“La Fritanga más Limpia y Bonita de Managua”.

Entrega de Premios del Concurso “La Fritanga
más Limpia y Bonita de Managua”.
Elaborado por Claudia Díaz
C
on alegría y júbilo recibieron
sus premios los 35 finalistas
del concurso “La Fritanga
Más Limpia y Bonita de Managua”, los cuales fueron entregados
en el Parque Japón en presencia del
Vice-Alcalde de la Capital, Enrique
Armas y el equipo de la Dirección de
Medio Ambiente y Urbanismo de la
Alcaldía de Managua, este miércoles
29 de octubre.
Con la entrega de 35 cocinas industriales con mangueras, válvulas y tanques de gas llenos, se culminó la semifinal del concurso, que para los
participantes ha sido todo un proceso
de preparación para la final el 9 de
noviembre de este año. Ese día se
presentarán en el Parque Luis Alfonso
Velázquez Flores para vender y exhibir sus mejores platillos en medio de
un ambiente musical, con invitados
especiales y autoridades municipales.
UN CONCURSO LLENO
DE COMPROMISO
Según el Vice-Alcalde, Enrique Armas
el concurso ha sido aún más exitosos
este año y se ha logrado motivar y
comprometer al sector de las fritangas. “Se nota que ellos han mejorado
la calidad de sus alimentos, han ampliado su oferta culinaria y sus horarios, han logrado mejorar las condiciones de higiene de los locales”.
Armas agregó que le gusta no sólo el
sabor de la comida en las fritangas
Vice Alcalde, Enrique Armas, entregando premio a una de las
semifinalistas, propietaria de la fritanga La Chela.
sino también la generación de empleos de éste sector, porque cada uno de estos negocios emplea al menos ocho personas, lo que aporta considerablemente a la economía capitalina.
Uno de los objetivos del concurso fue lograr difundir la
importancia de seguir ciertos estándares de calidad en el
servicio y la higiene. De acuerdo al Jefe de Educación Ambiental de la Dirección de Gestión Ambiental de ALMA,
Omar Solís, los principales parámetros del concurso fueron: el manejo de los desechos, calidad de los productos y
la seguridad alimenticia.
Entrevista de los medios de comunicación a una de las
semifinalistas, Sra. Concepción Moraga.
tar a los participantes sobre el daño que causa al ambiente la quema de leña, que como es
conocido, es tan usado en la preparación de
los alimentos sobre todo cuando son en grandes cantidades.
Adelita Fonseca, Semifinalista del Distrito I.
35 SEMIFINALISTAS
Ocho de los semifinalistas fueron favorecidos con
la entrega de los premios en sus casas con presencia de medios de comunicación y del Vice-Alcalde
Enrique Armas. Una de ellas fue doña Adelita
Fonseca, propietaria del comedor Adelita, del Distrito I, quién llena de entusiasmo y de alegría expresó “este año me fue mejor en el concurso porque me llevaron la cocina hasta mi casa y allá hicieron una fiesta, hubo música, hubo todo, y yo
encantada”. Agregó estar agradecida con Dios y
con el Gobierno porque en esta oportunidad ella
aprendió mucho. La Señora se declaró enamorada
de su negocio a los 50 años de tenerlo, siempre
pendiente de todo con su hija que le ayuda en la
preparación de los alimentos, “para mí ha sido
una fiesta esto”.
MOVIMIENTO AMBIENTALISTA
GUARDABARRANCO
Alexander García, coordinador del Movimiento
Ambientalista Guardabarranco del Distrito I, expresó que motivaron a los propietarios y propietarias de fritangas a participar y le han dado acompañamiento a los organizadores a lo largo de estos
meses. Considera que este tipo de concursos ayuda
a la sensibilización de la población hacia el cuido
de nuestro medio ambiente, y como ambientalistas han aprovechado la oportunidad para capaci-
Stephanie Hernández, hija de una semifinalista.
LOS BENEFICIOS DEL CONCURSO
Los beneficios del Concurso no sólo fueron
los premios sino la motivación y los conocimientos adquiridos en el proceso, así como el
incremento de la clientela. Una de las ganadoras, Doña Pilar Sánchez, agradeció al Presidente Daniel y la compañera Rosario Murillo
porque este concurso les ha dejado más clientela. Su hija, Iliana Jarquín, quién es su mano
derecha en el negocio, agregó que “con el concurso aprendimos que tenemos que mejorar
el negocio, la comida, la atención al cliente
porque al cliente le gusta lo bueno bonito y
barato”.
En eso salón era fácil reconocer el entusiasmo de las personas, sobre todo las ganas de
comenzar el mejoramiento de sus microempresas.
Stephanie Hernández, hija de Tomasita Montano, otra de las semifinalistas, cuenta que
como familia se sienten más entusiasmados
con ésta actividad y se proponen “poner mejor el negocio, mas bonito, tener los alimentos más aseados”, además dice sentirse feliz
porque con este evento han sido tomadas en
cuenta.
PATROCINADORES CON RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
Son varias las empresas que apoyan este tipo de
eventos, porque se ven interesadas en colaborar
con la comunidad a la conservación del medio
ambiente, este es el caso de PETROGAS, que regaló chimbos de gas a los 35 semifinalistas.
Meiling Medrano, Responsable de Mercadeo de
PetroGas, dijo que como parte de la Campaña de
Responsabilidad Social Empresarial que están
realizando, decidieron participar activamente en
este concurso, para colaborar en la erradicación
de la quema de leña y carbón en las cocinas nicaragüenses.
Cocinas Industriales , entregadas para los 35 semifinalistas
por la Dirección de Gestión Ambiental de ALMA.
Juan Ramón Campos Molina, Director de Gestión Ambiental de ALMA con los 35 semifinalistas del concurso.
Se espera la participación de todos y todas en este evento de cierre, el 9 de noviembre en el Parque Luis Alfonso Velázquez, en donde las familias nicaragüenses podrán disfrutar de un día de
comida típica nacional además de ser testigos de la gran alegría de los tres finalistas, a los que se
les hará entrega de sus premios.
ALMA
PREMIA
Primer Lugar
Segundo Lugar
Tercer Lugar
C$50,000
C$30,000
C$10,000
ALMA
PREMIA