Fundamentos de Turismo

Fundamentos de Turismo
FUNDAMENTOS DE TURISMO
Sesión No. 8
Nombre: Producto turístico
Objetivo de la sesión:
Al concluir la sesión el alumno distinguirá los elementos del producto turístico
considerados para la planeación y desarrollo adecuado de los satisfactores de
los clientes.
Contextualización
Como se ha venido mencionando, la industria turística básicamente provee
servicios que resulta complicado medir, a diferencia de la industria de
manufactura en la cual se pueden llevar a cabo los procesos de: control de
calidad, costos de materia prima, cantidad producida, eficiencia en la línea de
producción, etc.
Aquí en cambio la rentabilidad del servicio turístico comprende muchos factores,
aunque algunos de índole tangible y medible, como por ejemplo en un
restaurante la materia prima con la que se elaboran los alimentos; también
intervienen factores intangibles y de percepción personal que son determinantes
en el éxito del mismo.
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Introducción al Tema
¿Cuál es la diferencia entre un producto y un servicio?
El producto es un conjunto de atributos que producen satisfacción o beneficios al
usuario o comprador.
Los
individuos
necesidades
con
satisfacen
sus
productos,
de
deseos
y
aquí
se
desprende que un producto es cualquier cosa
que se ofrece para satisfacer una necesidad o un
deseo.
Podemos decir que ésta es su
connotación genérica
En la industria turística no se puede hablar como tal de “productos”, por esa
razón surge el término de servicio, término que define el bien que se proporciona
en este tipo de industria.
Y así podemos definir el servicio como: favor o prestación que se hace a alguien.
(Milio, 2004). Este servicio, claro está como mencionábamos anteriormente en
algunas ocasiones, se apoya con un producto o bien para proporcionarlo.
El concepto de producto no se limita a objetos físicos, en sentido amplio también
incluye experiencias, personas, lugares, organización, información, ideas, etc.
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Explicación
¿Cómo entender el concepto de producto turístico?
Vamos a hablar de algunas definiciones de lo que es el producto turístico:
1. Conjunto de componentes tangibles e intangibles que ofrecen beneficios
capaces de atraer a grupos determinados de turistas porque satisfacen
sus expectativas relacionadas con su tiempo libre.
2. Es un producto compuesto que puede ser analizado en función de los
componentes básicos que lo integran atractivos facilidades y acceso.
(Acerenza M, 1993).
Un producto turístico puede definirse como un paquete de componentes
tangibles e intangibles, basados en una actividad, en un destino percibido por los
visitantes como una experiencia disponible a cambio de un precio. (De Borja,
2002).
Para entender mejor este concepto mencionaremos los elementos del producto
turístico:
•
Está ligado a un territorio que tiene un atractivo (destino).
•
Cubre expectativas y necesidades del turista (motivación).
•
Proporciona una experiencia.
•
Tiene un precio.
•
Empieza y termina antes de la realización de un viaje (planeación y
organización).
•
Se produce en el mismo momento de su consumo.
•
Abarca los recursos, las infraestructuras, los equipamientos, los servicios
ofertados, las actividades, etc. del lugar en donde se lleva a cabo.
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Y todo esto necesita además para su correcto funcionamiento de una
organización que genere los adecuados efectos económicos, fin último de todo
el proceso. En definitiva un producto turístico es un complejo proceso que trata
de ofrecer a los potenciales clientes la posibilidad de cambiar sus expectativas
de tiempo libre y ocio a partir del disfrute de los recursos de un territorio, tanto
tangibles como intangibles, mediante la prestación organizada de una serie de
servicios a cambio de un precio.
¿Qué distingue el producto turístico?
El producto turístico también cuenta con características especiales, estas son:
•
Intangibilidad: no se pueden mostrar físicamente, ejemplo si vamos de
vacaciones a la playa no podemos mostrar a nuestros amigos el “bien”
que recibimos por el pago de dichas vacaciones, ya que lo que recibimos
es bienestar, confort, servicios, alimentos, etc.
•
Inseparabilidad: es difícil separar el momento de producción del servicio,
del momento de su consumo.
•
Subjetividad: este tipo de servicios posee una gran carga emocional y
psicológica, pues un mismo producto turístico para una persona puede
ser extraordinario y en cambio para otra ser un rotundo fracaso.
•
Estacionalidad: en el diseño del producto turístico hay que tomar en
cuenta los factores primordiales para su desarrollo, en especial la
estacionalidad, pues básicamente este giro depende mucho de este factor,
y poder determinar qué oportunidades tenemos para aprovecharla con
respecto a la competencia.
•
Proporciona una satisfacción temporal: la duración del “bien” es de corta
duración, aunque si el consumidor queda totalmente satisfecho, lo
recordará siempre.
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•
Flexibilidad: ya que ante cualquier imprevisto, siempre es posible hacer
modificaciones en el servicio o sustituirlo por otro de características
similares.
•
También los productos turísticos se caracterizan por tener elevados
costos fijos de operación y de ser interdependientes con otros productos
turísticos.
Podemos concluir que el producto turístico debe estar conformado por aquel
producto de uso exclusivo de los turistas, que es todo plan programado de viaje
de ida y vuelta tomando en cuenta la motivación, tiempo de viaje y destino
elegido por el turista, y que debe satisfacer las expectativas del consumidor para
imprimir en él el sello de nuestro producto para facilitar la repetición de parte del
cliente.
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Conclusión
Como podemos ver, el producto turístico es complejo y varía desde la
perspectiva del consumidor. El adecuado conocimiento que se tenga del
producto será factor determinante para posicionarlo adecuadamente sobre la
competencia que se tenga alrededor.
Es importante entender que en esta industria sólo tenemos una oportunidad para
prestar adecuadamente el servicio por lo que no podemos incurrir en errores.
Los productos turísticos se componen de un conjunto de factores de atractivo,
de bienes y de servicios organizados conforme a las necesidades y motivaciones
de los turistas. La variedad de los productos depende de la variedad de los
recursos (naturales, culturales y artificiales) mientras que la variabilidad depende
del modo en que las atracciones se desarrollan, organizan y consumen.
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Para aprender más
Analiza las siguientes diapositivas para que profundices acerca de la
infraestructura necesaria en el desarrollo del producto turístico:
•
Perdomo,
A.
(2010)
Producto
Turístico.
de: http://www.slideshare.net/mrojas/producto-turstico
Obtenido
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Actividad de Aprendizaje
Instrucciones:
Para reforzar los conocimientos adquiridos en esta sesión, elabora un ejemplo
de producto turístico en el destino que tú prefieras, toma en cuenta los siguientes
aspectos:
•
Recursos naturales, artísticos, monumentales.
•
Alojamiento.
•
Infraestructura.
•
Precios.
•
Transporte, etc.
Puedes realizarlo en el programa que prefieras Word, PowerPoint, al final
tendrás que guardarlo como archivo PDF para subirlo a la plataforma de la
asignatura.
En esta actividad se tomará en cuenta para tu calificación lo siguiente:
•
Tus datos generales.
•
Desarrollo de la actividad.
•
Título.
•
Referencias bibliográficas y documentación.
•
Ortografía y redacción.
•
Información del ejemplo.
•
Representación gráfica.
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Bibliografía
•
Acerenza, M. A. (1993). Administración del Turismo. México: Editorial
Trillas.
Cibergrafía
•
De Borja Solé, L. (2002). El consumidor turístico. España: ESIC editorial.
Obtenido de:
http://books.google.com.mx/books?id=hnK5a5f45EEC&pg=PA39&lpg=PA
39&dq=definicion+de+producto+turistico&source=bl&ots=oFWrZRvthy&si
g=BzV9H6MpxwVclsEcEvgCuaUrPXw&hl=es-419&sa=X&ei=iQJjUfgDebM2QWYsICQCg&ved=0CFIQ6AEwBw#v=onepage&q=definicion%2
0de%20producto%20turistico&f=false
•
Milio Balanzá, I. (2004). Diseño y comercialización de productos turísticos.
España: Paraninfo. Obtenido de:
http://books.google.es/books?id=LYHgTJnOGIgC&pg=PA132&dq=DEFINI
CION+DE+servicio+turistico&hl=es&sa=X&ei=CXNfUefNFOG62AW634H
oAw&ved=0CD0Q6AEwAg#v=onepage&q=DEFINICION%20DE%20servi
cio%20turistico&f=false
•
Serie Hostelería y Turismo. (2008). Marketing turístico. España: Editorial
Vértice. Obtenido de:
http://books.google.com.mx/books?id=h3XI8t2j2X4C&pg=PA46&dq=produ
cto+turistico&hl=es419&sa=X&ei=LPpiUYreOsqD2QXLhYDABQ&ved=0CE4Q6AEwBQ#v=o
nepage&q=producto%20turistico&f=false
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