Semana 3 - Radio Fe y Alegría Noticias

Semana 3
Semana 3
Biomoléculas I. Emociones
Biomoléculas I. Emociones
En nuestro cuerpo y en el medio
ambiente existen unas moléculas de
gran relevancia para la vida: las proteínas, los carbohidratos, los lípidos,
las vitaminas y las hormonas. El equilibrio de estas sustancias determina
nuestros estados anímicos o potencia algunas conductas. Por ejemplo,
¿has estado pendiente de un alimento en particular y dejas lo que haces
por ir a buscarlo? Esto ocurre porque,
si tu cuerpo necesita una sustancia, la
pide.
Durante esta semana haremos una breve mención de las estructuras de estas partículas y la relación con su función, resaltando la funcionalidad de las hormonas y su
impacto en la interacción de los seres vivos, con énfasis en el tema central: “Sexualidad
y relaciones humanas”. Por otro lado, iniciaremos la fase de Diagnóstico: definición del
problema, del Proyecto Productivo escogido.
Muchos sabemos que los lípidos, proteínas y carbohidratos son fuente nutritiva y
energética para el organismo; pero entonces, nos preguntamos: ¿cuál es la importancia de las vitaminas? y, ¿cuál es la importancia de las hormonas?
Las biomoléculas son compuestos que intervienen en los procesos vitales de los seres vivos, la complejidad en su estructura muchas veces está relacionada con la complejidad de sus funciones. Nuestras actividades diarias dependen de las reacciones
químicas entre ellas, y, al ser utilizadas o destruidas, las reponemos con el consumo de
alimentos. Pequeños desbalances químicos pueden determinar estados depresivos o
de euforia. Por ejemplo, ¿has notado la conducta de un infante después de consumir
muchos dulces?
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Los carbohidratos (azúcares) son llamados de esa manera porque su fórmula química mezcla átomos de carbono con átomos de hidrógeno y oxígeno, unidos en una
proporción de dos a uno. Su función viene dada por la procedencia de grupo oxidrilo
(OH), radical químico característico de los alcoholes, también llamado hidroxilo, y del
grupo carbonilo (C=O), grupo funcional de compuestos orgánicos que puede derivar
en aldehídos (compuestos orgánicos, principalmente derivados de los alcoholes) o
en cetonas (compuestos orgánicos que tienden a aparecer en el organismo cuando
no hay suficiente insulina en la sangre). Dependiendo de la procedencia del grupo
funcional, los carbohidratos los podemos clasificar en aldosas (provenientes de aldehídos) o cetosas (provenientes de cetonas).
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Aldosas
Grupos Funcionales
o
l
=
C =O
C-H
l
l
Aldehído Cetona
H
1 o
C -= H
2
H - C - OH
3
HO - C - H
4
H - C -OH
5
H - C -OH
6
CH 2OH
Las proteínas son compuestos constituidos por varias moléculas de aminoácidos,
las cuales contienen dos grupos funcionales: los aminos (NH2) y los carboxilos (COOH).
De los 300 aminoácidos que existen en la naturaleza, 20 están presentes en los seres vivos. Diferentes combinaciones de ellos forman diversas proteínas. Los segmentos de ellas se denominan péptidos o polipéptidos. La capacidad combinatoria de
los aminoácidos permite una gran diversidad estructural y funcional de las proteínas,
clasificándose en fibrosas (colágenos, elastinas, fibrinógenos, queratinas, miosinas) y
globulares (hemoglobina, inmunoglobulinas, insulina).
Los lípidos, a diferencia de los carbohidratos y las proteínas, poseen una gran variedad de estructuras químicas, aunque tienen una característica común para todos:
su incapacidad de disolverse en agua (son solubles en compuestos oleosos y sus derivados: kerosene, tiner, etc.). Podemos clasificarlos en dos grandes grupos, según su
susceptibilidad frente a ácidos fuertes: son lípidos hidrolizables aquellos que se descomponen en moléculas menores frente a un ácido fuerte (ceras, aceites y grasas), y
lípidos no hidrolizables aquellos que resisten a los embates de un ácido fuerte (esteroides, icosanoides, terpenoides).
Las vitaminas son compuestos químicos que no pueden ser sintetizados por el
organismo, pero con pequeñas cantidades consumidas, podemos realizar un sinnúmero de funciones bioquímicas. Éstas se clasifican en dos: las hidrosolubles (capaces
de disolverse en agua), como las del complejo B y la vitamina C, las cuales, debido a
su capacidad de asociación con el agua, deben consumirse diariamente, ya que no
pueden almacenarse en el organismo y se pierden a través de la orina y el sudor. En
cambio, las vitaminas liposolubles (incapaces de asociarse al agua) como las A, D, E y
K, no requieren de un consumo diario, dada su capacidad de asociación a los lípidos,
que les permite ser reservadas en los tejidos.
El colesterol es un compuesto químico considerado dañino para el cuerpo humano, lo
cual no es del todo cierto, ya que a partir de
algunas moléculas de este compuesto se sintetiza un gran número de hormonas llamadas esteroideas, de las cuales se sintetizan las
hormonas sexuales, que determinan rasgos y
conductas propios del hombre y la mujer.
Las hormonas son sustancias orgánicas producidas en pequeñas cantidades por el
sistema endocrino, como un mecanismo de integración entre los distintos sistemas
del ser vivo. Su clasificación depende de la función o estructura, y según esta última,
pueden ser esteroideas (derivadas del colesterol) o no esteroideas (derivadas de proteínas, glicoproteínas y aminoácidos simples).
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Entre las hormonas de mayor impacto sobre la conducta del ser humano están las
sexuales, siendo la masculina la testosterona y las femeninas la progesterona y el estrógeno. Otras, llamadas “hormonas de la emoción”, son la adrenalina y la noradrenalina, que se producen abundantemente en situaciones de estrés, terror o ansiedad, e
influyen sobre el metabolismo de los glúcidos, para que el organismo pueda disponer
en ese momento de una mayor cantidad de glucosa; elevan la presión arterial, aceleran los latidos del corazón y aumentan la frecuencia respiratoria, lo cual permite que
el cuerpo reaccione y supere el “momento difícil”.
Saber más
El cerebro de los mayores
En la medida en que el tiempo avanza, la expectativa de vida de las personas
es mayor. En el imperio romano era de 29 años, en el siglo XVIII llegó a ser de
35 años y, en la actualidad, se dice que alcanza los 75 años. Sin embargo, no se
trata sólo de vivir, sino de vivir plenamente, disfrutando de todo lo que la vida
nos ofrece. Por eso, es útil reflexionar sobre algunos aspectos del cerebro y de la
salud mental en general, y en particular de los adultos mayores. Las hormonas
tienen una gran influencia en el desarrollo cerebral y, de manera especial, en el
comportamiento sexual. Hoy en día se sabe que estas hormonas están relacionadas con la fidelidad en la pareja y el amor de padres a hijos, elementos que
contribuyen a disfrutar de la vejez con una mente sana.
Si deseas conocer más sobre el poder de las hormonas, visita la siguiente dirección web: www.portalgeriatrico.com.ar/detallenotas.asp?clase=Calidad+de+Vi
da&Id=2071
Busca los diferentes tipos de biomoléculas presentes en la Sopa de letras: ceras, esteroideas, aminoácidos, hemoglobina, colágeno, hidrosoluble, grasa, aceites, terpenoide, aldosa.
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Vitaminas y aminoácidos para la sexualidad masculina
Existen dos aminoácidos y una vitamina bien estudiados que pueden mejorar la actividad y función sexual en el hombre. La vitamina B3 tiene efecto vasodilatador, que
permite mejorar la circulación sanguínea, además de ser necesaria para la producción
de las hormonas sexuales. Entre los aminoácidos que favorecen las funciones sexuales
en el hombre tenemos la citrulina y la L-arginina.
Para conocer más detalles, te invitamos a visitar la siguiente dirección web: http://
www.hoypasodeloslibres.com/vernota.asp?id_noticia=29927
Proyecto Productivo. Fase I: Diagnóstico. Definición del problema
La definición del problema consiste en responder preguntas como: ¿qué quiero resolver?, ¿para qué? Responder estas preguntas te permitirá una mejor comprensión
del problema escogido. Te puedes apoyar buscando los antecedentes del problema y
cómo ha sido resuelto en otros lugares, si ese fuere el caso. Recuerda también seleccionar el tema central que definirá el enfoque de tu proyecto.
Si, por ejemplo, la decisión es realizar un PPT, pueden emplear como estrategia de
aprendizaje el análisis de un producto tecnológico; y, con el resultado, preparar un
pequeño escrito que resuma sus conclusiones; este material es un instrumento para
la discusión en la reunión con los demás compañeros del equipo.
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