Panorama de la Pesca y Acuacultura

Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica, Análisis Sectorial y Tecnologías de la Información
Abril 2014
Panorama de la Pesca y Acuacultura
México es el país con mayor litoral de América
Latina, cuenta con más de 11 mil kilómetros de
costas. Al cierre de 2012, la pesca y acuacultura
registraron una producción de 1.7 millones de
toneladas en peso vivo, con un valor de 19,022 mdp.
La mayor parte del volumen de la producción
pesquera, el 85%, se obtiene de la captura marina,
sin embargo, el valor producido representa apenas el
60% del valor total. En contraste, el 15% del
volumen se obtiene mediante la acuacultura y genera
el 40% del valor total de la actividad.
Si bien en aguas mexicanas se pueden encontrar más
de 60 especies aprovechables, la producción se
concentra en pocas de ellas. En términos de
volumen, la sardina participa con el 42.8% del peso
vivo total y genera el 3.2% del valor. El camarón,
por su parte, participa con el 9.6% del volumen pero
genera el 40.1% del valor total. El atún y la mojarra
son también especies importantes, participan
respectivamente con el 5.8% y 4.6% del volumen,
mientras que en términos de valor generan el 5.8% y
7.3% del total cada uno.
Producción Nacional Acuícola y Pesquera
Especies Capturadas y Cultivadas, 2012
Volumen
Valor
Miles ton
peso vivo
2,000
Volumen Captura (eje izq)
Volumen Acuacultura (eje izq)
Valor de producción (eje der)
16,000
1,200
12,000
800
8,000
400
4,000
0
El volumen de la producción acuícola y pesquera
apenas se ha incrementado un 0.9% entre 2007 y
2012. La sobreexplotación de especies, la pesca
ilegal y la falta de infraestructura son algunos de los
problemas que han llevado a un estancamiento en
esta importante actividad.
Estados Productores en 2012
Volumen
Valor
Resto del
país
19.0%
Baja
California
6.7%
Baja
California
Sur
9.9%
Pulpo
1.8%
Ostión
2.9%
Anchoveta
4.5% Mojarra
4.6%
0
Fuente: CONAPESCA. /e Cifras estimadas
Campeche
3.1%
Otras
especies
27.9%
20,000
1,600
Veracruz
4.5%
Sardina 3.2%
mdp
24,000
Campeche
5.6%
Sonora
36.7%
Sinaloa
20.2%
Resto del
país
35.8%
Veracruz
6.1%
Baja
California
6.2%
Baja
California
Sur
7.4%
Sardina
42.8%
Atún Camarón
5.8%
9.6%
Otras
especies
38.1%
Camarón
40.1%
Pulpo
Mojarra
4.1%
Atún
7.3%
Anchoveta
5.8%
0.3% Ostión
1.1%
Fuente: CONAPESCA.
El destino final de la producción nacional incluye
consumo humano directo, indirecto (harinas y otros
derivados) y uso industrial (cosmético y
farmacéutico), que representan el 65%, 34% y 1%
del volumen total en peso vivo, respectivamente.
México exporta cerca del 25% del volumen de
producción, principalmente a EEUU. Por su parte,
las importaciones representan cerca del 19% del
consumo aparente y provienen sobre todo de China.
El valor de las exportaciones e importaciones
alcanza más de 1,100 y 800 mdd, respectivamente.
Destino de la Producción y Comercio Exterior
Sonora
17.4%
Producción en
peso vivo
miles ton
1,800
Sinaloa
21.5%
Consumo Humano Directo
Consumo Humano Indirecto
Uso Industrial
Exportaciones
Importaciones
1,500
1,200
Fuente: CONAPESCA.
900
Seis entidades concentran el 81% del volumen y
64% del valor de producción: Sonora, Sinaloa, Baja
California Sur, Baja California, Veracruz y
Campeche.
600
300
-
Fuente: CONAPESCA. /e Cifras estimadas
Sardina
3.2%
Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica, Análisis Sectorial y Tecnologías de la Información
Anexo Estadístico
Producción y Comercio de la Acuacultura y Pesca en México
Año
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013e
Volumen (miles ton)
Peso
Peso vivo desembarcado
1,565.0
1,377.9
1,483.2
1,325.1
1,458.2
1,301.4
1,531.5
1,366.5
1,616.9
1,445.8
1,745.4
1,572.8
1,768.1
1,593.8
1,620.0
1,473.4
1,660.5
1,507.2
1,687.5
1,516.3
1,702.0
1,529.4
Valor
Exporta- Importa- Consumo
producción
ciones
ciones
aparente
(mdp)
(miles ton) (miles ton) (miles ton)
13,937.0
13,633.6
14,545.4
15,796.1
16,682.0
16,884.1
17,104.2
16,907.2
17,785.7
19,021.8
19,184.9
202.6
197.3
126.3
191.1
189.0
253.8
285.5
249.3
371.5
362.3
386.5
98.4
162.6
148.4
187.1
163.4
128.4
87.2
215.0
215.3
243.4
269.2
1,273.7
1,290.4
1,323.5
1,362.4
1,420.2
1,447.4
1,395.4
1,439.1
1,351.0
1,397.5
1,412.1
Consumo
per cápita
(kg)
12.5
12.5
12.7
12.9
13.2
13.3
12.6
12.8
11.8
12.1
12.0
Fuente: CONAPESCA. /e Cifras estimadas
Producción Nacional Acuícola y Pesquera
por Entidad en 2012
Volumen de Producción en 2012
(miles de ton)
Volumen peso vivo
Valor
Miles de ParticipaParticipamdp
toneladas
ción
ción
Sonora
618.8
36.7% 3,303.8
17.4%
Sinaloa
341.0
20.2% 4,092.4
21.5%
Baja California Sur
166.7
9.9%
1,409.2
7.4%
Baja California
112.8
6.7%
1,186.3
6.2%
Veracruz
75.3
4.5%
1,163.0
6.1%
Campeche
52.3
3.1%
1,063.2
5.6%
Resto del país
320.6
19.0% 6,803.8
35.8%
Total Nacional
1,687.5
100.0% 19,021.8
100.0%
Estado
Fuente: CONAPESCA.
Fuente: SIAP – SAGARPA.
Producción Nacional Acuícola y Pesquera
por Especie en 2012
Estado
Sardina
Camarón
Atún
Mojarra
Anchoveta
Ostión
Pulpo
Otras especies
Total Nacional
Volumen peso vivo
Valor
Miles de ParticipaParticipamdp
toneladas
ción
ción
721.7
42.8%
604.2
3.2%
161.9
9.6%
7,630.0
40.1%
97.9
5.8%
1,108.1
5.8%
77.5
4.6%
1,384.2
7.3%
76.7
4.5%
62.0
0.3%
49.4
2.9%
200.6
1.1%
31.0
1.8%
781.3
4.1%
471.5
27.9%
7,251.4
38.1%
1,687.5
100.0% 19,021.8
100.0%
Fuente: CONAPESCA.
Valor de Producción en 2012 (mdp)
Fuente: SIAP – SAGARPA.
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