Distinguidos novios Muchas gracias por haber pensado en el Hotel

Distinguidos novios
Muchas gracias por haber pensado en el
Hotel Barceló Cabo de Gata para la celebración de vuestro
banquete e incluso de vuestra ceremonia civil.
Es un placer el poder atenderos, y para ello un equipo de
profesionales nos ponemos desde este momento a vuestra
entera disposición, con el único objetivo de lograr que vuestra
celebración sea un completo éxito
Os presentamos nuestra carta de banquetes que ha sido
confeccionada pensando únicamente en vosotros y en vuestros
invitados. De no ser así con mucho gusto atenderemos cuantas
sugerencias nos podáis formular.
Quedamos a vuestra entera disposición
Muchas gracias
¡Si celebráis vuestra boda con nosotros os ofrecemos …
Podréis escoger entre 2 AMBIENTES diferentes según vuestro estilo, ponemos a
vuestra disposición nuestro Salón Gran Almería, con un estilo más formal y elegante,
o nuestro Beach Club, con un aire más desenfadado e informal.
Si deseáis celebrar vuestra ceremonia civil con nosotros, ponemos a vuestra
disposición nuestros más de 5.000 m2 de jardines con varias opciones de montaje.
CARTA de platos, vosotros mismos podréis confeccionar el menú sin tener que
adaptaros a uno preestablecido, lo cual también os permitirá ajustaros al
presupuesto con el que contéis.
Es obligatorio escoger un menú mínimo de 69 € por persona. No dudéis en solicitar nuestra colaboración.
Suplemento por menú emplatado en Beach Club: 4 € por persona con un mínimo de 160 €.
DEGUSTACIÓN del menú seleccionado para 6 personas (mínimo de 100 pax
contratadas). La fecha de la misma será establecida por el hotel según disponibilidad.
CENTRO de flores naturales básico en cada mesa y decoración del aperitivo
DISTRIBUCIÓN DE LAS MESAS A VUESTRO GUSTO, según plano de la planta del
salón que os facilitaremos.
MINUTAS PERSONALIZADAS al gusto de los novios.
NOCHE DE BODAS en el Hotel en nuestra SUITE, incluyendo el DESAYUNO con
atenciones especiales en vuestra habitación.
ALOJAMIENTO: Tarifas especiales para vuestros invitados
Número de habitaciones limitado según necesidades del hotel
SPA: Paquete especial novios
Un circuito de aguas de 90 minutos para los dos y un tratamiento según temporada a disfrutar desde una
semana antes de la boda hasta 9 meses después.
GARAJE: Tres plazas de garaje sin cargo durante la ceremonia y/o banquete
AUTOBUSES: Servicio de autobuses a disposición (gratuito para bodas de más de 12.000 € de
facturación: incluye 1 ida de un bus de 54 plazas y 2 vueltas desde el Hotel a Almería capital)
ROLLS ROYCE cortesía del Hotel para el traslado de la Novia a la Iglesia si el importe
de tu banquete es superior a 12.000 €. En caso de importes inferiores consultar tarifas
especiales
UN REGALO que puede completar vuestra luna de miel hasta un máximo de 7
noches (dependiendo de la facturación del banquete), en alojamiento y desayuno en
Hoteles BARCELÓ (sujeto a disponibilidad y validez de 12 meses después de la fecha del enlace)
a) Si el importe del banquete es superior a 6.000 €, regalamos un fin de semana en Hoteles Barceló en España en
régimen de alojamiento y desayuno (consultar listado de hoteles disponibles)
b) Si el importe del banquete es superior a 12.000 €, regalamos 5 noches en Hoteles Barceló en España en régimen de
alojamiento y desayuno (consultar listado de hoteles disponibles)
c) Si el importe del banquete es superior a 15.000 €, regalamos 7 noche en Hoteles Barceló en España en régimen de
alojamiento y desayuno (consultar listado de hoteles disponibles)
Aperitivos
Aperitivos Fríos
Canapé de Camembert y lascas de ibérico
Chupito de Ajo Blanco
Brochetas de cherry y Mozzarella
Chupito de gazpacho de fresa con almendras
Cucharita de brandada de bacalao y pimiento del piquillo
Queso del Ronkari
Paté de oca y piñones
Tartaleta con salmorejo almeriense
Brochetita de piña con jamón de pato
Brocheta de tortilla española y pimientos de Padrón
Cucharita de mejillón vinagreta
Cucharita de pulpo a la gallega
Vol au vent de mousse de roquefort con nueces
Mousse de Tomate y puntas de jamón
Aperitivos Calientes
Samosa con cebolla caramelizada
Croquetas de puchero
Croquetas de Ibérico
Croquetas de Boletus
Huevos de codorniz a la milanesa
Delicias de Elche
Tempura de langostino
Adobo de cazón
Tortillita de camarones
Bocadito de Camembert crujiente con mermelada
Jalapeños rellenos con queso Cheddar
Mini hamburguesa con mostaza de Dijon
Mini Brochetas de Pollo Yakitori
Elabore su Propio Aperitivo
Aperitivo 5 componentes al gusto: 13.00 €
Aperitivo 4 componentes al Gusto más Jamón Ibérico: 16.00 €
Aperitivo 7 componentes al gusto: 15.50 €
Aperitivo 6 componentes al Gusto más Jamón Ibérico: 18.00 €
Aperitivo 10 componentes al gusto: 17.50 €
Aperitivo 9 componentes al Gusto más Jamón Ibérico: 20.00 €
Precio por persona IVA Incluido (revisable según vigente)
Duración máxima 45 minutos
Bebidas del Aperitivo Incluidas
CREMAS CALIENTES
Crema de cigalas al aroma de trufas y perfume de brandy
5.00 €
Crema de Boletus con aceite de albahaca
5.00 €
Sopa de Tomate con langostinos salteados al perfume de Albahaca
5.00 €
Crema de Calabacín y queso azul con nueces
5.00 €
Crema de Trigueros con virutas de Jamón Iberico
5.00 €
CREMAS FRÍAS
Gazpacho de fresa con almendra fileteada
5.00 €
Ajo blanco con perlas de melón y uvas pasas
5.00 €
Salmorejo con lascas de jamón ibérico
5.00 €
Crema de Melón aromatizada al cointreau con Virutas de Jamón
5.00 €
Crema de Aguacate y pepino con langostino
5.00 €
ENSALADAS
Tartar de marisco sobre mesclum de lechugas y fruta exotica
16.50€
Milhojas de mousse de Canard y manzana caramelizada con cordón de balsámico
15.50€
Popurrí de lechugas con vinagreta francesa y jamón de pato
13.50€
Carpaccio de Salmón y bacalao con vinagreta de olivada negra y guacamole
13.50€
Ensalada templada de vieiras con langostinos
16.50€
Ensalada de rúcula y langostinos con timbal de patata al Idiazábal
14.50€
Hojaldre de Vieiras y langostinos
13.50€
Salmón a la Holandesa servido en hojaldre
13.50€
Trenza Hojaldrada a los cuatro quesos
13.50€
PESCADOS
Lomo de bacalao con tomate cassé gratinado con muselina de ajo
15.50€
Darné de salmón con reducción de finas hierbas
13.50€
Salmonetes con tallarines de sepia y aceite de tinta
14.50€
Suprema de rape a la americana con langostinos sobre patata duquesa
18.50€
Lomos de lubina con salsa de ajos tiernos y crujiente de puerro
16.50€
Suprema de merluza con vinagreta de verduritas de temporada y tomates secos
16.50€
Lomo de dorada con verduras y salsa de vino blanco
15.50€
En esta ocasión especial sorprenda a sus invitados con Langosta Barcelo,
plato que podréis personalizar (PVP según mercado)
CARNES
Carre de Cordero con surtido de setas y salsa aromatizada a la menta
19.00 €
Delicias de solomillo ibérico macerado al vino de Jerez
16.00 €
Jamoncito de Pularda relleno de setas y uvas pasas con salsa de Foie
13.00 €
Medallones de solomillo de ternera con salsa de setas del bosque
19.00 €
Secreto ibérico con salsa de Pedro Ximénez
17.00 €
Confit de pato con salsa de trufas rojas
15.00 €
Solomillo de ternera relleno con verduras y foie
19.00 €
Entrecotte de ternera con salsa de hongos
17.00 €
POSTRES
Esfera azabache con núcleo de frambuesa
6.00 €
Mini tarta de yema tostada
6.00 €
Pirámide tres chocolates
6.00 €
Mini tarta de frambuesa ( yogurt y chocolate blanco con crema de arándanos)
6.00 €
Lagrima de crema catalana ( crema catalana, naranja y frutas)
6.00 €
Mini tarta de frutas
6.00 €
Esfera de chocolate con leche rellena de turrón
6.00 €
Hojaldre con fruta natural.
6.00 €
SORBETES
Sorbete de limón a la menta
3.00 €
Sorbete de limón al vodka
3.00 €
Sorbete de mojito
3.00 €
Sorbete de mandarina y pasión
3.00 €
Sorbete de Manzana Acida y frutos rojos
3.00 €
Sorbete de Mango y culis de frambuesa
3.00 €
Precio por persona IVA Incluido (revisable según vigente)
CELEBRA TU BODA DE UNA MANERA DIFERENTE
BARBACOA BEACH CLUB
ENSALADAS SIMPLES
Lechuga, Zanahorias, Remolacha, Maíz, Brote de soja, Cebolla, Pepino, Tomates en cuartos.
ENSALADAS COMPUESTAS
Ensalada Americana
Ensalada Rusa
Pulpo Gallega
Langostinos Cocidos
ENCURTIDOS VARIOS
Pepinillos, Aceitunas Verdes, Aceitunas negras, Cebollitas, Banderillas, Variantes.
QUESO Y EMBUTIDOS IBÉRICOS VARIADOS
SHOW COOKING BARBACOA
Chorizo grill
Morcilla
Secreto Ibérico Grill
Chuletillas de Cordero
Solomillo de cerdo
Filet mignon
Pinchos de Pollo Grill
Brocheta de Langostinos
Salmón al Grill
Lomo de Atún
Jibia Grill
GUARNICIONES
Patata Asada
Tomates Provensal
Pimientos Horno
Mazorca de Maíz
Verduras al Grill
POSTRES
Tarta Nupcial
Servida individualmente por comensal
PRECIO POR PERSONA: 51 € (no incluye bodega)
Bodega
BODEGA 1
Blanco Blanc Pescador (D.O. L' Emporda')
Tinto Regalía de Ansuero (D.O. Ribera del Duero)
Cava Freixenet Gran Carta Nevada Brut
Agua, Refrescos, Cerveza y Café
Precio: 12.00 € por persona IVA incluido (10%)
BODEGA 2
Blanco Viña Laujar (VT Almería)
Tinto Viña Alcorta Crianza (D.O. Rioja)
Cava Freixenet Gran Carta Nevada Brut
Agua, Refrescos, Cerveza y Café
Precio: 14.00 € por persona IVA incluido (10%)
BODEGA 3
Blanco Fray Germán (D.O. Rueda)
Tinto Beronia Crianza (D.O. Rioja)
Cava Codorniu 1551
Agua, Refrescos, Cerveza y Café
Precio: 16.00 € por persona IVA incluido (10%)
BODEGA 4
Blanco Viña Sol (D.O. Penedés)
Tinto Azpilicueta Crianza (D.O. Rioja)
Cava Codorniu 1551
Agua, Refrescos, Cerveza y Café
Precio: 18.00€ por persona IVA incluido (10%)
BODEGA 5
Blanco Albariño Vionta (D.O. Rías Baixas)
Tinto Quinta de Tarsus (D.O. Ribera del Duero)
Cava Seguro Viudas Brut Vintage
Agua, Refrescos, Cerveza y Café
Precio: 20.50 € por persona IVA incluido (10%)
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
BARRA LIBRE
• Barra Libre (bebidas máximo 5 años)
13.50 € (IVA incluido, revisable según vigente) por invitado durante 2 horas
Hora extra: 3 € por persona
• Barra Libre etiqueta negra (bebidas hasta 12 años)
26.50 € (IVA incluido, revisable según vigente) por invitado durante 2 horas
Hora extra: 6 € por persona
• Barra de coctelería: suplemento de 2€ por persona (mínimo 250€)
RECENAS, DULCES, CHOCOLATE,…
• Recenas: vea diferentes opciones desde 4€/pax.
• Fuente de Chocolate con fruta pelada, caramelos y buñuelos durante 90
minutos: 2,5 € por persona (el mínimo será siempre de 250 €)
• Buffet de chuches: 150€ (IVA incluido, revisable según vigente)
MÚSICA
• El Hotel ofrece, bajo petición del cliente, servicio de D.J durante 3 horas: 460 €
(hora adicional 60 €). IVA incluido revisable según vigente.
• También ofrecemos posibilidad de música en directo.
TRANSPORTE NUPCIAL (sujeto a disponibilidad)
• El Hotel ofrece bajo petición del cliente y como pago extra, un Rolls Royce de
época para el traslado a la iglesia/ayuntamiento, fotos y posterior traslado al
hotel
• Servicio gratuito para bodas de más de 12.000 € de facturación
SUPLEMENTO DECORACIÓN DEL APERITIVO
• El hotel da la opción a completar la decoración básica. Consultar opciones
desde 250.00€ (IVA incluido, revisable según vigente)
ANIMACIÓN INFANTIL
• Ponemos a vuestra disposición la opción de contratar un servicio de
animación para vuestros pequeños invitados. Consultad las distintas opciones
OTRAS OPCIONES
• Venenciador y manzanilla: 260 €
• Cortador de Jamón (con un jamón serrano de 18 meses de curación): 260€
• Cocktail de cava en Hall para recibir a vuestros invitados: 2 € por pax
CONDICIONES DE RESERVA Y CONTRATACION
Deposito inicial: 900 € en concepto de reserva de espacio en firme.
A la firma del contrato se entregará el 50% del presupuesto estimado. La firma de
Contrato se realizará 60 días antes de la boda.
30 días antes de la fecha del evento se entregará el 40% del presupuesto estimado.
El 10% restante y demás servicios complementarios se pagarán al finalizar el evento.
La prueba de menú se realizará 60 días previos a la boda sin cargo para un máximo 6
personas, preferiblemente de Lunes a Jueves y según la disponibilidad del hotel.
El hotel deberá recibir el número garantizado de invitados así como el protocolo y la
lista de nombres 10 días antes del evento
El hotel ofrece un menú para niños menores de 12 años. A partir de esta edad se le
considera a efectos del menú como adulto
CANCELACIÓN Y REDUCCIÓN DE SERVICIOS
La cancelación o reducción del evento deberá ser notificado al hotel por escrito.
• Si la anulación se produce 180 días antes de la fecha de la boda, el hotel no
rembolsaría el depósito entregado.
• Si la anulación de produce 30 días antes de la fecha de la boda, el hotel
facturará el 75% del total de la entrega a cuenta.
• Si la anulación de produce 15 días antes de la fecha de la boda, el hotel
facturará el 100% del total de la entrega a cuenta.
Si por causa ajenas al establecimiento, algún componente del menú elegido no pueda ser ofrecido
el día del banquete, se sustituirá por otro de iguales características o superior.
CEREMONIA CIVIL
• Ponemos a su disposición nuestros más de 5.000 m2 de jardines para celebrar
su ceremonia civil.
• La decoración floral correrá a cargo del cliente
• A continuación le indicamos varias opciones dentro del hotel
OPCIÓN 1
• Montaje de 50 sillas decoradas
• Alfombra
• 1 centro de mesa
• Banquitos novios y mesa decorada
• Sistema de Megafonía
• Reserva y acondicionamiento de espacio
Precio………………………………………….. 590 €
OPCIÓN 2
• Montaje de 50 sillas decoradas
• Alfombra
• 1 centro de mesa
• 2 Pedestales medianos florales
• Decoración básica de pasillo
• Pedestales de arroz y pétalos
• Banquitos novios y mesa decorada
• Sistema de Megafonía
• Reserva y acondicionamiento de espacio
Precio………………………………………….. 1.050 €
OPCIÓN 3
• Montaje de 50 sillas decoradas
• Alfombra
• 2 pedestales florales grandes / Arco / Dosel
• pedestales de pasillo a elegir
• 1 centro de mesa
• Banquitos novios y mesa decorada
• Pedestal de arroz y pétalos
• Gama superior centro de mesa
• Sistema de Megafonía
• Reserva y acondicionamiento de espacio
Precio………………………………………….. 1.750 €
OPCIÓN 4
• Montaje de 100 sillas decoradas
• Alfombra
• 2 pedestales florales grandes / Arco / Dosel
• Pedestales de pasillo a elegir
• 1 centro de mesa
• Banquitos novios y mesa decorada
• 2 pedestales entrada
• Gama superior centro de mesa
• Pedestal de arroz y pétalos
• Sistema de megafonía
• Reserva y acondicionamiento de espacio
Precio………………………………………….. 2.360 €
* Silla adicional: 6 € + IVA
* El cenador tiene un incremento de 300 euros.
Si por causas meteorológicas, nos viéramos obligados a celebrar la ceremonia dentro de nuestras instalaciones, el
importe no tendría variación alguna.