documentación para el expediente de declaración de la alpujarra
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DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE ZONA PATRIMONIAL ÍNDICE 1. JUSTIFICACIÓN DE LA DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO ZONA PATRIMONIAL 2. DELIMITACIÓN DE LA ZONA PATRIMONIAL DE LA ALPUJARRA 3. DESCRIPCION DE LOS VALORES PATRIMONIALES 4. INSTRUCCIONES PARTICULARES PARA LA PROTECCIÓN DE LA ZONA PATRIMONIAL DE LA ALPUJARRA 5. INVENTARIO DE BIENES PATRIMONIALES INCLUIDOS EN LA ZONA PATRIMONIAL DE LA ALPUJARRA 6. BIBLIOGRAFÍA 7. ANEXO INDEPENDIENTE: FICHAS DEL INVENTARIODE BIENES PATRIMONIALES DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 1 4. Esp paciios de culƟ Ɵvo ůĐŽŵƉůĞũŽƐŝƐƚĞŵĂĚĞĂƉƌŽǀĞĐŚĂŵŝĞŶƚŽŚŝĚƌĄƵůŝĐŽƋƵĞƐĞŚĂĚĞƐĂƌƌŽůůĂĚŽĞŶůĂ ůƉƵũĂƌƌĂĚƵƌĂŶƚĞƐŝŐůŽƐƟĞŶĞĐŽŵŽĨƵŶĐŝſŶƉƌŝŶĐŝƉĂůĞůĂďĂƐƚĞĐŝŵŝĞŶƚŽŚƵŵĂŶŽ LJƉŽƐŝďŝůŝƚĂƌƵŶĂĂŐƌŝĐƵůƚƵƌĂĚĞƌĞŐĂĚşŽƋƵĞĚĞƐƵƐƚĞŶƚŽĂůĂƐĐŽŵƵŶŝĚĂĚĞƐůŽĐĂůĞƐ͘ƵŶƋƵĞĞdžŝƐƚĞŶĚĂƚŽƐĂƌƋƵĞŽůſŐŝĐŽƐƋƵĞĚĞŵƵĞƐƚƌĂŶƋƵĞĚƵƌĂŶƚĞĠƉŽĐĂƌŽmana ya se desarrolló una agricultura en determinadas zonas de la Alpujarra, ésta ĞƌĂĞƐĞŶĐŝĂůŵĞŶƚĞĂŐƌŝĐƵůƚƵƌĂĚĞƐĞĐĂŶŽ͕ƋƵĞƚƵǀŽůƵŐĂƌƐŽďƌĞƚŽĚŽĞŶůĂƐnjŽŶĂƐ ďĂũĂƐLJƉŽĐŽĂĐĐŝĚĞŶƚĂĚĂƐĚĞůĂƐŝĞƌƌĂ;dƌŝůůŽ͕ϭϵϵϵͿ͕ĐŽŵŽƉŽƌĞũĞŵƉůŽĞŶĞůǀĂůůĞ ĚĞů'ƵĂĚĂůĨĞŽ͘EŽĐĂďĞĚƵĚĂĚĞƋƵĞůĂĂŐƌŝĐƵůƚƵƌĂĚĞƌĞŐĂĚşŽ͕ŽƌŝŐŝŶĂƌŝĂĚĞůĂƋƵĞ ŚŽLJĞŶĚşĂƐĞƉƌĂĐƟĐĂ͕ƐĞĚĞƐĂƌƌŽůůſĞŶĠƉŽĐĂĂŶĚĂůƵƐş͘&ƵĞůĂŝŶŐĞŶŝĞƌşĂĄƌĂďĞůĂ ƋƵĞĐŽŶƐŝŐƵŝſĚĞƐĂƌƌŽůůĂƌƐŝƐƚĞŵĂƐĚĞƌĞŐĂĚşŽƋƵĞƉĞƌŵŝƟĞƌĂŶŚĂĐĞƌĐƵůƟǀĂďůĞƐ zonas áridas de ladera, así como un sistema de terrazas para lograr espacios llanos aptos para la labor. Actualmente estos dos logros culturales y medioambienƚĂůĞƐ͕ƐŽŶůŽƐƋƵĞŚĂĐĞŶƉŽƐŝďůĞůĂĂĐƟǀŝĚĂĚĂŐƌĂƌŝĂĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂ͕LJĠƐƚĂĂƐƵǀĞnjĞƐ ůĂƋƵĞĐŽŶƐƟƚƵLJĞĞůĞůĞŵĞŶƚŽĐƵĂůŝĮĐĂĚŽƌĚĞůƉĂŝƐĂũĞƉŽƌĞdžĐĞůĞŶĐŝĂ͘ ůĂƚĞƌƌĂnjĂŵŝĞŶƚŽĚĞůĂůĂĚĞƌĂƐƵƌĚĞ^ŝĞƌƌĂEĞǀĂĚĂĐŽŶĮŶĞƐĂŐƌşĐŽůĂƐĞƐƐŝŶĚƵĚĂ ĞůĞůĞŵĞŶƚŽĂŶƚƌſƉŝĐŽŵĂƐĚĞƐƚĂĐĂďůĞĚĞůĂůƉƵũĂƌƌĂ͘ƐƚĞƟĞŶĞůƵŐĂƌĞŶůĂnjŽŶĂ ŵĞĚŝĂĚĞůĂŵŽŶƚĂŹĂ͕ũƵƐƚŽƉŽƌĚĞďĂũŽĚĞůĂƐĐŽƚĂƐĂƉĂƌƟƌĚĞůĂƐĐƵĂůĞƐƐĞŚĂĐĞ ƉŽƐŝďůĞůĂĂŐƌŝĐƵůƚƵƌĂ͘>ĂƐĐƵŵďƌĞƐĚĞůĂƐŝĞƌƌĂƉƌĞƐĞŶƚĂŶŵĄƐ ĚŝĮĐƵůƚĂĚĞƐĂůĂ hora de ser antropizadas, debido a sus duras condiciones. En ellas abundan los pinares, los robledales, y la vegetación natural, y sólo en algunos momentos hisƚſƌŝĐŽƐĞůŚŽŵďƌĞŚĂĐŽŶƐĞŐƵŝĚŽĞƐƚĂďůĞĐĞƌĞƐƉĂĐŝŽƐĚĞĐƵůƟǀŽƐĂĚŝĐŚĂƐĂůƟƚƵĚĞƐ͘EŽƉŽĐŽƐǀĞĐŝŶŽƐĚĞůĂůƉƵũĂƌƌĂƌĞĐƵĞƌĚĂŶůĂǀŝĚĂĞŶůŽƐĐŽƌƟũŽƐĚĞůĂƐŝĞƌƌĂ͕ pastoreando y estudiando el momento adecuado para sembrar el cereal justo ĂŶƚĞƐĚĞůĂƐŶĞǀĂĚĂƐ͕ĐŽŶǀŝƐƚĂƐĂƋƵĞĞŶƚƌĂƌĂŶĞŶƐƵĨĂƐĞĚĞĐƌĞĐŝŵŝĞŶƚŽĚĞƐƉƵĠƐ ĚĞůĚĞƐŚŝĞůŽ͘^ŝŶĞŵďĂƌŐŽĂĐƚƵĂůŵĞŶƚĞůĂĂĐƟǀŝĚĂĚĂŐƌşĐŽůĂƐĞĐŝƌĐƵŶƐĐƌŝďĞĂůĂƐ ĂůƚƵƌĂƐŵĄƐďĞŶŝŐŶĂƐƋƵĞƉĞƌŵŝƚĞŶƵŶĂĂĐƟǀŝĚĂĚŵĄƐƐĞŐƵƌĂLJĐŽŶƟŶƵĂ͘ ůĂƚĞƌƌĂnjĂŵŝĞŶƚŽĚĞůĂůĂĚĞƌĂĐŽŵŝĞŶnjĂũƵƐƚŽƉŽƌĚĞďĂũŽĚĞůĂŵĂŶĐŚĂĨŽƌĞƐƚĂů ĚĞůĂƐĐƵŵďƌĞƐ͕LJƐĞĞdžƟĞŶĚĞĐĂƐŝŚĂƐƚĂĞůĨŽŶĚŽĚĞůŽƐǀĂůůĞƐĚĞů'ƵĂĚĂůĨĞŽ͕ĚĞů ƌşŽŚŝĐŽ͕ĚĞůWŽƋƵĞŝƌĂ͕ĞƚĐ͘>ŽƐďĂŶĐĂůĞƐĚĞĐƵůƟǀŽƐĞĚŝƐƉĞƌƐĂŶƉŽƌƚŽĚĂůĂůĂdera conviviendo con zonas dedicadas a otros usos igualmente importantes en la ƐŝĞƌƌĂ͗ĞůƉĂƐƚŽƌĞŽLJůĂƌĞĐŽůĞĐĐŝſŶLJƵƐŽĚĞůĂĨŽƌĞƐƚĂ͘>ĂƐnjŽŶĂƐĚĞƉĂƐƚŽĞƐƚĄŶ DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 37 ĚĞĚŝĐĂĚĂƐĂůŐĂŶĂĚŽ͕LJƟĞŶĞŶƵŶĂĞƐƚƌĞĐŚĂƌĞůĂĐŝſŶĐŽŶĞůĐĂƌĞŽĚĞůĂƐĂŐƵĂƐ͘ Los pastores se encargan de carear agua durante el invierno en determinadas njŽŶĂƐƉĂƌĂƋƵĞ͕ĂůĂůůĞŐĂĚĂĚĞůǀĞƌĂŶŽ͕ƚĞŶŐĂŶƉĂƐƚŽƐĞŶĂďƵŶĚĂŶĐŝĂƉĂƌĂƐƵƐ ĂŶŝŵĂůĞƐ͘WŽƌŽƚƌĂƉĂƌƚĞĞůƐƵĞůŽĨŽƌĞƐƚĂů͕ƋƵĞƉŽĚƌşĂƉĂƌĞĐĞƌƋƵĞƟĞŶĞƵŶŐƌĂĚŽ ĚĞĂŶƚƌŽƉŝnjĂĐŝſŶŵĞŶŽƌ͕ƟĞŶĞƵŶŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞƉĂƉĞůƉĂƌĂůĂƐĐŽŵƵŶŝĚĂĚĞƐůŽĐĂůĞƐ͕ LJĂƋƵĞĚĞĞƐƚĂƐnjŽŶĂƐƐĞĞdžƚƌĂşĂŶďŝĞŶĞƐĚĞŐƌĂŶŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂƉĂƌĂůĂǀŝĚĂƐĞƌƌĂŶĂ ĐŽŵŽ ƉƵĞĚĞŶ ƐĞƌ ůĞŹĂ ƉĂƌĂ Ğů ĨƵĞŐŽ͕ ƉůĂŶƚĂƐ ĂƌŽŵĄƟĐĂƐ LJ ŵĞĚŝĐŝŶĂůĞƐ͕ ƉŝĞĚƌĂ ƉĂƌĂůĂĐŽŶƐƚƌƵĐĐŝſŶ͕ĞƚĐ͘LJĂĚĞŵĄƐĞƌĂĞůĞƐĐĞŶĂƌŝŽĚĞĂĐƟǀŝĚĂĚĞƐĐŽŵŽůĂĐĂnjĂ͕ muy importante en la dieta local. Por tanto, si bien el aterrazamiento agrícola es ĞůĞůĞŵĞŶƚŽĨƵŶĚĂŵĞŶƚĂůĞŶĞůƉĂŝƐĂũĞĂůƉƵũĂƌƌĞŹŽ͕ĠƐƚĞŶŽƐĞƉƌĞƐĞŶƚĂĂŝƐůĂĚŽ͕ ƐŝŶŽƋƵĞƐĞŝŶƚĞŐƌĂĐŽŶŽƚƌŽƐƵƐŽƐĚĞůĂŵŽŶƚĂŹĂƋƵĞŚĂĐĞŶƋƵĞƐƵŐĞƐƟſŶƐĞĂ aún más interesante y compleja. El valor antropológico de esta obra de ingeniería agrícola es incalculable. Han sido ŶĞĐĞƐĂƌŝŽƐƐŝŐůŽƐĚĞŽĐƵƉĂĐŝſŶŚĂƐƚĂƋƵĞƐĞŚĂŶƉƵĞƐƚŽĞŶƌĞŐĂĚşŽŝŶĐůƵƐŽůŽƐƷůƟŵŽƐƌŝŶĐŽŶĞƐĚĞůĂƐŝĞƌƌĂ͕ĂůĂǀĞnjƋƵĞƵŶĐŽŶŽĐŝŵŝĞŶƚŽĂŵƉůŝŽĞŶĞůŵĂŶĞũŽĚĞ ƉĞŶĚŝĞŶƚĞƐ͕ĞŶůĂĐŽŶƐƚƌƵĐĐŝſŶĚĞďĂŶĐĂůĞƐ͕ĞŶůĂĂƌƋƵŝƚĞĐƚƵƌĂĚĞƉŝĞĚƌĂƐĞĐĂ͕ĞƚĐ͘ ƐƚĞůĞŐĂĚŽƉĂŝƐĂũşƐƟĐŽĞƐƵŶŽĚĞůŽƐŵĂLJŽƌĞƐƚĞƐŽƌŽƐƋƵĞŽĨƌĞĐĞůĂůƉƵũĂƌƌĂ͕LJ ƐƵĨƵŶĐŝſŶŶŽĞƐŽƚƌĂƋƵĞŚĂĐĞƌƉŽƐŝďůĞůĂĂŐƌŝĐƵůƚƵƌĂ͘ El bancal o la parata, es el término local para designar a cada una de estas terranjĂƐĚĞĐƵůƟǀŽ͘^ƵĞdžƚĞŶƐŝſŶĞƐŵƵLJǀĂƌŝĂďůĞ͕LJĂƋƵĞĚĞƉĞŶĚĞĚĞůĂŝŶĐůŝŶĂĐŝſŶĚĞů ƚĞƌƌĞŶŽ͗ůŽƐĞƐĐĂůŽŶĞƐĞŶƵŶĂůĂĚĞƌĂŵƵLJŝŶĐůŝŶĂĚĂƐŽŶĞƐƚƌĞĐŚŽƐ͕ŵŝĞŶƚƌĂƐƋƵĞ ĞŶnjŽŶĂƐŵĄƐƐƵĂǀĞƐƉƵĞĚĞŶƐĞƌŵƵĐŚŽŵĄƐĂŶĐŚŽƐ͘ŶĐƵĂůƋƵŝĞƌĐĂƐŽ͕LJĂƉĂƌƟƌ de los datos extraídos de los Libros de Apeos tras la expulsión de los moriscos, ƐĞƐĂďĞƋƵĞůĂƐĞdžƉůŽƚĂĐŝŽŶĞƐĞƌĂŶŵŝŶŝĨƵŶĚŝƐƚĂƐ͕ĐŽŶƐƵƉĞƌĮĐŝĞƐŝŶĨĞƌŝŽƌĞƐĂůĂƐ ϭϱŽ ϮϬ,ĂƐ͕ƋƵĞŶŽƌŵĂůŵĞŶƚĞĞƐƚĂďĂŶƌĞƉĂƌƟĚĂƐ ĞŶǀĂƌŝŽƐ ďĂŶĐĂůĞƐ͘WĂƌĂƐƵ ĐŽŶƐƚƌƵĐĐŝſŶ͕ĞƐŶĞĐĞƐĂƌŝŽŐĞŶĞƌĂƌƐƵƉĞƌĮĐŝĞůůĂŶĂŐƌĂĐŝĂƐĂŐƌĂŶĚĞƐĚĞƐŵŽŶƚĞƐ͕ ƋƵĞĚĂŶĚŽůŽƐƚĂůƵĚĞƐĞŶůĂƉĂƌƚĞƉŽƐƚĞƌŝŽƌĚĞůĂƉĂƌĐĞůĂ͖ĚĞĞƐƚĂŽƉĞƌĂĐŝſŶƐƵƌŐĞ ƵŶĞƐĐĂůſŶĞŶůĂůĂĚĞƌĂ͕ĞŶĐƵLJŽƐƵĞůŽƉůĂŶŽĞƐƉŽƐŝďůĞĐƵůƟǀĂƌ͘>ŽƐďĂŶĐĂůĞƐƌĞƋƵŝĞƌĞŶĚĞŵƵƌŽƐĚĞƉŝĞĚƌĂƐĞĐĂƋƵĞůŽƐĐŽŶƚĞŶŐĂŶ͕ƌĞĂůŝnjĂĚŽƐĐŽŶŵĂŵƉŽƐƚĞƌşĂ de medio tamaño trabada con ripios, los cuales no suelen llevar argamasa para ůŽŐƌĂƌƵŶĂŵĞũŽƌĂĚĂƉƚĂĐŝſŶĂůŽƐƉĞƋƵĞŹŽƐŵŽǀŝŵŝĞŶƚŽƐĚĞůƚĞƌƌĞŶŽ͕LJƚĂŵďŝĠŶ ƉĂƌĂƉĞƌŵŝƟƌůĂƐĂůŝĚĂĚĞůĂŐƵĂĚĞƌŝĞŐŽ͕ƋƵĞĚĞŶŽƚĞŶĞƌƐĂůŝĚĂƉŽĚƌşĂƌĞǀĞŶƚĂƌ ĞůŵƵƌŽ͘WĂƌĂĚĂƌĐŽŶƐŝƐƚĞŶĐŝĂĂĞƐƚŽƐŵƵƌŽƐĞƐĨƌĞĐƵĞŶƚĞĞůƵƐŽĚĞǀĞŐĞƚĂĐŝſŶĚĞ 38 DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” ŐƌĂŶƉŽƌƚĞĞŶůŽƐďŽƌĚĞƐĚĞůĂƉĂƌĂƚĂ͕ĐŽŶŽďũĞƚŽĚĞƋƵĞůĂƐƌĂşĐĞƐƐŝƌǀĂŶĐŽŵŽ robles, encinas, etc. capaces de soportar las condiciones de esas cotas. La vega ĞŶĐĂŵďŝŽƐĞƐŝƚƷĂĞŶůĂƐƉƌŽdžŝŵŝĚĂĚĞƐĚĞůŽƐƉƵĞďůŽƐ͕LJƐĞĚĞĚŝĐĂŶĂůĐƵůƟǀŽĚĞ ƐƵũĞĐŝſŶĚĞůĂƟĞƌƌĂ͘ ĨƌƵƚĂůĞƐ͕ŚŽƌƚĂůŝnjĂƐLJŽƚƌŽƐƉƌŽĚƵĐƚŽƐŵĄƐĨƌĄŐŝůĞƐ͕ƋƵĞĞŶůĂƐŝĞƌƌĂŶŽƉŽĚƌşĂŶĐƌĞŶůĂƐƵƉĞƌĮĐŝĞĚĞĐĂĚĂƵŶŽĚĞĞƐƚŽƐďĂŶĐĂůĞƐĞƐĚŽŶĚĞƐĞĐƵůƟǀĂ͕LJĐĂĚĂƵŶŽ ĐĞƌ͘>ĂĂůƟƚƵĚŵĂƌĐĂĐŽŶĚŝĐŝŽŶĞƐĐůŝŵĄƟĐĂƐĚŝƐƟŶƚĂƐĚĞŵĂŶĞƌĂŵƵLJƌĂĚŝĐĂů͕ĚĞ ƟĞŶĞƵŶĂĂĐĞƋƵŝĂĂƐŝŐŶĂĚĂƋƵĞůĞƉƌŽƉŽƌĐŝŽŶĂĞůƌŝĞŐŽ͘>ĂŽƌŐĂŶŝnjĂĐŝſŶĚĞůŽƐ ĨŽƌŵĂƋƵĞƵŶĂĚŝĨĞƌĞŶĐŝĂĚĞĐŽƚĂĚĞϱϬŵĞƚƌŽƐƉƵĞĚĞŵĂƌĐĂƌůĂĚŝĨĞƌĞŶĐŝĂĞŶƚƌĞ ĐƵůƟǀŽƐĞŶƉĂƌĂƚĂŶŽĞƐĂůĞĂƚŽƌŝĂ͕LJĚĞƐĚĞĠƉŽĐĂŵĞĚŝĞǀĂůĞdžŝƐƚĞƵŶŵŽĚĞůŽƚƌĂ- ƋƵĞŶŝĞǀĞŽŶŽ͖ĞƐƚŽĞƐďŝĞŶƐĂďŝĚŽƉŽƌůŽƐĂŐƌŝĐƵůƚŽƌĞƐůŽĐĂůĞƐ͕ƋƵĞĐŽŶŽĐĞŶůĂƐ ĚŝĐŝŽŶĂůďĂƐƚĂŶƚĞĞdžƚĞŶĚŝĚŽ͘^ŝďŝĞŶĞƐĐŝĞƌƚŽƋƵĞůŽƐĐƵůƟǀŽƐŚĂŶŝĚŽǀĂƌŝĂŶĚŽĂ ĂůƚƵƌĂƐƋƵĞƉĞƌŵŝƚĞŶƵŶŽƐĐƵůƟǀŽƐƵŽƚƌŽƐ͘ lo largo de los siglos, la distribución en la parcela se ha mantenido casi intacta, ĞƐƉĞĐŝĂůŵĞŶƚĞƉŽƌƋƵĞĠƐƚĂĞƐƚĄĚŝƐĞŹĂĚĂƉĂƌĂƋƵĞůĂǀĞŐĞƚĂĐŝſŶĂLJƵĚĞĂůŵĂŶƚĞ- Las zonas de vega son espacios especialmente interesantes, tanto a nivel de gesnimiento de la propia parata. Para ello los árboles de gran porte suelen ubicarse ƟſŶĐŽŵŽƉĂŝƐĂũşƐƟĐŽ͘ŶůĂǀĞŐĂĞůƉĂƌĐĞůĂƌŝŽĞƐĂůŐŽŵĄƐƉĞƋƵĞŹŽƋƵĞĞŶůĂ ĞŶůŽƐďŽƌĚĞƐĚĞůĂƉĂƌĂƚĂ͕ƋƵĞƐŽŶůĂƐnjŽŶĂƐŵĄƐŝŶĞƐƚĂďůĞƐ͖ůĂƐƌĂşĐĞƐĐŽŶƐŝŐƵĞŶ ƐŝĞƌƌĂ͕ LJ ůŽƐ ďĂŶĐĂůĞƐ ƐĞ ĐŽŶǀŝĞƌƚĞŶ ĞŶ ƉĞƋƵĞŹŽƐ ǀĞƌŐĞůĞƐ ĐĂƉĂĐĞƐ ĚĞ ƉƌŽĚƵĐŝƌ ƐƵũĞƚĂƌůĂƟĞƌƌĂĨŽƌŵĂŶĚŽƵŶďůŽƋƵĞĐŽŵƉĂĐƚŽĚĞŐƌĂŶĞƐƚĂďŝůŝĚĂĚ͘>ŽƐŽůŝǀŽƐ͕ ƵŶƐŝŶİŶĚĞĨƌƵƚĂƐ͕ǀĞƌĚƵƌĂƐ͕ŚŽƌƚĂůŝnjĂƐ͕ĞƚĐ͘>ŽƐƉƵĞďůŽƐƋƵĞĚĂŶĚĞĞƐƚĂŵĂŶĞƌĂ ŵŽƌĂůĞƐLJĐĞƌĞnjŽƐ͕ƐƵĞůĞŶƵďŝĐĂƌƐĞĞŶĞůďŽƌĚĞĚĞůĂƉĂƌĂƚĂ͕ŵŝĞŶƚƌĂƐƋƵĞůŽƐŶŽ- ƌŽĚĞĂĚŽƐ ƉŽƌ ĞƐƉĂĐŝŽƐ ĚĞ ĐƵůƟǀŽƐ ĂƚĞƌƌĂnjĂĚŽƐ ĚĞ ŐƌĂŶ ǀĂůŽƌ ĂŐƌşĐŽůĂ͕ ƉĂŝƐĂũşƐgales, castaños e higueras se ubican en la parte trasera de la misma, justo donde ƟĐŽ LJ ĞƚŶŽůſŐŝĐŽ͘ ůŐƵŶĂƐ njŽŶĂƐ ĚĞ ĐƵůƟǀŽƐ ĂƚĞƌƌĂnjĂĚŽƐ ŵĞƌĞĐĞŶ ƵŶĂ ĞƐƉĞĐŝĂů termina el balate de la parata superior. El interior de la parata es la zona más es- ŵĞŶĐŝſŶ͘>ŽƐĚĞ&ŽŶĚĂůĞƐLJůĐƷƚĂƌƐƵƉŽŶĞŶĚĞůŽƐŵĞũŽƌĞƐĞũĞŵƉůŽƐĚĞĐƵůƟǀŽƐ table y por tanto se dedica a las plantas menos robustas. Las hortalizas, cereales y aterrazados en la Alpujarra, tanto por su buen estado de conservación, como por algunos árboles de menor tamaño (almendros, ciruelos, naranjos), se distribuyen ƋƵĞĞŶĞůůŽƐƐĞƐŝŐƵĞŵĂŶƚĞŶŝĞŶĚŽůĂĂĐƟǀŝĚĂĚĂŐƌşĐŽůĂ͘ŶĞůĂƌƌĂŶĐŽĚĞůWŽƋƵĞŝƌĂ͕ĞƐƚĂƐnjŽŶĂƐƐŽŶŵƵĐŚŽŵĂƐůůĂŵĂƟǀĂƐĚĞďŝĚŽĂƋƵĞůĂĐĞƌĐĂŶşĂĞŶƚƌĞůŽƐ por el centro de la parcela, donde las labores son más sencillas de realizar. ƉƵĞďůŽƐŚĂĐĞƋƵĞƐƵƐnjŽŶĂƐĂƚĞƌƌĂnjĂĚĂƐƐĞƵŶĂŶ͕ĐƌĞĂŶĚŽƵŶĂǀĞŐĂĚĞŐƌĂŶĚĞƐ ƉĞƐĂƌĚĞůĂĂƉĂƌĞŶƚĞƵŶŝĨŽƌŵŝĚĂĚĚĞůŽƐĞƐƉĂĐŝŽƐĚĞĐƵůƟǀŽ͕ůĂƐĐŽŵƵŶŝĚĂĚĞƐ dimensiones y completamente escalonada. En el otro extremo del ámbito de la ůŽĐĂůĞƐƐŽŶĐĂƉĂĐĞƐĚĞĞŶĐŽŶƚƌĂƌĚŝĨĞƌĞŶĐŝĂƐŶŽƚĂďůĞƐĞŶƚƌĞƵŶŽƐůƵŐĂƌĞƐLJŽƚƌŽƐ͘ ŽŶĂWĂƚƌŝŵŽŶŝĂů͕ĞůĂƌƌĂŶĐŽĚĞKŚĂŶĞƐĞƐƵŶŵĂŐŶşĮĐŽĞũĞŵƉůŽĚĞĐſŵŽ͕ƚƌĂƐ ŶĞƐƚĞƐĞŶƟĚŽ͕ĞůĞƐƉĂĐŝŽŝƌƌŝŐĂĚŽĚĞĐĂĚĂƉƵĞďůŽƐĞĚŝǀŝĚĞĞŶnjŽŶĂĚĞƐŝĞƌƌĂ ůĂĞdžƉƵůƐŝſŶĚĞůŽƐŵŽƌŝƐĐŽƐ͕ůŽƐĐƵůƟǀŽƐƐĞĂĚĂƉƚĂƌŽŶĂůŽƐŶƵĞǀŽƐŽĐƵƉĂŶƚĞƐ͕ LJnjŽŶĂĚĞǀĞŐĂ͗ůĂƉƌŝŵĞƌĂƐĞĞŶĐƵĞŶƚƌĂĞŶůĂƉĂƌƚĞĂůƚĂĚĞůƚĠƌŵŝŶŽŵƵŶŝĐŝƉĂů͕ ĐŽŶƵŶŐƌĂŶĐƌĞĐŝŵŝĞŶƚŽĚĞůƚĞƌƌĞŶŽĚĞĚŝĐĂĚŽĂůĂǀŝĚ͕ƋƵĞůůĞŐſĂƐĞƌŵĂLJŽƌŝƚĂƌŝŽ ũƵƐƚŽƉŽƌĚĞďĂũŽĚĞůĂƐŵĂƐĂƐĨŽƌĞƐƚĂůĞƐĚĞůĂƐĐƵŵďƌĞƐ͖ƐƵĚĞƌĞĐŚŽĂůƵƐŽĚĞů en gran parte de La Alpujarra. ĂŐƵĂĞƐĚŝƐƟŶƚŽĂůĚĞůĂǀĞŐĂ͕LJůŽƐĐƵůƟǀŽƐŵĂƐŚĂďŝƚƵĂůĞƐƐŽŶĄƌďŽůĞƐĨƌƵƚĂůĞƐ͕ DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 39 40 DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 5. Esp paciios de Prod ducción n y Tran nsfo orm mació ón >Ă ĂŐƌŝĐƵůƚƵƌĂ LJ ůĂ ŐĂŶĂĚĞƌşĂ ƐŽŶ ůĂƐ ĞƐƚƌĂƚĞŐŝĂƐ ĚĞ ƐƵďƐŝƐƚĞŶĐŝĂ ƋƵĞ Ă ůŽ ůĂƌŐŽ ĚĞůĂŚŝƐƚŽƌŝĂŚĂŶĞŵƉůĞĂĚŽůĂƐĐŽŵƵŶŝĚĂĚĞƐĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂƐƉĂƌĂŐĂƌĂŶƟnjĂƌƐƵƐƵpervivencia. Éstas además han generado un modelado del paisaje de gran valor ƉĂƚƌŝŵŽŶŝĂů͘ŽŶĞůƉĂƐŽĚĞůŽƐƐŝŐůŽƐ͕ĞƐƚĂƐĞƐƚƌĂƚĞŐŝĂƐƐĞŚĂŶŝĚŽĂĮŶĂŶĚŽĂůĐĂŶnjĂŶĚŽƵŶĂůƚŽŶŝǀĞůĚĞĐŽŵƉůĞũŝĚĂĚ͕ƚĂŶƚŽĞŶƐƵĞũĞĐƵĐŝſŶĐŽŵŽĞŶůŽƐďĞŶĞĮĐŝŽƐ derivados de ellas, así como en la generación de nuevas estrategias derivadas y ŽĮĐŝŽƐŶƵĞǀŽƐ͘ŶŵƵĐŚŽƐĐĂƐŽƐůĂƐŵĂƚĞƌŝĂƐƉƌŝŵĂƐŽďƚĞŶŝĚĂƐĚĞůĐĂŵƉŽŽĚĞů ŐĂŶĂĚŽ͕ƌĞƋƵĞƌşĂŶĚĞƵŶƉƌŽĐĞƐŽĚĞƚƌĂŶƐĨŽƌŵĂĐŝſŶŚĂƐƚĂƋƵĞĞƐƚĂďĂŶƉƌĞƉĂƌĂdas para el consumo humano, lo cual ha dado lugar a todo un cúmulo de conociŵŝĞŶƚŽƐ͕ƉƌĄĐƟĐĂƐĞŝŶĨƌĂĞƐƚƌƵĐƚƵƌĂƐĚĞĚŝĐĂĚĂƐĂĞƐƚĞƉƌŽƉſƐŝƚŽ͘>ĂƚƌĂŶƐĨŽƌŵĂción de productos primarios, así como la elaboración de alimentos básicos es, sin ĚƵĚĂ͕ƵŶĂĚĞůĂƐĐůĂǀĞƐŶĞĐĞƐĂƌŝĂƐƉĂƌĂŐĂƌĂŶƟnjĂƌůĂƐƵƉĞƌǀŝǀĞŶĐŝĂĚĞůŽƐŐƌƵƉŽƐ humanos, y en el caso de la Alpujarra estos procesos llegaron a tener un alto grado de desarrollo, lo cual ha dejado una impronta muy clara incluso en el paisaje, ĂƚƌĂǀĠƐĚĞĐŝĞƌƚŽƐĞůĞŵĞŶƚŽƐĂŶƚƌſƉŝĐŽƐƋƵĞŝůƵƐƚƌĂŶƉĞƌĨĞĐƚĂŵĞŶƚĞĐſŵŽƚĞŶşĂŶ lugar dichos procesos en la sierra. ůĞůĞŵĞŶƚŽŵĄƐŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞĚĞŶƚƌŽĚĞůĂƐŝŶĨƌĂĞƐƚƌƵĐƚƵƌĂƐĚĞƉƌŽĚƵĐĐŝſŶLJƚƌĂŶƐĨŽƌŵĂĐŝſŶƐŽŶůŽƐĐŽƌƟũŽƐ͘^ĞĞŶĐƵĞŶƚƌĂŶĚŝƐĞŵŝŶĂĚŽƐƉŽƌƚŽĚĂůĂůƉƵũĂƌƌĂ͕LJ ĐŽŶƐƟƚƵLJĞŶĞůŝĐŽŶŽĚĞůĂǀŝĚĂƐĞƌƌĂŶĂ͘>ŽƐĐŽƌƟũŽƐĞŶĐĂƌŶĂŶůĂƌĞůĂĐŝſŶŵĄƐĚŝƌĞĐƚĂĞŶƚƌĞĞůŚŽŵďƌĞLJĞůŵĞĚŝŽ͗ĂŝƐůĂĚŽƐLJůĞũĂŶŽƐĚĞůŽƐŶƷĐůĞŽƐĚĞƉŽďůĂĐŝſŶ͕ ŚĂďŝƚĂĚŽƐƉŽƌĨĂŵŝůŝĂƐĐƵLJŽƐƵƐƚĞŶƚŽĚĞƉĞŶĚşĂƷŶŝĐĂŵĞŶƚĞĚĞƐƵƚƌĂďĂũŽLJĚĞƐƵ ĐĂƉĂĐŝĚĂĚƉĂƌĂĂĚĂƉƚĂƌƐĞĂůŽƐĐŽŶĚŝĐŝŽŶĂŶƚĞƐƋƵĞůĞƐŝŵƉŽŶşĂůĂŵŽŶƚĂŹĂ͘>Ă ǀŝĚĂĐŽƌƟũĞƌĂĞƌĂůĂŵĂŶĞƌĂŵĄƐƌĂĚŝĐĂůĚĞĐĂŵƉĞƐŝŶĂĚŽ͕ƋƵĞƌĞƋƵĞƌşĂƵŶĂůƚŽ conocimiento del entorno natural, de agricultura, de ganadería, de elaboración y tratamiento de alimentos primarios, de obtención de agua, etc. Este modo de ǀŝĚĂŚĂƐŝĚŽůĂƚſŶŝĐĂĚĞŶƵŵĞƌŽƐĂƐĨĂŵŝůŝĂƐĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂƐƋƵĞǀŝǀşĂŶĞŶůĂƐŝĞƌƌĂ durante todo el año, y bajaban al pueblo sólo los días de mercado, a intercambiar ƉƌŽĚƵĐƚŽƐ͕ŐĂŶĂĚŽ͕ĐƵůƟǀŽƐ͕ĞƚĐ͘DƵĐŚŽƐǀĞĐŝŶŽƐĚĞůĂůƉƵũĂƌƌĂĂƷŶƌĞĐƵĞƌĚĂŶ ƐƵƐĂŹŽƐĞŶůŽƐĐŽƌƟũŽƐĚĞůĂƐŝĞƌƌĂ͗ ͞ůůşǀŝǀşĂŵŽƐůĂĨĂŵŝůŝĂĞŶƚĞƌĂ͗ŵŝƉĂĚƌĞLJŵŝŵĂĚƌĞ͕ŵŝƐƚƌĞƐŚĞƌŵĂŶĂƐLJŵŝƐĚŽƐ hermanos. Éramos bastantes, pero teníamos para vivir bien. Eso si, trabajábamos DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 41 ƚŽĚŽĞůĚşĂ͕ƋƵĞƐŝŽƌĚĞŹĂƌůĂƐĐĂďƌĂƐ͕ƋƵĞƐŝƌĞĐŽŐĞƌƚƌŝŐŽ͕ƋƵĞƐŝŝƌĂƉŽƌĂŐƵĂ͕͙ ĞŶƚŽŶĐĞƐŶŽŚĂďşĂƚĂŶƚĂŵĄƋƵŝŶĂĐŽŵŽĂŚŽƌĂ͘>ŽƉĞŽƌĞƌĂĞůĨƌşŽĚĞůŝŶǀŝĞƌŶŽ͖ ŶƵĞƐƚƌŽĐŽƌƟũŽĞƐƚĂďĂĂůƚŽLJůĂŶŝĞǀĞůůĞŐĂďĂŚĂƐƚĂĂůůşƚŽĚŽƐůŽƐŝŶǀŝĞƌŶŽƐ͘ǀĞĐĞƐ ŶŽƐ ƋƵĞĚĄďĂŵŽƐ ƐĞŵĂŶĂƐ ƐŝŶ ƉŽĚĞƌ ƐĂůŝƌ͙ zĂ ĐƵĂŶĚŽ ŵŝƐ ƉĂĚƌĞƐ ƐĞ ƉƵƐŝĞƌŽŶ ŵĂLJŽƌĞƐĚĞũĂƌŽŶĞůĐŽƌƟũŽLJƐĞǀŝŶŝĞƌŽŶĂǀŝǀŝƌĂůƉƵĞďůŽ͙ĂƋƵĞůůĂǀŝĚĂĞƐŵƵLJ ĚƵƌĂ͙͟ ŶƚŽŶŝŽ;ϭϵϯϱͿ͘ŶƚƌĞǀŝƐƚĂƌĞĂůŝnjĂĚĂĞŶƵƐƋƵşƐƚĂƌĞůϮϰͬϬϲͬϮϬϭϯ͘ >ŽƐĐŽƌƟũŽƐƉŽƌƚĂŶƚŽĞƌĂŶƵŶŝĚĂĚĞƐƉƌŽĚƵĐƟǀĂƐĂƵƚŽƐƵĮĐŝĞŶƚĞƐ͕ĚŝƐĞŹĂĚŽƐƉĂƌĂ la realización de numerosas tareas agrarias y ganaderas. Poseían una zona de ĐĂƌĄĐƚĞƌĚŽŵĠƐƟĐŽ͕ĚŽŶĚĞƐĞƌĞĂůŝnjĂďĂŶůĂƐĂĐƟǀŝĚĂĚĞƐĐŽƟĚŝĂŶĂƐĚĞůĂĨĂŵŝůŝĂ LJ ĚŽŶĚĞ ƐĞ ĞŶĐŽŶƚƌĂďĂ Ğů ͞ĨƵĞŐŽ͕͟ ĞƐ ĚĞĐŝƌ͕ ůĂ ĐŽĐŝŶĂ͕ ĞƐƉĂĐŝŽ ĨƵŶĚĂŵĞŶƚĂů ĚĞ ƌĞƵŶŝſŶĚĞůŶƷĐůĞŽĨĂŵŝůŝĂƌ͘ůƌĞĚĞĚŽƌĚĞĞƐƚĞĞƐƉĂĐŝŽĐĞŶƚƌĂů͕ƐĞĞŶĐŽŶƚƌĂďĂŶ ĚŝĨĞƌĞŶƚĞƐĞƐƉĂĐŝŽƐĚĞĐĂƌĄĐƚĞƌƉƌŽĚƵĐƟǀŽŽĚĞĂůŵĂĐĞŶĂũĞ͕ƋƵĞĞƌĂŶĚĞĚŝĐĂĚŽƐ Ă ŐƵĂƌĚĂƌ Ğů ŐĂŶĂĚŽ͕ ĂůŵĂĐĞŶĂƌ ůĂ ĐŽƐĞĐŚĂ͕ ĞůĂďŽƌĂƌ ƋƵĞƐŽƐ͕ ĞƚĐ͘ ĚĞŵĄƐ ĚĞů ŝŶŵƵĞďůĞĐŽŵŽƚĂů͕ůŽƐĐŽƌƟũŽƐƉŽƐĞşĂŶĞŶŵƵĐŚŽƐĐĂƐŽƐƵŶĂĞdžƚĞŶƐŝſŶĚĞƟĞƌƌĂ ƋƵĞůĞƉĞƌƚĞŶĞĐşĂ͕LJĞŶůĂƋƵĞƐĞĐƵůƟǀĂďĂŶĐĞƌĞĂůĞƐ͕ƉĂƚĂƚĂƐƐĞƌƌĂŶĂƐ͕ĞƚĐ͘ŵĞŶƵĚŽƵŶĐƵƌƐŽĚĞĂŐƵĂŶĂƚƵƌĂůƉĂƐĂďĂƉŽƌůĂƐĐĞƌĐĂŶşĂƐĚĞůĐŽƌƟũŽ͕ĐŽŶůŽĐƵĂů͕ ĠƐƚĞƉŽƐĞşĂƚŽĚŽƐůŽƐĞůĞŵĞŶƚŽƐŶĞĐĞƐĂƌŝŽƐƉĂƌĂůĂǀŝĚĂĂƵƚŽƐƵĮĐŝĞŶƚĞ͘ >ĂĐŽŶƐƚƌƵĐĐŝſŶĚĞůŽƐŵŝƐŵŽƐƌĞƐƉŽŶĚĞĂůŽƐĐĄŶŽŶĞƐĂƵƚſĐƚŽŶŽƐĚĞůĂĂƌƋƵŝtectura alpujarreña. Se emplean materiales del terreno, como launa para los teũĂĚŽƐ͕ůĂũĂƐĚĞƉŝnjĂƌƌĂƉĂƌĂůŽƐŵƵƌŽƐ͕ƌŽůůŝnjŽƐĚĞŵĂĚĞƌĂƉĂƌĂůŽƐĨŽƌũĂĚŽƐ͕ƉŝĞĚƌĂ ƐĞĐĂƉĂƌĂůŽƐĐŽƌƌĂůĞƐĚĞůŐĂŶĂĚŽ͕ĞƚĐ͘'ƌĂĐŝĂƐĂĞůůŽůŽƐĐŽƌƟũŽƐƐĞŝŶƚĞŐƌĂŶĚĞ ŵĂŶĞƌĂĂƌŵſŶŝĐĂĐŽŶĞůƉĂŝƐĂũĞ͘ZĞƉƌĞƐĞŶƚĂŶƚŽĚĂƵŶĂŵĂŶĞƌĂĚĞĞŶƚĞŶĚĞƌůĂ ƌĞůĂĐŝſŶĐŽŶĞůŵĞĚŝŽ͕LJƐƵĞƐƚĠƟĐĂ͕ƐĞŶƐŝďůĞLJĂĐŽƌĚĞĐŽŶĞůĞŶƚŽƌŶŽ͕ƌĞƐƉŽŶĚĞ Ă ĞƐĂ ĮůŽƐŽİĂ ĚĞů ƌĞƐƉĞƚŽ͘ WŽƌ ƚĂŶƚŽ ĂƵŶƋƵĞ ƐŽŶ ĞůĞŵĞŶƚŽƐ ĂŶƚƌſƉŝĐŽƐ ůŽŐƌĂŶ ŵŝŵĞƟnjĂƌƐĞĐŽŶĞůŵĞĚŝŽŶĂƚƵƌĂůĚĞĨŽƌŵĂŽƌŐĄŶŝĐĂ͘ ŵĞŶƵĚŽůŽƐĐŽƌƟũŽƐƉŽƐĞşĂŶŝŶĨƌĂĞƐƚƌƵĐƚƵƌĂƐĂƐŽĐŝĂĚĂƐƉĂƌĂůĂƚƌĂŶƐĨŽƌŵĂĐŝſŶ ĚĞůĂƐŵĂƚĞƌŝĂƐƉƌŝŵĂƐLJĂůŝŵĞŶƚŽƐƋƵĞĞůůŽƐŵŝƐŵŽƐŐĞŶĞƌĂďĂŶ͘džŝƐƚĞŶŶƵŵĞƌŽƐŽƐĐĂƐŽƐĞŶůŽƐƋƵĞĞůĐŽƌƟũŽĂůďĞƌŐĂďĂĞŶƐƵŝŶƚĞƌŝŽƌƉŝĞĚƌĂƐƉĂƌĂůĂŵŽůƚƵƌĂción de cereales, o incluso tenían en sus inmediaciones alguna era de trilla para la obtención del grano. Las eras de trilla son especialmente importantes en la ůƉƵũĂƌƌĂ͕LJĂƋƵĞƐŽŶďƵĞŶĂŵƵĞƐƚƌĂĚĞůĂŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂƋƵĞĞůĐƵůƟǀŽĚĞůĐĞƌĞĂů 42 DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” ŚĂƚĞŶŝĚŽĞŶůĂŚŝƐƚŽƌŝĂĚĞůĂƌĞŐŝſŶ͘ĂĚĂƐƵŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂƉĂƌĂůĂŽďƚĞŶĐŝſŶĚĞů ŐƌĂŶŽ͕ƐŽŶĞůĞŵĞŶƚŽƐŵƵLJĨƌĞĐƵĞŶƚĞƐĞŶĞůƉĂŝƐĂũĞ͕ƚĂŶƚŽĂƐŽĐŝĂĚŽƐĂůŽƐĐŽƌƟũŽƐĐŽŵŽĂůŽƐŶƷĐůĞŽƐĚĞƉŽďůĂĐŝſŶ͕ĚŽŶĚĞŐĞŶĞƌĂůŵĞŶƚĞŚĂŶĞdžŝƐƟĚŽĞƌĂƐĚĞ ƉƌŽƉŝĞĚĂĚĐŽŵƵŶĂů͕ĞƐĚĞĐŝƌ͕ƋƵĞƉŽĚşĂŶƐĞƌƵƐĂĚĂƐƉŽƌƚŽĚŽƐůŽƐŵŝĞŵďƌŽƐĚĞ ůĂĐŽŵƵŶŝĚĂĚĚĞĨŽƌŵĂŐƌĂƚƵŝƚĂ͘ŽŶŽĐŝĚĂƐĐŽŵŽƌĂƐĚĞůŽŵƷŶ͕ƐƵĨƵŶĐŝſŶĞƌĂ ĂƐĞŐƵƌĂƌƋƵĞŝŶĐůƵƐŽůĂƐĨĂŵŝůŝĂƐĐŽŶŵĞŶŽƐƌĞĐƵƌƐŽƐƚƵǀŝĞƌĂŶŐƌĂŶŽ͕ƉƵĞƐĚĞĠů ĚĞƉĞŶ̺à ůĂ ĚŝĞƚĂ ďĄƐŝĐĂ ĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂ͘ ĚĞŵĄƐ ĞdžŝƐơĂŶ ĞƌĂƐ ƉƌŝǀĂĚĂƐ ƌĞƉĂƌƟĚĂƐ ƉŽƌƚŽĚŽĞůƉƵĞďůŽ͕ĞŶůĂƐĮŶĐĂƐĚĞƉĂƌƟĐƵůĂƌĞƐƋƵĞůĂƐŶĞĐĞƐŝƚĂďĂŶƉĂƌĂƐƵůĂbor. El resultado es un gran número de eras dispersas por el territorio a modo de ƉĞƋƵĞŹĂƐŚƵĞůůĂƐŚƵŵĂŶĂƐĚĞƵŶŐƌĂŶǀĂůŽƌĞƚŶŽůſŐŝĐŽLJĞƐƚĠƟĐŽ͘ Las eras son construcciones elevadas de planta circular, cuya parte superior es ƚŽƚĂůŵĞŶƚĞƉůĂŶĂ͘ƐƚĄŶĐŽŶƐƚƌƵŝĚĂƐƐŽďƌĞƉĞƋƵĞŹŽƐŵŽŶơĐƵůŽƐĚĞƟĞƌƌĂ͕ƋƵĞ ƐŽŶ ƐƵũĞƚĂĚŽƐ ƉŽƌ ƚŽĚŽƐ ůŽƐ ŇĂŶĐŽƐ ĐŽŶ ƉŝĞĚƌĂ ĚĞů ůƵŐĂƌ͕ ĞƐƉĞĐŝĂůŵĞŶƚĞ ƉŽƌ ůĂ ƉĂƌƚĞƐƵƉĞƌŝŽƌ͕ƋƵĞĚĂŶĚŽůĂĞƌĂƌĞĐƵďŝĞƌƚĂĚĞƵŶŵĂŵƉƵĞƐƚŽĚĞƉŝĞĚƌĂƐƉůĂŶĂƐ͘ ^ƵƵďŝĐĂĐŝſŶĞŶůĂƐnjŽŶĂƐŵĄƐĂůƚĂƐLJĞdžƉƵĞƐƚĂƐ͕ƐĞĚĞďĞĂƋƵĞŶĞĐĞƐŝƚĂƌĞĐŝďŝƌ ĂďƵŶĚĂŶƚĞƐĐŽƌƌŝĞŶƚĞƐĚĞĂŝƌĞƉĂƌĂůĂĂĐƟǀŝĚĂĚƋƵĞĞŶĞůůĂƐƐĞƌĞĂůŝnjĂ͘dƌĂƐůĂĐŽƐĞĐŚĂĚĞůĐĞƌĞĂů͕ĞƌĂŶĞĐĞƐĂƌŝŽƐĞƉĂƌĂƌĞůŐƌĂŶŽĚĞůĂƐĞƐƉŝŐĂƐƋƵĞůŽĐŽŶƚĞŶşĂŶ͘ Para ello la mies segada en el campo, se llevaba hasta las eras donde se esparcía ƉŽƌƐƵƐƵƉĞƌĮĐŝĞ͘hŶĂǀĞnjƐĞĐĂĐŽŵĞŶnjĂďĂůĂƚƌŝůůĂŽůĂƉĂƌǀĂ͕ƋƵĞĐŽŶƐŝƐơĂĞŶ ƉĂƐĂƌƉŽƌĞŶĐŝŵĂĚĞůĂŵŝĞƐĐŽŶƵŶĂƉĂƌĂƚŽĚĞŶŽŵŝŶĂĚŽƚƌŝůůŽƋƵĞĞƌĂƟƌĂĚŽƉŽƌ ƵŶĂďĞƐƟĂ͕ŚĂĐŝĞŶĚŽĐşƌĐƵůŽƐƐŽďƌĞůĂĞƌĂĚĞĨŽƌŵĂĐŽŶƟŶƵĂƉĂƌĂƚƌŝƚƵƌĂƌůĂŵŝĞƐ͘ ůƌĞƐƵůƚĂĚŽĞƌĂƋƵĞůŽƐŐƌĂŶŽƐĚĞĐĞƌĞĂůĞƌĂŶƐĞƉĂƌĂĚŽƐĚĞůĂƉĂũĂLJĞƐƉŝŐĂƐ͘ ĐŽŶƟŶƵĂĐŝſŶĞƌĂŶĞĐĞƐĂƌŝŽƐĞƉĂƌĂƌƚŽĚŽƐůŽƐĞůĞŵĞŶƚŽƐ͕ƉĂƌĂůŽĐƵĂůƐĞĞŵƉůĞĂďĂůĂĞŶĞƌŐşĂĞſůŝĐĂ͘>ŽƐĂŐƌŝĐƵůƚŽƌĞƐůĂŶnjĂďĂŶĂůĂŝƌĞůĂŵĞnjĐůĂLJĞůǀŝĞŶƚŽƋƵĞ ĐŽƌƌşĂŝŶƚĞƌŵŝƚĞŶƚĞĞŶůĂƐĞƌĂƐƐĞƉĂƌĂďĂĞůŐƌĂŶŽĚĞůŽĚĞŵĄƐ͗ĞƐƚĞƉƌŽĐĞƐŽƐĞ ĚĞŶŽŵŝŶĂďĂĂǀĞŶƚĂĚŽ͘>ůĞŐĂĚŽƐĂĞƐƚĞƉƵŶƚŽ͕ƐĞƌĞĐŽŐşĂŶůŽƐƉƌŽĚƵĐƚŽƐ͗ůĂƉĂũĂ LJƌĞƐƚŽƐĚĞƉůĂŶƚĂĞƌĂŶƵƐĂĚŽƐĐŽŵŽĨŽƌƌĂũĞƉĂƌĂĂůŝŵĞŶƚĂƌĂůŐĂŶĂĚŽ͖ĞůŐƌĂŶŽ se almacenaba en las viviendas, para después durante el año llevarlo al molino ƉĂƌĂĐŽŶǀĞƌƟƌůŽĞŶŚĂƌŝŶĂĚĞůĂƋƵĞƉŽĚĞƌŚĂĐĞƌƉĂŶLJŽƚƌŽƐĂůŝŵĞŶƚŽƐďĄƐŝĐŽƐ͘ >ĂĂĐƟǀŝĚĂĚƋƵĞƐĞƌĞĂůŝnjĂďĂĞŶůĂƐĞƌĂƐƚĞŶşĂƵŶĂƌĞůĞǀĂŶĐŝĂƐŽĐŝĂůŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞ͘ WƌŝŵĞƌŽƉŽƌƋƵĞƐƵƉŽŶşĂůĂƷůƟŵĂĨĂƐĞĚĞůĂĐŽƐĞĐŚĂ͕LJĞƐŽĞƌĂŵŽƟǀŽĚĞũƷďŝůŽ͘ ^ĞŐƵŶĚŽƉŽƌƋƵĞĞůƚƌĂďĂũŽĚĞůĂƚƌŝůůĂƌĞƋƵĞƌşĂĚĞůĂĂLJƵĚĂŵƵƚƵĂĞŶƚƌĞůŽƐǀĞĐŝŶŽƐƋƵĞĞŵƉůĞĂďĂŶƵŶƐŝƐƚĞŵĂĚĞƌĞĐŝƉƌŽĐŝĚĂĚĚĞŐƌĂŶŝŶƚĞƌĠƐĂŶƚƌŽƉŽůſŐŝĐŽ͘ DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 43 ůƌĞƐƵůƚĂĚŽĞƌĂƋƵĞĂƉĞƐĂƌĚĞůŽĚƵƌŽĚĞůƚƌĂďĂũŽ͕ĞŶůĂƐĞƌĂƐŚĂďşĂƵŶĂŝŶƚĞŶƐĂ ĂĐƟǀŝĚĂĚ ĚĞ ďĞƐƟĂƐ LJ ƉĞƌƐŽŶĂƐ͕ ƚƌŝůůĂŶĚŽ͕ ĂǀĞŶƚĂŶĚŽ Ž ĞŶƐĂĐĂŶĚŽ ŐƌĂŶŽ͕ ƚŽĚŽ ĐŽŶƵŶĂŐƌĂŶƉƌĞƐƚĞnjĂƉƵĞƐůĂĞƌĂĚĞďşĂƋƵĞĚĂƌůŝŵƉŝĂƉĂƌĂĞůƐŝŐƵŝĞŶƚĞĂŐƌŝĐƵůƚŽƌ͖ ĚƵƌĂŶƚĞůŽƐƚƌĂďĂũŽƐĞƌĂĨƌĞĐƵĞŶƚĞƋƵĞƐĞĐĂŶƚĂƌĂŶĐĂŶĐŝŽŶĞƐƉŽƉƵůĂƌĞƐ͕LJƋƵĞƐĞ ĐŽŶƐƵŵŝĞƌĂŶĂůŝŵĞŶƚŽƐĞƐƉĞĐşĮĐŽƐƉĂƌĂƌĞĨƌĞƐĐĂƌĂůŽƐŚŽŵďƌĞƐLJĚĂƌůĞƐĞŶĞƌŐşĂ͕ ĐŽŵŽĞƐĞůĐĂƐŽĚĞůŐĂnjƉĂĐŚŽĚĞƐĞŐĂĚŽƌĞƐ͕ƋƵĞĂƷŶƉƌĞƉĂƌĂŶĂůŐƵŶĂƐƉĞƌƐŽŶĂƐ ĞŶůĂůƉƵũĂƌƌĂ͘/ŶĐůƵƐŽĞƌĂĨƌĞĐƵĞŶƚĞƋƵĞĂůƚĠƌŵŝŶŽĚĞůĂƚƌŝůůĂƐĞŚŝĐŝĞƌĂŶĮĞƐƚĂƐĞŶĞůƉƵĞďůŽƉĂƌĂĐĞůĞďƌĂƌƋƵĞƐĞŚĂďşĂƚĞƌŵŝŶĂĚŽůĂĐŽƐĞĐŚĂLJƋƵĞƐĞƚĞŶşĂ ĂƐĞŐƵƌĂĚŽĞůƐƵƐƚĞŶƚŽƉĂƌĂĞůĂŹŽƐŝŐƵŝĞŶƚĞ͖ĞŶĂůŐƵŶŽƐƉƵĞďůŽƐĐŽŵŽWſƌƚƵŐŽƐ͕ aún se celebra la Fiesta de la Parva. Por tanto, el valor etnológico de las eras no ƐſůŽƌĂĚŝĐĂĞŶƐƵĞũĞĐƵĐŝſŶĐŽŶŵĂƚĞƌŝĂůĞƐĂƵƚſĐƚŽŶŽƐ͕ƐŝŶŽƚĂŵďŝĠŶĞŶƋƵĞƐŽŶ ĞůƚĞƐƟŵŽŶŝŽǀŝǀŽĚĞĂƋƵĞůůĂƐĞƐĐĞŶĂƐƉŽƉƵůĂƌĞƐƋƵĞĞůĚĞƐĂƌƌŽůůŽƚĞĐŶŽůſŐŝĐŽŚĂ dejado en el olvido. Una vez la trilla había concluido, era el momento de la molienda, otro de los proĐĞƐŽƐĚĞƚƌĂŶƐĨŽƌŵĂĐŝſŶĚĞĂůŝŵĞŶƚŽƐĚĞŵĂLJŽƌŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂ͘ƌĂŶĞĐĞƐĂƌŝĂƉĂƌĂ ŽďƚĞŶĞƌŚĂƌŝŶĂ͕ĂĐĞŝƚĞ͕ƉĂƉĞů͕LJŶƵŵĞƌŽƐŽƐƉƌŽĚƵĐƚŽƐ͕ůŽƋƵĞĞdžƉůŝĐĂůĂĞŶŽƌŵĞ ĐĂŶƟĚĂĚĚĞŵŽůŝŶŽƐƋƵĞĂƷŶĞŶůĂĂĐƚƵĂůŝĚĂĚĞdžŝƐƚĞŶĞŶůĂůƉƵũĂƌƌĂ͘>ŽƐŵŽůŝŶŽƐ ƉƵĞĚĞŶƐĞƌĚĞŵƵLJĚŝĨĞƌĞŶƚĞƐƟƉŽůŽŐşĂƐ͕ĚĞƉĞŶĚŝĞŶĚŽĚĞůĂůĂďŽƌƋƵĞƌĞĂůŝnjĂŶ͘ >ŽƐŵĄƐŚĂďŝƚƵĂůĞƐƐŽŶůŽƐŵŽůŝŶŽƐĚĞŚĂƌŝŶĂ͕ƋƵĞƐŽŶĂĐĐŝŽŶĂĚŽƐŵĞĚŝĂŶƚĞůĂ energía hidráulica. Por ello siempre se encuentran ubicados cerca de barrancos, ĂƌƌŽLJŽƐŽĂĐĞƋƵŝĂƐ͕ƚĂůLJĐŽŵŽƐĞĚĞƚĂůůĂĞŶĞůĞƉşŐƌĂĨĞƌĞůĂƟǀŽĂůĂ͞'ĞƐƟſŶĚĞů ĂŐƵĂ͕͟ƉŽƌůŽƋƵĞĞŶĞƐƚĞĞƉşŐƌĂĨĞƐŽůŽƐĞƚƌĂƚĂƐŽďƌĞĞůƉƌŽĐĞƐŽĚĞŵŽůŝĞŶĚĂ͘ ƐƚĂƐĞƌĞĂůŝnjĂďĂŐƌĂĐŝĂƐĂůĂĨƌŝĐĐŝſŶĞŶƚƌĞĚŽƐƉŝĞĚƌĂƐĐŝƌĐƵůĂƌĞƐƋƵĞŐŝƌĂďĂŶƵŶĂ ƐŽďƌĞůĂŽƚƌĂ͘>ĂƉŝĞĚƌĂƐƵƉĞƌŝŽƌ͕ĚĞŶŽŵŝŶĂĚĂǀŽůĂŶĚĞƌĂ͕ŐŝƌĂďĂƐŽďƌĞůĂŝŶĨĞƌŝŽƌ ŽƐŽůĞƌĂ͕ŐƌĂĐŝĂƐĂƵŶĞũĞƋƵĞůĂĐŽŶĞĐƚĂďĂĐŽŶĞůƌŽĚĞnjŶŽƐŝƚƵĂĚŽĞŶůĂƉĂƌƚĞďĂũĂ ĚĞůŵŽůŝŶŽ͖ĞůĂŐƵĂŚĂĐşĂŐŝƌĂƌĞůƌŽĚĞnjŶŽLJĠƐƚĞĂƐƵǀĞnjƚƌĂŶƐŵŝơĂĞůŐŝƌŽĂůĂǀŽůĂŶĚĞƌĂ;ZĞLJĞƐ͕ϮϬϬϲͿ͘DĞĚŝĂŶƚĞƵŶĂƚŽůǀĂĞůŐƌĂŶŽĐĂşĂĂůŝŶƚĞƌŝŽƌĚĞůĂƐƉŝĞĚƌĂƐ LJĞůŐŝƌŽůŽŚĂĐşĂĂǀĂŶnjĂƌŚĂĐŝĂĞůĞdžƚĞƌŝŽƌĂŵĞĚŝĚĂƋƵĞĞƌĂŵŽůŝĚŽ͘WŽƌůŽŐĞŶĞƌĂů ĞůƉƌĞĐŝŽĚĞůŵŽůŝĚŽƐĞƉĂŐĂďĂĞŶĞƐƉĞĐŝĞ͕ĞƐĚĞĐŝƌƉĂƌƚĞĚĞůŐƌĂŶŽƋƵĞůůĞǀĂďĂůĂ ĨĂŵŝůŝĂĞƌĂƉĂƌĂĞůŵŽůŝŶĞƌŽƉŽƌŵŽůĞƌĞůƌĞƐƚŽ͖ĞƌĂůĂŵĂƋƵŝůĂ͘ KƚƌŽ ƟƉŽ ĚĞ ŵŽůŝŶŽ ĚĞ ŐƌĂŶ ŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂ ĞŶ ůĂ ůƉƵũĂƌƌĂ ŚĂ ƐŝĚŽ Ğů ŵŽůŝŶŽ ĚĞ ĂĐĞŝƚĞŽĂůŵĂnjĂƌĂ͘ŽŶƐƚƌƵĐƟǀĂŵĞŶƚĞĞƌĂŶŵƵLJƐŝŵŝůĂƌĞƐĂůŽƐŵŽůŝŶŽƐŚŝĚƌĄƵůŝ- 44 DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” ĐŽƐĂƵŶƋƵĞůĂĞŶĞƌŐşĂŵŽƚƌŝnjƋƵĞĞŵƉůĞĂďĂŶŶŽĞƌĂůĂŚŝĚƌĄƵůŝĐĂ͕ƐŝŶŽůĂĚĞůŽƐ ĂŶŝŵĂůĞƐ͕ŵŽƟǀŽƉŽƌĞůĐƵĂůƐĞĚĞŶŽŵŝŶĂďĂŶŵŽůŝŶŽƐĚĞƐĂŶŐƌĞ͘^ƵĨƵŶĐŝſŶĞƌĂ moler la aceituna para extraer el aceite, y para ello contaba con varias zonas. La ƉƌŝŶĐŝƉĂůĞƌĂůĂnjŽŶĂĚĞŵŽůŝĞŶĚĂĚŽŶĚĞĞdžŝƐơĂƵŶĂƉŝĞĚƌĂƐŽůĞƌĂƐŽďƌĞůĂƋƵĞ ŐŝƌĂďĂŶǀĂƌŝĂƐƉŝĞĚƌĂƐǀŽůĂŶĚĞƌĂƐĐŽŶĨŽƌŵĂĐſŶŝĐĂ͕ƋƵĞƐĞĞŶĐŽŶƚƌĂďĂŶĞŵƉĂƌĞũĂĚĂƐ͘ůĂŶŝŵĂůŐŝƌĂďĂĂůƌĞĚĞĚŽƌĚĞůĂƉŝĞĚƌĂĞŵƉƵũĂŶĚŽƵŶĂƉĠƌƟŐĂƋƵĞŚĂкà girar las piedras volanderas. La aceituna caía al espacio de molienda a través de ƵŶĂƚŽůǀĂLJĞƌĂŵŽůŝĚĂĚƵƌĂŶƚĞƵŶŽƐƚƌĞŝŶƚĂŵŝŶƵƚŽƐ͘ĞƐƉƵĠƐůĂƉĂƐƚĂƌĞƐƵůƚĂŶƚĞ conocida como orujo, era prensada mediante el peso de una enorme viga de maĚĞƌĂ͕ĐŽŶĞůŽďũĞƚŽĚĞƋƵĞĞůĂĐĞŝƚĞƐĞƐĞƉĂƌĂƐĞĚĞůƌĞƐƚŽĚĞůĂƉĂƐƚĂ͘&ŝŶĂůŵĞŶƚĞ se almacenaba en cántaras. ƵŶƋƵĞĞƐƚĞĞƐĞůƟƉŽĚĞĂůŵĂnjĂƌĂŵĄƐƚƌĂĚŝĐŝŽŶĂů͕ĂůŽůĂƌŐŽĚĞůŽƐĂŹŽƐƐĞŚĂŶ ŝŶƚƌŽĚƵĐŝĚŽŵŽĚŝĮĐĂĐŝŽŶĞƐLJŵĞũŽƌĂƐƚĠĐŶŝĐĂƐƋƵĞŚĂŶĚĂĚŽůƵŐĂƌĂŶƵĞǀŽƐƟƉŽƐ ĚĞŵŽůŝŶŽƐ͘ĞƐĚĞĞůƵƐŽĚĞŽƚƌŽƐƟƉŽƐĚĞƉƌĞŶƐĂƐŵĄƐĞĮĐŝĞŶƚĞƐ͕ŚĂƐƚĂĞůĞŵƉůĞŽĚĞĞŶĞƌŐşĂĞůĠĐƚƌŝĐĂĂƉĂƌƟƌĚĞůƉƌŝŵĞƌƚĞƌĐŝŽĚĞůƐŝŐůŽyy͕ůĂƐŵŽĚŝĮĐĂĐŝŽŶĞƐ ŚĂŶƐŝĚŽŝŶĐĞƐĂŶƚĞƐŚĂƐƚĂĞůĂďĂŶĚŽŶŽƚŽƚĂůĚĞůĂƐƉĞƋƵĞŹĂƐĂůŵĂnjĂƌĂƐůŽĐĂůĞƐ͕ ĞŶƚƌĞůŽƐĂŹŽƐϭϵϲϬLJϭϵϳϬ͘ŶĐƵĂůƋƵŝĞƌĐĂƐŽůŽƐĞĚŝĮĐŝŽƐĞdžƚĞƌŝŽƌŵĞŶƚĞƐŝĞŵƉƌĞ ŚĂŶĞƐƚĂĚŽĐŽŶƐƚƌƵŝĚŽƐĚĞĂĐƵĞƌĚŽĂůĂĨŽƌŵĂƚƌĂĚŝĐŝŽŶĂůĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂ͕LJƐſůŽĞŶ ƐƵŝŶƚĞƌŝŽƌƚĞŶşĂŶůƵŐĂƌůĂƐƉĞƋƵĞŹĂƐŝŶŶŽǀĂĐŝŽŶĞƐƚĠĐŶŝĐĂƐ͘ ůĂĐĞŝƚĞ͕ĂůŝŐƵĂůƋƵĞĞůƚƌŝŐŽ͕ĐŽŶƐƟƚƵLJĞƵŶŽĚĞůŽƐĂůŝŵĞŶƚŽƐďĄƐŝĐŽƐĚĞůĂĚŝĞƚĂ mediterránea, y por ende, alpujarreña. Pan y aceite son básicos en la dieta de las comunidades locales, incluso desde época romana. Si bien los molinos hidráuliĐŽƐƉĂƌĞĐĞŶƚĞŶĞƌƵŶĂƉƌŽĐĞĚĞŶĐŝĂĄƌĂďĞďĂƐƚĂŶƚĞĐůĂƌĂ;ĂƌĂ͕ϭϵϵϵͿ͕ĞŶĐĂŵďŝŽ ůĂƐĂůŵĂnjĂƌĂƐƉŽĚƌşĂŶŚĂďĞƌĐŽŶƐĞƌǀĂĚŽŵƵĐŚŽŵĂƐƐƵĐŽŶĮŐƵƌĂĐŝſŶĚĞĠƉŽĐĂ ƌŽŵĂŶĂ͘ŶĐƵĂůƋƵŝĞƌĐĂƐŽƐĞƚƌĂƚĂĚĞĚŽƐĞůĞŵĞŶƚŽƐĚĞƵŶĂƌĞůĞǀĂŶĐŝĂŚŝƐƚſƌŝĐĂLJ ƚĞĐŶŽůſŐŝĐĂĞŶůĂƌĞŐŝſŶ͘^ŽŶĨƵŶĚĂŵĞŶƚĂůĞƐƉĂƌĂĞŶƚĞŶĚĞƌůŽƐƉƌŽĐĞƐŽƐĂŐƌşĐŽůĂƐ ƋƵĞƐŽƐƚĞŶşĂŶĂůĂƐƉŽďůĂĐŝŽŶĞƐůŽĐĂůĞƐ͕ůĂĚŝĞƚĂƋƵĞƐĞŐƵşĂŶ͕ůĂŽƌŐĂŶŝnjĂĐŝſŶĚĞů ƚƌĂďĂũŽ͕ĞƚĐ͘>ŽƐŵŽůŝŶŽƐLJĂůŵĂnjĂƌĂƐ͕ĂůŝŐƵĂůƋƵĞŽƚƌŽƐĞƐƉĂĐŝŽƐƉƌŽĚƵĐƟǀŽƐŽ ĚĞƚƌĂŶƐĨŽƌŵĂĐŝſŶĐŽŵŽůŽƐĐŽƌƟũŽƐ͕ƐĞĞŶĐƵĞŶƚƌĂŶĚŝƐĞŵŝŶĂĚŽƐƉŽƌƚŽĚĂůĂůƉƵũĂƌƌĂ͕ĞƐƉĞĐŝĂůŵĞŶƚĞĞŶůĂƐĐĞƌĐĂŶşĂƐĚĞůŽƐŶƷĐůĞŽƐĚĞƉŽďůĂĐŝſŶ͘^ƵƟƉŽůŽŐşĂ ĐŽŶƐƚƌƵĐƟǀĂŚĂĐĞƋƵĞƐĞŝŶƚĞŐƌĞŶƉĞƌĨĞĐƚĂŵĞŶƚĞĞŶĞůƉĂŝƐĂũĞ͕ĚŽƚĄŶĚŽůŽĚĞƵŶĂ componente antrópica de gran interés. DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 45 46 DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 6. ArƋ Ƌuittectturaa verrnáculaa do omé ésƟcca y ganadera >Ă ĂƌƋƵŝƚĞĐƚƵƌĂ ĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂ ĞƐ ƵŶŽ ĚĞ ůŽƐ ĞůĞŵĞŶƚŽƐ ŵĄƐ ĐĂƌĂĐƚĞƌşƐƟĐŽƐ ĚĞ ůĂ ƌĞŐŝſŶ͘^ƵƐŝŶŐƵůĂƌŝĚĂĚůĂŚĂĐĞĐĂƐŝƷŶŝĐĂĞŶĞůŵƵŶĚŽ͕LJĂƋƵĞĞƐĞůƌĞƐƵůƚĂĚŽĚĞ siglos de adaptación al entorno mediante el empleo de técnicas y medios senciůůŽƐLJĚĞŐƌĂŶĞĮĐĂĐŝĂ͘>ĂǀŝǀŝĞŶĚĂĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂƌĞƐƉŽŶĚĞĂƵŶĂƟƉŽůŽŐşĂƉƌĞĚŽŵŝŶĂŶƚĞ͗ƵŶŝĨĂŵŝůŝĂƌĞŶƚƌĞŵĞĚŝĂŶĞƌĂƐ͕ĂĚĂƉƚĂĚĂĂůƚĞƌƌĞŶŽŵĞĚŝĂŶƚĞǀŽůƷŵĞŶĞƐ ĞƐĐĂůŽŶĂĚŽƐĐŽŶĐƵďŝĞƌƚĂƉůĂŶĂ;'ĂƌĐşĂ͕ϮϬϬϲ͗ϱϵͿ͘>ĂƚĠĐŶŝĐĂƚƌĂĚŝĐŝŽŶĂůĐŽŶƐŝƐƚĞ ĞŶĞƐƚƌƵĐƚƵƌĂƐĂďĂƐĞĚĞŵƵƌŽƐĚĞĐĂƌŐĂĚĞůĂũĂƐĚĞƉŝnjĂƌƌĂLJĨŽƌũĂĚŽƐĂďĂƐĞĚĞ ƌŽůůŝnjŽƐĚĞŵĂĚĞƌĂ͕ĂůĨĂũşĂƐLJůĂũĂƐƉůĂŶĂƐ͘>ĂƐĐƵďŝĞƌƚĂƐƐŽŶƉůĂŶĂƐ͕ƌĞĐƵďŝĞƌƚĂƐ ĐŽŶůĂƵŶĂ͕LJƌĞŵĂƚĂĚĂƐĐŽŶĂůĞƌŽƐĚĞƉŝnjĂƌƌĂ;ďĞƌŝůĞƐͿĐŽŶĐĂƐƟŐĂĚĞƌĂƐĚĞƉŝĞĚƌĂ͕ ĂƵŶƋƵĞŚĂLJĂůŐƵŶĂƐĞdžĐĞƉĐŝŽŶĞƐĞŶƉƵĞďůŽƐĐŽŵŽKŚĂŶĞƐ͕ĂƌĂƚĂƵŶĂƐŽůŵĞŐşjar, donde se emplean los aleros de teja. >ŽƐƚĞũĂĚŽƐƉůĂŶŽƐƐŽŶƵŶŽĚĞůŽƐĞůĞŵĞŶƚŽƐĚĞĮŶŝƚŽƌŝŽƐĚĞůĂĞƐĐĞŶĂĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂ͕ŶŽƐŽůŽĂŶŝǀĞůƵƌďĂŶŽ͕ƐŝŶŽƚĂŵďŝĠŶĂŶŝǀĞůƉĂŝƐĂũşƐƟĐŽ͕LJĂƋƵĞĐŽŶƚƌŝďƵLJĞŶ ĂƋƵĞĞůĞƐĐĂůŽŶĂŵŝĞŶƚŽĚĞůŽƐŶƷĐůĞŽƐƵƌďĂŶŽƐƐĞĂŵĄƐĞǀŝĚĞŶƚĞ͕ĐŽŶƐŝŐƵŝĞŶĚŽ una mayor integración de volúmenes en la ladera. Los conocidos como terraos, se construyen así desde época medieval y como respuesta a las demandas del ĐůŝŵĂĂĞƐƚĂƐĂůƚƵƌĂƐ͗ůŽƐƚĞũĂĚŽƐĚĞƚĞũĂƐ͕ĂĚĞŵĄƐĚĞŵĂƐĐŽƐƚŽƐŽƐ͕ƐƵƉŽŶĞŶƵŶ ƉƌŽďůĞŵĂƉŽƌůŽƐǀŝĞŶƚŽƐLJůŽƐĨƌşŽƐƋƵĞĂĐĂďĂŶůĞǀĂŶƚĂŶĚŽĞůƚĞũĂĚŽ͕ŵŽƟǀŽƉŽƌ el cual se comenzó a emplear la launa como única cubierta, aprovechando su ŝŵƉĞƌŵĞĂďŝůŝĚĂĚ͖ĂĚĞŵĄƐĚĞĞƐƚĂŵĂŶĞƌĂĞůƚĞũĂĚŽƐĞĐŽŶǀŝĞƌƚĞĞŶƵŶĞƐƉĂĐŝŽ aprovechable para secar ropa, alimentos, o incluso para realizar algunas labores ĚŽŵĠƐƟĐĂƐ͘WŽƌƚĂŶƚŽůĂůſŐŝĐĂƋƵĞŝŵƉĞƌĂďĂũŽĞůĚĞƐĂƌƌŽůůŽĚĞĞƐƚĂƚĠĐŶŝĐĂĐŽŶƐƚƌƵĐƟǀĂŶŽĞƐŽƚƌĂƋƵĞůĂĨƵŶĐŝŽŶĂůŝĚĂĚ͘^ŽďƌĞůŽƐƚĞƌƌĂŽƐĚĞƐƚĂĐĂŶůĂƐĐŚŝŵĞŶĞĂƐ ĚĞĨŽƌŵĂƚƌŽŶĐŽĐſŶŝĐĂƌĞŵĂƚĂĚĂƐĐŽŶůĂũĂĚĞƉŝnjĂƌƌĂLJƉŝĞĚƌĂĚĞĐŽŶƚƌĂƉĞƐŽ͕ƉĂƌĂ ĞǀŝƚĂƌƋƵĞĞůĂŐƵĂƉƵĞĚĂĐŽůĂƌƐĞƉŽƌĞůůĂ͘ >ŽƐŚƵĞĐŽƐĞŶĨĂĐŚĂĚĂƐŽŶŽƚƌŽĚĞůŽƐĞůĞŵĞŶƚŽƐƋƵĞŵĂƐĨƵĞƌnjĂĞƐƚĠƟĐĂůĞŽƚŽƌŐĂĂůĂĐĂƐĂĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂ͘ĞƉĞŶĚŝĞŶĚŽĚĞƐŝůĂĨĂĐŚĂĚĂĚĂĂƵŶĂĐĂůůĞƉƌŝŶĐŝƉĂůŽƐŝ ĞƐĨĂĐŚĂĚĂƐĞĐƵŶĚĂƌŝĂ͕ůŽƐŚƵĞĐŽƐƐŽŶŵĂLJŽƌĞƐŽŵĞŶŽƌĞƐƌĞƐƉĞĐƟǀĂŵĞŶƚĞ͕ĚŝƐƚƌŝďƵLJĠŶĚŽƐĞƉŽƌůĂƉĂƌĞĚĚĞĨŽƌŵĂĂƐŝŵĠƚƌŝĐĂLJƐŝŶƌĞƐƉĞƚĂƌƵŶŽƌĚĞŶĞŶĐƵĂŶƚŽ ĂƉŽƐŝĐŝſŶŽĚŝŵĞŶƐŝŽŶĞƐ͘WŽƌůŽŐĞŶĞƌĂůƐĞƚƌĂƚĂĚĞŚƵĞĐŽƐĚĞƉĞƋƵĞŹŽƚĂŵĂŹŽ͕ ƉƌŽƉŝŽƐĚĞůĂǀŝǀŝĞŶĚĂĄƌĂďĞ͕ƋƵĞďƵƐĐĂŶƐŽďƌĞƚŽĚŽƌĞƐĞƌǀĂƌůĂƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌĂŝŶDOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 47 ƚĞƌŝŽƌĚĞůĂƐǀŝǀŝĞŶĚĂƐ͕ƋƵĞƉŽƐĞĞŶƵŶŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞĞĨĞĐƚŽďŝŽĐůŝŵĄƟĐŽ͘WĞƌŽĂĚĞŵĄƐĐŽŶƐŝŐƵĞŶĂƉŽƌƚĂƌŝŶƟŵŝĚĂĚĞŶůĂƐǀŝǀŝĞŶĚĂƐ͕ƐĞƉĂƌĂŶĚŽůŽĚŽŵĠƐƟĐŽĚĞůŽ ƉƷďůŝĐŽ͘ƐƚĂŝƌƌĞŐƵůĂƌŝĚĂĚĚĞŚƵĞĐŽƐĞŶĨĂĐŚĂĚĂƚĂŵďŝĠŶƐƵĐĞĚĞĐŽŶůĂƐƉƵĞƌƚĂƐ ĚĞ ĞŶƚƌĂĚĂ͕ ƋƵĞ Ă ŵĞŶƵĚŽ ƉŽƐĞĞŶ ĚŝŵĞŶƐŝŽŶĞƐ ƌĞĚƵĐŝĚĂƐ͕ Ž ƐĞ ĞŶĐƵĞŶƚƌĂŶ Ă cierta altura del suelo de calle, siendo necesarios algunos escalones para salvar ůĂĂůƚƵƌĂ͘ŶĐƵĂůƋƵŝĞƌĐĂƐŽĞƐƚĂŝƌƌĞŐƵůĂƌŝĚĂĚĚĞůŽƐŚƵĞĐŽƐĞŶĨĂĐŚĂĚĂĞƐƵŶŽ ĚĞůŽƐƉƌŝŶĐŝƉĂůĞƐĂĐƟǀŽƐĚĞůĂǀŝǀŝĞŶĚĂĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂ͕ĚŝƐĞŹĂĚĂƉĂƌĂƐĞƌĨƵŶĐŝŽŶĂů͘ ŶĐƵĂŶƚŽĂůĂƐƚĞdžƚƵƌĂƐLJĐŽůŽƌĞƐ͕ůĂĐĂůĞƐĞůĞůĞŵĞŶƚŽĚĞĮŶŝƚŽƌŝŽƉŽƌĞdžĐĞůĞŶĐŝĂ͘ ^ƵĞŵƉůĞŽƐĞĚĞďĞĂĐƵĞƐƟŽŶĞƐƉƌĄĐƟĐĂƐ͕ĐŽŵŽƋƵĞĞƐƵŶƌĞĐƵƌƐŽĨĄĐŝůĚĞŽďtener, barato, y duradero, ideal para las economías campesinas. Además aporta otras ventajas asociadas como el mantener la temperatura baja en las viviendas ĐƵĂŶĚŽĞůƐŽůĚĞůĂƐŝĞƌƌĂĐĂƐƟŐĂĐŽŶĨƵĞƌnjĂ͘^ŝŶĞŵďĂƌŐŽĞdžŝƐƚĞŽƚƌĂĐĂƌĂĐƚĞƌşƐƟĐĂ ĚĞůĂĐĂůƋƵĞƟĞŶĞŐƌĂŶŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂ͕LJĞƐƐƵĐĂƉĂĐŝĚĂĚƉĂƌĂĚĞƐŝŶĨĞĐƚĂƌĞůĂŐƵĂ y hacerla apta para consumo humano y animal. El encalado de los pueblos año ƚƌĂƐĂŹŽ͕ĚĂůƵŐĂƌĂĨŽƌŵĂƐƌĞĚŽŶĚĞĂĚĂƐLJŽƌŐĄŶŝĐĂƐ͕ĞůŝŵŝŶĂŶĚŽůĂƐĞƐƋƵŝŶĂƐLJ ƐĂůŝĞŶƚĞƐ͕LJŐĞŶĞƌĂŶĚŽĂĚĞŵĄƐƵŶĂƚĞdžƚƵƌĂƉƌŽƉŝĂĚĞůĂůƉƵũĂƌƌĂ͕ŵƵLJůůĂŵĂƟǀĂ LJ ƉĂƌƟĐƵůĂƌ͘ ŽŶ Ğů ƉĂƐŽ ĚĞů ƟĞŵƉŽ Ğů ďůĂŶĐŽ ƐĞ ŚĂ ĐŽŶǀĞƌƟĚŽ ĞŶ Ğů ĐŽůŽƌ ĚĞů ƉƵĞďůŽĂůƉƵũĂƌƌĞŹŽ͕ƚŽĚŽƵŶŝĐŽŶŽĚĞůĂƉƌĞƐĞŶĐŝĂŚƵŵĂŶĂƋƵĞĚĞƐƚĂĐĂĞŶƚƌĞůŽƐ verdes, marrones y amarillos del medio natural. ƐƚĞĐŽŶũƵŶƚŽĚĞƚĠĐŶŝĐĂƐĂƌƋƵŝƚĞĐƚſŶŝĐĂƐĚĂŶůƵŐĂƌĂǀŝǀŝĞŶĚĂƐĚĞƵŶĂĞƐƚĠƟĐĂ ŵƵLJƐŝŶŐƵůĂƌ͕ƋƵĞƐŽŶƵŶŽĚĞůŽƐĞůĞŵĞŶƚŽƐŵĄƐůůĂŵĂƟǀŽƐĚĞůŽƐƉƵĞďůŽƐĂůƉƵũĂrreños. Algunos como Capilerrilla, Atalbéitar, Fondales o Ferreirola, son especialŵĞŶƚĞŝŶƚĞƌĞƐĂŶƚĞƐĞŶĐƵĂŶƚŽĂůĂĂƌƋƵŝƚĞĐƚƵƌĂĚŽŵĠƐƟĐĂ͕ĚĞďŝĚŽĂƐƵŐƌĂĚŽĚĞ ĐŽŶƐĞƌǀĂĐŝſŶ͘ŶĞůůŽƐůĂǀŝǀŝĞŶĚĂƐĞĐŽŶƐĞƌǀĂƉƌĄĐƟĐĂŵĞŶƚĞŝŶĂůƚĞƌĂĚĂ͕ĂĚŝĨĞƌĞŶĐŝĂĚĞŽƚƌŽƐƉƵĞďůŽƐĐŽŵŽůŽƐĚĞůĂƌƌĂŶĐŽĚĞůWŽƋƵĞŝƌĂŽůŽƐĚĞůĂƐnjŽŶĂƐŵĄƐ ŽƌŝĞŶƚĂůĞƐĚĞůĄŵďŝƚŽ͕ƋƵĞŚĂŶĂĚŽƉƚĂĚŽĂůŐƵŶĂƐŶŽǀĞĚĂĚĞƐĂƌƋƵŝƚĞĐƚſŶŝĐĂƐ͘Ŷ ƌĞĂůŝĚĂĚĞƐƚĂĐƵĞƐƟſŶĚĞůĂŝŶƚƌŽĚƵĐĐŝſŶĚĞĞůĞŵĞŶƚŽƐŶƵĞǀŽƐĞŶůĂĂƌƋƵŝƚĞĐƚƵƌĂ ǀĞƌŶĄĐƵůĂƟĞŶĞůƵŐĂƌĞŶƉƌĄĐƟĐĂŵĞŶƚĞƚŽĚĂůĂƌĞŐŝſŶ͘>ŽƐŶƷĐůĞŽƐƐŝƚƵĂĚŽƐĞŶůĂ ůƉƵũĂƌƌĂĂũĂLJDĞĚŝĂƌĞĐŝďĞŶůĂƐŝŶŇƵĞŶĐŝĂƐĐƵůƚƵƌĂůĞƐĚĞůĂĐŽƐƚĂLJ^ŝĞƌƌĂĚĞůĂ ŽŶƚƌĂǀŝĞƐĂ͕ůŽƋƵĞƟĞŶĞƐƵƌĞŇĞũŽĞŶĂƐƉĞĐƚŽƐƚĂŶĚŝǀĞƌƐŽƐĐŽŵŽůĂƐĮĞƐƚĂƐ͕ůĂ ŐĂƐƚƌŽŶŽŵşĂŽůŽƐĐƵůƟǀŽƐ͘dĂŵďŝĠŶĂŶŝǀĞůĂƌƋƵŝƚĞĐƚſŶŝĐŽƐĞĚĞƚĞĐƚĂŶĂůŐƵŶĂƐ ŵŽĚŝĮĐĂĐŝŽŶĞƐƐŽďƌĞĞůƉƌŽƚŽƟƉŽĚĞǀŝǀŝĞŶĚĂƚƌĂĚŝĐŝŽŶĂů͘/ŐƵĂůŵĞŶƚĞƐƵĐĞĚĞĞŶ los extremos oriental y occidental, siendo el centro de la región, es decir la Alpu- 48 DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” ũĂƌƌĂůƚĂ͕ůĂƋƵĞĚĞďŝĚŽĂƐƵŵĂLJŽƌĂŝƐůĂŵŝĞŶƚŽƉƌĞƐĞŶƚĂƵŶĂŵĞũŽƌĐŽŶƐĞƌǀĂĐŝſŶ ĚĞ ůĂ ĂƌƋƵŝƚĞĐƚƵƌĂ ǀĞƌŶĄĐƵůĂ ƚƌĂĚŝĐŝŽŶĂů͕ Ă ĞdžĐĞƉĐŝſŶ ĚĞů ĂƌƌĂŶĐŽ ĚĞů WŽƋƵĞŝƌĂ͕ƋƵĞĚĞďŝĚŽĂƐƵĂƉĞƌƚƵƌĂĂůƚƵƌŝƐŵŽŚĂƐĞŐƵŝĚŽƵŶĂƉĂƵƚĂĂůŐŽĚŝĨĞƌĞŶƚĞ͘Ŷ ĐƵĂůƋƵŝĞƌĐĂƐŽĞƐƚĞŚĞĐŚŽŽďůŝŐĂĂƌĞĂůŝnjĂƌƵŶĂƌĞŇĞdžŝſŶƉƌŽĨƵŶĚĂƐŽďƌĞůŽƋƵĞ ƐĞĐŽŶƐŝĚĞƌĂŽŶŽĐŽŵŽĂƌƋƵŝƚĞĐƚƵƌĂƚƌĂĚŝĐŝŽŶĂůĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂ͕LJƐŝĠƐƚĂĞƐƵŶŝƚĂƌŝĂ LJƐŝŵŝůĂƌĞŶƚŽĚĂůĂƌĞŐŝſŶ͖ĂĚĞŵĄƐŚĂLJƋƵĞƉůĂŶƚĞĂƌƐĞƐŝĠƐƚĂĚĞďĞĐŽŶƐŝĚĞƌĂƌƐĞĐŽŵŽƵŶĨſƐŝůĂƉƌĞƐĞƌǀĂƌŝŶƚĂĐƚŽ͕ŽƉŽƌĞůĐŽŶƚƌĂƌŝŽ͕ĞƐŶĞĐĞƐĂƌŝŽĞŶƚĞŶĚĞƌůĂ ĐŽŵŽƵŶĞůĞŵĞŶƚŽĚŝŶĄŵŝĐŽƐƵũĞƚŽĂŵŽĚŝĮĐĂĐŝŽŶĞƐ͘>ĂĂƌƋƵŝƚĞĐƚƵƌĂĂůƉƵũĂƌƌĞŹĂĂƷŶƉĂƌƟĞŶĚŽĚĞůŽƐĞůĞŵĞŶƚŽƐďĄƐŝĐŽƐƋƵĞĂƋƵşƐĞŚĂŶĞdžƉƵĞƐƚŽ͕ƉƌĞƐĞŶƚĂ ŶƵŵĞƌŽƐŽƐƐŝŶĐƌĞƟƐŵŽƐƐĞŐƷŶůĂƌĞŐŝſŶ͕ĂƵŶƋƵĞĞƐĐŝĞƌƚŽƋƵĞĞdžŝƐƚĞƵŶƉĂƚƌſŶ ďĄƐŝĐŽĐŽŵƉĂƌƟĚŽ͘>ĂĞdžŝƐƚĞŶĐŝĂĚĞĞƐƚĂƐĚŝĨĞƌĞŶĐŝĂƐĂƐŽĐŝĂĚĂƐĂůĂƐŝŶŇƵĞŶĐŝĂƐ culturales y a la ubicación de los pueblos, debe considerarse como un valor añaĚŝĚŽ͕ƋƵĞĞŶƌŝƋƵĞĐĞĂƷŶŵĄƐůĂĂƌƋƵŝƚĞĐƚƵƌĂĚĞůĂůƉƵũĂƌƌĂ͘ ĚĞŵĄƐĚĞůĂƐǀŝǀŝĞŶĚĂƐ͕ĞdžŝƐƚĞŽƚƌŽƟƉŽĚĞĐŽŶƐƚƌƵĐĐŝŽŶĞƐ͕ďŝĞŶĞŶĄŵďŝƚŽƵƌďĂŶŽ͕ďŝĞŶĞŶĞůƌƵƌĂů͕ƋƵĞƟĞŶĞŶƵŶĂĨƵŶĐŝſŶĂŐƌşĐŽůĂŽŐĂŶĂĚĞƌĂ͕LJƋƵĞĚĞƐƚĂĐĂŶ ƉŽƌƐƵĨƵĞƌnjĂĞƐƚĠƟĐĂLJĞƚŶŽůſŐŝĐĂ͘^ĞƚƌĂƚĂĚĞůŽƐĐŽƌƌĂůĞƐŽĞƐƚĂďůŽƐ͕ƋƵĞƉƵĞĚĞŶ encontrarse ubicados en la parte trasera de las viviendas, o bien aislados, tanto ĚĞŶƚƌŽĐŽŵŽĨƵĞƌĂĚĞůŶƷĐůĞŽƵƌďĂŶŽ͘^ƵĞƐƚƌƵĐƚƵƌĂĞƐƐĞŶĐŝůůĂ͕ĚĞĂĐƵĞƌĚŽĂůŽƐ elementos ya mencionados (launa, lajas, rollizos) pero con un escaso nivel de ĐŽŵƉůĞũŝĚĂĚ͕ƉƵĞƐƐƵĨƵŶĐŝſŶĞƐŽĨƌĞĐĞƌƵŶĞƐƉĂĐŝŽĚŝĄĨĂŶŽƉĂƌĂĂůďĞƌŐĂƌĞůŐĂŶĂĚŽ͘ƐƚŽƐĞůĞŵĞŶƚŽƐƟĞŶĞŶƵŶǀĂůŽƌŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞĐŽŵŽĞůĞŵĞŶƚŽƐĐƵĂůŝĮĐĂĚŽƌĞƐĚĞůƉĂŝƐĂũĞ͕ĚĞƵŶŝŶƚĞƌĠƐĞƚŶŽŐƌĄĮĐŽĚĞƐƚĂĐĂĚŽ͕ƋƵĞŚĂĐĞŶƋƵĞůĂĂĐƟǀŝĚĂĚ ganadera mantenga su presencia en los pueblos. Especialmente interesantes son diversas Corraleras existentes en el barranco de Ohanes. DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 49 50 DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 7. Víaas de co omu uniccacción ĚĞŵĄƐĚĞůĞƐƚĂďůĞĐŝŵŝĞŶƚŽĚĞĐĂƐƟůůŽƐ͕ĂůƋƵĞƌşĂƐLJƌĞŐĂĚşŽƐ͕ĞůƉŽďůĂŵŝĞŶƚŽĚĞ ůĂůƉƵũĂƌƌĂŚĂƌĞƋƵĞƌŝĚŽĚĞƐĚĞƐƵƐŽƌşŐĞŶĞƐĚĞůĚĞƐĂƌƌŽůůŽĚĞǀşĂƐĚĞĐŽŵƵŶŝĐĂĐŝſŶƋƵĞƉĞƌŵŝƟĞƌĂŶĞůŇƵũŽĚĞďŝĞŶĞƐLJƉĞƌƐŽŶĂƐ͘hŶĂĐƵĞƐƟſŶƚĂŶŽďǀŝĂƉĂƌĂ ůĂĚŽŵĞƐƟĐĂĐŝſŶĚĞĐƵĂůƋƵŝĞƌƚĞƌƌŝƚŽƌŝŽ͕ƐĞĐŽŶǀŝĞƌƚĞĞŶƚŽĚŽƵŶƌĞƚŽŚƵŵĂŶŽ ĐƵĂŶĚŽƐĞƚƌĂƚĂĚĞƵŶŵĞĚŝŽĚĞůĂƐĐĂƌĂĐƚĞƌşƐƟĐĂƐĚĞůĂůƉƵũĂƌƌĂ͘>ĂƌĞĚĚĞǀĞƌĞdas y caminos posee un alto valor como elemento de ordenación del paisaje. Sin duda el desarrollo de núcleos de asentamiento ha estado condicionado por las ƉŽƐŝďŝůŝĚĂĚĞƐĐŽŵƵŶŝĐĂƟǀĂƐĚĞůůƵŐĂƌ͕LJĠƐƚĂƐŚĂŶĚĞƉĞŶĚŝĚŽĞŶďƵĞŶĂŵĞĚŝĚĂ ƉŽƌůĂƚŽƉŽŐƌĂİĂƐĞƌƌĂŶĂ͘>ŽƐďĂƌƌĂŶĐŽƐ͕ůŽƐĐĞƌƌŽƐ͕ůŽƐƌşŽƐ͕ĞƚĐ͘ƐŽŶĞůĞŵĞŶƚŽƐ ĚĞƚĞƌŵŝŶĂŶƚĞƐĚĞůƉĂŝƐĂũĞ͕ŝŶĂŵŽǀŝďůĞƐ͕LJƋƵĞƉŽƌƚĂŶƚŽĚĞĮŶĞŶ ĨŽƌnjŽƐĂŵĞŶƚĞ por dónde debe trazarse un camino. No obstante en algunos casos el ingenio ŚƵŵĂŶŽŚĂƐŝĚŽĐĂƉĂnjĚĞǀĞŶĐĞƌůĂƐŝŵƉŽƐŝĐŝŽŶĞƐƚŽƉŽŐƌĄĮĐĂƐŵĞĚŝĂŶƚĞƚĠĐŶŝĐĂƐ ƐĞŶĐŝůůĂƐƉĞƌŽĞĮĐĂĐĞƐ͘ Además del valor territorial de la red de caminos tradicionales, cabe destacar su ŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂĐŽŵŽŽďƌĂĚĞŝŶŐĞŶŝĞƌşĂŚƵŵĂŶĂ͘>ĂƚŽƉŽŐƌĂİĂƚĂŶĂĐĐŝĚĞŶƚĂĚĂĚĞ ůĂůƉƵũĂƌƌĂ͕ĞůĞŶŽƌŵĞĚĞƐŶŝǀĞůƋƵĞĞdžŝƐƚĞĞŶƐƵƐůĂĚĞƌĂƐŽůĂƉƌĞƐĞŶĐŝĂĚĞĂĐĐŝĚĞŶƚĞƐŐĞŽŐƌĄĮĐŽƐĚĞĞŶŽƌŵĞƐĚŝŵĞŶƐŝŽŶĞƐ͕ŚĂŶƌĞƋƵĞƌŝĚŽĚĞƵŶŐƌĂŶĞƐĨƵĞƌnjŽ ŚƵŵĂŶŽƉĂƌĂĐŽŶƐĞŐƵŝƌƚƌĂnjĂƌĐĂŵŝŶŽƐLJǀĞƌĞĚĂƐƋƵĞĐŽŶĞĐƚĂƌĂŶůĂƐĂLJnjĂƐ͕LJůĂƐ posteriores tahas nazaríes. Actualmente y tras siglos de ocupación el resultado es ƵŶĂƌĞĚƉƌŝŶĐŝƉĂůĚĞĐŽŵƵŶŝĐĂĐŝſŶƉŽƌĐĂƌƌĞƚĞƌĂĞŶƚƌĞƉƵĞďůŽƐ͕ƋƵĞŚĂƐƚĂĮŶĂůĞƐ ĚĞůƐŝŐůŽy/yLJĐŽŵŝĞŶnjŽƐĚĞůyyĞƌĂŶĐĂŵŝŶŽƐĚĞŚĞƌƌĂĚƵƌĂ͕LJĨƵĞƌĂĚĞĞƐƚĞĐŝƌĐƵŝƚŽƉƌŝŶĐŝƉĂůƵŶĂƌĞĚĚĞŝŶŶƵŵĞƌĂďůĞƐĐĂŵŝŶŽƐLJǀĞƌĞĚĂƐƋƵĞŚĂĐĞŶĂĐĐĞƐŝďůĞ ůŽƐƌĞŐĂĚşŽƐ͕ůŽƐĂƌƌŽLJŽƐ͕ůĂƐĞƌĂƐ͕ůŽƐĐŽƌƟũŽƐ͕LJƵŶƐŝŶİŶĚĞĞůĞŵĞŶƚŽƐĂŶƚƌſƉŝĐŽƐ del paisaje. Además, la red de caminos tradicionales ha sido de gran importancia para la acƟǀŝĚĂĚŐĂŶĂĚĞƌĂ͕LJĂƋƵĞŚĂƐĞƌǀŝĚŽŚŝƐƚſƌŝĐĂŵĞŶƚĞƉĂƌĂŐƵŝĂƌĞůƉĂƐƚŽƌĞŽƉŽƌůĂ ŵŽŶƚĂŹĂ͘>ŽƐƉĞƋƵĞŹŽƐĐĂŵŝŶŽƐLJǀşĂƐƉĞĐƵĂƌŝĂƐŚĂŶƋƵĞĚĂĚŽŝŶĚĞůĞďůĞƐĞŶĞů ƉĂŝƐĂũĞLJůĂŵĞŵŽƌŝĂĐŽůĞĐƟǀĂĚĞƉĂƐƚŽƌĞƐLJĂŐƌŝĐƵůƚŽƌĞƐ͕ƋƵĞŚĂŶŚĞĐŚŽƵƐŽĚĞ ĞůůĂƐƉĂƌĂƚƌĂƐůĂĚĂƌŐĂŶĂĚŽLJƉĂƌĂĐĂƌĞĂƌůĂƐĂŐƵĂƐĂŐƌĂŶĚĞƐĂůƟƚƵĚĞƐĞŶůƵŐĂƌĞƐ ĂůŽƐƋƵĞƐĞƌşĂĚŝİĐŝůĂĐĐĞĚĞƌƐŝŶŽĨƵĞƌĂƉŽƌĞƐƚŽƐĐĂŵŝŶŽƐ͘>ĂƵďŝĐĂĐŝſŶĚĞĂůũŝďĞƐ ĞŶůŽƐƚƌĂnjĂĚŽƐĚĞůŽƐĐĂŵŝŶŽƐ͕ŶŽƟĞŶĞŽƚƌĂĨƵŶĐŝſŶƋƵĞƐĞƌǀŝƌĚĞĂďĂƐƚĞĐŝŵŝĞŶDOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 51 to de los animales y pastores en su ascenso por la ladera. >ĂƵďŝĐĂĐŝſŶĚĞƉƵĞďůŽƐ͕ŵŽůŝŶŽƐ͕ĐŽƌƟũŽƐ͕ĞƚĐ͘ŶŽĞƐĐĂƐƵĂů͕LJĞƐƚĄŵƵLJƌĞůĂĐŝŽŶĂĚĂĐŽŶĞůƚƌĂnjĂĚŽĚĞůŽƐĐĂŵŝŶŽƐ͘ůŽƌŝŐĞŶĚĞůŽƐŵŝƐŵŽƐĞƐĚŝİĐŝůĚĞĚĂƚĂƌ͕ ĂƵŶƋƵĞĞdžŝƐƚĞŶĚĂƚŽƐŝŶĚŝƌĞĐƚŽƐƋƵĞƉƵĞĚĞŶĂLJƵĚĂƌĂƵďŝĐĂƌůŽƐĞŶƵŶƉĞƌŝŽĚŽ ĐŽŶĐƌĞƚŽ͘ƐşƉŽƌĞũĞŵƉůŽĞůĂŵŝŶŽZĞĂůĚĞDĞĐŝŶĂŽŵďĂƌſŶ͕ƋƵĞĞƌĂƉĂƌƚĞ ĚĞůĂŵŝŶŽZĞĂůĞŶƚƌĞ'ƌĂŶĂĚĂLJůŵĞƌşĂ͕ƚƵǀŽŵƵĐŚĂŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂƉĂƌĂĞůƚƌĄŶsito de viajeros y comerciantes, comunicando además la Contraviesa y la Costa granadina con la Alpujarra Media. Esto lo convierte en una de las vías de comunicación más importantes de la Alpujarra. Además conecta Mecina Bombarón con Yegen, para lo cual debe atravesar el Barranco del río Mecina. Allí se encuentra el WƵĞŶƚĞZŽŵĂŶŽ͕ƋƵĞŚĂĐĞƉŽƐŝďůĞĐƌƵnjĂƌĞůƌşŽ͘^ĞƚƌĂƚĂĚĞƵŶƉƵĞŶƚĞĚĞƉŝĞĚƌĂ ĚĞůůƵŐĂƌ͕ĐƵLJĂĞƐƚƌƵĐƚƵƌĂŝŶĚŝĐĂƵŶƉŽƐŝďůĞŽƌŝŐĞŶƚĂƌĚŽƌƌŽŵĂŶŽƋƵĞƉĞƌŵŝƟƌşĂ ĂůŵŝƐŵŽƟĞŵƉŽĚĂƚĂƌĞůƉƌŽƉŝŽĐĂŵŝŶŽƌĞĂů͗ƐŝŶĚƵĚĂĠƐƚĞĞdžŝƐƟƌşĂĂŶƚĞƐĚĞůĂ ĐŽŶƐƚƌƵĐĐŝſŶĚĞůƉƵĞŶƚĞ͕ƋƵĞŚĂďƌşĂǀĞŶŝĚŽĂƐĂƟƐĨĂĐĞƌƵŶĂŶĞĐĞƐŝĚĂĚĚĞƉĂƐŽ preexistente. Por tanto, este camino real, junto a otros de la región, es de los ĞůĞŵĞŶƚŽƐĂŶƚƌſƉŝĐŽƐŵĄƐĂŶƟŐƵŽƐĚĞůĂůƉƵũĂƌƌĂ͕LJƐŝŶĚƵĚĂƐƵƉƌĞƐĞŶĐŝĂŚĂ marcado la existencia de otros elementos. A lo largo del camino se encuentran ǀĂƌŝŽƐŵŽůŝŶŽƐĚĞƚƌŝŐŽ͕ƋƵĞƐĞŝŵƉůĂŶƚĂƌŽŶĂůůşĚĞďŝĚŽĂůƚƌĄŶƐŝƚŽĚĞŵĞƌĐĂŶĐşĂƐ ƋƵĞĞůĐĂŵŝŶŽŐĞŶĞƌĂďĂ͘ KƚƌŽĞũĞŵƉůŽƐŝŐŶŝĮĐĂƟǀŽĞƐĞůĂŵŝŶŽZĞĂůĚĞdƌĞǀĠůĞnj͕ĐƵLJŽŽƌŝŐĞŶĞƐŝŶĐŝĞƌƚŽ͕ ĂƵŶƋƵĞƐĞŵĞŶĐŝŽŶĂƉŽƌƉƌŝŵĞƌĂǀĞnj͕ĐŽŵŽLJĂĂŶƟŐƵŽ͕ĞŶĞů>ŝďƌŽĚĞƉĞŽĚĞ ĄƐƚĂƌĂƐĚĞϭϱϳϰ͕ůŽƋƵĞůŽƐŝƚƷĂĂůŵĞŶŽƐĞŶĠƉŽĐĂŵĞĚŝĞǀĂů͘ŽŶĞĐƚĂdƌĞǀĠůĞnj con el Barrio Alto de Cástaras, siendo una de las principales vías de conexión entre la Alpujarra Alta y la Media. A lo largo de su recorrido se encuentran numeroƐŽƐĐŽƌƟũŽƐLJŵŽůŝŶŽƐ͘ƐŝŵŝƐŵŽ͕ĞůĂŵŝŶŽsŝĞũŽĚĞ:ƵǀŝůĞƐLJdşŵĂƌ͕ƋƵĞĐŽŶĞĐƚĂ ĂŵďŽƐ ŶƷĐůĞŽƐ͕ ƟĞŶĞ Ă ůŽ ůĂƌŐŽ ĚĞ ƐƵ ƌĞĐŽƌƌŝĚŽ ŶƵŵĞƌŽƐĂƐ ĞƌĂƐ LJ ĂůďĞƌĐĂƐ͕ LJĂ ĐŝƚĂĚĂƐĞŶĚŽĐƵŵĞŶƚŽƐŚŝƐƚſƌŝĐŽƐĚĞϭϱϴϵ͕ůŽƋƵĞŝŶĚŝĐĂůĂĞdžŝƐƚĞŶĐŝĂƉƌĞǀŝĂĚĞů camino. ĨĞĐƟǀĂŵĞŶƚĞ ůŽƐ ĐĂŵŝŶŽƐ ƚƌĂĚŝĐŝŽŶĂůĞƐ ŚĂŶ ƐŝĚŽ ƌĞƐƉŽŶƐĂďůĞƐ ĚĞ ůĂ ƵďŝĐĂĐŝſŶ ĚĞůŽƐĞůĞŵĞŶƚŽƐĚĞůƉĂŝƐĂũĞ͘hŶŽĚĞĞƐƚŽƐĞůĞŵĞŶƚŽƐƋƵĞĞŶůĂůƉƵũĂƌƌĂƟĞŶĞ ƵŶĂŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞƉƌĞƐĞŶĐŝĂƐŽŶůŽƐƉƵĞŶƚĞƐ͘ĞďŝĚŽĂůĂŽƌŽŐƌĂİĂƚĂŶĂĐĐŝĚĞŶƚĂĚĂ LJ Ă ůĂ ĞdžŝƐƚĞŶĐŝĂ ĚĞ ďĂƌƌĂŶĐŽƐ LJ ŐƌĂŶĚĞƐ ĐƵƌƐŽƐ ĚĞ ĂŐƵĂ ƋƵĞ ĚĞƐĐŝĞŶĚĞŶ ŚĂĐŝĂ 52 DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” los valles, los puentes han sido desde antaño una de las principales necesidaĚĞƐŝŶĨƌĂĞƐƚƌƵĐƚƵƌĂůĞƐĚĞůĂƌĞŐŝſŶ͘^ƵĂŶƟŐƺĞĚĂĚĞŶŵƵĐŚŽƐĐĂƐŽƐƉĂƌĞĐĞƌĞmontarse a época tardorromana, como ocurre en el caso del Puente de Mecina ŽŵďĂƌſŶ͕ŽĞůWƵĞŶƚĞĚĞ&ŽŶĚĂůĞƐ͕ƋƵĞ͕ĚĞƐĞƌĚĞĚŝĐŚĂĠƉŽĐĂ͕ĚĞŵŽƐƚƌĂƌşĂŶůŽ ƚĞŵƉƌĂŶŽĚĞůĂƉƌĞŽĐƵƉĂĐŝſŶƉŽƌŚĂĐĞƌƚƌĂŶƐŝƚĂďůĞůĂůƉƵũĂƌƌĂ͘DĄƐĨƌĞĐƵĞŶƚĞƐ ƐŽŶůŽƐƉƵĞŶƚĞƐŵĞĚŝĞǀĂůĞƐĐŽŵŽĞůWƵĞŶƚĞĚĞůĂdĂďůĞƚĂĞŶsĄůŽƌŽĞůWƵĞŶƚĞ ĚĞůŽƐ,ĞůĞĐŚĂůĞƐĚĞƵƐƋƵşƐƚĂƌ͕ƋƵĞĚĞŵƵĞƐƚƌĂŶƋƵĞůĂƉƌĞŽĐƵƉĂĐŝſŶĐŽŶƟŶƵſ ĚƵƌĂŶƚĞůĂŽĐƵƉĂĐŝſŶĄƌĂďĞ͘ƉĞƐĂƌĚĞƋƵĞŶŽĞdžŝƐƚĞŶĚĂƚĂĐŝŽŶĞƐĞdžĂĐƚĂƐĚĞůŽƐ ƉƵĞŶƚĞƐƌŽŵĂŶŽƐ͕ĞdžŝƐƚĞŶĞǀŝĚĞŶƚĞƐĚŝĨĞƌĞŶĐŝĂƐĐŽŶƐƚƌƵĐƟǀĂƐĞŶƚƌĞĂŵďŽƐĐĂƐŽƐ ƋƵĞƉŽĚƌşĂŶŝŶĚŝĐĂƌƵŶŽƌŝŐĞŶĚŝƐƟŶƚŽ͗ĞůƉƵĞŶƚĞƐƵƉƵĞƐƚĂŵĞŶƚĞƌŽŵĂŶŽ͕ĞƐĚĞ ŵĂLJŽƌƚĂŵĂŹŽLJƐƵĞůĞƉŽƐĞĞƌƵŶƐŽůŽĂƌĐŽƋƵĞĚĞƐĐĂŶƐĂƐŽďƌĞƉŝůĂƌĞƐƐŝƚƵĂĚŽƐĂ ĂŵďŽƐůĂĚŽƐĚĞůďĂƌƌĂŶĐŽ͕ŵŝĞŶƚƌĂƐƋƵĞĞůƉƵĞŶƚĞĄƌĂďĞĞƐŵƵĐŚŽŵĂƐƉĞƋƵĞŹŽ͕ y puede o no usar el arco. WŽƌƷůƟŵŽĞƐŶĞĐĞƐĂƌŝŽĚĞƚĞŶĞƌƐĞĞŶƵŶƟƉŽĚĞĐĂŵŝŶŽƚƌĂĚŝĐŝŽŶĂůĞŶůĂůƉƵũĂrra, de unos grandes valores etnológicos e históricos, debido a su especial adapƚĂĐŝſŶĂůĂŽƌŽŐƌĂİĂƐĞƌƌĂŶĂ͘^ĞƚƌĂƚĂĚĞůĂƐĞƐĐĂƌŝŚƵĞůĂƐ͕ĐĂŵŝŶŽƐnjŝŐnjĂŐƵĞĂŶƚĞƐ ƋƵĞ ƉĞƌŵŝƚĞŶ ƐĂůǀĂƌ ƉĞŶĚŝĞŶƚĞƐ ŵƵLJ ƉƌŽŶƵŶĐŝĂĚĂƐ ĐŽŶ Ğů ŵĞŶŽƌ ĞƐĨƵĞƌnjŽ ƉŽƐŝďůĞ͘^ĞƚƌĂƚĂĚĞƵŶƟƉŽĚĞĐĂŵŝŶŽĚĞŐƌĂŶŝŶŐĞŶŝŽLJƐĞŶĐŝůůĞnj͕ĨƌĞĐƵĞŶƚĞĞŶ ůĂ ŽƌĚŝůůĞƌĂ WĞŶŝďĠƟĐĂ͕ ĂƵŶƋƵĞ ƚĂŵďŝĠŶ ƐĞ ŚĂŶ ĚŽĐƵŵĞŶƚĂĚŽ ĞŶ ŽƚƌŽƐ ƉĂşƐĞƐ como Perú. El término escarihuela está relacionado con otros como escaleruela, ĐĂƌŝŚƵĞůĂ Ž ĐĂƌƌŝŐƺĞůĂ͕ LJ Ğů ĞƐƚƵĚŝŽ ĞƟŵŽůſŐŝĐŽ ƉŽĚƌşĂ ŝŶĚŝĐĂƌ ƋƵĞ ƐĞ ƚƌĂƚĂ ĚĞ ĞůĞŵĞŶƚŽƐŝŶĐůƵƐŽĂŶƚĞƌŝŽƌĞƐĂůƉĞƌŝŽĚŽƌŽŵĂŶŽ͘ŶĐƵĂůƋƵŝĞƌĐĂƐŽƐĞƚƌĂƚĂĚĞ ĞůĞŵĞŶƚŽƐŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞƐƉĂƌĂĞůƉĂŝƐĂũĞ͕ƋƵĞůŽĐƵĂůŝĮĐĂŶĞƐƚĠƟĐĂŵĞŶƚĞLJĂĚĞŵĄƐ le aportan un valor antrópico destacado. Se trata de estrategias de adaptación al ŵĞĚŝŽƐĞŶƐŝďůĞƐLJĂĐŽƌĚĞƐĐŽŶĠů͕ƋƵĞĂǀĞĐĞƐƉƵĞĚĞŶĐŽŶĨƵŶĚŝƌƐĞĐŽŶĞůĞŵĞŶƚŽƐ naturales. Ŷ ůĂ ůƉƵũĂƌƌĂ ĞdžŝƐƚĞŶ ǀĂƌŝŽƐ ĐĂƐŽƐ ĚĞ ĞƐĐĂƌŝŚƵĞůĂƐ ƋƵĞ ƐŽŶ ĞƐƉĞĐŝĂůŵĞŶƚĞ ŝŶteresantes y espectaculares. La escarihuela de Ferreirola es una de las vías de ĐŽŵƵŶŝĐĂĐŝſŶŵĄƐƚƌĂŶƐŝƚĂĚĂƐĚĞƐĚĞĠƉŽĐĂŵĞĚŝĞǀĂů͕ƋƵĞĐŽŶĞĐƚĂďĂ>ĂdĂŚĄĐŽŶ ůŽƐĂŹŽƐĚĞWĂŶũƵŝůĂLJĂƌƟĐƵůĂďĂŶůĂnjŽŶĂĚĞůĂůƉƵũĂƌƌĂDĞĚŝĂĐŽŶůĂůƉƵũĂƌƌĂ ĂũĂLJ>ĂŽŶƚƌĂǀŝĞƐĂ͘^ĞƚƌĂƚĂĚĞƵŶĐĂŵŝŶŽĚĞƚƌĂŵŽƐĚĞƟĞƌƌĂLJĞŵƉĞĚƌĂĚŽƐ͕ ƋƵĞ ƐĂůǀĂ ůĂ ĞƐĐĂƌƉĂĚĂ ůĂĚĞƌĂ ŝnjƋƵŝĞƌĚĂ ĚĞů ďĂƌƌĂŶĐŽ ĚĞů ƌşŽ dƌĞǀĠůĞnj͕ ƉŽƐŝďŝůŝƚĂŶĚŽůĂĂƐĐĞŶƐŝſŶĚĞƉĞƌƐŽŶĂƐLJĂŶŝŵĂůĞƐ͘^ƵĞƐƉĞĐŝĂůŝŶƚĞƌĠƐƌĂĚŝĐĂĞŶƋƵĞƐĞ ĞŶĐƵĞŶƚƌĂĂƐŽĐŝĂĚĂĐŽŶůĂĞƐĐĂƌŝŚƵĞůĂĚĞůĂDĞnjƋƵŝƚĂ͕ƋƵĞƉĂƌƚĞĚĞƐĚĞĞůĂŶƟŐƵŽ ĂƐĞŶƚĂŵŝĞŶƚŽĂůƚŽŵĞĚŝĞǀĂůĚĞůĂDĞnjƋƵŝƚĂĞŶƵƐƋƵşƐƚĂƌ;ϭϭϵϮŵĞƚƌŽƐĚĞĂůƟtud) y desciende hasta el río Trevélez, para conectar allí con la escarihuela de FeƌƌĞŝƌŽůĂ͘ĞĞƐƚĂŵĂŶĞƌĂĚŽƐĞƐĐĂƌŝŚƵĞůĂƐƉĞƌŵŝơĂŶƐĂůǀĂƌƵŶŽĚĞůŽƐƉƌŝŶĐŝƉĂůĞƐ ĂĐĐŝĚĞŶƚĞƐŐĞŽŐƌĄĮĐŽƐĚĞůĂůƉƵũĂƌƌĂ͕ĐŽŵŽĞƐĞůǀĂůůĞĚĞůƌşŽdƌĞǀĠůĞnj͘ƐƚĂǀşĂ ĞƌĂĚĞƵŶĂŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂĐĂƉŝƚĂůLJĂƋƵĞƉĞƌŵŝơĂĞůƚƌĄŶƐŝƚŽĚĞŵĞƌĐĂŶĐşĂƐĞŶƚƌĞůĂ costa de Granada y la Alpujarra, y si no hubiera sido por las escarihuelas la ruta ŚĂďƌşĂƚĞŶŝĚŽƋƵĞĚĂƌƵŶŐƌĂŶƌŽĚĞŽ;ĞůŵŝƐŵŽƋƵĞ͕ƉŽƌĐŝĞƌƚŽ͕ĚĂŚŽLJĞŶĚşĂůĂ carretera). DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 53 54 DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 8. Pattrim monio Arqu ueológicco ĚĞŵĄƐĚĞůĂƐĞƐƚƌĂƚĞŐŝĂƐĐƵůƚƵƌĂůĞƐƋƵĞĞŶůĂůƉƵũĂƌƌĂƐĞŚĂŶĚĞƐĂƌƌŽllado a lo largo de la historia para lograr la supervivencia de las comuniĚĂĚĞƐůŽĐĂůĞƐŐƌĂĐŝĂƐĂůĚŽŵŝŶŝŽĚĞůĂŵŽŶƚĂŹĂ͕LJƋƵĞƐŝŐƵĞŶĞŶƵƐŽĞŶ ůĂĂĐƚƵĂůŝĚĂĚ͕ĞƐŶĞĐĞƐĂƌŝŽƚĞŶĞƌƉƌĞƐĞŶƚĞƋƵĞĞŶůĂƌĞŐŝſŶƐĞŚĂŶƉƵĞƐƚŽ ĞŶƉƌĄĐƟĐĂŽƚƌĂƐŵƵĐŚĂƐĂĐƟǀŝĚĂĚĞƐƋƵĞĚĞũĂƌŽŶƐƵŝŵƉƌŽŶƚĂĞŶĞůƉĂŝƐĂũĞƉĞƌŽƋƵĞĐĂLJĞƌŽŶĞŶĚĞƐƵƐŽƉŽƌĚŝǀĞƌƐŽƐŵŽƟǀŽƐ͘ƐŝŵŝƐŵŽ͕ ŝŶŶƵŵĞƌĂďůĞƐĂƐĞŶƚĂŵŝĞŶƚŽƐ͕ĐŽƌƟũŽƐ͕ĂůƋƵĞƌşĂƐ͕ĞƚĐ͘ƋƵĞĚĂƌŽŶĂďĂŶĚŽŶĂĚŽƐ ĞŶĞůƉĂƐĂĚŽ͕ƋƵĞĚĂŶĚŽĚĞĞůůŽƐƐſůŽĂůŐƵŶŽƐƌĞƐƚŽƐƋƵĞƉĞƌŵŝƚĞŶƐĂďĞƌ ƋƵĞ ĂƋƵĞůůŽ ŽĐƵƌƌŝſ͕ LJ ĞƐƟŵĂƌ ĞŶ ƋƵĠ ŵŽŵĞŶƚŽ͘ Ŷ ĞĨĞĐƚŽ͕ Ăů ĐŽŶũƵŶƚŽ ĚĞ ǀĂůŽƌĞƐ ĞƐƚĠƟĐŽƐ͕ ĞƚŶŽůſŐŝĐŽƐ͕ ŚŝƐƚſƌŝĐŽƐ LJ ĂŵďŝĞŶƚĂůĞƐ ƋƵĞ ƉŽƐĞĞ ůĂ ůƉƵũĂƌƌĂ͕ŚĂLJƋƵĞƐƵŵĂƌůĞĞůǀĂůŽƌĂƌƋƵĞŽůſŐŝĐŽ͕ƋƵĞƌĞĨƵĞƌnjĂĂƷŶŵĄƐƐƵ ĐĂƌĄĐƚĞƌĚĞƉĂŝƐĂũĞĐƵůƚƵƌĂů͘>ŽƐƌĞƐƚŽƐĂƌƋƵĞŽůſŐŝĐŽƐǀŝĞŶĞŶĂĐŽŵƉůĞƚĂƌĞů ĐŽŶũƵŶƚŽĚĞĞůĞŵĞŶƚŽƐĂŶƚƌſƉŝĐŽƐƋƵĞĚĞŵƵĞƐƚƌĂŶƋƵĞůĂůƉƵũĂƌƌĂĞƐĞů ƌĞƐƵůƚĂĚŽĚĞƐŝŐůŽƐĚĞŽĐƵƉĂĐŝſŶƉŽƌĚŝƐƟŶƚŽƐŐƌƵƉŽƐĐƵůƚƵƌĂůĞƐ͕ĐĂĚĂƵŶŽ de los cuales ha dejado su herencia tanto en el paisaje como en la cultura ůŽĐĂů͘^ŝĞƐƚĞĐĂƌĄĐƚĞƌŵƵůƟĐƵůƚƵƌĂůƋƵĞĚĂƉĂƚĞŶƚĞĞŶůŽƐƉƵĞďůŽƐ͕ůĂƐĐĂƐĂƐ LJůŽƐƉƵĞŶƚĞƐĚĞůĂůƉƵũĂƌƌĂ͕ĞůƉĂƚƌŝŵŽŶŝŽĂƌƋƵĞŽůſŐŝĐŽƌĞĨƵĞƌnjĂĞƐƚĞŚĞĐŚŽ͕ĚĞŵŽƐƚƌĂŶĚŽĐŽŶƉƌƵĞďĂƐİƐŝĐĂƐLJŽďũĞƟǀĂƐĐſŵŽĨƵĞĞůƉĂƐĂĚŽĚĞ la región. >ĂĂƌƋƵŝƚĞĐƚƵƌĂĚĞĨĞŶƐŝǀĂĞƐƵŶĂĚĞůĂƐƟƉŽůŽŐşĂƐŵĂƐĨƌĞĐƵĞŶƚĞƐĚĞŶƚƌŽ ĚĞůĐŽŶũƵŶƚŽĂƌƋƵĞŽůſŐŝĐŽĞdžŝƐƚĞŶƚĞĞŶůĂĂůƉƵũĂƌƌĂ͘ƐƚŽĞƐƚĄĞŶƌĞůĂĐŝſŶ ĐŽŶ Ğů ƉĂƐĂĚŽ ĚĞ ůĂ ƌĞŐŝſŶ ĚƵƌĂŶƚĞ ůŽƐ ƐŝŐůŽƐ s/// Ă ys͕ Ž ŝŶĐůƵƐŽ ĂŶƚĞƐ͕ LJĂ ƋƵĞ ŵƵĐŚŽƐ ĚĞ ůŽƐ ĐĂƐƟůůŽƐ LJ ĞůĞŵĞŶƚŽƐ ĚĞĨĞŶƐŝǀŽƐ ĄƌĂďĞƐ ƌĞƵƟůŝnjĂƌŽŶƌĞƐƚŽƐĚĞĨŽƌƟĮĐĂĐŝŽŶĞƐƌŽŵĂŶĂƐƉƌĞĞdžŝƐƚĞŶƚĞƐ;ĂƌĂ͕ϭϵϵϮͿ͘ƵŶƋƵĞ ĂŶƚĞƌŝŽƌŵĞŶƚĞƐĞŚĂĚĞĨĞŶĚŝĚŽůĞŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂĚĞůŽƐŚŝƐŶŽĐĂƐƟůůŽƐĞŶůĂ ĐŽŶĮŐƵƌĂĐŝſŶĂĚŵŝŶŝƐƚƌĂƟǀĂLJĞŶůĂƵďŝĐĂĐŝſŶĚĞĂƐĞŶƚĂŵŝĞŶƚŽƐŚƵŵĂŶŽƐ͕ ĂĚĞŵĄƐƉŽƐĞĞŶƵŶĂŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂĐŽŵŽǀĞƐƟŐŝŽƐĂƌƋƵĞŽůſŐŝĐŽƐƋƵĞĚĞďĞ ƐĞƌƚĞŶŝĚĂĞŶĐƵĞŶƚĂ͘ĞƚŽĚŽƐůŽƐƌĞƐƚŽƐĚĞĨĞŶƐŝǀŽƐĚĞůĂůƉƵũĂƌƌĂĚĞƐƚĂĐĂŶĂůŐƵŶŽƐĐŽŵŽĞůWĂŐŽĚĞůĂDĞnjƋƵŝƚĂĞŶƵƐƋƵşƐƚĂƌ͕ƵŶĂƐĞŶƚĂŵŝĞŶƚŽ DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL” 55 ŶƚƌĞĞůůĂƐĚĞƐƚĂĐĂŶůĂƐDŝŶĂƐĚĞůŽŶũƵƌŽĞŶƵƐƋƵşƐƚĂƌ͕ĂďĂŶĚŽŶĂĚĂƐĞŶ ϭϵϳϰ͕ƋƵĞĞƐƚƵǀŝĞƌŽŶĚĞĚŝĐĂĚĂƐĂůĂĞdžƚƌĂĐĐŝſŶĚĞŚŝĞƌƌŽĂĐŝĞůŽĂďŝĞƌƚŽ͕ siendo uno de los puntos más importantes de la provincia de Granada. Está situada en el Cerro del Conjuro, y cuenta con un núcleo de extracción ƉƌŝŶĐŝƉĂů͕ƵŶĐĂƌŐĂĚĞƌŽLJƌĞƐƚŽƐĚĞŝŶŵƵĞďůĞƐĚĞůĂƐnjŽŶĂƐĂĚŵŝŶŝƐƚƌĂƟǀĂƐ LJŚĂďŝƚĂĐŝŽŶĂůĞƐ͘>ĂƐDŝŶĂƐZŽĚƌşŐƵĞnjĐŽƐƚĂ͕ƐĞĞŶĐƵĞŶƚƌĂŶĞŶdşŵĂƌ͕LJ ŚĂŶĞƐƚĂĚŽĞŶĨƵŶĐŝŽŶĂŵŝĞŶƚŽŚĂƐƚĂĞůĂŹŽϭϵϱϴ͘ƌĂŶƉƌŽƉŝĞĚĂĚĚĞůĂĨĂŵŝůŝĂŐƌĂŶĂĚŝŶĂZŽĚƌşŐƵĞnjͲĐŽƐƚĂ͕LJĂĐƚƵĂůŵĞŶƚĞĐŽŶƐĞƌǀĂŶƵŶĂĐŚŝŵĞŶĞĂ de base circular y cuerpo cilíndrico, restos de estructuras de los hornos de ĚĞƐƟůĂĐŝſŶLJůĂnjŽŶĂĚĞůĂǀĂĚĞƌŽ͘KƚƌĂƐĐŽŵŽůĂƐDŝŶĂƐĚĞZĞƚĂŵĂĞŶĄƐƚĂƌĂƐ͕ĚĞĚŝĐĂĚĂƐĂůĂĞdžƚƌĂĐĐŝſŶĚĞůŵĞƌĐƵƌŝŽ͕ĂƵŶƋƵĞĞƐƚƵǀŝĞƌŽŶĞŶƵƐŽ KƚƌŽƟƉŽĚĞƌĞƐƚŽƐĂƌƋƵĞŽůſŐŝĐŽƐŚĂďůĂŶĚĞůƉĂƐĂĚŽŵŝŶĞƌŽĚĞůĂůƉƵũĂ- durante el siglo XX, podrían tener antecedentes de época romana, como ƌƌĂ͕ƵŶĂĐƵĞƐƟſŶƋƵĞƐŝďŝĞŶŚŽLJƐŽůŽƉĞƌǀŝǀĞĞŶĞůƌĞĐƵĞƌĚŽ͕ŚĂƚĞŶŝĚŽƵŶĂ indican algunos yacimientos de la época situados en sus inmediaciones ŐƌĂŶŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂƐŽĐŝŽĞĐŽŶſŵŝĐĂĞŚŝƐƚſƌŝĐĂ͕LJƋƵĞŚĂĚĞũĂĚŽƵŶĂŚƵĞůůĂ ƉƌŽĨƵŶĚĂĞŶĞůƉĂŝƐĂũĞƐĞƌƌĂŶŽ͘^ŝďŝĞŶůĂŵŝŶĞƌşĂĞŶůĂƌĞŐŝſŶƐĞƌĞŵŽŶƚĂĂ ƐƚŽƐLJŽƚƌŽƐĐĂƐŽƐƉŽŶĞŶĚĞŵĂŶŝĮĞƐƚŽůĂŝŵƉŽƌƚĂŶĐŝĂƋƵĞƚƵǀŽůĂŵŝŶĞƌşĂ la época romana, como demuestra el yacimiento del Peñón Hundido de Tí- ĞŶůĂůƉƵũĂƌƌĂĚĞƐĚĞĂŶƚĂŹŽ͘ůůĞŐĂĚŽŵĂƚĞƌŝĂůĚĞĞƐƚĂĂĐƟǀŝĚĂĚƉƌŽĚƵĐŵĂƌ͕ůŽƐƌĞƐƚŽƐŵĄƐĂďƵŶĚĂŶƚĞƐƉĞƌƚĞŶĞĐĞŶĂůƐŝŐůŽy/y͕ŵŽŵĞŶƚŽĞŶƋƵĞ ƟǀĂĞƐĂďƵŶĚĂŶƚĞLJŚĂůŽŐƌĂĚŽĚĞũĂƌƵŶĂŚƵĞůůĂŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞĞŶĞůƉĂŝƐĂũĞ͘ ůĂĂĐƟǀŝĚĂĚŵŝŶĞƌĂĨƵĞŵƵĐŚŽŵĂƐŝŶƚĞŶƐĂĞŶůĂnjŽŶĂ͘ƵƌĂŶƚĞůĂĠƉŽĐĂ ƐƚĞƟƉŽĚĞĞůĞŵĞŶƚŽƐĚĞŵƵĞƐƚƌĂŶĞůĞŶŽƌŵĞŝŶƚĞƌĠƐĚĞůĂƌĞŐŝſŶ͕ůĂĐŽŵĄƌĂďĞƉĂƌĞĐĞƋƵĞůĂĂĐƟǀŝĚĂĚŵŝŶĞƌĂĐĂĞĞŶĚĞƐƵƐŽ͕LJƐŽůŽƐĞŵĂŶƟĞŶĞĂ plejidad de su historia y evolución socioeconómica, así como su potencial patrimonial. ƉĞƋƵĞŹĂĞƐĐĂůĂ͗ ŵŽnjĄƌĂďĞĚĞůŽƐƉŽĐŽƐĚĞŶĚĂůƵĐşĂ͕LJƋƵĞĂĚĞŵĄƐƉĂƌĞĐĞƚĞŶĞƌƵŶĐĂƌĄĐƚĞƌĚĞĨĞŶƐŝǀŽĚĞďŝĚŽĂůŽƐƌĞƐƚŽƐĚĞƵŶĂƚŽƌƌĞ͘KĞů&ƵĞƌƚĞĚĞ:ƵǀŝůĞƐƋƵĞ ha tenido un papel protagonista en las rebeliones alpujarreñas, desde la ĚĞ/ďŶ,ĂĨƐƵŶĞŶĞůĂŹŽϵϭϯ͕ŚĂƐƚĂůĂƌĞďĞůŝſŶĚĞůŽƐŵŽƌŝƐĐŽƐĞŶϭϱϲϴ͘ KƚƌŽƐĐŽŵŽĞůĂƐƟůůŽĚĞůWŽƋƵĞŝƌĂĚĞƐƚĂĐĂŶƉŽƌƐƵĨƵŶĐŝſŶĚĞĨĞŶƐŝǀĂĞŶ relación a la taha del mismo nombre, y se ubica en una posición de un gran ǀĂůŽƌĞƐƚƌĂƚĠŐŝĐŽƋƵĞůĞƉĞƌŵŝƚĞĚŽŵŝŶĂƌĞůǀĂůůĞĚĞůƌşŽWŽƋƵĞŝƌĂLJƉĂƌƚĞ ĚĞů'ƵĂĚĂůĨĞŽ͘^ĞĞŶĐƵĞŶƚƌĂĂϭ͘ϭϰϬŵĞƚƌŽƐĚĞĂůƚƵƌĂ͖ĚĞĠůƐŽůŽƋƵĞĚĂŶ ĚŽƐƌĞĐŝŶƚŽƐ͕ĂƵŶƋƵĞůŽƐƌĞƐƚŽƐƉĂƌĞĐĞŶŝŶĚŝĐĂƌƋƵĞƚƵǀŽĐŝĞƌƚĂĞŶǀĞƌŐĂĚƵra y contó incluso con un aljibe en las inmediaciones. ͞ƉĞƐĂƌĚĞůĂĚĞĐĂĚĞŶĐŝĂĚĞůĂĂĐƟǀŝĚĂĚŵŝŶĞƌĂĚƵƌĂŶƚĞůĂĠƉŽĐĂŵƵƐƵůŵĂŶĂ͕ĞůĂƉƌŽǀĞĐŚĂŵŝĞŶƚŽĚĞůƉůŽŵŽLJĚĞůŚŝĞƌƌŽĐŽŶƟŶƷĂĞŶůĂůƉƵũĂƌƌĂ͕ ĂƵŶƋƵĞ ĚĞ ƵŶĂ ĨŽƌŵĂ ĚŝƐƉĞƌƐĂ͕ ƌƵĚŝŵĞŶƚĂƌŝĂ LJ Ă ƉĞƋƵĞŹĂ ĞƐĐĂůĂ͘ ĐŽŵŝĞŶnjŽƐĚĞůƐŝŐůŽys///ƐĞĞdžƚƌĂşĂĐŽďƌĞĞŶ>ĂŶƚĞŝƌĂ͕ůďƵŹŽůLJůďŽĚſŶ͕ ƉůŽŵŽ ĞŶ dƵƌſŶ͕ MƌŐŝǀĂ LJ DŽƚƌŝů͕ LJ ŵŝŶĞƌĂůĞƐ ĂƌŐĞŶơĨĞƌŽƐ ĞŶ ĂƉŝůĞƌŝĂ͟ ;ĂŹƵĞůŽƐ͕ϮϬϭϬ͗ϭͿ ŶĞůƐŝŐůŽy/yůĂĂƉƌŽďĂĐŝſŶĚĞůĞĐƌĞƚŽĚĞϯĚĞŶŽǀŝĞŵďƌĞĚĞϭϴϭϳ͕ƋƵĞ liberalizaba el laboreo y extracción del plomo, así como la Ley de Minas ĚĞϭϴϮϱƋƵĞƌĞĐŽŶŽĐşĂůĂůŝďĞƌƚĂĚĚĞĞdžƉůŽƚĂĐŝſŶĚĞůŽƐƌĞĐƵƌƐŽƐŵŝŶĞƌŽƐ͕ ĂďƌŝſůĂƉƵĞƌƚĂĂƵŶĂŝŶƚĞŶƐĂĂƵŶƋƵĞĐŽƌƚĂĮĞďƌĞŵŝŶĞƌĂĞŶůĂůƉƵũĂƌƌĂ͘ 56 DOCUMENTACIÓN PARA EL EXPEDIENTE DE DECLARACIÓN DE LA ALPUJARRA COMO B.I.C. CON CATEGORÍA DE “ZONA PATRIMONIAL”
