INDICADORES DE OFERTA Y DEMANDA DE CARNE AVIAR

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INDICADORES DE OFERTA Y DEMANDA DE CARNE AVIAR
OFERTA
AÑO
Mes
2014
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2015
E
F
M
A
M
J
j
A
S
O
N
D
2016
E
F
M
A
M
J
J
A
S
Ene-Sep 2016
Ene-Sep 2015
%Dif Ene -Sep 16/15
FAENA
(miles cab)
729.244
62.476
55.055
56.219
60.419
60.733
58.263
63.647
59.092
64.773
65.509
58.099
64.958
729.929
63.944
57.468
62.402
63.834
58.361
63.695
64.227
57.761
61.765
59.894
55.766
60.811
521.389
55.131
51.076
59.102
57.072
59.304
59.700
58.193
62.989
58.821
521.389
553.457
-6
PRODUCCION
(miles tn)
1.934
157
139
150
160
164
156
172
160
175
174
155
172
1.969
168
150
166
172
160
176
176
158
168
162
150
164
1.427
144
133
161
157
164
169
163
175
162
1.427
1.494
-4
IMPORTACION
(miles tn)
(miles U$S FOB)
11
14.554
1,35
2.073
0,916
1.147
1,00
1.517
0,68
896
1,05
1.147
0,97
1.303
1,23
1.201
0,87
986
1,16
1.285
1,10
1.655
0,41
643
0,66
703
10,1
10.269
0,67
683
0,437
430
0,50
479
0,68
596
0,63
921
0,92
1.133
0,71
626
1,19
1.333
0,80
806
1,05
921
1,09
1.032
1,43
1.309
14
2.936
0,64
645
0,83
783
1,29
1.508
2,17
1,76
2,03
2,23
2,12
1,08
14
2.936
7
7.006
116
-58
EXPORTACION 1
(miles tn)
(miles de U$S FOB)
261
524.624
23,823
48.264
25,297
50.118
18,939
36.023
20,615
40.993
25,115
48.682
20,604
42.619
25,165
55.067
24,934
52.482
24,864
55.560
21,060
38.701
15,254
28.746
14,889
27.369
182
293.200
17,818
30.722
12,053
19.450
13,763
22.442
14,828
22.786
16,474
25.124
15,613
24.991
17,086
28.538
15,544
24.349
18,156
29.380
15,583
23.859
14,083
20.733
10,734
20.825
112
50.063
12,214
21.437
9,138
15.302
8,797
13.323
11,397
12,709
14,864
12,291
16,607
14,389
112
50.063
141
227.783
-20
-78
Fuente:elaborado por Area Avícola -Dir. De Porcinos, Aves de Granja y No Tradicionales MAGyP
Faena: en establecimientos con habilitación de SENASA
Exportación 1: se incluyen solamente los productos comestibles exportados que inciden en el cálculo del consumo. No se incluyen productos no comestibles ni garras. Fuente SENASA
Exportación 2: exportaciones totales de productos avícolas (pollos y pavos, entero, trozado y subproductos) Fuente SENASA
Consumo ap. 3: consumo aparente = producción + impo - expo. No incluye variaciones de stock de un mes a otro.
Area Avícola - Dirección de Porcinos, Aves de Granja y No Tradicionales
DEMANDA
EXPORTACION 2
(miles tn)
(miles U$S FOB)
323
589.565
30,597
55.367
31,694
56.030
23,613
40.555
25,673
46.111
27,797
52.877
25,193
47.085
30,463
59.660
30,048
57.701
30,297
61.111
27,197
46.545
19,569
33.696
20,738
32.826
242
344.783
27,092
38.914
15,555
22.640
20,191
28.723
19,512
26.577
21,899
29.619
20,811
29.109
21,157
34.451
19,825
27.190
22,170
32.248
21,485
27.739
17,529
22.740
14,757
24.833
147
57.430
16,174
24.880
11,729
16.693
12,762
15.857
13,872
17,731
18,907
15,656
20,681
19,180
147
57.430
188
269.472
-22
-79
CONSUMO AP.3
(miles tn)
1.685
135
115
132
140
140
136
148
136
151
154
140
157
1.803
151
139
152
158
144
161
160
144
150
150
142
152
1.329
132
125
153
148
153
156
152
160
149
1.329
1.359
-2
CONSUMO TOTAL
(kg/cap/año)
40,51
38,204
35,971
37,408
40,843
39,694
39,901
42,014
38,408
44,231
43,607
40,980
44,550
42,95
42,337
43,031
42,728
45,832
40,300
46,716
44,907
40,305
43,541
41,967
41,135
42,763
42
36,773
37,090
42,643
42,455
42,631
44,798
43,791
44,602
42,680
42
43
-3
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