TOTAL PAÍS -EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE PLANTADA CON

TOTAL PAÍS -EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE PLANTADA CON VID
SEGÚN DESTINO Y APTITUD DE LA UVA - EN HECTÁREAS
Variedad
Barbera
Bonarda
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Malbec
Merlot
Pinot Negro
Syrah
Tannat
Tempranillo
Total Tintas
% sobre total Alta calidad
Chardonnay
Chenin
Pedro Gimenez
Riesling
Sauvignon
Sauvignonasse
Semillón
Torrontés Riojano
Ugni Blanc
Viognier
Total Blancas
% sobre total Alta calidad
VARIEDADES
ALTA CALIDAD ENOLOGICA
% sobre total variedades vinificar
OTRAS VARIEDADES
VINIFICAR
% sobre total variedades vinificar
TOTAL VARIEDADES DE VINIFICAR
TOTAL VARIEDADES CONSUMO EN
FRESCO
TOTAL VARIEDADES PARA PASAS
TOTAL
1990*
2000**
958
12.186
76
2.347
10.457
1.160
232
687
42
5.659
33.804
46,26
908
4.031
20.647
293
278
998
1.255
8.625
2.229
39.266
53,74
1.061
14.989
207
12.199
16.347
5.513
1.047
7.915
136
4.335
63.748
63,08
4.625
3.591
15.101
156
827
798
1.028
8.181
2.846
151
37.303
36,92
910
18.033
431
16.928
22.462
7.371
1.253
11.678
429
6.099
85.594
69,83
5.155
3.027
14.312
125
1.487
713
988
8.106
2.603
464
36.980
30,17
73.069
101.051
122.575
36,15
53,64
59,79
129.077
87.347
82.447
63,85
46,36
40,21
Var. % 05/90
Var. % 05/00
-5,05
47,99
465,99
621,14
114,80
535,51
440,52
1.600,91
920,27
7,78
153,21
-14,22
20,31
108,45
38,76
37,41
33,71
19,69
47,54
216,07
40,70
34,27
467,61
-24,92
-30,68
-57,25
434,31
-28,57
-21,27
-6,02
16,79
0,00
-5,82
11,47
-15,73
-5,22
-19,50
79,90
-10,74
-3,82
-0,91
-8,55
206,74
-0,87
67,75
21,30
-36,13
-5,61
1,42
8,82
202.146
188.398
205.021
3.352
8.754
9.812
192,73
12,09
4.166
3.483
3.497
-16,08
0,38
210.371
201.112
218.590
3,91
8,69
* V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos Resolución C 27/00
***Base de datos congelada al cierre de la cosecha 2006
Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura
2005***
PROVINCIA MENDOZA -EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE PLANTADA CON VID
SEGÚN DESTINO Y APTITUD DE LA UVA - EN HECTÁREAS
Variedad
Barbera
Bonarda
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Malbec
Merlot
Pinot Negro
Sangiovese
Syrah
Tannat
Tempranillo
Total Tintas
% sobre total Alta calidad
Chardonnay
Chenin
Pedro Gimenez
Pinot Blanco
Sauvignon
Sauvignonasse
Semillón
Torrontés Riojano
Ugni Blanc
Viognier
Total Blancas
% sobre total Alta calidad
VARIEDADES
ALTA CALIDAD ENOLOGICA
% sobre total variedades vinificar
OTRAS VARIEDADES
VINIFICAR
% sobre total variedades vinificar
TOTAL VARIEDADES DE VINIFICAR
2000**
2005***
792,4781
10.181,2169
67,6934
2.083,5542
9.580,6321
796,5954
175,8905
2.974,5882
617,3996
6,4426
5.460,5451
32.737,0361
54,01
855,3280
3.728,2025
16.029,9733
14,2413
252,3360
950,0735
994,9920
3.047,4572
1.998,3195
27.870,9233
45,99
60.607,9594
646,5980
12.805,4850
146,8748
9.169,7310
14.338,0416
4.568,5485
802,0670
2.433,8306
4.955,4722
33,7678
4.260,9274
54.161,3439
67,52
3.793,2728
3.107,4144
11.702,4394
44,2071
632,8791
752,6444
892,7485
2.864,4000
2.160,3760
104,6407
26.055,0224
32,48
80.216,3663
584,4367
15.131,8030
235,2956
12.604,2444
18.694,4672
5.735,6012
836,6417
2.373,4791
7.374,7458
150,3009
5.812,7313
69.533,7469
73,00
4.078,3240
2.651,1295
11.108,2631
26,7485
1.144,9153
673,2948
829,3642
3.010,4485
1.925,5983
265,6059
25.713,6921
27,00
95.247,4390
41,97
57,63
63,09
83.800,5321
58.986,9177
55.732,4593
58,03
42,37
36,91
Var. % 05/90
Var. % 05/00
-26,25
48,62
247,59
504,94
95,13
620,01
375,66
-20,21
1.094,49
2.232,92
6,45
112,40
-9,61
18,17
60,20
37,45
30,38
25,55
4,31
-2,48
48,82
345,10
36,42
28,38
376,81
-28,89
-30,70
87,82
353,73
-29,13
-16,65
-1,21
-3,64
-7,74
7,51
-14,68
-5,08
-39,49
80,91
-10,54
-7,10
5,10
-10,87
153,83
-1,31
57,15
18,74
-33,49
-5,52
4,55
8,46
75,33
21,86
144.408,4915
139.203,2840
150.979,8983
646,6822
930,4087
1.133,7965
1.229,9897
739,1435
677,6683
-44,90
-8,32
146.709,0171
141.080,8296
152.926,7587
4,24
8,40
TOTAL VARIEDADES CONSUMO EN
FRESCO
TOTAL VARIEDADES PARA PASAS
TOTAL
1990*
* V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos Resolución C 27/00
*** Base de datos congelada al cierre de la cosecha 2006
Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura
PROVINCIA SAN JUAN -EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE PLANTADA CON VID
SEGÚN DESTINO Y APTITUD DE LA UVA - EN HECTÁREAS
Variedad
1990*
Barbera
Bonarda
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Malbec
Merlot
Pinot Negro
Sangiovese
Syrah
Tannat
Tempranillo
Total Tintas
% sobre total Alta calidad
Chardonnay
Chenin
Pedro Gimenez
Pinot Blanco
Sauvignon
Sauvignonasse
Semillón
Torrontés Riojano
Ugni Blanc
Viognier
Total Blancas
% sobre total Alta calidad
VARIEDADES
ALTA CALIDAD ENOLOGICA
% sobre total variedades vinificar
OTRAS VARIEDADES
VINIFICAR
% sobre total variedades vinificar
2000**
214,9123
1.497,0839
48,2570
1.541,3398
1.091,0971
387,6145
12,2700
32,0936
2.254,1850
40,6306
23,9170
7.143,4008
53,43
668,5687
413,3092
3.090,7439
2,5000
163,5642
11,5325
44,1814
1.163,0031
624,5999
43,4266
6.225,4295
46,57
126,6810
2.164,7202
132,8096
2.245,5493
1.925,2152
644,7234
28,5203
43,8636
3.265,6070
183,5473
174,1262
10.935,3631
63,98
788,5999
304,6598
2.907,9742
3,0000
209,2897
8,8425
44,4987
1.102,2110
612,4213
174,8024
6.156,2995
36,02
6.982,8930
13.368,8303
17.091,6626
16,60
37,52
45,29
35.082,1594
22.260,6850
20.642,8980
83,40
62,48
54,71
TOTAL VARIEDADES DE VINIFICAR
TOTAL VARIEDADES CONSUMO EN
FRESCO
TOTAL VARIEDADES PARA PASAS
42.065,0524
35.629,5153
1.976,6761
7.165,5735
2.054,8786
2.297,6514
TOTAL SAN JUAN
46.150,3011
45.285,1380
* V Censo Vitícola Nacional
2005***
51,6890
1.245,4611
45,6382
155,9359
0,3500
4,5000
23,3258
27,2537
27,7650
1.581,9187
22,65
33,3675
193,0045
3.929,3750
2,4000
13,5413
17,1974
1.025,0025
187,0861
5.400,9743
77,35
Var.% 05/90
145,08
73,81
4.820,33
1.134,62
184.106,69
533,78
88,05
11.882,25
0,00
527,14
591,27
-41,05
44,60
175,21
45,69
76,45
66,33
132,44
36,67
44,87
351,75
628,04
53,08
2.263,38
57,85
-25,99
8.620,40
-34,70
158,75
7,53
227,35
13,98
17,95
-26,29
-5,91
20,00
27,96
-23,33
0,72
-5,23
-1,95
302,52
-1,11
144,76
27,85
-41,16
-7,27
37.734,5606
-10,29
5,91
7.942,9757
301,83
10,85
12,43
4,09
6,08
2.310,3010
48.038,9026
** Actualización Registro de Viñedos Resolución C 27/00 *** Base congelada al cierre de la cosecha 2006.
Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura
Var.% 05/00
0,55