dossier enogastroturismo

No231 - Octubre 2013
DOSSIER
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EDITORIAL
ÍNDICE
Turismo y tecnología: el factor crítico que
marca las diferencias
Es habitual en tertulias de radio escuchar comentarios del tipo “el turismo no tiene valor añadido”. En realidad, muchas de las lumbreras que pronuncian alegremente esta frase lo hacen por
ignorancia, dejándose llevar por estereotipos. Desconocen que la industria turística del siglo XXI, en
países como España, aumenta su grado de sofisticación tecnológica año tras año y que alrededor
de ella surge una miríada de empresas especializadas, altamente creativas e innovadoras.
En la actualidad, buena parte de las inversiones tecnológicas del sector turístico se están concentrando en tres áreas principales: ahorro de costes, aumento de ventas y mejora de la experiencia
del turista. No olvidemos que los costes empresariales se han disparado en los últimos años -por
la subida de impuestos y tasas aeroportuarias, de la luz, basuras, agua, etc.- y reducirlos se ha
convertido en una obsesión debido a la caída de los ingresos debido a la crisis. Hoy en día cualquier área de la empresa es susceptible de lograr ahorros, sean de energía, de almacenamiento de
datos, de personal… Pero también se buscan procesos para ahorrar tiempo, que es dinero.
Por otra parte, la recesión económica ha hecho caer sobre todo la demanda nacional y las empresas buscan desesperadamente nuevos clientes, segmentos y nichos. Se presta más atención a las
técnicas de upselling, crosselling, fidelización de clientes… Tareas que requerirán la explotación
intensiva de ingentes volúmenes de datos a través de procesos automáticos.
Además, mejorar la experiencia del turista -a través de apps, dispositivos con interfaces intuitivas,
procesos más cómodos, etc.- es clave en un mercado donde cada vez hay más competencia, para
retener el cliente y que vuelva en el futuro, sin necesidad de reventar precios.
De hecho, estamos viendo ya que el binomio turismo-tecnologías se está convirtiendo en el elemento crítico que marca la diferencia de España respecto a otros destinos rivales. Y este factor irá
a más en los próximos años.
HOTELES
HOT 16 > 25
AGENCIAS Y
AGE TUROPERADORES
26 > 35
TyE
TURISMO Y
ECONOMÍA
36 > 47
TRANSPORTES
TRA 48 > 55
REPORTAJE
REP 4 > 15
El sector turístico vive una carrera tecnológica protagonizada por miles de actores,
desde empresas startup a multinacionales,
como nunca antes había experimentado.
A nivel global son múltiples las tendencias
tecnológicas en curso y proyectos en marcha, de las cuales hemos seleccionado 20
para este tema de portada.
EQUIPAMIENTO
EQT 56 > 59
DOSSIER
DOS ENOGASTROTURISMO
60 > 69
CUBA
CUB 70 > 83
EDITOR: Joaquín Molina García-Muñoz · [email protected] - DIRECTOR: Manuel Molina Espinosa · [email protected] · @manolomolinaesp - GERENTE: Carlos Hernández · [email protected] · @carloshosteltur
REDACCIÓN: MENORCA: Redactora Jefe: Esther Mascaró · [email protected] · @esthermascaro - MADRID: Hoteles: Vivi Hinojosa · [email protected] · @vivi_hinojosa - Agencias y Turoperadores: José
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REP
Las 20 tendencias
tecnológicas que
transformarán el turismo
El sector turístico vive una carrera tecnológica protagonizada por miles de actores,
desde empresas startup a multinacionales, como nunca antes había experimentado.
Tales esfuerzos elevan año tras año el grado de sofisticación de la industria turística y
no hay día en que deje de presentarse alguna innovación. A nivel global son múltiples
las tendencias tecnológicas en curso y proyectos en marcha, de las cuales hemos
seleccionado 20 para este tema de portada.
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L
a llegada de turistas internacionales en
todo el mundo superó por primera vez en
su historia la cifra de mil millones el año
pasado y la OMT prevé que hacia el año 2030
el número de viajeros habrá alcanzado un volumen de 1.800 millones. Ahora bien, la competencia entre empresas y destinos será cada
vez más global, así como el nivel de exigencia
de los clientes.
De ahí que cada vez haya más presión sobre
la industria turística, que busca de manera incesante nuevos sistemas para ahorrar costes,
aumentar ventas y mejorar la experiencia del
viajero. Debido a esta necesidad de innovación
permanente, la inversión en tecnologías cobra
cada vez mayor importancia.
¿Qué tecnologías se desplegarán o se consolidarán en los próximos años en los diferentes subsectores del turismo? Las Tecnologías
de la Información (TI) tendrán un papel preponderante, pero hay otras innovaciones técnicas a
tener en cuenta.
1. Uso de móviles en destino:
crecimiento exponencial
Durante el foro TurisTIC celebrado en Barcelona el pasado mes de mayo, un estudio presentado por la empresa La Magnética, basado
en las visitas que reciben las webs de destinos
turísticos y museos de España, apuntó que una
de cada tres visitas a webs de destinos ya es
por móvil.
Según Álex Espinós, director de la citada
empresa, “en 2011 el tráfico en las webs de
destinos y museos procedente de dispositivos
móviles apenas era del 5%. Pero el año pasado
ya era del 16% y estimamos que en el verano
de 2013 se superará el 30%. Prácticamente
uno de cada tres accesos será por móvil pero
muchas webs de destinos no están preparadas
para este cambio”.
El estudio también mostraba que la duración de la visita desde dispositivos móviles a
las webs de destinos y museos es mayor con
smartphones que con tablets. Sin embargo,
advierte Àlex Espinós, “esta mayor cantidad de
tiempo va en contra de la calidad de la visita”. Ello es debido a que los tiempos de carga
de información en los smartphones son “muy
altos” y manejar la página “se hace más pesado”. Prueba de que muchas webs de destinos
no están preparadas para dispositivos móviles.
El informe concluye que las visitas vía dispositivo móvil a las webs de destinos y museos se
estabilizará entre el 30% y el 50% del total de
tráfico a medio plazo.
2. Las agencias de viajes saltan a la
palma de la mano
“Las aplicaciones móviles son una de las
demandas más comunes actualmente entre las
agencias de viajes que ya nos solicitan adaptar
El wifi gratis debe ser entendido según los expertos como un valor añadido al cliente y no como un ingreso
adicional, e incluso como una herramienta más de comunicación.
nuestras herramientas a este tipo de plataformas, para que su cliente final pueda conectarse desde su móvil o tablet y acceder a todo
el catálogo de producto de la agencia”, indica
Toni Frau, director general de Traveltool.
Por su parte, Íñigo García-Aranda, director
de marketing de Amadeus España, indica que
“el cliente está continuamente conectado a través de los dispositivos móviles a su alcance, y
puede precisar los servicios de su agencia en
cualquier momento. La agencia que desea dar
un servicio completo ha de ser consciente de
ello, y hoy en día, acompañar en todo momento
al cliente se traduce en ser un negocio verdaderamente multicanal”.
Cada vez haya más
presión sobre la industria
turística, que busca
nuevos sistemas para
ahorrar costes, aumentar
ventas y mejorar la
experiencia del viajero
No obstante, según advierte Manuel Sos, director gerente de Pipeline Software, “en muchas
ocasiones no es suficiente la adaptación de los
sistemas existentes, resultando necesario la
creación de otros nuevos. En estos momentos,
por ejemplo, queda todavía mucho por hacer
para dar respuestas tecnológicas adecuadas a
las necesidades creadas por los nuevos dispositivos móviles, en especial los smartphones”.
Previsiblemente, buena parte de las futuras
inversiones en tecnología realizadas por las
agencias de viajes se dirigirán hacia el mundo
móvil. Tal como apunta Pablo de Porcioles,
director de desarrollo de Negocio de eDreams,
“turismo y nuevas tecnologías mantienen una
relación muy estrecha. Internet ha revolucionado totalmente el sector de los viajes, por ello la
innovación no es solo uno de los pilares del crecimiento de eDreams hasta la fecha, sino que lo
consideramos imprescindible para mantener el
liderazgo. Las ventas online de viajes sobrepasarán este año en España los 10.000 millones
de euros según eMarketer, y se esperan crecimientos de dos dígitos anuales hasta el 2016, de
ahí que una de las inversiones más fuertes que
realizamos sea en nuevas tecnologías”.
3. Dos sistemas operativos dominan
el mercado
El mismo estudio de La Maquinista sobre
dispositivos móviles usados por los viajeros reveló que prácticamente todos los smartphones
y tablets sólo correspondían a dos sistemas
operativos: los desarrollos por las empresas
Apple (para los iPhone e Ipad) y Google (sistema Android). “Han quedado dos sistemas
dominantes mientras el resto son casi marginales”, apuntaron los responsables del estudio.
De hecho, incluso el presidente de Telefónica, César Alierta advertía recientemente sobre
el peligro para la “experiencia de los clientes”
de los “nuevos monopolios”, refiriéndose a los
gigantes Google y Apple. En este sentido, el
directivo español apuntaba cómo los sistemas
operativos de Google (Android) y de Apple (iOS)
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5
REP
CIFRAS GLOBALES DE SMARTPHONES
Usuarios totales previstos
para 2013 (en millones)
Smartphones
por plataformas
1.000
Android
iOS
500
Otros
0
Android
iOS
Fuente: Segittur / Estudio de mercado de apps turísticas.
CIFRAS GLOBALES DE TABLETS
Mercado global de tablets
2012
Ventas previstas, 2016:
375M Uds (en millones)
400
Apple
22%
43%
Samsung
2%
6%
12%
15%
Amazon
300
Apple
Android
200
Microsoft
Asus
Barnes&Noble
RIM
100
Otros
Otros
0
2016*
Fuente: Segittur / Estudio de mercado de apps turísticas.
Top 20 de las Apps más descargadas de turismo (en millones)
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
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an
et
0
Fuente: Segittur / Estudio de mercado de apps turísticas.
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Octubre 2013
controlan el 92% de la cuota de mercado de
plataformas móviles.
Los “nuevos monopolios” en los sistemas
operativos móviles incluso son vistos como una
amenaza por un gigante tecnológico como Microsoft. Así que, para no perder más terreno
frente a Google y Apple, Microsoft ha comprado
el negocio de móviles de Nokia -que ha desarrollado los smartphones Lumia- por 5.440 millones
de euros. Mediante esta adquisición, así pues,
Microsoft parece comprender que quien domine
el internet móvil dominará el futuro de internet.
4. Social, Local, Mobile: una
tendencia transversal
Se estima que, hacia el año 2015, habrá un
total de 2.000 millones de usuarios de smartphones en todo el mundo. La tendencia es que
cada vez más personas se conectan a internet
a través de dispositivos móviles -smartphones y
tablets- en lugar del ordenador. Y este aumento de masa crítica propiciará nuevas formas
de consumo donde surgirán nuevos modelos
de negocios turísticos basados en el concepto
SoLoMo: Social, Local, Mobile. Es decir, consumidores conectados a las redes sociales que
realizan búsquedas locales a través de sus dispositivos móviles.
Por ejemplo, el 70% de los usuarios de Facebook actualiza su estado y/o comparte fotos
del viaje, según explica Lee McCabe, responsable del área de Turismo de la red social más
famosa del mundo.
Por otra parte, el 84% de los usuarios de
smartphone lleva a cabo alguna acción después de haber realizado alguna búsqueda a
nivel local. De ahí que “los negocios no pueden permitirse ignorar las búsquedas móviles”,
según advierte la consultora Marketing Exchange. Además, el 90% de los usuarios de
smartphones usa internet en sus dispositivos
móviles diariamente, añade esta empresa de
estudios de mercado.
Y los que activan internet en su teléfono
móvil realizan las siguientes tareas: 68% utiliza un buscador para localizar productos; 42%
adquiere un producto o servicio a través del
smartphone; 40% usó cupones para compras.
Además, de los usuarios que realizan búsquedas por internet en sus smartphones, el
97% de ellos busca negocios locales. Y el 67%
de estas búsquedas están influidas por la geolocalización o ubicaciones específicas.
Otros relevantes datos sobre usabilidad son
los siguientes: el 40% de los usuarios visita
otro resultado ofrecido en la búsqueda si la primera web que se consulta no está adaptada
a dispositivos móviles; el 60% espera que una
web para móviles se cargue en menos de tres
segundos; el 46% no regresa a una web si no
pudo acceder en su móvil.
En suma, según concluye Marketing Exchan-
ge, las búsquedas móviles, sobre todo a nivel
local, son una clara tendencia al alza por lo que
infravalorar su importancia se traducirá en la
pérdida de potenciales clientes.
En esta línea, Google ofrece por ejemplo
servicios de geolocalización cada vez más
avanzados que pueden ser explotados por las
empresas turísticas y destinos a la hora de
promocionar sus productos y servicios, como
demuestra la integración de Google Hotel Finder en Google Maps o la vinculación de Google
Plus con Google + Local para facilitar el acceso
a información geolocalizada.
5. Web móvil y app: ¿cuál elegir?
Pero frente al incremento constante de los
smartphones y tablets como medios de acceso
a internet, surgen varias preguntas y una en
particular bastante apremiante: ¿Qué tipo de
plataforma -web móvil o app- presenta más
ventajas para empresas turísticas y destinos?
Carlos Esteve, director de márketing online
de Atrapalo.com, recuerda que en España ya
hay 13 millones de usuarios de smartphone “y
esto hace que el uso de internet se extienda por
todas las horas del día”. Por eso, añade, es más
necesario que nunca desarrollar webs diseñadas
para móvil o bien bajo el estándar Responsive
Design, que se adapta a cada formato.
¿Y las apps, valen la pena para el turismo?
“Sí, cuando la app aporta valor y fideliza. En
nuestro caso, añade valor en la parte social,
porque indica al usuario los restaurantes favoritos, los que tiene pendientes por conocer... y
todo eso compartirlo”.
Las visitas vía dispositivo
móvil a las webs de
destinos y museos se
estabilizarán entre el
30% y el 50% del total de
tráfico a medio plazo
Por ejemplo, en el Forum TurisTIC celebrado
en Barcelona se presentaron novedades en el
mundo de las apps, como las desarrolladas por
Kids Planet Factory, pensadas para familias
que viajan con niños. Otra start-up tecnológica
presentó asimismo la plataforma Ohlalapps,
una herramienta que permite a hoteles, restaurantes o discotecas crear su propia app de bajo
coste sin tener conocimientos de programación.
Aunque según explicó Samuel Izquierdo,
de TripAdvidor España, la app desarrollada
por esta empresa -que acumula 36 millones de
descargas- ha revelado un interesante tendencia de comportamiento entre los usuarios. “La
tendencia no es tanto reservar con la app, sino
utilizarla en destino para ir planificando sobre la
marcha, decidir qué visitar, dónde comer, etc”.
Otro caso interesante es el del hotel Curious
de Barcelona. Este establecimiento ha desarrollado la aplicación “Barcelona Curious Guide”, disponible de momento para dispositivos
Android. Se trata una guía turística en cuyos
contenidos ha participado todo el personal del
hotel: recepcionistas, mantenimiento, camareras de pisos, reservas, que ofrecen sus consejos a los huéspedes. “El proyecto de la aplicación propia nació con el objetivo de mejorar la
experiencia de nuestros clientes en la ciudad”,
explica Laura Fernández, responsable de
eMarketing del establecimiento.
6. Fidelización, fidelización,
fidelización
Numerosas marcas hoteleras están convirtiendo sus apps en herramientas de fidelización para
conocer más a fondo los gustos de sus clientes.
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Octubre 2013
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El objetivo es incrementar las
ventas directas una vez el huésped llega al hotel, bien a través de
ventas cruzadas -ofreciéndole varios productos
mientras está alojado- o de upsellings -por
ejemplo, proponiéndole cambiar de habitación
estándar a superior-.
La fidelización es uno de los grandes objetivos en la nueva relación marca-cliente, y el uso
de la tecnología puede ayudar a conseguirlo.
REP
7. Llega la revolución Big Data
¿Cómo identificar correctamente los miles de
turistas que viajan a un destino y hacerles llegar
las propuestas de compra en el momento y lugar adecuado? En este punto cobrará cada vez
más importancia el Big Data, concepto asociado
al tratamiento y análisis de grandes volúmenes
de datos digitales. Según apunta Javier Blanco,
fundador de Tourism&Innovation y asesor de la
OMT, el Big Data cambiará “gradual y radicalmente los negocios turísticos y las formas de
relación de las empresas con sus clientes”.
Para no perder más
terreno frente a Google
y Apple, que se
erigen como nuevos
monopolios de sistemas
operativos móviles,
Microsoft ha comprado
Nokia
Y es que según expone Blanco, los turistas
cambiarán su manera de percibir “los nuevos
destinos inteligentes, concebidos como auténticas redes colaborativas de agentes conectados por flujos de información”. De este modo,
“los entornos conectados van a impulsar la
redefinición de conceptos como el de oferta
complementaria”. Así, la gestión inteligente del
Big Data permitirá “que puedan recrearse de
una manera casi instantánea a los ojos de los
turistas servicios que hasta ahora parecían invisibles”. En cualquier caso, Javier Blanco mantiene que “el turismo es un sector intensivo en
información ya que los proveedores en general
han dispuesto de muchos datos, pero con déficit de conocimiento”.
Y según apunta Alfredo Ouro, fundador y CEO
de Hall Street, “la recogida y el procesamiento
de grandes volúmenes de datos por parte de los
actores tecnológicos turísticos a través del Big
Data es posiblemente la tendencia que más va a
afectar al sector en los próximos años. Hablamos
de la capacidad de ofrecer una total personalización de los servicios en función de los perfiles del
usuario, momento de compra, patrón de consumo y localización, aunque esta monetización se
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Breve historia de las tecnologías del turismo
• 1400.- Primer registro oficial de posadas en Inglaterra, donde constaban inscritos 600
establecimientos.
• 1841.- Thomas Cook firma un acuerdo con la compañía Midland Railway para chartear
trenes. Nace el primer turoperador moderno.
• 1920.- Despegan las primeras aerolíneas comerciales.
• 1933.- El número de pasajeros de avión llega a 120.000 en todo el mundo.
• 1950.- Las aerolíneas implantan los primeros sistemas de reservas manejados por computadoras.
• 1960.- El éxito del sistema de reservas Sabre impulsa a otras compañías aéreas a automatizar procesos.
• 1970.- Se instalan las primeras terminales de reservas en agencias de viajes.
• 1980.- EEUU introduce una legislación para que los GDS propiedad de aerolíneas no favorezcan unas compañías por encima de otras. En Europa se expanden los GDS Amadeus y
Galileo.
• 1990-2000.- La llegada de internet permite a las empresas turísticas crear sus propias
webs de reservas. En 1996 nacen Expedia (impulsada por Microsoft) y Travelocity (Sabre).
• 2000-2007.- Seis aerolíneas crean Orbitz y en 2004 nace TripAdvidsor, plataforma donde
los propios usuarios crean contenidos. Nacen los metabuscadores como Kayak .
• 2008.- Llega la revolución móvil gracias al lanzamiento de las redes 3G, el iPhone de Apple
y las primeras apps de viajes. Surgen también las primeras webs p2p.
• 2011.- Entra en escena Google Flights.
¿Y qué nos deparará el futuro? Según apunta Stephen Joyce, consejero delegado de la plataforma
de servicios turísticos Regzo.com, surgen varias innovaciones y tendencias, como por ejemplo:
• Conexiones más rápidas XML que proporcionarán acceso a cada vez más operadores y
agregadores de producto
• Nuevos dispositivos móviles como Google Glass permitirán recomendaciones personalizadas
in situ
• Compra más adaptada gracias a la mayor información que se tendrá del consumidor
• Instantaneidad, in situ y personalización serán las tres tendencias clave
producirá ya no tanto en la propia web de los
prestadores del servicio, donde cada vez somos
más ineficaces a nivel de ventas, si no durante
otros momentos de navegación del usuario en
páginas de terceros”.
Fabián González, responsable de Proyectos
del Área de Nuevas Tecnologías de ITH, marca
por su parte un ámbito que requiere investigación
en el futuro. Se trata de la estrategia de recuperación de “leads”. Es decir, potenciales clientes
que navegan por la web del hotel buscando la
información necesaria para tomar una decisión
de compra. “¿Pero cuántos finalmente realizan
la reserva en un intermediario? ¿Cuándo y por
qué abandonan el proceso de reserva? Conocer
estos datos sería fundamental para optimizar la
web, a la vez que nos ayudaría a rediseñar la estrategia de Revenue Management o la propuesta
de valor a nuestros clientes”.
Por su parte las agencias online señalan
especialmente la apuesta por el Big Data para
personalizar el proceso de compra. Tal como
apunta el director de Desarrollo de Negocio de
eDreams, Pablo de Porcioles, el uso de gran-
des volúmenes de información permitirá “segmentar, conocer a tus clientes y personalizar
tu oferta, haciendo relevante cada página vista
con ofertas adaptadas a su historial y recomendaciones según perfil”.
El responsable de desarrollo de Rumbo,
Fernando París, explica que “seguimos invirtiendo en tecnologías que nos permitan agilizar las búsquedas y reservas de viajes desde
cualquier dispositivo con acceso a internet,
optimizar la calidad del servicio y mejorar la
experiencia del cliente. Las tecnologías como
el Big Data nos permiten, por ejemplo, ofrecer
búsquedas complejas sobre nuestro producto
al cliente, algo que antes era inviable”.
8. Microsegmentación en campañas
de ventas
En el futuro aumentarán las campañas de
márketing sea cual sea el dispositivo que use el
consumidor (ordenador, tablet, smartphone...),
aunque cada vez serán más segmentadas. “Lo
masivo ha muerto, hay que ir a segmentacioSIGUE EN PÁGINA 10...
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EL VIAJERO FRENTE A LA TECNOLOGÍA
REP
¿ Con cuántos
dispositivos viaja?
¿ Haría usted el check-in en
un hotel usando un quiosco
automático?
1%
14%
Ninguno
40%
76,16% - Sí, ya lo he hecho
Uno
Dos
45%
Tres o más
14,86% - Sí, parece conveniente
Fuente: Informe “10 Hospitality Technology Trends
you need to know about”. SmartBrief Media
Services/The Wall Street Journal.
¿ Cuánto está usted
dispuesto a pagar por usar
wifi en el hotel?
4%
9%
5,65% - No, es muy impersonal
15 dólares
1%
15 dólares o más
por un servicio Premium
10 dólares
87%
Nada, el wifi tendría
que ser gratuito
3,33% - No estoy acostumbrado
a este tipo de tecnología
Fuente: Informe “10 Hospitality Technology Trends
you need to know about”. SmartBrief Media
Services/The Wall Street Journal.
¿ La tecnología ofrecida
por un hotel marcaría la
diferencia en su estancia?
No, la tecnología no
es importante para mi
3%
21%
46%
No, llevo mi
propia tecnología
Sí, es esencial
30%
Es importante, pero no
un factor de decisión
Fuente: Informe “10 Hospitality Technology Trends
you need to know about”. SmartBrief Media
Services/The Wall Street Journal.
...VIENE DE PÁGINA 8
nes muy avanzadas para impactar a la gente,
basadas en contenidos de nicho”, apunta Carlos Esteve, director de márketing online de
Atrapalo.com. “Hoy en día la posibilidad de
segmentación basada en datos de navegación
es brutal”, añade.
Y pone un ejemplo: “Hace unos años, parecía de ciencia ficción la automatización de las
campañas de márketing. Pero hoy en día contratas un matemático, un analista de sistemas
10
Octubre 2013
Fuente: Informe “10 Hospitality Technology Trends
you need to know about”. SmartBrief Media
Services/The Wall Street Journal.
y un informático para desarrollarlas. Booking
tiene sistemas de automatización de campañas
que ya los quisiera la NASA”.
Además, Carlos Esteve se muestra muy crítico con las estrategias de marketing que adoptan muchas empresas en las redes sociales. “El
principal error es identificar las redes sociales
como un canal de ventas de hoy para hoy.
¿Quién quiere recibir en su muro ofertas de los
miles de establecimientos que hay en Barcelona? A veces te obsesionas en crear comunidades en torno a tu establecimiento cuando
quizá sería mejor tener comunidades en torno a
alguna actividad para divertirse, para presumir,
para comunicar… La gente está en las redes
para eso. Comprar fans o crear comunidades
artificiales es otro error”.
De este modo, las nuevas posibilidades de
segmentación permiten ofertas geolocalizadas
-válidas sólo para la ciudad donde reside el
usuario-, campañas contextualizadas -ofertas
según la ubicación del potencial cliente en ese
momento-, códigos QR de promoción, notificaciones push -sólo para aquellos que acepten
recibirlas-, etc.
Y también llega la segmentación horaria,
como la que ofrece byhours.com. “Si por
internet puedes comprarte unas zapatillas deportivas personalizadas, ¿por qué no puedes
reservar habitaciones de hotel adaptadas a tus
horarios?”, apunta Christian Rodríguez, fundador de esta web.
Por su parte, Mar Muñoz, directora de
eCommerce de Viajes Barceló explica que
esta empresa está desarrollando un proyecto
de I+D+i presentado al Ministerio de Industria,
“para abordar la segmentación de los clientes,
así como la segmentación de los productos y
enfocarnos más en la demanda de nuestros
clientes que en la oferta que hasta día de hoy
estamos presentado en todos nuestros escaparates físicos o web”.
9. Personalización para mejorar la
experiencia del viajero
Según explica Rodrigo Martínez, jefe de
Proyectos del Área de Operaciones Hoteleras
del ITH: “Estamos detectando tendencias que
apuntan hacia la idea de que los precios en las
habitaciones en el medio plazo oscilarán según
el cliente haya sabido adaptar sus consumos a
su estancia, o servirán también para desarrollar
programas interesantes de crosselling que, de
forma no intrusiva y con la ayuda de un eficaz
sistema de CRM, harán de la estancia del cliente una experiencia cada vez más satisfactoria y
personalizada”.
De este modo, en función del perfil de cliente
y un abanico de ofertas determinado, se podrán
ofrecer varias alternativas. “Amadeus Featured
Results permite a la agencia, por ejemplo, proponer a su cliente el trayecto más barato junto
al más rápido, el patrocinado por la agencia y/o
el más comprado. Cuando el cliente ve que un
ahorro de, pongamos, 60 euros en un vuelo, implica pasar cinco horas más en un aeropuerto de
conexión, es más que probable que prefiera pagarlos por evitar ese tiempo de espera”, indica el
director general de Amadeus, Paul de Villiers.
10. Oficinas virtuales de turismo a
través de redes sociales
Una iniciativa que ha despertado un elevado
interés consiste en crear una oficina turística
virtual a través de Facebook. Este proyecto ya
ha sido lanzado por la Agencia Catalana de
Turismo y bautizado como “Ask the office”. Se
trata de una aplicación integrada en Facebook
que ya cuenta con 85.000 seguidores. “Hemos mantenido conversaciones con el 14% de
ellos”, explica Lidia Corredera, responsable de
acciones online del departamento de Turismo
de la Generalitat.
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Tendencias e innovaciones en los transportes
Volando hacia el futuro
S
egún las previsiones realizadas por la Asociación Internacional
del Transporte Aéreo (IATA), en 2016 las aerolíneas transportarán en su conjunto a nivel mundial 3.600 millones de
pasajeros.
Sin embargo, en un entorno de feroz competencia, altos costes del
combustible –este año aumentó un 56% y para algunas suponen casi
el 50% de sus gastos- y perspectivas de crecimiento del tráfico aéreo, la industria aérea se dirige a la búsqueda de nuevas tecnologías
que le permitan un negocio sostenible. Es decir: menor consumo de
carburante, operaciones más eficientes y menores costes operativos,
al mismo tiempo que se quiere ofrecer una mejor experiencia de
vuelo a sus pasajeros para asegurar su fidelización.
Pero no sólo es la industria área quien lidera las innovaciones
tecnológicas en turismo. Por mar y tierra también surgen nuevos
proyectos, algunos de ellos revolucionarios…
Tubos de transporte
El empresario estadounidense Elon Musk, pionero en la exploración espacial con el Space-X Dragon, el primer vehículo espacial
lanzado por una empresa privada, dio a conocer su visión para el
Hyperloop, el transporte de personas en un tubo entre dos ciudades
a una velocidad casi supersónica, una idea que aún no ha sido puesta
sobre bases reales. Musk piensa que podría ser un quinto modo
de transporte, después de aviones, trenes, automóviles y barcos, y
que reduciría el tiempo de viaje a menos de 30 minutos entre San
Francisco y Los Ángeles.
Aviones híbridos
Los aviones híbridos, alimentados por dos fuentes de energía,
combustible y eléctrica, es un concepto en pleno desarrollo: la NASA
y Boeing trabajan conjuntamente en el SUGAR Volt y, por su parte,
EADS, ahora Grupo Airbus, centro neurálgico de la aviación europea,
desarrolla su ambicioso eConcept, exhibido en el Paris Air Show en
junio pasado.
Aviones solares
La energía solar es otra alternativa, a más largo plazo. El avión Solar Impulse ha dado la vuelta al mundo pero solo con piloto y copiloto
y aún está en fase de pruebas. Aún faltan años para que se lleve a
una escala mayor para el transporte masivo.
Aviones de hidrógeno
Hacia 2020, si llega a ejecutarse, se vislumbra el despegue de
los aviones propulsados por hidrógeno, capaces de volar entre
Europa y Australia en cuatro horas a una velocidad ocho veces
superior a la velocidad del sonido y que no contaminarían, ya que
su residuo sería agua.
Aviones-dirigibles
Debido a su lentitud, por el momento son utilizados por los sectores
militar, sanitario y publicitario, pero tienen potencial uso turístico
o para llegar a convertirse en hoteles flotantes. Se estima que los
nuevos modelos tendrán una carga útil de 66 toneladas y una una
velocidad de 220 kilómetros por hora, con una autonomía de 5.000
millas. Sus motores eléctricos son alimentados por pilas de combustible de hidrógeno.
Super-ferrys
La empresa uruguaya-argentina Buquebus está desarrollando un
catamarán de 100 metros de eslora y 28 de manga y una capacidad
para transportar 950 pasajeros y 150 vehículos que desarrollará
una velocidad de 58 nudos (más de 100 kilómetros por hora) y unirá
Montevideo y Buenos Aires en poco más de dos horas, propulsado
por gas licuado.
Súper trenes voladores
La operadora ferroviaria nipona Central Japan Railway recientemente anunció su proyecto para construir un servicio de tren de
levitación magnética, que tendrá operativo en 2027. La ruta entre las
ciudades de Tokio y Nagoya, un trayecto de 286 kilómetros, se cubrirá
con el nuevo modelo en 40 minutos, en lugar de los 100 actuales que
tarda el tren bala. El tren literalmente volará, al elevarse 10 centímetros sobre los raíles gracias al campo magnético, de modo que el aire
es el único elemento de fricción.
Wifi 10 veces más rápido
Las aerolíneas, compañías de tren y barcos podrán ofrecer a los
pasajeros wifi de banda ancha a partir de 2014, con suficiente capacidad como para ver videos vía streaming, gracias a un nuevo sistema
vía satélite. De este modo, cada “Earth Station on Mobile Platform”
(ESOMP), o estación de tierra en plataformas móviles, podrá ofrecer
a los viajeros conexiones diez veces más rápidas que las actuales.
La oficina nacional de telecomunicaciones del Reino Unido ya está
trabajando con sus homólogos de Alemania y Francia para establecer
una regulaciones conjuntas. En Estados Unidos, la Oficina Federal de
Comunicaciones también ha autorizado ya el uso de ESOMPs.
Movilidad de los pasajeros
Según un realizado por la consultora SITA sobre tendencias
tecnológicas en el sector aéreo, las prioridades de inversión de las
aerolíneas se dirigen a una mayor penetración de la tecnología móvil
en todos las etapas del viaje del pasajero. En la actualidad, más
del 50% de las aerolíneas ofrece a través del móvil la búsqueda de
vuelos, reserva de pasaje, chek-in y tarjeta de embarque. El estudio
indica que para 2016, más del 60% de las aerolíneas tienen previsto
incorporar más servicios a través del móvil como cambiar el vuelo
a una nueva reserva, reportar pérdidas de equipaje o actualizar la
situación de las maletas.
También el panorama del check-in está evolucionando: para 2016,
el 59% de los pasajeros utilizará internet, móvil o los quioscos para
facturar su vuelo y el 8% usará el check-in automático.
Octubre 2013
11
REP
Startups, la punta de lanza
de las tecnologías turísticas
L
as startup o empresas de nueva creación
vinculadas a proyectos con un alto perfil
creativo e innovador suelen ser la punta
de lanza de las tecnologías turísticas. Algunas
puede que no lleguen a consolidarse empresarialmente, pero otras empresas pueden marcar
tendencia y abrir nuevos negocios. A continuación apuntamos algunas startup turísticas que
han generado expectación.
TouristEye. Es una guía y planificador de
viajes, creada por emprendedores españoles
hace tres años. Dispone de información sobre
más de 10.000 ciudades de todo el mundo,
con datos sobre itinerarios día por día, mapas
de transporte, imágenes e información sobre
puntos de interés turístico. En octubre del año
pasado fue seleccionada para participar en uno
de los programas de aceleración de empresas
más importantes de los Estados Unidos.
Labtrip. Ofrece guías turísticas personalizadas, e incluso permite acceder a las elaboradas por otros viajeros. Fundada hace dos
años por dos emprendedores catalanes se
ha extendido ya por toda Europa. El usuario
puede agregar fotografías, vídeos o texto e
incluso, si cuenta con un iPhone, tendrá la
opción de guardar material y compartirlo al
momento a través a Internet. Tiene capacidad
para recomendar los lugares más populares
entre la comunidad de usuarios y entre el grupo de amigos conectados a la plataforma. Se
pueden consultar las guías desde el teléfono
móvil sin conexión a la red, una ventaja para
los usuarios que no activan el roaming por su
elevado coste en los viajes al extranjero.
AudioSnaps. Facilita la posibilidad de tomar
una fotografía desde el móvil con cinco segundos de audio y guardarlo después como un
solo archivo, simplificando así su distribución
a través de las redes sociales y otros webs.
Teniendo en cuenta la tendencia de los usuarios a compartir sus experiencias e imágenes,
esta aplicación también es importante para el
sector turístico, ya que, en una primera fase
de la decisión del viaje, una instantánea puede
ayudar al usuario a decantarse por un destino.
Wi-Fi Motions. Es un servicio de conectividad
online pensado especialmente para el turista
extranjero. Permite a los hoteles aportar
valor a sus clientes, ofreciéndoles un peque-
12
Octubre 2013
ño router móvil, el denominado Mi-Fi, que
funciona de manera autónoma con una batería
y con la tarjeta de un proveedor de telefonía.
Consigue conexión 4G en la ciudad donde se
ubica el establecimiento.
Word3word. Creada en el Reino Unido hace
sólo unos meses, esta aplicación gratuita
cuenta ya con una versión en español. Es un
sistema de geolocalización que con sólo tres
palabras y un margen de precisión de dos
metros, encuentra cualquier lugar de interés
en el mundo con rapidez y una exactitud muy
superior a una dirección postal y es más fácil
de recordar que las coordenadas numéricas
del GPS. Puede utilizarse en dispositivos
móviles con aplicaciones iOS y Android y en el
navegador de Internet en el móvil u ordenador.
Farol City Guides. Es una aplicación destinada
al turismo urbano, pensada para aprovechar
al máximo una estancia corta, como la de los
viajeros de negocios con algunas horas libres
o turistas en escapadas breves. Es un guía
inteligente que genera rutas individualizadas,
para seguir en un tiempo real, con información
práctica de las principales atracciones de la
ciudad, incluidos restaurantes y cafés. Cuenta
con un mapa interactivo de GPS, que tiene en
cuenta las preferencias y ubicación del viajero.
Disponible en inglés, español y portugués,
trabaja sin conexión a Internet, descargando la
información de la ciudad de antemano. Bruno
Fernandes, consejero delegado de LatitudeN,
basada en Alemania, ha desarrollado esta aplicación en el centro de incubación de negocios
de la Agencia Europea Espacial (ESA).
OnFan. Disfrutar de un destino es también
deleitarse con su cocina. Cuando se llega a
un lugar nuevo se repite con frecuencia la
misma cuestión: cuál es el mejor sitio para
degustar una determinada especialidad. Con
el fin de proporcionar una respuesta rápida
surge la aplicación española OnFan. Funciona
como una red social ya que ofrece soluciones
a través de las prescripciones de sus usuarios.
Es una guía gastronómica que no se basa en
restaurantes sino en especialidades, se nutre
de los comentarios y fotografías de los consumidores e incluso de chefs famosos.
Kuotus. La oferta complementaria de un
destino, más cerca del cliente de un hotel.
Este el objetivo de la empresa catalana Kuotus
que, en colaboración con el ITH, ha desarrollado una central de reservas para este tipo de
servicios. Está planteada para integrarse en
las páginas web de los hoteles, de tal forma
que puedan ofrecer otras opciones, además
de sus habitaciones. Aporta un valor añadido
al cliente, ya que en la misma web en la que
contrata su alojamiento, puede adquirir
otros productos, como visitas determinados lugares de interés o actividades para
un día. Al mismo tiempo, el establecimiento accede a una nueva línea de ingresos.
MyTwinPlace. Se constituyó a principios
de año con el fin de facilitar el intercambio de viviendas. Dispone de un sistema
inteligente de matching que ofrece a sus
usuarios propuestas en los cinco continentes en función de las afinidades y gustos
comunes, como pueden ser un deporte o
la gastronomía. Agiliza el proceso de búsqueda y selección y, una vez dado de alta,
en menos de 24 horas el viajero recibe
una selección de propuestas, que después
serán semanales. Se puede usar el servicio
de manera gratuita, sólo se paga si se
encuentra un intercambio.
Hallst. Es una start-up española nacida
en 2011, que permite transferir reservas
entre personas y organizaciones al margen
del hotel. Un usuario puede comprar, vender o compartir una habitación de hotel.
Por ejemplo, personas que viajan solas y
quieren reducir el coste de su estancia,
o consumidores que no pueden utilizar
su reserva y optan por venderla antes
de perder su dinero. El negocio de esta
empresa reside en la comisión que recibe
del cliente por la operación realizada. Tiene
disponibilidad en más de 100.000 hoteles
de todo el mundo.
BidAway.- Facilita la subasta online
de habitaciones. El hotel, además de la
rentabilidad procedente de las reservas, se
beneficia del upselling directo de los clientes in situ. Esta opción ya está disponible
en más de 2.500 establecimientos, el 85%
de ellos en España.
Trovel.- Esta startup española nace a
finales de 2011 como una comunidad
online de viajes de gama alta y ámbito
internacional. El proyecto ha contado con
una inyección inicial de 250.000 euros
proveniente de distintos socios privados.
De momento, se ha lanzado una primera
versión (luxustravel.es), con el apoyo de
Atlàntida Viatges. Al tratarse de una comunidad online existen una serie de fuentes
de ingresos adicionales, tales como los
generados por la venta de productos y servicios para el mercado receptivo, la venta
de productos e accesorios de lujo y gama
alta, las cuotas de acceso para la parte
premium de la comunidad, o ingresos por
patrocinios, entre otros.
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“Somos un servicio público a través de las
redes sociales. Queremos dar elementos de
valor añadido a los usuarios, que pueden formular preguntas de manera pública o privada”.
Corredera explica que “detrás no hay un robot,
sino personas respondiendo en seis idiomas”.
11. Las webs P2P y el vuelco a la
intermediación
En el ámbito del llamado “consumo colaborativo”, una tendencia que a nivel global se
extiende gracias a internet, destacan las webs
peer to peer (P2P), de igual a igual.
Este tipo de sitios actúa como un nuevo tipo
de intermediario online, permitiendo a particulares o micropymes ofrecer sus productos
y servicios a otros particulares, desde apartamentos a itinerarios turísticos, excursiones, etc.
Una de las empresas turísticas más conocidas
a nivel mundial es airbnb, que facilita a particulares alquilar sus viviendas.
En España encontramos el caso de trip4real.com, que se presenta como “un canal
de ventas que ayuda a empresas y microemprendedores”, explica Gloria Molins, fundadora de dicha web. En trip4real, los usuarios
pueden encontran más de 30 categorías de
actividades o experiencias, con precios que oscilan entre los 15 y los 1.000 euros. “La gente
puede reservar experiencias superauténticas
de la mano de gente real, que puede así ganar
dinero”, añade.
“Estamos en 24 ciudades españolas. Para
nada hacemos competencia al sector, de hecho tenemos guías turísticos y empresas que
suben su producto a la web y que ahora se
pueden promocionar mucho más. Somos un
canal de venta para ellos”, remarca Molins.
12. Tablets y Smart TV en hoteles:
nueva relación con el cliente
Otros proyectos buscan establecer una relación más intensa entre el hotel y los clientes
mediante un tablet personalizado del establecimiento. “El tablet permite al huésped interactuar con el hotel y el destino, integrando servicio de habitaciones, información de la ciudad,
mapas, posibilidad de comprar tíquets, reservar
restaurantes, etc. En suma, ofreces un servicio más exclusivo, que marcará la estancia”,
explica Guillem Moreo, socio cofundador de
Roomtab, empresa tecnológica que personaliza
este tipo de dispositivos para los hoteles.
Por ejemplo, recientemente el Hotel Arts de
Barcelona ha lanzado un nuevo sistema digital
de información. Con la “e-Guía para Huéspedes”, los clientes pueden acceder desde dispositivos móviles u ordenadores a información
exclusiva como la agenda cultural de Barcelona, los menús servidos en las habitaciones y
muchos otros detalles del servicio del hotel.
Este mismo concepto también está implantado en hoteles de lujo, aunque revestido de oro,
literalmente. Es el caso del hotel Burj Al Arab
de Dubai, que entrega un iPad bañado en oro
de 24 quilates a sus clientes. De este modo,
una vez que los clientes hacen check-in en el
hotel dubaití se les entrega esta edición especial del tablet de Apple que ofrece información
sobre todos los servicios del hotel.
Bien sea a través de tablets o Smart TV, cada
vez más hoteles ofrecen a sus clientes la posibilidad de conocer de primera mano los puntos
más interesantes del destino, pedir un room
service, identificar una incidencia o controlar
los puntos de luz, aire acondicionado, etc., de
la habitación.
Los desarrollos de los
próximos años estarán
ligados a lo táctil, aunque
ya se abre paso con
fuerza el reconocimiento
gestual en las
habitaciones de hotel
Tal como apunta Rodrigo Martínez, jefe de
Proyectos del Área de Operaciones Hoteleras
del ITH, “los desarrollos que veremos en los
próximos años muy probablemente estén ligados a este mundo táctil, aunque ya se abre
paso con fuerza el reconocimiento gestual con
sistemas similares a Kinect de Microsoft. Los
desarrollos en este sentido son cada vez más
abundantes y profesionales, la cuestión ahora
mismo es identificar cómo aplicar esas soluciones”.
Y es que “las Smart TV, el mundo táctil y el
2.0 permiten que el cliente cuente en su habitación con su ‘yo’ más íntimo y pueda disfrutar de forma automática de sus perfiles en
redes sociales, escuchar su propia música o
programar su calendario de reuniones durante
su estancia. Al mismo tiempo, supone una gran
oportunidad para el hotel de recopilar gran cantidad de información y contar con un CRM que
permita llevar a cabo acciones de crosselling y
upselling que incentiven el beneficio por estancia de una forma selectiva y no invasiva para el
huésped”, añade.
13. Automatización del check-in vía
móviles
Se están desarrollando soluciones ligadas
en su mayoría a dispositivos móviles que ofrecen diferentes alternativas para que el cliente
pueda hacer el check-in desde su propio dispositivo. Al mismo tiempo, el smartphone se
convierte en la llave de la habitación mediante
sistemas NFC.
Octubre 2013
13
Igualmente cada vez será más
frecuente ofrecer un servicio de
preasignación de habitaciones
desde plataformas web, similar a la reserva de
asientos de las compañías aéreas, según explica Rodrigo Martínez, del ITH. Empresas como
Ariane, MicrosFidelio o B4Checkin ya ofrecen
este tipo de servicios. “El objetivo común es
agilizar y optimizar el proceso de check-in involucrando de forma directa al cliente”.
También resulta interesante considerar
sistemas de front desk móviles como DeskLink
de la empresa Saflonk, una pequeña solución
tecnológica similar a un datáfono que permite
realizar las tareas clave del proceso de checkin de forma cómoda, sencilla y dinámica, mientras el recepcionista, por ejemplo, acompaña al
cliente a la habitación.
REP
14. Check-out y pagos por biometría
dactilar
Son también muchas las alternativas que la
tecnología está ofreciendo para que el proceso
de salir del hotel sea lo más eficiente y rápido
posible. Para ello se está recurriendo a la tecnología el NFC o la biometría dactilar, con la
empresa española Paytouch a la cabeza.
El sistema de Paytouch es también un método de pago por huella dactilar para hoteles,
resorts y cruceros, una innovación que ya sido
implantada por la cadena hotelera española
Palladium en varios de sus establecimientos.
15. Wifi gratis, pero ¿cómo?
En pleno debate sobre si el servicio wifi de
los hoteles debe ser gratuito o no, las alternativas que se presentan son o bien ofrecer la conectividad gratuita en un nivel básico y cobrar
a aquellos clientes que deseen disfrutar de un
mayor ancho de banda, el llamado freemium, o
un modelo gratuito basado en publicidad online.
Así, Javier González Soria, fundador y CEO
de ConnectedtoGo, aboga por ofrecer la conectividad gratuitamente, como un valor añadido a
los clientes en lugar de como un ingreso adicional. Eso sí, “conectividad de alta velocidad y capacidad, pero no ilimitada”, por lo que el ingreso
adicional podría venir por la ampliación de la
capacidad. En cualquier caso, González Soria es
partidario de “dotar de conectividad al viajero en
el destino a través de Routers MiFi, que le permiten comportarse como si estuvieran en su propio
país e incluso con la ventaja de conectar varios
dispositivos al mismo tiempo a unos precios muy
bajos y en cualquier lugar de España”.
Por su parte, José Ramón Barcenilla, director de Desarrollo de Negocio de AreaWifi,
cree que el hotel debería utilizar esas conexiones wifi “como una herramienta más de comunicación con el cliente, con la que poder darle
conectividad pero también insertar publicidad,
mensajes, promociones , proponerle servicios
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Octubre 2013
EL HOTELERO FRENTE
A LA TECNOLOGÍA
¿ En qué áreas su hotel
concentrará las inversiones
tecnológicas en 2014?
Habitaciones
14%
Vestíbulo
23%
51%
Recepción
12%
Salas de reuniones
Fuente: Informe “10 Hospitality Technology Trends
you need to know about”. SmartBrief Media
Services/The Wall Street Journal.
¿ Su hotel dispone
de una app propia?
Sí, y los invitados la usen
para interactuar con el hotel
24%
27%
Sí, pero no se usa tanto
como pensábamos
No, confiamos en la app
de nuestra marca franquicia
19%
30%
No, pero estamos
desarrollando una app
Fuente: Informe “10 Hospitality Technology Trends
you need to know about”. SmartBrief Media
Services/The Wall Street Journal.
¿ La tecnología orientada al
cliente es una prioridad para
su hotel?
No es una prioridad
para nuestro hotel
18%
33%
23%
26%
Somos competitivos pero no
líderes ofreciendo nuevas
prestaciones tecnológicas
Sabemos que tenemos que
ponernos al día y esto será una
prioridad en nuestras inversiones
Estamos a la vanguardia de las
tecnologías y consideremos
esta área como una prioridad
Fuente: Informe “10 Hospitality Technology Trends
you need to know about”. SmartBrief Media
Services/The Wall Street Journal.
del establecimiento o de la zona (publicidad
cruzada), etc. De esta manera, es fácil tener
la infraestructura ‘patrocinada’ y utilizarla como
una herramienta que genera una imagen vanguardista y fomenta el consumo inmediato, e
incluso como canal de promoción turística”.
16. Clientes de hotel socializados
Las 85 suites del hotel The Ushuaïa Tower
están equipadas con Kinect, un sistema de de-
tección de rayos infrarrojos unido a la videoconsola Xbox 360 de Microsoft, conectado con las
consolas de otras suites, para que los huéspedes chateen y socialicen entre sí.
Por otra parte, el Sol Wave House, el primer
Twitter Experience Hotel del mundo, cuenta con
una comunidad virtual, disponible solo desde el
wifi del establecimiento, a la que puede acceder
cada cliente desde su móvil o dispositivo electrónico, registrándose con su cuenta de Twitter. De
este modo puede chatear, conocer a otros huéspedes, experimentar, ligar, concursar, compartir
fotos, etc. Cada rincón del hotel está pensado
para que entablen una nueva conversación.
17. El pago por móvil se abre paso
A medida que la relación entre smartphones
y turismo crece de modo exponencial, también
aumenta la necesidad de contar con sistemas
de pago a través de los dispositivos móviles que
sean fiables y seguros.
Cabe recordar que, según el estudio ‘The
2012 Traveler’ realizado por Google, hace
cuatro años sólo el 8% de los viajeros de ocio
usaba un smartphone para buscar información
de viajes, porcentaje que ha crecido hasta el
38% en 2012. Y en el caso de los viajeros de
negocio, esta tasa ha pasado del 25% al 57%.
Sin embargo persisten impedimentos que
están retrasando el despegue del smartphone
como canal de ventas, entre ellos los elevados
costes del roaming -la Unión Europea quiere
eliminarlo en 2016- y la falta de confianza de
los usuarios para usar su móvil como si fuera
una tarjeta de crédito o un monedero.
De hecho, los diversos sistemas de pago
móvil que hasta ahora se han ensayado están
en fase de prueba y la percepción o falta real
de seguridad y privacidad por parte del usuario
es un problema recurrente.
Por ejemplo, la tecnología NFC (Near Field
Communication) permite realizar pagos simplemente sosteniendo el smartphone frente a
una terminal electrónica, que lee el chip NFC
instalado en el teléfono móvil. Hasta ahora,
los chips NFC han sido instalados en algunos
smartphones de gama alta, pero no hay un
sistema estándar, lo que ha dificultado su implantación universal. Los iPhone de Apple no
incluyen este chip.
Un sistema de pago que se apoya en la tecnología NFC es Google Wallet: consiste en una
app para smartphones que funciona como una
billetera virtual. Está vinculada a una tarjeta de
crédito y sirve tanto para el pago online como
en tiendas físicas.
Por otra parte, el nuevo iPhone5S de Apple
incorpora un sistema de identificación biométrica a través de la huella dactilar. De este modo,
sin necesidad de recurrir a contraseñas, el móvil se desbloquea y puede accederse a la tienda
iTunes de Apple, o a la futura tienda iTravel,
A medida que la relación entre smartphones y turismo crece, también aumenta la necesidad de contar con
sistemas de pago a través de los dispositivos móviles.
donde el usuario podrá adquirir productos y
servicios. No obstante, se han generado dudas
acerca de la seguridad de este sistema.
Otro sistema de pago con el móvil ya en
funcionamiento es Paypal Beacon, basado en
tecnología bluetooth de transmisión de datos
entre dispositivos móviles para permitir a los
consumidores pagar en tiendas físicas. Beacon
funciona sin necesidad de activar una aplicación que consuma la batería del smartphone y
ni tan sólo necesita que haya señal de telefonía
móvil dentro de la tienda.
18. Consumidores multipantalla, el
nuevo reto
El proceso de compra es cada vez más multipantalla, pues el consumidor va utilizando de
manera alternativa o simultáneamente diferentes dispositivos: ve la televisión con la tablet y
comparte contenidos, reserva viajes por el ordenador y una vez en el destino se informa mediante el smartphone. Todo esto supone un reto
para las empresas turísticas pues se complica la
medición de audiencias y tráficos, debido a que
el usuario salta de dispositivo en dispositivo.
Según los resultados de una reciente encuesta realizada entre 4.000 consumidores de
Reino Unido, Estados Unidos y Australia que
realizan vacaciones de manera habitual, los
viajeros prefieren usar los sistemas online para
reservar, las apps mientras están de vacaciones
y el correo electrónico para los recordatorios de
viaje. La empresa de estudios de mercado SDL
sostiene por tanto que las preferencias de los
consumidores varían sensiblemente dependiendo del canal que estén usando a la hora de
interactuar con una empresa turística o destino.
Por ejemplo, cuando se trata de hacer reservas de viaje, los sistemas online son los
preferidos por los viajeros. Y es que el 80% de
los encuestados respondió que optan por entrar
en páginas web para comprar billetes de avión,
reservar noches de hotel, etc. Por otra parte, la
encuesta reveló que el 60% de los encuestados
usa aplicaciones específicas de viajes en sus
smartphones o tablets.
El Big Data cambiará
gradual y radicalmente
los negocios turísticos y
las formas de relación
de las empresas con sus
clientes
Finalmente, la investigación demuestra que
el correo electrónico sigue siendo un importante canal de comunicación para los viajeros, y
es la opción mayoritariamente preferida, por
el 83% de los viajeros, para los recordatorios, sean reservas de vuelos, horarios para el
check-in en el hotel, etc.
Teniendo en cuenta los diferentes usos y
preferencias que el viajero da a estos “tres
canales primarios”, empresas turísticas y destinos deben ofrecer “experiencias multicanal”,
explica Bob Hale, consejero delegado de SDL.
19. Gestión digital integral: el hotel sin
papel
La eliminación del papel en todas las etapas
de la gestión administrativa de una empresa
turística puede contribuir a la mejora de la productividad y eficiencia del mismo. Por ejemplo,
la cadena hotelera Artiem Fresh People se
gestiona íntegramente sin papel, lo que conseguido no sólo reducir costes, sino aumentar su
productividad, su posicionamiento de marca, y
la satisfacción de clientes y empleados, según
explican los responsables de la empresa.
Se estima que el hotel gestionado sin papel
ahorra un 19% del tiempo dedicado a la gestión operativa, según un estudio realizado por el
software eDocAssistant, desarrollado por el ITH,
Artiem Fresh People Hotels y Altia, que permite
procesar automáticamente los documentos que
se reciben en el día a día de un establecimiento
con un software basado en la nube.
De este modo, la gestión sin papel permite
optimizar las horas de trabajo y reinvertirlas en
tareas que generen beneficios directos al negocio y mayor satisfacción al personal; previene
errores en el tratamiento de datos y permite
contar con información siempre actualizada
sobre áreas sensibles del negocio. En suma,
sus principales ventajas son la maximización
de la producción y optimización de procesos,
el ahorro de costes -especialmente en material
de oficina y fungible- y la reducción del impacto
medioambiental.
20. Soluciones machine to machine
(M2M)
La conectividad entre máquinas para automatizar procesos, optimizar sus tiempos de ejecución y mejorar la calidad y confort de las instalaciones hoteleras permitirá también mejorar la
experiencia del turista. Así lo asegura Rodrigo
Martínez, del ITH (Instituto Tecnológico Hotelero) y responsable del proyecto Room Xperience.
Y es que según explica Martínez, “actualmente hay un gran portfolio de nuevas soluciones que se comunican entre sí de forma automática, la mayoría de ellas se emplean ya para
mejorar la eficiencia energética en hoteles”.
En este sentido el ITH está estudiando en
qué medida se pueden asociar los consumos
energéticos de la habitación a su tarifa final.
“Es una respuesta a una demanda cada vez
más creciente de clientes que encuentran en la
sostenibilidad uno de los elementos decisorios
a la hora de elegir habitación. Al mismo tiempo es un guiño a la tarea que cualquier gestor
hotelero lleva a cabo adecuando los recursos y
consumos a las necesidades reales del cliente,
y es un paso más en el uso de los sistemas de
monitorización y consumos energéticos”.
En suma, las innovaciones son constantes y
el turismo sube año tras año su grado de sofisticación tecnológica dada la necesidad de
ahorrar costes, aumentar ventas y mejorar la
experiencia de un viajero cada vez más global.
Este reportaje ha sido elaborado con las
aportaciones de Diana Ramón Vilarasau,
Vivi Hinojosa, Carmen Porras, José
Manuel de la Rosa, Ángeles Vargas y
Xavier Canalis.
Octubre 2013
15
Ranking HOSTELTUR de cadenas hoteleras 2013 (II parte)
HOT
Princess Hotels entra en el top 10 de las
cadenas españolas en el extranjero
El top 10 de las cadenas
españolas en el extranjero
se mantiene prácticamente
invariable, salvo por la
entrada de Princess Hotels
con un establecimiento
y 468 habitaciones más,
desbancando de la décima
posición a Be Live Hotels.
La segunda entrega del
Ranking HOSTELTUR 2013
revela también cómo dos
cadenas inician su aventura
internacional, ocho entran
en nuevos destinos y dos
optan por centrarse en su
actividad en España.
L
a segunda parte del Ranking Hosteltur
de cadenas hoteleras 2013 reúne la
información de 58 empresas que han
apostado por la internacionalización de su actividad con 869 hoteles y 228.352 habitaciones fuera de nuestras fronteras. El número de
establecimientos aumenta sólo en uno con respecto al contabilizado un año antes, pero con
4.193 habitaciones más, lo que representa un
incremento de casi un 2%.
El top 10 se mantiene invariable, liderado de
nuevo por Meliá Hotels International, NH Hoteles, Riu Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts e Iberostar Hotels & Resorts, aunque con
comportamientos de distinto signo. Así, aumentan su número de habitaciones el Grupo Hotusa
(+1.462), Riu (+1.179), Princess Hotels (+468),
el Grupo Piñero (+414), Iberostar (+264), NH
(+139) y Occidental Hotels & Resorts (+86);
pero desciende en el caso de Meliá (-99), Barceló
(-40) y Palladium Hotel Group (-12).
Este año también ha sido testigo de la salida
al exterior de dos cadenas como Roc Hotels y
Vita Hoteliers, tras adquirir Hoteles C la primera e incorporar tres hoteles en Cuba; mientras
la segunda, que cuenta con un establecimiento
en Andorra, es el resultado de la fusión de Citymar y Marvel Hotels.
16
Octubre 2013
Room Mate casi duplica su presencia en el exterior con dos nuevos hoteles en Italia y el Aitana (en la imagen) en
Amsterdam, su buque insignia.
Sin embargo, tres empresas han optado por
replegar velas y centrarse en su actividad en España. Es el caso de R2 Hotels, que abandona
su aventura en Guinea Ecuatorial para continuar
con la gestión de sus cuatro hoteles en Fuerteventura. Lo mismo le ocurre a Hospes Infinite
Place con su establecimiento en Francia, de
donde también ha salido Acta Hoteles, aunque
mantiene sus dos alojamientos en Andorra.
Meliá Hotels International, por su parte, ha
salido temporalmente de China al desafiliar el
Gran Meliá Hotel Shanghai, ya que ha optado
por centrar su crecimiento en el país asiático
de la mano de sus dos socios chinos, Jin Jiang
y GreenlandGroup, con los que ya ha firmado
cuatro nuevos hoteles en gestión.
Otras cadenas han incorporado nuevos destinos a su portfolio como, entre otras, Barceló
Hotels & Resorts en Grecia con el Barceló
Hydra Beach Resort en la península del Peloponeso; Occidental Hotels & Resorts en Haití con el Royal Oasis by Occidental en Puerto
Príncipe, convirtiéndose así en la primera cadena española presente en el país; el Grupo
Hotusa en Cuba con el Eurostars Cayo Santa
María; el Grupo Bluebay, que ha centrado su
crecimiento con la marca Armada Bluebay en
Emiratos Árabes Unidos, donde ya cuenta
con dos hoteles; o AC Hotels by Marriott, que
ha entrado en Francia con sendos establecimientos en la Costa Azul, a los que se sumará
un tercero en París a primeros de año.
Subidas y bajadas
En cuanto al incremento de la oferta en el
exterior destaca Room Mate, que casi la duplica al pasar de cuatro a siete hoteles con 358
nuevas habitaciones. Ha estrenado así presencia
en Italia, su primer destino europeo donde ya
opera dos establecimientos en Florencia, Room
Mate Isabella y Room Mate Luca; y en Holanda,
en cuya capital ha abierto su buque insignia, el
Room Mate Aitana, con 283 habitaciones.
Blau Hotels también aumenta su capacidad
alojativa en el extranjero con 499 habitaciones
más distribuidas en dos nuevos hoteles, al igual
que el Grupo Sandos (con un establecimiento
más y 288 nuevas dependencias), Lopesan
Hotel Group (+199 habitaciones), Oca Hotels
(+157) y AC Hotels by Marriott (+142).
Los mayores descensos los protagonizan
Vincci, con un hotel y 576 habitaciones menos; y SERHS Hotels, también con un establecimiento y 129 cuartos menos.
Vivi Hinojosa
RANKING DE PRESENCIA EN EL EXTRANJERO
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
HOTELERA
HABITACIONES
2013
2012
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
HOTELERA
HABITACIONES
2013
2012
1 MELIÁ HOTELS INTERNATIONALA
149
153
42.983 43.082
34 ZENIT HOTELES **
A
3
3
268
268
2 NH HOTELES A
218
221
38.092 37.953
35 GAT ROOMS **
A
3
3**
249
249**
3 RIU HOTELS & RESORTS
A
67
66
32.293 30.574
36 DERBY HOTELS **
C1
2
2
233
234
4 BARCELÓ HOTELS & RESORTS A
92
92
24.470 24.510
37 HOTELES SILKEN C1
1
1
214
214
5 IBEROSTAR HOTELS & RESORTS A
55
56
20.631 20.367
38 MED PLAYA
A
1
SD
212
SD
6 GRUPO PIÑERO División hotelera1 C1
19
17
9.566
9.152
39 BEST HOTELS
C2
1
1
172
172
A
17
17
6.388
6.400
40 ACTA HOTELS
A
2
3
148
195
8 OCCIDENTAL HOTELS & RESORTS A
17
16
5.720
5.634
41 GRUPO REGINA HOTELES **
C1
2
2**
148
148**
9 GRUPO HOTUSA A
49
43
5.427
3.965
42 BQ HOTELES
D6
1
1
139
241
10 PRINCESS HOTELS
C1
7
6
3.703
3.235
43 AXEL HOTELS
A
2
2
135
135
11 BE LIVE HOTELS **
D1
11
10**
3.495
3.400**
44 HOTELERA POLLENSINA **
A
1
1**
124
124**
12 GRUPO BLUEBAY
A
10
10
3.251
3.069
45 DORMICUM
A
2
2
120
120
13 HOTELES CATALONIA
A
8
8
2.780
2.780
46 HOTELES MONTEMAR **
A
1
1**
105
105**
14 HUSA HOTELES
A
11
11
2.687
2.687
47 VITA HOTELIERS4 **
A
1
0
95
0
15 CELUISMA **
A
16
20**
2.641
2.649**
48 CARRÍS HOTELES
A
1
SD
90
SD
16 H10 HOTELS
A
8
7
2.908
2.488
49 APSIS HOTELS **
A
1
SD
90
SD
17 LOPESAN HOTEL GROUP **
C1
8
10
2.351
2.152
50 IZAN HOTELES **
D2
1
1**
80
80**
18 GRUPO SANDOS2 C1
4
3
2.296
2.008
51 FONTECRUZ HOTELES **
D1
1
1
72
72
19 BLAU HOTELS
C1
6
4
2.294
1.795
52 IBERSOL **
A
1
1**
60
60**
20 SIRENIS HOTELS & RESORTS C1
4
4
1.776
1.776
53 HM HOTELS **
A
1
1**
58
58**
21 VINCCI **
D4
7
8
1.636
2.212
54 MAJESTIC HOTEL GROUP
C1
1
1
54
56
22 AC HOTELS BY MARRIOTT
C1
13
12
1.501
1.359
55 ALMA HOTELS **
C1
1
1**
53
53**
23 GRUPO BATLE3 C1
2
2
1.254
1.255
56 ECO HOTELES **
C1
1
1**
53
53**
24 ROC HOTELS
C1
3
0
767
0
57 CHIC & BASIC
C1
1
1
26
26
25 ROOM MATE **
C8
7
4
661
303
3
SD
26
SD
26 VALENTÍN HOTELS **
C1
1
1**
540
540**
27 IBB HOTELS **
C1
5
5**
538
538**
28 VIK HOTELS C1
5
5
521
525
29 ABBA HOTELES
C1
4
4
512
512
30 HOTELES GLOBALES
C1
4
4
494
494
31 SERHS HOTELS
D5
2
3
418
547
32 VIME **
A
2
2**
372
372**
33 OCA HOTELS **
C6
2
1
362
205
7 PALLADIUM HOTEL GROUP **
58 ANDILANA LEISURES & HOTELS ** A
Hoteles Piñero + Bahía Príncipe
Hoteles Sandos + Mar Confort
3
Mar Hotels+Majestic
4
Citymar + Marvel
Fuente: HOSTELTUR
Datos a junio de 2013 ofrecidos por las cadenas hoteleras excepto
** Estimaciones HOSTELTUR.
1
2
Octubre 2013
17
1 - MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O CUBA
27
O MÉXICO
9
O PANAMÁ
1
O PUERTO RICO
1
O REP. DOMINICANA
5
O VENEZUELA
2
O ALEMANIA
22
O BULGARIA
6
O CROACIA
18
O EGIPTO
4
O FRANCIA
5
O GRECIA
1
O ITALIA
4
O LUXEMBURGO
1
O PORTUGAL
12
O REINO UNIDO
2
O ARGENTINA
3
O BRASIL
12
O COLOMBIA
1
O EE UU
2
O PERÚ
1
O URUGUAY
1
O CABO VERDE
1
O CHINA
0
O EMIRATOS ÁRABES UNIDOS 1
O INDONESIA
4
O MALASIA
1
O TANZANIA
1
O VIETNAM
1
TOTAL
149
27
9
1
1
6
2
22
6
18
4
6
3
4
1
12
2
3
12
1
2
1
1
1
1
1
4
1
1
1
154
OCARIBE
OEUROPA Y CUENCA MEDITERRÁNEA
ORESTO DE AMÉRICA
OÁFRICA Y ASIA
HABITACIONES
2013
2012
10.605
3.425
305
486
2.512
666
3.470
2.275
7.884
1.086
318
136
773
161
1.567
850
328
2.546
140
742
180
74
271
0
164
1.306
288
124
301
42.983
10.341
3.423
305
486
2.752
666
3.455
2.275
6.571
1.086
369
1.087
773
161
1.567
693
328
2.546
140
742
180
74
221
685
164
1.306
288
107
291
43.082
3 - RIU HOTELS
O ARUBA
O BAHAMAS
O COSTA RICA
O CUBA
O JAMAICA
O MÉXICO
O PANAMÁ
O REP. DOMINICANA
O BULGARIA
O MARRUECOS
O PORTUGAL
O TÚNEZ
O TURQUÍA
O EE UU
O CABO VERDE
TOTAL
PAÍS
O MÉXICO
O REP. DOMINICANA
O VENEZUELA
O ANDORRA
O ALEMANIA
O AUSTRIA
O BÉLGICA
O ESLOVAQUIA
O FRANCIA
O HOLANDA
O HUNGRIA
O ITALIA
O LUXEMBURGO
O POLONIA
O PORTUGAL
O REINO UNIDO
O REPÚBLICA CHECA
O RUMANÍA
O SUIZA
O ARGENTINA
O CHILE
O COLOMBIA
O EE UU
O URUGUAY
O SUDÁFRICA
TOTAL
18
Octubre 2013
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
13
3
3
1
59
6
10
1
3
35
1
50
1
1
2
2
2
2
4
13
1
1
1
1
2
218
13
3
3
1
60
6
10
1
3
35
1
53
1
1
2
2
1
2
4
13
1
1
1
1
2
221
2.040
1.261
1.094
60
10.651
1.183
1.550
117
556
6.509
160
8.294
148
93
165
321
137
161
522
2.049
122
140
242
136
242
37.953
PAÍS
O COSTA RICA
O CUBA
O MÉXICO
O REP. DOMINICANA
O ALEMANIA
O BULGARIA
O EGIPTO
O GRECIA
O ITALIA
O MARRUECOS
O REP. CHECA
O TURQUÍA
O CUADOR
O EE UU
O GUATEMALA
O NICARAGUA
HABITACIONES
2013
2012
2.092
1.261
1.165
60
10.438
1.183
1.550
117
556
6.509
160
8.085
148
93
165
321
579
161
521
2.049
122
137
242
136
242
38.092
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
2
2
4
17
1
8
5
5
3
10
2
1
5
67
1
1
1
2
4
17
1
8
5
6
3
9
2
1
5
66
HABITACIONES
2013
2012
450
379
1.239
1.641
2.373
9.205
645
4.315
1.405
1.726
1.176
3.586
1.147
284
2.722
32.293
450
379
701
1.641
2.357
9.190
645
4.119
1.385
1.780
1.176
2.992
852
284
2.623
30.574
4 - BARCELÓ HOTELS & RESORTS
2 - NH HOTELES
PAÍS
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
4
2
13
7
2
1
1
1
5
2
4
3
1
43
1
2
92
4
2
13
8
2
1
1
0
4
2
3
3
1
45
1
2
92
HABITACIONES
2013
2012
922
883
5.551
4.819
494
294
262
343
1.415
219
528
517
100
7.288
395
440
24.470
922
874
5.551
4.819
494
294
262
0
1.063
219
394
517
100
8.166
395
440
24.510
5 - IBEROSTAR HOTELS & RESORTS
PAÍS
O CUBA
O JAMAICA
O MÉXICO
O REP. DOMINICANA
O BULGARIA
O CROACIA
O GRECIA
O HUNGRÍA
O MARRUECOS
O MONTENEGRO
O TÚNEZ
O TURQUÍA
O BRASIL
O CABO VERDE
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
10
3
9
6
1
2
6
1
2
1
9
1
3
1
55
9
3
9
6
2
2
6
1
2
1
10
1
3
1
56
HABITACIONES
2013
2012
4.190
980
3.436
2.821
630
618
1.608
50
955
578
2.646
600
1.243
276
20.631
3.577
980
3.437
2.824
954
618
1.588
50
955
562
2.703
600
1.243
276
20.367
6 - GRUPO PIÑERO División hotelera1
PAÍS
O JAMAICA
O MÉXICO
O REP. DOMINICANA
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
2
4
13
19
1
4
12
17
9 - GRUPO HOTUSA
HABITACIONES
2013
2012
920
3.036
5.610
9.566
840
2.988
5.324
9.152
7 - PALLADIUM HOTEL GROUP
PAÍS
O JAMAICA
O MÉXICO
O REP. DOMINICANA
O ITALIA
O BRASIL
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
2
7
5
2
1
17
2
7
5
2
1
17
HABITACIONES
2013
2012
990
2.063
2.133
548
654
6.388
1.056
2.064
2.121
505
654
6.400
PAÍS
O ARUBA
O COSTA RICA
O CUBA
O HAITÍ
O MÉXICO
O REP. DOMINICANA
O COLOMBIA
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
2
3
1
6
3
1
17
1
2
3
0
6
3
1
16
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O CUBA
O MÉXICO
O ALEMANIA
O AUSTRIA
O BÉLGICA
O FRANCIA
O HOLANDA
O HUNGRÍA
O ITALIA
O PORTUGAL
O REINO UNIDO
O REP. CHECA
O ARGENTINA
O EE UU
O PERÚ
1
4
5
3
4
2
1
1
8
6
1
3
6
2
2
49
TOTAL
8 - OCCIDENTAL HOTELS & RESORTS
0
4
4
3
4
2
1
1
7
5
1
2
6
2
1
43
HABITACIONES
2013
2012
846
249
904
228
218
104
111
175
770
430
107
351
681
160
93
5.427
0
249
703
228
233
104
111
175
637
347
107
201
669
160
41
3.965
HABITACIONES
2013
2012
356
465
1.034
128
2.086
1.487
164
5.720
368
469
1.116
0
2.021
1.466
194
5.634
10 - PRINCESS HOTELS
PAÍS
O MÉXICO
O REP. DOMINICANA
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
3
4
7
2
4
6
HABITACIONES
2013
2012
1.960
1.743
3.703
1.492
1.743
3.235
Octubre 2013
19
11 - BE LIVE HOTELS
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O CUBA
2
O CUBA REP. DOMINICANA 7
O PORTUGAL
1
O MARRUECOS
1
TOTAL
11
2
7
0
1
10
17 - LOPESAN HOTEL GROUP
HABITACIONES
2013
2012
416
2.074
517
488
3.495
411
2.501
0
488
3.400
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O CUBA
1
O MÉXICO
5
O REP. DOMINICANA
2
O EMIRATOS ÁRABES UNIDOS2
TOTAL
10
3
5
2
0
10
HABITACIONES
2013
2012
466
1.503
682
600
3.251
884
1.503
682
0
3.069
PAÍS
O MÉXICO
O REP. DOMINICANA
O BÉLGICA
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
4
3
1
8
TOTAL
4
3
1
8
HABITACIONES
2013
2012
1.320
1.380
80
2.780
1.320
1.380
80
2.780
PAÍS
O CUBA
O ANDORRA
O BÉLGICA
O MARRUECOS
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
6
2
2
11
1
6
2
2
11
TOTAL
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
4
3
8
2
5
3
10
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O MÉXICO
4
4
TOTAL
HABITACIONES
2013
2012
652
1.511
188
2.351
652
1.322
178
2.152
3
3
HABITACIONES
2013
2012
2.296
2.296
2.008
2.008
19 - BLAU HOTELS
PAÍS
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
5
1
6
3
1
4
HABITACIONES
2013
2012
1.770
524
2.294
1.285
510
1.795
20 - SIRENIS HOTELS & RESORTS
PAÍS
O MÉXICO
O REP. DOMINICANA
14 - HUSA HOTELES
O REP. DOMINICANA
O ALEMANIA
O AUSTRIA
O CUBA
O REP. DOMINICANA
13 - HOTELES CATALONIA
PAÍS
18 - GRUPO SANDOS
12 - GRUPO BLUEBAY
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
2
2
4
2
2
4
HABITACIONES
2013
2012
960
816
1.776
960
816
1.776
HABITACIONES
2013
2012
1.308
452
382
545
2.687
1.308
452
382
545
2.687
21 - VINCCI
PAÍS
O PORTUGAL
O TÚNEZ
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
6
7
1
7
8
HABITACIONES
2013
2012
66
1.570
1.636
66
2.146
2.212
15 - CELUISMA
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O MÉXICO
O PANAMÁ
O REPÚBLICA DOMINICANA
O VENEZUELA
O COLOMBIA
TOTAL
3
4
2
2
5
16
3
4
2
2
9
20
HABITACIONES
2013
2012
230
653
520
576
662
2.641
230
701
520
576
622
2.649
22 - AC HOTELS BY MARRIOTT
PAÍS
O ITALIA
O PORTUGAL
O FRANCIA
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
10
1
2
13
10
2
0
12
HABITACIONES
2013
2012
1.147
128
226
1.501
1.148
211
0
1.359
23 - GRUPO BATLE
16 - H10 HOTELS
PAÍS
O CUBA
O MÉXICO
O REP. DOMINICANA
O ALEMANIA
O ITALIA
O REINO UNIDO
TOTAL
20
Octubre 2013
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
2
2
1
1
1
1
8
1
2
1
1
1
1
7
HABITACIONES
2013
2012
737
906
708
199
181
177
2.908
317
906
708
199
181
177
2.488
PAÍS
O REP. DOMINICANA
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
2
2
2
2
HABITACIONES
2013
2012
1.254
1.254
1.255
1.255
24 - ROC HOTELS
PAÍS
O CUBA TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
3
3
0
0
HABITACIONES
2013
2012
767
767
0
0
25 - ROOM MATE
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O MÉXICO
O HOLANDA
O ITALIA
O ARGENTINA
O EE UU 1
1
2
1
2
7
TOTAL
33 - OCA HOTELS
HABITACIONES
2013
2012
1
0
0
1
2
4
62
284
75
57
183
661
63
0
0
57
183
303
26 - VALENTÍN HOTELS
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O MÉXICO
1
1
TOTAL
1
1
HABITACIONES
2013
2012
540
540
540
540
PAÍS
O PORTUGAL
O BRASIL
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
2
0
1
1
HABITACIONES
2013
2012
133
229
362
0
205
205
34 - ZENIT HOTELES
PAÍS
O ANDORRA
O HUNGRÍA
O PORTUGAL
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
1
3
1
1
1
3
HABITACIONES
2013
2012
85
97
86
268
85
97
86
268
27 - IBB HOTELS
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O ALEMANIA
O POLONIA
3
2
5
TOTAL
3
2
5
HABITACIONES
2013
2012
295
243
538
295
243
538
PAÍS
O REP. DOMINICANA
O CHILE
O URUGUAY
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
2
1
2
5
2
1
2
5
PAÍS
O ANDORRA
O ALEMANIA
O REINO UNIDO
O ESLOVAQUIA
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
1
1
4
1
1
1
1
4
PAÍS
O ALEMANIA
O FRANCIA
O PORTUGAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
1
3
1
1
1
3
HABITACIONES
2013
2012
140
38
71
249
140
38
71
249
HABITACIONES
2013
2012
494
4
23
521
494
8
23
525
29 - ABBA HOTELES
TOTAL
28 - VIK HOTELS
35 - GAT ROOMS
36 - DERBY HOTELS
PAÍS
O FRANCIA
O REINO UNIDO
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
2
1
1
2
HABITACIONES
2013
2012
94
139
233
94
140
234
HABITACIONES
2013
2012
83
214
90
125
512
83
214
90
125
512
37 - HOTELES SILKEN
PAÍS
O BÉLGICA
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
1
1
HABITACIONES
2013
2012
214
214
214
214
30 - HOTELES GLOBALES
PAÍS
O BÉLGICA
O SUIZA
O ARGENTINA
O NICARAGUA
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
1
1
4
1
1
1
1
4
HABITACIONES
2013
2012
98
71
209
116
494
98
71
209
116
494
38 - MED PLAYA
PAÍS
O BULGARIA
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
0
0
HABITACIONES
2013
2012
212
212
0
0
39 - BEST HOTELS
31 - SERHS HOTELS
PAÍS
O BRASIL
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
2
2
3
3
HABITACIONES
2013
2012
418
418
547
547
PAÍS
O ANDORRA
TOTAL
PAÍS
O ITALIA
O TÚNEZ
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
2
1
1
2
1
1
1
1
HABITACIONES
2013
2012
172
172
172
172
40 - ACTA HOTELS
32 - VIME
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
HABITACIONES
2013
2012
58
314
372
58
314
372
PAÍS
O ANDORRA
O FRANCIA
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
2
0
2
2
1
3
HABITACIONES
2013
2012
148
0
148
148
47
195
Octubre 2013
21
41 - GRUPO REGINA HOTELES
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O FRANCIA
O ARGENTINA
1
1
2
TOTAL
1
1
2
50 - IZAN HOTELES
HABITACIONES
2013
2012
44
104
148
44
104
148
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O REP. DOMINICANA
1
1
TOTAL
1
1
HABITACIONES
2013
2012
139
139
241
241
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O ALEMANIA
O ARGENTINA
1
1
2
TOTAL
1
1
2
HABITACIONES
2013
2012
87
48
135
87
48
135
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O MÉXICO
1
1
TOTAL
1
1
HABITACIONES
2013
2012
124
124
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O ANDORRA
2
2
TOTAL
2
2
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O MÉXICO
1
1
TOTAL
1
1
HABITACIONES
2013
2012
120
120
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O ANDORRA
1
1
TOTAL
0
0
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O PORTUGAL
1
1
TOTAL
SD
SD
HABITACIONES
2013
2012
105
105
PAÍS
O REPÚBLICA CHECA
TOTAL
22
Octubre 2013
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
SD
SD
1
1
TOTAL
PAÍS
1
1
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O FRANCIA
1
1
TOTAL
80
80
80
80
HABITACIONES
2013
2012
72
72
72
72
PAÍS
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O MÉXICO
1
1
TOTAL
PAÍS
O FRANCIA
TOTAL
O ALEMANIA
TOTAL
PAÍS
TOTAL
PAÍS
O HOLANDA
TOTAL
SD
SD
90
90
SD
SD
58
58
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
1
1
HABITACIONES
2013
2012
54
54
56
56
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
1
1
HABITACIONES
2013
2012
53
53
53
53
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
1
1
HABITACIONES
2013
2012
53
53
53
53
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
1
1
HABITACIONES
2013
2012
26
26
26
26
58 - ANDILANA LEISURES & HOTELS
HABITACIONES
2013
2012
58
58
57 - CHIC & BASIC
90
90
1
1
HABITACIONES
2013
2012
56 - ECO HOTELES
0
0
HABITACIONES
2013
2012
60
60
55 - ALMA HOTELS
PAÍS
O FRANCIA
95
95
60
60
54 - MAJESTIC HOTEL GROUP
HABITACIONES
2013
2012
1
1
HABITACIONES
2013
2012
53 - HM HOTELS
105
105
49 - APSIS HOTELS
HABITACIONES
2013
2012
1
1
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
O PORTUGAL
48 - CARRÍS HOTELES
PAÍS
120
120
47 - VITA HOTELIERS
46 - HOTELES MONTEMAR
1
1
TOTAL
124
124
45 - DORMICUM
O BÉLGICA
44 - HOTELERA POLLENSINA
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
52 - IBERSOL
43 - AXEL HOTELS
PAÍS
51 - FONTECRUZ HOTELES
42 - BQ HOTELES
PAÍS
O FRANCIA
O FILIPINAS
O MADAGASCAR
TOTAL
ESTABLECIMIENTOS
2013
2012
1
1
1
3
SD
SD
SD
SD
HABITACIONES
2013
2012
7
12
7
26
SD
SD
SD
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no hay
dos clientes
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es ofrecerle a cada empresa
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Por eso Endesa pone a su disposición asesoramiento personalizado
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Meliá inaugura en Alemania el
Innsider Düsseldorf Hafen
Innside by Meliá, la marca urbana de Meliá
Hotels International, especializada en hoteles para el segmento de negocios, aumenta
su presencia en Alemania con la apertura de
su tercer hotel en Dusseldorf: Innside Düsseldorf Hafen. Es un 4 estrellas superior de
134 habitaciones y se ubica en un edificio
de 17 plantas, llamado The Colorium.
Inauguran el H10 Port Vell en el
puerto de Barcelona
H10 Hotels ha inaugurado en septiembre
un nuevo hotel en Barcelona, el H10 Port
Vell, reforzando así su presencia en la
ciudad, donde con esta apertura suma ya
nueve establecimientos. El hotel es un 4
estrellas superior ubicado en el Port Vell
y está también cerca de las playas de la
ciudad.
Room Mate estrena su hotel de
Ámsterdam
RoomMate ha inaugurado su primer hotel
en Ámsterdam, el Room Mate Aitana, que
ha sido decorado por el interiorista Tomás
Alía. Sus 283 habitaciones están decoradas
cada una de manera totalmente diferente.
Es un gran edificio de cristal ubicado en una
isla artificial cerca de la Estación Central de
Ámsterdam.
Starwood abrirá un St. Regis en
Turquía en 2014
Starwood Hotels & Resorts ha firmado un
acuerdo con Demsa Group para abrir un hotel St. Regis en Estambul durante el primer
semestre de 2014, lo que supondrá el debut
de la marca en Turquía y el fortalecimiento
de la presencia de la cadena hotelera en el
país. El hotel, de nueva construcción, tendrá
118 habitaciones.
Meliá Hotels International apuesta
por Cuba
Meliá Hotels International ha anunciado
la apertura de un nuevo hotel en Cuba, el
Meliá Trinidad, con más de 400 habitaciones, en cuya obra participarán mediante una
empresa mixta firmada con las autoridades
turísticas de esta nación. Estará situado en
la zona centro sur de la isla y con él refuerza
su presencia en Cuba.
Rezidor abrirá su séptimo Radisson
Blu en Estambul
Carlson Rezidor Hotel Group ha anunciado
que el nuevo Radisson Blu Conference &
Spa Hotel situado en el distrito de Tuzla, en
Estambul, abrirá sus puertas en el último
trimestre del año, con lo que elevará a
siete los establecimientos de la marca en
Estambul. El establecimiento contará con
249 habitaciones.
Starwood
nombra
a Richard
Brekelmans
como nuevo
director en
España
Richard Brekelmans ha sido
nombrado director de
Área para España por Starwood Hotels &
Resorts. Brekelmans, que en enero de 2013
fue designado Area Manager de Starwood
para el Norte de España e Islas Baleares,
añade ahora a su portafolio el resto de
propiedades de la compañía en Madrid,
Valencia, Sevilla y Canarias.
24
Octubre 2013
Sébastien
Bazin, nuevo
presidente y
CEO de Accor
El Consejo de
Administración de
la cadena Accor,
presidido por
Philippe Citerne,
ha nombrado a Sébastien Bazin como
nuevo presidente y consejero delegado
del grupo hotelero. Comenzó su carrera
en el sector financiero en 1985 en EEUU
y ha trabajado en Hottinger Rivaud Finanzas, Immobilière Hôtelière y Colony
Capital.
NH Hoteles
nombra a Javier
Pardo director
comercial para
España
NH Hoteles ha
nombrado a Javier
Pardo director
comercial de la
Unidad de Negocio de España, Portugal y
Andorra. Desde su nueva posición Pardo se
responsabilizará de gestionar los ingresos
de los 171 hoteles con los que cuenta la
compañía en esta zona y mantendrá un
control directo sobre la red comercial y la
distribución.
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LOVE THE WAY YOU FLY
ENTREVISTA
AGE
Jesús Nuño de la Rosa, director general de Viajes El Corte Inglés
“Han crecido las ventas de los
productos menos rentables”
VECI facturó 2.238 M € (-7,7%) y ganó 41 millones (-23%)
Viajes El Corte Inglés (VECI) es la agencia líder del
mercado español, tanto en las ventas de producto
vacacional como en el segmento de los viajes de
empresa. No obstante, también está acusando la crisis
y la recesión el consumo, con un descenso de casi el 8%
en las ventas. Un descenso que, no obstante, es menor
que la media de otras grandes redes.
V
ECI ganó 41 millones de euros en 2012, lo
que supone el mayor volumen de beneficios del sector, si bien esa cifra representa
un 23% menos que en el ejercicio anterior y un
descenso del ratio de rentabilidad del 17%. Su
director general, Jesús Nuño de la Rosa, analiza
estas cifras y la evolución del mercado.
En 2012 VECI ingresó un 7,7% menos,
¿cómo valora esta caída de ingresos? ¿Es
todo achacable a la recesión del consumo?
Es evidente que una caída de esa magnitud
no es un dato positivo, pero con el entorno de
recesión que ha marcado el 2012 y la notable
bajada de la tasa de consumo, era lo previsible. De hecho, se han cumplido las cifras que
nos planteábamos a comienzos de ejercicio.
Sin duda, esa caída de la demanda es la variable que más está afectando a los viajes, tanto
desde el punto de vista de particulares como
del gasto, que en esta partida, se ha contenido
notablemente por parte de las empresas.
El beneficio neto fue de 41 millones, lo cual
es muy positivo teniendo en cuenta cómo
está el sector. No obstante, significa una
caída del 23% en las ganancias, ¿a qué se
ha debido este descenso del margen?
Principalmente por una desviación de la composición de la venta, aunque también es cierto que hay productos que están bajando su
margen. Como es sabido, los márgenes de
los productos que vendemos son diferentes y
aunque haya habido algunas variaciones como
he comentado, sí hemos notado un crecimiento
26
Octubre 2013
proporcional de venta en aquellos productos y
servicios donde nuestro margen es más reducido, lo que ha penalizado el beneficio final.
Ligera mejoría en 2013
¿Qué previsiones contemplan para 2013?
Ya han transcurrido unos meses del ejercicio
económico actual y todavía no hay una clara
recuperación de la demanda, especialmente en
lo que se refiere al turismo interno, pero sí hemos notado una desaceleración de la caída de
ventas. En base a esto, nuestras expectativas
son de ligera mejoría respecto al mismo periodo del año anterior.
En cualquier caso, estas cifras están por
encima de la media sectorial. ¿A qué cree
que se debe esta diferencia de VECI con la
mayoría de su competencia de las grandes
agencias?
Quizá eso tendría que decirlo el cliente. Nosotros seguimos con nuestra política hacia el
cliente proporcionando productos y servicios
a la mejor relación calidad/precio y trabajando
en una defensa a ultranza de la rentabilidad en
todos los componentes que la afectan.
Cada año van abriendo más oficinas en mercados internacionales ¿qué peso tienen actualmente en el total de la facturación?
En estos momentos suponen aproximadamente un 10%.
¿Contemplan entre sus objetivos crecer a
base de internacionalización, o la estrategia de VECI está totalmente ligada al grupo
Jesús Nuño de la Rosa, director general de Viajes El
Corte Inglés.
El Corte Inglés y a su actividad en los centros comerciales que tiene en España?
Es política de empresa la apertura de nuestras
oficinas en los Centros Comerciales ECI, y continuaremos con estas actuaciones en el caso de
darse. Tampoco estamos cerrados a abrir alguna
oficina fuera de Centros El Corte Inglés siempre
que se den las circunstancias adecuadas de
ubicación, entorno de mercado, etc., si bien es
verdad que vamos a ser muy cautelosos en este
aspecto. En cuanto a la apertura internacional es
obvio que nos estamos encontrando con mercados menos saturados, donde la situación económica es distinta a la española, lo que propicia
que continuemos con nuestra expansión internacional. Ya estamos en 15 países.
VECI, además de líder del mercado generalista, lo es también del segmento del business travel. ¿Qué importancia le da?
Para nosotros el área de business es muy importante, ya que Viajes El Corte Inglés ofrece
un servicio global a escala mundial, tanto a nivel de información como de gestión. Además
del gran volumen de facturación y de nuestra
presencia en España, el resto del mundo está
cubierto a través del acuerdo suscrito con la
multinacional HRG (Hogg Robinson Group). Esta
multinacional tiene presencia en 117 países,
sumando un volumen de negocio global que
supera los 8.000 millones de dólares anuales.
¿Qué porcentajes de las ventas son a través
de internet y cómo ha evolucionado este índice en los últimos años? ¿Qué previsión
contemplan para 2013?
Todavía somos una agencia eminentemente
off line y nos queda mucho camino por recorrer en la venta por internet. No obstante, la
evolución en este ámbito está siendo positiva
en los últimos años y nuestras previsiones siguen siendo de crecimiento, especialmente en
la demanda de servicios simples, reservas de
avión y hotel.
VECI cuenta con su propio turoperador exclusivo, TourMundial, ¿qué importancia le da?
Le doy mucha importancia porque es una forma
de diferenciarnos en un mercado tan competitivo.
En el sector turístico se viene hablando mucho de la creciente relevancia de internet
HOSTELTUR.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
1
18/09/13
a la hora de reservar, en detrimento de las
ventas a través de agencias tradicionales,
¿qué opina de esta tendencia?
Es una realidad que determinados productos
simples como reservas de hotel y especialmente avión, están disminuyendo en la agencia tradicional para efectuarse por internet, y
seguro que en los próximos años seguirá esta
tendencia. A la agencia tradicional no le cabe
otra alternativa que ir adaptándose a las circunstancias de mercado en lo que se refiere
a su estructura y potenciar el valor añadido en
aquellos productos y servicios donde este aspecto sea más significativo.
Ante esa tendencia, las pequeñas agencias
tienen la opción de especializarse en determinados productos o nichos ¿pero qué
alternativas tienen las grandes generalistas
como VECI?
No creo que la especialización sea un atributo exclusivo al que solo pueden llegar las
agencias pequeñas, lo que ocurre es que en
la grandes, quizá por tocar muchos ámbitos,
puede que esta faceta pase más desapercibida, al menos es lo que ocurre en Viajes El
Corte Inglés. Seguir ofreciendo los productos
Viajes El Corte Inglés
Facturación 2012: 2.238 millones
de euros, 7,7% menos
Beneficios 2012: 41 millones de
euros, 23% menos
Previsión facturación 2013: Ligera
mejoría
Presencia internacional: El 10%
del total de la actividad
Producto propio a través de su
turoperador en exclusiva, Tourmundial.
y servicios a la mejor relación calidad/precio
y un asesoramiento real a los requerimientos
de los clientes, actuando como consolidadores de determinados servicios son bazas
que, desde mi punto de vista, siguen con total
vigencia.
José Manuel de la Rosa
18:45
Pero es que nosotros no somos una
empresa normal. Por eso no nos
importa contarte el secreto del éxito
de easyJet. Apunta: puntualidad,
volar donde tú quieres, cuando tú
necesitas, por el precio que quieres
pagar y nunca, nunca ocultarte nada,
ni tan siquiera el secreto de nuestro
éxito.
K
Octubre 2013
27
AGE
Casos de éxito de agencias de
viajes independientes
Varias pymes, ejemplo de que es posible competir con las grandes y las OTA
una trayectoria como agente de viajes de 34
años –“empecé en Viajes Barceló”, indica-.
Esta agencia, que factura en torno al 1,5
millones de euros anuales, está cerrando su
cuenta de resultados con beneficios año tras
año, incluso en plena crisis. Su secreto de éxito: “Estar a atento a todo lo que ocurre en el
mercado, ver las últimas tendencias, mirar lo
que pasa en la intermediación en otros países que van por delante. En definitiva, intentar
adelantarme a los acontecimientos para tener
el sitio cogido”, indica Redondo.
Gracias a esta adaptación a las tendencias
del mercado “a lo largo de estos años he charteando cuando había que hacerlo, he reservado cupos en Benidorm cuando era rentable. Y
hace cinco años, cuando he visto que el futuro
era la especialización, me he especializado en
turismo cultural”. Viajes Redondo cuenta con
la marca ‘Cultura, Arte y Viajes’.
pequeñas agencias de viajes que contradicen
y dejan en evidencia los negros augurios de
autodenominados expertos en intermediación
turística. Unas son rentables por especialización, otras por adaptación, otras por centrarse
en el servicio personalizado, todas por su profesionalidad.
Clientela fidelizada
“En el turismo cultural entramos poco a
poco y, según veíamos cómo iba funcionando,
íbamos creciendo. Actualmente tenemos una
buena bolsa de clientes”. Redondo indica que
tiene una relación estrecha con su clientela,
tanto por Internet como por teléfono, y cifra
entre 600 y 800 los clientes habituales que
le reservan viajes anualmente “sin contar los
que entran en la agencia esporádicamente a
por algún servicio suelto”.
Y en cuanto al futuro, “ya estoy viendo
otras alternativas, otras tendencias. Puede
que esto del turismo cultura que acabe, hay
que estar preparado. Hay que ser dinámico
y estar en constante adaptación, inventando
cosas”, apunta Redondo.
Viajes Redondo cuenta con una oficina en
Madrid en la que trabaja José Redondo, su
mujer y su hija, “es la segunda generación,
tiene 27 años y está totalmente integrada en
el negocio”.
Viajes Redondo,
adaptación al cambio
Viajes Amaia,
especializada en corporate
Viajes Redondo nació en 1988 en Madrid.
“Cumplimos este año nuestro 25 aniversario”,
señala a este diario su fundador José Redondo, profesional de 54 años que cuenta con
Otro caso de éxito de pymes de agencia
de viajes es el Viajes Amaia, empresa que
nació en Bermeo hace 25 para transportar a
marinos a las bases de sus barcos, y que en
Los grandes viajes son uno de los productos más rentables para las agencias.
Pese a las negras profecías que cíclicamente se repiten
en el sector anunciando la práctica desaparición de las
pequeñas agencias de viajes, lo cierto es que un buen
número de ellas sobreviven con niveles de rentabilidad
muy superiores a los de las grandes redes y las online.
L
a crisis ha tocado de lleno la línea de
flotación de las agencias de viajes españolas. La recesión del consumo está
reduciendo sus ventas año tras año y más de
4.000 oficinas han tenido que cerrar. Gurús
y consultoras profetizan que internet acabará
con las agencias, llegando incluso a decir que
el trabajo de agente de viajes es uno de los
más inútiles. No obstante, hay muchos casos
de pequeñas agencias que sobreviven y cierran el año con beneficios, mientras que algunas de las grandes redes quiebran.
Como botón de muestra y ejemplo de estas agencias de viajes independientes, veremos a continuación cinco casos de éxito de
28
Octubre 2013
al menos en agencias presenciales, Dream
Travel Canarias está especializada en billetaje
aéreo –“aunque vendemos de todo también”,
apunta Moreno-. La clave del éxito de que
consiga rentabilidad es doble.
“En la experiencia online en casa me di
cuenta de que para vender billetes de avión
una agencia no puede conformarse con Amadeus -señala Moreno-. Yo me meto en las intranet de las compañías aéreas y encuentro
mejores precios que en los GDS. Y, además,
trabajo con dos consolidadotes aéreos. Con
La especialización es la
gran alternativa de las
pequeñas agencias, pero
no la única
El segmento de los viajes de empresa y organización de reuniones está resistiendo mejor la crisis.
plena crisis ha seguido expandiendo actividad.
Viajes Amaia, al igual que la protagonista
del primer capítulo (Viajes Redondo) cumple
también este año su 25 aniversario. La agencia que dirige Vicente Vilar nació en 1988 en
Bermeo con tres empleados, y dedicándose a
clientes relacionados con el mundo de la mar,
especialmente con las empresas de la pesca
y de la marina mercante. “Nos dedicábamos,
y seguimos haciéndolo, a proporcionar transporte aéreo a los marinos para llevarlos hasta
los puertos donde tienen que embarcar. Hay
que ser muy puntual, el barco no espera”,
señala Vilar. Cuatro años después, en 1992,
Viajes Amaia, que está integrada en Travel
Advisors, abrió oficina en Bilbao y comenzó su
actividad en los que es puramente el segmento del business travel y el mice.
Las agencias
independientes tienen
mayor agilidad para
adaptarse a los cambios
de la demanda
Dentro de esa tendencia a los viajes de empresa abrió otra oficina en Madrid a los siete
años de nacer, y en 2002 en Barcelona, para
volver a los orígenes en 2008 con la apertura
de una segunda oficina en Bermeo. El último
paso de su expansión ha sido su presencia en
Vigo en 2012.
Actualmente cuenta con cinco oficinas y un
inplant donde trabajan cerca de 30 empleados. Y entre sus proyectos de futuro Vicente
Vilar contempla abrir en Málaga, Valencia y
Canarias, y seguir profundizando en los via-
jes de empresa, organización de congresos y
eventos, así como entrar también con el vacacional con grupos a la medida.
Servicio y trato personalizado
Vilar apunta a la calidad del servicio a las empresas clientes como clave del éxito de la empresa: “Nuestros clientes confían en nosotros,
les hemos demostrado que ofrecemos garantía.
No es raro que recibamos una llamada a las
dos de la madrugada, ahí estamos para atender
cualquier imprevisto de nuestros clientes”.
Viajes Amaia factura anualmente alrededor
de 20 millones de euros. “En 2012 obtuvimos
beneficios, y este 2013 los volveremos a tener”. Su fundador, que tiene 63 años, comenzó su carrera como agente de viajes en 1973
en Viajes Ecuador, y tiene el relevo generacional solucionado: “Mis dos hijas ya me están
cogiendo el relevo de hecho”.
Dream Travel Canarias,
especializada en aéreo
El tercer caso de éxito de pymes de agencia
de viajes lo protagoniza una pequeña empresa canaria, Dream Travel Canarias, nacida
hace tres años, en plena crisis, y lanzada por
María Rosa Moreno después de experimentar
casi un año con una franquicia online.
“Antes de abrir la oficina hice un experimento trabajando en casa. Abrí una franquicia
online para hacerme una idea de como estaban las cosas si me animaba a trabajar por mi
cuenta. El caso es que antes de un año después me decidí a crear la agencia y abrir oficina en la calle”, señala María Rosa Moreno.
Pese a lo que se comenta en el sector de
que el producto aéreo es el menos rentable,
todas estas alternativas, y mucho trabajo,
estamos consiguiendo en estos tres años de
plena crisis cerrar con beneficios”.
La otra clave de la rentabilidad del aéreo
son los precios: “nuestra estrategia es vender
más a menores fees. De ese modo conseguimos cautivar más clientela”.
Servicio 24 horas
Además del precio, el otro elemento que
esgrime esta agente de viajes es “el servicio
personalizado. A veces me vienen clientes con
un precio apuntado que han visto en alguna
agencia online. En broma le digo que si consigo un precio 10 o 15 euros más barato por el
mismo billete, me tiene que pagar lo que trae
apuntado. Siento al cliente a mi lado delante
de la pantalla y se le demuestro. Hay muchos
suplementos que desconoce. Cuando se levantan de la mesa, tienen la garantía de que
no van a encontrar mejor precio”.
Y dentro de ese servicio, Moreno indica que
“me hago cargo del cliente, no sólo cuando le
vendo el billete, sino durante todo el viaje. Me
tienen localizada en mi móvil las 24 horas del
día. Me siento responsable de mis clientes”. Y
aclara que tiene muchos clientes emigrantes,
que compran billetes de larga distancia en
buena medida.
Esta agente de viajes, de 48 años, cuenta
con 22 de experiencia previa en otras agencias como Viajes Insular y Viajes Islas Canarias. La propiedad de la empresa la comparte
con otra socia, que se encarga de la administración, y en la oficina trabaja también una
empleada.
Exode Viatges, especializada
en grandes viajes
El cuarto caso de éxito de pymes de agencia de viajes lo protagoniza una pequeña emOctubre 2013
29
presa catalana, Exode Viatges, especializada en grandes
viajes y turismo activo y alternativo. “No vendemos folletos de mayoristas,
hacemos nuestro propio producto”, indica su
fundador y propietario, Pere Iser.
Exode Viatges nació hace 13 años en Barcelona. “Nuestros principios los remontamos
a un pequeño local de 20 m2. Al cabo de un
año editábamos nuestro primer catálogo ‘guía
de viatges en 1999’ y la creación de nuestra
web, y todo fue muy deprisa. Pronto vimos
que no teníamos lugar para atender a nuestros clientes y nos plantearnos un cambio de
local que realizamos en 2000”, cuenta esta
agencia en su web.
Pere Iser detalla a este diario que “desde
el inicio trabajamos directamente con agencias locales, prescindiendo de los folletos de
los turoperadores especializados. Teníamos
claro que nuestros viajes tenían que partir de
nuestra experiencia. Diseñamos el viaje y se
lo ofrecemos a nuestros clientes”. La agencia
cuenta con un volumen de clientela que permita que mensualmente estén viajando entre
350 y 500 clientes.
AGE
Producto propio
El propietario de esta agencia apunta como
claves del éxito de su agencia “gestionar bien
dos aspectos fundamentales del viajes, como
es la contratación del transporte aéreo, y contar una buena relación con las agencias de
viajes locales. Esto facilita lograr mejor nuestro margen de rentabilidad”.
La otra clave de éxito, y no menos importante,
“es nuestra experiencia. Cuando viene un cliente no le abrimos al revés el folleto de un turoperador. Abrimos un mapa del país que quiere
visitar y nos estamos una hora con él viendo las
alternativas, lo que quiere, y aportando nuestra
experiencia del destino”, añade Iser.
Además de los grandes viajes, la empresa
también desarrolla productos de turismo activo y alternativo, como cicloturismo, a través
de Exode Bike, destinado a viajes en familia
por Europa.
Pere Iser, de 45 años, abrió Exode Viatges
en 1998 después de haber terminado sus estudios de Turismo y de haber trabajado en varias agencias de viajes. En su oficina trabajan
otras cinco personas. La agencia factura por
encima del millón de euros anuales y cierra
los ejercicios con beneficios.
Bayt Alfajr, especializada en
peregrinaciones a La Meca
El quinto y último caso de esta serie de
ejemplos de éxito de pymes de agencia de
viajes lo protagoniza Bayt Alfajr, especiali-
30
Octubre 2013
Uno de los valores diferenciadores para la agencia independiente es el servicio personalizado.
zada en organizar peregrinaciones a La Meca.
Monté la agencia hace ocho años, viendo que
el mercado musulmán estaba desasistido de
este tipo de oferta, indica su directora y fundadora, Zohra Houhhou.
Hay agencias que, más
que especializarse en un
producto, lo hace en dar
servicio de calidad
“Me decidí a abrir la empresa al darme cuenta que muchos musulmanes no encontraban
una agencia de viajes que supiera realmente
darles el servicio para sus peregrinaciones a
La Meca. Este tipo de viaje, a un destino como
Arabia Saudí, es muy complejo y hay que cumplir muchos requisitos. Yo contaba con la experiencia de mi marido en aquel país”.
La clientela la fue logrando corriendo la voz
entre la población musulmana de las grandes
ciudades españolas, haciendo publicidad, y
mostrando su oferta en los centros culturales
islámicos y los consulados.
Zohra Houhhou, de nacionalidad marroquí,
indica que las claves del éxito de su agencia
“se basan claramente en la especialización
en un nicho de mercado. Nos va bien, pero la
gestión de este tipo de producto, además de
mucha experiencia, requiere mucho tiempo,
paciencia y trabajo”. Los precios de los viajes
de peregrinación a La Meca de esta agencia
oscilan entre 1.200 y 3.000 euros por un mes
de estancia, dependiendo de si se comparten
servicios y ubicación del hotel.
Ventas a través de otras agencias
Además de las peregrinaciones a La Meca,
para las que hay un límite de no más de una
vez cada cinco años, Bayt Alfajr organiza
también la Homr, que es otro tipo de peregrinación que se puede hacer cada año, y de
menor duración, una semana. Y la agencia
también vende viajes a españoles que trabajan en Arabia Saudí.
Entre los objetivos de Houhhou está el proyecto funcionar también como mayorista online, abriendo una web en la que otras agencias
puedan reservar estos viajes. “Y también me
estoy planteando aprovechar el potencial del
turismo emisor de Arabia Saudí en el sentido de ofrecerle servicios de receptivo aquí en
España”.
Esta agencia nació en 2005 y cuenta con
dos oficinas, una en Madrid y otra en Barcelona, donde trabajan cuatro agentes de viajes
además de la propia directora. Sólo en producción BSP de billetaje IATA supera el 1,2
millones de euros anuales.
Estos casos de éxito de agencias de viajes
independientes son sólo un ejemplo de otras
muchas más que han sabido adaptarse al
mercado y ser rentables, pese a la competencia de internet y de las grandes redes. Una
adaptación a base de profesionalidad, especialización, servicio y valor añadido.
José Manuel de la Rosa
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AGE
La gran batalla de las OTA
La fuerte
competencia en
el sector online es
mundial.
El mundo de las OTA está muy agitado
en 2013. Con muchos movimientos
protagonizados sobre todo por Priceline
y Expedia como grandes rivales a nivel
internacional pero con la intervención de
múltiples actores.
P
riceline está creciendo mucho en Europa a través de Booking.
com. Los ingresos de la online han aumentado en los últimos años
a una media anual del 33%, generados sobre todo por la buena
marcha de su negocio en Europa, aunque también va contribuyendo cada
vez más la expansión en Asia.
En general todas las grandes OTA se están orientando hacia estos
mercados al ver cómo el mercado norteamericano se está ralentizando.
El aumento de las ventas de viajes online en Europa en el horizonte de
2016 será de una tasa anual del 5,7%, en comparación con el 4,8% en
Estados Unidos.
En el caso de Europa, una penetración online menor, un mercado hotelero fragmentado y la baja penetración de las OTA en el este del continente, hacen que el mercado europeo de viajes online ofrezca grandes
oportunidades de crecimiento: Booking acapara ya una cuota del 27%.
Por otro lado la compra de Kayak por parte de Priceline, que se completó
en junio pasado, está también pensada para contribuir a su expansión
internacional y a la diversificación del negocio por medio de la introducción del ámbito de la metabúsqueda como otra área más en la que crecer
cuando las OTA se están desacelerando.
Mientras la gran rival de Priceline, Expedia, ha buscado lo mismo con
la compra de Trivago, que le dará más visibilidad y le aportará su experiencia negociadora en Europa.
32
Octubre 2013
Una novedosa “fusión”
Así estaban las cosas cuando Expedia ha anunciado un nuevo acuerdo con la online Travelocity que ha roto todos los esquemas, un acuerdo
para el mercado norteamericano como un intento de no rendirse ante la
ralentización de este mercado y ocupar una posición de mayor fortaleza.
Este nuevo acuerdo estratégico con Travelocity ayudará a ambas partes
a reducir costes y supondrá un refuerzo muy importante para Expedia. Se
trata de una alianza estratégica de marketing a largo plazo por la que
Expedia se integrará como motor de reservas en las webs de Travelocity
de Estados Unidos y Canadá, y al mismo tiempo Travelocity dará acceso a
sus proveedores y servicios al cliente de Expedia.
De entrada esto supone una fórmula novedosa de “fusión”, porque se
trata de una estrategia de ambas para crecer sin ser sometidas a una investigación por parte de Competencia ya que no se produce ningún movimiento accionarial. Como ha informado Sabre, Travelocity seguirá siendo
parte del Holding y funcionando de manera independiente de Expedia.
El abogado de Tourism & Law, Ricardo Fernández, no obstante, asegura que “es la primera piedra para una absorción por parte de Expedia.
Una vez que una OTA cede las dos cosas más importantes que tiene -la
tecnología y los clientes-, literalmente deja de ser independiente empresarialmente. Al no ir por la vía de la fusión, se ahorran los costes que lleva
aparejada ésta y se evita que las autoridades de Competencia pudieran
dar marcha atrás a la concentración”.
El jefe de Proyectos del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), Fabián
González, considera que “este movimiento parece estar motivado por
dos hechos fundamentalmente: refuerzo de dos actores principales en la
intermediación online en EEUU frente a la inminente incursión de agentes
externos al sector: Google, Yahoo! y…¿Apple? ; y estrategia de crecimiento basada en adquisiciones de empresas especializadas. Utilizar la mejor
tecnología disponible -y el equipo que la ha desarrollado- es más eficiente
que intentar desarrollarla”.
“Actualmente”, añade, “el sector turístico online está viviendo unos momentos de durísima competencia, donde las diferencias entre los agentes
Para PhoCusWright la lucha se centra en captar la inspiración para los viajes que
persigue el consumidor.
solo se hacen patentes en dos áreas: tecnología y marketing. Travelocity
ha optado por no dilapidar recursos desarrollando una tecnología que probablemente no podría siquiera competir con la de Expedia, y centrarse en
lo que mejor sabe hacer para consolidar su marca: marketing. Por otro
lado, Expedia, con este acuerdo, sale reforzada al exportar su tecnología y
establecimientos en mercados en los que no estaba tan bien posicionada”.
Para el director del Programa de Turismo de los Estudios de Economía
y Empresa de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Joan Miquel
Gomis, “en los últimos cinco años, el entorno competitivo en este mercado ha crecido de forma significativa. A los tradicionales competidores
de Expedia y Travelocity como Orbitz o Priceline se les han ido uniendo
nuevos operadores que han pugnado por ganar cuota de mercado explotando al máximo las ventajas y los distintos formatos de la tecnología y
el marketing. Pero no ha sido hasta el aterrizaje en el sector de organizaciones como Google -con su Google Flight y Hotel Finder- que Expedia y
Travelocity han identificado un cambio de escenario que incorpora nuevas
reglas que pueden alterar otra vez su posición de privilegio -entre ambas
disponían de un 60 % de cuota de mercado en Estados Unidos en 2012”.
¿Cómo afecta a los hoteles?
Según el fundador de Travelocity, Terry Jones, el gran ganador en todo
esto es Expedia, ya que será capaz de negociar mejores acuerdos con
proveedores y reducir sus costes. ¿Perjudicará entonces a los hoteles
norteamericanos?
Para Fabián Gonzalez afectará a los hoteles, “pues quien firma los
acuerdos de distribución con los establecimientos es Expedia, por lo que
previsiblemente Travelocity perderá influencia en los aspectos contractuales. Por otro lado, Expedia se hace con una buena porción del mercado
que antes estaba en manos de Travelocity, lo que hace a un ‘first player’
como Expedia tomar ventaja frente a la competencia haciendo desaparecer un gran rival; lo que en roman paladino quiere decir que si Expedia
se hace más fuerte, el poder de negociación de los establecimientos será
menor. No obstante, conviene recordar que este acuerdo está circunscrito
al ámbito americano, solo en EEUU y Canadá, dejando fuera a otras marcas de Travelocity que sí operan en España, como Lastminute.com entre
otras, por lo que a la luz de las informaciones publicadas no tendría por
qué afectar directamente al mercado europeo en el corto plazo”.
Joan Miquel Gomis considera que “desde la perspectiva de los proveedores, especialmente los hoteleros, esta operación podría interpretarse
como un proceso de concentración que puede reducir su capacidad de
negociación. Puede ser así en casos de empresas con una comerciali-
zación poco diversificada, pero no para aquellas que utilizan estrategias
multicanal que la tecnología y los nuevos operadores van a dinamizar en
un escenario que se dibuja poco estático”.
Juan Merodio, socio fundador de Marketing Surfers, se muestra optimista con esta fusión, pues cree que sí afectará a los hoteles “pero no
creo que condicione en exceso”. Se muestra partidario de estos acuerdos
en el sector y considera que “pone de manifiesto la frase que la fuerza
hace la unión y que debemos pensar más en términos de coopetencia
y colaborar. Estamos en un momento de mucho movimiento en el turismo, donde empresas como Google y su buscador de hoteles actúan
como nuevos players y los hoteles deben sobre todo buscar la manera de
aprovechar el posicionamiento orgánico dentro de los metabuscadores
y plataformas online basándose en un excelente servicio que mejore su
visibilidad y reputación online”.
Para Ricardo Fernández “Expedia y Travelocity tienen ahora más poder
de negociación -y más cuota- con los proveedores hoteleros y eso no
sólo puede servirles para mantener sus comisiones actuales -en Expedia
hablamos entre el 20 y 23%-, sino también para ahora que se están moviendo al modelo de Booking.com -el Expedia Traveller Preference en el
que el viajero elige si quiere pagar antes o después-, mantengan mejores
condiciones de las que tiene Booking.com (15%-18%) gracias a su mayor
penetración. En definitiva, que se concentren las ‘compras’ no favorece a
los vendedores o proveedores”.
Joan Miquel Gomis: “En los últimos
cinco años, el entorno competitivo
en este mercado ha crecido de forma
significativa. A los tradicionales
competidores de Expedia y Travelocity
como Orbitz o Priceline se les han ido
uniendo nuevos operadores que han
pugnado por ganar cuota de mercado”
“El tiempo dirá si la compleja situación jurídica de la operación acaba
en fusión”, indica Gomis. “Lo lógico es que no haya vuelta atrás y acabe
siendo así al igual que su progresiva expansión en Europa, siguiendo el
esquema tradicional con inicio en el Reino Unido, considerando las particularidades de cada mercado. En cualquier caso se trata de una operación
que pretende unir las fuerzas de dos operadores competidores que se
unen ante el avance de un ‘enemigo’ común que se presenta con nuevas
armas y reglas juego”.
Panorama revuelto
Para PhoCusWright de este nuevo movimiento se extrae que el mercado
online de Estados Unidos está maduro pero aún hay mucho margen de
crecimiento, pues la batalla está en crear la inspiración para los viajes. Eso
significa marketing, medios de comunicación, metabuscadores y móviles
ocupando un lugar central.
Pero para Expedia la mayor preocupación es Booking, que no sólo tiene
la posición dominante en Europa sino que avanza también con fuerza en
Estados Unidos habiendo superado ya en reservas a Hotels.com. Booking,
precisamente, ha sorprendido también con un acuerdo en Europa con
Odigeo, que ahora utiliza su tecnología.
El panorama anda revuelto y en el mundo de los metabuscadores también
se libra una fuerte batalla. Y es que a Kayak le ha salido un fuerte competidor
con el nuevo metabuscador de hoteles de TripAdvisor, una amenaza mucho
más real y contundente que la que puede representar Google Hotel Finder.
Ángeles Vargas
Octubre 2013
33
AGE
BREVES_más en www.hosteltur.com
Transhotel rediseña
sus direcciones de
ventas
Transhotel ha efectuado un rediseño de sus
áreas de ventas internacionales para adecuar su estructura a
las nuevas pautas marcadas en el Plan
Estratégico 2013-2015. Como parte de la
apuesta por la personalización en las relaciones comerciales, la compañía ha dividido la actual zona EMEA en dos direcciones
de ventas. Por un lado, Gonzalo Casaubón une a sus responsabilidades como
Sales Director Spain los mercados italiano
y portugués. Por otro, José García deja su
jefatura de ventas para dirigir las acciones
comerciales del resto de países de Europa
y Oriente Medio.
Gianni Onorato,
nuevo consejero
delegado de MSC
Cruises
MSC
Crusies
ha
anunciado que Gianni
Onorato será el nuevo consejero delegado de la compañía.
“Con casi 30 años de experiencia en la
industria de cruceros, Onorato tiene un
profundo conocimiento del negocio de
los cruceros y una amplia experiencia en
dirección ejecutiva, y ha sido presidente
de Costa Crociere durante más de nueve
años”, indican fuentes de la compañía.
“Voy a hacer todo lo posible para añadir
valor a la compañía y ayudar a MSC Cruises a maximizar su posición líder en la
industria”, ha dicho Onorato.
Hugh Morgan,
nuevo presidente
de turoperación de
Monarch
Monarch Travel Group
ha nombrado a Hugh
Morgan como nuevo
presidente de turoperación del grupo como
parte de una serie de cambios en su estructura. Morgan era hasta ahora director
general del grupo y accederá a su nuevo
puesto el día 1 de noviembre. En este cargo será sustituido por Phil Boggon, actual
director Comercial y de Marketing de Turoperación. Por otro lado, Kevin George,
actual director general de la aerolínea deja
la compañía y será reemplazado de forma
interina por Iain Rawlinson, director ejecutivo de Monarch Group.
1ª CUMBRE MUNDIAL DE
PRESIDENTES DE AGENCIAS DE VIAJES
CÓRDOBA 7-9 Noviembre 2013
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u
m
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t
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l
r
e
No te puedes perd s de viajes
de l as agencia
INSCRÍBETE
www.cumbremundialdepresidentesdeagenciasdeviajes.com
34
Octubre 2013
ENTREVISTA
TyE
Luis Muiño, psicoterapeuta
“El turismo tendría que emular
al cine: dosificar las emociones”
Luis Muiño es psicoterapeuta, autor de varios libros
así como de artículos de divulgación y colaborador
en programas de radio. También imparte cursos para
empresas de fortalecimiento de equipos. Recientemente
publicó el informe “Deprimirse en verano”, donde aporta
una serie de valiosas pistas para la industria turística.
E
xiste un tópico muy extendido, según
el cual “el turismo es la industria de la
felicidad”. Pero usted, en sus trabajos
de divulgación, sostiene que las personas
también pueden deprimirse durante las vacaciones. Así que quizá la industria turística
necesitaría aclarar algunos conceptos a la
hora de diseñar nuevos productos y servicios, pensando en la psique de sus clientes.
Para empezar, ¿qué es la felicidad?
Parece una cosa fácil de definir, ¿verdad? ¡No lo
es! Es uno de esos conceptos que todo el mundo cree saber lo que es y podría identificarla…
Pero resulta que la felicidad no se experimenta,
se recuerda. Así que es difícil saber cuando uno
es feliz. En cambio, es fácil recordar que uno
fue feliz durante el verano pasado.
¿Y ese recuerdo de la felicidad por qué viene determinado?
Por la satisfacción de las motivaciones vitales.
Pero eso es algo muy particular de cada uno.
Por ejemplo, para algunas personas la felicidad
tiene que ver con haber logrado cosas: escalar una montaña, aprender a bucear, etc. En
cambio, la mayor motivación de otras personas
es el hedonismo: la capacidad de disfrutar de
cosas que aparentemente no tienen que servir
para nada, sean comilonas, la playa, el sol...
Hay otra gente que encontrará la felicidad a través de elementos que le estimulen intelectualmente, cuando por ejemplo visitas una ciudad o
descubres culturas distintas… Podríamos citar
siete u ocho motivaciones.
En sus trabajos de divulgación explica
usted que no es tan fácil ser feliz todo el
tiempo en verano y que, de hecho, un ele36
Octubre 2013
vado número de personas se sienten peor
en esta época, según corroboran diferentes
investigaciones. ¿A qué se debe esto?
Nuestra mente no está tan bien preparada para
las vacaciones como creemos. Esto es debido a
una serie de factores. Por ejemplo, la tendencia
humana a generar expectativas idílicas. Cuando
pensamos en algo que vamos a hacer lo mitificamos. Y es bueno rebajar expectativas. Según
han demostrado varios investigadores, cuando
pensamos en algo que vamos a hacer, tratamos
de imaginar cómo va a ser. No preguntamos,
no tratamos de extraer datos, ni comparamos
con cómo estuvimos de vacaciones los años
anteriores. Y claro, las expectativas nunca se
corresponden con el mundo imaginario o virtual. Habría que transmitir a la gente que las
vacaciones no tienen por qué ser el momento
del año idílico.
¿Es posible que esas expectativas de
vacaciones idílicas sean fomentadas en
parte por la propia publicidad de la industria turística?
Por supuesto. La publicidad trata de vender
un concepto de felicidad plano. Por ejemplo:
pensemos en el típico anuncio de una familia
en la piscina o la playa y todos sonriendo…
¿durante un mes? Eso es imposible, porque la
felicidad funciona por altibajos. Daniel Gilbert,
profesor de psicología de la Universidad de
Harvard, nos habla del concepto de “felicidad
plana, sin aristas” para referirse a esas expectativas muy altas porque asociamos determinadas situaciones –estar de vacaciones, viajar, buen tiempo- con un bienestar garantizado
y continuo, que es imposible que exista. De
hecho, el ser humano no está preparado, no
tiene ‘hardware biológico’, para ser feliz durante días y días seguidos. Nadie funciona así.
Entonces cuando reservamos un vuelo,
un hotel… ¿qué pensamos que estamos
comprando?
Pensamos que compramos ese concepto de
felicidad plana, un pase al paraíso… En parte
porque la publicidad te lo vende así, en parte
porque la sociedad tiene un concepto utópico
de las vacaciones. Y esto crea una gran cantidad de personas frustradas y deprimidas, porque además creen ser las únicas que no han
disfrutado en vacaciones. ¿Por qué casi todo
el mundo cuenta a su regreso unas vacaciones
idílicas? Porque socialmente las vacaciones se
han convertido en algo de lo que presumir, en
un punto de comparación respecto a los demás, de marcar estatus.
Dice usted que, por una cuestión de cantidad de estímulos y endorfinas, en vacaciones uno puede acostumbrarse a no sentir
alegría por el bienestar. ¿Qué pueden hacer
entonces las empresas turísticas?
A la hora de planificar unas vacaciones a otras
personas, yo trataría de seguir el ejemplo del
cine, que lo hace muy bien. El cine dosifica las
emociones porque sabe que no hay posibilidad
de un relato que sea siempre lo mismo. Si algo
nos produce felicidad, al cabo de media hora ya
no nos la produce. Imaginemos un gran resort
turístico. El impacto inicial puede ser fabuloso.
Pero al día siguiente vas a pedir más, porque el
ser humano funciona así, tenemos tolerancia a
las endorfinas, esas sustancias producidas de
forma natural en el encéfalo que bloquean la
sensación de dolor y están relacionadas con las
respuestas emocionales placenteras.
Las endorfinas que generamos durante
las vacaciones tienen efectos limitados,
pues…
Lo que ocurre es que al cabo de un tiempo
necesitas más endorfinas para tener la misma
felicidad. Al ser una hormona que segrega el
organismo funciona como cualquier droga. Por
eso sería interesante para la industria turística seguir el ejemplo del cine: ir dosificando las
emociones, hasta con suspense previo a cada
experiencia. El placer tiene que ver siempre con
el cambio y desaparece cuando la satisfacción
tiende a ser continua.
Ustedes los psicólogos llaman a esto la “ley
de la asimetría de los sentimientos”…
En efecto, las investigaciones de un psicólogo
holandés demostraron que las emociones negativas permanecen aunque sigan siendo por
el mismo motivo. Es decir, no nos acostumbramos al dolor. En cambio, las emociones positivas se destiñen, acaban por desvanecerse
cuando nos acostumbramos a algo que nos
hace felices. Y esto es esencial cuando hablamos de las vacaciones.
“Imaginemos un resort
turístico. El impacto
inicial puede ser
fabuloso. Pero al día
siguiente vas a pedir
más. El ser humano
funciona así porque
genera tolerancia a las
endorfinas”
De acuerdo, imaginemos unas vacaciones
que más o menos van bien, con sus altibajos de felicidad. Entonces se produce un
incidente. ¿Cómo debería actuar la empresa turística?
Creo que deberían intentar compensar a los
clientes afectados con algo más. No sirve restablecer el nivel anterior. Aunque objetivamente
una empresa esté dando un buen servicio du-
rante toda la semana y vuelva a prestarlo en las
mismas condiciones tras ese incidente, ocurre
que el ser humano se acostumbra a lo bueno y
si le das lo mismo ya no le producirá el mismo
placer. Necesitará más. Muchos empresarios,
por intuición, ya saben esto y ofrecen a sus
clientes un extra cuando ha fallado algo.
Una vez regresamos a casa, ¿qué elementos recordaremos más y serán decisivos
para repetir ese destino o volver a contratar
esa empresa turística?
Lo que apuntábamos al principio: dependerá
de la motivación de cada cliente. Es cierto que
tendemos a recordar más lo negativo, pero
aún así, el recuerdo positivo vendrá determinado por si hemos visto satisfechas nuestras
principales motivaciones del viaje. Esto es lo
que hace que las personas repitan. Por eso
ves gente que parece que se queja del destino turístico, del hotel… pero vuelve al año
siguiente. Y en general el empresario turístico
suele saber cuál es la expectativa principal de
su rango de clientes y entonces tiene que ir a
maximizar esa motivación.
Xavier Canalis
Hace tiempo que nuestras dudas iniciales de formar
parte de la Cadena se disiparon totalmente. Los
resultados económicos y profesionales alcanzados
por nuestra empresa son sumamente satisfactorios.
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Octubre 2013
37
Turismo gamberro,
una peligrosa tendencia
TyE
Los casos de comportamiento incívico de los viajeros se multiplican a escala global
Turistas en la plaza de la Fontana di Trevi, Roma.
Destinos turísticos y empresas tienen
que lidiar con una tendencia al alza:
las conductas incívicas e incluso
agresivas de viajeros. Se plantean varias
soluciones, incluyendo la expulsión
de clientes de hoteles o aviones, así
como nuevas prohibiciones, multas y
campañas de concienciación.
N
o es muy frecuente que un hotel expulse a un huésped por comportamiento incívico. Sin embargo, el pasado agosto trascendió la noticia de que los establecimientos hoteleros de Palmanova-Magaluf,
en Mallorca, habían expulsado en lo que llevaban de año un total de 219
turistas. La cifra era “muy superior” comparada por ejemplo con los 172
expulsados en el año 2010, según reconoció el gremio hotelero local.
Además, los efectivos de seguridad privada de los hoteles de esta zona se
han incrementado en un 18% en relación al año pasado.
¿Cómo se llega a situaciones de este tipo? Según advierte José Tirado,
presidente de la Asociación de Comerciantes y Empresas de Servicios
Turísticos de Mallorca (ACOTUR), “el problema es que hemos pasado del
Todo Incluido al todo vale”. Tirado se refiere a que cada vez más hoteles de
la isla ofrecen un régimen low cost de pensión completa donde “apenas
hay controles de calidad”. Resultado: “llegan miles de turistas a cualquier
precio que hacen de todo”.
Y es que según añade este veterano de la industria turística, “antes se
registraban incidentes aislados. Pero este verano el incivismo ha sido la
nota dominante, sobre todo en Playa de Palma y Magaluf. Hablo de borracheras continuas, balconing, vandalismo... Ahora tenemos un turismo
con un perfil mucho más conflictivo, el turismo familiar se escandaliza y
no querrá volver”.
De hecho, el Gobierno de Reino Unido, junto a la Asociación de Agencias
de Viajes británicas (ABTA), ha vuelto a lanzar una campaña, con miles de
38
Octubre 2013
folletos, dirigida a sus ciudadanos alertándoles de los riesgos de practicar
el “balconing” cuando viajan de vacaciones al extranjero. Esto es: sentarse
en las barandillas o repisas, saltar de balcón a balcón, o directamente
lanzarse a la piscina desde los balcones. El año pasado, y pese a una anterior campaña de concienciación, las autoridades británicas registraron
14 caídas desde terrazas en hoteles de resorts turísticos. En muchos de
estos casos los jóvenes saltaron tras haber consumido alcohol.
El turismo de borrachera incluso puede producir situaciones de alto
riesgo en los aviones. Es lo que ocurrió el pasado 19 de septiembre, cuando un avión de Ryanair se vio obligado a desviarse de su ruta GlasgowIbiza para aterrizar en el Aeropuerto de Beauvais, a 80 kilómetros de París.
Allí dejó en tierra a 14 pasajeros escoceses en estado de embriaguez y
que estaban poniendo en riesgo la seguridad del vuelo. Ya en el mes de
agosto otro avión de la misma compañía aérea vivió una situación similar
en la misma ruta y con 30 pasajeros totalmente borrachos, que se pelearon, simularon que violaban a las azafatas, golpearon a un tripulante de
cabina y causaron destrozos.
Fenómenos como el turismo de
borrachera no sólo se producen en los
destinos de playa, también suceden
alarmantes episodios a bordo de aviones
¿Cómo evitar este tipo de situaciones? Otras compañías son mucho más
rigurosas en los controles de acceso al avión. Por ejemplo, la aerolínea Aer
Lingus ha declarado la “ley seca” exclusivamente en los vuelos de su ruta
entre Dublín e Ibiza y realiza un registro extra a sus pasajeros para evitar
que accedan al avión con alcohol adquirido en el ‘duty free’ del aeropuerto.
Turismofobia
No todos los comportamientos incívicos de los turistas son tan extremos.
No obstante, la generalización de ciertas actitudes poco respetuosas hacia
el lugar y las personas que allí residen acaba por degradar los destinos turísticos. Y ello a su vez puede propiciar otros fenómenos como la turismofobia o
rechazo social al turismo por parte de los habitantes de una ciudad.
Por ejemplo, algo en apariencia tan inocente como comer en la calle mientras se pasea por una ciudad contemplando sus monumentos, puede llegar
a convertirse en un auténtico problema. Así lo entienden en Roma, donde
el Ayuntamiento ha prohibido comer en las calles del centro histórico, estableciendo multas de 25 a 500 euros. Concretamente, el decreto municipal
prohíbe pararse a comer, beber o cualquier forma de acampada “en zonas
de particular interés histórico, artístico y arquitectónico” del centro romano.
Según el ayuntamiento, estas restricciones son necesarias porque en
las principales atracciones turísticas de la ciudad no se respetan “las normas más elementales de decoro urbano”, y mucha gente derrama bebida
o tira comida en las plazas, escaleras o fuentes históricas.
También en Roma, la policía ha denunciado un aumento del número
de turistas que deciden llevarse como recuerdo de la ciudad trozos de su
famoso adoquinado denominado ‘sanpietrino’, poniendo en peligro incluso
áreas arqueológicas. Los agentes italianos incluso mostraron en una rueda de prensa decenas de piezas de los famosos ‘sanpietrini’ confiscadas
a turistas en el aeropuerto de Fiumicino. Los responsables policiales aseguran que esta nueva “moda” se produce sobre todo entre turistas procedentes de Europa del Norte y que viajan en compañías de bajo coste. A los
pasajeros a los que se les encuentra una de estas piezas en su maleta se
los denuncia por robo, pero se les deja en libertad.
Otro destino donde las autoridades intentan corregir el comportamiento
de determinados turistas es Barcelona. En este sentido, la ciudad catalana
ha llegado a aprobar una ordenanza de civismo para frenar el auge del
“torsonudismo”. De este modo, se prohíbe pasear con el torso al descubierto por el centro urbano no sólo por una cuestión de higiene o pudor,
sino para proteger la propia imagen de Barcelona.
Detenidos por besar una estatua
Un caso con repercusión internacional sobre comportamiento incívico
de turistas se produjo el año pasado en Sri Lanka, cuando tres turistas
franceses -dos hombres y una mujer- fueron detenidos. Las autoridades
culparon a los visitantes de profanar un santuario budista, ya que la mujer
besó en los labios a una estatua de Buda y uno de los hombres imitó la
postura del fundador del budismo, lo que ofende profundamente a los
practicantes de esta religión.
Sri Lanka es mayoritariamente budista y muy sensible a las faltas de respeto a las imágenes de Buda. De hecho numerosos santuarios y templos
prohíben la entrada a aquellos turistas que no vistan de forma correcta.
tomar cartas en el asunto.
El Reino Unido, por ejemplo, reconoce que el año pasado casi 5.000
turistas británicos fueron detenidos o arrestados en el extranjero pero muchos de ellos podrían haberse evitado el mal trago si hubieran respetado
las leyes o costumbres locales. Así, según datos del Foreign Office, se ha
producido un incremento de arrestos de viajeros británicos sobre todo en
Italia, los Emiratos Árabes Unidos y Holanda.
Y en China, el Gobierno prepara una ley con la que “enseñar modales” a
sus turistas que contemplará sanciones para los viajeros que no respeten
las costumbres locales cuando viajen al extranjero.
Un caso destacado tuvo lugar el pasado mes de mayo, cuando un joven
chino de 14 años pintó en una de las paredes del templo de Luxor (Egipto),
que data de hace 3.500 años. El adolescente escribió “Din Jinhao estuvo
aquí” en una escultura de piedra, un suceso por el que sus padres tuvieron
que pedir disculpas y que generó fuertes protestas a través de las redes
sociales de la propia China. En declaraciones al diario China Daily, un
funcionario del Ministerio de Asuntos Exteriores del país reconoció que
aproximadamente la mitad de todos los casos de viajeros chinos atendidos por sus consulados en el extranjero se derivan de comportamiento
inadecuado. Para evitar que este tipo de episodios vaya a más, el Gobierno
chino editará una guía con recomendaciones sobre “turismo civilizado”
que se entregará en el momento de contratar un viaje
Xavier Canalis
Consejos de los gobiernos
El problema es que el comportamiento incívico de los turistas, con mayor o menor gravedad, va al alza y algunos gobiernos han comenzado a
Para saber más
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Octubre 2013
39
TyE
La difícil integración entre
turismo y cultura
Problemas de gestión y escasa colaboración público-privada frenan el desarrollo del turismo cultural
un sesgo más geográfico, ligado al territorio y
las características propias del destino, dando
lugar al turismo urbano y al de interior.
El Museo del Prado es una de las principales pinacotecas del mundo.
El turismo cultural ha crecido de manera considerable
en los últimos años en España. Sin embargo, otros
países, con un patrimonio más escaso, han conseguido
mayor proyección en este ámbito. La definición de este
producto como un segmento propio sigue siendo una
asignatura pendiente, según concluye un estudio de
la Escuela de Organización Industrial (EOI). Mantiene
la etiqueta de actividad complementaria por la difícil
fusión entre turismo y cultura.
E
spaña dispone de un patrimonio artístico
y cultural de los más ricos del mundo. Su
oferta turística va mucho más allá de los
miles de kilómetros de playas que concentran
sus costas. No en vano se sitúa en la segunda
posición a nivel mundial por el número de lugares declarados Patrimonio de la Humanidad.
Sin embargo, el turismo cultural registra un índice muy inferior a otros países, como Francia
o Reino Unido, que con una riqueza patrimonial
inferior han conseguido un mayor posicionamiento en este segmento.
La diferencia está en la mejor gestión de los
recursos, mientras que nuestro país registra un
menor aprovechamiento cultural y turístico de
los bienes patrimoniales, según un informe de
40
Octubre 2013
la Fundación para la innovación tecnológica,
Cotec, titulado Innovación en el sector del patrimonio histórico.
Un estudio más reciente de la Escuela de
Organización Industrial (EOI), Turismo cultural: Patrimonio, museos y empleabilidad,
constata que existe una gran distancia entre el sistema turístico y el sector cultural.
Afirma que en la práctica no hay una fusión
completa entre ellos que permita que el producto cultural se valore e identifique como un
segmento unificado. Suele tener un carácter
complementario, además de estar considerada como una modalidad que alude a todas
las tipologías de recursos, desde los patrimoniales a los naturales. Incluso ha incorporado
Avance en las estrategias
Desde las diferentes administraciones se han
diseñado estrategias para salvar el difícil equilibrio entre turismo y cultura, e intentar vincular
un segmento más ligado a la economía con otro
donde el patrimonio no es un producto de consumo al uso. De este modo, sin prisa pero sin
pausa, se han realizado importantes avances.
Entre 2005 y 2011 los visitantes atraídos por
una motivación cultural se incrementaron un
90%, mientras que el total de los turistas sólo
lo hizo en un 1,4%.
Esta actividad inició su despegue en los años
80 como una forma elitista de turismo, pero
gracias a la evolución y los cambios socioeconómicos registrados en nuestro país desde esa
fecha, empezó a extenderse a un público mucho más amplio. Como indica el estudio de la
EOI, “hoy emerge como un yacimiento fundamental de creación de valor, riqueza, empleo y
cohesión del territorio”. Un crecimiento que fue
acompañado de la proliferación de una oferta
“no excesivamente bien gestionada”, destaca
el informe, mientras que la demanda empezaba
a ser más dinámica y más compleja.
La imagen de España
como destino cultural
está más enfocada en
la actualidad hacia el
turismo urbano
Entre las principales carencias de este producto, el informe destaca una formulación
propia necesaria para el sector empresarial y
profesional, a pesar de los planes que se han
desarrollado desde el año 2000, como el Plan
Integral de Calidad del Turismo Español (PICTE
2000-2006) y el Impulso al Turismo Idiomático
y cultural 2001-2003, actualmente integrado
en el Plan Nacional de Integral del Turismo Español (2012-15). Su objetivo es buscar una solución para las debilidades de esta oferta como
la falta de transformación de los recursos en
productos aptos para el consumo de los visitantes, problemas de gestión, de planificación y
2012 confirman la fortaleza de Cataluña pero
testimonian un descenso de Madrid y Andalucía. En cuanto al viajero nacional, Castilla y
León y Madrid se posicionan como los principales enclaves receptores de los residentes
en España, a tenor de los datos de Familitur
referidos a 2010 y 2011.
Bilbao se ha posicionado como destino cultural gracias al Museo Guggenheim.
promoción, además de la escasa presencia de
los mismos en los canales comerciales.
Empieza así a despuntar esta alternativa de
ocio, pero la imagen de España como destino
cultural está más enfocada en la actualidad hacia el turismo urbano, con especial incidencia en
Barcelona, Madrid, las ciudades Patrimonio de la
Humanidad y otras con monumentos relevantes
como Granada y la Alhambra. De los 56,7 millones de turistas internacionales que visitaron en
2011España, 9,4 millones vinieron atraídos por
nuestro patrimonio cultural, es decir, el 17% del
total y un 26% más que en 2010.
La citada investigación, que se basa en la
opinión de expertos y de los profesionales de
los museos, entendidos como atractivos turísticos patrimoniales, sostiene que uno de los
principales cambios de la demanda en estas
tres décadas es la necesidad de buscar un turismo experiencial.
En el primer caso destaca que el perfil del
turista medio se corresponde con el de un
hombre procedente de Francia, de entre 25 y
44 años, que viaja sin paquete turístico y que
se dirige fundamentalmente a Cataluña. En el
segundo, la figura más habitual es la de una
mujer británica, que se desplaza en avión, que
está entre los 25 y 44 años, y que también se
decanta por Cataluña como principal destino.
Dos perfiles de turista
La EOI distingue así dos perfiles muy distintos, según la motivación: turistas culturales,
cuando la cultura es la causa básica del viaje,
y aquellos que ocasionalmente consumen este
tipo de productos. Estas dos clases de visitantes, con diferencias cualitativas y cuantitativas,
pueden ser la base de diferentes estrategias turísticas en los destinos, apunta dicho informe.
Las actividades culturales comprenden las visitas a museos, pueblos, monumentos, festivales
musicales, ópera, teatro y otras manifestaciones.
Teniendo en cuenta esta definición, en el caso de
las llegadas, 29,5 millones de turistas tuvieron
alguna experiencia de ese tipo en 2011, es decir,
más de la mitad de los que nos visitaron, mientras que en el periodo 2005-2011 el incremento
es equivalente al del número de turistas.
En 2011, el turismo cultural aportó 8.500 millones de euros al conjunto de los ingresos del
sector, el 16.1% del total, un 43,3% más que
en el año anterior. El gasto medio en este tipo
de viajes fue de 908 euros, mientras que en los
desplazamientos que tuvieron otra motivación
fue de 939 euros. En el caso de las personas
que no utilizan viajes organizados, se ha detectado un aumento del 44,6% en este tipo de recorridos y un gasto medio diario de 101 euros,
un 56,4% más alto que en el resto de los viajes,
a pesar de que la estancia media es inferior.
Desde el punto de vista de los destinos turísticos, destacan Madrid, donde un 35,5%
de los turistas llegaron por motivos culturales,
después Cataluña, con un 33,2%, Andalucía,
un 16,4%, y la Comunidad Valenciana, con un
11,3%, en 2011. Los datos correspondientes a
El crecimiento de
esta actividad fue
acompañado de
la proliferación
de una oferta “no
excesivamente bien
gestionada”
Gestión del destino
El estudio realiza un detallado análisis de
los museos en España como atractivos clave
del turismo cultural, y entre sus conclusiones
destaca que en el 65% de los mismos, los visitantes son mayoritariamente no residentes,
mientras que casi en el 26%, los residentes
son los principales usuarios. Analiza el posicionamiento de estos centros como atractivo
turístico y concluye que sólo el 51% de ellos se
declara posicionado turísticamente.
En lo relativo a la gestión turística del patrimonio, resalta que una de sus grandes dificultades es la escasa coordinación entre
estos espacios y las autoridades responsables
de establecer las estrategias para el destino.
Es decir, escasa colaboración entre un sector
mayoritariamente público como el de los museos y el área empresarial del turismo. Estos
centros están posicionados como oferta, pero
se muestran reacios a abrirse al mercado como
actividad turística. Incluso se suelen establecer
redes de colaboración entre instituciones, pero
existe una gran distancia con el sector privado,
a pesar de ser una pieza clave.
En los pequeños municipios, sin embargo, el
estudio detecta un mayor acercamiento entre
los museos y las empresas de alojamientos y
las agencias de viajes, debido a una carencia
de infraestructuras de gestión turística, que absorben los propios museos.
Formación de los profesionales
La formación de los profesionales marca
otra gran distancia entre los dos ámbitos de
actuación. En las empresas puramente turísticas, como hoteles o agencias de viajes, sus
trabajadores tienen una preparación más especializada, mientras que en el ámbito cultural, el
profesional procede de distintas disciplinas, en
general más relacionadas con las humanidades. La citada investigación echa en falta conocimientos específicos en los planes de estudio
que faciliten una fusión completa entre ambas
actividades y, en consecuencia, se valore como
un segmento unificado. Los expertos proponen
una formación concreta en dichos planes y la
creación de una figura mixta, de especialista,
como instrumento de consolidación del turismo
cultural, hasta el momento la figura del guía es
uno de los perfiles que se identifican con las
actividades culturales.
Carmen Porras
Octubre 2013
41
La Generalitat entrega los Premios de Turismo de Cataluña
E
n el marco de la celebración del Día Mundial del Turismo, la Generalitat ha entregado los Premios del Turismo de Cataluña
2013 en un acto presidido por el presidente de
la Generalitat de Catalunya, Artur Mas.
Este año, se ha renovado el formato de estos
galardones con el objetivo de reconocer proyectos turísticos concretos que contribuyen a
poner en valor los recursos y activos de Cataluña, ofreciendo nuevas experiencias a los
consumidores o haciéndolo de manera responsable e innovadora. Por primera vez, sólo
se han otorgado cuatro galardones. El jurado,
formado en esta renovada edición por los componentes del Consejo de la Mesa de Turismo,
ha premiado a:
• Hostal Empúries, de l’Escala, en la categoría
“Turismo Responsable” por desarrollar su actividad de manera sostenible, mediante la responsabilidad ecológica y social.
• Miguel Torres, SA, en la categoría ”Mejor
experiencia turística”, por el producto ‘Maridaje
casteller’, elaborado conjuntamente con el Patronato de Turismo de Vilafranca del Penedès,
VINSEUM y los Castellers.
42
Octubre 2013
El presidente de la Generalitat, Artur Mas, y el
conseller Felip Puig, con los premiados.
• Patronat Call de Girona, en la categoría
“Mejora del conocimiento y a la investigación
aplicada al sector turístico” por compaginar con
éxito el doble interés de conservar el legado judío y promocionar la actividad turística y cultural dentro del Barri Vell de Girona.
• “Gourmet Bus” de Julià Central de Viajes,
SA en la categoría “Innovación”, por el lanzamiento de esta iniciativa que fusiona un recorrido panorámico por Barcelona y la degustación
de un almuerzo de alta gastronomía.
Este año, además, se ha otorgado un reconocimiento a título póstumo a Jordi Comas,
empresario hotelero de Girona.
Sesión profesional
La celebración del Día Mundial del Turismo
arrancó por la mañana con una sesión técnica
dirigida a los profesionales del sector que constó
de dos mesas redondas en las que reconocidos
profesionales de diferentes ámbitos analizaron la
incidencia del turismo en otros sectores, y cómo
la creatividad y la innovación son factores imprescindibles para el crecimiento del turismo.
En la primera mesa participaron Eugènia Bieto, directora general de ESADE; Enric Crous, director general del grupo Damm; Kim Faura, director general de Telefónica en Cataluña; Jordi
Gual, economista de CaixaBank; y Carles Vilarrubí, vicepresidente del Fútbol Club Barcelona.
En la segunda participaron el artista audiovisual Franc Aleu; la diseñadora Totón Comella, el
director creativo del Gaudí Experiència, Josep
Maria Mainat; el codirector del Sonar, Ricard
Robles; la cocinera Carme Ruscalleda; y la arquitecta Benedetta Tagliabue.
La sesión se completó con la intervención de
Harold Goodwin, responsable de la Conferencia
Internacional sobre Turismo Responsable, que
se celebra en Barcelona este mes de octubre.
CC
Comunidad de Madrid,
la gran cita con la cultura
L
a Comunidad de Madrid es una región de
contrastes que combina tradición con modernidad y que concentra en sí una gran
variedad de motivos para ser visitada. Uno de
ellos es la gran oferta cultural que ofrece al
visitante, que igual puede contemplar una exposición, ver una obra de teatro, disfrutar de un
musical o asombrarse con un espectáculo de
danza o circo. Diversión que se sucede a lo largo del día y hasta bien entrada la madrugada,
lo cual hace que el visitante disfrute, siempre
en un ambiente vivo, dinámico, abierto, festivo y
alegre, del ambiente único de Madrid.
En una de las arterias principales de la ciudad, el Paseo del Prado, se encuentran tres de
los museos más importantes a nivel mundial,
Prado, Thyssen-Bornemisza y Reina Sofía. Precisamente la presencia de estos tres grandes
museos hace que ese tramo del Paseo del Prado se conozca como el “Paseo del Arte”. El
Museo del Prado abre la temporada con una
gran exposición sobre “Velázquez y la familia
de Felipe IV” y el Museo Thyssen presenta una
exposición sobre el “Surrealismo y el Sueño”.
El paseo se completa con un itinerario en el que
también merece una visita el Museo Sorolla,
para conocer de cerca al pintor impresionista
valenciano, o la Real Academia de San Fernando, en la que se pueden ver los retratos del
Conde y la Condesa de Fernán Núñez pintados
por Goya. Y en este artístico recorrido también
está el Museo del Romanticismo, en donde
además de ver su colección, se puede hacer
una parada en su jardín interior.
Los grandes museos
abren la temporada
expositiva con muestras
sobre Velázquez y el
Surrealismo
En la región se encuentran otros museos que
por su temática son igualmente interesantes,
así por ejemplo en Alcalá de Henares se puede
visitar el Museo Arqueológico Regional y pocos
saben que en Buitrago de Lozoya se encuentra
el Museo Picasso, donde se puede ver una pequeña colección de sesenta obras que el propio
Picasso regaló a su amigo y barbero Eugenio
Arias.
Si se es aficionado al teatro, en Madrid se
puede disfrutar de una obra clásica en el tea44
Octubre 2013
Teatros del Canal.
tro de la Compañía Nacional de Teatro Clásico
o elegir alguna de las propuestas teatrales de
los Teatros del Canal. Por cierto, que en estos
últimos existe la posibilidad de hacer una visita
guiada para conocer sus tres espacios escénicos, el exclusivo Centro de Danza y los rincones
que el público nunca ve (más información en
[email protected]). Asimismo
se puede disfrutar de las artes escénicas en
el Real Coliseo Carlos III de San Lorenzo de El
Escorial o en el Corral de Comedias de Alcalá
de Henares, para lo cual es recomendable consultar antes sus programaciones.
La música clásica también encuentra su
lugar en la Comunidad Madrid. El Teatro Real
abre su temporada con el Barbero de Sevilla. Pero si se quiere conocer, por ejemplo,
cómo funciona un teatro de ópera se puede
realizar una visita guiada por el propio teatro
([email protected]).
Para los aficionados al flamenco existen en
la capital numerosos tablaos que ofrecen espectáculos con los mejores artistas del género.
En la Gran Vía, el particular Broadway madrileño, están en cartelera grandes musicales
como “El Rey León”, “Hoy no me puedo levantar” de Mecano o “Marta tiene un marcapasos”
de Hombre G. La calidad de todos ellos bien
vale una visita a la capital.
Y a un paso de Madrid, se puede disfrutar de
bellos lugares excepcionales, puesto que la re-
gión tiene tres ciudades declaradas Patrimonio
de la Humanidad por la Unesco, San Lorenzo
de El Escorial, Aranjuez y Alcalá de Henares.
La monumentalidad de estas tres ciudades,
que conforman el programa turístico ‘Ciudades
Legado’, hace que cada una de ellas merezca
una visita específica.
Sube el telón en el
Broadway madrileño con
musicales como “Hoy
no me puedo levantar”
de Mecano, “Marta tiene
un marcapasos” de
Hombres G o
“El Rey León”
En la visita al Real Monasterio de San Lorenzo del Escorial se puede conocer un poco de
la historia de España. Además, pasear por las
calles del municipio, viendo los edificios históricos del centro de la ciudad, ilustra sobre la
relevancia que alcanzó la villa en los momentos
de construcción del Monasterio.
En Aranjuez se puede visitar el Palacio Real
y pasear por los Jardines, en el más grande de
los cuales, el Jardín del Príncipe, se encuentra
el Museo de Faluas con los barcos que utilizaban los reyes para desplazarse por el Rio Tajo.
En Alcalá de Henares, cuna de Cervantes, se
puede visitar su casa museo, conocer la Universidad fundada por el Cardenal Cisneros o
acercarse a la ciudad romana de Complutum.
Igual de atractivo puede ser pasear por la ciudad conociendo sus plazas, como la de Cervantes, o paseando por los bellos soportales de las
calles del barrio medieval.
Las ‘Ciudades Legado’,
programa turístico que
engloba San Lorenzo
de El Escorial, Aranjuez
y Alcalá de Henares,
tiene un importante
patrimonio del que
disfrutar
La riqueza cultural de la región no se detiene
en estas ciudades, existen otros ejemplos que
pueden satisfacer la curiosidad de cualquier viajero: Rascafría, Buitrago del Lozoya, Chinchón, Colmenar de Oreja, Navalcarnero, Nuevo Baztán…
Los castillos de la Comunidad de
Madrid, un viaje por la historia
Visitar los castillos de la Comunidad de Madrid permite conocer la historia de de primera
mano y evocar imágenes de caballeros y princesas. El repertorio madrileño de castillos recorre varios siglos y diversas tipologías, desde
grandes fortalezas como las de Fuentidueña
del Tajo hasta las menos extensas como las
de Pinto, pasando por ejemplos excepcionales
como el castillo de Chinchón.
Las fortificaciones más antiguas corresponden a las murallas de Buitrago de Lozoya y el
Alcalá de Henares.
Museo Reina Sofía.
castillo de Fuentidueña de Tajo. Sin embargo, la
época de mayor esplendor de los castillo señoriales corresponde a la segunda mitad del siglo
XIV y sobre todo durante el siglo XV, momentos en los que se van alzar la mayoría de los
castillos como expresión simbólica del nuevo
poder que adquirió la nobleza. Es en esos años
en los que se alza el castillo de Manzanares El
Real, el castillo de la Torremocha en Santorcaz, el castillo de los Villafranca en Villanueva
de la Cañada, el castillo de la Coracera en San
Martín de Valdeiglesias, el castillo de Batres o
el castillo de Villarejo de Salvanés. La visita de
estos enclaves es, quizás, un argumento más
para visitar cada uno de estos municipios en
una escapada de fin de semana.
Mención aparte merece el Castillo de Manzanares El Real, el mejor conservado de la región y que recientemente ha visto remodelado
su entorno paisajístico y ampliadas sus salas
expositivas con la integración de un centro de
interpretación. En él se organizan torneos medievales, conciertos y visitas teatralizada, por
lo que recomendamos consultar las actividades
que se realizan en el castillo en la página web
www.madrid.org/turismo.
Octubre 2013
45
CC
Los principales escenarios y museos de la ciudad renuevan su programación
Madrid: la mejor cartelera
cultural del otoño
A
rte, teatro, música, poesía..., las artes en su conjunto y grandes
nombres de la escena y de la historia del arte cuajan la programación de otoño en Madrid, con grandes exposiciones y espectáculos
para todos los gustos. La agenda completa, con todos los detalles, se
puede consultar en www.esmadrid.com
Exposiciones
Velázquez y la familia de Felipe IV
Uno de los grandes acontecimientos museísticos de la temporada será
la muestra de pintura “Velázquez y la familia de Felipe IV”,que se inaugura el 8 de octubre en el Museo del Prado. La exposición reúne más de
30 obras, con los retratos cortesanos más destacados del pintor y brinda
también la oportunidad de contemplar otras pinturas de este género realizadas en la corte española en la época velazqueña. Hasta el 9 de febrero
de 2014.
El surrealismo y el sueño
Entre el 8 de octubre y el 12 de enero se podrá ver “El surrealismo y el
Sueño”, en el Museo Thyssen-Bormemisza. La exposición incluye piezas
de André Breton, Renée Magritte, Dalí y Max Ernst, entre otros seguidores
del movimiento artístico que da nombre a la muestra y que ha dejado
profunda huella en todo el arte posterior.
Trabajo/work y Formas biográficas
Tras el éxito de la gran exposición de Dalí, con más de 730.000 visitantes, el Museo Reina Sofía continúa su actividad con escogidas propuestas
como la exposición del británico Chris Killip “trabajo/work”, con 107 fotografías en blanco y negro que reflejan escenas cotidianas de la vida en
el norte de Inglaterra entre 1968 y 2004.
A partir del 15 de octubre acoge también una muestra de sus fondos bajo
el tíulo de “Mínima resistencia. Entre el tardomodernismo y la globalización: prácticas artísticas durante las décadas de los 80 y 90”
Felipe IV. Diego Velázquez. Óleo sobre lienzo, 69 x 56 cm. ca. 1653
Madrid, Museo Nacional del Prado.
“Formas biográficas” reunirá a partir de noviembre obras de Edvard
Munch, Paul Klee, Max Ernst, Alberto Giacometti, Andy Warhol, Michelangelo Pistoletto, Claude Cahun, Francesca Woodman, Phillip Guston, Jeff
Wall, Frank Kafka, Tadeusz Kantor, August Strindberg o Robert Bresson,
de quien se proyectará la película “Pickpocket”.
Georges Mélies y la magia del cine
El centro cultural CaixaForum dedica una exposición a Georges Méliès
y la magia del cine, en la que muestra el mágico universo de uno de los
creadores más importantes de la historia del séptimo arte, cuya aportación volvió a salir a la luz gracias al film en 3D de Martin Scorsese Hugo
(2011). La primera cámara de Méliès o el vestuario original de “Viaje a
la luna” son algunos de los tesoros de esta exposición que se podrá ver
hasta el 8 de diciembre.
Chris Killip. Brian Laidler and an Unidentified Man Netting Seacoal, Lynemouth,
Northumberland. Serie: Seacoal (1982-1984). Museo Reina Sofía.
46
Octubre 2013
El arte del presente. La colección Helga de Alvear
La exposición “El arte del presente. La colección Helga de Alvear”,
que continúa hasta el 3 de noviembre en CentroCentro, reúne todas las
disciplinas artísticas del arte del presente, con especial atención a los
artistas por los que ha apostado la prestigiosa galerista. Su colección reúne obras emocionantes cargadas de tensión artística y otras que han
sido testigos de una época. Incluye trabajos de Juan Muñoz, Ai Wei Wei,
Ángela de la Cruz, Richard Deacon y Stan Douglas, entre otros.
Hoy no me puedo levantar
E
l Teatro Coliseum de Madrid es escenario del reestreno
de “Hoy no me puedo levantar”, el musical basado de
mayor éxito de la historia de España, basado en la música de Mecano, que vuelve con el desafío de los 2,5 millones
de espectadores que asistieron a los dos años ininterrumpidos
de representación de la primera versión. Cinco años después
de su despedida de Madrid, regresa con una puesta en escena
totalmente renovada.
Inishman”, del autor irlandés Martin McDonagh, una divertida comedia
negra con Irene Escolar al frente del reparto.
El Español acogerá también un monólogo de Juan Diego sobre textos
de Juan José Millás, “La lengua madre” hasta el 10 de noviembre, y un
espectáculo de Gerardo Malla, “Entre Marta y Lope”.
El Rey León
E
l musical de mayor trascendencia en la historia del género
en Broadway, con una taquilla insuperable 15 años después
de su estreno y un palmarés que incluye 70 premios (6 de
ellos Tony), “El Rey León” triunfa en el Teatro Lope de Vega, donde ya ha superado el millón de espectadores.
Ambientado en África y protagonizado por su majestuosa fauna,
“El Rey León” cuenta con más de 50 intérpretes sobre las tablas
y transporta al público a la sabana a través de su evocadora
música, los diferentes escenarios y las esculturas animadas que
son verdaderas obras de arte.
Realismo impresionista en Italia
En la Fundación Mapfhre se podrá ver, hasta el 5 de enero de 2014,
“Macchiaioli. Realismo impresionista en Italia”, una exposición que
refleja cómo a finales del siglo XIX los Macchiaioli comenzaron a modernizar la pintura europea, adelantándose al estilo y técnica que utilizarían
años después los impresionistas franceses. Entre sus protagonistas figuran Giovanni Fattori, Silvestro Lega, Telémaco Signorini y Giovanni Boldini.
A escena
Grandes figuras como Concha Velasco o Ana Belén, así como una programación variada con música, circo, teatro y mucha poesía, son los platos fuertes de la cartelera de los teatros del Ayuntamiento de Madrid para
la nueva temporada.
El Teatro Español, que celebra su 430 cumpleaños, lo hará con el
regreso de Concha Velasco a su escenario, en el que interpretó a Doña
Inés en 1964. Casi cincuenta años después, la actriz regresará en enero
al coliseo de la Plaza de Santa Ana para presentar a la reina troyana
“Hécuba”, el texto de Eurípides con el que este verano ha triunfado en el
Festival de Teatro Clásico de Mérida.
Antes de eso, el escenario principal del Español acogerá además una
coproducción con teatros de México, Argentina, Uruguay, Colombia y Venezuela de “Tirano Banderas”, de Valle Inclán, con un reparto de ambas
orillas atlánticas y dirección de Oriol Broggi a partir del 10 de octubre; así
como la música de Ara Malikian & La Orquesta en el tejado los días 27 de
octubre, 24 de noviembre y 29 de diciembre.
Gerardo Vera dirigirá para la sala principal del Español “El cojo de
“Roberto Zucco” de Bernard-Marie Koltés, dirigido por Julio Manrique.
Las Naves del Español contarán con la presencia de Ana Belén con
un texto de Vargas Llosa, “Kathie y el hipopótamo”, inédito, con dirección
de Magüi Mira.
En ese mismo escenario se verá la última obra de Bernard-Marie Koltés,
“Roberto Zucco”, en un montaje dirigido por Julio Manrique hasta el 13
de octubre; “Diario de un loco”, de Gógol, con dirección de Luis Luque, y
“El malentendido”, de Camus, con Cayetana Guillén Cuervo en el reparto.
Al Teatro Fernán Gómez, que en noviembre será de nuevo uno de
los escenarios del Festival de Jazz de Madrid, irán, hasta Navidad y entre
otros espectáculos, un montaje de “El caballero de Olmedo”, con dirección de Mariano de Paco; y un espectáculo de la cantaora Esperanza Fernández, “Mi voz en tu palabra”, sobre textos de Saramago.
El Teatro Circo Price acogerá los conciertos de Nana Mouskouri en su
cincuenta aniversario en la música, el regreso de Duncan Dhu tras doce
años de silencio; el espectáculo “Sequence 8”, lo nuevo del circo canadiense Les 7 Doigts de la Main, y el “Cabaret místico” de Alejandro Jodorowsky.
Octubre 2013
47
La oferta de invierno aterriza en los aeropuertos españoles
TRA
El Top 10 de aeropuertos y
aerolíneas del verano
u origen en España entre junio y agosto. La
low cost irlandesa es también la operadora
de referencia en siete de los principales aeropuertos: Málaga-Costa de Sol, donde en
verano movilizó más de un millón de pasajeros, lo que supone una cuota de mercado del
23,5%; Alicante, con 982.750 pasajeros que
representan una cuota del 29,4%. Ibiza, con
551.685 pasajeros, el 18%. Gran Canaria,
donde movilizó 280.656 pasajeros, el 12,8%;
Tenerife Sur, con un tráfico de 428.617 pasajeros que suponen una cuota del 21,6%.
Lanzarote, 323.697 pasajeros que representan uan cuota del 22,27% y en Valencia, con
595.493 que representan el 41%.
Vueling se ha mantenido en verano como la aerolínea de referencia en el Aeropuerto de Barcelona-El Prat,
alcanzando una cuota del 35,6%.
El verano 2013 no ha sido una temporada récord de
tráfico en los principales aeropuertos españoles que,
en su mayoría, han registrado un ligero incremento,
cuando no un retroceso, en comparación con la
pasada temporada estival, a excepción de Alicante.
Para el invierno 2013/2014, las aerolíneas han
aumentado su capacidad en asientos un 5% y la
solicitud de slots en un 0,7%.
Top 10 aeropuertos con más tráfico
Barcelona El Prat se colocó como primer
aeropuerto de España en tráfico de pasajeros este verano, con un tráfico acumulado
de 11.238.207 pasajeros, cifra que, aunque
supone un ligero crecimiento de 1,26%, ha
superado en los tres meses por 18.126 viajeros al Aeropuerto de Madrid- Barajas que, con
un tráfico entre junio y agosto de 11.220.081
pasajeros, ha registrado una caída de 13,6%.
Manteniendo sus posiciones, les siguen
Palma de Mallorca, Málaga-Costa del Sol y
Alicante; éste último es el que ha registrado
48
Octubre 2013
una mejor evolución con un crecimiento de
un 9,9%. Ibiza que no suele estar entre los
siete aeropuertos de mayor tráfico, denominados ‘turísticos’, ha desplazado este verano
a los canarios de Gran Canaria y Tenerife Sur.
Cierran el Top 10 de aeropuertos con mayor
tráfico en verano Lanzarote y Valencia.
Top 10 de aerolíneas con más tráfico
En el Top 10 de las compañías líderes de
España en términos de pasajeros transportados en los meses de verano figuran: 1) Ryanair, con 10.730.406 pasajeros con destino
En el mes de agosto, por
primera vez Barcelona El
Prat se ha convertido en
el aeropuerto con más
tráfico de España
2) Vueling, con un tráfico con origen o destino en España de 8.085.872 pasajeros en
verano. La aerolínea catalana es la primera
operadora del Aeropuerto de Barcelona-El
Prat, su hub central, donde transportó en los
meses de verano más de cuatro millones de
pasajeros, alcanzando una cuota del 35,6%.
3)Air Europa, con un tráfico en verano de
4.090.832 pasajeros. 4) Iberia, con un tráfico
de 3.668.108 pasajeros y se mantiene con
diferencia como operadora de referencia en el
Aeropuerto de Madrid-Barajas con un tráfico
de más de tres millones de pasajeros que suponenen una cuota del 27%.
5) EasyJet, con un tráfico en verano de
3.361.123 pasajeros. 6) Airberlin, con
3.288.828 pasajeros transportados en rutas
con España y mantiene con diferencia su posición de primera operadora del Aeropuerto de
Palma de Mallorca, donde en verano movilizó
2,25 millones de pasajeros, alcanzando una
cuota del 22,7%.
7) Air Nostrum, con 1.758.783 pasajeros.
8) Iberia Express con 1.773.281 pasajeros.
9) Thomson, con 1.667.535 pasajeros y 10)
Lufthansa, con 1.162.873.
Hay que destacar que en el caso de resultados totales, las cifras están ‘infladas’ según
el caso, dado que Aena contabiliza los pasajeros que salen y los que llegan, por lo que en
el caso de rutas entre aeropuertos españoles
hay duplicidad de datos: un mismo pasajero
es contabilizado en el aeropuerto de salida y
en el aeropuerto de llegada. Las aerolíneas
que operan un mayor número de rutas nacionales tienen mayor duplicidad que las que
tienen una programación eminentemente internacional.
Oferta de invierno
Para esta temporada de invierno, entre el
27 de octubre de 2013 y el 28 de marzo de
2014, las aerolíneas tienen programados más
de 81 millones de asientos en los aeropuertos
españoles, cifra que supone un incremento
del 3,7% con respecto a la misma temporada
anterior 2012/2013.
El número de slots solicitado -operaciones
programadas, de despegue y llegada- apenas
aumenta este invierno un 0,5% respecto a la
misma temporada de 2012, hasta medio millón de movimientos previstos.
La capacidad ofertada
en invierno en el caso
de los archipiélagos
es completamente
diferente: mientras en
Canarias se dispara un
14%, en Baleares cae un
10,43% con respecto a la
temporada 2012/2013
La oferta de plazas aumenta en los grandes
aeropuertos como Madrid-Barajas, donde
la capacidad aumenta un 1,9% con más
de 21 millones de asientos; Barcelona-El
Prat, un 5% más con más de 16 millones;
Málaga-Costa del Sol, un 10,5% con más
de cuatro millones; y Alicante, un 13,4%
con más de 3,5 millones de plazas; con
respecto a la pasada temporada de invierno
2012/2013.
En los archipiélagos la programación es
completamente diferente: mientras en Canarias se dispara en conjunto un 14%, en Baleares cae un 10,43% con respecto al invierno
pasado (ver tabla).
Por otra parte, en ambos archipiélagos así
como en las ciudades autónomas de Ceuta
y Melilla continúan en vigor las bonificaciones especiales de un 20% por la menor
demanda y por la apertura de nuevas rutas un
50% el primer año y un 25% el segundo.
Diana Ramón Vilarasau
TOP 10 aeropuertos del verano (junio, julio y Agosto)
y aerolíneas de referencia
Aeropuerto
Tráfico
1 Barcelona-El Prat
2 Madrid-Barajas
3 Palma de Mallorca
4 Málaga-Costa del Sol
5 Alicante
6 Ibiza
7 Gran Canaria
8 Tenerife Sur
9 Lanzarote
10 Valencia
TOTAL RED
11.238.207
11.220.081
9.895.063
4.506.791
3.340.354
3.068.814
2.180.897
1.984.668
1.453.215
1.446.589
61.163.429
Var. %
Aerolínea
Tráfico
+1,26 Vueling 4.008.536
-13,6 Iberia
3.020.324
+0,53 airberlin 2.250.883
+2,23 Ryanair 1.061.633
+9,9
Ryanair 982.750
+2,3
Ryanair 551.685
-4,9
Ryanair 280.656
+1,9
Ryanair 428.617
+2,1
Ryanair 323.697
-4,6
Ryanair 595.493
-3,5
Cuota
35,6%
27%
22,7%
23,5%
29,4%
18%
12,8%
21,6%
22,27%
41%
Oferta aérea para el invierno en plazas y operaciones programadas
Aeropuertos
Madrid-Barajas
Barcelona-El Prat
Palma de Mallorca
Málaga-Costa del Sol
Alicante
Gran Canaria
Tenerife Sur
Ibiza
Lanzarote
Valencia
Fuerteventura
Bilbao
Sevilla
Tenerife Norte
Girona-Costa Brava
Menorca
Santiago
Murcia-San Javier
Reus
Asturias
Santander
Jerez de la Frontera
La Palma
La Coruña
Almería
Vigo
FGL Granada-Jaén
Zaragoza
Melilla
Valladolid
San Sebastián
Pamplona
El Hierro
Badajoz
Salamanca
TOTAL
Asientos
21.457.812
16.262.192 4.558.178 4.483.333
3.519.473
6.131.433
5.202.924 761.456 2.844.034
2.400.484 2.268.104 1.927.666
1.751.754 2.022.507
687.451 429.260 998.135 245.950 94.262 594.872 407.592 241.915 497.872 613.236 202.400 411.461 320.984 189.416 222.608 94.196 166.290 113.298 105.264 38.896 8.300
81.879.008
Var. %
1,9
5
-9,8
10,5
13,4
13
16.3
-6,1
20,8
-4,2
14,7
-3,9
-9,9
6,3
-11
-15,4
-3,8
19
-48,5
-15,7
-24,9
-10,7
1,5
52,2
-15,9
-1,4
-7,9
-34,8
-8,1
-31
17,3
1,1
-0,5
25,1
10,7
3,7
Slots
Var. %
131.241
96.467
30.346 28.146
20.426 43.453
27.586 6.106 18.225
15.591 14.820 14.123 11.832 19.297 3.675 4.232 6.108 1.642 496 4.412 2.711 1.635 5.282 4.198 1.893 3.269 2.590 1.806 3.126
664 1.682 1.124 1.462 572 166 532.516
-2,1
0,7
-9
7,9
11,8
7,9
14
-10,1
14,4
-7,5
11,2
-8,9
-7,5
3,7
-10,4
-3,5
-6,6
7
-48,7
6,9
-29,5
-3,5
-0,8
57,2
-24,1
-2,6
-9,1
-21,5
-8,9
-26,2
-9,5
-20,3
- 0,5
23,8
10,7
0,5
Nota: No hay datos coordinados con Aena y centralizados de los aeropuertos de Albacete, Huesca-Pirineos, La
Gomera, León, Burgos, Logroño-Agoncillo, Madrid Cuatro Vientos y los helipuertos de Ceuta y Algeciras.
Los aeropuertos de Vitoria y Córdoba actualmente no tienen tráfico de aviación comercial.
Octubre 2013
49
ENTREVISTA
TRA
Jesús Gómez Lera, presidente de APROCTA
España no está preparada para un
incremento de tráfico aéreo
Hace tres años que el
Gobierno puso en marcha
un Real Decreto que sería la
gran panacea para resolver
los problemas de costes,
déficit de profesionales
y reestructuración y
planificación de la navegación
aérea española. Sin embargo,
el déficit se ha agudizado.
Durante el verano Barcelona,
Madrid y Palma de Mallorca
figuraron entre los centros
de control aéreo europeos
con mayores retrasos, entre
las causas, por falta de
plantilla, según Eurocontrol,
y el gran recorte de costes se
hizo mediante la ampliación
de la jornada laboral de los
controladores que la Comisión
Europea considera ilegal.
L
a situación actual de los controladores españoles, los problemas de déficit, formación y
actualización, y los problemas que confrontará España dadas las previsiones de incremento
de tráfico en 2016 fueron algunos de los temas
abordados con HOSTELTUR por el presidente de la
Asociación Profesional de Controladores de Tráfico
Aéreo (APROCTA), Jesús Gómez Lera.
España arrastra desde hace años un déficit
estructural de controladores aéreos, ¿en qué
situación está este problema?
La realidad es que siguen faltando controladores
aéreos en España. Los retrasos que se han producido este verano en Barcelona o Palma de Mallorca, que ha recogido Eurocontrol en su último
Network Operations Report, son una muestra más
de que este es un problema que está lejos de corregirse.
Actualmente, ¿cuántos controladores hay en
activo y cuál es el déficit?
50
Octubre 2013
Gómez Lera: “La realidad es que siguen faltando controladores aéreos en España y una muestra de ello son los
retrasos que se han producido este verano en Barcelona o Palma de Mallorca, reportados por Eurocontrol”.
Aproximadamente, y según nuestras fuentes, hay
alrededor de 2.000 controladores aéreos operativos en España. Un país vecino como Francia, con
la mitad de espacio aéreo que España, cuenta con
algo más del doble de controladores.
Con las previsiones de crecimiento de tráfico
aéreo en los próximos años, ¿cómo afectará
este incremento la operatividad de los aeropuertos españoles?
No solo debemos hablar de las previsiones del
crecimiento de tráfico aéreo, que efectivamente
indican que en 2016, según Eurocontrol, ya habremos regresado a un volumen de tráfico similar
al del año 2008, con 10,3 millones de vuelos en
Europa. También debemos tener en cuenta que los
controladores aéreos españoles carecemos de una
formación continua equiparable a la de los países
de nuestro entorno, en los que, además, los controladores hacen un menor número de horas en
sus jornadas de trabajo. Estos dos factores, unidos
a ese incremento del tráfico aéreo, presentarán
problemas si no se toman medidas.
¿Por qué se han registrado tantos retrasos
especialmente en los centros de Barcelona,
Palma y Madrid?
De acuerdo con el Network Operations Report de
Eurocontrol, las principales causas de dichos retrasos han sido la capacidad del control de tránsito
aéreo y la falta de plantilla suficiente. El espacio
aéreo es el que es, tiene una capacidad limitada,
por lo que no pueden volar con seguridad más
aviones de los que vuelan a determinadas horas. A
eso se añade la falta de personal para atender esa
demanda. Por otro lado, se ha de tener en cuenta
el aumento de tráfico en Barcelona, así como los
problemas meteorológicos registrados en Palma,
que también Eurocontrol señala como causantes
de estos retrasos.
¿Se ha preparado a más controladores?
La formación de nuevos controladores aéreos se
privatizó en la reestructuración de la navegación
aérea llevada a cabo en España en el año 2010.
Desde entonces, ya no es el Estado sino empresas
privadas las que gestionan esta formación. Lo que
hemos constatado tras este cambio es que la colocación de estos nuevos controladores aéreos –que
solo pueden trabajar en torres de control– es escasísima: más del 80% están en el paro después de
haber afrontado unos cursos muy costosos económicamente y que, además, se realizan en sólo
unas semanas.
Reestructuración de la navegación
aérea española
¿Qué consecuencias ha traído a la navegación
aérea española el decreto de febrero de 2010?
La principal consecuencia tiene que ver con el
desequilibrio que se ha generado en el sistema
de navegación aérea por la publicación de tantas
normas en tan poco tiempo. Lo que en otros países
ha constituido un proceso de aproximadamente 10
años, en España se ha afrontado en dos, produciéndose desequilibrios que se habrían detectado
si se hubiesen realizado pertinentemente los estudios de seguridad previos.
Con el AFIS y el SDP que ha sustituido a controladores por operadores, ¿se ha reducido el
déficit?
La realidad es que tanto el AFIS como el SDP no
realizan las mismas labores que los controladores
aéreos a un menor coste, como se ha querido
hacer creer. Sus funciones son distintas y su responsabilidad, mucho menor. Además, en este tema
hemos constatado el oscurantismo de las autoridades, que nos han impedido acceder a datos
reales con los que evaluar de qué forma han modificado la navegación aérea en España. Lo que es
evidente es que no se han resuelto los problemas.
Uno de los argumentos que exponían quienes defendían la implantación de servicios como el AFIS
o el SDP es que abaratarían la operación en los
aeropuertos en que se instalasen. Y, sin embargo,
lo que se ha hecho es incrementar las tasas de una
forma considerable.
Como órgano profesional, ¿qué valoración hacen de que el Gobierno para abaratar costes
haya sustituido profesionales por técnicos?
Sustituir controladores por este tipo de técnicos
merma la seguridad de las operaciones, puesto que
se pone el tráfico aéreo en manos de profesionales
con una preparación menor y con unas responsabilidades tremendamente inferiores, ya que ellos no
ejecutan las mismas funciones de los controladores
aéreos que, por otra parte, se encuentran reguladas por una pormenorizada normativa europea. Sin
embargo, el papel del SDP, por ejemplo, se circunscribe a un Real Decreto muy generalista.
máxima celeridad, lo que implica una merma
en los estándares habituales.
¿Cuáles pueden ser las consecuencias a la
seguridad aérea que no haya controladores
aéreos preparados?
Es evidente que una formación deficiente conlleva
una merma en la calidad del servicio. Lo hemos
visto en Valencia, con los problemas que se produjeron ante un incendio el pasado julio. Contar
con controladores experimentados permite afrontar
mejor cualquier eventualidad. En este caso concreto se volvió a constatar la importancia de la experiencia. Sin profesionales que cuenten con un amplio bagaje profesional es más difícil hacer frente a
este tipo de situaciones de una manera eficiente.
“La principal
consecuencia del
decreto de 2010 es el
desequilibrio que se ha
generado en el sistema
de navegación aérea por
la publicación de tantas
normas en tan poco
tiempo”
¿Cuál es el balance de incidentes ocurridos
desde que se realizó la reestructuración de la
navegación aérea española?
El balance es claramente negativo en términos
absolutos. En términos cuantitativos, el número de
incidentes ha decrecido desde 2010, pero ello tiene una justificación: el abrupto descenso de vuelos que se ha producido en España en los últimos
años. Lo que Aprocta ha detectado es que el tipo
de incidente medio se ha agravado. Es decir, hay
menos incidentes pero estos son más graves.
Seguridad operacional
La CIAIAC recientemente alertó de que la práctica de ir al límite del combustible atribuida
a Ryanair pudiera extenderse a la industria.
Ustedes denunciaron que no había sido peor
por la pericia de los pilotos y los controladores
pero que cada vez son más las compañías aéreas que van al límite. ¿Cómo está esta situación? ¿La competencia está llevando a ello?
Como en cualquier actividad industrial regulada
por una ley de mínimos, hay compañías que juegan ajustarse al mínimo. De todos modos, cualquier compañía que opere dentro de los márgenes
dictados por la ley es perfectamente legal. Por ello,
en un clima de máxima competitividad, hay quienes buscan apurar al máximo su consumo para
aumentar beneficios. Eso es lícito, siempre y cuando, insisto, se actúe dentro de los márgenes legales. Pero, evidentemente, jugar siempre al límite
tiene unas consecuencias que, en cualquier caso,
deben ser las autoridades las que valoren si deben
o no ampliarse.
¿Cuál es la situación en las torres privatizadas?
Desde Aprocta hemos expresado nuestra preocupación por los problemas referentes a la
formación que han surgido en estas torres. Algunos asociados nos han transmitido que han
recibido presiones para que la habilitación de
los nuevos controladores aéreos se hiciera con
¿Cómo valora la seguridad aérea en España?
¿Está garantizada?
La seguridad aérea se sustenta en una serie de
barreras que actúan como protectoras para minimizar las consecuencias de cualquier error. Esto
hace que volar hoy sea así de seguro. Por otro
lado, algunas de estas barreras de seguridad se
han visto dañadas por la crisis económica de estos últimos años. Una de nuestras misiones como
asociación profesional consiste en contribuir a cimentar esas barreras para que los márgenes de
seguridad sean cada vez más robustos.
Realmente, ¿podría producirse un accidente
aéreo o un incidente severo a causa de los
problemas que se denuncian, tanto a raíz de la
reestructuración de la navegación aérea como
las prácticas denunciadas?
Es obvio que los accidentes pueden ocurrir porque el sistema, pese a su robustez, también es
vulnerable. Nadie está exento de sufrir un accidente, pero nuestra labor consiste en evitar por
todos los medios que algo así ocurra. Para ello,
desde Aprocta incidimos en la importancia de la
formación, la mejora de los procedimientos y una
profunda concienciación de todos los estamentos
que estamos involucrados en la navegación aérea.
Cielo único Europeo
¿Por qué los controladores europeos, al menos
de unos 11 países, se oponen al Cielo Único
Europeo?
En la agenda del Cielo Único Europeo, la seguridad se ha relegado a un segundo término, en
favor de aspectos económicos como la liberalización y competitividad. La Comisión Europea
quizá debería centrar sus esfuerzos en mejorar la
implementación de la regulación ya existente. Los
ministros de Transportes de Francia y Alemania
el pasado mes de junio, cuando afirmaron que
“la implementación de proyectos técnicos es un
proceso complejo, que requiere de un número de
años antes de dar sus frutos”.
¿Los controladores aéreos españoles también
se oponen?
Desde Aprocta pensamos que el momento actual,
marcado por la incertidumbre económica, no es
el más apropiado para establecer planes estratégicos de esta envergadura. Además, no existe
una visión clara y compartida sobre el Cielo Único Europeo. En cualquier caso, los controladores
aéreos españoles estamos acostumbrados a los
cambios y conocemos los retos que supondrá el
Cielo Único Europeo.
¿Cuáles son los aspectos positivos y negativos de la implantación de un cielo único en la
Unión Europea?
- El principal aspecto positivo tiene que ver con la
renovación tecnológica que traerá consigo el Cielo
Único Europeo, lo cual es muy interesante teniendo
en cuenta que en muchos casos se está trabajando
con tecnología de los años 50. En esta renovación
tecnológica están colaborando los controladores
aéreos europeos, entre ellos los españoles, dentro
del proyecto denominado SESAR.
Diana Ramón Vilarasau
Octubre 2013
51
TRA
Aerolíneas y aeropuertos premiados por la Future Travel Experience (FTE)
Innovaciones que reinventan
la experiencia del pasajero
Nueve novedosas iniciativas lanzadas este
año por aerolíneas y aeropuertos han sido
premiadas por la organización mundial Future
Travel Experience (FTE) Global, elegidas por un
panel de expertos de la industria al considerar
que están reinventando la experiencia
del pasajero a través de la innovación, la
personalización y la conectividad.
S
e trata del único foro mundial independiente del sector que se centra
en el proceso del vuelo desde el punto de vista del pasajero, desde
el momento de la reserva hasta la recogida de equipaje en la llegada
al destino, y evalúa cómo cada uno de esos pasos puede mejorar.
Mejor check-in
Iberia ha sido galardonada con el premio a la “Mejor Iniciativa en Checkin” por su servicio MyBagTag que permite a los pasajeros imprimir por
su cuenta las etiquetas para la facturación de su equipaje, junto con su
tarjeta de embarque. Los pasajeros tienen simplemente que colocar las
etiquetas en su equipaje y depositar sus bultos en el mostrador correspondiente a su llegada al aeropuerto, eliminando la necesidad de revisar
el equipaje con un agente de la compañía aérea y simplificando la experiencia en el aeropuerto. Iberia es la primera aerolínea en el mundo en
poner en marcha las etiquetas impresas por el pasajero y planea extender
el servicio a través de toda su red.
Etiqueta electrónica para equipaje
British Airways ha recibido el premio a la “Mejor Iniciativa en Equipaje”
por el desarrollo y su ensayo en curso de las etiquetas electrónicas para
el equipaje. Es una etiqueta de equipaje permanente que elimina la necesidad de imprimir para cada viaje etiquetas de equipaje de papel. Una
vez registrado, el pasajero puede sincronizar su teléfono inteligente con la
etiqueta que se actualiza de forma automática con un código de barras
único que contiene los datos del vuelo y el destino de la maleta. British
Airways ya ha realizado con éxito pruebas de funcionamiento de la etiqueta electrónica permanente en el aeropuerto y empezará las pruebas de su
utilización con pasajeros.
Mejor experiencia de seguridad
El Aeropuerto Internacional Narita recibió el Premio a la ‘Mejor Experiencia de Seguridad en Aeropuerto’ por sus tiempos de espera cortos,
por un alto nivel de servicio al cliente y su disposición para probar puertas
electrónicas biométricas sin parada en la entrada al área de registro de
seguridad. Las innovadoras puertas hacen uso de la tecnología de reconocimiento facial para que los pasajeros puedan seguir al punto de control
de seguridad sin tener que parar, eliminando por lo tanto el control manual
de documentos por un agente humano .
Asistencia a pasajeros
El gestor Dubai Airports ha recibido el premio “Mejores Iniciativas de Asistencia al Pasajero” por su dedicación a la simplificación de la experiencia en
el aeropuerto a través de una serie de puntos clave de contacto con el pasajero en el Aeropuerto Internacional de Dubai. Entre ellos, asistentes virtuales
multilingües, un sistema de orientación simplificado a través de todas las
terminales y Zonas de Información interactiva que proporcionan información
sobre las instalaciones del aeropuerto y la ubicación de las puertas de embarque. El aeropuerto dubaití es es también el primero del mundo que ofrece
acceso directo a la puerta de embarque desde los salones VIP para First y
Business Class en el Concourse A dedicado al A380.
Mejor experiencia en puerta de embarque
El gestor Los Angeles World Airports ha recibido el “Best Experience at
the Gate”, premio a la última novedad en puertas de embarque por las
de la nueva Terminal Internacional Tom Bradley en el Aeropuerto Internacional de Los Ángeles , que cuenta con un diseño único y un ambiente
cómodo y agradable para el pasajero. En esta terminal, las puertas de
embarque están equipadas con tomas de corriente eléctrica y puertos USB, que los pasajeros pueden utilizar para cargar sus ordenadores
portátiles, tabletas y teléfonos móviles. También ofrecen conexión Wi-Fi
gratuita. Cada puerta dispone de un sistema tecnológico de guía visual
láser y pasarelas de embarque de pasajeros computarizadas, automati-
52
Octubre 2013
zando las operaciones entre la terminal y las puertas del avión y, por lo
tanto, reduciendo la posibilidad de retrasos.
Mejor experiencia en el aire
Emirates recibió el premio a la mejor experiencia en el aire. El sistema
de entretenimiento en vuelo ‘ice’ en es uno de los más completos de la
industria con más de 1.500 canales, mientras que la televisión en vivo y
la conexión Wi-Fi están disponibles a bordo de sus Boeing 777. Adicionalmente, los pasajeros pueden ver imágenes en directo de las cámaras
externas del avión y tener acceso a teléfonos en los asientos. Se ha instalado una iluminación ajustable para ayudar a combatir el jetlag, mientras
que los pasajeros de las clases Business y Primera pueden hacer uso de
tomas de corriente de los asientos, un mini bar empotrado, ducha y una
sala de estar a bordo.
Mejor Iniciativa de Inmigración
El Aeropuerto Internacional de Chicago O’Hare fue premiado por implantar la “Mejor Iniciativa Inmigración”: instaló kioscos automatizados de control
de pasaportes para reducir los tiempos de espera en el control de la inmigración. Reconociendo el hecho de que el recorte de gastos probablemente
causaría más demoras en la inmigración, el aeropuerto realizó la inversión
en 32 quioscos, que fueron desarrollados por la Autoridad de Aeropuerto
Vancouver en estrecha colaboración con Aduanas y Protección Fronteriza de
Estados Unidos. En los 40 días siguientes a su instalación, el tiempo medio
de espera en el control de pasaportes de la Terminal 5 se redujo en un 33%,
el número de pasajeros que esperan más de 60 minutos se redujo en un
58% y el número de conexiones perdidas se redujo en un 31% .
Mejor llegada
El Aeropuerto Internacional de Seattle -Tacoma ha sido premiado por
la “Mejor Experiencia en llegadas” en reconocimiento a su iniciativa
de ofrecer con música una cálida bienvenida y asegurarse que el aeropuerto refleje el destino. Además de las bandas en vivo que actúan en
la Terminal, el aeropuerto ha instalado exposiciones relacionadas con
la música. Música de la talla de Ray Charles y Nirvana es escuchada
a través de los altavoces generales, artistas famosos leen anuncios
públicos y se exhiben videos musicales en los monitores de la recogida
de equipajes.
Mejor uso de tecnología móvil: Japan Airlines
Japan Airlines ha sido reconocida por el “Mejor uso de la tecnología
móvil” por su enfoque líder en la industria para la utilización de la tecnología móvil en beneficio del pasajero. Los clientes de JAL ya pueden
utilizar su smartphone para buscar vuelos, reservar y comprar entradas; acceder a los controles de seguridad, descargar y usar cupones
de compras, y abordar su vuelo con tarjetas de embarque NFC. Japan
Airlines también ha desarrollado funciones para dispositivos iOS y Android que incluyen la aplicación que permite a los pasajeros recorrer
los edificios de las terminales en tres dimensiones de realidad aumentada, comprobar el tiempo en directo desde los aeropuertos, ver colas
en directo en los carriles de los controles de seguridad para evaluar
los tiempos de espera, y los detalles de acceso en eventos locales que
puedan ser de su interés.
Diana Ramón Vilarasau
BREVES_más en www.hosteltur.com
BinterCanarias inicia operaciones
con Senegal
BinterCanarias inicia a mediados de este
mes una nueva ruta con África, con la capital
de Senegal, Dakar. La conexión ha sido programada para todos los lunes, con salida desde el Aeropuerto de Gran
Canaria. El horario de regreso permite conectar con los vuelos de la
compañía al resto de las Islas Canarias. Los vuelos con Senegal tendrán
una duración aproximada de 2 horas y 10 minutos. Serán operados con
un avión Bombardier CRJ-200, con capacidad para 50 personas.
Mattijs ten Brink, nuevo presidente de
transavia.com
Mattijs ten Brink ha sido designado presidente y director general de transavia.com. Sucede a Bram Gräber,
quien estará al frente de la vicepresidencia ejecutiva de estrategia de pasajeros para Air France KLM.
Mattijs ten Brink empezó a trabajar en el área de carga del grupo franco holandés en enero de 2011, donde
ocupó la Vicepresidencia de Ventas y Distribución.
Previamente, en 2006 fue nombrado vicepresidente de Operaciones
Internacionales de KLM Cargo, puesto que ejerció hasta enero de 2011.
Airberlin conectará Madrid con
nuevos destinos en Alemania y
Austria
Airberlin Group arrancará el próximo año con
dos nuevas rutas operadas por airberlin y NIKI
que conectarán Madrid con Düseldorf y Viena,
respectivamente. Las dos filiales del grupo alemán operarán las rutas con
vuelos diarios y sin escalas a partir del 13 de enero de 2014, reforzando la
apuesta de airberlin por el mercado español. Previamente, a partir de
noviembre próximo, la aerolínea incrementará las frecuencias entre
Madrid y Berlín conectando ambas capitales 12 veces por semana.
Pierre Tolcini, nuevo director
general de SAS para España,
Portugal y Francia
SAS ha nombrado como nuevo director general del grupo escandinavo para España, Portugal y Francia a Pierre Tolcini. Previamente,
trabajaba desde 2006 como director para los mercados francés y español de VisitSweden, ente de promoción turística de Suecia. Es graduado
por la Universidad de Aix en Provence con Maestría en Economía y Política
Internacional de la Universidad de Gotemburgo en Suecia. Nacido en Suecia, tiene doble nacionalidad franco-sueca y habla cinco idiomas.
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53
CC
Iberia se posiciona en largo radio como una de las mejores opciones del mercado
1000 VUELOS CON EL A-330
en varios idiomas, series de TV, documentales y una programación específica para niños.
Cada pantalla dispone de un conector USB y
para dispositivos Apple, y las butacas cuentan
con un enchufe universal.
Próximamente Iberia ofrecerá, además, WIFI
en estos aviones y en las cuatro unidades más
que recibirá en los primeros meses de 2014,
para que todos sus clientes puedan tener acceso a Internet, además de conectividad GSM
para el envío y recepción de SMS y datos a través de sus dispositivos personales.
El Airbus A330/300 es
más eficiente y consume
un 15 por ciento menos
de combustible que otros
modelos similares
Desde que recibió el primer Airbus A-330 en febrero y
hasta la fecha -ya cuenta con cuatro unidades-, Iberia
ha realizado con esta flota cerca de un millar de vuelos,
equivalentes a más de 6.000 horas de vuelo. Miami,
Nueva York, Boston y Chicago son los principales
destinos a los que están volando estos aparatos, pero
también lo hacen a Luanda y Malabo.
E
l producto que ofrece Iberia en sus vuelos de largo radio ha experimentado un
cambio radical en los últimos seis meses,
equiparándose a las mejores prácticas del sector gracias a la introducción de su nueva flota,
los A-330. Aviones que vienen a sustituir a los
modelos más antiguos del A-340-300, equipados con nuevas cabinas y un consumo de
combustible un 15 por ciento inferior.
En la nueva Business Plus, con una configuración de 36 plazas, las butacas se convierten
en camas completamente planas de casi 2 metros de longitud y los clientes disfrutan de mayor privacidad y comodidad, así como de uno
de los mejores sistemas de entretenimiento del
mercado, con pantallas táctiles de 15,4 pulgadas y que ofrece cada mes más de 50 películas
en varios idiomas, 80 opciones entre series de
TV y documentales, y cerca de 200 opciones
musicales y juegos en 3D.
En la nueva clase Turista, los 242 asientos son más anchos y ergonómicos, y están
equipados con un sistema de entretenimiento
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individual con pantallas táctiles de 9 pulgadas,
donde los clientes pueden disfrutar de películas
Por otra parte, la compañía está ya volando
dos aviones A-340-600 a los que se les ha
realizado una amplia modificación en sus hangares para dotarlos de la nueva Business Plus
y Clase Turista. Esta transformación incluye
una renovación de todas las instalaciones y
equipos eléctricos del avión, y se practicará
también de manera paulatina a las otras 15
unidades de Airbus A340/600 con las que
cuenta Iberia y cuya duración está estimada
en una media de siete semanas por avión, en
las que participan alrededor de 100 empleados de la compañía pertenecientes a los de-
puntualidad – Iberia es, según la prestigiosa
Flightstats, la séptima compañía aérea más
puntual del mundo, con niveles cercanos al
90% – han permitido que se alcancen en los
últimos meses niveles de calidad históricamente altos según los índices de satisfacción y
recomendación de los clientes. Así, según una
reciente encuesta realizada, el nuevo producto
alcanza una puntuación de 8 sobre 10.
partamentos de aviónica, estructuras, talleres,
mecánica e ingeniería.
Destino: Estados Unidos
Uno de los mercados en los que mayor presencia va a tener la nueva flota es Estados Unidos. De los cinco destinos que Iberia tiene allí,
cuatro de ellos, Miami, Nueva York, Chicago y
Boston, son operados por los A-330; Los Ángeles, por su parte, seguirá estando cubierto con
los A-340-600.
La Business Plus de
Iberia cuenta con una
butaca cama totalmente
plana con casi dos
metros de amplitud
tres compañías, como si de una única aerolínea
se tratase. El pasado dos de julio se incorporó
a la misma, la finlandesa Finnair, y entre las
cuatro realizan alrededor de 200 vuelos diarios,
a través de 42 aeropuertos principales a ambos
lados del Atlántico.
Iniciativas contempladas en el Plan
de Transformación
La introducción de las nuevas cabinas y
los nuevos aviones, junto con la mejora de la
La mejora de este producto es, sin duda, un
aliciente más para el Negocio Conjunto (Joint
Business) que mantiene desde 2010 la aerolínea española con sus socios de la alianza
oneworld, British Airways, American Airlines
y que abarca todos los destinos entre la UE,
Noruega y Suiza y Norteamérica –EE.UU, Canadá y México-. Un negocio conjunto que el
año pasado consiguió 25 millones de clientes
transportados, que viajaron en alguna de las
De forma paralela, y dentro del plan de transformación en el que está inmersa la empresa,
se está llevando a cabo una nueva política
comercial que ha puesto en marcha nuevos
servicios y productos como el lanzamiento de
la nueva www.iberia.com, más ágil y sencilla
de utilizar, y que permite que la búsqueda de
un vuelo, la reserva y la facturación sean más
rápidas. En ella abundan los contenidos personalizados, como la posibilidad de que el pasajero se cree su propia guía de viajes o la opción
de buscar un vuelo según qué se quiere ver,
comer, vestir o escuchar, a través del llamado
buscador inspiracional. Asimismo, la compañía
ha realizado recientemente, una modificación y
simplificación en sus tarifas domésticas y europeas, agrupándolas en tres categorías: Básica –tarifa enfocada a clientes más sensibles al
precio, que viajan solo con equipaje de manoClásica y Flexible.
Como comenta el director comercial de Iberia, Marco Sansavini, “se trata de una evolución
de nuestra oferta que ofrece a nuestros clientes
una nueva posibilidad: ahora pueden elegir con
Iberia entre soluciones más económicas con
servicios básicos (pero siempre con el nivel de
calidad de Iberia), o soluciones con niveles de
servicios y flexibilidad superiores.”
Con este nuevo producto de largo radio y las
nuevas tarifas para vuelos domésticos y europeos, además del continuo goteo de productos y
servicios que está aplicando, Iberia inicia la carrera de despegue para competir rentablemente
en el cada vez más competitivo sector aéreo.
Texto: Yolanda Jiménez
Fotos: Iberia
www.iberia.com
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EQT
Hoteles climatizados
cada vez más eficientes
La climatización supone alrededor del 30% de los costes energéticos del establecimiento y si se
incluye la calefacción, puede llegar al 45%.
tel, de ahí que sea fundamental conocer bien el
establecimiento y sus características para determinar cuál es el sistema que mejor responde
a los requerimientos del edificio.
Hablando de cifras y aunque el consumo
energético en climatización varía en márgenes
muy amplios en función del tamaño, de la tipología y de la zona climática del hotel, según
Alonso, “la climatización supone alrededor del
30% de los costes energéticos del establecimiento y si se incluye la calefacción, puede
llegar al 45%”.
Buderus.
De la misma manera que no hay dos hoteles iguales,
tampoco los huéspedes responden a un mismo perfil,
aunque lo que sí que tienen en común ambos es la
exigencia en materia de confort a la hora de alojarse.
Y esto viene dado por los sistemas de climatización.
El hotelero busca aquel que garantice un bienestar
perfecto con el menor impacto medioambiental y
el coste más bajo y, por su parte, el cliente da por
supuesto que la creación de un ambiente climático
adecuado en el hotel, tanto en invierno como en verano,
está más que garantizada.
E
s más que evidente que los sistemas de
climatización comparativamente entre un
edificio residencial y uno hotelero son
diferentes, teniendo en cuenta como primera
razón la demanda de agua caliente sanitaria,
además de dar prioridad al máximo confort y a
los reducidos tiempos de respuesta que exige
el huésped. De ahí que en los establecimientos
hoteleros, dichos sistemas, según fuentes de
Buderus, “han de ser flexibles y capaces de
adaptarse a las demandas variables de los ho-
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Octubre 2013
teles en función de los niveles de ocupación”.
Como bien dice Óscar Alonso, técnico del Área
de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH
(Instituto Tecnológico Hotelero), “es importante que la climatización no se convierta en un
tema de conversación para los clientes, porque
quiere decir que no se ha logrado el ambiente
adecuado”. Ni qué decir tiene que para lograr
ese confort que espera el huésped, la climatización es uno de los sistemas que más influyen
en el conjunto de aquellos que integran el ho-
Eficiencia y sostenibilidad
Un aspecto fundamental al hablar de climatización es el tema del ahorro energético que
presume de un gran potencial si tenemos en
cuenta que intervienen diferentes sistemas que
interactúan con soluciones eficientes. “Para
ello es clave encajar las tecnologías que ya se
encuentran a disposición del mercado con las
necesidades particulares de cada establecimiento”, recomienda Alonso.
En este sentido, y con el objetivo de mejorar
la calidad y la cantidad de información disponible en materia de eficiencia y sostenibilidad,
el ITH ha puesto en marcha en el Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética, el Programa Hotel Sostenible que pretende integrar una
serie de tecnologías y equipamientos que, aplicados a un hotel, pueden conseguir mayores
niveles de eficiencia energéticas y reducir su
impacto en el entorno. Este proyecto integral
implica desarrollar proyectos piloto en varias
áreas complementarias (climatización, ACS,
energías renovables, bombas de circulación o
de calor, envolvente térmica y acristalamiento
inteligente, sistemas de monitorización y control, etc.) y difundir los hallazgos y resultados
en el sector hotelero y turístico, que permitirán
comprender no sólo el alcance material, sino
también su valor como argumento comercial,
factor de diferenciación de marca y como pilar
para construir una reputación que se traduzca
en más clientes y más ingresos. Los hoteles
participantes en estos pilotos disfrutan de
ventajas y descuentos especiales en el equipamiento, auditorías y controles exhaustivos
sobre los resultados y el rendimiento de los
nuevos equipos, y difusión como caso de éxito
en el sector, entre otras ventajas.
La inquietud del hotelero
Para el hotelero, a la hora de tratar el tema
de los sistemas de climatización, según Pedro Gurrutxaga, Adjunto a Dirección General
de Ondoan, existen algunas preocupaciones
habituales como son, por ejemplo, aquellas
relativas a las servidumbres generadas, es decir, el espacio necesario para las instalaciones
(montantes, salas de máquinas, falsos techos,
paneles, solares, etc.). La siguiente vendría a
ser la relativa a la ejecución de la obra, sobre
todo en lo que se refiere a reformas, solicitando un mínimo plazo de las obras, de ahí que
lo habitual es realizarlas entre temporadas o
bien cerrando el hotel por un tiempo lo más
corto posible. Yendo a la parte más práctica,
otra preocupación básica para la propiedad del
hotel es todo lo relativo al confort, es decir, los
niveles sonoros, la centralización del control de
instalación, la independencia de cada usuario
en la elección de las condiciones ambientales
de la habitación, etc. Y, finalmente, y no menos
importante, todo aquello que tiene que ver con
la explotación preocupa y mucho al hotelero,
teniendo en cuenta las instalaciones de alta eficiencia energética y los bajos costes de mantenimiento.
En España, el estándar hotelero es muy elevado en lo que respecta a prestaciones arquitectónicas, servicios y calidad en general, “pero
en concienciación energética hay mucho trabajo por hacer”, opina Miguel Tetera, Gerente
de Wolf Ibérica. De hecho, el hotelero sigue
considerando elevado el costo de renovación
de los antiguos equipos por unos de nueva
generación, “pero si se tiene en cuenta las reducciones en los costos de operación y se estudian los períodos de retorno de las inversiones,
se puede llegar a conclusiones diferentes”,
comenta Tetera. “El ahorro energético puede
ser muy elevado y la aportación a las cuentas
anuales no debe ser despreciado; además, hay
que tener en cuenta la repercusión medioambiental que esos ahorros energéticos podrían
producir”, añade.
Energía solar imprescindible
Uno de los sistemas de climatización más
destacados es el de las placas solares que,
según el Código Técnico de la Edificación relativa a la producción mediante la utilización de
energía solar térmica, existe obligatoriedad de
instalarlas en los hoteles y más si tenemos en
cuenta la necesidad tan importante que hay de
agua caliente sanitaria. “No obstante -según
Pedro Gurrutxaga- estos sistemas pueden ser
sustituidos por otro tipo de aprovechamientos
de energía térmica, de potencia equivalente,
que pudieran ser aplicados en la instalación y
que a nivel de usuario pudiera presentar alguna ventaja o beneficio”. En estos casos, dicha
sustitución total o parcial vendría a responder
a alguno de los aspectos señalados anteriormente acerca de la ejecución de la obra, las
dificultades de mantenimiento, el deterioro de
las instalaciones, etc.
Es clave encajar las
tecnologías existentes
con las necesidades
particulares de cada
establecimiento
La innovación forma también parte del desarrollo de este tipo de sistemas y, en el caso de
Wolf Ibérica, destacan como una de las últimas
novedades la llamada unidad Wolf KB Top con
frío integrado que responde a un climatizador
modular que incorpora una bomba de calor integrada. Se trata de un sistema especialmente
diseñado para todo tipo de edificios con altas
cargas térmicas y, en especial, instalaciones
hoteleras. Entre sus características técnicas
destaca que son equipos que incorporan sistemas de recuperación de calor, distintas etapas
de filtración, enfriamiento adiabático, presiones
disponibles elevadas y humectación, tal como
se exige desde el RITE. Además, cuentan con
ventiladores electrónicamente conmutados y
recuperadores de energía de muy alta eficiencia (hasta un 90%) obteniéndose una reducción
de costes durante el ciclo de vida.
Raquel Redondo
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NOMBRAMIENTO
INSTALACIONES
Javier García, nuevo directivo de Swisscom
Desigual viste de color el Hotel Barcelona Princess
Swisscom Hospitality Services ha nombrado a Javier García como nuevo Director de
Swisscom para España, Portugal y Marruecos para dirigir y coordinar el Plan Estratégico de Expansión. Dentro de la empresa
ha sido también Director de Expansión en
Marruecos y Director de Grandes Cuentas y,
previamente, dirigió proyectos de comunicación en Latinoamérica y Caribe para prensa económica.
www.swisscom.ch
La marca Desigual, a partir de su primera colección Desigual Living, ha querido
transmitir ese concepto a las plantas
23 y 24 del Hotel Barcelona Princess
creando un espacio de relax a modo de
loft de 75 metros cuadrados y también
equipando un total de 18 habitaciones.
Colores alegres y grandes estampados caracterizan la línea de diseño
Galactic aplicada a cojines, mantas, pufs, alfombras, murales, vinilos,
etc., sin olvidar el baño y sus complementos.
www.desigual.com
ACTUALIDAD
INSTALACIONES
Schneider Electric y el ITH firman convenio de
colaboración
Schneider Electric y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) han firmado un
convenio en el marco de las Jornadas
de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en el sector hotelero. Así, Schneider Electric colaborará en el desarrollo
y financiación de las jornadas que se
celebrarán en Barcelona, Marbella y Gran Canaria. Patrick Gaonach,
Country President de Schneider Electric para la Zona Ibérica, y Juan
Molas, Presidente del ITH, han formalizado el acuerdo.
www.schneider-electric.com
Arte e historia en el último proyecto hotelero de El Corte
Inglés División Comercial
El Corte Inglés División Comercial ha
llevado a cabo el acondicionamiento y
rehabilitación integral del edificio en el
que se ubica el recientemente inaugurado Only You Hotel & Lounge Madrid,
adecuándose al plan de protección integral que dicho inmueble posee. Lo han
hecho en coordinación con el Arquitecto
Director de Proyecto y el Estudio de Interiorismo de Lázaro Rosa-Violán,
dando vida a un hotel boutique emblemático en el centro de la capital.
www.divisioncomercial.elcorteingles.es
CERTÁMENES
ACTUALIDAD
Cosentino innova en las más importantes ferias
europeas de arquitectura
Nuevo centro de distribución de CUPA
Grupo Cosentino ha presentado su
nuevo producto, Dekton® by Cosentino en las principales ferias de
arquitectura y diseño que se han
celebrado en Europa durante el mes
de septiembre. La nueva superficie
ultracompacta nace con el objetivo
de revolucionar el mundo de las superficies para la arquitectura y el
diseño, tanto en espacios interiores como exteriores, estando disponible en tablas de gran dimensión.
www.cosentinogroup.net
CUPA ha inaugurado un nuevo centro de
distribución en la provincia de Barcelona con
un espacio de más de 3000 m2 dedicados a
la exposición y venta de piedra natural. Este
nuevo proyecto se crea con el objetivo de
reforzar la posición de CUPA como referente
de piedra natural, proporcionando al consumidor final la mayor gama de productos
naturales y ofreciendo un asesoramiento
personalizado a particulares, prescriptores y constructores.
www.cupagroup.com
INSTALACIONES
ACTUALIDAD
Proyecto hotelero de GE Lighting en Berlín
Acuerdo internacional de TP Vision con NH Hoteles
Con el objetivo de reducir sus emisiones de CO2, el famoso Hotel Adlon
Kempinski, en Berlín, ha seleccionado las lámparas LED de GE Lighting
para sustituir las lámparas halógenas
de sus 382 habitaciones y suites.
Esta nueva iluminación LED reduce el
consumo de energía en un 80% con respecto a la instalación anterior
y ofrece un ahorro significativo en términos de mantenimiento gracias
a su larga vida útil de 25.000 horas.
www.gelighting.com
TP Vision anuncia que la compañía se
convertirá en el proveedor exclusivo
de los televisores Philips modo Hotel
para NH Hoteles. El acuerdo establece
la entrega de televisores de última generación para ser instalados tanto en
las habitaciones como en las salas de
conferencias, además del compromiso
por ambas partes de llevar a cabo iniciativas conjuntas de marketing
durante los próximos dos años.
www.tpvision.com
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Octubre 2013
ENTREVISTA
Antoni Zaragoza, responsable del área de Marketing e Investigación de mercados de CENFIM
“Apostamos por InteriHOTEL 2013
como referente en interiorismo de hoteles”
Con la seguridad que dan las opiniones
favorables de las dos anteriores ediciones,
InteriHOTEL arranca con optimismo, del 11 al
15 de noviembre, su tercer año al frente del
marketplace especializado en el equipamiento
de mobiliario de interiores de hotel dirigido
a responsables de compra y propietarios.
Organizado por el CENFIM (Centro de Difusión
Tecnológica de la Madera y el Mueble de
Cataluña), la principal novedad es su cambio de
ubicación en Barcelona.
InteriHOTEL 2013 tiene lugar en la capital catalana después de dos
años celebrándose en La Sénia (Tarragona). ¿Por qué este salto?
La ciudad de Barcelona es perfecta para la celebración del marketplace, por
el poder de atracción que tiene. Su estratégica ubicación es ideal para InteriHOTEL, ya que a lo largo de la costa mediterránea se concentra casi el 40%
del parque hotelero español, lo que incrementa aún más su poder de atracción. Pero este cambio no responde únicamente al objetivo de incrementar
el potencial y el número de visitantes, sino que es una importante apuesta
por posicionar InteriHOTEL como el evento de referencia para el interiorismo
de hoteles en España y con la mirada puesta en el exterior.
En esta tercera edición, ¿qué expectativa tenéis?
En cuanto a visitantes, esperamos recibir a la mayoría de las cadenas hoteleras españolas y a multitud de establecimientos hoteleros independientes.
Además, vamos a multiplicar el número de visitantes de ediciones anteriores
y presentar una oferta altamente cualificada y especializada para dar respuesta a las necesidades del sector hotelero.
¿Qué opiniones le llegan de participantes, visitantes, clientes, etc.
acerca de la existencia de un certamen como InteriHOTEL?
Hemos tenido la oportunidad de validar el formato en las dos ediciones previas que se celebraron en la Sénia, ya que la opinión de los visitantes fue
muy favorable. Esto nos animó a apostar con más fuerza en esta tercera
edición. Algunos hoteleros nos felicitaron por la iniciativa, ya que era una
necesidad no cubierta por otros formatos. Por otra parte, InteriHOTEL aporta
valor a los fabricantes porque no es una feria más, sino el espacio que necesitan para conectar con empresas hoteleras que van a hacer reformas, por
lo que se convierte en un importante apoyo para enfocar sus estrategias de
cara a la próxima campaña comercial, después de la temporada de verano.
¿Presentan alguna novedad en la edición de este año?
Seguimos siendo fieles a la filosofía inicial: la mayoría de expositores
presentan en su stand habitaciones de hotel totalmente equipadas,
mientras que nosotros nos encargamos de organizarles reuniones con
empresas hoteleras en las que mantienen una primera toma de contacto
y en las que demuestran sus capacidades y experiencia previa en la
ejecución de proyectos para hoteles.
Ofrecen la fórmula de reuniones face to face acordadas previamente
entre fabricante y hotelero. ¿Qué previsión de agenda llevan a un mes
vista del certamen?
Hasta la fecha tenemos un buen ritmo de registros, tanto es así que estamos
pensando en elaborar un plan para organizar un segundo turno de reuniones, en caso de requerirlo. Hasta la fecha estamos superando con creces el
potencial de las empresas hoteleras registradas y esperamos que el ritmo
continúe así hasta la celebración de InteriHOTEL.
¿Qué se encuentra el comprador-hotelero cuando llega a InteriHOTEL?
El hotelero dispone de la mayor oferta especializada en interiorismo de hoteles que puede encontrarse actualmente en España porque, este tipo de
oferta, está muy limitada en otros eventos que, aunque orientados al sector
de la hostelería, tienen un enfoque más generalista. El visitante que elige la
modalidad de visitas con reuniones de trabajo, dispone de una agenda de
visitas programada con el objetivo de que su visita se realice de la manera
más eficiente posible, principalmente si el visitante va a realizar reformas a
corto o medio plazo, ya que se le garantiza que será atendido por los expositores sin esperas.
¿A qué perfil responde el fabricante que decide participar en
InteriHOTEL?
La mayoría de los fabricantes que exponen en InteriHOTEL no presentan únicamente productos, sino una oferta ampliada, integrando el asesoramiento
en interiorismo, el suministro de productos como mobiliario de habitaciones,
iluminación, textil y decoración e incluso la instalación y servicio postventa.
Además, exponen también empresas que, aunque no ofrecen el concepto integral, sí que presentan productos necesarios en reformas hoteleras,
como cortinas, lámparas, puertas, ventanas o sillas y mesas para restaurantes y cafeterías.
Raquel Redondo
Octubre 2013
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Los hoteles atraen clientes no
alojados los domingos con brunch
DOS
En Madrid más de 15 establecimientos lo ofertan y la patronal lo potencia
El brunch tal vez no sea una
modalidad de oferta gastronómica
nueva, especialmente en los países
anglosajones, pero actualmente crece
su importancia en la hostelería española.
Como tantas otras modas, su fama se
debe a la implantación en ciudades
como Madrid y Barcelona.
E
l brunch se sitúa a medio camino entre el desayuno y la comida, y
está casi exclusivamente reservado a aquellos días en que no apetece cocinar o el eventual cliente se ha levantado tarde tras una
noche intensa. Así, los domingos y festivos son las fechas de calendario
más proclives para esta primera ingestión tardía o almuerzo temprano,
como se prefiera.
Un número cada vez mayor de hoteleros y restauradores madrileños,
y, en menor medida, también de la Ciudad Condal, apuestan actualmente por el brunch como fórmula para atraer clientela. Los primeros, para
acceder a un segmento que no se hospeda en el establecimiento; y, los
segundos, para animar el consumo en un momento en que necesita de
estímulos.
De hecho, algunos hoteleros estiman que el 95 por ciento de los clientes que acuden a sus brunch no se alojan en sus habitaciones. Esta
circunstancia permite también que tales comensales repitan de forma
indefinida, lo cual es considerado una ventaja. El resultado es que, hasta
ahora, más de 15 hoteles madrileños ofrecen esta atípica comida, que
“se está extediendo día a día”, confirman desde la patronal.
En algunos casos, hasta el 95 % de los
comensales no se hospedan en el hotel
Precisamente, consciente de ello, la Asociación Empresarial Hotelera
de Madrid (AEHM) acaba de poner en marcha una iniciativa denominada
‘November brunch en hoteles de Madrid’ que se desarrollará a lo largo
de los cuatro domingos del mes que da nombre al proyecto, y que tiene
por objetivo “potenciar esta modalidad de servicio en un marco idóneo”,
como son los hoteles de sus asociados.
En opinión de los profesionales, el brunch aporta “variación, novedad
y adaptación a una demanda cada vez mayor”, apunta el Secretario
General de la AEHM, Antonio Gil. Y, por lo que respecta a la visión de los
clientes, “lo ven como una actividad dominical cómoda y muy adaptada
a nuestra forma de disfrutar el fin de semana”, según considera.
Pero, ¿en qué se parece y en qué se diferencia un brunch ‘a la española’ del brunch original? La respuesta viene de la mano de los propios
hosteleros, que se dividen entre quienes ofrecen un desayuno a media
60
Octubre 2013
El brunch dominical del Intercontinental Madrid.
mañana con algunos platos calientes extra, en una línea más bien purista; y quienes optan por una traducción no tan literal del principio de esta
oferta, con un horario más amplio -hasta las 16.00h en algunos casos- y
con una gastronomía muy variada.
Brunch a la española
Parece ser que el único denominador común son los huevos benedictine, que es el plato que no puede faltar nunca en una propuesta
gastronómica que quiera llamarse ‘brunch’. El resto pueden ser elementos típicos de desayuno, incluyendo embutidos, frutas y bollería,
combinados con carne asada, ensaladas, sopas, verduras, salmón
ahumado y panes artesanales. Aunque, a este respecto, la inventiva
juega un papel importante.
A modo de ejemplo práctico, uno de los hoteles madrileños que apuesta un brunch de calidad es el cinco estrellas Intercontinental Madrid, que
pone 200 platos distintos sobre la mesa todos los domingos, algo que
supone “un reto desde el punto de vista gastronómico”, comenta su
Subdirector General de Alimentación y Bebidas, Francisco Garrido, y que
se complementa con otros recursos, como animación infantil, ya que las
familias son un objetivo primordial para esta oferta.
Según el criterio aplicado en este caso, además de las especialidades
típicas de un desayuno, se sirven a los comensales numerosos platos
hechos al momento, lo que da “sensación de frescura” y una gran “flexibilidad” que beneficia al cliente, quien puede decidir en qué punto de
cocinado quiere la carne, entre otros aspectos. En la misma categoría,
establecimientos como Ritz, Palace o Santo Mauro ofrecen propuestas
similares.
Rioja Alavesa mejora su oferta
enogastronómica con productos especializados
Abarcan desde las reuniones de amigos hasta comer en bodegas o experiencias para gourmets
Algunos destinos con
amplia experiencia en el
enogastroturismo están
precisando mucho su
oferta, estableciendo
propuestas diferenciadas
para distintos clientes
potenciales. La Ruta del
vino de Rioja Alavesa
ha lanzado ya ocho
productos especializados,
que se corresponden con
otras tantas formas de
disfrutar el viaje.
L
a Asociación para la Promoción del Turismo y la Economía ‘Ruta del Vino de
Rioja Alavesa’, que cuenta actualmente con 133 miembros, de los cuales 54 son
bodegas, ha puesto en marcha una iniciativa
que consiste en segmentar su oferta, de forma que distintos tipos de turistas potenciales
puedan disfrutar de experiencias adaptadas a
sus condicionantes.
Los productos especializados lanzados en
una primera fase son: Pasión por el vino, Calados, Con amigos, Reuniones, eventos e incentivos, Comer en bodega, En idiomas, De compras
y Gourmet experiencia; que se corresponden
con los nichos turísticos identificados hasta
ahora, y que buscan atraer con esta iniciativa.
Para satisfacer esta demanda trabajan un
amplio abanico de establecimientos que participan en la Ruta del Vino de la Rioja Alavesa.
Además de bodegas, restaurantes, hoteles y
agroturismos, también se adhieren comercios,
enotecas, bares de vinos, wine spa y otros que
se integran en la oferta complementaria.
En total, son 65 las empresas de toda la
comarca que toman parte en el proyecto.
Para ello, han desarrollado planes de especialización, innovación, optimización de
servicios, formación del personal, etc. El
proceso ha supuesto la realización de 350
evaluaciones técnicas, a fin de comprobar
que todos los establecimientos se adaptaban a los cánones.
Uno de los resultados que ha observado la
Ruta del Vino es que la inserción de productos
especializados “ha contribuido firmemente a
profesionalizar en mayor medida nuestra oferta”, según expone una memoria que recoge
el recorrido de los primeros pasos de esta
experiencia. En la misma, se apuntan otros
beneficios, como son la desestacionalización
de la actividad turística en la comarca y la dinamización de la misma.
En cuanto al objetivo primordial, que suponía la captación de nuevos segmentos de visitantes, la entidad afirma que, gracias a la realización de acciones específicas de márketing,
se ha atraído a familias, entusiastas del vino,
empresas y profesionales. Y, respecto al futuro
de esta iniciativa, se desarrollan actualmente
productos como Arquitectura y vino, Rioja Alavesa Accesible, Rioja Alavesa Romántico y una
Aula-escuela, entre otros.
Ardoaraba espera superar ampliamente
los 100.000 visitantes
L
a feria vinícola Ardoaraba, que en 2012 recibió 109.121 visitas, se propone superar en su próxima edición, que se celebrará en Vitoria-Gasteiz durante el puente Constitución-Inmaculada, esa cifra. De esa forma, “este año consolidaremos
o mejoraremos” esas cifras, apuntan desde la organización, que recuerda que en su
anterior convocatoria, que se remontaba a cuatro años atrás, la afluencia se situó en las
104.700 personas.
En sus últimas ediciones, esta feria ha apostado por un “formato enogastronómico
que actúa directamente sobre los paladares más exigentes”, que corresponden a turistas
del propio País Vasco (21,95%), y, en segundo lugar, de Cataluña (20,9%). Seguidos por
madrileños (14,83%) y el resto de comunidades. Esto supone un importante impulso para
la Rioja Alavesa.
Ardoaraba 2013 espera superar en visitas a su exitosa convocatoria del año pasado.
Octubre 2013
61
Escapadas Gastronómicas:
comer y beber como motivo del viaje
DOS
La entidad Saborea España aglutina a 23 destinos que impulsan el enogastroturismo
Un pincho de tortilla como nunca se había
presentado. Ejemplo de por qué los turistas escogen
España como destino de enogastroturismo.
En España la gastronomía y la enología siempre se han
considerado como un complemento del turismo, a pesar
de que históricamente es uno de los atractivos mejor
valorados por los visitantes. El sector de la restauración
ha llegado al convencimiento de que es hora de cambiar
la tendencia.
L
a puesta en marcha de las Escapadas
Gastronómicas, por las que ya apuestan
23 destinos repartidos por toda la geografía española, supone un punto de inflexión.
Porque convierten el acto de comer y beber, no
ya en un reclamo accidental -debido a una necesidad vital- que puede tener un cierto papel
en el contexto de un viaje, sino en el verdadero
motivo del mismo
Así, el enogastroturismo pasa a erigirse en
causa y efecto de la experiencia. Mientras que
el desplazamiento, el hospedaje y cualquier
otra acción desarrollada en ese periodo, pasan a ser lo circunstancial. Y estas escapadas
son experiencias creadas desde cero, con diversos grados de desarrollo -dependiendo de
la tradición culinaria de cada destino-, por la
suma de profesionales hosteleros, patronales
y ayuntamientos que se agrupa en torno a Saborea España.
62
Octubre 2013
Y las cifras parecen darles la razón. En 2012,
un total de 5,6 millones de turistas internacionales visitaron el país atraídos por su riqueza culinaria, lo que supone un incremento en 200.000
visitantes respecto al año anterior, según datos
de Turespaña. Las encuestas también revelan
que estos viajeros suelen presentar un alto poder adquisitivo, lo que supuso un gasto de 6.393
millones de euros, con un repunte ligeramente
superior al 10% respecto al ejercicio anterior.
Desde Saborea España señalan como principales reclamos la calidad de los productos
agroalimentarios autóctonos, con más de 200
denominaciones de origen; así como la influencia de los cocineros, que “son referentes en el
mundo” y contribuyen de manera definitiva a
la imagen del país en el extranjero. Con esos
elementos, se puede estructurar un producto
turístico como las Escapadas Gastronómicas
con garantía de éxito.
Y, consciente del lugar privilegiado que supone estar al frente de este esfuerzo, Saborea
España identifica y promueve las nuevas tendencias en la restauración. Que actualmente
resume en: “medios menús, raciones y, sobre
todo, las tapas”, que “conllevan una mayor
rentabilidad para el negocio y una mayor rotación de clientes al establecimiento”, mientras
que para el consumidor “suponen formatos
más dinámicos e informales”. Algo que sin
duda atrae al turista moderno, ya sea nacional
o internacional.
Las tapas españolas
llegan a Tokio
En 2012 Saborea España puso en marcha
una nueva iniciativa, el Día Mundial de la
Tapa, que tuvo un notable seguimiento.
En 2013 se celebró de nuevo con notable
éxito el pasado 29 de septiembre en más
de 30 ciudades españolas, así como en
algunos restaurantes colaboradores de
Roma, Sao Paulo, Cantón o Lima. Sin
embargo, la novedad más destacable fue
la celebración, en esa misma fecha de la
‘I Ruta de la Tapa de Tokio’, integrada en
la celebración del año dual España-Japón.
Tenerife
vacaciones a todo lujo
La Isla cuenta con una amplia oferta selecta
a medida de los viajeros más exigentes
Vivir unas vacaciones de lujo en medio de un clima
privilegiado los 365 días no implica necesariamente el
tener que irse muy lejos. Tenerife cuenta con una amplia
variedad de opciones que responden a lo que busca el
viajero más exigente, con la ventaja de que se encuentra
a solo dos horas y media de vuelo de las principales
ciudades de la Península.
En la configuración de la oferta para el turista de alto
nivel ha sido crucial la labor desarrollada por Tenerife
Select, la marca de Turismo de Tenerife encargada de
promocionar la Isla como destino de lujo, que ha puesto
a disposición del viajero muchas y variadas alternativas.
Siguenos en:
facebook.com/TenerifeDisfrutadeTodo
Desde someterse a innovadores tratamientos médicos
durante sus vacaciones a la opción de contratar limusinas,
realizar exclusivos paseos en velero o ir de compras, en las
que el cliente se ahorra hasta un 14 por ciento de impuestos al no aplicarse el IVA del 21 % sino el 7 % de IGIC.
Villas con servicio de mayordomía, restaurantes de
altísimo nivel (varios con estrellas Michelín), ocho espectaculares campos de golf o increíbles paseos en
helicóptero se añaden a las vacaciones selectas (y de
ensueño) que Tenerife ofrece al visitante.
Más información: www.webtenerife.com/tenerife-select.htm
twitter.com/twitenerife
www.webtenerife.com
“Euskadi Gastronomika”
Planes para el fin de semana. ¡Vívelos!
CC
pués optar por alguna de las múltiples bodegas
y aprender sobre la tradición vitivinícola de la
comarca paseando entre viñedos o descubriendo cuevas y calados.
El txakoli es un vino único que solo se puede
encontrar en Euskadi. Disfrutar de una copa de
este vino en una bodega con vistas al mar, pasear por viñedos en la zona de Getaria, en el
valle de Aiala y en el alto Nervión o en Bakio es
un plan perfecto para visitar pueblos costeros
y del interior.
© Basquetour.
L
a gastronomía vasca es una de las señas
de identidad de Euskadi y está fuertemente enraizada en el día a día de sus gentes.
Ha logrado traspasar fronteras y ser reconocida
y elogiada en el ámbito internacional gracias a
la excelencia y diversidad de sus materias primas y al buen hacer de sus grandes cocineros.
“Euskadi Gastronomika”, el club de producto de turismo gastronómico vasco que tiene
como último fin deleitar con las mejores experiencias, la mejor gastronomía y su servicio de
calidad, pone al alcance del turista toda esta
amplia y diversa oferta.
Les proponemos algunas de esas experiencias para vivir la gastronomía de una manera
diferente en ciudades y comarcas de Euskadi,
en mercados, restaurantes, bares de pintxos,
sidrerías, bodegas, conserveras, queserías,
asadores, escuelas de cocina…
© Basquetour.
64
Octubre 2013
© Basquetour.
© Basquetour.
Los caldos vascos
Llenar un vaso de sidra mientras se degusta
un menú típico de sidrería y en compañía de
otros comensales es un buen plan para el fin de
semana. Pero el mundo de la sidra se desarrolla también fuera de los sagardotegis (sidrerías)
y en el Museo de la Sidra de Astigarraga es posible realizar catas con degustación de pintxos,
conocer más a fondo el rito del txotx y visitar un
manzanal donde realizar diferentes actividades.
Adentrarse en la forma de elaboración de los
vinos en bodegas familiares de Rioja Alavesa,
donde la gente vive por y para el vino, es también un plan perfecto para un fin de semana
diferente este otoño. El recorrido puede comenzar en el Centro Temático del Vino donde se da
a conocer la historia, el proceso y las diferentes
formas de elaboración de los vinos, para des-
Ir de pintxos
Además de la Parte Vieja de San Sebastián,
el templo de los pintxos, merece la pena acercarse a las otras capitales vascas y degustar
sus especialidades. Todo el Casco Viejo de Bilbao y las calles empedradas del casco histórico
de Vitoria-Gasteiz, ofrecen una amplia variedad
de especialidades en miniatura.
Pero para todos aquellos que deseen convertirse por una jornada en artistas de los fogones, San Sebastián ofrece dos experiencias
culinarias distintas: un taller de pintxos donde
aprender su proceso de elaboración, que incluye la compra en el mercado y un curso impartido por auténticos ingenieros y profesionales
de la cocina vasca en el restaurante “Ni Neu”,
galardonado con dos “estrellas Michelin”.
Éstas son algunas de las
experiencias gastronómicas de
Euskadi, pero existe un amplio
abanico donde escoger en:
www.euskaditurismo.net
euskaditurismo.net
Un Club para saborear Euskadi
Donostia/San Sebastián
Costa Vasca
Montes y Valles Vascos
Rioja Alavesa
Enogastroturismo, un verdadero
patrimonio cultural y artístico para Córdoba
CC
La oferta se estructura en torno a la Denominación de Origen Montilla Moriles
Diputación de Córdoba tiene como meta consolidar la región como destino gastronómico,
tras comprobar que esta oferta se constituye
actualmente en motivación primaria para el
visitante. Especialmente, esto se advierte en
el caso del turismo de reuniones, que vive
una importante expansión desde que la zona
se ha convertido en un punto neurálgico AVE
entre Madrid, Málaga y Sevilla.
Bodegas Delgado.
La enología y la gastronomía son consideradas una
parte fundamental del patrimonio sociocultural y
artístico de Córdoba. Además, se complementan a la
perfección con el resto de su oferta turística, porque
contribuyen a favorecer su desarrollo y a consolidar los
segmentos representados en la provincia.
L
os motivos para viajar a Córdoba pueden ser muy diversos, desde una escapada hasta un congreso, sin olvidar los
atractivos culturales y monumentales de la
región. La cocina y los buenos caldos espirituosos contribuyen de manera definitiva al
éxito del viaje. Pero, más allá de esa imprescindible labor de acompañamiento, cada vez
se erigen con mayor rotundidad como verdadero motivo del viaje.
Los placeres de la buena mesa se pueden
66
Octubre 2013
descubrir y degustar de múltiples formas; lo
más directo es visitar cualquiera de los restaurantes cordobeses, que se caracterizan
por su alta calidad y fidelidad a los sabores de la tierra, un aspecto que también se
encuentra muy presente en la hotelería y la
restauración que ofrece al visitante. A ellos
se suman La Ruta del Vino, con visitas a bodegas y lagares tradicionales, que siempre
incluyen degustación.
El Patronato Provincial de Turismo de la
Comida Típica cordobesa.
Las cartas de presentación tienen nombres
tan sabrosos y conocidos como salmorejo,
rabo de toro, flamenquín, pastel cordobés,
anises y mantecados de Rute, miel de Montoro, carne de membrillo de Puente Genil,
vino Montilla-Moriles, D.O. de Jamón Ibérico
de los Pedroches, Denominaciones de Origen de Aceite de: Montoro - Adamuz, Priego
de Córdoba, Lucena y Baena, entre muchos
otros platos, productos y bebidas que llenan
el paladar de una sola cosa: Córdoba.
De entre todos ellos, es el vino con Denominación de Origen Montilla-Moriles el que
mejor articula el turismo enogastronómico
cordobés. Principalmente, gracias a la Ruta
del Vino creada para darlo a conocer a los
visitantes, en la que pueden adentrarse en su
contemporáneo y vino Envidarte, en Montilla;
el Lagar de Vida, en Moriles; y la Villa Romana
de Fuente Álamo, en Puente Genil.
Pero, el recuento de recursos que ofrece la
Ruta del Vino Montilla-Moriles no se detiene
ahí, sino que justo acaba de comenzar. En su
recorrido se encuentran diseminadas una docena de bodegas y tres lagares, todos ellos a
disposición del turista para visitas y degustaciones. Aún cabe sumar la participación de
ocho restaurantes y otras tantas tabernas. Sin
olvidar que también participan tres hoteles,
tres hostales y cuatro alojamientos rurales.
Una empresa especializada, Bacus Travel,
oferta escapadas, rutas y actividades de una
o media jornada de duración para los viajeros.
Secadero de Jamones.
historia y variedades tipológicas -fino, amontillado, oloroso y Pedro Ximénez- a través de
un recorrido por bodegas, lagares y restaurantes que pasa por las localidades de Córdoba, Fernán Núñez, Aguilar de la Frontera,
Montemayor, Montilla, Moriles, La Rambla,
Lucena y Puente Genil.
Red Vinarea
El vino ha representado desde siempre un
sello de identidad para Córdoba, además de
constituir un puntal económico de singular
importancia para toda la provincia. Por eso,
esta Ruta del Vino cuenta con una red de espacios de dinamización turística en los que
el viajero puede descubrir la importancia
de este producto, y adentrarse en aspectos
como arte, arqueología, historia, antropología, gastronomía, artesanía y tecnología, que
le aportarán una adecuada visión general.
La Ruta del vino permite
conocer las tipologías
fino, amontillado,
oloroso y Pedro Ximénez
en las bodegas donde se
producen
Taberna Bodegas Campos.
El conjunto de todos estos centros recibe el
nombre de ‘Red Vinaria’, que está compuesta
por un auditorio en Aguilar de la Frontera, un
centro de información permanente en Córdoba capital, los museos de la Campiña, en
Fernán Núñez, y de la Cerámica, en La Rambla; el centro enogastronómico Olivino, en
Lucena, el centro de interpretación Memorias
del Vino, en Montemayor; el centro de arte
Panorámica del Río Guadalquivir.
La suma total de todos estos recursos garantiza el placer de descubrir la impresionante oferta gastronómica de Córdoba y los excelentes caldos de su D.O. Montilla-Moriles.
Se trata de una experiencia turística única,
que más allá de ser olvidada, se deseará revivir en el futuro.
DATOS DE CONTACTO
www.cordobaturismo.es
[email protected]
Octubre 2013
67
DOS
Cerca de 300 bodegas catalanas
ya ofrecen visitas turísticas
Un informe revela que la comunidad puede convertirse en destino enoturístico de referencia
La Generalitat de Cataluña ha
constatado en los últimos años
el incremento del peso del
enogastroturismo dentro del
turismo general. Un inventario
realizado por el organismo arroja
como resultado la existencia de
una amplia red de establecimientos
centrados en esta actividad.
E
l recuento de las autoridades, ordenado con motivo de la confección de un nuevo programa de promoción turística para este
segmento, señala que, además de las “casi 300 bodegas que ya
ofrecen visitas a turistas”, la red se compone de otros servicios turísticos básicos y de oferta complementaria vinculada al enoturismo, así
como de distintas iniciativas tanto públicas como privadas relacionadas
con la cultura del vino.
Para la Generalitat, los resultados del informe constatan, “de manera
documentada y rigurosa, la potencialidad de Cataluña para posicionarse
como destinación enoturística de referencia y las grandes posibilidades
de crecimiento en este segmento a escala nacional e internacional”. Las
principales armas para conseguirlo son las once Denominaciones de
Origen de vinos y la DO Cava con que cuenta Cataluña.
La Generalitat prepara una
señalización enoturística para todas las
Denominaciones de Origen vinícolas
Las primeras acciones que emprende el nuevo programa de potenciación del enoturismo catalán comprenden el establecimiento de una
señalización enoturística, con paneles en las puertas de entrada de las
DO vinícolas, la puesta en marcha de un plan específico de promoción y
comercialización, así como la creación de una Mesa de Trabajo en la que
participen los distintos agentes vinculados a esta actividad.
En palabras del director de la Agencia Catalana de Turismo (ACT),
Xavier Espasa, la mesa será un espacio “donde representantes de los
diferentes actores implicados en la potenciación del enoturismo, como
bodegas, agencias de viaje y entidades, trabajarán para la implantación
de programas que impulsen el liderazgo y la competitividad turísticos de
Cataluña en el mundo del vino”, según expuso durante la presentación
de la 33ª Muestra de Vinos y Cavas que se celebró a finales de septiembre en Barcelona.
Hoteles con DO
Precisamente, el respaldo de la ACT al enogastroturismo se notó en
este encuentro, en el que participó por primera vez con un espacio pro68
Octubre 2013
El sector vinícola catalán cuenta con 12 Denominaciones de Origen.
pio destacado, desde el que promocionó y comercializó esta oferta entre
el público catalán. Pocos días antes, entre el 16 y el 22 de septiembre,
se celebró la segunda convocatoria de la iniciativa ‘Hoteles con DO’, que
establece sinergias entre los caldos catalanes de calidad y los establecimientos alojativos de la Ciudad Condal.
En esta ocasión fue presentada la iniciativa ‘Tiempo de Vendimia’,
de momento como experiencia piloto, destinada a promocionar entre
los turistas alojados en hoteles de Barcelona una serie de propuestas
exclusivas vinculadas al enoturismo.
Andalucía promueve itinerarios
gastronómicos en todas sus provincias
La iniciativa se une a las rutas del vino y los clubes de producto
Jamón y atún como
reclamos turísticos
Una de las bodegas que participan en la Ruta del Vino de Jerez.
En una Comunidad donde el buen comer y el buen
beber gozan de una tradición milenaria los esfuerzos
no deben dirigirse sólo en una dirección. La última
incorporación en materia de enogastroturismo es la
creación de itinerarios que, además, pongan en valor el
paisaje andaluz.
A
lo largo de los últimos meses y, con el
impulso de la Junta, se están celebrando
una serie de jornadas técnicas en cada
una de las ocho provincias andaluzas destinadas a identificar todos los aspectos a tener en
cuenta para la creación de una serie de itinerarios gastronómicos, con contenidos, promoción
y comercialización propios. Estos encuentros,
que llevan por nombre ‘Paisajes con Sabor’, se
iniciaron en Almería en el mes de julio y concluyen este mes de octubre en Granada.
Según la Consejería de Turismo y Comercio,
el objetivo es “potenciar el desarrollo de una
oferta turística gastronómica organizada, que
integra servicios y productos de calidad, y que
otorgue una imagen representativa de aquellos
paisajes y entornos de donde se han obtenido
esos productos que el turista viene a conocer”.
Con ello se pretende contribuir al resurgimiento
de territorios deprimidos, en los que se regene-
raría el empleo y, al mismo tiempo, combatir la
estacionalidad que se da en otros segmentos
de la actividad turística.
Al final de esta ronda de encuentros se
espera contar con suficiente información de
cada provincia como para diseñar unos itinerarios gastronómicos de calidad, que pasarán
a engrosar una oferta enogastroturística que
ya ofrece atractivos como las rutas del vino
de Jerez (Cádiz) y Montilla-Moriles (Córdoba),
que son las que cuentan con mayor tradición.
La ruta del Jamón Ibérico, en colaboración
con el Gobierno Central, o la futura Ruta del
Atún.
Copa de bienvenida
La última iniciativa lanzada hasta ahora es
el club de producto gastronómico Gastropass,
en Sevilla, en el que colaboran empresarios y
restauradores, y que también supone la articu-
El jamón ibérico y atún rojo no sólo son
excelentes productos gastronómicos
dignos de formar parte de cualquier mesa,
sino que además se convierten ahora en
reclamos turísiticos de primera categoría.
En el primer caso, ya existen dos rutas
vinculadas a las denominaciones de
origen de este producto, en Los Pedroches (Córdoba) y la Sierra de Aracena y
Picos de Aroche (Huelva). En un estado
más embrionario se encuentra todavía
la creación de una Ruta del Atún Rojo de
Almadraba, pero la Junta y los ayuntamientos gaditanos de Conil de la Frontera,
Barbate y Tarifa ya la están diseñando. A
la iniciativa podrían sumarse también los
municipios de onubenses de Isla Cristina y
Punta Umbría.
lación de itinerarios enogastronómicos, pero en
esta ocasión en un ámbito exclusivamente urbano y sin que se produzca una sinergia con la
fabricación o el origen de los productos que se
ofertan al visitante. Se trata de ir un paso más
allá de lo que supone una guía de restaurantes
y bares al uso.
Así, según el proyecto puesto en marcha, los
viajeros que lleguen a un establecimiento adherido al club de producto tendrán un servicio
especial, una copa de manzanilla gratuita de
bienvenida y, tras el disfrute de su oferta gastronómica, la posibilidad de acceder a promociones que van desde baños árabes a estancias
de hotel. Gastropass, que fue presentado al
público general a finales de julio, se encuentra
ahora dando sus primeros pasos.
La Junta de Andalucía considera el enogastroturismo como un segmento “estratégico”
dentro de la actividad turística que se desarrolla en esta Comunidad Autónoma. Cifra en
unos 650.000 los turistas que llegan cada año
con los placeres de la buena mesa y del buen
vino como objetivo principal de su estancia. La
capacidad de gasto atribuida a este perfil de
viajero se sitúa en los 104 euros diarios.
Octubre 2013
69
CUB
Cuba espera cerrar 2013 con
crecimientos turísticos
a junio de 2013, 1.084.082,2 MCUC de ingresos –gastos efectuados por los visitantes
internacionales en la actividad fundamental–,
similar a lo ejecutado en 2012. El mayor contribuidor fue, por vez primera desde que se
publican estos indicadores, la gastronomía
(se había mantenido sistemáticamente el
alojamiento como primer contribuidor), que
aportó 419.738,6 MCUC (38,7% del total);
le siguieron sucesivamente el alojamiento
(34,9%), el transporte, comercio minorista y
recreación.
Un total de 1.809.641
turistas extranjeros
llegaron a Cuba de
enero a julio de 2013
Cuba augura cerrar 2013 con incrementos en el número
de llegadas, sobre la base de que la temporada de
invierno debe marcar el punto de reversión del leve
decrecimiento en las visitas de turistas internacionales.
A la vez, la Isla espera superar los resultados
alcanzados en 2012, cuando acumuló 2,8 millones.
“E
n medio de la compleja situación
internacional existente, el turismo
cubano no ha detenido sus planes
de desarrollo y nos hemos venido preparando
con mucha seriedad para la próxima temporada de invierno en la que esperamos lograr
buenos resultados en la recepción de visitantes” afirmó a la prensa el director comercial
del Ministerio de Turismo, José Manuel Bisbé.
Un total de 1.809.641 turistas extranjeros
llegaron a Cuba de enero a julio de 2013,
98,2% de lo ejecutado en el propio periodo
de 2012, según las últimas cifras oficiales
disponibles al cierre editorial, de la Oficina Nacional de Estadísticas e Información
(ONEI).
En respuesta al descenso, provocado fundamentalmente por causas externas derivadas en lo esencial de la crisis financiera
70
Octubre 2013
que vive el mundo, las autoridades del país
despliegan un pormenorizado programa que
tiene a la calidad en lugar cimero e incluye
la comercialización del destino, la comunicación turística y el estímulo a potencialidades
aún por explotar.
Canadá se mantiene como principal emisor
(42,2%), seguido de Reino Unido, Alemania,
Argentina, Francia, Italia, México, Rusia, España, Chile, Venezuela, Holanda, Colombia,
Suiza, China, Perú, Brasil y Austria.
El informe de la ONEI, Turismo Internacional-Indicadores Seleccionados, enero-junio
2013, muestra que en los establecimientos de alojamiento cubanos se registraron
10.784.106 pernoctaciones de turistas extranjeros, 1,1% por debajo del mismo lapso
del ejercicio anterior.
Las entidades turísticas captaron, de enero
Se confirma la tendencia de los últimos
años de que la mayoría de quienes viajan a
Cuba lo hacen movidos por intereses de ocio,
recreación o vacaciones, porcentaje que fue
del 95,8%, en el primer semestre de 2013;
el 4,2% restante viajó a Cuba por motivos de
negocios o profesionales, salud, eventos u
otros. La dinámica de la llegada de visitantes por motivos de viaje, respecto al mismo
periodo de 2012, muestra una cierta estabilidad, excepto una sensible reducción en la
modalidad de Eventos, que tuvo un comportamiento relativo 2013/2012 del 51,2%.
En el propio periodo, se mantuvo el tradicional equilibrio en la proporción de géneros
de los viajeros a la Isla, ya que 49,6% fueron
mujeres y 50,4%, hombres.
Se mantiene el predominio de visitantes
del grupo comprendido en el rango de edades de 25 a 44 años, cuyo porcentaje de
participación fue del 35%, seguido por los
comprendidos entre 45 y 59 (30%), de 60
y más (25%) y de 15 a 24, con el 9,5%; el
grupo etario de los menores de 15 años, que
ha venido disminuyendo paulatinamente, ha
cerrado los dos últimos periodos semestrales
con solo un 0,5%.
En la rama hotelera, en el primer semestre
de 2013, se alcanzó una tasa de ocupación
promedio de 53,6%, calculada sobre la base
de la capacidad habitacional existente, 3,6%
menos que en 2012.
Hotel Casa Granda, 100 años de historia
y profesionalidad
E
l pasado y presente de Santiago de Cuba
están indisolublemente ligados al hotel
Casa Granda, símbolo de la hotelería en
la caribeña ciudad y, más aún, en Cuba. Céntrico y evocador como pocos de esa urbe, abrió
sus puertas el 14 enero de 1914 y se apresta
a celebrar los primeros 100 años de existencia.
En el Casa Granda se vive Santiago a plenitud ya que el hotel se ubica justo en el corazón
del Centro Histórico. Ideal para quienes deseen
disfrutar de su vida social, pues gran parte del
rico acontecer cultural, histórico, comercial y
citadino discurre en sus alrededores, lo rodean
la Catedral y el Museo de Ambiente Histórico
Cubano, emplazado en la casa más antigua de
Cuba y una de las más añejas de América, que
perteneciera al Adelantado Diego Velázquez.
Se encuentran a su vez en las inmediaciones,
las casas de la Cultura Miguel Matamoros y de
la Trova Pepe Sánchez –la primera del país,
considerada la catedral de la música tradicional
cubana en la ciudad–, el Museo del Carnaval, la
sede del Fondo de Bienes Culturales, así como
otras instituciones de obligada referencia cuando se trata de lo típicamente santiaguero.
Durante casi 100 años ha acumulado, como
ningún otro hotel santiaguero, honores de todo
tipo. Desde la apertura, la prensa local y nacional lo ponderaba por su excelencia culinaria y
toque afrancesado que mucho atraía a la sociedad de entonces. Bailes, banquetes, atención
personalizada a hombres de negocios, ofertas
dirigidas especialmente al turismo, por los años
40, lo dotaron de merecido prestigio.
Entre sus más ilustres huéspedes honran al
Casa Granda los artistas mexicanos Tito Guizar,
Jorge Negrete, Pedro Vargas y Eva Flores; el
escritor Graham Greene, los españoles Pedrito
Rico e Imperio Argentina, el novelista peruano
Ciro Alegría, la cantante y actriz Libertad Lamarque; del universo deportivo, nada menos
que Joe Luis y el legendario Babe Ruth. Personalidades cubanas del mundo artístico de la
talla de Ernesto Lecuona, Rosita Fornés y Alicia
Alonso –más su compañía– también lo han
prestigiado con su presencia, porque quien visitara Santiago no podría sustraerse al encanto
de una de sus más bellas edificaciones.
De categoría cuatro estrellas y operado por
el grupo Cubanacán, la instalación cuenta con
58 habitaciones –40 dobles, 15 matrimoniales y tres junior suites–, entre ellas, una con
facilidades para minusválidos y 21 con vistas
al Parque Céspedes, la rada santiaguera y la
mayor parte del Centro Histórico.
Desde el amplio salón a la entrada, cual
verdadero balcón mirador, se tiene una espléndida perspectiva del citado parque y su entorno, punto de encuentro de turistas y naturales
donde nunca falta la buena música tradicional
cubana. Pero si de vistas panorámicas se trata,
nada comparado con las del Roof Garden, vitrina de la ciudad… las más hermosas imágenes
de la bahía y las montañas que le circundan,
fotografía esta que retornará a su mente cada
vez que escuche hablar de Santiago de Cuba.
Este citadino hotel no solo se precia de su
privilegiada ubicación y elegancia arquitectónica, de estilo ecléctico y gran sobriedad. La
edificación aporta valores estéticos ambientales al conjunto del área monumental del Parque Céspedes.
También lo realza desde antaño el servicio
gastronómico, que se vale de los snack bares
La Terraza y El Mirador –uno de los más atractivos– un restaurante a la carta, decorado a
la usanza de los años 40, que ofrece comida
internacional y lo mejor de la cocina cubana.
Orgullo del Casa Granda es su oferta de la clásica coctelería cubana, de mano de experimentados bartenders; daiquirís, mojitos, cubalibres,
ron collins, mary pickford, por solo mencionar
algunos, tienen un sello especial.
Otras facilidades… salón para eventos,
servicios médicos, renta de autos, tiendas,
venta de postales y souvenires, servicio de
Internet 24 horas.
Casa Granda, 100 años de historia y profesionalidad… desde la más caribeña de las urbes cubanas prodigará al huésped su acostumbrada amabilidad y hospitalidad. Un símbolo de
la hotelería en Cuba.
Delegación del MINTUR Santiago de Cuba.
[email protected]
Hotel Casa Granda
Heredia s/n esq. San Pedro.
Santiago de Cuba. Cuba
Tel.: (53-22) 686 600
[email protected]
Octubre 2013
71
CUB
Medio milenio de Bayamo,
un acontecimiento turístico
y Niquero, respectivamente; más las villas –también de Islazul– Balcón de la Sierra y Santo Domingo, ambas en la Sierra Maestra, macizo montañoso
más importante de la Isla.
Aprovechando las maravillas de la provincia
Granma, se han diseñado circuitos, recorridos o
excursiones a sitios como Marea del Portillo, donde convergen playa y montañas a más del Centro
Internacional de Buceo Albacora con 17 puntos de
inmersión, operado por Cubanacán; la estación
biológica de Río Cauto, una nueva opción para el
turismo de naturaleza y de observación de especies; los parques nacionales Turquino y Desembarco del Granma –Patrimonio Natural de la Humanidad–; acceso al Pico Real del Turquino, la mayor
elevación de la Isla (1.974 metros sobre el nivel del
mar), entre otros.
Las siete primeras villas cubanas fueron fundadas por el
Adelantado Don Diego Velázquez, entre 1511 y 1519, por lo que
“se está convirtiendo en un acontecimiento turístico el hecho
de que varias ciudades patrimoniales cubanas se alisten para
conmemorar sus 500 años de fundadas”, al decir de Manuel
Marrero Cruz, ministro de Turismo de Cuba.
A
l medio milenio arribó Baracoa, en 2011, y
lo hará Bayamo en este 2013; próximas a
cumplirlo están también: Trinidad, Sancti Spíritus y Camagüey, en 2014; Santiago de Cuba, en
2015, y La Habana, en 2019.
Bayamo, establecida el 5 de noviembre de 1513,
con el nombre de San Salvador de Bayamo, es al
presente la capital de la provincia Granma –al
oriente de la Isla– y ofrece un turismo de ciudad,
histórico cultural, cuya oferta se combina con las
modalidades de sol y playa, náutica y naturaleza, en
otros parajes cercanos de la comarca.
Cuna de las primeras proezas redentoras del
país, Bayamo ostenta la condición de Monumento
Nacional. Allí surgió la primera canción trovadoresca, La Bayamesa; fue compuesto el Himno Nacional y nació el Padre de la Patria, Carlos Manuel de
Céspedes. Su Catedral conserva celosamente el
72
Octubre 2013
único fresco con motivo patriótico en una iglesia
de la Isla. Del Cementerio San Juan Evangelista,
primero de Cuba y América fuera de iglesias, que
funcionó hasta 1919, subsisten aún las ruinas de
su bellísimo pórtico.
En territorio granmense se localiza el 48% de los
sitios históricos de Cuba; ambas gestas libertadoras, la del 10 de octubre de 1868 y la Guerra del
95, comenzaron por estas tierras.
Tres hospedajes de Islazul operan en la ciudad:
Hotel E Royalton, de 33 habitaciones, ubicado en el
Centro Histórico, en una edificación de la década
del 40; Sierra Maestra (204 habitaciones, tres estrellas) y Villa Bayamo –34 habitaciones.
Los turistas individuales o consumidores de circuitos pueden hacer estancias en otros alojamientos de la provincia: los hoteles Club Amigo Marea
del Portillo, complejo todo incluido, tres estrellas, de
Cubanacán; Guacanayabo y Niquero, en Manzanillo
A este destino puede accederse por aire, a través del aeropuerto doméstico de Bayamo y los internacionales de Manzanillo –segunda localidad en
importancia de la provincia– y Holguín; y por tierra,
siguiendo la Carretera Central que atraviesa la ciudad de Bayamo, donde pululan los coches tirados
por caballos, a la usanza colonial –transporte más
popular y atracción turística mayor.
El programa concebido para conmemorar los
500 años de Bayamo, que involucra a los moradores y tributa al mejoramiento de su producto turístico, incluye un nuevo recorrido de ciudad, Cinco
siglos de tradiciones, a ofertarse por la Agencia de
Ventas de Islazul; la restauración de instalaciones
gastronómicas, parques, plazas y monumentos,
así como de treinta y tres objetos de valor patrimonial en la necrópolis; la creación de un aguardiente que se comercializará, en vasijas de barro,
en las tiendas de la cadena Caracol; un Taller de
Cocina Regional Bayamesa para promover los valores culinarios autóctonos; exposiciones de artes
plásticas, encuentros de artesanos, presentaciones
de agrupaciones danzarias, actividades literarias y
funciones teatrales.
La noche de la víspera, animada por una gala
cultural, turistas y pobladores esperarán el advenimiento del medio milenio, jolgorio que será sellado,
el propio 5 de noviembre, con una sesión solemne
del órgano de gobierno local y una misa conmemorativa por la fundación de la Villa.
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por sí una experiencia excepcional. Si además cuentas
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Marina Gaviota Oriente:
para conocer los mares cubanos
CUB
oferta de calidad -a la altura de los estándares internacionales-, pues posee una moderna
flota de confortables embarcaciones de última
generación para diversas opcionales náuticas
recreativas, pesca deportiva y de buceo. Todo
ello en el contexto de la atractiva oferta del
acuario Cayo Naranjo.
C
uba, beneficiada con una estratégica
ubicación geográfica, constituye uno de
los espacios preferidos para la recreación en el contexto del Caribe insular, espacio
geográfico caracterizado por el dinamismo de
la actividad turística. Naturaleza exuberante,
tradiciones centenarias, historia y cultura se
dan la mano en nuestro país, y lo colocan hoy
en la preferencia de millones de personas en
todo el mundo.
Desde hace más de 20 años el Grupo de Turismo Gaviota S.A. se ha consolidado como una
puerta imprescindible para conocer el Destino
Cuba. Gaviota S.A. ha puesto a disposición de
los vacacionistas instalaciones localizadas en
escenarios únicos, donde se combinan la naturaleza y el mar, junto a las facilidades para
el descanso y gran profesionalidad en los servicios. Uno de los lugares privilegiados por sus
innumerables atractivos en el Destino Cuba es
el Oriente cubano. El norte de Holguín es un escenario de gran belleza natural, donde se destacan las playas de Guardalavaca, Esmeralda y
Pesquero. Justo en la “tierra más hermosa que
ojos humanos hayan visto” -como la catalogó
Cristóbal Colón en 1492- se encuentra la Marina Gaviota Oriente, enclavada en la bahía de
74
Octubre 2013
Vita. Allí le esperan al visitante los momentos
más emocionantes de su vida.
La Marina Gaviota Oriente constituye la
puerta imprescindible para vivir una maravillosa aventura en los mares del Oriente cubano.
Pone a disposición de sus clientes una variada
El acuario Cayo Naranjo es un sitio apropiado para el descanso y el disfrute de la naturaleza, donde se puede encontrar ofertas
diurnas y nocturnas. Se destacan las actividades de nado y espectáculos con delfines, un
show con leones marinos, opción que vincula
la gastronomía especializada en productos selectos del mar. Estos atributos garantizan que
su estancia sea inolvidable. Para los amantes al mar, el acuario Cayo Naranjo pone a
su disposición un bungalow biplanta con las
condiciones necesarias para sentirse como en
En el contexto de la marina operamos un
centro de buceo que cuenta con cualificados
y experimentados instructores. El visitante
podrá acceder a la excepcional belleza de los
arrecifes, a la excelente visibilidad dentro de
sus aguas y al colorido de los fondos marinos
del norte oriental. Todo ello con equipamientos de última tecnología. Los sitios de buceo
se encuentran a solo diez minutos del centro.
Ofertamos cursos con certificación internacional ACUC, así como paquetes y excursiones
de buceo.
casa, donde podrá convivir con esos fascinantes e inteligentes mamíferos.
El visitante no debe perder la oportunidad
de participar en el safari Crucero del Sol, un
verdadero producto estrella. Podrá viajar en un
confortable y moderno catamarán bordeando
el litoral y realizar una sección de snorkeling
en una maravillosa barrera coralina, con barra
abierta durante toda la excursión, un delicioso
almuerzo con langosta y un baño con delfines.
Pero si desea vivir la combinación perfecta
entre el mar y un paraíso natural, el safari Cayo
Saetía en catamarán entonces se convierte en
la opción ideal. Podrá navegar en la bahía más
grande de Cuba para disfrutar de una barrera
coralina, y acto seguido un safari le brindará la
oportunidad de observar la deslumbrante flora
y fauna de la zona, además de un exquisito almuerzo buffet.
Se encuentran diseñadas otras opcionales
en catamarán y yates que incluyen secciones
de snokeling, recorrido por el litoral y visitas a
lugares históricos, todos acompañados de bar
abierto y almuerzo. Los aventureros pueden
rentar motos acuáticas de dos plazas para realizar paseos dentro de la bahía de Vita y disfrutar de las bellezas de su entorno. Para los más
románticos recomendamos el mágico espectáculo de la Puesta de Sol en el Caribe, desde
una embarcación. Y para quien gusta probar
suerte y combinar la meditación con la tonificación muscular ponemos a su disposición yates
con tecnología de última generación para realizar pesca a la vara.
Para el yatismo internacional nuestra marina
oferta facilidades de servicio de atraque, agua,
electricidad, recogida de desechos, trámites de
documentos legales, autoridades portuarias,
abastecimiento de combustible, trabajos menores de carpintería, electricidad y mecánica
ejecutados abordo. Además de tiendas, gastronomía y lavandería. Durante su estancia en los
hoteles podrán hacer uso de nuestros servicios
de puntos náuticos. Desde las primeras horas
del día hasta la puesta del sol tienen a su disposición catamaranes, banana, kayaks, botes y
tablas de vela y bicicletas acuáticas.
Octubre 2013
75
La Plaza de Armas de Santiago de Cuba,
en el V Centenario de la Ciudad de la Historia
CUB
S
antiago de Cuba es reconocida en la Isla
como la Ciudad de la Historia, reconocimiento alcanzado por su decisiva participación en el acontecer histórico del país desde
que Diego Velázquez de Cuellar la fundara en el
lejano verano de 1515, y hasta nuestros días.
Su temprana condición de pueblo principal –capital– de la isla, el otorgamiento de la
condición de Sede del Obispado y la entrega
del Título de Ciudad desde 1522, motivaron un
protagonismo histórico del que no escaparon
figuras como Hernán Cortés –su primer Alcalde–, Hernando de Soto y otros muchos conquistadores del Mundo Americano.
Desde entonces y hasta hoy, Santiago ha
contado con un espacio extraordinario, nacido
con la ciudad misma y como parte del modelo
urbano traído por los españoles al “Nuevo Mundo”; nos referimos a la Plaza de Armas, esa que
hoy lleva el nombre del Padre de la Patria, Carlos Manuel de Céspedes, y a la que los santiagueros llaman simplemente Parque Céspedes.
Sin dudas, este ámbito urbano fundacional
ha sido a lo largo de cinco siglos el corazón
de la ciudad, allí se pregonaron los mandatos
reales, se desbordaron las pasiones de innumerables gobernadores y obispos, allí se hizo
firme la intervención norteamericana en 1898,
se celebró el nacimiento de la república mediatizada en 1902, y sería además en este espacio
singular donde se anunció el triunfo de la Revolución Cubana el primero de enero de 1959.
Varias edificaciones de diferentes épocas y
estilos rodean el emblemático espacio público, entre las que se destacan el Palacio de
Gobierno Municipal, la Santa Basílica Metropolitana Iglesia Catedral, el Museo de Ambiente Histórico Cubano, el hotel Casa Granda, la
Casa Municipal de Cultura Miguel Matamoros
y la Sede local del Banco Nacional de Cuba.
Todos con sus características propias se entregan a la vida de la Plaza, amplificando su
función pública y social.
76
Octubre 2013
El Palacio de Gobierno Municipal porta en
su fachada principal dos condecoraciones –réplicas en gran formato de bronce– que aluden
al otorgamiento a la ciudad de la condición de
Héroe de la República de Cuba y de la Orden
Antonio Maceo. La Catedral se muestra sobre
un promontorio o basamento, donde su amplia
fachada de cinco cuerpos alza sus dos torres
al cielo. Colón y Bartolomé de las Casas en
sendas esculturas adornan dos nichos de la
fachada principal y sobre el frontón, rematando
su nave central, un Arcángel visualiza desde lo
alto el quehacer de todos.
La vida cotidiana del santiaguero y de aquel
que la visita tiene allí un espacio para conquistar la ciudad y su mundo mágico, el ir y
venir de oleadas de estudiantes, de trovadores
ocasionales, de familias que disfrutan el intercambio y el uso de las instalaciones circundantes. Vivir este espacio permite descubrir el
modo de ser del santiaguero en lo cotidiano,
que presume de ser alegre, hospitalario, con-
versador, guía eficaz del extraviado y comunicador efectivo de los mitos y leyendas de
la ciudad musical que vio nacer en Cuba: el
bolero, la trova y el son.
500 años han transcurrido y delineado este
espacio íntimo y agradable en lo más profundo del Caribe insular; visitar este rincón será
sin dudas como montarse en la máquina del
tiempo y ver pasar en apretada cronología la
existencia de un microcosmos puro y esencial
donde la identidad local se enorgullece de la
valentía universal del General Antonio, la belleza de los versos de Heredia o la encantadora
magia musical de Miguel Matamoros, Compay
Segundo y Eliades Ochoa.
Venga a Santiago y llegue a esta Plaza de
todos los tiempos, sólo desde aquí, viviendo
ese instante, desde el balcón del hotel Casa
Granda o caminando por el interior majestuoso de la Catedral, sabrá el por qué Federico García Lorca en uno de sus poemas
expresó: Cuando llegue la luna llena, iré a
Santiago de Cuba.
Km. 0: para disfrutar
el sabor de Santiago
Un sitio privilegiado para degustar los sabores de la ciudad es el restaurante Km.0,
de reciente aparición en el contexto culinario
santiaguero. Este bello lugar pone a disposición
de sus clientes varios platos provenientes de la
comida internacional y la criolla. Sus productos estrellas son los llamados “platos Km. 0”,
basados en cerdo, pollo y mariscos. Además
del servicio de restaurante la instalación posee
una piscina con cover de 6.00 cuc por persona,
que incluye almuerzo y una bebida coctel. Esta
modalidad funciona de 9.00 am a 6.00 pm.
Por lo general el sitio es utilizado para eventos sociales, encuentros de trabajo y reuniones
familiares.
F
undada en 1515, entre las primeras siete
villas, Santiago de Cuba resulta una de las
más hermosas ciudades de la Isla. Por
sus condiciones geográficas excepcionales fue
la primera capital de Cuba hasta 1556. Es una
ciudad en la que se combinan múltiples valores y atractivos que permiten al visitante entrar
en contacto con la idiosincrasia de su gente, la
cultura e historia del lugar. La ciudad convive
con el mar y las montañas, pues está situada
alrededor de una inmensa bahía inundada por
el mar Caribe, y como telón de fondo tiene a
la Sierra Maestra. Esta realidad condiciona el
clima cálido y húmedo del lugar, a la vez que
permite admirar hermosos paisajes con rica
composición de elementos urbanos, naturales,
marinos y culturales.
La cultura culinaria es, sin dudas, uno de los
rasgos distintivos de la ideosincracia de Cuba,
y Santiago no escapa a ello. La mezcla de lo
hispano, lo africano y lo asiático, fundamentalmente, se torna perceptible a través de combinaciones de sabores y aromas, capaces de
satisfacer los gustos más diversos.
Km. 0
Altos de Quintero No. 611A
Santiago de Cuba
Telf. (022) 622512
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CUB
Extrahotelera Parque Cristóbal Colón:
sitio inigualable en el Oriente cubano
A
l norte del Oriente cubano se encuentra ubicado uno de los sitios
turísticos más bellos de Cuba. El
Parque Cristóbal Colón recibe cada año
más de 36.000 visitantes de todo el orbe,
lugar donde el almirante Cristóbal Colón
divisara tierra cubana en el año 1492. La
Extrahotelera Parque Cristóbal Colón, bajo
la dirección del Grupo de Turismo Gaviota
S.A., brinda al visitante un producto turístico integral donde se combinan actividades de Turismo de naturaleza así como
culturales e históricas. Está compuesta
por dos grandes parques: el Parque Monumento Nacional Bariay y el Bioparque
Rocazul.
Ubicado en la costa oeste de la Bahía
de Naranjo -muy cerca de las Playas de
Yuraguanal, Pesquero Nuevo, Esmeralda
y Guardalavaca y a 50 kilómetros de la
ciudad de Holguín- se encuentra el Bioparque Rocazul.
En este maravilloso lugar naturaleza,
cultura e historia se combinan en 148,7
hectáreas de bosques naturales. Se trata
de un lugar ideal para el disfrute de los
encantos de la naturaleza y la aventura en
un ambiente reservado y apacible. Nuestros expertos eco guías le darán la posibilidad de disfrutar de un maravilloso día
campestre.
En esta bella zona de Cuba existe una
increíble riqueza faunística y florística, con
más de 115 especies de plantas, muchas
de ellas endémicas. Paisajes de alto valor
estético por la presencia de rocas calizas,
serpentinítas (Macizo Ultrabásico de Holguín) y ecosistemas marinos de grandes
atractivos (bahía de Naranjo). El Bioparque
forma parte del cinturón de hibridación de
Oriente, con gran abundancia relativa de
especies híbridas. Es el único existente en
Cuba y de los pocos en el ámbito mundial y del corredor de aves migratorias de
Gibara.
Una variada oferta ecoturística esperan
por usted y su familia: senderismo, cabalgatas, Pescas, Trekking, observación de
aves, navegación naturalista, observación
de fauna y flora, observación de paisajes,
costumbres, tradiciones campesinas y eco
alojamiento, todo en un ambiente natural.
Presta La Habana para FIHAV 2013
La Feria Internacional
de La Habana prepara la
edición 31, del 3 al 9 de
noviembre, en su sede
habitual del recinto ferial
Expocuba.
F
IHAV 2013 contará con más de 20.000 m2
en área neta de exhibición, alrededor de
4.500 expositores nacionales y extranjeros
de más de 60 países; proyecta recibir 150.000
visitantes y espera la participación de importantes
delegaciones extranjeras oficiales y empresariales, cifras que la consolidan como una prominente vía para promover los vínculos y las relaciones
internacionales de la Isla con el mundo.
Surgida en 1983, FIHAV es la bolsa comercial de carácter general más importante de
Cuba y el Caribe, y una de las más representativas en América Latina. En esta ocasión tendrá
78
Octubre 2013
una connotación especial por celebrarse en el
período en que la República de Cuba ocupa la
presidencia pro-tempore de la Comunidad de
Estados de América Latina y el Caribe, lo que
se reflejará de diversas maneras en su programa de actividades, conferencias y seminarios.
Este evento, de frecuencia anual, acoge todas las ramas de la economía cubana y logra
reunir la más completa muestra comercial, local e internacional, en un espacio propicio para
que expositores y visitantes realicen contactos
comerciales, concreten negocios, intercambien
conocimientos y se actualicen en los nuevos
desarrollos tecnológicos.
En cuanto a categoría de productos, FIHAV
abarca múltiples sectores; sus principales temáticas son: Materias primas, Alimentos, Tex-
tiles, Bienes de consumo, Equipos y maquinarias y Tecnología y servicios.
Expocuba, a unos 25 km al sureste del centro de La Habana, constituye el mayor recinto
expositor del país. En un área total de 600.000
m2, están emplazados 25 pabellones permanentes con potencialidades para 25.000 m2 de
área expositiva neta.
Las empresas participantes en la Feria Internacional de La Habana se ubican por países. En
dependencia del área que se requiera, podrán
ocupar parte de un pabellón, un pabellón completo o varios pabellones.
www.feriahavana.com
CUB
Baracoa: joya del Oriente cubano
B
osques centenarios arropan el paisaje que
envuelve a este paraíso cubano que mira al
océano Atlántico, en el extremo norte oriental
de la Isla. En sus predios el Grupo de Turismo Gaviota S.A. es el anfitrión exclusivo, y pone en manos
del visitante hoteles confortables y un alto nivel de
ofertas complementarias sustentadas en los valores naturales, paisajísticos, históricos y culturales
de este maravilloso lugar.
Hotel Porto Santo.
Boulevard del pueblo de Baracoa.
Baracoa fue la primera Villa de Cuba fundada en
1511 por Diego Velázquez. Ciudad de alto valor patrimonial que conserva claras evidencias del sólido
sistema de fortalezas coloniales que la defendían
del asedio de corsarios y piratas. En su iglesia
parroquial se conserva la única Cruz de la Parra
colocada por Cristóbal Colón en el Nuevo Mundo.
Algunos de los atractivos de Baracoa, que cautivan
a miles de visitantes cada año, son El Yunque, las
fincas Duaba y Rancho Toa, el río Yumurí, el Parque
Nacional Alejandro de Humbold y sus playas.
disfrutar de un excelente almuerzo o cena, donde
se ofrece una variada oferta. Otro de los atractivos
de este lugar es el Sendero del Cacao.
La Finca turística Rancho Toa, ubicada a unos
ocho kilómetros de la ciudad, muestra la vida del
campesino, sus costumbres, la construcción de
sus casas, los medios de transporte por el río, la
comida tradicional y los productos agrícolas fundamentales de la zona (cacao y coco). Aquí los
clientes disfrutarán, entre otras opciones, de un
almuerzo criollo, donde podrá degustarse el plato
de la casa “Pescado Tibaracón”, o el sabroso cerdo
asado en púa y de un paseo en bote por el río Toa.
La belleza natural de Baracoa es indescriptible. Contemplar la desembocadura del río Yumurí
constituye un espectáculo irrepetible. Una hermosa
visual puede disfrutarse desde el puente sobre la
desembocadura de este curso fluvial que fluye allí
entre dos montañas. A ello se suman sus playas,
Río Toa.
El Yunque es una singular elevación de laderas verticales y cima plana a 8 kilómetros de la
ciudad y que con el tiempo devino símbolo local y
el punto de orientación por excelencia de cuanto
marino transitaba por los mares adyacentes. La
fauna del Yunque es rica y variada, con abundancia de carpinteros, tocororos, zunzunes, jutias, lagartos, reptiles.
Por su parte, Finca Duaba es un restaurante
campestre ubicado en las inmediaciones del río
Duaba, a seis kilómetros de la ciudad. Este lugar,
rodeado de plantaciones de cacao y de otras especies de árboles frutales de la región, es ideal para
80
Octubre 2013
Villa Maguana.
donde el visitante puede escoger entre las playas
Yumurí, Duaba, Miel, Macaguanigua, Barigua, Maguana y Mapurisí.
Como colofón encontramos el Parque Nacional
Alejandro de Humbold, joya ecológica del Caribe y
área protegida más importante de Cuba, declarada
por la UNESCO en 2001 Patrimonio de la Humanidad. Tiene una extensión de 700 kilómetros cuadrados y exhibe un elevado endemismo de flora y
fauna. Este ecosistema es un juego de montañas,
mesetas, llanuras, habías, ríos y cayos. Un sendero
frecuentado por los turistas es el Monte de Iberia,
con una altura de 740 metros sobre el nivel del
mar, que entre otros puntos pasa por el nacimiento
del río Santa María y deja ver un salto de agua de
25 metros de altura.
DATOS DE CONTACTO
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tel.: 53 21 64-5106 / 64-5163
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Río Yumurí.
CUB
HOTUSA INAUGURA SU
PRIMER HOTEL EN CUBA
La entrada de Hotusa en Cuba se ha
materializado con la apertura, en los
primeros días del mes de agosto, del
complejo hotelero de lujo Eurostars
Cayo Santa María, ubicado en primera
línea de mar. La cadena operará el establecimiento en régimen de gestión y
bajo la fórmula de ‘todo incluido’.
El resort cinco estrellas se ha inaugurado
en la cayería norte de Villa Clara, uno de
los destinos emergentes Cuba. El nuevo
Eurostars dispone de 836 habitaciones
tipo villa y 18 suites, ofreciendo a sus
huéspedes acceso directo a una playa
de arena blanca y aguas azul turquesa.
El hotel cuenta con dos zonas de piscina, seis restaurantes -cada uno con una
propuesta gastronómica diferente-, y
completa sus instalaciones con un club
náutico, un club deportivo y otro infantil.
Por su proximidad al poblado de San
Juan de los Remedios -declarado
Monumento Nacional, y a la Sierra de
Escambray- el resort de Hotusa se presenta como un alojamiento adecuado
para quienes buscan disfrutar no sólo
del sol y la playa, sino también del turismo de naturaleza. Esta apertura eleva a siete el total de establecimientos
que el grupo hotelero Hotusa posee en
América. Su presencia en el continente
abarca tres hoteles en México y dos en
Estados Unidos, además de un establecimiento en Argentina y otro en Brasil.
CONVOCA HAVANATUR S.A.
A MEGAFAM 2013
El Grupo Internacional de Turoperadores
y Agencias de Viajes Havanatur S.A. celebró el evento Megafam 2013, tercera
gran cita de este corte que se celebró del
8 al 13 de septiembre pasados. Megafam 2013 actualizó a los actores internacionales interesados sobre producto
turístico del Destino Cuba. Participaron
más de 350 agentes de viajes de más de
20 países. Como parte de los programas
se visitó el centro de la Isla, la cayería
norte de Villa Clara y Varadero, principal
destino turístico de Cuba.
EL MINISTERIO DE TURISMO
CUBANO INCLUIRÁ
OFERTAS DEL SECTOR
PRIVADO EN SUS PAQUETES
El Ministerio de Turismo de Cuba anunció
que a partir de la próxima temporada alta
82
Octubre 2013
BREVES_
incluirá en sus paquetes algunas ofertas
del sector privado, desde alojamientos
hasta excursiones. El director comercial
del ministerio, José Manuel Bisbé, indicó
que se han “identificado un grupo importante” de negocios autónomos como
alojamientos y “paladares” con “servicios
de excelencia”, y ya se trabaja con ellos
en el proceso de contratación.
Según la Agencia de Información Nacional, Bisbé precisó que las agencias de
viaje que operan el mercado exterior e
interno de la Isla insertarán esas ofertas
en sus paquetes y programas durante la temporada alta de turismo, que
se extiende desde noviembre hasta la
primavera. La apertura de los llamados
“paladares” y las casas o habitaciones
de alquiler han sido unos de los efectos
más visibles de las reformas económicas emprendidas por el presidente cubano Raúl Castro en los últimos años.
Actualmente esas actividades acaparan casi el 20% de las licencias para el
trabajo privado, lo que apunta al interés
de los cubanos en el sector turístico,
segundo capítulo de ingresos en divisas al país. Otras novedades para la
próxima temporada alta en Cuba serán
la reapertura de hoteles como el emblemático “Capri” de La Habana, la inauguración de tres “clubes italianos” en
los balnearios de Varadero, Cayo Largo
y Cayo Santa María, y un incremento en
las operaciones de cruceros.
En concreto, el Ministerio de Turismo
espera nuevas embarcaciones de Canadá, Alemania, Grecia y Reino Unido,
con capacidad para más de 1.000
viajeros, junto a otros cruceros tradicionales que arriban al país. También
se anunció que se incorporarán nuevos
vuelos directos a la Isla desde mercados europeos, como Polonia, España y
Dinamarca, así como la ampliación de
la frecuencia semanal de viajes de la
aerolínea Air France-KLM.
NATURALEZA VIRGINAL
CUBANA, CARTA DE
PRESENTACIÓN PARA
TURNAT 2013
Al seleccionar el oriente cubano como
escenario para el IX Evento de Turismo de Naturaleza Turnat 2013, las
autoridades turísticas apostaron por el
esplendor en los recorridos. Celebrado
del 24 al 28 de septiembre en la provincia de Granma, en el este del país,
constituye ya una tradición en materia
de la industria recreativa de cara a los
paisajes y al interés de decenas de especialistas extranjeros que acudieron a
la cita. Concebido cada dos años en un
escenario distinto de la Isla, significa un
momento idóneo para el intercambio
de experiencias y conocer de primera
mano los más importantes planes de
las autoridades referentes a excursiones y senderos.
Se trata de la zona donde se encuentra
la mayor elevación del país, el Pico Turquino, con 1974 metros sobre el nivel
del mar, y un entorno sumamente atractivo para quienes disfrutan del turismo
de naturaleza y aventuras. Además de
la celebración de charlas y conferencias
en los tres primeros días, las jornadas
finales del encuentro incluyeron recorridos por el Parque Nacional Turquino, el
Desembarco del Granma y el refugio de
fauna del delta del río Cauto.
MENOS TURISTAS VISITAN
CUBA EN 2013
Durante el primer semestre de 2013,
Cuba sufrió una caída de 1,82% en la
llegada de turistas internacionales, tras
contabilizar 1.596.883 visitantes. En
dicho período la tasa de ocupación fue
del 53,6% y los pernoctes superaron
los 10 millones. Canadá se mantiene
como principal mercado y Argentina
cayó al cuarto lugar.
Según datos de la Oficina Nacional de
Estadísticas e Informes (ONEI), los ingresos por turismo superaron los US$
1.084 millones, correspondiendo el mayor porcentaje al gasto destinado a gastronomía (38,7%) y alojamiento (34,9%).
En tercer lugar aparece el transporte
(15%), comercios minoristas (7%), otros
servicios (3,6%) y recreación (0,8%).
Analizando los mercados emisores, sólo
Canadá envió el 44,26% del total de
turistas, es decir 706.766 en el primer
semestre. Si se compara con los datos
del año pasado, hubo un crecimiento
del 1,1%. Como segundo mercado
aparece Inglaterra (75.296), luego Alemania (62.659) y Argentina (57.614).
En el caso de Argentina, que se mantiene como principal emisor de Sudamérica, tuvo una baja del 7,8%, ya que el
año pasado había enviado 62.482 turistas. Como consecuencia, cayó un lugar
en el ranking, puesto que en el semestre
del 2012 ocupaba el tercer lugar. En tér-
minos generales, marzo fue el mes en
el que mayor ingreso de turistas internacionales se registró (354.574) y junio
el de menor rendimiento (183.812). Tal
como sucede habitualmente en Cuba, el
ocio y las vacaciones fueron las principales motivaciones de viaje (95,89%),
seguido por otras motivos (3,41%) y
negocios (0,47%).
CUBA ACOMETE
REPARACIÓN CAPITAL DE
SU AEROPUERTO DE LA
HABANA
Cuba comenzó la reparación de la más
importante de sus terminales aéreas,
en la cual invertirá 10 millones de dólares para mejorar el servicio a los turistas, sector clave de la economía de la
Isla. La Terminal 3 del aeropuerto José
Martí de la capital recibe en las horas
pico unos 2.000 pasajeros por día, que
pueden llegar a ser unas 2.500 personas si se cuentan a los acompañantes.
Esta instalación, inaugurada a finales
de la década de los 90, tiene capacidad
para 1.400 pasajeros.
El turismo es el motor de la economía
de la Isla con ingresos por más de
2.000 millones de dólares anuales. La
mayoría de los viajeros llega por este
aeropuerto que recibe cada año a unos
2,5 millones de pasajeros. Con la inversión se espera la puesta en funcionamiento de nuevas pasarelas, un incremento de los mostradores y mejoras en
la infraestructura de los servicios.
También se ampliará la plataforma en
el área donde se ubican los aviones de
gran porte y se sustituirán los techos. El
proceso de reparaciones durará unos
seis meses. La llegada de turistas a
Cuba se fue incrementando de manera
paulatina desde la década de los 90,
cuando el sector se abrió al exterior. En
2006 se reportaron 2,2 millones de visitantes y en 2011 se recibieron unos 2,7
millones, el último dato oficial disponible.
Situado a 18 kilómetros de La Habana,
el aeropuerto José Martí tiene en realidad cinco terminales en uso: la 1 recibe
los vuelos domésticos, la 2 a los aviones
rentados procedentes de Miami y las
restantes más pequeñas se ocupan de
cargas y otros. La Terminal 3 comenzó
a edificarse en 1996 con cooperación
canadiense y se inauguró en abril de
1998. El costo total de su inversión fue
de 93 millones de dólares.