156 48% La alimentación y la agricultura

La alimentación y la agricultura
En cifras
(Estos datos se refieren al último año y al mundo, excepto cuando se especifique lo contrario.)
Las aves de corral
constituyen el
8O%
de
la
producción animal
Hay aproximadamente
2O.ooo HAY
millones MILLIONES DE
de pollos y gallinas
viven en Asia
CABEZAS DE GANADO
en el mundo EN EL MUNDO
PONEN
Hay más de
7.OOO
EL 56% de pollos
1.4oo
MillionES
de HUEVOS
1.ooo
CO2
37hectáreas
LA MADERA
Milliones de
millones de
DEDICADAS A LA
AGRICULTURA
biológica
en todo el mundo
genera el
1o% de la
producción animal
EL 7o%
de las extracciones
de agua se emplea en
12%
se extraen más DE
de la superficie terrestre
3.8oo km3 SE DEDICA A
de agua CULTIVOS
de agua
Mundial
es dulce
subnutrición
se redujo UN
de la superficie
terrestre está
cumbre Mundial
de la Alimentación
cubierta por
DESDE 199o-92
bosques
o,de superficie
11%
Más de
El pescado
ESTáN SUBALIMENTADAS
de proteínas de
origen animal
KG
El arroz 147
de alimentos
es el principal alimento
para más de la mitad
de la población mundial
disponibilidad
anual per capita
DE CARNe
42 kg
FAOSTAT.FAO.ORG
disponibles
per persona al año
Se consumen
23,5 kilos
de azúcar y
edulcorantes
por persona al año
proviene de
países en
desarrollo
EL 38%
de las tierras del planeta
se explotan para
la agricultura
2,5%
Cada año
de personas
buques pesqueros
Anualmente
EL 3o%
per cápita
consumo humano
EL 6o% del comercio
en el mundo
La prevalencia de la
8millones
4O
GENERA EL 48%
MUNDIAL DE PESCADO
ANIMAL mundial
34o millones MENOS DE
personas desnutridas
en 2015 para
alcanzar el
proporciona EL 17%
de la ingesta
DE PESCADO
HAY 4,4 millonES de
LA producción
La acuicultura
milliones
del pescado para
de toneLADAs
constituyen más del 7% DE
la agricultura
36.5%
156
y las cabras
energía mundial
objetivo de la
SE PRODUCEN
Las ovejas
OVEJAS EN EL MUNDO
toneladas de
cada
año
emitE 5.ooo
constituyen
el 6% DE LA
MILLIONES DE
La agricultura
y la silvicultura
EL 8O%
utilizan EL
2% DE toda
del área cultivada
en el mundo se riega
LA energía
con agua de lluvia
consumida
La agricultura
Las vacas
y los búfalos
se pierde el
boscosa
EL 22% DE LA TIERRA
CULTIVADA genera
CEREALES PARA PIENSO
Las verduras
cubren el 1% DEL
total de áreas agrícolas
En 2O13 las
La importaciones
globales de café,
importaciones
mundiales
té, cacao y especias
de alimentos
alcanzarán
entre 2ooo-2o1o
dólares EE.UU
se triplicaron
1,9 billones de
El valor de la producción
agrícola mundial es
Cada año se consumen
400 millones de toneladas
El 5o% del papel QUE
se produce anualmente
dE PAPeL
es reciclado
Cada año se cultivan
Se recolectan
69
LAS imporTACIONES Mundiales
DE TRIGO ALCANZAN
147
millionES DE
toneladas
1 de CADA 3
personas
368
en el mundo
millones de toneladas
millones de toneladas
trabaja EN LA
DE pAtatAS de naranjas agricultura
Se recolectan
1O7
millonES DE toneLADAs
Se recolectan
2.5oo
millones
de toneladas
de plátanos de cereales
EL 6O%
de los niños que
trabajan
lo hacen EN LA
agricultura
3.269.457
millones de
dólares EE.UU
Los pequeños
agricultores
produjeron el 8o%
de los alimentos
consumidos en países
en desarrollo
EL 49,5% DE
la población mundial
vive en zonas
rurales
© FAO - OCTUBRE 2o13