primer plano de la soja

Junio del 2002
SOJA
Information & Contacts / Why Manitoba /
About the Industry /
Production / Variety / Trade Vista de
primer plano de la soja
Las condiciones agrícolas y climáticas tan
particulares de las zonas del Valle del Red
River y del Almassippi Sands al oeste del
acantilado, proveen excelentes
condiciones para el cultivo de la soja. Los
cálidos y asoleados días característicos de
las praderas canadienses y el suelo fértil
de tierra negra arcillosa que se encuentra
alrededor de la zona y dentro de ella,
coinciden para proporcionar el ambiente
ideal para un cultivo de soja de superior
calidad.
Vista de primer plano de la soja
La soja se introduce a Manitoba por vez
Foto por cortesía de Manitoba Agricultura and Food
primera a principios del siglo XX, cuando
se la trae de los Estados Unidos. Debido a
su sabor agradable y su relativamente
buen rendimiento, al principio, se utiliza
tanto para el consumo humano como para forraje para ganado. Durante la década del 50, la
investigación llevada a cabo en la Universidad de Manitoba comienza a desarrollar variedades más
aptas para las condiciones de cultivo de Manitoba. Sin embargo, la investigación logra un éxito
limitado debido a la aparición de oleaginosas y la importancia de otros cultivos que compiten por
la superficie cultivada de los granjeros de Manitoba.
A partir de los años 70 hasta el día de hoy, avances en la investigación y desarrollo de la
Universidad de Manitoba, en el este de Canadá y en los Estados Unidos culminaron en la
introducción de soja de madurez temprana, de alto rendimiento con un contenido muy alto de
proteína que era mucho mas apto para el clima de Manitoba. Esta investigación a la par de la
continuada búsqueda de parte de los granjeros de Manitoba de oportunidades para la
diversificación, los llevó a un considerable aumento de hectáreas cultivadas con soja en el
transcurso de la última década. En 1996, la producción de soja de Manitoba apenas alcanzó las
320 hectáreas. En el año 2001, la soja se plantó en más de 18,000 hectáreas y se anticipa que la
producción de soja para el año 2002 casi se duplique para alcanzar aproximadamente 36,000
hectáreas.
Debido a que el clima de Manitoba favorece a las variedades de madurez temprana, nuestros
productores cultivan entre 2350 y 2650 unidades térmicas de estos frijoles con ambos hilos, el
oscuro y el amarillo (blanco) Si bien la variedad más común cultivada en Manitoba durante la
campaña del 2001, ha sido la del tipo Gentleman, un fríjol de 2400 unidades térmicas de hilo
oscuro, la industria se está orientando hacia un cultivo más abundante de la variedad de hilo
amarillo (blanco) debido al alto valor que se le da en el mercado de consumo humano. Manitoba
también se enorgullece del hecho que casi el 90% de toda la soja que se cultiva en la provincia no
está genéticamente modificada, punto muy importante para aquellos mercados que desean
importar soja que no sea transgénica.
Granos de soja
Foto por cortesía de Manitoba Agricultura and Food
En la actualidad, Manitoba le exporta a
los Estados Unidos, Japón y a varios
otros países tanto de Asia como de
Europa. Antes de enviarlas, los frijoles se
limpian para cumplir con las normas de
exportación, y, o se empacan en sacos o
se envían a granel por vagones de tren.
Las cargas al Japón, Asia y Europa se
envían por un esquema de Preservación
de Identidad para producción futura con
valor agregado. En el año 2001, la
mayoría de las exportaciones de
Manitoba fueron con destino a los
mercados industriales no genéticamente
modificados del Japón y Europa con una
exportación de cifras más reducidas al
Mercado no genéticamente modificado
de productos como Tofu y Miso.
Las expectativas a futuro de la industria de soja de Manitoba comprenden una instalación nueva
de dimensionamiento y limpieza, un incremento en la producción de productos aptos para el
consumo humano de mayor valor, y un avance en la elaboración del fríjol con valor agregado
dentro de la provincia. Algunos desarrollos en el ámbito local podrían incluir que los ganaderos de
Manitoba compren sus propias tostadoras para tostar los frijoles de soja a fin de emplearlos en
sus explotaciones ganaderas. De requerir información adicional en cuanto al fríjol de soja de
Manitoba o si desea establecer contacto con alguien de la industria de soja, a continuación
presentamos los diferentes contactos correspondientes.
Información y contactos:
•
•
•
Manitoba Soybean Crop Report: Informe quincenal sobre las condiciones de cultivo por
toda la zona de cultivo de soja.
Para obtener información general sobre la industria de soja de Manitoba favor de
contactarse con: Provincial Pulse Crop Specialist - Manitoba Agriculture and Food.
Para obtener información y asistencia comercial, favor de dirigirse a Global Trade
Assistance Services.
Enlaces con la industria:
•
•
•
•
•
•
•
•
Agricore United
Agri-Tel Grain Ltd.
Cloutier Agra Seeds Ltd.
Keystone Grain Ltd.
Linear Grain
Manitoba Pulse Growers' Association (email)
N.M. Paterson & Sons
Parent Seed Farms Ltd.
Government Links:
home
| welcome | on-line services | news | help | departments | contact | privacy