Informe Anual 2006 - 2007 1.31 MB
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Memoria Anual: 2006-2007 Carta del Presidente de la Junta Directiva Señoras y señores accionistas: Concluimos el año fiscal 2006 2007, e iniciamos el nuevo período, en un momento muy especial en la historia de Costa Rica y de la empresa. El país, como todos sabemos, se planteó un dilema de grandes repercusiones ante la ratificación del Tratado de Libre Comercio entre Centroamérica, la República Dominicana y los Estados Unidos. Lo que en las otras naciones fue un simple trámite legislativo, en Costa Rica se convirtió en una gran disyuntiva, a definir en referéndum, sobre el carácter de nuestro desarrollo futuro. En torno a esa decisión se dividió la ciudadanía como pocas veces en la historia patria. Por fortuna el proceso se desarrolló dentro de los cauces pacíficos que son característicos de nuestro país, pero sin duda sacó a la luz algunas grietas profundas de su estructura social. Culminado el proceso, con resultados que juzgamos favorables para el desarrollo de la empresa y de Costa Rica, nos corresponde contribuir, como empresarios y como ciudadanos, a que las oportunidades que se nos abren sean aprovechadas por los costarricenses en forma amplia y equitativa. La Junta Directiva de Florida Ice & Farm Co. decidió crear la Fundación Florida, como instrumento que nos permita llevar adelante la proyección social de la empresa en forma ordenada, sistemática y con la misma visión estratégica con que abordamos nuestras actividades de negocios. Desde esa Fundación nos proponemos promover, entre otras cosas, la educación de los jóvenes y la formación de nuevos empresarios, a fin de que cada día más costarricenses estén en condiciones de participar activa y productivamente en el proceso de desarrollo, para su propio beneficio y el de sus familias. En cuanto a la empresa, el período fiscal 2006-2007 fue extraordinario. En términos financieros, nuestra principal subsidiaria, Florida Bebidas, cerró el año con un máximo histórico en la utilidad operativa, que creció un 38% respecto del período anterior. Si a ello le agregamos el crecimiento correspondiente a la recién adquirida Kern’s, la utilidad operativa creció un 47%. A este excelente desempeño se agrega el hecho de que los fallos judiciales de última instancia en nuestro litigio tributario con el IFAM nos permitieron reversar la provisión contable que habíamos hecho para esos fines. Eso, sumado a los buenos resultados del resto de nuestras subsidiarias, nos permite afirmar sin la menor duda que cerramos uno de los mejores años en toda la historia de Florida Ice & Farm Co. Florida Bebidas, en particular, ha hecho avances notables en su misión de ser una de las empresas líderes en el mercado de bebidas en Centroamérica. En este período culminó un proceso de tres años de preparación para actuar en un nuevo escenario de competencia. Fortalecida su presencia regional con la adquisición de Kern’s en Guatemala, y con la creación de una estructura centroamericana de ventas y distribución, procedió a adquirir la empresa propietaria de las franquicias de PepsiCo en Costa Rica. Esta adquisición nos trajo un mayor volumen de ventas y más presencia en el mercado costarricense, así como nuevas oportunidades de crecimiento, al incursionar en las categorías de bebidas carbonatadas e isotónicas, que representan cerca del 60% del mercado de bebidas envasadas. Sin embargo, siempre supimos que alteraría de forma sustancial el panorama competitivo de la industria en Costa Rica. Es natural que exista una reacción de nuestros competidores, pero nos hallamos en una posición de fortaleza en todos los órdenes que nos permite encarar cualquier nuevo desafío sin ningún temor. Nuestras finanzas están sanas, nuestra capacidad productiva también y, lo más importante, nuestras marcas están más arraigadas que nunca en la preferencia de clientes y consumidores, gracias a la calidad de los productos y a la ejecución eficiente de las mejores prácticas de mercadeo, ventas y distribución. Como podrán ustedes leer en los respectivos informes de operaciones, el negocio de cerveza experimenta un vigoroso crecimiento, sobre la base de innovación y mejoras en el portafolio y la presentación de las marcas. El de refrescos rompe récords de volumen y rentabilidad por segundo año consecutivo. La operación de Kern’s muestra resultados superiores a los supuestos con que se adquirió, y el negocio de carbonatadas fue plenamente incorporado a la organización, con las correspondientes sinergias, en menos de tres meses. Todo esto se traduce en un máximo histórico en el volumen de ventas, superior a los 37 millones de cajas equivalentes, nuevamente con un crecimiento de doble dígito sobre el año anterior. Nuestros negocios inmobiliarios en Guanacaste siguen desarrollándose satisfactoriamente, y contribuyen en forma creciente al desarrollo y bienestar de la provincia, y en particular de las comunidades cercanas a nuestros proyectos. En este período adquirimos la totalidad de las acciones de Reserva Conchal, con lo que se reafirma nuestro compromiso con el desarrollo inmobiliario y turístico de la zona. Confiamos en que, con la situación fiscal del país en franca mejoría, las autoridades públicas incrementen el apoyo al sector turístico en los campos de infraestructura y seguridad, que hoy día establecen claros límites y riesgos para la actividad. Por otro lado, reiteramos nuestro compromiso con un turismo responsable y sostenible, cuyos beneficios sean reales y tangibles para las generaciones presentes y futuras. Los negocios en que participamos fuera de Costa Rica, en el resto del istmo centroamericano, prestan un valioso apoyo a nuestra actividad principal en términos de insumos, y también hacen aportes crecientes a nuestros ingresos. Como consecuencia de todo ello, los resultados consolidados de Florida Ice & Farm Co. para el período son en extremo halagadores. Nada de esto hubiera sido posible si el personal de la compañía, en su conjunto, no hubiera hecho propios la Misión, la Visión y los Valores de la empresa tal como fueron formulados en junio del año 2004. La identificación activa del personal con los fines y la cultura de Florida siguen siendo nuestra principal fortaleza. Como accionistas, debemos rendir un homenaje de reconocimiento a las personas que día a día se esfuerzan, con sentido de propósito y claridad de visión, para alcanzar metas muy ambiciosas de desempeño. En particular, los valores de liderazgo, responsabilidad y trabajo en equipo se reflejan en excelentes resultados económicos, y en una organización mejor preparada que nunca para llegar a la cima de su potencial. Rodolfo Presidente de la Junta Directiva Jiménez Borbón Informe de Operaciones: 2006-2007 Cerveza y BAS El consumo de cerveza en Costa Rica ha estado desde hace muchos años en torno a los 30 litros per cápita por año. Ese consumo nos ubica en un lugar intermedio en Latinoamérica, donde el rango va desde los 15 litros en el extremo inferior, hasta más de 70 litros per cápita en el extremo superior. En Costa Rica, aunque el consumo de alcohol no se ha incrementado en forma significativa en las últimas décadas, el de cerveza sí ha crecido. En los últimos tres años ese crecimiento ha sido notable, al pasar de 31,5 litros en el 2004 a 35 litros en la actualidad. Esto quiere decir que hemos hecho una gestión exitosa para fortalecer la presencia en el mercado de nuestro principal producto. El volumen total de ventas de cerveza y bebidas alcohólicas saborizadas (BAS) en Costa Rica, en el año fiscal 2006-2007 aumentó un 7,5% respecto del período anterior. Tres factores fueron decisivos para lograr ese notable crecimiento: la innovación, en donde jugó un papel importante el lanzamiento de Pilsen 6.0; el mercadeo - en particular la nueva campaña publicitaria de Imperial - y una ejecución superior en el punto de venta, por medio de constantes y exitosas activaciones. El crecimiento del segmento Premium ha hecho una contribución significativa. Hacia el final del período, la nueva presentación de Bavaria le dio un nuevo impulso a ese segmento. Si a esos factores agregamos las exportaciones de cerveza y BAS, la tasa de crecimiento asciende a 8,8% respecto del año anterior. Se realizó una inversión estratégica al adquirir un nuevo sistema de filtración de mosto conocido como mash filter. Para ello se instalaron nuevos equipos de filtración y de molienda de malta. Todo esto constituye una importante ampliación en la capacidad de la Sala de Cocimiento, que puede llegar hasta un 100 % con algunas inversiones menores en el futuro. Nuestras líneas de envasado aumentaron su eficiencia en un 8,6 %, mientras que la productividad general de la planta cervecera aumentó un 11,9 %. Por esas, entre otras razones, Cervecería Costa Rica fue distinguida por Heineken con la Best Brewery Cup para Centroamérica y el Caribe. Imperial, Bavaria Gold y Pilsen ganaron medallas de oro en sus categorías en el concurso cervecero Monde Selection, que se efectúa anualmente en Bruselas, Bélgica. Agua y refrescos La contribución estratégica de esta unidad de negocios al desarrollo de la compañía es decisiva, desde el punto de vista de generación de utilidades, sinergias operativas y presencia en el mercado. El volumen total de ventas de agua y refrescos aumentó un 16.1 % respecto del período fiscal anterior, alcanzando un total de 11,4 millones de cajas equivalentes. Este es un máximo histórico para esta línea de productos. Es de destacar, en particular, que el volumen de refrescos aumentó un 29.4%, impulsado principalmente por la marca Tropical, mientras que el de agua aumentó un 12%. La capacidad de responder en forma dinámica a las demandas del consumidor, mediante la innovación en sabores y presentaciones, está en la base de ese crecimiento. Además de introducir nuevos sabores como el de manzana o el de piña y maracuyá, en la marca Tropical se lanzó la presentación de 500 ml. para los tés fríos, y se introdujo el envase familiar de 2 litros en sabores como mango y jugo de naranja. Las presentaciones personales de Agua Cristal estrenaron un nuevo estilo de botella y etiqueta, que las hace más atractivas y cómodas para el consumidor. Esos lanzamientos fueron apoyados con campañas publicitarias en radio y televisión, y con actividades musicales dirigidas al público joven, como el concierto Tropical Evolución Vox y la gira a colegios con Tropical Idol. Como resultado de todos esos esfuerzos, actualmente Florida Bebidas es líder de la categoría de Jugos, Néctares, Refrescos y Tés en Costa Rica, con una participación del 37,8% del mercado “off premise”. (Fuente: AC Nielsen). Maxxx Energy Florida Bebidas venía distribuyendo en Costa Rica la bebida energizante Maxxx Energy, originaria de Austria, desde enero del año 2004. Por su agradable sabor, su atractiva imagen y su efecto estimulante, Maxxx se convirtió rápidamente en el líder en este interesante segmento de mercado. A raíz del buen desempeño del producto, negociamos con sus propietarios la adquisición completa de sus derechos de fabricación y comercialización para toda Latinoamérica. En la actualidad, Maxxx Energy es una marca que pertenece a Florida Bebidas. Una vez que estuvo en nuestro poder hicimos un refrescamiento de la imagen de la marca, modificando el diseño del empaque y lanzando una nueva campaña publicitaria, con excelentes resultados en ventas. Tenemos muchas expectativas puestas en el desarrollo de este producto, dentro y fuera de Costa Rica. La nueva campaña de prensa de Maxxx Energy fue distinguida con el Pregonero de Bronce como la mejor del año. Los Pregoneros de Bronce son premios a la calidad publicitaria otorgados anualmente por el Diario La Nación. Embotelladora Centroamericana Florida Ice & Farm Co. adquirió Embotelladora Centroamericana, Ltda. (ECSA) en mayo del año 2007, como parte de la compra de los activos de SABMiller en Costa Rica. ECSA tiene la franquicia para producir y distribuir las bebidas de PepsiCo, Inc. en el mercado costarricense. Su adquisición, por lo tanto, agregó al portafolio de Florida las bebidas carbonatadas Pepsi Cola, Mirinda, Evervess, Milory y 7up, así como la isotónica Gatorade, líder mundial en su categoría, y la bebida energética Sobe Adrenalina Rush. Además de introducir a Florida en el ámbito de los refrescos carbonatados, con marcas de prestigio mundial, esta adquisición trajo consigo un excelente grupo de ejecutivos, supervisores y vendedores, así como 42 nuevos equipos de distribución. En total se incorporaron a nuestra organización 234 nuevos colaboradores. El equipo humano de ECSA se integró en forma rápida y armoniosa a su nueva familia, lo que ha permitido potenciar el desarrollo del negocio. ECSA también nos aportó 1.800 nuevos clientes directos, entre los cuales se encuentran importantes cadenas de comidas rápidas. Tan pronto como Florida se hizo cargo del portafolio de PepsiCo, se emprendieron nuevas acciones para reactivar la presencia de las marcas en el mercado y en las mentes de los consumidores. Se lanzó una nueva campaña de Pepsi Cola en televisión y vallas, se reformó el diseño de botellas y etiquetado y se produjeron nuevos materiales de punto de venta. Además se desarrollaron activaciones promocionales en más de 1.000 comercios, y se hizo una importante inversión en equipo de enfriamiento para los detallistas. En sus primeros cinco meses de operaciones dentro de Florida, las marcas de ECSA incorporaron 2,2 millones de cajas al volumen vendido. Kern’s El 2006-2007 fue el primer período fiscal completo en que Industrias Alimenticias Kern’s estuvo bajo el control de Florida Bebidas. Fue además en ese período en el que se terminó de efectuar la conformación del nuevo equipo gerencial, y la integración armoniosa de los equipos y sistemas básicos de trabajo. Aunque está establecida en Guatemala, Kern’s tiene una sólida presencia de mercado en toda Centroamérica con sus néctares, jugos, salsas y frijoles molidos. Estos últimos, además, se exportan en volúmenes significativos a los Estados Unidos de América. Las ventas de bebidas de Kern’s en la región crecieron un 19% respecto del período anterior, sobre la base de mejoras en la gestión comercial y de la innovación. Productos nuevos, como el néctar de frutas, junto con nuevos diseños de empaques para la línea Fun-C, fueron decisivos para lograr ese excepcional crecimiento. El volumen de ventas de alimentos creció un 14%, gracias al buen desempeño de las ventas de salsas y frijoles en Centroamérica, y especialmente de estos últimos en los Estados Unidos, en donde el crecimiento fue de 22%. La creciente demanda por este producto hizo necesario ampliar la capacidad de producción y embalaje de la línea en un 25%. Los buenos resultados en ventas, junto con productividades de $2.2 millones, se reflejan en un aumento del 28% en la utilidad operativa de la empresa en el período. Industrias Alimenticias Kern’s se encuentra en este momento en condiciones de incorporar una serie de buenas prácticas que ya han demostrado resultados positivos en Florida Bebidas, tanto en la gestión tecnológica como en la comercial. Por todo ello, el futuro de esta compañía es altamente promisorio. Ventas y Distribución La Unidad Estratégica de Ventas y Distribución se concentró en el período 2006- 2007 en asegurar la lealtad de nuestros clientes hacia nuestros productos y marcas, con el fin de alcanzar las metas de volumen planteadas y crear nuevas plataformas de crecimiento. Hemos invertido esfuerzos y recursos en conocer mejor a nuestra base de clientes, lo cual nos permite, año tras año, afinar la segmentación de los distintos canales de comercialización, y diseñar estrategias promocionales apropiadas para cada uno de ellos. Los programas de lealtad se han convertido en una excelente vía de comunicación y acercamiento de la empresa con sus clientes, y en un fuerte estímulo para el crecimiento de las ventas. Grupos seleccionados de clientes participan en programas en los que acumulan puntos, los cuales los hacen acreedores a premios directos muchas veces en forma de instrumentos de apoyo para sus negocios - o bien a incentivos personales como viajes a eventos deportivos y otros. Como apoyo al desempeño de nuestras marcas premium de cerveza, y a la valorización de la categoría en general, ejecutamos nuevos programas como Viva el Menú y Cerveza y Buena Mesa, que asocian al producto con el disfrute de la buena comida. El programa Experto Cervecero capacita a bartenders y saloneros para el servicio apropiado de la cerveza. La visibilidad de nuestros productos en los establecimientos comerciales, la calidad de su presentación y la temperatura correcta de servido son factores claves para impulsar las ventas. Para optimizar nuestro desempeño en el punto de venta hemos desarrollado atractivos materiales de exhibición, tales como los centros de hidratación Cristal en supermercados y equipo frío especial para colocar cerca de las cajas de pago. Los esfuerzos de Florida por ofrecer un excelente servicio a los clientes fueron reconocidos por la Cámara Nacional de Comerciantes Detallistas, que otorgó a la empresa, por segundo año consecutivo, el Premio a la Excelencia, distinción única que se adjudica a partir de una encuesta realizada entre los 6.000 asociados de la Cámara, sobre la calidad del servicio que les ofrecen los distintos proveedores. Por su parte, nuestro socio estratégico Heineken otorga anualmente cuatro Premios a la Calidad entre sus empresas afiliadas en todo el mundo. El correspondiente a Ventas y Distribución fue otorgado en el 2006 a Florida Bebidas, también por segundo año consecutivo. Esto representa una singular distinción para nuestra empresa, y demuestra el consistente progreso de nuestra ejecución en este campo. Las principales cadenas de supermercados del país otorgaron varias distinciones a Florida por la calidad de su servicio. Hemos dotado a más de 2.000 comercios con equipos que llevan la cerveza a temperatura bajo cero, y hemos capacitado a su personal sobre la forma apropiada de hacer que el producto llegue en condiciones óptimas a manos del consumidor. Nuevos Mercados Durante el período fiscal 2006 2007 alcanzamos por primera vez el umbral de un millón de cajas exportadas, con un aumento del 26% sobre el año anterior. Hemos logrado consolidar mercados y fortalecer portafolios, y hemos ampliado nuestro abanico de territorios, alcanzando ya 13 países dentro y fuera de Centroamérica. Adicionalmente, nuestra Unidad Estratégica de Nuevos Mercados se ha hecho cargo de administrar la comercialización en Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y el Caribe de todas las líneas de néctares y alimentos que produce Kern’s en Guatemala. Para apoyar esta gestión se han destacado gerentes comerciales permanentes en Nicaragua y Honduras, nuestros mercados más importantes. Al cierre del periodo se logra un crecimiento del 19% en néctares y un 14% en alimentos sobre el año anterior. Entre los nuevos destinos de nuestras exportaciones destaca Colombia, que representa una proporción muy importante de las de Smirnoff Ice, y Australia, que es en este momento el tercer mercado exterior para la cerveza Imperial, a pesar de su reciente introducción en ese lejano mercado. Son de destacar también los progresos en la comercialización de Maxi Malta y Bamboo en las islas del Caribe, mercados con una marcada tendencia hacia las maltas y el ron. En retrospectiva, ha sido un año muy intenso pero sin duda otro paso firme en la dirección correcta. Recién comenzamos a explorar las grandes oportunidades que hay fuera de nuestro territorio Servicios Corporativos Cadena de suministros Uno de los objetivos de la Gerencia de Cadena de Suministros en la empresa es el generar una política de ahorro constante en costos. El adecuado planeamiento y la correcta ejecución de la política de compras nos permitió ahorros por cerca de $8,5 millones, en el período 2006-2007, en la compra de malta, otras materias primas, repuestos y gastos de mercadeo. La Planificación de Ventas y Operaciones (S&OP) es un instrumento decisivo para el logro de la eficiencia. El sistema, ya en aplicación plena en Florida Bebidas, fue implantado además en Kern’s y ECSA. Una empresa como Florida no puede limitarse a recibir ofertas de proveedores, sino que debe contribuir activamente a desarrollarlos. De esa manera se generan nuevos encadenamientos productivos, con ventaja no sólo para las empresas compradoras y proveedoras, sino para la economía en general. Florida ha puesto en práctica un Proceso de Evaluación de Proveedores, y se ha involucrado activamente en el desarrollo de nuevos oferentes en el área centroamericana. Para hacer más eficiente la distribución de los productos de Florida, se diseñó y puso en práctica un nuevo modelo operativo en los centros regionales de distribución (“Depósitos”), y se mejoró la flota de vehículos, cuya edad promedio pasó de 6,4 a 4,8 años. Además, al 90% de los vehículos se les instaló controles de consumo de combustible, y se ha reforzado la capacitación de los choferes. El desafío de la expansión e integración del negocio La incorporación a Florida, en menos de dos años, de dos nuevas empresas de producción y distribución, una de ellas ubicada fuera del territorio costarricense, representó un desafío considerable para toda el área de Servicios Corporativos de la empresa. La Contraloría, por ejemplo, tuvo a su cargo todos los análisis financieros y las debidas diligencias para orientar las adquisiciones, y, una vez realizadas estas, la labor de integrar los sistemas contables y de reportes, además de las estrategias administrativas y financieras de corto, mediano y largo plazo. La Gerencia de Tecnología de Información debió realizar un exhaustivo proceso de absorción de datos contenidos en diversos sistemas, a fin de garantizar su correcto procesamiento dentro de los avanzados modelos informáticos que Florida Bebidas ha venido implantando en los últimos años. Además emprendió una agresiva transferencia de tecnología desde Florida hacia las empresas recién adquiridas, como por ejemplo la estandarización del sistema SAP para todo el grupo, así como el uso de tecnología de telefonía IP en toda la red corporativa. La Gerencia Legal, además de participar en las negociaciones de adquisición, una vez culminadas estas se encargó de tramitar los cambios registrales de propiedades y marcas y de representación jurídica. La estrecha colaboración entre las unidades estratégicas de Ventas y Distribución y de Servicios Corporativos logró que la integración de Kern’s y ECSA al grupo de empresas de Florida se realizara en forma ágil y armoniosa. Recursos Humanos El área de Recursos Humanos de la empresa fue particularmente exigida en este período, debido, entre otras cosas, a la necesidad de integrar en forma armoniosa a la organización el personal de las empresas recientemente adquiridas. Tanto en Kern’s como en ECSA las transiciones se efectuaron con éxito y el proceso avanza según lo planeado, con los necesarios ajustes en términos de reclutamiento, cultura organizacional, compensaciones y otros aspectos decisivos para el buen desempeño de las operaciones. Debido a las crecientes responsabilidades de esta área del negocio, su líder, la Lic. Scarlett Pietri, fue incorporada al Comité Ejecutivo de la compañía con rango de Directora. Ello la convirtió además en la primera mujer en ocupar una posición de ese nivel en la empresa. El área de Recursos Humanos fue reestructurada por completo. La nueva asignación de labores responde a las necesidades de una empresa que crece y se diversifica sobre la base del aprovechamiento y desarrollo del talento humano. En este orden, el promedio de horas de capacitación por persona empleada cerró el período un 56% por encima de la meta inicial. Además, se está ejecutando un programa de Máster Ejecutivo con el INCAE para posiciones gerenciales de alto potencial. En seguridad laboral, otro de los temas clave en esta área, se logró reducir el índice de accidentes casi a la mitad, de 16,7% a 9,6%, y el índice de severidad (duración promedio de la incapacidad por accidentes laborales) de 2,41 a 1,5 días. Una gerencia especializada en este campo impulsa mejores prácticas y mantiene un monitoreo constante sobre los resultados, con informes mensuales al Comité Ejecutivo. Los esfuerzos de la empresa por ofrecer un ambiente laboral atractivo y propicio al desarrollo personal hicieron que, en la encuesta realizada en Expo Empleo, Florida obtuviera el segundo lugar como mejor empleador percibido. El ser una opción laboral de preferencia es uno de los pilares de nuestra Visión Estratégica. Informe Anual : 2006-2007 — Florida Inmobiliaria Reserva Conchal Florida Inmobiliaria adquirió la totalidad del capital de las sociedades que conforman el proyecto Reserva Conchal, a través de sendas transacciones de compra con ambos socios: SABMiller y Sol Meliá. Al asumir el control total del proyecto, el grupo ha reafirmado su confianza en el equipo gerencial, y ha dado continuidad a los proyectos de inversión y desarrollo que ya se encontraban aprobados. En el transcurso del presente período se concluyó la venta de las unidades remanentes del proyecto Malinche, se realizó la preventa de la totalidad del proyecto Carao, cuyas obras deben ser finalizadas durante el primer trimestre de 2008, y se recibieron reservaciones para las 18 unidades que conforman el proyecto Jobo, que debe iniciar obras en los próximos meses. Adicionalmente en 2007 se llevó a cabo la construcción del Club de Playa y de la carretera que le da acceso, así como a múltiples áreas de desarrollo. Se ha trabajado además en diseño y permisos para nuevos proyectos de infraestructura que serán ejecutados en 2008. El Hotel Paradisus Playa Conchal, operado por Sol Meliá, tuvo de nuevo un año excelente. En diciembre de 2006 comenzó a operar la ampliación del hotel, la cual consiste en 102 habitaciones, restaurante, piscina, nuevo centro de convenciones, casino y lounge bar. El incremento de la capacidad ha provocado un natural descenso en el porcentaje de ocupación, el cual se espera recuperar a corto plazo. Sin embargo los resultados operativos han mantenido estándares muy saludables. Se realizaron gestiones formales para la venta del activo hotelero a un comprador interesado. No obstante, estas se dieron por finalizadas en septiembre, debido básicamente a que la crisis crediticia en los Estados Unidos provocó cambios en los términos del financiamiento bancario que se había estructurado para esta transacción. Península Papagayo En el período 2006-2007 se dio inicio a las obras constructivas del ambicioso proyecto de la Marina Papagayo, cuya primera fase se espera inicie operación durante el primer semestre del año 2009. La marina se convertirá en un importante elemento diferenciador para el proyecto y para Guanacaste como destino turístico. Asimismo se dio continuidad a la construcción de obras de infraestructura que permiten abrir nuevas áreas para la venta de producto inmobiliario. Los primeros trimestres del año 2007 han presentado un ritmo más lento en la conversión de ventas, en parte debido a los trámites burocráticos que requiere el traspaso de concesiones, lo que afecta adversamente la consolidación de resultados en FIFCO. Se espera una intensificación de las ventas en el cuarto trimestre del año, cuyo impacto se reflejará en el informe consolidado de próximo período fiscal. El Hotel Four Seasons Resort – Costa Rica nuevamente ha superado todos los indicadores claves de operación y financieros alcanzados el año anterior. Estos continúan en promedio siendo superiores a los indicadores de otras propiedades bajo gestión del mismo operador en otros destinos vacacionales. Más allá de los resultados que muestren en un año particular, los proyectos inmobiliarios son de suma importancia para la compañía en el mediano y largo plazo. Informe Anual : 2006-2007 — Florida Capitales Envases del Istmo S. A. (ENDELIS) Envases del Istmo realizó en el período ventas de 270 millones de latas a clientes en toda Centroamérica. El costo mundial del aluminio se duplicó en el curso del año, por lo que Endelis ha trabajo muy duro en el incremento de productividades y reducción de desperdicios, para reducir el impacto del costo de la materia prima sobre el precio del producto terminado. Se ha dado además un enfoque fuerte en la capacitación del personal para reducir los paros de la línea, lo que ha significado un aumento en la productividad cercano al 5%. COMEGUA El mercado del vidrio ha crecido considerablemente, influenciado por el aceleramiento general de la economía mundial, pero también por una especie de redescubrimiento de sus cualidades. Cada día más consumidores prefieren envases de vidrio. La adquisición de VIPASA en Panamá demostró por ello ser una decisión correcta, ya que con la capacidad que nos proporciona esta empresa hemos tenido mejores oportunidades para satisfacer a nuestros clientes. Hemos invertido adicionalmente en nuevos equipos y maquinaria para mejorar la tecnología en cuanto a la capacidad de producir más y mejores envases, haciéndolo con recursos más eficientes y amigables con el ambiente. No obstante lo anterior, y debido a que a inicios del año hubo problemas serios con el horno # 1 de VIGUA, que nos obligaron a sacarlo de operación por unos 50 días, el UAFIR del período fiscal bajó en 1.17%. A pesar de esto, por una mejor productividad y una mejoría en el peso de los envases producto de las nuevas tecnologías, el número de piezas empacadas creció en 30.68%. INCECA La situación económica de Nicaragua ha sufrido por los frecuentes cortes de energía, así como por cierta inestabilidad provocada por algunos mensajes confusos que envía el Gobierno, y por desastres naturales que han afectado muy fuertemente al país. No obstante, las ventas al 30 de junio, cierre del período fiscal anterior, habían aumentado un 13.2% en cerveza y un 23% en agua y jugos. La participación de mercado de la competencia, Cervecería Río S. A de Guatemala, sigue siendo muy baja, a pesar de que lanzaron una nueva cerveza y han continuado con promociones y campañas muy agresivas. La utilidad neta de INCECA, después de impuestos, creció 36.7% vs. el año anterior. Durante el período, la Administración se ha enfocado también en la consecución de representaciones de productos que complementan nuestras líneas, principalmente jugos y refrescos. También se inició la distribución de leche producida en Nicaragua en envase tetra para algunas zonas del país. Cervecería El Barú Esta empresa ubicada en Panamá, en la que somos socios minoritarios de Heineken, se mantuvo estable en su desempeño en el mercado durante el período 2006-2007. La venta de algunos activos innecesarios, junto con una disciplina de productividades, se refleja en una mejora en los resultados económicos. En este período El Barú comenzó la fabricación y venta en Panamá de la cerveza Budweiser, con buen éxito. Esto, junto con las ventas de la participación en el mercado de cervezas Premium. Informe Anual : 2006-2007 — Responsabilidad Social Corporativa Medición de brechas de expectativas En el año 2005 Florida Bebidas, al igual que otras empresas cerveceras de América Latina, realizó una encuesta para conocer cuáles eran las expectativas de los costarricenses respecto de una industria cervecera responsable. Al mismo tiempo se les preguntaba a las personas en qué medida la industria cervecera nacional llenaba esas expectativas. La comparación de las respuestas permitió identificar “brechas de cumplimiento” en una serie de ámbitos definidos por los propio entrevistados. El cerrar esas brechas se convirtió entonces en uno de los objetivos de las políticas de Responsabilidad Social de Florida Bebidas. Como se muestra en el gráfico, las brechas más importantes en el año 2005 estaban en Promoción del consumo responsable, Foros e investigaciones sobre alcohol, Proyección a la Comunidad, Publicidad Responsable y Promoción de programas educativos y culturales. En el sistema de medición que se aplicó, la dimensión de cada una de esas brechas era entre 1,5 y 1,6. Luego de dos años de ejecutar nuevos programas de Responsabilidad Social Empresarial, se volvió a efectuar la misma encuesta en el 2007, con idéntico cuestionario y una muestra de población igual a la anterior. Los resultados que mostró fueron altamente positivos. Todas las brechas se redujeron sustancialmente, a valores inferiores a 0,5. Incluso la más alta, que en esta ocasión es la de Proyección a la comunidad, es menos de la mitad de la menor de las brechas de dos años atrás (Calidad del producto). Estos resultados nos llenan de satisfacción, pero no perdemos de vista que siguen existiendo brechas, y que lo ideal es llegar a eliminarlas por completo. El instrumento de medición de las encuestas nos ayuda a orientar nuestros esfuerzos de RSE la dirección que espera la ciudadanía costarricense. Brechas de expectativas 2005 Autoevaluación del desempeño en RSE La medición de brechas de expectativas no es la única forma en que evaluamos nuestro desempeño en Responsabilidad Social Empresarial. También formamos parte del grupo de empresas que decidió aplicar, hace dos años, el método de autoevaluación en RSE que fue desarrollado por el INCAE para la Asociación Empresarial para el Desarrollo (AED), de la cual somos miembros. Esta evaluación desagrega el desempeño de la empresa en RSE en casi 400 variables, en las categorías de Proyección Social, Desempeño Ambiental, Relaciones con Consumidores, Relaciones Laborales, Relaciones con Proveedores, Gobernabilidad Corporativa, Transparencia y Valores, y Sostenibilidad Económica. Un “benchmarking” por categoría le permite a cada empresa participante conocer su posición respecto de las demás compañías. Florida Bebidas participa en el proceso desde que se puso en práctica, y ya concluyó su segundo proceso de autoevaluación. El modelo de AED nos permitió elaborar una estrategia de RSE amplia y detallada, en la que participan todas las áreas de la empresa. Los progresos y dificultades en la ejecución de esa agenda son analizados una vez al mes por el Comité Ejecutivo. Florida Bebidas se ha planteado la meta de ocupar el primero o el segundo lugar en cada categoría, respecto del conjunto de las empresas participantes en el benchmarking. Proyección Voluntariado social La promoción del trabajo voluntario en causas de bien social y ambiental recibió un nuevo impulso, tanto de parte de la administración como de los propios colaboradores de la empresa, bajo la coordinación del nuevo Comité de Voluntariado, el cual está integrado por personas que han mostrado interés y liderazgo en ese campo. En el año 2007 realizamos diez limpiezas de playas, en colaboración con la Asociación Terra Nostra y con voluntarios de las distintas localidades. Las playas beneficiadas fueron Tortuguero, Pacuare, Cieneguita, Guacalillo, Tárcoles, Chacarita, Cocal, Playa Hermosa de Carrillo, Brasilito y Tivives, y en las limpiezas se contó con la participación de 1220 personas, entre empleados de Florida y vecinos de las comunidades y diversas instituciones participantes. Voluntarios de Florida, junto con estudiantes, educadores y vecinos, hicieron además una Barrida contra el Dengue en el distrito de Llorente de Flores, a solicitud de las autoridades locales. Una de las acciones de voluntariado más gratificantes, tanto para nuestros colaboradores como para los beneficiarios, son las visitas que se han hecho a hogares de ancianos y hogares infantiles. En estas visitas, personal de Florida coopera para mejorar las instalaciones, pero sobre todo comparte tiempo con los ancianos y los niños, contándoles historias, haciendo juegos o simplemente conversando. Se han distinguido en este trabajo las agencias en San Carlos y Ciudad Neilly, así como el personal de ventas de la GAM. Aportes a la Creatividad y la Excelencia En una cena de gala, Florida Ice & Farm Co. entregó a sus ganadores los Aportes a la Creatividad y la Excelencia 2007. Cada uno de ellos recibió US $25.000 para desarrollar un proyecto científico, histórico o artístico. Los ganadores en esta oportunidad fueron: • El Dr. Carlos Sojo, sociólogo, quien realiza un estudio cualitativo sobre la percepción social de la desigualdad en Costa Rica; • Los doctores Ramiro Barrantes, Henriette Raventós y Rebeca Campos, que investigan la historia y estructura genética de la población costarricense y su relación con las enfermedades hereditarias; • Los doctores Alice Pérez y Guy Lamoureux, quienes desarrollan un proyecto sobre la síntesis de las naftoquinonas, estructuras químicas de gran valor en la lucha contra la malaria y el mal de Chagas; • El periodista Gerardo Bolaños, quien analiza el legado fotográfico de Manuel Gómez Miralles, que comprende unas 50.000 placas de vidrio, gelatinas, positivos y películas realizados en Costa Rica entre 1910 y 1950; • El Dr. Guy de Téramond, quien desarrolla una investigación de punta en el campo de la física, cuyos hallazgos preliminares ya ha expuesto en la Universidad de Stanford y el Centro Europeo de Estudios de Física Nuclear, entre otros distinguidos centros académicos. El Comité de Selección de los Aportes estuvo integrado por la Dra. Rosemary Karpinsky, distinguida historiadora y ex Presidente de la Asamblea Legislativa, y los doctores Claudio Gutiérrez, Jorge Mora y Gabriel Macaya, ex rectores universitarios. Programas de consumo responsable Nuestros programas de consumo responsable se concentran en la prevención del consumo de alcohol por menores de edad, y en la del manejo de vehículos bajo los efectos del alcohol. En este último campo el programa principal es Chofer Designado, que tuvo una fuerte presencia en actividades como las fiestas de Palmares, así como en los operativos de control de la Dirección de Tránsito en Semana Santa, con la entrega de materiales del programa. Adicionalmente lanzamos una nueva campaña de vallas, con el texto: ¿Va de fiesta, Lleva Chofer Designado? En materia de prevención del consumo de alcohol por menores de edad, además de continuar con nuestra campaña para adolescentes en radio y TV, pautamos tres catorcenas de 103 caras de mupis con el mensaje “Lo que toma un menor pasa por manos adultas”. También produjimos y distribuimos el folleto “Cómo hablar de alcohol con sus hijos”, que tuvo gran aceptación e impacto entre los padres de familia. Desempeño UEN Cerveza y BAS ambiental Continuamos con el desarrollo y formalización del Sistema de Gestión Ambiental de la Planta de Cervecería Costa Rica con base en la norma ambiental internacional ISO 14001. Las funciones y responsabilidades en materia ambiental son comunicadas a todo el personal para su conocimiento y aplicación. Algunos indicadores importantes son: • Redujimos el consumo de agua por hectolitro de cerveza producido de 7,51 hl. en el periodo anterior a 6,29 hl. en el actual, con la cual superamos la meta de 6,5 hla/hlp. Nuestro estándar en este indicador está ya cerca de las mejores prácticas mundiales. • Redujimos la generación de desechos sólidos ordinarios (DSO) enviados al relleno sanitario por hectolitro de 0,44 kg DSO/hlp en el periodo anterior a 0,37 kg DSO/hlp, con la cual superamos la meta de 0,4 kg DSO/hlp. Cabe destacar en este tema la utilización de 2.650 toneladas métricas de lodos biológicos de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales para la elaboración de abono orgánico por parte de un tercero, y 28.500 toneladas métricas de afrecho de malta, polvo de malta y levaduras residuales como complemento nutricional en alimentación animal. Gracias a este tipo de disposiciones, únicamente el 2% de los desechos de las instalaciones llegan a un relleno sanitario. El resto son dispuestos de una forma ambientalmente adecuada a través de su reciclaje, reutilización o co-procesamiento como combustible alternativo. • Redujimos el consumo de energía térmica por hectolitro producido de 125,9 MJ/hlp en el periodo anterior a 114,8 MJ/hlp, con la cual superamos la meta establecida de 112,5 MJ/ hlp. Lo anterior se logró a través de un uso más eficiente del vapor como fuente de calor en los diferentes procesos. • El consumo de energía eléctrica de 11,28 kWh/ hlp para el presente periodo prácticamente se mantiene igual que en el periodo fiscal anterior, el cual fue de 11,33 kWh/hlp. No logramos alcanzar la meta de 10,8 kWh/hlp. UEN Planta Tropical Refrescos En marzo del 2007 iniciamos la implantación y formalización del Sistema de Gestión Ambiental de la Planta Tropical con base en la norma ambiental internacional ISO 14001. Se iniciaron las actividades de sensibilización a todo el personal sobre generalidades del sistema, guión ambiental, clasificación y separación de desechos sólidos. Se inicia el registro comparativo mensual de los consumo de agua de esta instalación, reportándose un consumo de 9,46 hla/hlp para todo el periodo. En el caso del consumo de energía eléctrica, se reporta un consumo de 12,63 kWh/hlp y para consumo de energía térmica 86,4 MJ/hlp. Como parte de la implementación del ISO 14.001 se fijan las metas a cumplir para el próximo periodo basado en los datos históricos y benchmarks de la industria para productos similares. En el caso de los desechos sólidos, se ha logrado bajar la cantidad de desechos que se envían al relleno sanitario del 75% al inicio del periodo al 20%. Las emisiones atmosféricas provenientes de las calderas están bajo constante control y calibración, de manera que se cumpla en todo momento la legislación ambiental en emisiones gaseosas Planta ECSA. Con la adquisición de ECSA, se inicia la gestión ambiental en estas instalaciones con una revisión y actualización de todos los permisos requeridos para su operación. Se fijan con PEPSICO las metas de los indicadores para consumo de agua y energía. A finales del periodo fiscal (julio 2007) se inicia el registro sistemático mensual de estos indicadores. Se identifica la necesidad de incrementar la eficiencia de remoción de carga contaminante descargada de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales. Las mejoras asociadas a esta Planta serán realizadas en el próximo periodo. Reciclaje de envases La recolección anual de envases de aluminio de todo el periodo fiscal 2006-2007 fue de 50,26% del total puesto al mercado. La meta para el periodo fue de 50%. Este aluminio fue comercializado en Estados Unidos, México y Brasil principalmente. La recolección anual de plástico de todo el periodo fiscal 2006-2007 fue de 52,29%. La meta planteada para el periodo fue de 100%. El porcentaje de recuperación incluye las ventas de ECSA, las cuales no fueron contempladas en el presupuesto para el año 2007. El logro de la meta fue afectado negativamente por la decisión de China de no continuar recibiendo material compactado, sino solamente molido. El principal mercado donde se exportó el material fue Indonesia. A finales de este periodo se inició el estudio de diferentes opciones para la recolección y disposición de envases de tetrapak, empaques utilizados en algunos de los productos de la marca KERN`s.
