Lineamientos para la EC en la escuela

LINEAMIENTOS PARA LA INCORPORACIÓN
DE LA
EDUCACIÓN PARA EL CONSUMO
EN LA ESCUELA
1
Presentación
La intención del presente documento es colaborar en la introducción de la temática del
consumo en las aulas escolares y la de incorporar la Educación para el Consumo en los
programas curriculares de la escuela primaria y secundaria conforme lo establecen los artículos
60 y 61 de la Ley de Defensa del Consumidor.
Se espera que este trabajo pueda ser considerado por las autoridades educativas de las
jurisdicciones provinciales como parte del programa regular de estudios y que el mismo
contribuya a mejorar las condiciones en que se producen las relaciones entre proveedores y
consumidores en el mercado y a promover una ciudadanía activa, conocedora y respetuosa de
sus derechos y comprometida con un consumo socialmente sustentable.
2
1.- La problemática del consumo y su significación social
Las sociedades contemporáneas son, entre otras cosas, “sociedades de consumo”.
Sociedades que se organizan, establecen relaciones y definen identidades, a partir de los
objetos. En este sentido, el consumo no significa solamente comprar o usar bienes o servicios,
no consumimos sólo objetos o servicios, consumimos las imágenes y los valores que en ellos
se sintetizan (tanto desde la publicidad como desde la sociedad). El consumo tampoco se
agota en la dimensión individual, sino que está influenciado por y a la vez contribuye a formar
pautas sociales de consumo, y por ello tiene una dimensión social sobre la que es necesario
reflexionar. Factores como la publicidad, las técnicas de marketing, el crédito y la permanente
tecnologización y globalización, confluyen para definir una conducta de acumulación acrítica de
bienes y servicios que incorpora las significaciones y valores impuestos por el mercado. Por
otro lado, la sociedad de consumo tal como la estamos describiendo no está al alcance de
todos, generándose situaciones en las cuáles grandes sectores de nuestra población no tienen
acceso a servicios y bienes elementales. Sumado a lo anterior, podemos observar que las
relaciones entre consumidores y proveedores son complejas y desiguales. El proveedor tiene
toda la información sobre el producto o servicio que ofrece, tiene un conocimiento profesional
sobre su materia; tiene la capacidad económica de administrar la información que entrega y
organizar la publicidad de su producto o de su servicio. El consumidor, en cambio, se presenta
en el mercado con sus escasos medios, generalmente aislado y con exiguo conocimiento de
las características relevantes de los innumerables bienes y servicios que necesita para
desenvolver su vida.
Frente a esta realidad es necesario promover una actitud reflexiva y crítica de los sujetos en su
rol de usuarios y consumidores que restablezca el lugar del ciudadano y consideramos que es
la escuela el espacio privilegiado donde deben asegurarse herramientas y destrezas para
transitar críticamente la sociedad de consumo contemporánea.
Por un lado, por la capacidad que los chicos tienen de actuar como agentes movilizadores del
cambio de actitudes y conductas en el seno de sus familias y por el otro, porque cada vez más
precozmente ellos son considerados como consumidores directos en los mercados.
El interés por la temática del consumo ocupa un lugar destacado en la preocupación de los
gobiernos, de los sectores privado y académico, así como de los medios de comunicación y,
sobre todo, del conjunto de la sociedad.
Entendemos que el consumo no es sólo un acto personal, sino que al mismo tiempo es un acto
colectivo y cívico. Cuando tomamos decisiones de consumo también estamos ejerciendo la
ciudadanía; cuando los consumidores tomamos decisiones sobre qué y cómo consumir o no
consumir, estamos produciendo diversos impactos en la economía y la sociedad que es
necesario conocer. Por esta razón, la educación para el consumo trae consigo un mejoramiento
3
en la calidad de vida de los ciudadanos al brindar herramientas que les permitan actuar en el
mercado con eficacia, sentido crítico, responsabilidad y solidaridad.
Es importante además, considerando la especificidad del consumo en nuestro país, concebir al
consumo en su dimensión compleja, como contracara de la producción y del trabajo, es decir,
como parte de un modelo de desarrollo económico y social. Esto permitirá, desde la
perspectiva de los valores, promover el consumo nacional (y regional) como movilizador de las
fuerzas productivas nacionales y del trabajo local, a la vez que del cuidado de nuestros
recursos naturales, lo que denominamos consumo socialmente sustentable, en un contexto
general de extranjerización de la economía.
La educación para el consumo se encuentra reconocida en nuestra Constitución Nacional en el
Artículo 42 que indica que “las autoridades proveerán a la educación para el consumo” y por la
Ley 24.240 de Defensa del Consumidor que pone en cabeza del Estado Nacional, las
provincias y municipalidades la obligación de formular planes generales de educación para el
consumo y difundirlos públicamente, debiendo propender a que dentro de los planes oficiales
de la educación primaria y media se enseñen los preceptos y alcances de esta Ley.
De acuerdo al texto legal, los fines y temas a abordar en la educación en consumo deben
“facilitar la comprensión y utilización de la información sobre temas inherentes al consumidor”, y
orientar “a prevenir los riesgos que puedan derivarse del consumo de productos o de la
utilización de los servicios”. También la educación debe ayudar a los consumidores a evaluar
alternativas y emplear los recursos en forma eficiente. Para ello, deberán incluir en su
formación, entre otros, los siguientes contenidos:
“a) Sanidad, nutrición, prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos y
adulteración de los alimentos
b) Los peligros y el rotulado de los productos
c) Legislación pertinente, forma de obtener compensación y los organismos de
protección al consumidor
d) Información sobre pesas y medidas, precios, calidad y disponibilidad de los artículos
de primera necesidad.
e) Protección del medio ambiente y utilización eficiente de materiales.”
Se debe resaltar entonces, el rol primordial que le cabe a la educación moderna en preparar al
ciudadano para jugar en la sociedad un papel activo y crítico que le permita afrontar con éxito
los problemas concretos de la vida cotidiana y en particular el del consumo crítico y
socialmente sustentable.
Una actitud equilibrada, racional y solidaria en el consumo requiere información actualizada y
específica, conciencia del acto de consumo y búsqueda de decisiones responsables y
consideramos que la escuela no puede estar al margen de este proceso de construcción de
este nuevo modelo de ciudadano.
4
2.- Los objetivos de la Educación para el Consumo
La educación para el consumo va a aportar cuatro aspectos fundamentales para cualquier
proyecto de desarrollo que priorice la calidad y el nivel de vida de las personas, y que son la
equidad social, el crecimiento económico sostenido en el desarrollo nacional, la sustentabilidad
ambiental y social y la construcción de una ciudadanía comprometida y participativa.
Los objetivos que persigue la Educación para el Consumo podrían sintetizarse en:
●
●
●
●
●
●
promover la adquisición de conceptos claros por parte de los ciudadanos acerca de la
condición de consumidor, los derechos y responsabilidades y los mecanismos de que
disponen para actuar como consumidores informados;
difundir procedimientos que permitan investigar la realidad, practicar el análisis, la crítica
y la discusión de los fenómenos de consumo;
informar acerca de las formas más seguras de utilización de los bienes y servicios que
consume;
alentar la autonomía de los ciudadanos a la hora de tomar decisiones de consumo y de
resolver eventuales problemas;
promover la aparición de actitudes positivas ante la propia formación del ciudadano
como consumidor, generando conductas solidarias, de justicia social, brindando
información en el seno de su entorno cercano, familiar y social; y
generar un compromiso crítico ante la degradación ambiental y de respeto por las leyes
que rigen la convivencia en el ámbito de las relaciones de consumo.
3.- La educación del consumidor en el aula
El tratamiento de la temática del consumo en el aula significa un compromiso educativo que
pretende contribuir al desarrollo de los alumnos, brindándoles conceptos, procedimientos y
actitudes que permitan la construcción de una sociedad de consumo más justa, solidaria y
responsable, con el fin de mejorar la calidad de vida de todos los ciudadanos.
El abordaje y acercamiento al desarrollo de los objetivos señalados debe ser gradual, teniendo
en cuenta los niveles educativos, enseñándoles a pensar, a tomar decisiones y a ser
responsables de sus actos, con el fin de formar consumidores conscientes, críticos y
comprometidos con su entorno ambiental.
Secuenciación y ritmo de aprendizaje
Consideramos que es posible tratar esta temática desde la infancia, identificando tres niveles
de aprendizaje para el abordaje de los contenidos de la educación para el consumo
5
Nivel Inicial: en este nivel, la educación para el consumo debe lograr en los alumnos el
acercamiento a los temas de consumo a través de la observación, la identificación y
manipulación de objetos de la vida cotidiana.
Nivel Primario: la educación para el consumo debe lograr un mayor grado de profundización
en la toma de contacto con los temas de consumo por medio de la experiencia, la actividad
creativa y lúdica, comprendiendo y estableciendo relaciones entre los hechos y fenómenos de
consumo, contribuyendo a la defensa de los derechos y a la asunción de las responsabilidades.
Nivel Secundario: la educación para el consumo debe consolidar en los alumnos secundarios
actitudes propias del conocimiento científico, valorando críticamente el impacto de la sociedad
de consumo sobre la economía, la sociedad y el ambiente y siendo capaces de actuar
responsablemente.
4.- Los temas de la educación para el consumo
Desde el punto de vista del trabajo en el aula, estos contenidos agrupados como bloques
temáticos son instrumentos conceptuales interpretativos, es decir es lo que "hay que conocer y
entender"; el docente deberá identificar aquellos instrumentos procedimentales operativos que
le permitan llevar adelante su proyecto en función de las necesidades de aprendizaje de sus
alumnos y de la significatividad de los mismos para ellos y su entorno.
Bloque 1 – Acceso al consumo. Necesidades e Identidad
Satisfacción de las necesidades humanas; los satisfactores; necesidades y motivaciones;
identidad cultural e identidad personal; sentidos del consumo (social, comunicacional,
identitario, de utilidad, etc.); consumo de exhibición; producción y consumo; insuficiencias y
desigualdades en la satisfacción de necesidades. El acceso al consumo como derecho
fundamental para un consumo socialmente sustentable. El ocio y el consumo.
Bloque 2 - Funcionamiento de la sociedad de consumo
Las relaciones de consumo como campo de intervención del Estado, normas e instituciones; la
globalización de los mercados; la libre competencia y las prácticas monopólicas, la sociedad de
consumo contemporánea; las nuevas tecnologías y el consumo; nuevas modalidades y
espacios para el consumo; marketing y publicidad; información para la compra y utilización de
bienes y servicios, los medios de pago, el crédito, impacto del sobreendeudamiento, el ahorro.
La formación de la “sociedad de consumo” en Argentina. El acceso al consumo de los sectores
obreros y asalariados. Consumo y modelo de desarrollo socio-económico. El consumo como un
aspecto del modelo de desarrollo actual. Consumo, trabajo y producción como pilares del
modelo de desarrollo. La inclusión a través del consumo.
Bloque 3 - Marco Jurídico e Institucional
La Constitución Nacional, el art. 42 y los Derechos de los consumidores. Regulación de las
relaciones sociales; derechos y obligaciones de consumidores y proveedores, carácter histórico
de las normas de protección de los consumidores; las leyes de protección al consumidor;
6
Instituciones del Estado que tutelan los derechos, sus funciones, facultades y procedimientos;
papel de los ciudadanos y de las organizaciones sociales; otras leyes y normas que protegen a
los consumidores y usuarios.
Bloque 4 – Salud y seguridad en el consumo
El derecho a la protección de la salud de los consumidores. Normas sobre seguridad de
productos. La información que preserva la seguridad de los consumidores. La información en
productos y alimentos riesgosos. El sello de seguridad argentino. La seguridad en la casa y en
la escuela. La seguridad en el uso de los servicios: el agua, el gas, la electricidad.
Bloque 5 - Consumo infantil y juvenil
La especificidad del consumo infantil y juvenil. Las transformaciones en la cultura juvenil. Su
impacto en la escuela, en los patrones de comportamiento y en la construcción del lazo social
en clave generacional. Las “formas de consumir” y su impacto en la construcción de la
identidad. Las prácticas de inclusiones y exclusiones en los grupos de niños y jóvenes a través
del consumo. El consumo de nuevas tecnologías: uso y consecuencias de su uso. Consumos
culturales: la tele, el cine, los espacios de juegos, el shopping: nuevas formas de consumo.
Bloque 6 - Consumo y Ambiente
Nuestro comportamiento como consumidores de bienes y servicios y su impacto en el
ambiente. Consumo sustentable. El consumo socialmente sustentable. Acuerdos
internacionales para proteger el ambiente. Buenas Prácticas para un consumo socialmente
sustentable. Las tres “R”: reciclar, reutilizar, reducir. El etiquetado ecológico y de eficiencia
energética. Recursos renovables y no renovables; depredación y sobreexplotación. El agua, la
energía, los transportes, la producción industrial de alimentos, los residuos sólidos urbanos. La
basura tecnológica. Normas e instituciones que se ocupan del cuidado del ambiente. El
consumo como parte del desarrollo sustentable. El comercio justo. El turismo sustentable.
Bloque 7 – Servicios Públicos
Definición de servicios públicos. Su importancia social y económica. El uso racional de los
recursos energéticos. Su relación con el cuidado del ambiente. Los derechos como usuarios.
Los organismos de control. El acceso universal. Responsabilidades de los usuarios desde la
dimensión individual y social. Las medidas (tanto voluntarias como obligatorias) de seguridad
que deben respetar los productos y servicios eléctricos o a gas, etc. Los derechos de los
usuarios de los servicios públicos.
Bloque 8 – Consumo y alimentos
La educación alimentaria. Alimentos nutritivos. Las pautas de consumo de alimentos infantiles
y juveniles. El consumo de productos regionales. La inocuidad de los alimentos, la
manipulación, el etiquetado y la información que debemos recibir de los alimentos, el
funcionamiento del quiosco de la escuela, como lugar de investigación. La publicidad de
alimentos. Los riesgos y eventuales daños a la salud en el consumo de alimentos.
7
Bloque 9 – Publicidad y consumo
Los mensajes publicitarios. Información y publicidad. Publicidad institucional. Estrategias
publicitarias. Funcionamiento básico de los medios de comunicación: la radio, televisión,
diarios, internet, etc. Formas de realizar la publicidad: elementos y recursos de la publicidad. La
imagen de marca. Publicidad y deporte. Publicidad y género. Publicidad y jóvenes. Publicidad
engañosa o distorsiva. Los productos “milagro”. Los consumidores de publicidad. Publicidad y
oferta. La publicidad como parte del contrato con el consumidor. Normas que regulan la
publicidad y los medios de comunicación. Control y autocontrol publicitario.
Bloque 10 - Consumo y Producción
Las normas que deben cumplir las empresas para la protección de los consumidores o
usuarios. El correcto etiquetado, las normas de calidad y seguridad, los sistemas de
información, los sistemas de atención de reclamos de los consumidores en tanto clientes. Estas
temáticas resultan de mucho interés en las escuelas que desarrollan actividades productivas.
Bloque 11 – La compra
La compra como paradigma de la relación de consumo.
La compra cotidiana: el
aprovisionamiento del hogar. Compra y presupuesto familiar. Los niños y el presupuesto
familiar. Estrategias de marketing en el supermercado. Grandes superficies y comercio de
proximidad. Los derechos del consumidor en el supermercado.
Bloque 12 – El dinero y el ahorro
El dinero. Las modalidades de pago. El pago diferido. El crédito como promotor del consumo.
Modalidades de crédito. Funcionamiento del sistema bancario y financiero.
Servicios
bancarios. Derechos de los usuarios de servicios bancarios. El endeudamiento. El ahorro.
Bloque 13 – Participación social, organización y ciudadanía
Los procesos de participación social, de defensa y promoción de derechos y de construcción
del espacio público. Los derechos y las formas de hacerlos efectivos, los reclamos individuales
y colectivos, el rol de las agencias gubernamentales de defensa del consumidor y las
organizaciones civiles de protección al consumidor. Las formas de participación ciudadana y de
construcción de un nuevo sujeto político comprometido en la construcción de una sociedad
democrática. El movimiento de consumidores, sus objetivos; rol de las organizaciones de
consumidores en la defensa de los derechos y en la promoción de los intereses de los
consumidores; historia del movimiento de consumidores en el mundo, en América Latina y
Argentina; funciones de las organizaciones de consumidores; relaciones con otras
organizaciones de la sociedad civil.
5.- Las Metodologías en la Educación para el Consumo
Las metodologías sugeridas en la Educación para el Consumo deben partir de los siguientes
principios didácticos:
8
●
●
●
●
●
●
Metodologías globalizadoras, que refieran al desarrollo de objetivos en los diferentes
campos educativos: los conocimientos, la adquisición de habilidades y el desarrollo de
hábitos y actitudes;
Tienen que poner el acento en el análisis y la investigación como vía de descubrir y
construir el propio conocimiento;
Deben crear un contexto donde el alumno sea el artífice de su propio aprendizaje,
interactuando con su medio social y natural;
Inclusión de información interdisciplinar de acuerdo con el nivel educativo y las
actitudes;
Deben partir de conocimientos que ya posee el alumno y priorizar la adquisición de
hábitos y el cambio de actitudes y comportamientos;
Tienen que favorecer el trabajo cooperativo y la participación activa de todos los
alumnos y respetar la diversidad del aula y hacer de la misma un elemento
enriquecedor en las acciones educativas.
6.- Las Técnicas didácticas sugeridas para la educación para el consumo
Existen una serie de técnicas didácticas que facilitan el logro de los objetivos de la Educación
en Consumo. Algunas de ellas son:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Búsqueda de información de diferentes fuentes
Análisis de textos y documentos
Investigación de productos y procesos productivos, y de todos los agentes que
intervienen en el mercado
Experimentación con productos
Debates
Juegos de simulación
Estudio de casos
Resolución de conflictos
Talleres de creación y reproducción
Aclaración de valores
Examinar una cadena de suministro de cada producto
Los proyectos
Los proyectos
Por su complejidad, su implementación merece algunas indicaciones. Los proyectos son planes
estructurados de actividades en relación a un tema. Pueden ser trabajados desde la
perspectiva de diferentes asignaturas y empleando distintas técnicas.
Las áreas curriculares serán las herramientas necesarias para analizar situaciones que van a ir
surgiendo del Plan de Trabajo. Algunos ejemplos de proyectos para la Educación en Consumo:
9
Seguir la pista: Consiste en seguir el camino que recorre un producto desde su elaboración
hasta llegar al consumidor final. Se recomienda seleccionar un producto o servicio de uso
habitual.
Esta técnica permite el desarrollo de objetivos y contenidos de todas las asignaturas.
En la investigación se tienen en cuenta los siguientes pasos: 1) Producción primaria:
producción artesanal o producción industrial. 2) Industrias de transformación: productos que se
extraen, métodos de fabricación. Distribución y comercialización: transporte y almacenamiento.
3) Generación del precio final: costos de producción, fabricación, distribución y precio de venta
al público. 4) Comercialización: publicidad del producto, puntos de venta, formas de colocación
del producto en esos puntos de venta, productos similares, higiene y colocación del producto.
5) ¿quién compra el producto?, ¿para qué lo utiliza?, satisfacción del consumidor, derechos del
consumidor, impacto en el ambiente, productos alternativos.
El proyecto puede ser más o menos amplio y tener más o menos contenido en función del nivel
de la clase y del tiempo que queremos dedicarle, es especialmente recomendado para los
últimos niveles de enseñanza.
Producción en la escuela: Esta técnica, siempre que sea posible su realización, ofrece una
visión completa de todo el proceso de producción y comercialización de un producto.
Se realiza a partir de la selección de un producto, medios de fabricación, cálculo de costos,
preparación y presentación del producto, promoción y publicidad, comercialización, etc.
Permite el reparto cooperativo del trabajo en clase, desempeñando cada alumno un rol
diferente del proceso de producción y comercialización del producto elegido.
Este tipo de proyectos es útil para todos los niveles educativos.
Salidas a campo: Para fijar conceptos, desarrollar procedimientos y observar actitudes en un
período reducido de tiempo, la salida a campo es la técnica ideal para tal fin. Los alumnos se
ponen en contacto directo con el medio y las motivaciones que mueven al consumo. Facilita
analizar los criterios para realizar compras responsables: relación calidad-precio, evitar
consumir productos que dañen el ambiente, observar las condiciones en que se presentan y
conservan los productos, investigar sobre las posibilidades que el establecimiento ofrece para
atender consultas y reclamos de los consumidores, estudiar los elementos de marketing que
utilizan los comercios, tales como publicidad interior, colocación de los productos, música,
distribución de productos en los espacios, etc.
7.- Ejes temáticos y tratamiento por niveles
Si bien la Educción para el Consumo es aplicable a todos los niveles hay algunos contenidos
que se ajustan mejor al trabajo en ciertos ciclos.
Nivel Inicial: consumo de alimentos, consumo y ambiente, consumo y producción, consumo y
publicidad
10
Nivel Primario: se pueden agregar los siguientes bloques: marco jurídico del consumo
introduciendo la noción de “derechos”, consumo infantil y juvenil, el dinero y el ahorro, la
compra, servicios públicos.
Nivel secundario: en este nivel se pueden incorporar los bloques de acceso al consumo,
funcionamiento de la sociedad de consumo, participación social, organización y ciudadanía.
La introducción de nuevos contenidos temáticos que señalamos supone además la
complejización en el tratamiento de los contenidos señalados en los ciclos anteriores.
8.- Estrategias didácticas por niveles
También es importante hacer una selección de las técnicas más apropiada para el tratamiento
de los temas en los diferentes niveles de la educación formal. Presentamos a modo de ejemplo,
algunos casos:
Ejemplo 1
Consumo y ambiente: el ser humano y su ambiente. Nuestro comportamiento como
consumidores de bienes y servicios y su impacto en el ambiente. Consumo sustentable y
consumo socialmente sustentable. Acuerdos internacionales para proteger el ambiente. Buenas
prácticas para un consumo socialmente sustentable. Las tres “R”: Reciclar, reutilizar, reducir.
El etiquetado ecológico y de eficiencia energética. Recursos renovables y no renovables;
depredación y sobreexplotación. El agua, la energía, los transportes, la producción industrial de
alimentos, los residuos sólidos urbanos. La basura tecnológica. Normas e instituciones que se
ocupan del cuidado del ambiente. El consumo como parte del desarrollo sustentable.
Propuesta de actividades por niveles
Nivel Inicial
●
●
●
●
Taller de reciclado de papel
Producción de juguetes y otros útiles a partir de material de desecho
Debate: “que tenemos que hacer con los desechos de lo que consumimos?”
Plantar plantas y árboles
Nivel Primario
●
●
●
●
●
●
Seguir la pista al embalaje y etiquetado de los productos
Diseñar un instructivo para leer las etiquetas de “Eficiencia energética”
Seleccionar la basura
Visitar plantas de reciclado
Taller de reciclado de papel
Identificar zonas muy contaminadas por humos, ruidos, basura, etc., en la ciudad, el
barrio, el establecimiento educativo, etc.
11
●
Investigar organizaciones que recogen, reciclan y venden muebles y objetos que
desechamos.
Nivel Secundario
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Ver y analizar películas cuyo contenido se refiera a las consecuencias derivadas del
exceso de consumo y su impacto en el ambiente
Visitar y entrevistar a organizaciones que trabajan por el ambiente
Crear un decálogo para comprar con criterios sustentables
Investigamos los plásticos
Resolver una Webquest: “La batalla por el agua”
La basura y su tratamiento
Investigar en el entorno las consecuencias del consumismo
Realización de una compra sustentable
Simulación de situaciones: Legisladores por un día: elaborar un proyecto de ley para
proteger el ambiente
Averiguar qué hacer con los aceites usados y los neumáticos, cómo desecharlos y qué
uso pueden tener cuando se reciclan.
Ejemplo 2
Consumo y alimentos
Características y funciones de los alimentos. Alimentos nutritivos. Concepto de dieta
equilibrada. La rueda de los alimentos. Las pautas de consumo de alimentos infantiles y
juveniles. El consumo de productos regionales. Procesos de elaboración y conservación de los
alimentos La inocuidad de los alimentos, la manipulación, el etiquetado y la información que
debemos recibir de los alimentos. El etiquetado alimenticio: cómo se hace y por qué. El
funcionamiento del quiosco de la escuela, como lugar de investigación. La publicidad de
alimentos. Los riesgos y eventuales daños a la salud en el consumo de alimentos.
Propuesta de actividades por niveles
Nivel Inicial
●
●
●
●
●
Visitas a diferentes comercios para ver qué se vende en cada uno de ellos (verdulería,
carnicería, panadería, pescadería, etc.)
Elaboración de alimentos: la fábrica de golosinas
Los sentidos y los alimentos.
Lo natural y lo artificial.
Comiendo lo nuestro
Nivel Primario
12
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Conocimiento de la rueda de los alimentos.
Elaboración de alimentos.
Experimentos con aditivos.
Seguir la pista a un alimento: desde su origen hasta su comercialización.
Investigar, analizar y comparar nuestra dieta.
Análisis de etiquetado.
Crear etiquetas para nuevos productos.
Simulación de casos: el supermercado en el aula
Visita al kiosco escolar.
Visita a una planta productora de alimentos
Nivel Secundario
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Conocimiento de la rueda de los alimentos y sus funciones.
Experimentos con aditivos.
Seguir la pista de un alimento: desde su origen hasta su comercialización.
Leyendo las etiquetas: rotulado alimenticio y nutricional
Investigar, analizar y comparar nuestra dieta.
Investigar y analizar la lista de compras de la familia.
Laboratorio de publicidades de alimentos
Análisis de información del etiquetado de los alimentos transgénicos, ecológicos, light,
etc.
Experimentos con la conservación de los alimentos.
Fiscalización de los rotulados alimentarios.
Ejemplo 3
Publicidad y consumo
Los mensajes publicitarios. Información y publicidad. Publicidad institucional. Estrategias
publicitarias. Funcionamiento básico de los medios de comunicación: la radio, televisión,
diarios, internet, etc. Formas de realizar la publicidad: elementos y recursos de la publicidad. La
imagen de marca. Publicidad y deporte. Publicidad y género. Publicidad y jóvenes. Publicidad
engañosa o distorsiva. Los productos “milagro”. Los consumidores de publicidad. Publicidad y
oferta. La publicidad como parte del contrato con el consumidor. Normas que regulan la
publicidad y los medios de comunicación. Control y autocontrol publicitario.
Propuesta de actividades por niveles.
Nivel Inicial.
●
Realización de una publicidad vendiendo algo invendible, ej: risas, paz, amistad.
13
●
Identificación de productos por su publicidad, música. imágenes, personajes
Nivel Primario.
●
●
●
●
●
●
●
Aprender a diferenciar publicidad de información
Analizar una misma noticia en diferentes medios
Debate acerca de los valores promovidos en las publicidades
Análisis de publicidades de un mismo producto.
Diseño y realización de anuncios publicitarios
Analizar la evolución de la imagen de una marca a lo largo del tiempo
Reflexionar sobre la presencia de las marcas en el deporte
Nivel Secundario.
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Descubrir engaños: comparar publicidad y productos.
Seguir la pista de un anuncio publicitario.
Diseño y realización de anuncios publicitarios
Investigación del medio: confeccionar una lista exhaustiva de los espacios publicitarios
en la actualidad
Laboratorio de análisis publicitario: medir tiempo dedicado a la publicidad en diferentes
medios, detectar cuáles son las marcas que mayor publicidad realizan, identificar
publicidades engañosas, analizar los recursos publicitarios usados en diversas
publicidades, medir el lugar que ocupa la información acerca del producto/servicio en la
pieza publicitaria etc
Proyecto: el periódico escolar
Analizar publicidades en televisión y radio; sonidos, lenguaje, tiempos, voces, etc.
Visita a estudios de radio, sets televisivos, diarios, agencias de publicidad, etc.
Proyecto: La radio en la escuela.
Debate: ¿qué diferencias existen entre los anuncios en los que aparecen hombres y
mujeres?
Comparar las diferencias que existen entre los anuncios que van dirigidos a hombres y
niños y los dirigidos a mujeres y niñas: sonidos, música, lenguaje, voces, etc.
Organizar un debate sobre la mujer y la publicidad a partir de la información obtenida en
entrevistas con referente/s del movimiento que defiende los derechos a la igualdad de
género
Investigar la publicidad en Internet y celulares sus diferentes tipos.
Resolución de una Webquest: La imagen de los jóvenes en la publicidad
Realizar campañas publicitarias para la escuela con el objetivo de mejorar la seguridad
en los patios, el nivel de ruidos, ahorro de luz, agua, etc.
14
9.- Bibliografía
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Alonso, Luis Enrique: La era del consumo. Siglo XXi. Madrid. 2005.
Álvarez, María Nieves y otros: ”Valores y temas transversales en el Currículo” .
Editorial Laboratorio Educativo, Barcelona, España, 2000.
Bauman, Zygmunt: Vida de consumo. Fondo de Cultura Económica. Buenos Aires.
2008.
Bru, Jorge Mario: “Educación y Formación del Consumidor. Reflexiones sobre la
conciencia del Consumidor” en Stiglitz, Gabriel: Manual de Defensa del Consumidor,
Ley 24.240. Diez Años de vigencia. Buenos Aires, 2005
Cidad Maestro, Emilio: “Perspectivas sobre educación del consumidor” Instituto
Nacional del Consumo, Madrid, 1991
Larraín, Cristina e Iturra, Ricardo: “Educación, Consumo y Calidad de Vida”, Materiales
de Auto aprendizaje, Consumers International, Oficina Regional para América Latina y
el Caribe - UNESCO, Chile, 1998.
Minzi, Viviana:
“La cultura infantil. Cómo abrir espacios para el diálogo
intergeneracional” en www.educación.gov.ar Buenos Aires, 2005
Moreno, Montserrat y otros. “Los temas transversales” , “ Claves de la Formación
Integral” , Aula XXI, Santillana, Buenos Aires Argentina, 1996.
Moulián, Tomás: El Consumo me consume. Libros de Hoy. Chile. 2001.
Programa de Naciones Unidas Para el Desarrollo (PNUD). Informe sobre Desarrollo
Humano 1998, Ediciones Mundi Prensa. Madrid, España, 1998.
Trímboli, Juan e Iturra, Ricardo: Plataforma Regional para la educación en consumo.
Consumers International- Oficina regional para América Latina y el Caribe. Chile, 1999.
Varese, Carmen: “Educación en consumo, educación en valores” Consumidores
Argentinos, Buenos Aires, 2000.
Documentos:
-
Plataforma para Educación en Consumo en América Latina
Informe sobre desarrollo Humano 1998, PNUD.
Constitución de la República Argentina.
Ley Nacional 24.240 de Defensa del Consumidor
Ley Nacional 22.802 de Lealtad Comercial.
Ciudad de Buenos Aires, Mayo 2013
15
Área de Educación y Capacitación en Consumo
Subsecretaría de Defensa del Consumidor
Secretaria de Comercio Interior
Ministerio de Economía y Finanzas Públicas
Av. Julio A. Roca 651 Piso 4 Sector 21
(C1067ABB) Ciudad de Buenos Aires - Argentina
Tel: (54-11)4349-3386/3413
Tel-Fax: 4349-3470
16