Unidades Económicas - oeidrus-bc

CADENA AGROINDUSTRIAL, VARIABLES DE IMPORTANCIA
311212 Elaboración de harina de trigo Unidades Económicas * Producción bruta total (Miles de pesos) 252936 Valor de los productos Valor agregado Personal ocupado elaborados (Miles Consumo intermedio censal bruto (Miles dependiente de la Personal de pesos) (Miles de pesos) de pesos) razón social ocupado total 227561 140422 112514 194 194 Personal remunerado Total de dependiente de la remuneraciones razón social (Miles de pesos) 187 23370 311811 panificacion Industrial Unidades Económicas 167 Producción bruta total (Miles de pesos) 935363 Valor de los productos Valor agregado Personal ocupado elaborados (Miles Consumo intermedio censal bruto (Miles dependiente de la Personal de pesos) (Miles de pesos) de pesos) razón social ocupado total 933900 624184 311179 1475 1479 Personal remunerado Total de dependiente de la remuneraciones razón social (Miles de pesos) 1183 95798 311812 panificacion Tradicional Unidades Económicas 464 Producción bruta total (Miles de pesos) 355047 Valor de los productos Valor agregado Personal ocupado elaborados (Miles Consumo intermedio censal bruto (Miles dependiente de la Personal de pesos) (Miles de pesos) de pesos) razón social ocupado total 349328 197847 157200 2320 2351 Personal remunerado Total de dependiente de la remuneraciones razón social (Miles de pesos) 1504 71758 311820 Elaboracion de Galletas y Pastas para sopa Unidades Económicas * Producción bruta total (Miles de pesos) 139499 Valor de los productos Valor agregado Personal ocupado elaborados (Miles Consumo intermedio censal bruto (Miles dependiente de la Personal de pesos) (Miles de pesos) de pesos) razón social ocupado total 139527 70862 68637 289 289 Personal remunerado Total de dependiente de la remuneraciones razón social (Miles de pesos) 285 29455 Fuente: INEGI, Censos Economicos 2004. *CONFIDENCIALIDAD: ES IMPORTANTE CONSIDERAR QUE LA INFORMACION SE ENCUENTRA PROTEGIDA POR EL PRINCIPIO DE CONFIDENCIALIDAD ESTIPULADO EN EL ARTICULO 38 DE LA LEY DE INFORMACION ESTADISTICA Y GEOGRAFICA EN VIGOR, EN EL CUAL SE INDICA, QUE LA INFORMACION NO PODRA SER DIVULGADA EN FORMA INDIVIDUALIZADA, MOTIVO POR EL CUAL LA INFORMACION DE LA COLUMNA UNIDADES ECONOMICAS SE ENCUENTRA INHIBIDA MOSTRANDO UN ASTERISCO(*) GLOSARIO DE TERMINOS Unidades Económicas: Son las unidades estadisticas sobre las cuales se recopilan datos, se dedican principalmeme a un tipo de actividad de manera permanente combinando aociones y recursos bajo el control de una sola entidad propietaria o controladora, para llevar acabo producción de bienes y servicios, sea con fines mercantiles o no. Se definen por sector de acuerdo con la disponibilidad de registros confiables y la necesidad de obtener información con el mayor niveI de precisión analitica. Producción Bruta Total: Es el valor de todos los bienes y servicias producidos o comercializados por la unidad económica como resultado del ejercicio de sus actividades durante el año de referencia, comprendiendo el valor de los productos elaborados, las obras ejecutadas, los ingresos por la prestación de servicios, el alquiler de maquinaria y equipo y otros bienes muebles e inmuebles, el valor de los activos fijos producidos para uso propio, y el margen bruto de comercialización, entre otros. INCLUYE: la variación de existencias de productos en proceso.
Valor de los Productos Elaborados: Es el valor de los bienes que elaboró, transformó, procesó o benefició el establecimiento, utilizando materias primas de su propiedad. Incluye: la producción defectuosa y los productos maquilados por otra razón social para este establecimiento. Excluye: los productos propiedad de otra razón social maquilados por este establecimiento; los productos en proceso, y los activos fijos para uso propio. Consumo Intennedio: Es el importe de los bienes y servicios consumidos por la unidad económica para el desarrollo de sus actividades, tanto los materiales que se integraron físicamente a los productos obtenidos (bienes y servicios) como todos aquellos que proporcionaron las condiciones propicias para llevar a cabo la producción. INCLUYE los gastos por contratación de servicios de vigilancia, intendencia. jardinerla; pagos a terceros por servicios de reparación y mantenimiento corriente; los gastos por la reparación de activos fljos para uso propio; y aquellos para mejorar las condiciones de trabajo. Valoración a precios comprador. Se define como el monto que el comprador paga, excluido el IVA, por la adquisición de un bien o un servicio en el momento y lugar requeridos por él. INCLUYE: cualquier gasto de transporte pagado separadamente para proveerse del mismo en el momento y lugar requeridos.EXCLUYE: las mercandas oompradas para su reventa. Valor Agregado Censal Bruto: Es el valor de la produccion que se añade durante el proceso de trabajo, por la actividad creadora y de transformación del personal ocupado, el capital y la organización (factores de la producción), ejercida sobre los materiales que se consumen en la realización de la actividad económica. Aritmeticamete, el Valor Agregado Censal Bruto (VACB) resulta de restar a la Producción Bruta Total el Consumo Intermedio; se le llama bruto porque no se le ha deducido el consumo de capital fijo. Valoración a precios productor. Se define como el monto a cobrar por el productor al comprador, menos el impuesto al valor agregado (IVA) facturado al comprador. Personal ocupado: Son todas las personas que se encontraban trabajado en la unidad económica bajo su dirección y control cubriendo como minimo una tercera parte de la jornada aboral de la misma, recibiendo regularmente un pago e incluso sin recibirlo. INCLUYE: el personal de Ia unidad económica que trabaja fuera de la misma bajo su control laboral y legal; trabajadores en, huelga; personas con licencia por enfermedad, vacaciones o licencia temporal; propietarios, socios, familiares y trabajadores a destajo. EXCLUYE las personas pensionadas (jubiladas), personas que presentaron sus servicios profesionales exclusivamente basándose en honorarios, comisiones, igualas etcétera y al personal suministrado por otra razó social. Personal Ocupado Total: Comprende tanto al personal contratado directamente por la razón social como al personal ajeno suministrado por otra razón social, que trabajó para la unidad económica, sujeto a su dirección y control y cubrió como minimo una tercera parte de la jornada laboral de la misma. Puede ser personal de planta, eventual o no remunerado. Personal Dependiente de la Razon Social: Comprende al personal contratado directamente por esta razón social; de planta, eventual y no remunerado, que trabajó para el establecimiento sujeto a su dirección y control, cubriendo como mínimo una tercera parte de la jornada laboral del mismo. Incluye: al personal que trabajó fuera del establecimiento bajo su control laboral y legal; trabajadores en huelga; personas con licencia por enfermedad, vacaciones o permiso temporal; propietarios, socios, familiares y trabajadores a destajo. Excluye: pensionados y jubilados. Las claves se refieren al la integracion de Sector, Subsector, rama, Subrama y Clase de actividad, del Sistema de Clasificacion industrial de America del Norte "SCIAN" 311212 unidades Economicas dedicadas a la elaboración de harina de trigo 311811 panificacion Industrial, unidades economicas dedicadas principalmente a la elaboracion, en plantas industriales, de productos de panaderia horneados y sin hornear, como pan, pasteles y pastelillos, que generalmente son distrubuidos a establecimientos comercializadores. incluye tambien u.e.d.p. a la elaboracion de productos de panaderia congelados y a la elaboracion de tortillas de harina de trigo. Excluye u.e.d.p. a la elaboracion de galletas y pastas para sopa, y a la elaboracion y venta directa de productos de panaderia(311812 panificacion tradicional) 311812 panificacion Tradicional, Unidades Economicas dedicadas principalmente a la elaboracion y venta directa de productos de panaderia y horneado y sin hornear, como pan, pasteles y pastelillos, excluye: u.e.d.p. a la elaboracion de galletas (311820, elaboracion de galletas y pastas para sopa) y a la venta de pan(461119, comercio al por menor de de otros alimentos) 311820 Elaboracion de Galletas y Pastas para sopa, Unidades economicas dedicadas principalmente a la fabricacion de galletas, pastas para sopa y harinas premezcladas.