Histología - Facultad de Agronomía y Zootecnia • UNT

Universidad Nacional de Tucumán
FACULTAD DE AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA
Carrera
Asignatura
Código
MEDICINA VETERINARIA
HISTOLOGÍA
307
UNIDAD TEMATICA 1: TECNICAS HISTOLÓGICAS Y TEJIDOS
TEMA 1: TECNICAS HISTOLOGICAS
TECNICAS HISTOLOGICAS PARA MICROSCOPIA OPTICA:
Obtención de la muestra.
Fijación: finalidad y concepto. Clasificación de los fijadores: Fijadores físicos y químicos.
Fijadores simples y mezclas fijadoras, elección de los fijadores.
Deshidratación, Aclaración e Inclusión: concepto, finalidad.
Corte: Micrótomos. Fundamento. Tipos de micrótomos.
Coloración. Colorantes: clasificación. Concepto de acidofila, basofilia y metacromasia.
Procedimiento para la coloración.
Montaje.
Técnicas especiales: Coloración de extendidos de sangre. Citología exfoliativa.
Técnicas histoquímicas: métodos de coloración Citoquimicas e histoquímica. PAS. Sudan. Azul
de Alcian.
TECNICAS HISTOLOGICAS PARA MICROSCOPIA ELECTRONICA: Generalidades.
Microscopio Electrónico de Contraste de Fases: Fundamento.
Microscopio Electrónico de Barrido: Fundamento.
TEMA II: TEJIDO EPITELIAL
TEJIDO EPITELIAL: Definición. Características generales de los epitelios. Forma de las células.
Diferenciaciones de la célula epitelial: superficie apical y superficie basal. Estructura,
ultraestructura y función de estas diferenciaciones.
Clasificación de los epitelios:
a) según la forma de las células: planos, cúbicos y cilíndricos,
b) según el número de capas: simples y estratificados, e) según su ubicación: epitelios de
cubierta, epitelios de revestimiento, epitelios glandulares
Clasificación de los epitelios de Cubierta y de Revestimiento: Epitelios simples y Epitelios
estratificados. Definición. Características morfológicas y funcionales de cada tipo epitelial.
Clasificación de los epitelios Glandulares: Definición. Clasificación: Según el lugar donde
vierten la secreción: Exocrinas, Endocrinas y Mixtas o anficrinas. Origen embriológico de los
epitelios glandulares. Características morfológicas y funcionales.
TEJIDO GLANDULAR: Glándulas Exocrinas: definición. Elementos constitutivos: adenómeros y
sistema colector. Clasificación:
a) Según el número de células que forman la glándula: Unicelulares y Multicelulares;
b) según las características del conducto excretor: Simple y Ramificado;
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c) según la forma de la porción secretora: Acinosa, Alveolar y Tubular;
d) según la naturaleza química de la secreción: Mucosas, Serosas y Mixtas;
e) según el mecanismo de secreción: Merócrinas, Apócrinas y Holócrinas.
Glándulas Endocrinas: definición. Elementos constitutivos. Clasificación de las glándulas
endócrinas.
Principales funciones del tejido epitelial: Protección, absorción, movimiento, secreción,
intercambio, nutrición, crecimiento, regeneración e inervación de los epitelios.
TEMA III: TEJIDO CONECTIVO
TEJIDO CONECTIVO: concepto. Distribución del tejido conectivo. Funciones del tejido
conectivo.
Elementos que lo constituyen: células, fibras y sustancia amorfa. Concepto de estroma y
parénquima. Mesénquima.
Sustancia intercelular:
a) Sustancia intercelular amorfa: constitución química (agua, iones, proteínas;
Mucopolisacáridos, glucosaminoglucanos, proteoglucanos), glucoproteínas de adhesión.
b) Sustancia intercelular forme: Fibras colágenas: función y organización. Ultraestructura.
Composición química. Tropocolágeno. Tipos de fibras colágenas más importantes. Fibras
elásticas: estructura, ultraestructura y función. Composición química. Fibras reticulares:
estructura, ultraestructura y función. Composición química.
Células del tejido conectivo: Células fijas o propias y migratorias.
a) Células fijas o propias: Mesenquimáticas; Fibroblastos; Fibrocitos; Miofibroblastos;
Reticulares; Adipocitos.
b) Células migratorias: Macrófagos; Leucocitos; Mastocitos o Células cebadas;
Plasmocitos o células plasmáticas.
MEMBRANA BASAL: definición. Estructura. Función. Histoquímicas. Integrinas.
Clasificación del tejido conectivo: Propiamente dicho y Especializado
TEJIDO CONECTIVO PROPIAMENTE DICHO. Tejido conectivo laxo y denso. Características
diferenciales. Clasificación.
TEJIDO CONECTIVO ESPECIALIZADO. Clasificación.
TEJIDO ADIPOSO: grasa blanca, grasa parda. Diferencias histológicas. Función.
TEMA IV: TEJIDO SANGUINEO Y HEMA TOPOYETICO
TEJIDO SANGUINEO: Concepto. Composición:
a) Plasma: composición fisicoquímica y función.
b) Elementos figurados en mamíferos: eritrocitos, leucocitos y trombocitos. Eritrocitos: forma,
dimensiones, estructuras y ultraestructura. Características especiales: poiquilocitosis,
anisocitosis, crenación, pilas en monedas. Número y diferencias morfológicas entre las
diferentes especies.
Leucocitos: Clasificación: a) leucocitos granulosos y b) leucocitos agranulosos.
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a) Leucocitos Granulosos: Neutrófilos, Eosinófilos y Basófilos.
b) Leucocitos Agranulosos: Linfocitos: Linfocitos B y T. Monocitos.
Estructura, ultraestructura. Función. Diferencias morfológicas y numéricas de los leucocitos
entre las distintas especies domésticas.
Plaquetas: origen, número, forma, tamaño, estructura, ultraestructura. Función. Diferencias
morfológicas entre las distintas especies.
CELULAS SANGUINEAS DE AVES: Serie roja: eritrocitos. Leucocitos granulocitos: heterófilos,
eosinófilos, basófilos. Leucocitos agranulocitos: linfocitos, monocitos. Trombocitos o plaquetas.
Estructura de cada tipo celular.
MEDULA OSEA: estructura, ultraestructura, localización. Clasificación de la médula ósea:
médula ósea roja y médula ósea amarilla. Función.
Hematopoyesis en el animal adulto: Teorías: monofiléticas, polifiléticas. Desarrollo de las
distintas células de la sangre: Progenie Eritropoyetica, Progenie Granulopoyetica, Progenie
Trombocitopoyetica, Progenie Monopoyetica, Progenie Linfopoyetica. Principales variaciones
morfológicas dentro de la serie.
TEMA V: TEJIDO LINFÁTICO
SISTEMA LINFATICO: Estructura general. Parénquima y estroma. Distribución. Clasificación de
los órganos linfáticos:
a) según la capacidad formadora de células linfoides: órganos primarios y secundarios
b) según la presencia de cápsula: órganos capsulados y no capsulados
c) según la organización del tejido linfático: tejido denso capsulado y tejido linfoide difuso
Timo: estructura: cápsula, tabiques, lóbulos y lobulillos: corteza y médula. Tipos celulares.
Corpúsculo de Hassall. Desarrollo e involución. Histofisiologia. Relación con el sistema
inmunológico.
Ganglios linfáticos: estructura: cápsula, tabiques, senos linfáticos. Corteza y médula. Citología
y función. Nódulos linfoides primarios y secundarios. Zona timo dependiente. Circulación
linfática y sanguínea.
Bazo: estructura: cápsula, citología. Pulpa esplénica. Pulpa roja y blanca. Circulación abierta y
cerrada. Histofisiologia del bazo. Características morfofisiológicas diferenciales en las especies
domésticas.
Ganglios hemolinfáticos de rumiantes: cápsula, tabiques, histología. Circulación sanguínea.
Senos venosos.
Ganglios hemáticos o hemorrágicos: estructura
Linfoepiteliales: estructura histológica y función.
histológica
y
función.
Glándulas
Tonsilas o amígdalas: localización, estructura y función.
Bolsa de Fabricio de las aves: localización, estructura y función.
Placas de Peyer: localización, estructura y función.
TEMA VI: TEJIDOS ESQUELETICOS: CARTILAGINOSO Y OSEO
TEJIDO CARTILAGINOSO: Generalidades. Estructura y función. Matriz cartilaginosa:
a) Fibras y sustancia fundamental amorfa. Características tintoriales de las mismas (Basofilia;
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PAS y metacromasia).
b) Células del Cartílago: Condroblastos y condrocitos
Pericondrio: Estructura y función.
Histofisiologia del cartílago: Nutrición del cartílago. Crecimiento del cartílago. Tipos de
crecimiento: por aposición e intersticial. Grupos isógenos.
Clasificación de los cartílagos: Hialino, Fibroso y Elástico. Distribución y función de acuerdo a
su estructura.
TEJIDO OSEO: Generalidades. Estructura y función. Matriz intercelular ósea:
a) Componentes orgánicos (fibras y sustancia amorfa) e inorgánicos (sales de calcio).
Naturaleza y disposición de las sales de calcio. Relación con las fibras colágenas.
b) Células del tejido óseo: osteoblastos, osteocitos y osteoclastos. Histología de las mismas.
Clasificación del hueso:
a) según su forma: huesos largos, cortos y planos.
b) según el tipo de hueso: primario o inmaduro y secundario o maduro.
c) según la estructura macroscópica: Hueso esponjoso y Hueso compacto.
Arquitectura del hueso compacto:
a) Laminillas óseas: Sistemas de Havers: elementos que lo componen. Conductos de
Volkmann. Sistemas intersticiales. Sistemas circunferenciales (externo e interno).
b) Periostio y Endostio
Histogénesis del hueso:
a) Osificación: intramembranosa y endocondral. Localización y análisis del proceso.
b) Centro de osificación: primario y secundario. Vasos osificantes. Formación de trabéculas
directrices.
Crecimiento del hueso: en longitud y crecimiento en ancho.
Calcificación, Nutrición, Remodelación y Reparación del hueso.
TEMA VII: TEJIDO MUSCULAR
TEJIDO MUSCULAR: clasificación, características comunes y diferenciales.
TEJIDO MUSCULAR ESTRIADO O ESQUELETICO: célula muscular estriada. Características
especiales de su estructura y ultraestructura: túbulos T, retículo sarcoplásmico, sarcosoma,
miofibrillas y miofilamentos. Sarcómera: composición estructural; banda A, banda 1, subbanda H, líneas M y Z; tipos de filamentos; proteínas asociadas al músculo esquelético.
Mecanismo de contracción y de relajación muscular. Células musculares estriadas rojas.
blancas e intermedias.
Tejido conectivo en la organización muscular. Epimisio, perimisio y endomisio. Inervación del
músculo esquelético.
TEJIDO MUSCULAR CARDIACO: características de su organización y su distribución en el
organismo.
Ultraestructura.
Organización.
Discos
intercalares.
Células
cardíacas
especializadas: células nodales, células auriculares y fibras de Purkinje. Características
diferenciales entre los diferentes tipos de células musculares estriadas cardiacas.
TEJIDO MUSCULAR LISO: distribución en el organismo. Organización. Células musculares lisas:
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estructura, ultraestructura, inervación. Contracción del músculo liso.
CELULAS CONTRACTILES ESPECIALES: Células mioepiteliales y miofibrobiastos. Capacidad
regenerativa de los diferentes tipos de músculos.
TEMA VIII: TEJIDO NERVIOSO y SISTEMA NERVIOSO
TEJIDO NERVIOSO: función y distribución en el organismo Clasificación del sistema nervioso:
SNC y SNP.
Organización del tejido nervioso: neurona, glía, vasos sanguíneos y tejido conectivo. Concepto
de sustancia blanca y gris.
Neurona: Clasificación. Estructura. División morfológica de la neurona: soma, dendritas y
axón. Núcleo, nucléolos, sustancia de Nissl, neurofibrillas, neurotúbulos, pigmentos.
Axón: estructura y ultraestructura del axón. Cubiertas axónicas. Clasificación de los axones.
Movimiento axónico. Impulso nervioso: transmisión, fenómenos bioeléctricos y movimientos
iónicos que lo acompañan. Teledendrón.
Sinapsis: estructura y ultraestructura de la sinapsis. Clasificación de las sinapsis.
Glia:
a) Microglia: astrocitos fibrosos y protoplásmaticos. Oligodendrocitos. Células ependimarias.
b) Microglia: microcitos.
Estructura y función de los distintos tipos celulares.
SISTEMA NERVIOSO CENTRAL: Generalidades. Clasificación.
Medula espinal: morfología general. Variaciones topográficas. Sustancia gris y Sustancia
blanca. Astas. Tipos neuronales. Raíces.
Cerebelo: estructura de la corteza cerebelosa (sustancia gris): capa molecular, capa de células
de Purkinje, capa granulosa. Sustancia blanca: Características histológicas. Histofisiología del
cerebelo.
Cerebro: organización general. Corteza cerebral (sustancia gris): capas que la forman y tipos
de células. Sustancia blanca: morfología. Histofisiologia del cerebro.
Meninges: tipos y su estructura histológica. Función. Plexos
cefalorraquídeo. Barrera hematoencefálica.
coroideos
y
líquido
SISTEMA NERVIOSO PERIFERICO:
a) Ganglios nerviosos: estructura histológica: neuronas, células gliales y tejido conectivo.
b) Nervios periféricos: estructura. Axón, mielina, célula de Schwann, Nodos de Ranvier.
Tejido Conectivo: epineuro, perineuro y endoneuro. Regeneración y degeneración nerviosa.
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UNIDAD TEMATICA II: ÓRGANOS, APARATOS Y SISTEMAS
TEMA IX: SISTEMA CARDIOVASCULAR
SISTEMA CARDIOVASCULAR: Generalidades.
Sistema vascular sanguíneo: Concepto. Estructura general de los vasos sanguíneos.
NUTRICION. Inervación.
Sistema Arterial o de alta presión: Concepto. Clasificación de los vasos sanguíneos arteriales:
Arterias: Tipos, estructura y función. Arterias pequeñas y medianas. Arteriolas.
Microcirculación: histofisiologia. Anastomosis arteria-venosas.
Sistema Venoso o de baja presión: Concepto. Clasificación de los vasos sanguíneos venosos:
Venas: tipos, estructura y función. Válvulas. Diferencias entre arterias y venas. Vénulas: tipos,
estructura y función.
Sistemas deJ intercambio: capilares continuos, capilares fenestrados y capilares sinusoides:
continuos y discontinuos.
Sistema vascular linfático: Concepto. Origen y circulación de la linfa. Capilares linfáticos. Vasos
linfáticos. Estructura. Válvulas. Conductos colectores. Estructura y función. Diferencias entre
vasos linfáticos y venas.
Corazón: Endocardio. Miocardio. Epicardio. Pericardio. Esqueleto cardíaco. Válvulas.
Histofisiologia. Sistema de conducción cardiaca. Histofisiologia. Irrigación del corazón.
TEMA X: APARATO DIGESTIVO
CAVIDAD BUCAL: componentes de la cavidad bucal
Labio: epidermis, dermis, hipodermis. Musculatura.
Carrillos: mucosa, submucosa, glándulas salivales de la mucosa. Paladar duro y blando:
estructura histológica. Dientes:
a) partes anatómicas: corona, cuello y raíz.
b) estructura: esmalte, dentina o marfil, cemento.
c) células: Odontoblastos. Cementocitos: función. Tejidos blandos: pulpa dentaria:
células, fibras. Membrana periodóntica.
d) Clasificación de los dientes en /os mamíferos: dientes hipsodontes y braquidontes
Encía: estructura histológica.
Lengua:
a) mucosa lingual: Papilas: estructura y función. Diferencias entre los distintos
animales domésticos (gato, perro, caballo y rumiantes) lámina propia o corion:
características
b) submucosa: glándulas linguales: características y distribución.
c) musculatura lingual: tipos de fibras y disposición. Tipos de inervación. Plan general del tubo
digestivo: Túnicas presentes en el tubo digestivo. Características en las diferentes especies y
su relación con la alimentación.
Faringe: Estructura histológica: túnicas que la componen. Diferencias entre bucofaringe y
nasofaringe.
Esófago: túnicas que lo componen. Características de la mucosa, submucosa, muscular y
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adventicia en las distintas especies domésticas. Ubicación y estructura de las glándulas
esofágicas. inervación (Plexo submucoso y Mientérico) e irrigación. Unión esófago-cardialgástrica.
Estomago o abomaso: regiones anatómicas que lo componen:
a) porción aglandular
b) porción glandular. Cardial, fúndica y pilórica: estructura histológica.
Mucosa: estructura histólogica. Glándulas: diferencias estructurales y funcionales entre las
distintas células de las glándulas cardiales, fúndicas y pilóricas. Tipos celulares. Secreción
gástrica.
Submucosa: estructura histológica. Inervación (Plexo submucoso o de Meissner).
Vascularización sanguínea y linfática: su importancia.
Muscular: estructura histológica, número de capas y orientación Inervación (Plexo mientérico
o de Auerbach). Irrigación.
Serosa: estructura histológica.
Diferencias histofisiológicas entre el estómago glandular de los rumiantes y el de los
monogástricos. Zonas de transición en los rumiantes pequeños y grandes. Intestino delgado:
Túnicas que lo componen.
Mucosa. Vellosidades: estructura histológica. Función del quilífero central.
Submucosa: estructura histológica. Inervación e irrigación.
Pliegues Muscular: número de capas y orientación. Inervación e irrigación.
Serosa: estructura histológica.
Diferencias histológicas entre las distintas porciones del intestino delgado: Duodeno, Yeyuno e
Íleon. Localización de las glándulas en las distintas especies.
Intestino grueso: Túnicas que lo componen. Diferencias con el intestino delgado.
Mucosa. Organización del tejido linfático de la mucosa.
Submucosa: constitución histológica. Plexosy nerviosos y sanguíneos. Glándulas de la submucosa en la región íleo-cecal de rumiantes y cerdos
Muscular: características de sus capas. Inervación e irrigación.
Serosa: estructura histológica.
TEMA XI: PREESTOMAGO DE LOS RUMIANTES
Preestómago: regiones. Rumen: estructura histológica.
Mucosa. Submucosa. Muscular. Serosa. Características histológicas de cada una de las
túnicas. Función del rumen.
Retículo: estructura histológica.
Mucosa. Submucosa. Muscular. Serosa. Características histológicas de cada una de las
túnicas. Función del retículo.
Omaso: estructura histológica.
Mucosa. Submucosa. Muscular. Serosa. Características histológicas de cada una de las
túnicas. Funciones del Omaso.
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TEMA XII: APARATO DIGESTIVO DE LAS AVES DOMESTICAS
CAVIDAD BUCAL Y PICO: estructura histológica del pico. Valvas. Queratinización de la
Ranfoteca. Paladar duro.
LENGUA: yemas gustativas. Características histológicas generales de la lengua.
GLANDULAS SALIVALES: estructura histológica.
ESOFAGO Y FARINGE: túnicas que los forman: Mucosa. Glándulas. Submucosa. Muscular.
Adventicia. inervación e irrigación.
BUCHE: túnicas que lo componen. Diferencias estructurales y funcionales con el esófago.
Modificaciones histofisiológicas durante la época de celo y cría en algunas especies.
ESTOMAGO GLANDULAR O PROVENTRICULO: túnicas que lo componen: Mucosa. Pliegues y
glándulas de la mucosa. Submucosa. Glándulas de la submucosa o proventriculares: estructura
y función. Ultraestructura de sus células.
Muscular: estructura y orientación de sus células musculares. Serosa: estructura histológica.
Función de estómago glandular.
ESTOMAGO MUSCULAR O MOLLEJA: capas que lo componen: Mucosa: características
histológicas. Glándulas. Submucosa: características histológicas. Muscular: estructura y
disposición de sus capas musculares. Aponeurosis tendinosa externa: estructura y relación con
la capa muscular.
Serosa: características histológicas. Función del estomago muscular.
INTESTINO: características generales y sus principales diferencias morfológicas con intestino
de mamíferos.
TEMA XIII: GLANDULAS ANEXAS DEL APARATO DIGESTIVO
GLANDULAS SALIVALES: Parótida, submandibular y sublingual. Caracteres comunes y
diferenciales en las distintas especies. Estructura general y organización de adenómeros y
conductos. Citología de los acinos, estructura y ultraestructura de sus células. Células
mioepiteliales: estructura y función Conductos: clasificación: Conductos intralobulillares:
conductos intercalares y estriados (excreto-secretor): estructura y su relación con la función.
Conductos interlobulillares. Conductos excretores.
HIGADO: caracteres generales. Estroma y parénquima hepático, hepatocito. Vena
centrolobulillar. Sinusoide. Células de Kupffer. Espacio porta. Circulación sanguínea en el
lobulillo hepático clásico. Circulación biliar. Canalículos biliares. Conductillo de Hering y
conductos biliares: estructura y función de los mismos. Tipos de lobulillos hepáticos
.Histofisiologia del hígado.
VESICULA BILIAR: estructura de las capas: Mucosa. Submucosa. Muscular. Serosa. Glándulas
serosas y mucosas de los rumiantes. Función.
PANCREAS EXOCRINO: estructura glandular. Estroma y parénquima. Estructura y
ultraestructura de los acinos serosos. Ciclo secretor. Células centroacinosas: su significado
funcional. Conductos excretores: características histofisiológicas. PANCREAS ENDOCRINO:
Islote pancreático o de Langerhans. Estructura y ultraestructura de las células del islote:
células alfa, beta y delta. Histofisiologia. Control de su secreción.
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TEMA XIV: APARATO RESPIRATORIO
CAVIDAD NASAL: Estructura histológica: epitelio y glándulas. Órganos de la olfación. Senos
paranasales: su estructura.
FARINGE: Su estructura histológica.
LARINGE: Epitelio, lámina propia. Esqueleto laríngeo: tipo de cartílago que lo compone. Capa
muscular. Inervación. Su función.
TRAQUEA: Epitelio. Lámina propia o corion submucoso: glándulas. Esqueleto traqueal
Adventicia. Significado funcional de su estructura. PULMON: estructura histológica de los
bronquios extra e intrapulmonares. Bronquiolo primario, secundario, terciario y respiratorio.
Conductos alveolares, sacos alveolares, atrios y alveolos. Alveolo: células alveolares y sus
variedades. Neumocitos I y neumocitos II. Ultraestructura del tabique interalveolar. Fibras
reticulares y fibras elásticas. Disposición, estructura y ultraestructura de la red capilar.
Relación funcional entre capilares y epitelio alveolar. Concepto de hematosis. Membranas
celulares interpuestas entre la hemoglobina y el aire alveolar. Pleura: su estructura histológica
y su función.
APARATO RESPIRATORIO DE LAS AVES DOMESTICAS:
CAVIDAD NASAL: diferencias macro y microscópicas con los mamíferos. Senos paranasales.
FARINGE: estructura histológica. LARINGE: su estructura morfológica.
TRAQUEA: estructura histológica y su diferencia con los mamíferos. SIRINGE: estructura y
función.
PULMON: bronquios primarios y mesobronquios. Bronquios secundarios (vento, dorso y
laterobronquios). Parabronquio. Sacos aéreos.
TEMA XV: APARATO URINARIO
RIÑON: aspectos generales. Riñones unilobulares y multilobulares. Tubo urinífero: nefrón y
tubo colector. Nefrón: corpúsculo renal. Podocitos: ultraestructura. Gioméruio: arteriola
aferente y eferente. Células yuxtaglomerulares: ultraestructura y función. Capilares
glomerulares. Barrera de filtración glomerular: Histofisiologia. Mesangio glomerular: concepto
y función. Túbulo contorneado proximal. Asas de Henle. Túbulo contorneado distal. Diferencias
con el túbulo contorneado proximal. Aparato yuxtaglomerular: mácula densa, células
yuxtaglomerulares y células de Lacis o de Polkissen. Su rol en el control de la presión arterial.
Túbulos colectores. Conductos colectores: control hormonal. Conductos papilares o de
Bellini. Intersticio renal. Irrigación renal: su importancia. Trayecto vascular a nivel cortical y
medular.
VIAS URINARIAS: Pelvis renal. Uréteres. Características. Vejiga. Uretra de macho y de
hembra. Porciones. Glándulas uretrales. Función de las vías urinarias.
RIÑON DE AVES: lóbulos renales. Nefrón y Túbulo colector. Diferenciales con el de mamíferos.
Uréter. Características.
TEMA XVI: SISTEMA GLANDULAR ENDOCRINO
GLANDULAS ENDOCRINAS: organización histológica en general. Hormonas:
concepto. Órgano blanco: concepto. Modos de acción.
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SISTEMA HIPOTALAMO-HIPOFISARIO: Estructura macroscópica y microscópica. Parte
adenohipofisaria: Estructura general: pars tuberalis, pars intermedia y pars distalis.
Células cromófilas y cromófobas: estructura, ultraestructura. Irrigación de la adenohipófisis.
Histofisiología. Su relación con los órganos blanco.
Parte neurohipofisaria: Estructura general. Localización. Parte tuberalis: axones amielínicos.
Pituicitos: origen y significado. Relaciones entre axones y capilares sanguíneos. Histoquímica.
Histofisiología.
TIROIDES: estructura macroscópica y microscópica. Cápsula y trabéculas. Parénquima.
Organización folicular. Coloide y tipos celulares: células foliculares y parafoliculares
Ultraestructura. Estroma: conectivo-vascular. Hístofisíologia
PARATIROIDES: estructura microscópica. Disposición del parénquima. Citología: células
principales y oxífilas. Estroma: características. Histofisiología. Relación paratiroidestiroides. Metabolismo cálcico.
GLANDULAS ADRENALES: cápsula. Estroma y parénquima. Corteza adrenal: estructura
microscópica: disposición de las células. Irrigación. Zona multiforme: características en las
distintas especies domésticas. Zona fascicular: espongiocitos. Zona reticular: su estructura
histológica. Histofisiología de la corteza adrenal. Su regulación. Origen.
Médula adrenal: características morfológicas y tintoriales. organización de las células.
Ultraestructura. Relación con los vasos sanguíneos. Histofisiologia. Su regulación. Origen.
GLANDULA PINEAL: generalidades. Vascularización e inervación. Citología: pinealocitos e
intersticiales. Histofisiologia.
TEMA XVII: APARATO REPRODUCTOR HEMBRA
OVARIO: Relación corteza-médula. Estructura histológica de la corteza. Epitelio superficial.
Albugínea. Estroma. Evolución de los folículos: folículos primordiales, folículos primarios,
folículos secundarios, folículos maduros o de Graaf. Estructura histológica de cada uno
de ellos. Membrana pelúcida y membrana plasmática del ovocito. (Células foliculares: estrato
granuloso, cúmulo oóforo, corona radiada. Líquido folicular. Teca interna y externa. Cuerpo
amarillo. Células tecales y granuloluteínicas. Estroma conectivo vascular. Involución del cuerpo
amarillo. Cuerpo albicans. Atresia folicular. Células intersticiales.
OVIDUCTO. Capas histológicas que lo integran y sus variaciones en las distintas etapas del
ciclo ovárico.
UTERO: endometrio, miometrio, perimetrio. Características en las distintas especies.
Endometrio: epitelio de revestimiento y glandular. Lámina propia. Irrigación sanguínea. Capa
funcional y basal. Modificaciones durante el ciclo endometrial. Acción de los estrógenos y
progesterona. Ciclo estral. Miometrio: capas que lo componen. Características de las
células musculares. Capa vascular. Modificaciones durante la preñez. Perimetrio: estructura
histológica.
CUELLO UTERINO: epitelio de revestimiento y glandular.
Vagina: Capas histológicas que la componen. Variaciones del epitelio durante el ciclo ovárico.
Cornificación y descamación. Colpocitología.
GLANDULA MAMARIA: Características en las distintas especies. Estroma y parénquima
mamario: estructura y citología. Cambios citológicos de la glándula mamaria durante la
gestación. Regresión e involución. Control endócrino.
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APARATO GENITAL HEMBRA DE LAS AVES DOMESTICAS
OVARIOS: estructura y diferencias con el de mamíferos. Folículos aviares.
OVIDUCTO: estructura y función de las diversas partes que lo componen: infundíbulo,
magnun, itsmo y útero. Formación del huevo. Características generales.
TEMA XVIII: APARATO REPRODUCTOR MACHO
TESTICULO: estructura general. Estroma. Parénquima. Túbulos seminíferos. Pared tubular.
Epitelio germinal. Células de Sertoli. Espermatogénesis. Espermatogonias A y B.
Espermatocitos primarios y secundarios. Espermátides. Espermiogénesis. Espermatozoides:
estructura y ultraestructura Control hormonal de la espermatogénesis Correlaciones
hormonales. Tejido intersticial. Células de Leydig. Histofisiologia.
VIAS ESPERMATICAS: tubos rectos y rete testis. Conductos eferentes. Epidídimo. Conducto
deferente. Conducto eyaculador. Histofisiología.
APARATO GENITAL
Histofisiología.
EXTERNO:
Pene.
Cuerpos
cavernosos.
Cuerpo
esponjoso.
Uretra.
GLANDULAS ANEXAS: Próstata. Vesículas seminales. Glándulas bulbouretrales. Estructura y
función.
TEMA XIX: ORGANOS DE LOS SENTIDOS
SENTIDO DEL TACTO: terminaciones nerviosas: libres, de punta expandida y encapsuladas.
Estructura histológica. Correlación funcional.
SENTIDO DEL GUSTO: papilas gustativas, estructura histológica. Localización de los diversos
tipos de papilas.
SENTIDO DEL OLFATO:
características generales.
estructura
histológica
y
ubicación
de
la
mucosa
olfatoria:
SENTIDO DE LA VISTA: estructura general del ojo. Estructura histológica del iris, cuerpos
ciliares, coroides, córneos, escleróticos y conjuntivos. Retina: estructura topografía (áreas
central y periférica, papila, mácula). Ultraestructura de las células fotorreceptoras. Estructura
del epitelio pigmentario. Nervio óptico. Irrigación de la retina. Órganos accesorios del ojo:
párpados. Glándula lagrimal. Funciones.
SENTIDO DEL OIDO: conformación general del oído externo, medio e interno. Estructura
histológica de las áreas epiteliales sensoriales del laberinto membranoso. Órgano de Corti:
estructura histológica. Funciones
TEMA XX: SISTEMA TEGUMENTARIO
PIEL: concepto de piel como órgano. Estructura y funciones de la piel en los mamíferos
domésticos. Irrigación e inervación. Epidermis: estructura y ultraestructura del epitelio
epidérmico. Tipos celulares. Queratinización. Características generales. Dermis: ubicación.
Organización histo y citológica de las zonas papilar y reticular. Límite dermoepidérmico.
Hipodermis.
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Universidad Nacional de Tucumán
FACULTAD DE AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA
FANERAS CUTANEAS:
Pelo: funciones. Componentes estructurales: folículo piloso, corteza, cutícula, elementos
anexos. Citología del bulbo, tallo y cuello. Características entre /os diferentes tipos de pelos:
pelos táctiles, pelo y lana
GLANDULAS DE LA PIEL DE LOS MAMIFEROS:
Glándulas sebáceas: comunes, glándulas infraorbitales, órgano submentoniano, supracaudales
o de la cola, glándulas de cuerno. Glándulas sudoríparas: Merócrinas o ecrinas y apócrinas.
Glándulas sudoríparas de la región perianal: anales, del saco anal, perianales o circumanales.
ORGANOS DIGITALES:
Cascos. Pezuñas. Uñas. Dinámica de la formación de uñas y cascos. Modificaciones
topográficas e histológicas de la dermis y epidermis a nivel del casco y uña. Histología del
lecho ungueal y membrana queratógena.
Cuernos y astas. Espolones, espejuelos y cornezuelos.
TEGUMENTO AVIARIO: epidermis y dermis. Características de ambas regiones.
Plumas: estructura. Clasificación de las plumas. Función de las plumas. Glándula uropigia:
Estructura y función.
Estructuras especializadas:
espolones y crestas
escamas, cojinetes plantares, garras, picos, barbilla,
BIBLIOGRAFÍA
-BANKS W.J.; Histología Veterinaria Aplicada. Ed. Manual Moderno, 1986.
-DE LA CRUZ, DAURIA, CATAGNINO, IBAÑEZ, Atlas de Histología Veterinaria. UNRC, 2000.
-DELLMANN H.D, BROWN E.M.; Histología Veterinaria. Ed. Acribia-Zaragoza (España)
-EYNARD, VALENTICH, ROVASIO; Histología y Embriología del ser humano- bases celulares
y moleculares. 4ta ed. Editorial Medica Panamericana, 2008.
-GARTNER L.P., HIATT J.L.; Histología. Ed. McGraw- Hill. lnteramericana, 2006.
-GENESER.P; Histología. Ed. Panamericana, 2000.
-JUNQUEIRA, CARNEIRO, Histología Básica. Editorial Salvat, 1987.
-ROSS; Histología. Ed. Panamericana, 2008.
-DE ROBERTIS E., HIB y PONZIO; Biología Celular y Molecular. Ed. El Ateneo.
-VON LAWZEWITSCH 1, Lecciones de Histología Veterinaria, vol. II, III, IV, VI, VII, VIII y IX.
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