Unida VII “ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL”

Acuerdo 286
Biología
Anatomía y Fisiología Animal.
Susana Gabriela Morales Vargas
6.1 Sistema Óseo
El sistema locomotor es un conjunto funcional, formado por huesos unidos por
articulaciones. La osteología es la rama de la anatomía encargada de estudiar el
sistema óseo y de los huesos.
El esqueleto esta formado por huesos (compactos y esponjosos) los cuales se
articulan unos a otros por medio de ligamentos de tejido conjuntivo y tendones.
Los huesos del esqueleto se clasifican según su forma en 5 tipos:
Huesos largos.- Debido a que su eje longitudinal es más grande que el
transversal. (húmero, radio, fémur, tibia y peroné). Los extremos de los
huesos largos suelen ser anchos y expandidos, para facilitar la articulación
con otros huesos y proporcionar una superficie grande para la inserción
muscular.
Huesos cortos.- tienen los ejes longitudinales, transversales y anchos
iguales. solamente una capa delgada de tejido compacto cubre al tejido
esponjoso de un hueso corto. Ejemplo: muñeca y tobillo
Huesos planos.- se encuentran donde quiera que se necesite protección de
partes blandas. Estos huesos se componen de dos láminas planas de tejido
compacto que encierran una capa de hueso esponjoso. Costillas, escápula,
pelvis y los huesos del cráneo.
Huesos irregulares.- tiene la misma composición y estructura básica que
otros grupos de huesos, sin embargo comprende huesos de forma
característica y diferente: vértebras y huesillos del oído.
Huesos sesamoideos.- son huesos cortos, redondeados. Los huesos están
incluidos en tejido tendinoso y aponeurótico y se encuentran junto a las
articulaciones. ejemplo la rótula.
Articulación.- es un lugar de unión entre dos o más huesos, las articulaciones se
dividen en tres: sinartrosis. Son las que no permiten movimiento (suturas del
cráneo); Anfiartrosis: son ligeramente movibles (la sínfisis del pubis y las
articulaciones del radio con el cúbito); Diartrosis o sinoviales: tienen movimiento
libre, comprende a la mayor parte de las articulaciones del cuerpo.
El esqueleto se divide en 2:
o Esqueleto axial: compuesto por: el cráneo (28 huesos), Hueso hioides,
vertebras (33 huesos), costillas (24 huesos) y esternón.
Cráneo.- Incluye los huesos de la cara (14 huesos, están unidos
con firmeza mediante articulaciones fijas que se llaman suturas) y de
la caja ovoidea que abarca toda la porción superior y posterior de la
cabeza comprende 14 huesos unidos con firmeza en las suturas o
líneas de unión.
Columna vertebral.- constituida por 33 vértebras que se agrupan en
5 regiones: cervicales (7 vertebras); dorsales o torácicas (12
vertebras); lumbares (5 vertebras); Sacras (5 vertebras soldadas en
un solo hueso = sacro) Coccígea ( 4 vertebras soldadas en un hueso
= Cóccix).
Costillas.- forman un arco óseo y poseen un extremo anterior que es
cartilaginoso, son 12 pares de costillas: costillas verdaderas (son 7
pares superiores que se articulan con el esternón); costillas falsas (5
pares inferiores que se articulan con el esternón mediante cartílago);
costillas flotantes (costilla undécima y duodécima cuyos extremos
anteriores están libres)
Esternón.- es el hueso que ocupa el centro de la cara anterior de la
caja torácica y en la cual se fijan las costillas.
o Esqueleto apendicular, se compone de brazo, extremidades superiores
(64huesos), las piernas inferiores (62 huesos) o extremidades
Extremidades superiores: incluyen los huesos de la cintura escapular
del brazo, muñeca, manos y dedos.
Extremidades inferiores: Incluyen los huesos de la cintura pélvica, del
muslo, la pierna y los dedos de los pies.
6.2 Sistema Muscular
Los músculos se clasifican de acuerdo al tejido que lo conforma (estriados, lisos y
cardiacos) y también en base a los movimientos que realizan (voluntarios e
involuntarios).
Músculos estriados esqueléticos o voluntarios.- son músculos de fibras
estriadas porque presentan estrías transversales bien definidas, las bandas
claras contienen moléculas de actina, en las oscuras se enlazan las puntas
de estas con las moléculas de miosina, hay una atracción entre las
moléculas pero cuando el impulso nervioso llega al músculo produce un
aumento en la atracción lo cual produce la contracción.
La relajación muscular ocurre cuando las fibras de actina recobran
suposición, los músculos estriados no están nunca relajados del todo.
Contienen una contracción permanente, muy ligera llamada tono muscular,
son músculos que podemos mover a voluntad.
La función de los músculos estriados consiste en aproximarse o separar
dos partes del cuerpo.
La mayor parte de los músculos voluntarios no se inserta directamente en el
hueso sino mediante un cordón fibroso, inextensible, duro y fuerte llamado
tendón.
Los músculos se denominan de a cuerdo con:
 La acción: aductor o extensor
 La forma: cuadrado
 El origen e inserción: esternocleidomastoideo, esternón, clavícula y
apófisis mastoides.
 El número de divisiones o vientres musculares que lo constituyan;
cuádriceps y tríceps
 La localización: tibia y radial
 La dirección de las fibras: recto, oblicuo o transverso.
Músculos de la cabeza, la cara y el cuello.- gracias a estos músculos
podemos hacer mímica o gesticulaciones, sonreír, chiflar, soplar, besar y
llevar a cabo la masticación, los del cuello permiten los movimientos de la
cabeza.
Músculos del tórax.- comprende a los pectorales, mayor y menor, los
serratos mayor y menor y finalmente los intercostales.
Músculos del abdomen.- los oblicuos mayor y menor realizan un trabajo
inverso al que hace el diafragma. El recto anterior es un músculo largo que
cubre la cara anterior del abdomen.
Músculos de las extremidades superiores- recubriendo el hombro se
encuentra un músculo llamado deltoides, en el brazo existen dos músculos
principales: bíceps y tríceps.
Músculos de las extremidades inferiores.- recubriendo la parte posterior
de la pelvis se encuentran los glúteos y el músculo más profundo es otros
músculos que se encargan de dotar de sus movimientos a la articulación de
la cadera. En la cara interna del músculo se localizan los músculos
aductores que unen la pelvis por el inferior al fémur. En la pantorrilla se
hallan los músculos gemelos cuya función es la flexión del pie cuando
caminamos. En cuanto al pie su localización se relaciona con la función de
cumplir los flexores dorsales los extensores de los dedos, los flexores
plantares en la planta y los flexores de los dedos; se racionan con los
movimientos de rotación de la piel.
Las funciones de los músculos son muchas, entre ellas están:
o
o
o
o
o
Provocar movimiento
Dar estabilidad a las articulaciones
Dar protección a los tejidos
Mantener la postura
Informar sobre el estado fisiológico del cuerpo: Por ejemplo cuando hay un
cólico renal se producen contracciones en el músculo liso generando un
fuerte dolor como síntoma que avisa la necesidad de visitar un medico
Higiene del sistema locomotor
 La actividad física es beneficiosa para mantener en buena forma los
músculos, los huesos y las articulaciones para la mayoría de los
sistemas que integran el cuerpo humano. El ejercicio es contribuye a
mantener un peso ideal
Oxigena los tejidos del organismo
Incrementa la ventilación muscular
Favorece el estado de ánimo
Incrementa la coordinación y fuerza muscular.
Estimula la reacción neuromuscular
6.3 Sistema Nervioso
Este sistema es importante por que le permite al ser humano establecer una
relación con el ambiente, y controla el funcionamiento de todas las células del
cuerpo.
El sistema nervioso esta formado por millones de neuronas (células para la
generación y conducción de impulsos que recogen de la periferia y después de
procesarlos emiten nuevos impulsos dando respuestas)
Las neuronas se encargan de funciones como: sensaciones, procesos mentales,
recuerdos, actividad muscular y regulación de secreciones glandulares. Al nacer
contamos con un número determinado de neuronas las cuales ya no se
reproducen, sin embargo al morir algunas buscan formar nuevas redes para suplir
y mantener las funciones del sistema nervioso.
De acuerdo con su función las neuronas se clasifican en:
Sensoriales o aferentes: las cuales envían impulsos del ambiente al sistema
nervioso central.
De asociación o inter neuronas: son células pequeñas que establecen
conexiones locales entre dos o más neuronas dentro del sistema nervioso
central
Motoras o eferentes, envían señales de respuesta del sistema nervioso
central a los órganos efectores, como las fibras musculares o las glándulas.
Por lo general las neuronas se encuentran rodeadas de neuroglia, que es un
conjunto de células de sostén, protección y nutrición que no conducen impulsos.
Algunas neuronas localizadas en los ganglios dorsales de la médula espinal tienen
una sola prolongación que se divide en dos:
a) Una rama se dirige hacia la médula o el cerebro y hace contactos sinópticos
con neuronas de estas estructuras, mientras la otra
b) Se dirige hacia los tejidos, a través de los nervios y termina en un receptor
especializado en percibir cambios determinados en el ambiente.
Los receptores son excitados por cambios del medio ambiente que se convierten
en estímulos específicos para cada tipo de receptores; la luz para el ojo, el sonido
para el oído, los aromas para el olfato. Por medio de receptores envían
información sobre este estímulo a través de la fibra sensitiva que conecta
directamente con el axón de la misma neurona.
El sistema nervioso se divide en dos:
Sistema nervioso central (SNC). Incluye el encéfalo y la médula
espinal
Encéfalo.- se alberga en el interior del cráneo y comprende el
cerebro, el tronco encefálico y el cerebelo. El cerebro es la
porción más voluminosa del encéfalo. Los centros nerviosos
que gobiernan todas las actividades sensitivas y motoras, así
como áreas que son sede de la conciencia, la razón, la
memoria, el aprendizaje, las emociones y la inteligencia se
localizan en los hemisferios cerebrales.
Hemisferios cerebrales- forman la parte principal del
encéfalo, existe una cisura inter hemisférica que divide al
encéfalo en dos hemisferios: el izquierdo y el derecho.
Sustancia gris.- En cada hemisferio cerebral hay corteza
cerebral o sustancia gris con numerosos pliegues que forman
las circunvoluciones cerebrales (llamadas cisuras de Silvio,
Rolando, cíngulo calcarina, etc), estas cisuras delimitan 4
áreas o lóbulos que se denominan: Frontal, parietal, temporal
y occipital. En la corteza se localizan tres cuartas partes los
cuerpos neuronales del sistema nervioso, donde se almacena
la mayor parte de los recuerdos de experiencias pasadas,
conserva muchos tipos de respuestas motoras.
Las áreas de la corteza cerebral con funciones determinadas
pueden ser:
1. Áreas sensoriales que interpretan impulsos sensoriales
como el tacto, dolor, temperatura. Las áreas de los
sentidos especiales abarcan el área visual, auditiva,
gustativa y olfatoria.
2. Áreas motoras, donde se regulan las contracciones
voluntarias de músculos o grupos de músculos
específicos y el área de broca que controla el lenguaje
hablado.
3. El área de asociación somato sensorial, donde se
controlan las funciones de integración más complejas,
ya que permiten determinar la forma y textura precisa
de un objeto sin mirarlo.
Sustancia blanca.- formado por los sistemas de fibras
que concentran puntos de la corteza cerebral. El cuerpo
calloso es una estructura cerebral formada por fibras que
interconectan ambos hemisferios. El diencéfalo es otra
estructura que forman parte del cerebro y que incluye el
Tálamo e Hipotálamo. Los ganglios basales son núcleos
grises. Que participan en el control de movimientos
automáticos de gran magnitud y ayudan a regular el tono
muscular. De ello desprenden movimientos complejos como
caminar.
Tronco encefálico.- Se divide en: mesencéfalo (sus
componentes están relacionados con la coordinación motora,
los reflejos visuales y la audición), protuberancia (participa en
el control de la respiración) y bulbo raquídeo (En él se
localizan centro de control de funciones cardiacas,
vasoconstricción, actividad de los pulmones, la deglución y el
vómito). Gran parte del tronco encefálico consta de pequeñas
áreas de sustancia gris y blanca llamadas formación reticular
que participan en la modulación del estado de conciencia,
sueño y la vigilia y contribuyen a la regulación del tono
muscular.
Cerebelo.- Modula la contracción de los músculos y
mantiene el tono muscular, la postura y el equilibrio normal,
para lo cual mantiene una relación con los núcleos del oído
interno.
Médula Espinal.- se encuentra encerrada dentro de la
columna vertebral, que así le forma un estuche de protección
óseo, el cual es reforzado por las meninges (duramadre,
aracnoides y piamadre). Cada nervio espinal es
funcionalmente mixto, ya que esta formado por fibras
sensitivas como motoras, cada nervio espinal o raquídeo esta
conectado con un segmento de la médula espinal. La médula
funciona como centro integrador de los reflejos espinales o
medulares.
Los reflejos son respuestas automáticas, previsibles y
rápidas a cambios ambientales que ayudan a cambios
ambientales que ayudan a conservar la homeostasis. Da una
respuesta involuntaria y automática. Existen reflejos
complicados como: secreción de saliva, estomacal,
pancreática, el de cierre de parpados, el de la pupila.
Sistema nervios periférico (SNP) Incluye todo el tejido nervioso que no
forma parte del sistema nervioso central y abarca el estudio de los nervios
craneales y raquídeos.
 Nervios craneales.- comprende 12 pares de nervioso.
 Nervios raquídeos.- todos tienen un componente sensitivo y uno
motor y son 8 pares de cervicales, 12 pares torácicos, 5 pares
lumbares, 5 pares sacros y 1 par coccígeo los torácicos se asocian
con otros y los restantes forman plexos. (cervical, branquial, lumbar y
sacro)
Sistema nervioso autónomo.- se encuentra al servicio de los procesos
vitales de regulación automática que no dependen de la conciencia, son
actividades viscerales e inconscientes de los aparatos: digestivo,
circulatorio, respiratorio, urogenital y las glándulas, la conservación de la
temperatura, corporal, el metabolismo basal, el sueño, el hambre. Se divide
en dos partes que son antagónicas; sistema nervios simpático y
parasimpático.
 Sistema nervios simpático.- Contiene fibras preganglionares cortas.
Es de especial importancia durante situaciones de emergencia y de
emergencia y se asocia con la respuesta de lucha o huida. Entre sus
funciones esta: dilata las pupilas, aumentar la frecuencia cardiaca de
los latidos del corazón, dilata los bronquios, disminuye las
contracciones del estómago, estimula las glándulas suprarrenales.
 Sistema nervios parasimpático.-Contiene fibras preganglionares
largas. Esta relacionado con numerosas respuestas viscerales, ya
sea aumentando o disminuyendo la actividad del órgano, provoca
que las pupilas se contraigan,, facilita la digestión de los alimentos,
contrae los bronquios y disminuye la frecuencia cardiaca.
Higiene del sistema nervioso
 Mantener una dieta balanceada
 Realizar práctica física de algún deporte
 Dormir 8 horas diarias
 No consumir tabaco, alcohol o drogas
 Guardar posturas correctas
 Intercalar recreación con cualquier trabajo físico y mental
6.4 Aparato Circulatorio
El sistema circulatorio aporta sustancias nutritivas y de oxígeno, y elimina
sustancias de desecho que las células producen para logras esto trabaja con el
sistema respiratorio, digestivo y excretor.
El sistema circulatorio del cuerpo humano se divide en dos: sistema circulatorio
sanguíneo: constituido por la sangre, corazón y vasos sanguíneos. Y el sistema
circulatorio linfático constituido por; capilares linfáticos, vasos linfáticos y trocos
linfáticos.
Sistema circulatorio sanguíneo
Sangre.- una de sus funciones es llevar oxígeno a los tejidos y
esta compuesto por; plasma (parte liquida que contiene 7% de
proteínas, 0.1% de glucosa, 0.85% de cloruro de sodio y sales
minerales, aminoácidos, vitaminas, hormonas, colesterol,) y las
células de la sangre son: glóbulos rojos o eritrocitos
(hemoglobina pigmento que da color a la sangre), glóbulos
blancos o leucocitos (que se encargan de controlar las
infecciones de virus, bacterias, hongos y parásitos y depurarlo
de sustancias extrañas); plaquetas o trombocitos (se rompen al
contacto con el aire lo que hace agregarse y formar el primer
coágulo de la sangre denominado blanco (libera
runa
sustancia que inicia la coagulación denominada rojo).
 La función de la sangre es: Transportar oxígeno, llevar
glucosa y aminoácidos del intestino al hígado,
transportar vitaminas del intestino a los demás tejidos.
Llevar las hormonas de las glándulas a todos los
tejidos. La sangre oxigenada es transportada a través de
los vasos llamados arterias y la sangre no oxigenada
(dióxido de carbono) a través de las venas.
Corazón.-es un órgano muscular hueco con 4 cavidades, es
del tamaño del puño de la mano. Contiene una membrana
serosa fibrosa que rodea al corazón llamada pericardio o
externa, el miocardio capa media y el endocardio la interna.
 El corazón esta dividido por 4 cavidades: aurícula
derecha (A.D.) y una izquierda (A.I.), ventrículo derecho
(V.D) y el izquierdo (V.I.), la mitad derecha recibe y
expulsa la sangre no oxigenada, proveniente de todo el
cuerpo que llega a través de las venas cavas superiores
e inferior a la aurícula derecha. Desde aquí es enviada
al ventrículo derecho a través del orificio por medio de
la válvula tricúspide, de aquí la fuerza de contracción del
ventrículo expulsa la sangre hacia los pulmones por
medio de la arteria pulmonar hasta llegar a los alveolos.
 una vez que la sangre esta oxigenada se dirige a las
cavidades izquierdas del corazón por las 4 venas
pulmonares desembocan el la aurícula izquierda para
pasar por la válvula mitral y llegar al ventrículo izquierdo,
donde se expulsa ha la aorta de donde se distribuye a
todo el cuerpo.
 Gasto cardiaco.- cantidad de sangre que bombea el
corazón en un minuto.
 Ciclo cardiaco.- implica dos movimientos: sístole
(cuando los ventrículos se contraen y expulsan la sangre
del corazón, y la diástole cuando se relajan, cuando los
ventrículos se vuelven a llenar con sangre proveniente
de las aurículas.
Circulación menor o pulmonar es la circulación que sigue la
sangre que sale del ventrículo derecho del corazón por la
arteria pulmonar hacia el pulmón.
Circulación mayor o sistemática es el circuito que recorre la
sangre que sale del ventrículo izquierdo por la orta y regresa
por las venas
Circuito: A.D, V.D, pulmones, A.I., V.I., todos los órganos,
A.D.
Vasos Sanguíneos.-se clasifican en: formadas por 3 capas
[túnica externa formada por tejido conectivo, túnica media
formada por tejido muscular liso elástico y túnica interna
formada por tejido endotelial], Son arterias (conductos
elásticos que llevan sangre oxigenada a todo el cuerpo, se
encuentran en todo el cuerpo excepto; el cartílago hialino, la
córnea, el cristalino, la epidermis y las uñas), las arterias nacen
de la Orta la cual emerge de la base del V.I., las paredes de
las arterias y venas son impermeables, a nivel de los
capilares se realiza el intercambio de los materiales entre la
sangre y los tejidos.
Venas.- llevan la sangre reducida en oxígeno y con todos los
desechos tisulares al corazón, [túnica externa formada por
tejido conectivo, túnica media formada por tejido muscular liso
y túnica interna formada por tejido endotelial].
Sistema circulatorio linfático.- es un sistema circulatorio abierto y sin
retorno ya que descarga la linfa en el sistema circulatorio, formado pos
capilares linfáticos, vasos linfáticos y ganglios linfáticos, se encarga de
rescata el exceso de líquido tisular que los capilares sanguíneos no
pudieron recoger, el flujo de la linfa se efectúa en dirección al corazón.
 Capilares linfáticos, son permeables.
 Vasos linfáticos, contienen válvulas en su pared para facilitar el flujo
linfático hacia los colectores.
 Ganglios linfáticos, procesan la linfa y la despojan de los elementos
nocivos.
Higiene del sistema circulatorio
 Evitar estrés
 Realizar ejercicios periódicos
 ,mantener una dieta saludable
 Evitar el tabaco y el alcohol
 Dormir 8 horas diarias
 Evitar el consumo en exceso de alimentos de origen animal
 Cocinar con poca sal
 Preferir los aceites de manteca, mantequilla o margarina.
6.5 Aparato Respiratorio
La función principal es el intercambio gaseoso. El pulmón es el órgano esencial de
la respiración, ya que en él se lleva a cabo el intercambio de gases entre e exterior
y el interior de nuestro cuerpo. El aire entra a través de la nariz o de la boca y
pasa a la faringe, entra en la laringe y sigue por la tráquea, los bronquios y los
bronquiolos hasta los alveolos (inspiración) luego realiza el recorrido inverso
(espiración).
El tracto respiratorio se divide en dos:
El superior que comprende a:
 Nariz.- contiene orificios llamados ventanas nasales, el techo de la
nariz esta cubierto con una mucosa, que cuando se inflama no se
perciben los olores, también esta mucosa esta vascularizada con lo
que calienta el aire que entra, comprende pelos que filtran los
agentes extraños que están en el aire.
 Faringe.- tubo musculo membranoso que mide 12.5 cm de longitud,
se divide en tres partes: nasofaringe, orofaringe y laringofaringe, su
función es permitir el paso del aire hacia los pulmones para la
respiración y el paso de los alimentos hacia el estomago por el
esófago.
 Laringe.- contiene las cuerdas vocales que al pasar el aire vibran y
producen sonidos, la laringe comunica con la tráquea.
 Tráquea.- Es un tubo cilíndrico de 12 cm de longitud compuesto por
cartílagos hialinos en forma de herradura y se divide en dos
bronquios desde el nivel de la sexta vertebra.
 Bronquios.- El bronquio derecho es más corto y más ancho, a
medida que se aleja de la tráquea disminuye su calibre, dando origen
a los bronquiolos.
El inferior que comprende a:
 Pulmones.- Son órganos en forma de cono situados uno a cada lado
de la cavidad torácica, la cara interna de cada pulmón es cóncava,
en su parte media presenta una hendidura denominada hilio
pulmonar, por donde ingresan y salen los bronquios, las arterias,
venas pulmonares y bronquiales.
 El pulmón derecho tiene tres lóbulos (superior, medio e inferior) y el
izquierdo solo dos lóbulos (superior e inferior). Los pulmones están
recubiertos por una capa cerosa delgada llamada pleura visceral,
que se continua con la pleura parietal.
 La respiración consta de dos movimientos básicos: Inspiración (entra
el aire y oxígeno a los alveolos donde se lleva acabo el intercambio
gaseoso con la sangre). Espiración (salida del aire y dióxido de
carbono desde los alveolos al exterior).
 Alveolos.- son las unidades morfo funcionales del pulmón. El
intercambio gaseoso entre la sangre y el aire solo se produce en los
alveolos, se da un fenómeno denominado hematosis (intercambio de
gases dióxido de carbono y oxígeno que se difunde desde la sangre
al alveolo y viceversa).
Higiene del sistema respiratorio:
Aprender a respirar correctamente, por la nariz y no por la boca, para que
los vellos de las fosas nasales filtren el aire.
Practicar ejercicios respiratorios.
Protegerse del contacto con sustancias irritantes
No fumar, alejarse de los fumadores
No usar ropa ni cinturones muy apretados.
No exponerse al frío sin estar abrigado.
Evitar cambios bruscos de temperatura
Vigilar las secreciones bronquiales
No ingerir alimentos o líquidos excesivamente calientes o fríos.
Acudir al medico en caso de cualquier infección.
6.6 Aparato Digestivo
El tubo muscular mide de 6 a 9 metros de longitud desde la boca hasta el ano.
Esta constituido por: boca, faringe, esófago, intestino delgado (duodeno, yeyuno,
íleon), intestino grueso (colon ascendente, transverso descendente y sigmoideo),
recto y ano.
También comprende algunas glándulas como: las salivales, el hígado, vías biliares
y páncreas. En sus componentes primarios por medio de la digestión y
posteriormente son absorbidos.
El organismo humano dispone de un sistema digestivo en el que los alimentos son
desmenuzados, licuados y desdoblados.
El proceso que realiza el aparato digestivo comprende dos partes: el aspecto
mecánico y el químico. Aunque existen rasgos característicos en cada región del
aparato digestivo en general la pared del tubo digestivo tiene 4 capas: mucosa,
submucosa, muscular y adventicia o serosa.
Las partes del aparto digestivos comprenden a:
a) Cavidad Bucal.- también llamada boca, comunica hacia atrás con la
cavidad faríngea y con el exterior por el orifico bucal.
La boca es importante ya que en ella se realiza la masticación de los
alimentos por medio de los dientes ( 8 incisivos para cortar, 4
caninos para desgarrar, 8 premolares y 12 molares para triturar)
Lengua. Es un musculo sensorial que participa en la digestión
mecánica, esta formada por una parte fija o raíz y una parte anterior
móvil llamada cuerpo, contiene papilas gustativas que detectan los
sabores; dulce, salado y amargo.
Glándulas salivales.- son 6 distribuidas por pares: dos parótidas,
dos submandibulares y dos sublinguales, las glándulas secretan
saliva lo cual permite que al mezclarse con el alimento triturado
formen el bolo alimenticio. La saliva contiene amilasa (inicia la
digestión química de los hidratos de carbono)
b) Faringe.- sirve como vía de paso a los aparatos respiratorio y digestivo, se
subdivide en: nasofaringe, orofaringe y laringofaringe, cuenta con la
epiglotis la cual cierra las cavidades nasales, cuando estamos comiendo
par que el alimento no pase por las vías respiratorias.
c) Esófago.- conducto cilíndrico que une la faringe con el estómago, mide de
25 a 30 cm en el humano, su función radica en conducir el bolo alimenticio
hacia el estómago, esta fase de deglución no esta sometida a voluntad y
dura de acuerdo al espesor de el bolo alimenticio, cuando llega al esófago
puede descender por gravedad si estamos parados o por medio de los
movimientos peristálticos por la contracción de los músculos.
d) Estómago.- es un reservorio que tiene una capacidad e 1.5 a 2 litros, esta
situado debajo del diafragma, tiene forma de jota y sus partes son: fondo,
antro cuerpo, además de dos orificios: el cardias entrada del alimento y
píloro (salida del alimento)
En el estómago los alimentos sufren la acción de la saliva, con la que
penetran en el estómago y de los jugos gástricos (ácido clorhídrico y
la enzima pepsina) la cual permite que se inicie la digestión de las
proteínas.
El jugo gástrico es secretado por las glándulas gástricas, la mucosa
esta protegida del jugo gástrico por la secreción de moco, el
estomago realiza una serie de movimientos peristálticos en donde
se mezcla el bolo alimenticio.
Los alimentos por lo general permanecen en el estómago de a 4
horas allí se mezclan con los jugos gástricos y se vuelven líquidos, a
este liquido ácido que se forma se le denomina quimo, después el
píloro se abre y el quimo pasa a el intestino delgado.
e) Intestino delgado.- [aquí el quimo se transforma en quilo]. Es un tubo que
mide entre 6 y 8 metros de longitud y se divide en tres porciones:
Duodeno, mide 25 cm y tiene forma de herradura en el desembocan
conductos del hígado y páncreas, cuando el quimo transita de
manera rápida en esta porción se libera la bilis hepática, el jugo
pancreático (contiene enzimas digestivas que degradan todos los
alimentos: tripsina, quimiotripsina degradan proteínas a polipéptidos,
dipéptidos y aminoácidos; otras degradan a los hidratos de carbono
a polisacáridos, disacáridos y monosacáridos, otras descomponen
las grasas hasta ácidos grasos y glicerol y otras rompen a los ácidos
nucleicos en sus componentes) y el moco duodenal.
El yeyuno y el íleon son más extensos y tienen de 6 a 8 metros de
longitud ahí se termina la degradación de los polipéptidos y de la
maltosa por medio de las enzimas, también se da la absorción de
aminoácidos. Glucosa. Ácidos grasos y otros productos de la
digestión, absorción de agua y sales minerales. y vitaminas
La mucosa intestinal dispone de una superficie vascularizada que
contiene pliegues y vellosidades que facilitan la absorción.
Los nutrimentos absorbidos pasan a la sangre y de ahí por el
hígado en donde se lleva a cabo la última transformación de los
alimentos y también se eliminan sustancias tóxicas
f) Intestino grueso.- mide metro y medio y por aquí pasan los nutrimentos
que no se absorbieron y las indigeribles. Aquí se encuentran millones de
bacterias que degradan los almidones y las proteínas de los cuales se
absorben parte de ellos y también se sintetizan vitaminas como la K y
algunas B, pero lo que más se absorbe es el agua hasta que se forma el
bolo fecal y posterior pasa al recto el cual concluye en el canal anal.
g) Anexos del sistema digestivo
Hígado y vesícula biliar.- el hígado es un órgano grande, que se
divide en 4 lóbulos; lóbulo derecho e izquierdo, entre los cuales se
encuentra el lóbulo cuadrado por delante y el cuadrado por detrás, el
hígado secreta la bilis, que es una mezcla compleja de agua y iones,
también tiene sustancias detergentes que emulsionan las grasa que
llegan a los alimentos.
 De la vesícula nace un conducto cístico que se une con el
hepático y desemboca en el duodeno.
 Las funciones del hígado son: conservar la situación
nutricional del organismo. Desintoxica sustancias, participa
en la digestión con la secreción de bilis, realiza funciones de
defensa.
El páncreas.-es una glándula alargada, anexa al duodeno que mide
15 cm de longitud, secreta hormonas (insulina y glucagón) y jugo
pancreático ( tiene pH de 7.1 a 8.2, lo cual favorece la acción de las
enzimas digestivas ya que el quilo ale del estomago con un pH
ácido)
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
Higiene:
Cepillar los dientes después de cada comida y antes de dormir
Cepillar la lengua
Utilizar hilo dental
Realizar las tres comidas y dos refrigerios
Comer alimentos nutritivos
Ingerir agua potable
Lavarse las manos
Usar sanitarios y letrinas
Evitar la ingesta de tabaco y alcohol
Evitar el estrés.
6.7 Aparato Reproductor masculino
Durante la pubertad y gracias a la acción hormonal, el aparato reproductor en el
ser humano madura y adquiere características que le permitan llevar acabo la
función natural de preservar la especie a través del proceso de la reproducción.
Los componentes del sistema reproductor masculino son:
Órganos genitales internos:
 Testículos.- glándulas sexuales masculinas, tiene como función
secreción externa de espermatozoides y secreción interna de
testosterona la cual en la pubertad juega un papel importante
manteniendo los caracteres masculinos.
 Epidídimo.- se localiza en la región posterosuperior del testículo y
contiene tres porciones: cabeza, cuerpo y cola,
 Conductos deferentes.- mide 4.5 cm abandona el escroto cuyo
conducto excretor se fusiona con los conductos de las vesículas
seminales y origina el conducto eyaculador.
 Conducto eyaculador.- conducto que atraviesa la próstata y
desemboca en la uretra y contiene semen.
 Vesícula seminal.- es una glándula sexual localizados por debajo de
la vejiga da origen al conducto eyaculador, produce una secreción
espesa y alcalina que contribuye a la motilidad de los
espermatozoides.
 Próstata.- glándula que agrega una secreción alcalina de dilución
para los espermatozoides, lo que favorece la motilidad y ayuda a
neutralizar la acides de la uretra, y produce prostaglandinas que
facilitan la eyaculación.
 Glándula bulbouretrales.- secretan una pequeña cantidad de
liquido alcalino en la uretra antes de que el semen llegue a ese
punto.
 Uretra.- conducto de 20 cm que se extiende desde la vejiga hasta el
meato uretral, sus funciones son dos: permite la salida de la orina y
permite la salida del semen.
Órganos genitales externos
 Pene.- esta constituido por la uretra y músculos eréctiles, es el
órganos sexual masculino y su función es el coito, en estado de
reposo esta flácido, el pene esta cubierto de piel fina, durante la
actividad sexual, las cavidades que se encuentran en el interior de
los cuerpos cilíndricos de tejido eréctil del pene congestionan sangre
lo que ocasiona la erección.
 Escroto.- saco de piel delgada y oscura que cubre a las bolsas
escrotales y contiene los testículos, ayuda a regular la temperatura
de los testículos. Las bolsas escrotales están compuestas por 7
capas: la piel, túnica albugínea, la túnica vaginal, dartos (capa
muscular lisa), túnica celular subcutánea, la fascia de Cowper y el
cremaster.
6.8 Aparato Reproductor Femenino
Los componentes del sistema reproductor femenino son:
Órganos genitales internos:
 Ovarios.- dos glándulas con forma de almendra, de color
blanquecino, se localizan a ambos lados de la parte superior del
útero. Sus funciones son: ovulatoria ya que almacenan y liberan los
óvulos, y la endócrina ya que secretan las hormonas estrógeno y la
progesterona que participan en los caracteres secundarios de las
mujeres.
 Útero o matriz.- órganos de gestación es muscular y consta de un
cuerpo, cuello e ismo, tiene forma de pera invertida cm. Consta mide
de 6 a 8 cm de longitud y el cuello de 2 a 3 cm el ancho de fondo es
de 4 a 5 cm, consta de 3 capas: endometrio, miometrio y perimetrio.
El útero recibe al óvulo fecundado y lo aloja para que se desarrolle
durante 9 meses
 Oviductos o trompas de Falopio.- son oviductos son conductos
musculosos de 10 a 12 cm de longitud contienen 4 porciones:
uterina, intersticial, funicular, ampolla y pabellón de la trompa. Su
mucosa contiene células con cilios que ayudan a movilizar el óvulo.
 Vagina.- es un conducto musculoso que une la vulva con el útero,
cumple con dos funciones: es el órgano receptor del pene para que
tenga lugar el coito y también sirve de conducto de la salida de la
menstruación y del canal del parto. Por sus paredes musculares
puede expandirse o contraerse, contiene al himen que es una
membrana que se desagarra durante el primer coito.
Órganos genitales externos:
 Vulva.- esta entre el peritoneo y la parte inferior de la pared del
abdomen. Labios mayores, labios menores, vestíbulo, clítoris, bulbos
vesiculares y
 Glándulas accesorias,. Comprende a las glándulas las de Bartholin
situadas por la vulva y las glándulas de Skene, son las encargadas
de lubricar a la vagina. Las glándulas mamarias (producen leche
para alimentar al recién nacido)
 Durante la pubertad entre los 10 y 14 años de edad se presentan los
cambios secundarios y termina con la menarca (primera
menstruación, que describe el desprendimiento periódico del
endometrio)
 El ciclo ovárico comprende dos fases la Folicular (pre ovulatoria en
donde se desarrolla el folículo y se produce estrógeno, y se regenera
la capa superficial del endometrio) y la fase Lútea (pos ovulatoria ya
que se forma el cuerpo lúteo y la cual secreta progesterona y
prepara al endometrio para la anidación del óvulo fecundado), si no
hay fecundación el cuerpo lúteo se degenera, la producción de
estrógeno y progesterona declina y se presenta la menstruación.
 En el ciclo menstrual ocurren modificaciones en el endometrio.
Comprende varias fase: prolifera (el ovario se encuentra en la fase
folicular, hay altos niveles de estrógenos, se desarrollan vasos
sanguíneos), secretora ( en esta el ovario se encuentra en fase lútea,
aumenta el grosor del endometrio, al igual que la vascularización);
menstruación ( consecuencia de la disminución del estímulo
hormonal, las arterias se constriñen, hay muerte celular y
descamación del endometrio)
 Este ciclo dura 28 días sin embargo es diferente para todas las
mujeres, entre los 45 y 50 años los ovarios dejen de responder al
estímulo de las hormonas hipofisarias FSH y LH, con lo que cesa la
menstruación y a este proceso se le denomina menopausia.
Higiene del sistema reproductor
 Cuidar el aseo de los genitales externos
 No usar jabones perfumados
 Para prevenir las infecciones:
Abstenerse de tener relaciones sexuales tempranas
Mantener relaciones sexuales de monogamia
Evitar prácticas sin protección
Identificar cualquier anormalidad
Considera visitas médicas periódicas
Utilizar correctamente el preservativo.
6.9 Aparato Excretor.
El sistema excretor o urinario se considera de vital importancia para la
homeostasis del cuerpo humano ya que regula el volumen circulante de sangre y
los metabolitos de desecho que es necesario eliminar del organismo. El sistema
urinario esta formado por:
Las vías urinarias altas
o Riñones.- tienen forma de frijol, localizados en la región lumbar en
uno y otro lado de la columna vertebral, su irrigación esta dada por la
arteria renal, filtran 180 litros de agua y se elimina el 1% filtrado. En
un corte coronal de riñón se observan las siguientes estructuras: la
corteza que contiene los glomérulos y la médula que es la parte
media y contiene las pirámides con la base periférica que contienen
los túbulos colectores que desembocan el la papila renal, que tienen
múltiples orificios por donde se vacía la orina que va a los cáliz el
cual termina en la pelvis. La pelvis renal ocupa el hilio renal y se
continúa con el uréter.
o El riñón es el órgano eliminador de desechos metabólicos(ácido
úrico, creatinina, amonio urea)
o Nefrona: es la unidad anatómica y funcional del riñón y hay un millón
de ellas en cada riñón, esta formada por: glomérulo (es como un filtro
de la sangre y lo rodea la capsula de Bowman y los túbulos renales
su función es recuperar algunas sustancias
o El riñón es controlado por el sistema nervioso, y es indispensable
para la regulación de la acidez de la sangre, además elabora una
hormona esencial para la producción de glóbulos rojos
(eritropoyetina).
o Uréteres.- conductos músculos membranosos que transportan la
orina hacia la vejiga mediante ondas peristálticas miden 25 cm de
longitud y llegan desde los cáliz hasta la vejiga.
Las vías urinarias bajas
 Vejiga urinaria.- es una estructura que recibe y almacena la orina,
esta conformada por tres capas de tejido: la adventicia, una media
(músculo liso) y l la mucosa. El reflejo de la micción es involuntario y
se produce cuando la vejiga alcanza un determinado valor.
 Uretra.- es un conducto fibro membranoso que permite el
vaciamiento de la vejiga al exterior a través de la micción (orinar), en
la mujer mide 4cm, en el hombre de 15 a 20 cm.
Higiene del sistema Excretor
 Llevar dieta correcta
 Beber la mayor cantidad de agua
 Mantener medidas higiénicas contribuir a evitar infecciones
 Vigilar la orina
 Acudir al médico cuando exista dolor o ardor en la micción.
Bibliografía
Martínez González Adrián. Ciencias de la Salud 1, Bachillerato. México, esteditorial.com. 1ª edición, 2008. Página 68-153.