ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE PRODUCTOS ESPECIES VEGETALES PARA INFUSIONES PRODUCTO: ANÍS ESTRELLADO DENOMINACIÓN: Frutos de Illicium verum CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS: HUMEDAD 15 % máximo CENIZAS TOTALES 14 % máximo ARSÉNICO PLOMO 3 ppm máximo 13 ppm máximo CARACTERÍSTICAS MICROBIOLOGICAS: Según el RD 3176/1983, la tolerancia de productos contaminantes, sus toxinas o microorganismos que por su número o especificidad puedan producir alteraciones al consumidor, no deberan sobrepasar los límites contenidos en la legislación vigente.