parte 1
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[email protected] Módulo 2: Las funciones de las Biomoléculas • Clase 3 – Proteínas: Estructura y función de las proteínas. • Clase 4 – Ácidos Nucleicos: Estructura y función de ácidos nucleicos • Clase 5 – ADN: Niveles de organización del ADN en cromosomas • Clase 6 – ARN: ARN mensajero, ribosomal, de transferencia • Clase 7 – Regulación de la expresión genética en eucariotas • Clase 8 – Proceso de traducción de proteínas. [email protected] Módulo 2: Las funciones de las Biomoléculas Clase 3 ¾ Proteínas: Estructura y función de las proteínas. ¾ Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. ¾ Arquitectura funcional: motivos, dominios y módulos. ¾ Funciones enzimáticas y estructurales. ¾ Complejos proteicos como unidad funcional. ¾ Métodos básicos de estudios de proteínas: geles PAGE-SDS y nativos, Geles bidimensionales. ¾ Técnicas de estudio (Western Blot). [email protected] ¾ Características y estructura. En la mayoría de los seres vivos (a excepción de las plantas que tienen más celulosa) representan más de un 50% de su peso en seco. [email protected] Proteínas [email protected] [email protected] [email protected] Animación alberts [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] AMIDA es el grupo funcional que se forma al unirse el ácido carboxilico de un aminoacido con el amino del otro. Una secuencia de menos de 100 aminoácidos se denomina péptido. • 2 AA dipéptido • 3 AA tripéptido • 4 a 10 AA oligopéptido • 10 a 100 AA polipéptido [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] Modelo tridimensional de las cadenas peptídicas de la insulina Células pancreáticas productoras de insulina [email protected] Las proteínas son estudiadas en 4 niveles de estructura: ESTRUCTURA PRIMARIA [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] Ir a animaciones Alberts [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] MOTIVOS: Combinaciones regulares en la estructura secundaria Resorte arrollado Hélice-asa-hélice Dedo de cinc [email protected] Ir a animaciones Alberts ESTRUCTURA TERCIARIA proteínas fibrosas, insolubles en agua, como la alfa queratina o el colágeno proteínas globulares, solubles en agua. Tres formas de representar la mioglobina [email protected] LOS DOMINIOS ESTRUCTURALES Y FUNCIONALES SON MODULOS DE ESTRUCTURA TERCIARIA LA ESTRUCTURA TERCIARIA DE LAS GRANDES PROTEINAS SUELE ESTAR SUBDIVIDIDA EN DIFERENTES REGIONES GLOBULARES O FIBROSAS DENOMINADAS DOMINIOS UN DOMINIO ES UNA REGION COMPACTA PLEGADA DEL POLIPEPTIDO [email protected] Ir a animaciones Alberts EL DOMINIO EGF (Factor de crecimiento epidermico) ES UN EJEMPLO DE UN MODULO PRESENTE EN VARIAS PROTEINAS [email protected] ESTRUCTURA CUATERNARIA HEMOGLOBINA ANTICUERPO [email protected] Los cuatro niveles estructurales de la hemoglobina [email protected] [email protected]
