Shopping Barcelona

® Jose Luís Montes
SUPLEMENTO EDITADO Y PRODUCIDO POR
SHOPPING
BARCELONA
Diagonal 477
08036 - Barcelona
Tel. 93 344 30 00
Fax. 93 344 31 95
Metalurgia, 38-42. 1ª Planta. - 08038 Barcelona
Tel. 902 026 121 - Fax 93 390 13 51
www.guiadeprensa.com
Director General: Eduardo Holgado
Director Comercial: Javier Rovira
Coordinadora Publicaciones: Elisenda Moreno
Gerente: Juan Carlos Rovira
Coordinador General: David Holgado
Suplemento producido por Estudios de Prensa Industrial, S.L.
Responsable de todos los contenidos
ENTREVISTA DAVID FERNÁNDEZ GERENTE DE GUSTOS BARCELONA
Estudios de Prensa Industrial, S.L. no comparte necesariamente las opiniones que puedan expresarse en artículos y entrevistas. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, grabada en sistema de almacenamiento o transmitida en forma alguna ni por cualquier procedimiento, ya sea electrónico, mecánico, reprográfico, magnético o cualquier
otro, sin autorización previa y por escrito de Estudios de Prensa Industrial, S.L.
ENTREVISTA MÓNICA BORRÁS FUNDADORA DE EN CONTACACAU
“En Contacacau es un espacio donde
“Cocinamos en directo
los
adultos
podemos
estar
tranquilos
para nuestros clientes, con
y cómodos con nuestros hijos”
los mejores ingredientes”
Las madres y los padres pueden ser mil personajes en un solo día:
pueden levantarse siendo un divertido ‘Superman’ para dar
desayunos, pasar a ser el mejor payaso de fiestas de cumpleaños por
la tarde y transformarse en cuentacuentos para acompañar a sus
hijos a irse a la cama. Una actividad frenética a lo largo de la jornada
que, desgraciadamente, aún no cuenta con demasiada ayuda en
horarios laborales, lo que hace que esta aventura diaria de educar a
los más pequeños de la casa, se convierta en una verdadera hazaña
épica. Para ayudar a los padres, descubrimos un espacio en la zona
del Eixample Esquerre de Barcelona llamado En Contacacau. Un
‘family concept store’ que reúne en 150 metros cuadrados: una
cafetería-restaurante, una tienda de ropa infantil y una zona de
juegos diáfana para que los ‘peques’ campen a sus anchas. Un lugar
donde se da respuesta a las necesidades de padres e hijos.
Un nuevo concepto de
restauración ha aterrizado en
Barcelona, Gustos Barcelona
ofrece paellas y tapas de calidad
en un ambiente típicamente
mediterráneo y a precios muy
asequibles. Ya podemos degustar
su oferta gastronómica tanto en
sus tres locales de Barcelona
como en el situado en La
Jonquera.
¿Por qué estamos hablando de un nuevo concepto
en restauración?
Lo más innovador que tenemos es que preparamos todos nuestros arroces delante de nuestros
clientes y a cualquier hora, ininterrumpidamente,
todos los días de la semana, incluidos los domingos.
Tenemos una cocina en vivo en la que disfrutan tanto nuestros chefs como nuestros comensales y no la
cerramos, siempre estamos listos y dispuestos a satisfacer a todas las personas que nos eligen para disfrutar de sus almuerzos, comidas o cenas, ya que nosotros pensamos que comer es un placer y hay que
disfrutarlo. Hacemos nuestras paellas delante de la
gente como nunca nadie había hecho hasta ahora
con mucho cariño, en un ambiente muy familiar y
con un equipo de personas estupendas, muy profesionales y serviciales.
¿Dónde reside el éxito que están teniendo?
El éxito se encuentra en hacer lo que nos gusta.
Cocinar en directo para nuestros clientes, con los
mejores ingredientes y en un ambiente puramente
mediterráneo para ensalzar el gusto de nuestros platos y poder deleitar con ellos a todo el mundo que
nos visita. Nos gusta nuestra cultura mediterránea,
nos gusta nuestro ambiente familiar y todo ello se refleja en nuestra oferta gastronómica.
Sus platos ofrecen calidad de las materias primas a
precios rompedores… ¿Cuáles son sus platos estrella?
La materia prima de primera calidad es primordial para nosotros. Siempre elegimos nuestros ingredientes en los mercados locales más cercanos. Es el
único modo de que también nuestros arroces sean
de primerísima calidad. En el caso del local de la Calle Comtal compramos, como no, en La Boqueria,
gran mercado del centro de Barcelona. Ahí empieza
el éxito de los platos que ofrecemos. Entre ellos, destacamos nuestras paellas gourmet y, de entre las tapas, no puedes pasar sin un platito de jamón ibérico
y queso manchego, nuestras bravas o unas riquísimas anchoas con un buen chorro de aceite de oliva
virgen. Todo ello acompañado por uno de nuestros
vinos, los cuales maridan perfectamente con los
arroces y las tapas. Además, como bien has dicho,
¿Cómo surgió la idea de crear En Contacacau?
ajustamos mucho nuestros precios pensando en el
cliente, y el precio medio no supera los 15-20 euros.
¿La decoración de los locales es también un factor
importante?
Por supuesto. Nos gusta tener una decoración
cuidada, limpia y muy mediterránea. Mostramos
una imagen moderna y fresca, pero tradicional al
mismo tiempo. Sobre todo, le damos gran protagonismo a los fogones ya que creemos que eso también gusta y genera confianza. Nuestro objetivo es
deleitar los sentidos de nuestros clientes para que,
durante el tiempo que dediquen a comer en nuestros locales, puedan disfrutarlo al máximo.
De momento hay tres Gustos Barcelona en la ciudad condal y uno en La Jonquera. ¿Todos reúnen la
misma estética?
Tenemos una estética muy centrada en nuestros
orígenes: Barcelona. Destacamos la esencia Gaudiniana y Mediterránea. En nuestros restaurantes verás tanto tonos madera que aportan calidez o el blanco del trencadís de Gaudí como tonos azules que nos
recuerdan la frescura del mar. Sin embargo, cada local tiene su propia personalidad. La decoración está
centrada en el lugar concreto en que está situado el
restaurante. En el caso del restaurante de la calle
Comtal, se pueden ver baldosas con poesías que se
encuentran en sus calles y las mismas cenefas del barrio de Ciutat Vella, entre otros muchos detalles. En
el caso de las Arenas, antigua plaza de toros de la ciudad, reconvertida en un bonito centro comercial, es
diferente: nos centramos más en lo urbano y práctico para la gente cosmopolita que visita el centro.
www.gustosbcn.com
Cuando supimos de un local disponible en el lugar
ideal en el que transcurre el devenir diario de padres e
hijos en el barrio, vimos claramente la oportunidad de
crear este espacio en el que las madres y los padres pudiesen pasar ratos amenos de charlas o de tranquilidad
degustando un café, un rico pastel o una comida de calidad y que sus hijos no fuesen una molestia para las
personas de la mesa de al lado, sino todo lo contrario,
que sus hijos puedan también disfrutar del espacio libremente. La tienda de moda infantil surgió como
complemento de la idea, ya que es una constante la necesidad de vestir a nuestros hijos y el espacio en el que
poder ir con ellos; que ellos además quieran ir, sin que
represente una odisea, es también innovador. Tanto
Carlos, mi socio, como yo, tenemos hijos y conocemos
muy bien las necesidades e inquietudes que surgen en
estos espacios, así que teníamos clara la idea de lo que
queríamos hacer de este local.
En definitiva, es un espacio donde los adultos podemos estar tranquilos y cómodos con nuestros hijos y
donde los niños pueden sentirse como en su casa.
Por tanto, estas son necesidades que ha vivido en primera persona… ¿Qué podemos encontrar en este espacio?
Desde luego, mi experiencia personal es un valor
agregado que he intentado plasmar en el concepto de este espacio. He volcado en este proyecto toda mi experiencia personal.
En En Contacacau ofrecemos en el mismo espacio la
posibilidad de comunicarte con otras personas gracias a
la cafetería y el restaurante y también disponemos de una
tienda infantil para poder hacer compras. Mientras haces
todo esto, los niños pueden estar al mismo tiempo en la
zona de juegos.
Creamos un ambiente en el que damos tranquilidad
a los padres, ofreciéndoles además un menú de productos saludables de kilómetro cero, zumos naturales, pastelería artesanal y una tienda de ropa infantil de calidad a
buen precio. También preparamos eventos a medida y
organizamos diferentes actividades y talleres.
nos cuentos e historias, pero a la vez tangible y real, que
sabemos a nuestro lado.
¿Cómo se presenta el futuro?
Pensamos en la posibilidad de crear tiendas propias
o franquicias. Creemos firmemente en que este concepto va a ir evolucionando acorde a las necesidades particulares de cada barrio. Por ello, comenzaremos a buscar
otros barrios en Barcelona que necesiten de un En Contacacau para adaptarlo a sus necesidades propias. Este
concepto es necesario. Pensar en las familias es algo que
la sociedad necesita; hace falta trabajar en esta dirección
y ese es nuestro objetivo.
¿De dónde viene el nombre de En Contacacau?
El nombre de este proyecto está inspirado en un personaje de un cuento de la ilustradora Mercè Canals. Este
personaje representa la figura del abuelo en las familias:
esa persona entrañable para los niños que les forma y les
educa contándoles historias; una especie de ‘abuelo inmortal’. Es un personaje de la fantasía, como los de algu-
www.contacacau.com
ENTREVISTA JOAN ESCUDÉ DIRECTOR DE IN-USUAL
“En In-Usual ofrecemos
moda de calidad a un
‘low cost’ real”
muy constante a visitarnos porque piensa:
¿qué ropa nueva habrá hoy en In-Usual?
In-Usual es un nuevo
concepto en el mundo de
la moda ‘low cost’ que, en
apenas seis años, ha
logrado consolidarse
como una alternativa en
el mercado. Hablamos
con Joan Escudé, su
fundador, para conocer
con más detalle en qué se
basa su modelo de
negocio.
Y además tiene el aliciente del buen precio.
Correcto. Le daré un dato: una familia
compuesta por tres personas puede ahorrarse una media de 250 euros al mes si compra
en In-Usual en lugar de en otra cadena. E insisto en que compra el mismo producto y
con idéntica calidad, solo que a un precio
más asequible. ¿Por qué pagar 30 euros por
un jersey si puedes encontrar exactamente
uno de la misma calidad por 10?
¿Cómo enfocan la venta en la tienda?
¿Cuáles son los orígenes de In-Usual?
Mi experiencia en el sector del retail de
moda me hizo comprobar en primera persona que lo que se llamaba moda low costno
era tan 'low', si me permite la expresión, como la gente creía. En 2008 decidí poner en
marcha una iniciativa que realmente pusiera
al alcance de la gente moda de calidad a un
precio realmente asequible.
Y nació In-Usual...
Así es. Ese año abrimos la primera tienda
en la avenida del Paral·lel de Barcelona, que
se complementó poco después con la de
Arenas, frente al centro comercial del mismo nombre.
Pero la expansión llegó después, ¿no es así?
Sí. En los últimos 19 meses hemos logrado abrir seis tiendas más, cinco en Barcelona
y otra en Santa Coloma de Gramenet y tres
franquiciados. Todas ellas mantienen la filosofía de trabajo que concebí y puse en marcha en 2008, pero el crecimiento llegó a base
de la fidelidad de la clientela.
Habla siempre de un low cost real...
Sí, porque lo que se conoce como moda
low cost en el mercado no lo es realmente si
hablamos de las grandes cadenas que ofrecen prendas a un precio asequible, pero sus
márgenes son realmente altos. Sé que hay
suficiente margen para reducir los PVP y es
ese el motivo por el que realmente trabajamos, pero todo esto es un reto, ya que hay
que convencer al público que ser un low cost
como In-Usual, no significa bajar la calidad
ni la garantía de nuestros productos, sino
que es una apuesta importante para conseguir que las familias realmente consigan
ahorrar a la hora de vestir. Por creer en ello
nació In-Usual
¿De qué manera?
Sobre todo, echándole imaginación y
contar con un gran equipo. En el fondo, lo
“In-Usual prevé abrir
40 tiendas en España
durante 2015”
que hacemos es lo mismo que hacen otras
marcas muy reconocidas, pero eliminando
intermediarios y reduciendo el margen comercial al mínimo posible para que el negocio pueda sobrevivir, crecer y ser rentable.
Acudimos a las mismas fábricas que las multinacionales que todos tenemos en mente,
pero el margen que nosotros aplicamos es
muy reducido. Si podemos vender una camiseta a 3 euros, por qué venderla a 7,99?
¿La misma camiseta?
Sí, la misma. Esta disparidad de PVP es
un ejemplo real de la enorme desigualdad en
los márgenes entre ellos e In-Usual. También es cierto que una multinacional puede
comprar millones de unidades de un solo
modelo, mientras que nosotros trabajamos
con unos miles por modelo. Recordemos
que “sólo” tenemos diez puntos de venta y
no cientos, con lo cual, el hecho de que vendamos muy rápidamente, significa que
nuestro público ya entiende que está beneficiándose de nuestra política comercial. Por
ello tenemos una rotación muy alta de producto y cada semana implantamos diseños y
prendas nuevas.
Pero el precio de compra entre multinaciones e In-Usual tampoco será el mismo...
No, claro, pero nosotros ofrecemos algo al fabricante que valora mucho: pagamos al contado. No lo hacemos a crédito y
no nos endeudamos de manera que carecemos de gastos financieros importantes,
con lo cual al comprar directamente en
origen, eliminar intermediarios, no sumarle costes de financiación,etc... conseguimos
unos costes reales que estoy seguro son
iguales que las multinacionales. Desde este
punto y con nuestra política comercial de
mínimo margen y un departamento de logística muy dinámico, estamos consiguiendo ser una alternativa nueva y con
mucha proyección de futuro para alcanzar
un crecimiento sólido y transparente hacia
nuestro público.
¿Qué se puede encontrar en las tiendas
In-Usual?
Trabajamos con moda de hombre, mujer y niño, siempre moda de tendencia y
multimarca. Una de las cosas que nos hace
diferentes es que al tener tanta rotación, las
unidades que ponemos a la venta de cada
modelo son limitadas, que por un lado es
muy bueno, porque el cliente sabe que tiene
que aprovecharse en ese momento, pero sí es
cierto que la mayoría de los artículos se agotan rápidamente. Nuestro público se ha
acostumbrado a esta forma de trabajar, que
ha servido también para que sea muy fiel y
Eso es algo que cuidamos mucho. Al ser
low cost debemos mejorar cada día nuestra
presentación en tienda y el trato al cliente,
para que una vez haya adquirido nuestros
artículos, compruebe que la calidad-precio
es totalmente satisfactoria y se convenza que
el ahorro en la compra no significa disminución en la calidad. Las 40 personas que forman parte de In-Usual han mostrado siempre una implicación total en el proyecto, escuchando al cliente, aprendiendo de los
errores y mejorando día a día en el servicio
que ofrecemos. Si hablamos de las tiendas,
queremos que quien entre en cada una de
ellas se sienta a gusto, pueda mirar y probarse las prendas con tranquilidad y sepa que en
cualquier momento, si lo desea, tendrá el
apoyo y el asesoramiento de nuestro personal de dependencia y por supuesto, agradecemos todas las críticas porque son necesarias para mejorar.
¿Cuáles son los retos de futuro de In-Usual?
Hoy en día, el proyecto está consolidado,
por lo que en 2015 entraremos en la siguiente fase, que es la de crecimiento. La intención
es abrir 40 tiendas estratégicamente repartidas por el territorio español y hacerlo a través
de tiendas propias y un modelo de franquicia que se orientará en un principio a aquel
franquiciado que vea en In-Usual una oportunidad de autoempleo. Nosotros le ofreceremos un modelo eficaz, rentable y todo el
apoyo que necesitará para sacar adelante su
tienda.
¿Manteniendo la filosofía de low cost?
Y mejorándola, si es posible. Por eso
reinvertimos en la empresa el 100% de los
beneficios anuales. Creemos en el proyecto y
pensamos que estamos cumpliendo el reto
que nos marcamos hace ahora seis años, que
no era otro que ofrecer moda y complementos de calidad a precios económicos y razonables, invirtiendo en mercancía más que en
imagen porque es lo que creemos que necesita el público: ropa de calidad a un low cost
REAL.
www.inusualshop.es
ENTREVISTA LEIRIA SALAZAR GERENTE DE KREATIVE KIDS
ENTREVISTA LOLI VALVERDE GERENTE DE VÍA LIBRE
“Si queremos niños innovadores “Queremos ser un referente
en moda de fiesta y ceremonia”
hay que convertirlos en
Loli Valverde lleva treinta años dedicada al mundo de la moda de
protagonistas del juego”
mujer, un tiempo en el que ha estado al frente de las tiendas Vía
Estimular la creatividad en los niños. Ese objetivo, tan fácil de
enunciar como en ocasiones difícil de lograr en la sociedad actual, es
el que busca Kreative Kids con la oferta de juguetes que comercializa
en su tienda de Barcelona. Para conocer mejor cuáles son sus
objetivos, hablamos con Leiria Salazar, su fundadora y propietaria.
Libre. Hablamos con ella para conocer cuál es su oferta y cuál la
filosofía que ha permitido a su empresa consolidarse en la oferta de
moda barcelonesa.
Echando un vistazo a la
tienda se ve que la oferta no es la habitual en
una juguetería...
Es cierto. Lo que hemos buscado desde el
primer día es crear una
oferta basada en juguetes que ayuden al niño a
despertar o a reforzar su
creatividad, algo que los
juguetes comerciales,
que son los que dominan el mercado, no hacen o lo hacen muy pobremente
¿De qué manera?
Convirtiendo al niño
en un usuario activo,
haciendo que sea él quien domine el juguete y
quien lleve la iniciativa, y aportando a los productos un cariz en el que la ciencia y la tecnología estén presentes.
Su oferta se centra en
juguetes que buscan la
iniciativa activa del niño
Pero ya hay juguetes tecnológicos...
Sí, pero en ellos el niño es un sujeto pasivo.
Su papel se limita a pulsar botones para que el
juguete haga tal o cual cosa. Lo que proponemos nosotros es una alternativa que ayude a
formar al niño y a potenciar sus capacidades
para la vida adulta. Queremos niños capaces de
ser innovadores y eso pasa necesariamente por
convertirlos en protagonistas del juego. De ahí
que en Kreative Kids tengamos juguetes en los
que la robótica, la ciencia, la experimentación o
el arte tienen mucha fuerza. Los juguetes que se
pueden encontrar en la tienda no están diseñados para lograr el éxito comercial, sino para
ayudar a estimular todo el potencial creativo
del niño.
¿De dónde viene esa filosofía?
Yo soy bióloga molecular y mi formación es
totalmente científica, de modo que lo que he
procurado siempre es transmitir esa vocación
al mundo del juguete y hacerlo, además, con todo el rigor posible. El resultado es un catálogo
de juguetes distinto en el que no trabajamos
con licencias comerciales (a excepción de la rama técnica de Lego) y que está pensado únicamente en beneficio del niño y de su posterior
preparación.
¿Cuándo nació Vía Libre?
Una corriente absolutamente contraria a lo
que marca el mercado.
Es verdad, y más aún en el sur de Europa. En
otros lugares como los países nórdicos, esa visión está más extendida y tiene en cuenta muchos de los factores que hemos introducido en
nuestra tienda, desde el objetivo didáctico del juguete a algo tan obvio como los materiales empleados en su fabricación. No despierta las mismas sensaciones el tacto de un juguete de madera que el del plástico que todo lo inunda.
¿Qué acogida ha tenido Kreative Kids entre el
público?
Abrimos en 2008 y aquí seguimos. Poco a
poco hemos ido ganando un público fiel que
entiende qué aportan nuestros juguetes y están
dispuestos a invertir algo más de dinero para
lograr que formen parte de la educación de los
pequeños en sus primeros años de vida. Ahí
juegan un papel importante las diferentes colaboraciones con escuelas como el Liceo Francés de Barcelona o la participación en las
Olimpiadas y la Liga de robótica. Procuramos
no limitarnos a tener una tienda abierta al público, sino a ser proactivos y a colaborar con el
ámbito educativo y familiar en el desarrollo de
la creatividad del niño. Queremos que su imaginación sea el motor de su actividad lúdica.
¿Cuáles son los planes a futuro de la tienda?
Seguir por el camino que nos marcamos al
decidir abrir la tienda, porque estoy convencida de que es necesario incidir en esta filosofía.
Si no lo estuviera, no tendría sentido mantener
vivo el proyecto Kreative Kids.
Plaza Joaquín Pena, 1 - 08017 BARCELONA
www.kreativekids.es
[email protected]
Abrimos la primera tienda en 1985, por entonces en la calle Portaferrissa de Barcelona, en un
momento en que resurgía el comercio en aquella
zona. Poco a poco, el negocio fue consolidándose
y decantándose a lo que hoy es nuestra verdadera
especialidad.
Que es...
La moda de ceremonia y la ropa de fiesta, además de sus correspondientes complementos. Estamos especializados en ofrecer a la mujer una
oferta amplia en la que encontrar desde un vestido para celebrar el fin de año hasta aquella prenda
para una ocasión especial. Esa especialización es
la que nos ha permitido seguir en la brecha durante estos casi treinta años.
Hoy cuentan con dos tiendas abiertas en Barcelona. ¿Dónde se encuentran?
Una está en Nou Barris (Argullós, 147) y la
otra en el número 97 de la Carretera de Sants. Se
trata de dos zonas donde el comercio de proximidad tiene una gran presencia y en las que contamos con una clientela fiel.
¿A qué perfil de cliente se dirigen?
La tipología de clientas que vienen a Vía Libre
es muy variada. Tenemos gente joven y también
personas de más edad, pero todas ellas tienen un
denominador común: encontrar la prenda que
mejor se adapte a sus gustos y que más le favorezca. Nuestro papel no solo consiste en venderles ese
vestido, sino sobre todo en asesorarlas, en ayudar-
las a encontrar exactamente lo que están buscando
y en lograr que salgan contentas de Vía Libre.
Público variado implica oferta variada...
Así es. La experiencia nos enseña que es necesario seleccionar muy bien las colecciones que
ponemos a la venta. En la práctica, lo que hacemos es estar muy cerca del mayorista, conocer
las tendencias que se llevan en cada momento e
incorporar esas prendas a nuestras tiendas. Por
eso trabajamos con multimarca e incorporamos
prácticamente cada semana nuevos diseños a
nuestra oferta.
¿Qué papel juega el precio en este sector?
Es importante, sin duda. El secreto es saber encontrar la moda adecuada y, el diseño correcto a
un precio asequible.
¿Cuáles son los planes de futuro de Vía Libre?
Seguir trabajando con la misma ilusión que nos
ha traído hasta aquí, aportando cariño a lo que hacemos y una atención muy personal a nuestros
clientes. A nivel de producto, continuaremos trabajando el mundo de la fiesta y la ceremonia, que
es lo que nos hace diferentes y lo que conocemos
bien. Queremos ser, de algún modo, un referente
en este campo.
VÍA LIBRE
Sants, 97 08014 Barcelona – Tel. 93 431 31 50
Argullós, 147 08016 Barcelona – Tel. 93 276 29 97
www.modavialibre.com
ENTREVISTA NATALIE CAPELL DISEÑADORA DE MODA
Vestidos con alma
Con un estilo muy definido...
Cuando empecé en el año 2002
opté por diseñar y confeccionar piezas únicas con tejidos elaborados a
mano y bordados con detalles antiguos, una línea que mantengo desde
entonces. Poco a poco hemos ido
ampliando las líneas de producto y
hoy tenemos, con ese mismo espíritu, vestidos de noche, de boda y una
línea de diario que hemos llamado
Garderobe que pretende trasladar mi
filosofía –prendas limpias y elegantes– al fondo de armario.
¿Existe un perfil de cliente de las
prendas de Natalie Capell?
Nos dirigimos a una mujer sensible, y la sensibilidad no entiende de
¿Se reflejan las tendencias de moda
en sus creaciones?
Mis vestidos están pensados para
ser atemporales. Cuando creo una colección no lo hago pensando en una
temporada, sino en que la mujer pueda llevarlo hoy y dentro de dos años,
pero es evidente que siempre hay que
dejar un resquicio para las tendencias.
De hecho, soy diseñadora de moda y
participo en desfiles como 080 Barcelona Fashion, pero procuro mantener
mi esencia, mi manera de ser y de crear en cada colección, ya sea en noche,
novia o en Garderobe.
Sin renunciar a la innovación...
En nuestro caso, la innovación se
hace poco a poco y al ritmo adecuado. Es como una excavación que requiere un tempo concreto para que
todo cuadre y emerja sin problemas.
Hasta ahora, por ejemplo, siempre he
apostado por el tul como tejido básico para mis colecciones y poco a poco vamos introduciendo otros como
la viscosa.
¿Y el futuro?
Desde 2002 he procurado ser fiel a
mi esencia y a la manera en que entiendo la moda, así que la intención
es seguir por ese camino. Un camino
que se basa en ayudar a las mujeres a
lucir su belleza, a sentirse cómodas, a
reivindicar su magia y a que todo eso
se traduzca en la forma de vestirse en
el día a día, no solamente en las ocasiones especiales. Esa es la razón de
ser de la colección Garderobe.
NATALIE CAPELL
Carassa, 2 – 08003 BARCELONA
Tel. 93 319 92 19
www.nataliecapell.com
FOTO: ©MIREIA RODRIGUEZ MARIN
Cuando diseñamos nuestras colecciones lo hacemos pensando únicamente en conseguir prendas que
respeten el modo en que entendemos
la individualidad y la femineidad.
Son piezas cómodas, fáciles de llevar
y que se adaptan a la mujer. De alguna manera, lo que ofrecemos son
vestidos con alma.
edades, de ahí que tengamos clientas
de veintipocos años y otras de setenta. Se trata de mujeres que buscan algo diferente con lo que sentirse a
gusto y procuramos ofrecérselo en
nuestras colecciones. Por eso trabajamos con talla única real y hacemos
que sean nuestras prendas las que se
adapten a la mujer y a los cambios en
su cuerpo y no al revés. Eso es lo que
hace que nuestras clientas se enamoren del concepto, vean en nuestros
vestidos una suerte de ritual de sensaciones que la ayudan a percibir de
un modo natural su belleza.
FOTO: ©MIREIA RODRIGUEZ MARIN
¿Puede definir cómo es la moda de
Natalie Capell?
FOTO: ©MIREIA RODRIGUEZ MARIN
En una de esas estrechas calles del casco antiguo de Barcelona por las que parece
no transcurrir el tiempo, a caballo entre la Catedral y el barrio del Born, se encuentra
el atelier de moda de Natalie Capell, una diseñadora que ha sabido construir un
universo propio a través de sus creaciones de moda.
ENTREVISTA ROSA FERRER RECASENS GERENTE DE EL TRANSWAAL
“Elegir diseño calidad y funcionalidad
es garantía de un buen producto”
El Transwaal es una empresa familiar dedicada desde hace 126 años al diseño y la creación. Esta firma de
referencia en hostelería, ofrece al sector una gran diversidad de alternativas. Su innovación es una constante.
Sus prendas son comercializadas tanto en España, como en diversos países de Europa, Asia y América.
que nuestras creaciónes se puedan adaptar a
las necesidades y exigencias específicas de cada uno de nuestros clientes.
Hablando de clientes, ¿con qué perfil de empresas suelen trabajar y cuál sería su área
geográfica mayoritaria de actuación?
Trabajamos sobre todo con restaurantes y
hoteles, dentro de un ámbito geográfico en el
que cubrimos a toda Cataluña, resto de España y países como Italia, Francia, Alemania,
México, Japón, Qatar, etc.
“El hecho de que seamos
fabricantes permite que
nuestros diseños se puedan
adaptar a las necesidades
de cada uno de nuestros
clientes ”
¿Qué valoración realizaría, desde su experiencia, acerca de este sector?
FOTOS: ©ARNAU PUIG
Valoramos que la hostelería sea un sector
que siempre esta en auge, ya sea por turismo,
ocio, ferias etc.... Y las empresas quieren dar
una buena imagen.
¿Desde cuándo está presente El Transwaal en
el mercado?
Nuestros orígenes se remontan al año 1.888,
fecha de la constitución de esta empresa.
¿Sus actividades siempre han sido las mismas?
Sí, siempre nos hemos dedicado al diseño
y confección de ropa de trabajo. En sus oríge-
nes era una sastrería que ha ido transformándose con el tiempo al sector de la hostelería
“Nuestro catálogo incluye
vestuario laboral, chaquetas,
camisas, pantalones, etc.”
¿Hacia dónde se dirigen sus objetivos a corto
medio o largo plazo?
que es nuestra especialidad como bien demuestra nuestro catálogo.
¿Cuáles son sus principales valores diferenciales?
Diseño, calidad y funcionalidad que es garantía de un producto duradero. Además, el
hecho de que seamos fabricantes permite
Nuestros objetivos actualmente son consolidar nuestro proyecto. A pesar de los tiempos difíciles, siempre salen nuevas oportunidades que no dejamos de estudiar, ya que la
inovación es una constante. Nuestra meta es
la adaptarnos siempre a las necesidades del
cliente.
www.eltranswaal.com
ENTREVISTA DANIEL FERNÁNDEZ ENCARGADO DE JAMÓN JAMÓN BARCELONA
”Apostamos por artículos gourmet pertenecientes
a pequeños productores”
Dos establecimientos, situados en la calle Europa 23 y en la avenida
Diagonal 145 de Barcelona, constituyen la carta de presentación de
Jamón Jamón Barcelona, unos locales que actúan como charcutería de
productos gourmet y que también cuentan con una sala de degustación
con restaurante de gran calidad y precios muy ajustados, con el jamón
Señorío de Montanera como artículo estrella de ambos espacios.
¿Desde cuándo está abierto al público
Jamón Jamón Barcelona?
En abril de 2003 se abrió el primer
local de Jamón Jamón Barcelona, situado en el número 23 de la calle Europa.
La actividad inicial estuvo centrada en
el ámbito de la charcutería con productos gourmet, aunque también contábamos con una mesa de degustación de
los artículos que comercializábamos.
Poco a poco los clientes fueron deman-
dando probar cada vez más productos,
así que aprovechamos que el local situado justo al lado quedó vacío para montar allí una zona de restaurante.
¿Y el local de avenida Diagonal?
El local de Diagonal 145 fue inaugurado en 2013 bajo el mismo concepto:
zona de charcutería gourmet y también
espacio de degustación
y restaurante.
¿Cuáles son sus principales rasgos distintivos?
Avda. Diagonal 145, 08018 Barcelona. Tel. 933 036 778
Nuestro principal
rasgo distintivo es el jamón, ya que trabajamos
con Señorío de Montanera, una empresa que
abarca el 40% de la producción del cerdo ibérico en Extremadura y con la que mantenemos un convenio de distribución para la zona de
Barcelona. Se trata de una entidad que
apuesta, al igual que nosotros, por el pequeño comercio y por el restaurante de
proximidad, de tal forma que nos trasladamos una vez al año hasta sus instalaciones, normalmente sobre el mes de junio o julio, y compramos unas 10.000
piezas para la siguiente campaña y para
nuestros clientes. De esta
manera nos aseguramos
disponer de un mismo
producto, con idéntico
sabor y proceso de curación.
¿Qué otros productos
componen su catálogo?
Tenemos un amplio
abanico de quesos, vinos de diferentes
Denominaciones de Origen, foie, conservas, etc., siempre bajo la misma política de apostar por artículos gourmet
pertenecientes a pequeños productores.
c/Europa 23, 08028 Barcelona. Tel. 933 227 858
¿Les ha afectado mucho la actual situación de crisis económica?
Es evidente que ahora el consumidor
tiene menos poder adquisitivo, pero en
Jamón Jamón Barcelona intentamos
ofrecer la mejor relación calidad-precio
posible, ya que no vendemos el producto más caro, sino el mejor considerado.
En cuanto a la zona de degustación,
contamos con una selección de platos
del día que, por 12,95€, incluye artículos
de primera calidad, con una excelente
selección tanto para el primer y segundo
plato como para la bebida y el postre.
¿Hacia dónde se dirigen sus proyectos
de futuro más inmediatos?
Queremos seguir abriendo tiendas
con el mismo estilo de charcutería y sala
de degustación y bajo los mismos parámetros de calidad y servicio. Además, hace un año también creamos nuestro portal online para comercializar los productos en el resto de los mercados europeos.
www.jamonjamonbarcelona.com
www.gourmet-jamonjamon.es (tienda online)
ENTREVISTA OTILIA DONAT RESPONSABLE DE PLANELLES DONAT
“Hay que conservar los dulces que, como el turrón,
forman parte de nuestra gastronomía”
Hablar de Planelles Donat es hacerlo de una de las empresas familiares más tradicionales
en el mundo de la elaboración del turrón y arraigadas a la ciudad de Barcelona. Hemos
tenido el placer de charlar con la señora Otilia Donat, cuarta generación de turroneros
de la familia, que a sus 88 años conoce perfectamente el negocio.
¿Cuáles son los orígenes de la empresa?
En 1886 los Planelles, que siempre
habían vendido turrones en la Plaza Real, se establecieron en el portal de Cucurulla nº9. Los Donat, que habían estado
antes en la calle Trafalgar, se instalaron
en 1929 en el número 25 de la Puerta
del Ángel. Posteriormente la actividad
fue creciendo, pero siempre nos hemos
mantenido fieles a nuestros valores
esenciales que son la calidad y el buen
trato con los clientes. Hoy son muchos
los clientes que año tras año acuden a
nuestros establecimientos para comprar turrones, algo que han convertido
en tradición, puesto que ellos venían ya
con sus abuelos y quieren mantener esa
costumbre. En cuanto a nosotros, la
sexta generación de la familia ya empie-
za a formar parte de del negocio y estamos muy contentos que sigan con la
tradición.
¿Cómo definiría su filosofía de trabajo?
Gracias a ser una empresa familiar y
poseer un obrador cerca de las tiendas
podemos tener una producción diaria y
ser un verdadero comercio de proximidad. También la experiencia de generaciones nos ayuda a seleccionar las mejores materias primas. Hoy día nos hemos convertido en una referencia de
calidad en Barcelona.
Y venden turrones a peso….
Así es, como toda la vida. Es cierto
que es una práctica poco habitual hoy
día, pero a nosotros nos gusta mantener
este método de venta. Nuestros turrones no siempre son iguales porque los
cortamos a mano y además el cliente
puede comprar la cantidad de turrón
que quiera desde 100 gramos. Además,
es una manera de dar una atención más
personalizada al cliente. De todos modos, combinamos la tradición con los
nuevos canales de venta y este año hemos creado nuestra tienda online.
¿Sigue siendo el turrón un producto estacional?
Si lo es, aunque también es cierto
que cada vez hay más clientes que lo
compran durante todo el año porque es
muy apropiado para llevar como regalo
al extranjero y para turistas. Además,
durante los meses de abril hasta octubre
también vendemos horchatas y helados, una tradición que empezamos en
1929.
Incide mucho en la palabra artesanal…
Hoy día se ha banalizado mucho el
concepto de producción artesanal. Son
pocos los negocios que aún fabrican lo
que venden. Toda mi vida la he dedicado al negocio y he tenido la suerte que
mis hijos también lo sienten. A diferencia de muchos negocios estamos encima de la producción y del mostrador y,
de esta manera, también al día de todo
lo que pasa en el negocio.
¿Cuáles son los retos de futuro de Planelles Donat?
Aunque seamos una empresa pequeña, creemos mucho en nuestro producto
y nuestro modelo de negocio, por lo que
el futuro pasa por mantener esa filosofía
de trabajo. Hoy hay muchos productos
sustitutivos del turrón, pero nuestra lucha se centra en intentar conservar todos
aquellos dulces tradicionales que forman
parte de nuestra gastronomía y mantener viva la tradición del turrón en Navidad. Es importante que la Navidad no se
convierta en una festividad meramente
comercial o de ocio, son días para disfrutar de la comida con la familia y seres
queridos.
www.planellesdonat.com
ENTREVISTA ENRIQUE VERA FUNDADOR Y PRESIDENTE DE RIBBON LINE
“Que Mokuba eligiera
Barcelona es un orgullo
para nosotros”
Cintas, cintas y más cintas. De seda, de raso, de organza, de piel, de algodón...
Cintas de pasamanería, cintas para fornituras y accesorios de zapatería, bisutería,
decoración y confección. Cualquiera que sea su uso, Mokuba tiene la cinta que
precisas. Entrevistamos al máximo representante en España de esta marca de cintas
japonesas para conocer cómo se desarrolla su negocio en la Península y las
cualidades del producto.
¿Desde hace cuántos años tiene Ribbon Line la representación de la Mokuba para la
Península Ibérica?
A principios de 1992, habíamos solicitado a Mokuba la representación de sus
colecciones para España y Portugal; y en
mayo de ese mismo año nos anunciaron la
visita de un equipo para evaluar nuestra
capacidad para representar esta marca. El
caso es que el informe que debieron pasar
al cuartel general de Mokuba debió ser lo
suficientemente correcto, porque a los
pocos días nos confirmaron la exclusividad de venta y distribución de las colecciones de Mokuba para la Península Ibérica.
Por tanto, cumplimos 22 años el pasado
mes de junio.
Según me confesó el Sr. Shimizu, director de exportación de Mokuba, uno de los
puntos que sopesó el fundador y director
de Mokuba, el Sr. Watanabe, para tomar la
decisión fue: “Si el Sr. Vera, que tiene 55
años, en vez de pensar en retirarse, acepta el
reto que representa esta concesión, merece
que confiemos en él.
¿Ribbon Line es responsable también del
mercado europeo?
Sí. A lo largo de 1993 y 1994, y a la vista
de los excelentes resultados que Ribbon Line estaba consiguiendo en la Península,
Mokuba nos solicitó ocuparnos de nuevos
mercados europeos. Italia, Alemania y el
Reino Unido fueron por este orden los primeros que incorporamos a nuestra organización; y entre uno y dos años después, el
resto de mercados europeos con posibilidad de aceptar los productos de Mokuba
“Teniendo en cuenta
la variedad de
producto Mokuba y
las opciones de
colorido, nuestra
tienda ofrece más
de 15.000 cintas
distintas”
fueron también de nuestra responsabilidad. Los últimos, Rusia y Turquía en 1996.
El mercado Francés, queda fuera de nuestra
organización, ya que es atendido por una
sister company de Mokuba.
Hoy Ribbon Line s.l. mantiene una red
de 26 representantes en Europa y 2 en Brasil, parte de ellos en exclusiva para Ribbon
Line, manejando entre todos un parque de
más de 13.000 clientes. Mantenemos además una oficina en Hong Kong, para atender a los clientes europeos que usan centros
de producción en Asia.
¿Qué volumen de pedidos mandan a Japón anualmente? ¿Cuáles son sus cifras de
negocio?
Ambas preguntas deben ser contestadas
el clave de promedio, ya que factores como
la moda, la estación y la crisis son determinantes.
Mandamos a Mokuba entre 7200 y
7500 pedidos anuales. En resumen, más de
5 millones de metros al año. La facturación
que ello representa, usando los mismos pa-
rámetros que para el número de pedidos, es
de entre 4.500.000 y 5.000.500 euros.
Su éxito empresarial es notable ¿Ha sido
duro el camino?
¿Duro? Yo diría que, hasta 2005, el adjetivo debería ser excitante. A partir de 2007,
duro se queda un poco corto. De cualquier
forma, como el hambre de pedidos agudiza
el ingenio, hemos descubierto otros sectores (no me gusta la palabra nichos de mercado) que nos han ayudado a compensar
las caídas del sector textil.
en una fecha de entrega de los pedidos previamente confirmada. De hecho, tenemos
cartas de clientes felicitándonos por nuestra
puntualidad.
Tres: La rapidez en la entrega. Cada semana (entre lunes y martes) se reciben los
pedidos de Mokuba vía aérea. Al día siguiente, los pedidos de los clientes salen de
almacén enviados también vía aérea y por
courier.
¿Qué aportan las cintas Mokuba al sector
textil-confección?
“‘Al cliente,
cero problemas’
ha sido nuestro lema
desde el primer día”
Amplio surtido en anchos (cada artículo se presenta en cinco o seis anchos diferentes); colorido (algunos artículos se
presentan en más de cien colores diferentes); y, sobre todo, seguridad: en estos 22
años hemos tenido un 0,00001% de reclamaciones, y no todas ellas imputables a
errores nuestros.
¿Sobre la base de qué valores han conseguido ganarse al cliente?
Mokuba tiene sólo 5 tiendas en el mundo y
una está en Barcelona…
Uno: Desde el primer día, el lema ha sido: “al cliente, cero problemas”. Correspondemos en el propio idioma del cliente
en nuestros principales mercados (castellano y catalán en España; e italiano, alemán e
inglés para Reino Unido y el resto de mercados. Nuestros precios están calculados en
condiciones CIP (puerta a puerta), por lo
tanto el cliente no tiene gastos de envío.
Dos: Cumplimiento total de los compromisos adquiridos. Nunca hemos fallado
Sí. Por orden cronológico, la primera
tienda de Mokuba se abrió en Tokio, a la
que siguieron otras en Toronto (Canadá),
París (Francia) y Barcelona (España), en julio de 1995. La última se inauguró en Nueva
York (USA). Evidentemente, el hecho de
que Barcelona fuese elegida por Mokuba y
puesta al mismo nivel que París, Nueva
York o Tokio es un orgullo para nosotros.
¿Quién compra en Mokuba? ¿Qué podemos encontrar en concreto en esta tienda?
La tienda está abierta a clientes del mayor, diseñadores, estilistas etc., de todos los
mercados que gestionamos, que suelen pedir cantidades para la confección de la
“prenda tipo”. También costureras, modistas y estudiantes de diseño (estos últimos
tienen un carnet especial que les ayuda a
obtener un cierto descuento para la confección de sus creaciones de fin de curso), joyeros-bisuteros, decoradores, estilistas de
zapatería y peletería, y al detall, personas
que quieren personalizar cualquiera de sus
prendas o ropa de casa, entre otros.
Nuestra tienda recibe unas 700 visitas
mensuales con compra, amén de multitud
de curiosos atraídos por los escaparates de
Momi Vera y nuestro sistema de exhibir los
productos en la tienda, contrarios al refrán
de “el buen paño en el arca se vende”. En
Mokuba todos los artículos están a la vista,
de manera que el cliente puede apreciar su
calidad y textura.
Nuestra oferta en Mokuba Shop Barcelona abarca unas 2700 puntillas y macramés; más de 1100 pasamanerías (galones,
vivos, soutaches, cordones etc.); y unas
1000 cintas diferentes, aunque coordinables entre sí, tanto rígidas como elásticas.
Multiplicando todo ello por la oferta en coloridos, diríamos que las posibilidades son
superiores a 15.000.
Mokuba Shop Bcn
C/ Córcega 220 - Tel. 93 363 45 11
Horario
Lunes a Viernes de 9:30 a 14:00 y de 16:30 a 20:00
ENTREVISTA JUDITH LÓPEZ COORDINADORA LA PERA
“Nuestra clienta siempre encuentra
en La Pera la moda que busca”
Empresa familiar con casi 40 años de trayectoria, La Pera es una pequeña cadena
catalana de boutiques de moda femenina con una cartera de clientas muy
fidelizada. Nació en el barrio de Sant Andreu y hoy tiene seis tiendas repartidas en
Barcelona, Sant Cugat y Sabadell. Como toda empresa, ha evolucionado con el
tiempo, pero sigue fiel a su filosofía y a su estilo.
¿Qué concepto de tienda de moda define
a La Pera?
El de una tienda de moda femenina
muy cercana a la clienta, con un trato
muy directo. Mi madre, abrió la primera
tienda La Pera hace casi 4 décadas, por
aquel entonces muy centrada en la moda
ibicenca, pero con la misma vocación de
cercanía y de aportar valor a las clientas
que ahora. La Pera ha evolucionado siguiendo su criterio y las tendencias del
mercado, pero en esencia sigue siendo
una tienda de proximidad, aunque por
producto, por escaparate y por atención,
nuestras tiendas bien podrían estar en las
principales calles de cada ciudad.
Para nosotras la atención a nuestras
clientas es fundamental. Ellas lo valoran
mucho. Por eso tenemos unas clientas
muy fidelizadas, que saben lo que ofrecemos y saben que la moda que buscan
siempre la encuentran en La Pera, ya sea
para el día a día o para una celebración
especial.
¿Son fabricantes o sus tiendas son multimarca?
Somos una tienda multimarca pen-
“Nuestro punto fuerte
es la atención a la
clienta”
“La Pera es moda para
una mujer activa y
actual que quiere
sentirse cómoda y a
la vez femenina”
sada para una mujer actual y activa, que
quiere verse guapa pero a la vez sentirse
cómoda. Atendemos a un estilo que podríamos denominar “casual urbano”,
que abarca una gran franja de edades.
De hecho, durante todos estos años,hemos vestido ya,a varias generaciones familiares. Entre nuestras clientas tenemos desde empresarias, a amas de casa,
a las que ofrecemos un producto muy
variado pero en la línea de nuestro concepto de moda.
Tenemos proveedores nacionales e
internacionales que nos ofrecen colecciones y prendas de plena moda y de calidad. Además, somos fabricantes de algunas prendas que creemos que nos hacen falta para completar nuestras propuestas a las clientas. Eso nos permite
además ser muy rápidas atendiendo a la
demanda del mercado, ajustar precios y
ofrecer a nuestras clientas un producto
único, exclusivo, que no podrán encontrar en ningún otro lugar.
¿La clienta es fiel a La Pera por producto o por confianza?
Seguramente por las dos cosas.
Ofrecer un producto de calidad y comercial es muy importante, pero también lo es tener la confianza de la clienta: que sepa que no la vas a engañar y
que, si algo no le queda bien o no le favorece, se lo vas a decir. Nuestro punto
fuerte es la atención a la clienta. Para
nosotras, cuando una clienta nos dice
que se ha vestido con una prenda nuestra y le han dicho que estaba muy atractiva, es una satisfacción. Sabemos lo que
nos gusta vender y a quién se lo pode-
mos vender. De hecho, conocemos tanto a nuestras clientas que cuando vemos
las colecciones y elegimos las prendas,
casi ya sabemos a quién le van a gustar.
Si tienes claro lo que quieres vender, la
clienta sabrá qué puede encontrar en tu
casa. Y si necesita ayuda, contamos incluso con una personal shopper que, sin
coste adicional, está a disposición para
guiar a nuestras clientas por nuestras
tiendas y hacerles más fácil, rápida y
amena la compra.
www.tiendaslapera.com
Facebook.com/tiendaslapera
ENTREVISTA ÁNGELA CALVET GERENTE DE BOSSES DE PELL CALPA
“No estamos sujetos a modas y tendencias”
No te sorprendas si pasas
por delante de la tienda
Bosses de Pell Calpa en
Barcelona y te reciben con
una nariz de payaso, te
regalan una piruleta o
descubres en su
¿Qué aspectos caracterizan a los artícu- billeteros únicos, de calidad y que aportan de sintético y algo de lona pensada para el
escaparate carteles con
verano.
personalidad.
los de Bosses de Pell Calpa?
La
mayoría
del
género
que
tenemos
está
palabras escritas al revés.
elaborado en piel por artesanos de Ubrique ¿Por qué estos bolsos y billeteros pueden ¿Cómo garantizáis la calidad?
Su filosofía es trabajar con (Cádiz). Lo que hacemos es pensar en el di- ser un buen regalo para estas Navidades?
Tenemos un trato directo con los artesaSon artículos que se pueden regalar en nos por lo que si hay cualquier problema con
buen humor y trasmitirlo a seño de bolso o billetero que queremos y hablamos con estos artesanos de pequeños ta- cualquier época del año y en estas fechas un artículo, o bien lo solucionamos aquí en
todos aquellos que vayan
lleres que son quienes los elaboran en piel de pueden ser un regalo original y práctico.
tienda o lo hacemos directamente con el
la mejor calidad.
propio fabricante.
a conocerles. Además de
Lo que intentamos es crear productos ¿Sólo trabajáis con piel?
irnos con la sonrisa puesta, basados
en la simplicidad, que puedan ser
La mayoría de los bolsos y billeteros es- ¿Qué os hace diferentes?
podemos también
un perfecto fondo de armario. Esto no signi- tán fabricados en piel; sería el 95% de nuesMarcamos la diferencia por nuestra
fica
que
sean
clásicos.
El
estilo
que
vendetro
catálogo.
La
marroquinería
la
traemos
combinación
de productos y porque intenllevarnos uno de los bolsos
mos es moderno, simple, urbano, original, de Ubrique pero también tenemos produc- tamos abarcar todas las edades. Todos los
y billeteros que venden
práctico y divertido ya que contamos con tos en cuero de pequeños productores ita- productos están pensados por nosotras misuna gran variedad de colores. Son bolsos y lianos. Además de la piel, tenemos un 5% mas. Recogemos las necesidades y gustos
elaborados en piel por
artesanos con el máximo
mimo. Originalidad, calidad
y buen humor son las
señas de identidad de
Bosses de Pell Calpa. Sus
productos son un buen
regalo para estas fechas o
para cualquier otra
ocasión.
que vemos en los clientes desde el otro lado
del mostrador. No estamos sujetos a modas
y tendencias. Escuchamos lo que se pide en
la calle y esto gusta mucho a la gente.
¿Para cuándo la apertura de la tienda
on-line?
Este tema lo tenemos en proyecto. Estamos trabajando en ello para ponerlo en marcha en un futuro.
¿Qué otras novedades tenéis en vuestra hoja de ruta?
Nuestra idea es seguir trabajando tal y como lo hemos hecho hasta ahora con género
de calidad a través de talleres pequeños y
continuar diseñando bolsos y billeteros propios. Después de Navidades llevaremos a cabo una reforma en la tienda. Como decimos
aquí: poco a poco y con buena letra.
Bosses de Pell Calpa
C/ Ferran 53, Barcelona
www.bossesdepellcalpa.com
ENTREVISTA HELGA MONT Y JOAN PUIG RESPONSABLES DE VIGNA
“Vestimos a una mujer con personalidad, que vistiendo Vigna
se siente estilosa, femenina y diferente”
Vigna es una empresa especializada en el diseño, fabricación y comercialización de
moda para mujer. Hablamos con Helga Mont y Joan Puig, gerente y socio de la
marca, respectivamente.
¿Cuándo nació Vigna?
J.P.: La empresa se fundó hace quince
años en Mataró y por entonces se dedicaba a
fabricar prendas de moda para terceros. En
2012 decidimos dar un giro a nuestra actividad y decidimos crear una marca propia y
también que su comercialización se haría a
través de nuestras tiendas exclusivas.
¿Cuál es la estructura actual de la empresa?
J.P.: Actualmente tenemos siete tiendas,
Vigna en Girona
tres de ellas propias y las cuatro restantes en
régimen de franquicia.
pre orgánico, que hacen que la prenda tenga
un tacto muy suave.
¿Cómo definirían su moda?
¿Al día de las tendencias?
H.M.: Tenemos dos líneas de productos:
los “ Nice Dress “ que son vestidos estampados en su mayoría, con tejidos italianos de
gran caída en los que ya somos un referente
en el mercado; y los “ Nice Basics”, son camisas, pantalones, americanas , tintadas en
prenda y el algodón que utilizamos es siem-
Vigna en Barcelona
J.P.: Hacemos ropa que nos gusta, no seguimos la moda , esto nos hace diferentes y
es por eso que la palabra que más se escucha
en nuestras tiendas es : “ tienen cosas diferentes”. Aunque obviamente no podemos
vivir de espaldas a la moda . Encontrar ese
equilibrio es uno de nuestros secretos.
Vigna en Reus
¿A qué perfil de público se dirigen?
H.M . : más que hablar de edades, vestimos a un estilo de mujer a quien le gusta un
estilo determinado de vida. Mujer que se
cuida, amante del deporte, urbana, moderna, a la que le gustan los buenos resturantes,
estilosa, quiere sentirse única, femenina auténtica, con personalidad. Una mujer que le
gusta la moda pero no quiere ser víctima de
la moda, y no le gusta ser común, ni imitadora. Mujeres con personalidad, auténticas, independientemente de la edad, vestimos a la mujer que lleva una vida activa y
vistiendo Vigna se siente estilosa, femenina
y diferente.
¿Qué papel juega el precio a la hora de lograr una clientela fiel?
Vigna en Puigerdá
Vigna en Mataró
Vigna en Lleida
H.M.: El precio es importante, sin duda,
pero ahí también tenemos una ventaja: al
ocuparnos de la fabricación y la comercialización podemos ajustar los márgenes que en
otros casos cargarían los intermediarios.
Además, el hecho de trabajar con tiradas
cortas hace que los vestidos tengan un cierto
carácter exclusivo que las grandes multinacionales no pueden ofrecer. Calidad, buen
precio y exclusividad ayudan a que tengamos una clientela fiel y a que la marca Vigna
siga creciendo.
¿Cuáles son los planes de futuro de la empresa?
J.P.: La intención es crecer, primero en
Catalunya y, posteriormente, en España y en
el sur de Francia, para lo que ya hemos establecido algunos contactos con personas que
entienden el modelo que ofrecemos y las
ventajas que puede aportar a la hora de invertir en un negocio que funciona. Paralelamente, seguiremos potenciando nuestras
colaboraciones con ONGs como la Fundación Pequeño Deseo y participando en el
vestuario de producciones televisivas como
Polònia o La Riera, ambas en TV3.
www.vigna.es
La Sibèria: la piel de Barcelona
alejan a alguna gente del mundo de
las prendas en piel”.
Si hay un establecimiento con prestigio en Barcelona
en el mundo de la peletería, éste es, sin duda, La Sibèria.
Su centenaria tienda de la Rambla de Catalunya se ha
convertido en un referente para muchas generaciones
y sigue, en pleno siglo XXI, aunando la mejor tradición
del oficio con la moda y las tendencias más actuales.
eletería La Sibèria abrió sus puertas en 1891 y hoy está dirigida
por la cuarta generación familiar,
representada en las personas Victòria
Espar Almeda y Marc Espar Figueras,
que cuentan con el apoyo y el consejo
de sus predecesores.
P
Máxima calidad
Desde siempre, la empresa se ha
caracterizado por poner un especial
énfasis en la calidad a todos los niveles, desde la selección de las me-
Perspectivas
La Sibèria participó
en la reciente edición
de la Shopping Night
Barcelona
jores materias primas hasta el cuidado de los diseños. Esa forma de
trabajar, explica Marc Espar, “ha
permitido a la tienda contar durante décadas con la fidelidad de un
público que ha variado en todos es-
tos años y que va desde la aristocracia y la burguesía hasta el ámbito
artístico. Salvador Dalí, Pablo Picasso o Joan Miró fueron clientes
ilustres de La Sibèria, como lo es
ahora el público internacional que
visita Barcelona”.
Esa vocación de calidad de la que
hace gala el negocio se extiende también al servicio al cliente, que Victòria Espar califica como muy próximo. “Lo que hacemos es escuchar a
quien entra en la tienda, asesorarle
acerca de la prenda que mejor se
adapta a sus gustos y necesidades y
acompañarle, si lo desea, en todo el
proceso”, explica.
Moda en piel
Uno de los aspectos que más cuidan en La Sibèria es la variedad de su
oferta. “Cada prenda es única porque no hay dos pieles iguales –explica Marc Espar–, pero además de esa
peculiaridad procuramos trabajar
muy bien los diseños y confeccionar
una oferta variada que sea capaz de
responder a los cambios que se han
producido en los hábitos de vida y
consumo de las mujeres”. Marc Espar lo resume en una frase muy significativa: “Procuramos conjugar la
historia y la tradición con la modernidad y las tendencias más actuales
para romper las barreras que aún
Para lograr ese objetivo, los responsables de Pelleteria La Sibèria se
han marcado como objetivo aprovechar las ventajas de las nuevas tecnologías para acercar el sector al público.
Y lo harán no solo a través de la creación de una tienda online que les permita comercializar sus productos fuera de Barcelona, sino también mediante acciones de marketing digital
en redes sociales y blogs de moda que
colaboren a que la gente conozca sus
diseños frescos y modernos. “La producción propia es fundamental para
nosotros, aunque también comercializamos algunas prendas confeccionadas en países de tradición peletera
como Francia e Italia”, concluye
Victòria Espar.
PELLETERIA LA SIBÈRIA
Rambla de Catalunya, 15 - 08007 BARCELONA
Ganduxer, 44 - 08021 BARCELONA
www.pelleterialasibèria.com
info@pelleterialasibèria.com
ENTREVISTA CARLES BÀGUENA GEMMÒLEG
“Les gemmes són les protagonistes
de les nostres joies”
Bàguena Gemmòlegs és una botiga especialitzada en el món del
disseny i la comercialització de peces de joieria on les pedres
precioses tenen un protagonisme absolut. Parlem amb Carles
Bàguena, el seu propietari.
Quins són els orígens de Bàguena Gemmòlegs?
La tradició de la meva família en el món de la joieria
es remunta al segle XVIII, quan el meu besavi va obrir
una botiga a València. Des de llavors, sempre hem estat
lligats a aquest món. El meu pare va obrir la seva joieria
a les Rambles de Barcelona el 1910. Durant la guerra ci-
vil la va mantenir tancada, i un cop acabada la guerra i
després dels problemes que hi va haver, va traslladar el
negoci a un despatx en el mateix edifici. L'any 1964 vam
decidir tornar a obrir la botiga al seu emplaçament actual, de manera que aquest any hem celebrat el nostre
50 aniversari.
Al carrer Petritxol...
Sí. És un carrer singular de la ciutat de Barcelona,
molt a prop de la catedral i de les Rambles, una zona molt
turística on tradicionalment hi ha hagut botigues també
singulars. De fet, estem tramitant amb l'ajuntament que
ens concedeixi el títol de 'Establiment Emblemàtic'.
Com definiria la filosofia de Bàguena Gemmòlegs?
Crec que el que millor ens defineix és que atorguem a
les pedres un protagonisme essencial en les nostres creacions. Treballem també peces de joieria sense gemmes,
però a més de joiers, som gemmòlegs. De fet, quan necessitem personal perquè atengui al públic, no busquem
dependents, sinó gemmòlegs que entenguin què tenen
entre mans i que sàpiguen orientar i assessorar els clients
que passen per aquí.
Parlem de dissenys propis?
Gairebé sempre. També això ens defineix. Quan trobem una pedra concreta i la comprem ho fem pensant ja
en quin tipus de peça seria la més adequada per a ella i així
és com la fem. Comptem, des de 1968, amb un laboratori
propi de gemmologia que ens permet no només analitzar-les molt bé, sinó també emetre un certificat que descriu les seves característiques i l'associa a la joia on la hi
posem.
A quin perfil de client es dirigeixen?
A aquella persona que cerca exclusivitat. Tenim un
producte que abasta un ampli ventall d'estils, tots ells originals i sense perdre la nostra essència, per arribar a tot tipus de clients. Tenim una clientela fidel que reforcem i
incrementem dia a dia gràcies al nostre esforç i a que hem
sabut adaptar-nos als temps actuals. Curiosament tenim
clients que són fills i néts de persones que havien estat
clients del meu pare i això és una cosa que ens reconforta,
perquè confirma que anem pel camí correcte.
Sap el client el que busca?
De vegades, si; d'altres ens demana assessorament
perquè li orientem sobre la pedra i la joia que millor s'adapti a les seves necessitats. A més, avui hi ha un aspecte
que marca molt les vendes: el pressupost. La crisi s'ha notat en la despesa que fan algunes persones, però afortunadament hi ha maneres de fer quadrar aquests diners amb
l'objectiu final. Hi ha molts tipus de pedres, moltes d'elles
poc conegudes i de gran bellesa. El fet de realitzar els nostres propis dissenys ens permet adaptar-nos a cada client.
Quins són els reptes de futur de Bàguena
Gemmòlegs?
Mantenir la botiga i la marca amb la mateixa essència
de sempre, confiant que els meus successors segueixin
atenent els clients amb la mateixa atenció personalitzada
i amb la cura de sempre.
Petritxol, 8- 08002 BARCELONA
www.cbaguena.com
[email protected]
G de joyas
Sobriedad y belleza
que emocionan
Broche en plata y pátina creación
de Miriam Camarillas
En G de joyas -explica Miriam
Camarillas- concedemos mucha
importancia al diseño de calidad,
“
Resultado de la inquietud artística de Miriam Camarillas,
G de Joyas nace en 1996. Esta diseñadora de joyas
empezó vendiendo sus creaciones en diferentes galerías
de todo el país, para montar después, en 2001, su propia
tienda-taller en el barrio de Gracia de Barcelona. En su
espacio de exposición hoy encontramos una cuidada
selección de joyería de autor, diseños de
Miriam Camarillas, piezas de marcas internacionales
pioneras en el mundo del diseño contemporáneo, como
Niessing, y joyas de otros creadores y de pequeños
talleres artesanales.
combinando técnicas de joyería tradicional con los últimos métodos de fabricación. Entendemos la joya como un
proceso de observación constante de
nuestro entorno, centrándonos desde el
primer momento en la idea, para des-
pués sintetizarla en un objeto de líneas
puras y gran calidad. El oro, el platino,
la plata y el acero, trabajados con la máxima precisión técnica y conceptual, se
convierten de este modo en joyas especiales que despiertan emociones e interactúan con quienes las llevan. Nuestros clientes son personas sensibles al
mundo creativo, que buscan una joya
exclusiva, emotiva, cómoda, que embellezca y destaque la personalidad de
quien la luzca".
La última colección
de Miriam Camarillas
"Las joyas de la biología molecular",
es resultado de un proyecto de investigación sobre las posibilidades plásticas
surgidas de la interrelación entre ciencia, tecnología y arte. Vinculada a disciplinas científicas como la histología, la
cristalografía y la microbiología, esta
particular exposición, se ha mostrado
en diversas ferias y galerías de Europa,
habiendo obtenido el diploma de finalista de ArtFad en 2011.
Un gran número de premios dan
testimonio también de la creatividad y
la artesanía inherentes a la joyería de
Niessing. Particularmente, su anillo de
tensión® ha adquirido una importancia
excepcional en todo el mundo, siendo
reconocido como obra de arte e incluido en las colecciones de museos notables. G de joyas es distribuidora oficial
de Niessing en Barcelona.
C/ Torrent de l´Olla, 68
08012 Barcelona
T. 932850942
www.gdejoies.com
ENTREVISTA SITA NEVADO DISEÑADORA
“Nuestra bisutería capricho
está pensada para ilusionar”
Vinculada al diseño de bisutería desde siempre, y con amplio bagaje
en la producción de colecciones para grandes cadenas de moda, Sita
Nevado iniciaba hace tres años una nueva etapa desde la inquietud
por ofrecer también colecciones propias, proyecto que ha
respaldado con la apertura de tiendas en Barcelona, Madrid y Palma
de Mallorca. En ello sigue, creando piezas que emocionan y aportan
un plus de estilo, permitiendo a la mujer marcar la diferencia en
cualquier ocasión. Alta bisutería a tu alcance.
El Celler d'Estruc
La nueva vinoteca
del Gòtic
¿Qué concepto de bisutería define las propuestas
de Sita Nevado?
Nuestras colecciones atienden a conceptos de
elegancia, de actualidad, de tendencia, de calidad,
de color, de formas, de creatividad, de moda… Particularmente me gusta decir que hacemos una “bisutería capricho”, esto es, piezas muy atractivas que
ilusionan y apetece llevar. No podemos decir que
seamos joyería, pero también estamos muy lejos
del concepto convencional de bisutería, puesto que
por diseño y por la calidad de materiales (amatistas,
cuarzos, ágatas, cristales, cerámicas, nácar…),
nuestras piezas están a otro nivel, convirtiéndose
en pequeñas joyas para lucir en cualquier ocasión,
que pueden combinarse tanto con una camiseta y
un jean como con un vestido de noche. El estilo es
algo que debe definirnos en lo cotidiano…
De la pieza más discreta a la más sofisticada ¿Sita
Nevado se posiciona en ambas opciones?
Totalmente. Por una parte, me he propuesto
que las mujeres pierdan el miedo a lucir collares
grandes, llamativos; pero, por otra, también estamos incorporando piezas más discretas, delicadas
cadenas más fáciles de llevar y pensadas para mujeres de estilo menos sofisticado. En cualquier caso, nuestro objetivo es que la mujer encuentre en
Sita Nevado ese complemento que le ilusione.
Nuestras colecciones evolucionan, pero nuestra
esencia es la misma.
los colores de temporada o en piel de pitón, con
coquetos cinturones a juego, entre otros artículos destacados. También hemos cuidado mucho
la disposición de nuestros escaparates, ordenando el producto por conjuntos, por estilos e
incluso por rangos de precio, para que la clienta
pueda encontrar más fácilmente lo que busca.
Además, Sita Nevado cuenta con un servicio
made to order, ofreciendo la posibilidad de personalizar las piezas. En este sentido, quisiera
destacar la esmerada atención que ofrecen
nuestras dependientas a todas y cada una de
nuestras clientas, lo que claramente contribuye
a nuestro éxito.
¿Novedades para regalar estas fiestas?
Cualquier pieza de Sita Nevado puede ser el
regalo perfecto. Por eso mantenemos nuestros
pendientes de filigrana, nuestros collares de cristal de roca, anillos de piedras naturales y nuestros clutchs de cristal elaborados artesanalmente. Todos ellos son diseños atemporales. De cara
a estas fiestas, hemos ampliado por ejemplo la
variedad de bolsos, reversionando el clutch con
El Celler d'Estruc es una pequeña vinoteca ubicada en pleno corazón
del Barri Gòtic de Barcelona que abrió sus puertas a principios de
este año. En este tiempo, este espacio ha querido situarse como una
referencia en el comercio de proximidad de vinos y aceite de oliva
virgen extra a través de una cuidada selección de su oferta y de una
atención muy personal al cliente.
arla Bovo, una de sus responsables, explica que
la idea de El Celler d'Estruc es “convertirse en
un punto de encuentro para amantes del vino
que busquen algo diferente. Por eso hemos cuidado
mucho la decoración del local y, especialmente, la
selección de los productos que vendemos”.
En efecto, el establecimiento ha articulado una
oferta que se basa en un cincuenta por ciento en vinos de diversas denominaciones de origen catalanas
y, más concretamente, “en pequeños productores
que elaboran vinos de calidad y ven en nosotros una
vía para llegar a más público”. En este sentido, El
Celler d'Estruc no solamente se ocupa de comercializarlos a turistas y público local aficionado al buen
vino, sino que también ha comenzado a actuar como distribuidores de esas bodegas para hacer llegar
sus productos a restaurante y hoteles.
C
la recuperación de una tradición que se ha ido
perdiendo en Barcelona: la venta a granel de vino
y vermut. “Existe la idea de que el vino que se
vende a granel es un vino de mala calidad; nosotros pretendemos demostrar que no tiene por
qué ser así y en breve dispondremos de toneles
que permitirán a los clientes comprobar lo que
decimos”, explica Carla Bovo.
En su afán por ayudar a extender la cultura del
vino y del aceite entre el público, quienes pasen
por la tienda podrán conocer el calendario de degustaciones y catas que, ya sea a cargo del sommelier de la empresa como de las bodegas con las
que trabajamos, se organizan periódicamente,
“tanto con los vinos como con aceites, algo que la
gente desconoce”, concluye Carla Bovo.
Perspectivas
www.sitanevado.com
De cara al futuro, la dirección de El Celler d'Estruc apuesta por captar al público local mediante
www.elcellerdestruc.com
Entrevista
Marc Guiu Gerente de Impulsa Salvaescaleras
“Impulsa tu calidad de vida”
Impulsa Salvaescaleras es una
empresa catalana
especializada al 100% en la
venta, instalación y
mantenimiento de sillas
salvaescaleras. Fiabilidad y
eficacia siguen siendo las
señas de una compañía que
aporta soluciones
personalizadas para cada
cliente. Hablamos con su
gerente, Marc Guiu.
Se puede instalar una silla Salvaescaleras Impulsa en la escalera de mi casa?
Fáciles y rápidas de instalar, nuestros
productos son un sistema universalmente aceptado y con muchos años de
historia. Prácticamente cualquier escalera -sea recta, curva o dividida en diferentes segmentos- tiene un modelo de
silla que puede adaptarse a ella. si el
usuario tiene cualquier duda, en Impulsa le ofrecemos asesoramiento técnico
sin compromiso: nuestros expertos valorarán las diferentes opciones, tomarán medidas exactas de su escalera o
hueco y le aconsejarán sobre el salvaescaleras que mejor se adapta a sus necesidades.
¿En cuánto tiempo se instala una silla
salvaescaleras?
Dependiendo de las características de
su hogar, la instalación del salvaescaleras puede conllevar desde un par de horas, para escaleras rectas, hasta varias
horas más en escaleras con curvas o
cambios de inclinación. De todas maneras, en Impulsa intentamos que el tiempo de montaje sea el mínimo posible para que usted pueda disfrutar de su nuevo salvaescaleras. Antes de salir de su
casa, nos aseguraremos de que su salvaescaleras funcione perfectamente y le
haremos una demostración del funcionamiento hasta estar seguros de su
completa satisfacción. Evidentemente,
nos comprometemos a dejar la estancia
tan limpia como la hemos encontrado al
llegar.
¿Qué soluciones brindan a sus clientes?
Siempre tratamos de ir un paso por
delante delresto de empresas en materia
de calidad y servicio,de ahí que trabajemos únicamente con las mejoresmarcas. Nuestro trabajo ha ayudado a que
muchaspersonas consigan la libertad de
Impulsa Salvaescaleras,
líder en Catalunya ofrece
las mejores soluciones
para la escalera de su hogar”
movimientos que se merecen en su vida
diaria doméstica. somos especialistas en
salvaescaleras y ofrecemos una amplia
gama de soluciones a todas aquellas barreras arquitectónicas exteriores e interiores que impiden la accesibilidad, tanto de los mayores como de personas con
movilidad reducida.
¿Cuánto cuesta un Salvaescaleras
Impulsa?
Lejos de ser un producto de lujo, los
salvaescaleras Impulsa están al alcance
de todos. Sabemos que disponer de estas ayudas en casa es vital para muchas
personas en nuestro país, de ahí que dispongamos de soluciones para todos los
bolsillos. dado que nuestros productos
se adaptan a necesidades concretas, los
precios varían dependiendo de las características específicas de cada proyecto, de los modelos y las opciones elegidas. Quien lo desee puede disfrutar de
una silla para moverse entre las diferentes plantas de su vivienda a partir de sólo 2.700 €.
¿Qué garantía ofrecen en sus productos?
Todos nuestros salvaescaleras tienen
2 años de garantía directa del fabricante. No obstante, nuestros productos son
instalados y manipulados por contrastados profesionales de la materia y disponemos de un servicio de mantenimiento rápido y eficaz que le permitirá
estar tranquilo y seguro con el buen
funcionamiento de su salvaescaleras.
somos un equipo comprometido, nos
gusta nuestro trabajo y sabemos cómo
atender las necesidades de cada uno de
nuestros clientes, porque en la mayoría
de los casos, de nosotros depende su calidad de vida.
En Impulsa podemos ayudarle a encontrar la mejor solución para las escaleras de su hogar, si usted tiene todavía
alguna pregunta o no le ha quedado claro algún concepto, por favor visite nuestra web o llame a uno de nuestros expertos al teléfono 902 050 250.
Testimonios
satisfechos
Nuria (Gavà, Barcelona)
“Estoy muy contenta con esta solución.
La habitación está en la segunda planta
y ahora podemos movernos por la casa
de una forma fácil y segura”.
Joan (Palafrugell, Girona)
“Probamos con un salvaescaleras recto
y estábamos tan contentos y satisfechos que hemos decidido instalar uno
curvo para subir todas las escaleras”.
Antonio (Reus, Tarragona)
“Antes no podía salir de casa debido a
las escaleras de entrada, desde que
tengo mi salvaescaleras Impulsa puedo
disfrutar mas de la vida”.
Roser (Agramunt, Lleida)
“Son muy profesionales y el salvaescaleras funciona de maravilla. Si los necesitamos para cualquier consulta siempre nos atienden muy gustosamente”.
Montserrat (Ripoll, Girona)
“El acabado es fantástico, la guía se
adapta perfectamente a la escalera. A
penas se nota, y ocupa muy poco espacio. Ahora tengo un salvaescaleras a
medida y sin obras.”
Más información
Telf. 902 050 250
www.impulsa.cat
[email protected]