EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE NEGOCIO

Hammam Oriental-Medieval
Plan de Empresa
Nombre: Maria Del Pilar García Paños
Lugar y fecha de nacimiento: Barcelona 24/ 01 / 70
Dirección: C/ Jacinto Verdaguer, 42 6-1.
Código postal y municipio: 08902, L’Hospitalet de Llobregat
Teléfono de contacto: 686752195 / 934312197
Tipo de negocio: Hammam Oriental-Medieval (baño turco, ocio y
salud)
1
Índice
Resumen __________________________________________________________ 3
Persona emprendedora __________________________________________ 4
Características personales ________________________________________ 4
Motivación ________________________________________________________ 4
Plan de Marketing ________________________________________________ 5
Necesidades a cubrir ___________________________________________
Público objetivo ________________________________________________
El producto (o servicio) ________________________________________
Identificación de la competencia ______________________________
Plan de Marketing ______________________________________________
5
5
5
7
9
Plan de producción u operaciones______________________________ 11
Plan de operaciones ___________________________________________
Localización, instalación y transporte _______________________
Compras _______________________________________________________
Costes __________________________________________________________
11
11
12
12
Plan de organización ____________________________________________ 14
Personal y definición de puestos de trabajo. Organización y
retribución de los mismos. _______________________________________ 14
El Plan Jurídico – Fiscal _________________________________________ 15
ANEXOS __________________________________________________________ 16
2
Resumen
Este documento describe el proyecto de construcción y explotación de un Hammam o
baño turco en Barcelona. El Hammam es un baño medicinal, terapéutico y regenerador
tanto de la fatiga física como de la psicológica (estrés).Es muy beneficioso para la
salud de la piel, la artritis o el dolor muscular.
En el Hammam, los clientes disfrutan de un espacio colectivo de baño (hombres y
mujeres por separado), aunque siempre se preserva la intimidad, y reciben asistencia
por parte de profesionales que efectúan el ritual de baño y los tratamientos posteriores,
como el peeling corporal.
A diferencia de los balnearios o spa que encontramos en Barcelona, en el Hammam
Oriental-Medieval se le da al cliente la importancia que se merece y se enfoca el ritual
del baño desde una perspectiva diferente a la de bañarse simplemente en piscinas o
jacuzzis.El cliente se transforma en el verdadero protagonista del baño.
El proyecto es ambicioso, ya que requiere la construcción íntegra de las instalaciones,
al no encontrarse este tipo de edificios en Cataluña con el sistema de generación de
vapor que recorre las paredes y el suelo del baño, que tenga en cuenta los factores de
estanqueidad, aislamiento e impermeabilización para su correcto funcionamiento, y que
esté construido con los materiales nobles que un Hammam tradicional utiliza, como el
mármol.
Cuento con los planos originales de construcción del Hammam, realizados por un
arquitecto de Argelia, así como con diseños virtuales de la sala central que se incluyen
en el anexo de este plan de negocio. También he viajado a lo largo de los últimos 3
años a Argelia para profundizar en el conocimiento del funcionamiento de estos baños
y además de realizar formación acerca del sector de la estética y belleza. Todas estas
actuaciones han supuesto un desembolso por mi parte de 17.000 euros, pero carezco
de fondos para afrontar la inversión total que requiere este proyecto.
He realizado una encuesta de mercado a 100 personas que muestran el interés que
este tipo de servicios despierta, especialmente entre las mujeres, y sobre todo en las
de confesión musulmana.
Busco socios que provengan del sector inmobiliario u hotelero, que puedan aportar
terrenos que quieran revalorizar, o que puedan afrontar la inversión que supone la
construcción de este Hammam en Barcelona.
3
Persona emprendedora
Soy Licenciada en Psicología Clínica por la Universidad de Barcelona, tengo un máster en
RR.HH y el certificado TOEIC Advanced Level of English.
Al provenir de la rama de la Salud, conozco las técnicas más utilizadas para luchar contra el
estrés (relajación, respiración, meditación, hipnosis). He descubierto una nueva forma original
de combatir el estrés mediante el baño turco o Hammam, sin necesidad de seguir un
tratamiento psicoterapéutico.
Soy una consumidora habitual de servicios de estética y belleza, me preocupo por mi salud y
mi bienestar personal. Me apasiona el agua y los tratamientos relacionados con la hidroterapia
y termoterapia.
Características personales
Persistente, tenaz.
Visión comercial.
Me encantan los clientes.
Ambiciosa, poco conformista.
Combativa, con espíritu de lucha.
Motivación
Experiencia previa empresarial. Quería abrir una franquicia de una escuela de matemáticas. Al
final no la abrí, pero aprendí que en el entorno empresarial hay que ser cautelosa, analítica y
nada impulsiva.
Mi experiencia en el mundo laboral ha estado relacionada siempre con el área comercial,
puesto que vivo de mis ventas. Poseo un mini-negocio y siempre me he dedicado a hacer
promociones o demostraciones.
También compaginaba mi tarea de formadora de empresa: Cursos del Área Administrativa,
Comercial y de la Comunicación verbal y no verbal.
La idea del negocio surge de un viaje a Argelia, donde descubrí el espectacular baño árabe
también conocido como Hammam. Estuve indagando en el mercado para descubrir si existía
algo parecido o similar, y cuál fue mi sorpresa al ver que no existía ninguno en España.
4
Plan de Marketing
Necesidades a cubrir
La construcción de un Hammam o Spa árabe responde a la tendencia a cuidar tanto el cuerpo
como la mente y conseguir de este modo un estado de total relajación.
El objetivo es pasarlo bien, divertirnos con un baño distinto al que conocemos, cuidarnos y
disfrutar del entorno que nos rodea.
También responde a la necesidad de darse un capricho a través de masajes, o tratamientos de
belleza que hace que nos sintamos mejor con nosotros mismos, o a la necesidad de
desconectar del entorno laboral por unas horas y del estrés diario, para rodearnos de
sensaciones de bienestar.
Público objetivo
Nuestro público de referencia y el que va a hacer uso mayoritario del Hammam son mujeres
españolas, independientemente de su religión, así como mujeres de confesión musulmana, ya
sean de Marruecos o de otros países. Dentro de las mujeres un grupo de referencia son las
madres con hijos. Normalmente los balnearios y spas no permiten la entrada a menores de 16
años, nosotros daremos acceso a menores de 2 a 7 años acompañados por sus madres.
En las encuestas de mercado llevadas a cabo entre potenciales clientas, el perfil musulmán era
el más entusiasta a la hora de consumir los servicios del Hammam. La comunidad musulmana
en Cataluña se sitúa en algo más de 465.000 personas en 2014. Asumiendo que el 80% de
dicha población esté en Barcelona, y que la mitad sean mujeres, el mercado de mujeres
musulmanas estaría constituido por unas 186.000 personas.
Otros perfiles de clientes que forman parte del público objetivo son:
-
Personas de entre 40 y 45 años, son clientes sanos que buscan eliminar el estrés que
su actividad profesional y el ritmo de la ciudad producen en ellos.
Jubilados y 3ª edad: personas que pueden disponer de más tiempo para realizar
actividades que no sean las rutinarias. Este tipo de establecimiento supone una mejoría
a nivel tanto físico como mental, sobre todo gracias a los tratamientos hidrotermales.
En el Hammam tradicional los servicios de baño y tratamientos, hombres y mujeres los
disfrutan por separado. También será el caso en nuestro Hammam. La mayoría de turnos se
reservarán a mujeres exclusivamente, y una fracción minoritaria a hombres.
El producto (o servicio)
El baño turco o Hammam tiene indiscutibles beneficios sobre la salud y el estado de la piel. Su
uso constante previene enfermedades, dolencias o desequilibrios del organismo.
A diferencia de la sauna, que se basa en el calor seco, el Hammam se trata de un baño de
calor húmedo en el que la temperatura no es uniforme:
1) En el suelo hay entre 20 y 25 grados.
2) A metro y medio unos 40 grados.
3) Y otros 50 grados a la altura de la cabeza.
El calor se genera gracias al agua caliente que circula a través de tuberías ubicadas en las
paredes de la sala, y generalmente se añaden vapores aromáticos. Además del calor húmedo,
hay otros tres elementos básicos (calor tibio, frío y masaje) que consiguen estimular y limpiar el
cuerpo, mejorando la salud.
5
La instalación se divide en 2 zonas en la que se va a desarrollar la prestación de servicio:
1) Zona colectiva o circuito termal, en la que se encuentra la zona de baño. A pesar de
ser una zona colectiva, el baño se recibe de forma individual.
Descripción de la zona colectiva:
2
Sala Caliente o Central CALDARIUM: Sala de 200 m con una temperatura máxima de
60 grados y humedad relativa del 100%.
Hay una pila con 2 grifos: Agua caliente+ Agua fría.
Delante de la pila se ubica una banqueta, dónde se sienta nuestro bañista.
Utilizando un pequeño bol, se recoge el agua que cae en la pila, y se baña él o lo hace
un asistente. Por supuesto siempre sentado.
El suelo del baño está caliente, porque por debajo es calentado por un sistema de
calefacción.
Desde la parte superior de la sala, hay diferentes entradas de calor, que provoca que
se vea la niebla.
2
Sala Fría o Antesala FRIGIDARIUM: Sala de 30 m con una temperatura máxima de 28
grados. Hay un banco de mármol para poderse sentar el cliente y así prepararse antes
de ir al baño central y habituar al cuerpo a la temperatura. En la parte opuesta,
ubicamos otro banco.
2
Sala Tibia o Antesala TEPIDARIUM: Sala de 30 m con una temperatura máxima de 40
grados. Tiene la misma estructura y función que el Frigidarium, pero con una
temperatura superior.
2) Zona individual, en la que se reciben el resto de servicios y está formada por zona de
estética, masajes y zona de descanso.
En el Hammam Oriental-Medieval el cliente recibe un baño auténtico argelino, con guante de
exfoliación, con enjabonado y secado. Te ayudan en todo el proceso de baño, no estás sólo,
aunque también existe la opción de bañarte tú sólo.
Es una gran sala sin agua, y con una decoración y arquitectura árabe y a la vez moderna. El
suelo es de mármol, las piletas del agua también, las sillas son modernas, en forma de tijera,
los arcos de media luna, los grifos son dorados, la fuente-asiento también es característica del
mundo árabe.
El Hammam se centra en el ritual del baño, en que el cliente experimente sensaciones
corporales muy placenteras y únicas, y no en pasar el tiempo saltando de una piscina a otra,
como ocurre en la mayoría de spas o urban Spas actualmente.
Evolución del mercado
Según datos extraídos directamente de diversas guías independientes, existen en España
alrededor de 800 centros dedicados al culto al cuerpo y la salud, aunque son los hoteles de
mayor categoría los que acaparan gran parte del mercado (66% de cuota). Los balnearios
tradicionales, los de toda la vida y con aguas de manantial, pierden terreno frente al auge de
los balnearios urbanos. Los primeros han reducido su cuota hasta el 11%, mientras que los
más recientes, los pequeños spa que se extienden como reguero de pólvora por las grandes
urbes, acaparan ya el 20% del mercado.
Entre los que manifestaron haber estado en un balneario, el 57% acudió en más de una
ocasión, según Ipsos. El 43% restante sólo entró una vez en un centro de este tipo a lo largo
del año.
6
Entre 2008 y 2012 se aprecia una disminución de la facturación de los balnearios. En la
actualidad se observan políticas de precios y ofertas más agresivas, para contar con un cliente
que ya no consume con la misma alegría de hace unos años y que prioriza el precio.
Resultados de una encuesta realizada a 100 personas en Barcelona en Marzo de 2014:
MUJERES n=50
SI
NO
39
11
35
15
50
0
44
6
16
34
37
13
49
1
43
7
39
11
41
9
50
0
41
9
HOMBRES n=50
SI
NO
37
13
38
12
47
3
45
5
18
32
37
13
44
6
20
30
37
13
38
12
49
1
39
11
¿Qué le parece la idea de bañarse sentado?
¿Qué le parece que le bañen?
¿Qué imagen tiene de la cultura árabe?
¿Qué le parece asearse en un baño árabe auténtico?
[FOTO] ¿Qué le parecen las imágenes del baño virtual?
MUJERES n=50
POSITIVO
NEGATIVO
43
7
31
19
35
15
34
16
49
1
HOMBRES n=50
POSITIVO
NEGATIVO
41
9
33
17
33
17
33
17
50
0
¿Dónde le gustaría que estuviera situado el Hammam?
MUJERES n=50
CIUDAD
AFUERAS
35
15
HOMBRES n=50
CIUDAD
AFUERAS
31
19
¿Ha visitado alguna vez un spa?
¿Ha visitado alguna vez un balneario?
¿Le preocupa el cuidado corporal?
¿Cree que visitar un spa o balnerario reduce el estrés?
¿Sabe lo que es un Hammam o baño turco?
¿Ha visitado, escuchado hablar o visto un baño turco?
¿Le preocupa el cuidado de manos y pies?
¿Le gusta el peeling corporal?
¿Después de bañarse necesita comer o beber?
¿Estaría dispuesto a desplazarse al Hammam?
[FOTO] ¿Valora positivamente la decoración del Hammam?
¿Vendría al baño si fuera real?
Con respecto a la disposición a pagar, la mayoría de los encuestados, tanto hombres como
mujeres, estaría dispuesto a pagar 25€ por el servicio, tal y como muestra la tabla siguiente:
25 €
35 €
55 €
100 €
Total encuestados
MUJERES
24
15
7
4
50
HOMBRES
27
15
5
3
50
Identificación de la competencia
Hay 6 tipos de centros que se consideran competencia directa del Hammam:
1) Balnearios (Aguas medicinales y lugar de hospedaje).
2) Hoteles (Spas, termas, hidromasaje, jacuzzi)
3) Spas urbanos (flotación, jacuzzi, termas).
4) Centros deportivos y gimnasios con sauna.
5) Establecimientos de estética y peluquería con sauna o Spa.
6) Balnearios Marinos: Talasoterapia. (Agua del mar para los tratamientos, así comolodo o
algas)
España cuenta con un total 111 Balnearios en funcionamiento y 20 se encuentran en
Cataluña. Desconozco el número exacto de Spas urbanos en la provincia de Barcelona y
alrededores, he consultado la web de atrapalo.com, en el apartado de belleza y relax. He
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observado un gran número de centros que ofrecen servicios como los descritos anteriormente,
y he seleccionado Aire de Barcelona y Rituals de l’Orient para estudiarlos.
AIRE DE BARCELONA.CONCLUSIONES GENERALES E IMPRESIONES:
-Un lugar tranquilo, bonito y que te invita a volver de nuevo.
-La arquitectura en general, diseño del local, es simple, no tiene algo que pueda llamar mucho
la atención. Se centra más en crear ambientes.
2
-Al Hammam se le dedica, muy poco espacio (16m ). El espacio restante es para las 6
piscinas.
-No hay un acompañamiento en el proceso del baño, no existe un ritual de baño. Aquí en
realidad te bañas en las piscinas. El cliente sólo recibe un servicio si contrata un masaje.
-El concepto de Hammam es: sala con mucho vapor, donde te sientas en un banco y si quieres
refrescarte, te acercas a la pila lateral.
-Es un establecimiento centrado en las piscinas, en crear ambientes, no tanto en la vivencia
que pueda experimentar el cliente durante todo el proceso del baño.
-En mi futuro Hammam Oriental- Medieval: NO HAY PISCINAS. Todo el espacio, va dedicado
2
exclusivamente a: el proceso del baño, la Sala Central o de Vapor o Caldarium mide 200m (
La sala de las Banquetas).
RITUALS DE L´ORIENT. CONCLUSIONES GENERALES E IMPRESIONES:
Me recordó algo a la experiencia vivida en Argel durante el proceso del baño porque incluyen el
servicio de exfoliación corporal yel banco de mármol. La diferencia es que aquí estoy tumbada
y en los Hammam originales es sentada. Me sentí algo incomoda por la posición.
El precio es de 46€ y me pareció algo caro por el servicio. El baño en realidad no es completo.
Sólo te enjabonan y la exfoliación se paga a parte, porque es un servicio extra que no entra con
el baño.
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Plan de Marketing
Acciones concretas para darnos a conocer:

Contactar con asociaciones religiosas musulmanas: Junta Islámica Catalana,
ACESOP, l'Associació Catalana d'EstudisIslàmics, Asociación de mujeres Islámicas
Insha-allah, en Barcelona.

Centro Euro Árabe de Catalunya ( CEAC ).

Contactarcon asociaciones de tipo cultural y educativo vinculadas a la personas
mayores (Santa Madrona), o asociaciones de madres y padres o mujeres
emprendedoras y empresarias (Asodame), también federaciones deportivas femeninas.
Colocar cerca de la competencia una marquesina o cartel anunciando nuestro nuevo
Hammam.
Vídeo de presentación del Hammam en YouTube y en nuestra web de la empresa.
Invitar a periodistas para que hagan un reportaje (escrito o por televisión) de nuestro
Hammam.
Conseguir que la Asociación Española de Balnearios Urbanos nos incluya en su página
web
Aparecer de forma periódica en revistas de salud y belleza (Stilo Belleza, Belleza y
cuerpo, Telva, Mujer, Moda y Look)
Asociaciones con tour operadores, inclusión en guías del turismo nacional y catalán.







Boca-oreja, conseguir que los clientes nos recomienden: premiar a clientes fieles con
descuentos, o en fechas señaladas como su cumpleaños, dar un servicio excelente
evitando la masificación y el flujo excesivo de personas para que el cliente se sienta
cómodo; máxima higiene en las instalaciones y trato profesional y cordial de todos los
empleados del Hammam.

Crear una página web con la descripción de nuestros servicios, tarifas, horarios, e
inclusión en TripAdvisor.Reservas on line o por teléfono o en el mismo Hammam.
Ofrecer un catálogo en papel donde se incluyan nuestros servicios,con promociones
concretas. Este catálogo estará disponible en nuestro establecimiento, y será enviado a
nuestros clientes del área de Barcelona trimestralmente

Política de Precios
SERVICIOS DE BAÑO.
Baño Turco: 25 € Adulto. 15 € (Niños de 3 hasta 7 años).
Bono de 10 Baños: 200 € Adulto. 100 € niños de 3- 7 años.
Baño Turco+ Peeling corporal: 35 € Adultos y 25 € Niños.
Bono de 10 Baños+ Peeling: 250 € Adultos y 200 € niños.
Baño Turco+ Peeling corporal+ Enjabonado + Secado: Adultos: 40 € y 30 € Niños.
Bono de 10 Baños: 300 € Adultos y Niños 250 €.
SERVICIOS DE ESTÉTICA.
Limpieza Facial Básica: 25€
Limpieza de Cara Completa: 35 €.
Reafirmante de Contorno de ojos: 20 €.
Pedicura: 20 €.
Manicura: 16 €.
Manos Shellac: 25 €.
Pies Shellac: 35 €.
Manicura Spa: 30 €.
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Pedicura Spa: 40 €.
Masaje terapéutico integral - corporal: 50 €.
Masaje terapéutico de manos: 20 €.
Masaje terapéutico de pies: 25 €.
Masaje terapéutico de Espalda: 30 €.
Masaje terapéutico de Cara: 25 €.
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Plan de producción u operaciones
Plan de operaciones
Las instalaciones cuentan con las siguientes zonas:
1) Zona de Baño: Sala central + 2 antesalas (tibia y fría)
2) Zona de masajes.
3) Zona de estética.
4) Zona de recepción + oficina.
5) Zona de Vestuario.
6) Zona de Reposo.
PROCESO DEL SERVICIO.
1) Reserva del cliente:
-Recibimos la reserva vía telefónica,online o presencialmente.
-Se comprueba la disponibilidad para utilizar el servicio (baño, masaje, estética...)
-Se hace la reserva con los datos del cliente (nombre, teléfono de contacto, e-mail)
-Se confirma la fecha, día y hora en el que va a recibir el servicio.
2) Recepción del cliente en el mostrador.
- Recibimos y saludamos al cliente en el mostrador.
- Comprobamos los datos de la reserva.
- Se realiza el pago del servicio en metálico, mediante TPV (si ha reservado online el cargo se
efectúa en el momento de la reserva).
- Explicamos al cliente cómo funciona el proceso: 1) Normas del establecimiento, zapatillas,
albornoz, silencio, toalla en el cabello...2) Vestuario (el lugar donde debe cambiarse). 3)
Acompañamos al cliente a la sala, donde va a recibir el servicio: Baño, masajes), se le da la
explicación de cómo debe bañarse, si se trata del baño, en este caso sentado + utilizando un
bol. De qué tiempo dispone y lo que debe hacer cuando acabe el servicio.
3) Proceso de Salida del cliente.
*Una vez finalizado el servicio, se le indica al cliente que debe ir al vestuario para cambiarse.
* Cuando el cliente finaliza el servicio, le pedimos se dirija amablemente a la recepción. Allí se
le pregunta cuál ha sido el grado de satisfacción con el servicio.
* Darle las gracias de nuevo por utilizar nuestras instalaciones.
* Informarle de que estamos a su disposición para cualquier duda, sugerencia o lo que pueda
necesitar.
* Nos despedimos amablemente y quedamos a la espera de su próxima visita.
El proceso del baño se describe en el Annexo de este documento.
DURACIÓN DEL PROCESO: HORARIOS.
Apertura del establecimiento 16 horas diarias, de 9AM a 2AM. De lunes a domingo. El negocio
permanece abierto coincidiendo con las fiestas nacionales catalanas y estatales.
Localización, instalación y transporte
Ubicación de las instalaciones:



En la ciudad de Barcelona o alrededores, a no más de 40 Km. Se barajan otras
ubicaciones como Terrassa, Manresa o Sabadell.
2
Zona rústica y urbanizable. 1000 m .
Zona de fácil acceso, y donde se pueda aparcar.
11


Zona cercana transporte público.
Zona tranquila y verde. Contacto con la naturaleza.
Las instalaciones deberían distribuirse según el siguiente esquema:
2
2
500m en planta, a pie de calle, divididos en: entre 150 y 200m para la sala central o
2
2
Hammam, 30m para la sala tibia y otros 30m para la sala fría.
El resto de espacio iría dedicado a:





Sala de Recepción(Oficina ) + Mostrador + Fuente Central.
Vestuario.
Sala de Reposo.
Sala Masajes.
Sala de Estética. Cabina de Belleza.
Los precios de las parcelas en las que ubicar unas instalaciones como las anteriores oscilan
entre los 800.000 euros y 1,5 millones de euros. He seleccionado algunas opciones que
podrían ser interesantes:
2
Solar Urbanizable con superficie de 800 m . Precio: 1.200.000 €. St.Boi.
2
Solar Urbano con superficie de 1.199 m Precio: 800.000 €. Rubi
2
Solar superficie de 1.125 m . Precio: 1.100.000 €. Urbano y con desnivel de 10º Terrassa
Compras
Proveedores con los que trabajaremos:
CND. Productos para el cuidado de las manos y pies.Creative Beauty, C/ Roselló 188,
[email protected]
FM GROUP. Productos para el cuidado del cuerpo. C/ Biscaia 358-362 bcn.Tel. 933 81 99 16
y 934 620 279. [email protected]
DAV, S.A., Distribuidores Automáticos de Vending, S.A. Máquinas Expendedoras de Bebidas y
Alimentos. C/ Cobalto 34-36 Cornellà. Telf. 933 77 30 17.
NATURE BISSE INTERNACIONAL, S.A. Colección facial, corporal y rituales (Spa ). Parque
tecnológico del Valles, C/ dels Artesans, 12. Cerdanyola del Valles.08290. Barcelona. Telf.
935 91 02 30.
COSMÉTICA EXTREMEÑA: APARATOS Y COSMÉTICOS DE ESTÉTICA.
[email protected]. 924 69 04 62 Móvil: 692602580
Costes
Los costes unitarios de los principales equipamientos para la zona de estética y masajes se
detallan a continuación:
12
Equipamiento
Camilla standard fija
Lupa con pie y luz extensible de 5 dipotrías
Cojín mediano rodillo
Mesa de 3 estantes de madera
Taburete con respaldo hidraúlico
Presoterapia piernas y abdomen
Torno pedicura y manicura profesional
Torno de manicura profesional
Lámpara LED para curado de geles
Mando Torno de uñas
Aspiradores de polvo de uñas
Lámparas de trabajo profesional
Aparato de limpieza por ultrasonidos
Apoya manos manicura
Reposapiés para pedicura
Mesa manicura
Alicates para manicura y pedicura
Lámpara UV 36 W CRISNAIL
Máquina café Necta Modelo: Colibrí Express
Máquina vending mixta snacks y bebidas
Suministros
Aceite esencial balsámico 220ml
Aceite en gel
Crema de masaje Articular
Papel camilla rollo
Kit de cera de parafina Nail Eon
313,20 €
98,00 €
47,13 €
75,00 €
80,00 €
4.145,40 €
151,25 €
80,01 €
78,90 €
34,20 €
29,30 €
29,25 €
29,05 €
19,00 €
110,00 €
120,00 €
15,00 €
87,10 €
990,00 €
1.959,00 €
8,85 €
15,45 €
37,10 €
96,48 €
35,95 €
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Plan de organización
Personal y definición de puestos de trabajo. Organización y retribución de
los mismos.
Tipo de trabajadores y perfil profesional:
-
-
Asistentes de baño:3 personas que se van a dedicar a realizar el proceso del baño.
Esteticien: 2-3 personas, que se van a dedicar a funciones como: limpieza de cutis,
estética de manos y pies.
Recepcionistas: 2 personas (una en turno de mañana y otra de tarde) que reciben y
atienden al cliente en mostrador.
Control y acompañamiento: 2 personas (una en turno de mañana y otra de tarde)
reciben al cliente y le acompañan a las instalaciones y controlan que todo vaya bien,
fuera de mostrador.
Quiromasajista / Masajista: 2 personas, que se encargan de realizar los tratamientos
terapéuticos corporales.
SERVICIOS EXTERNOS: LAVANDERÍA, LIMPIEZA
Yo me dedicaré al control y gestión del negocio y a la coordinación de los recursos humanos.
Necesito contar con personas que tengan las habilidades y titulaciones que les permitan
desarrollar su trabajo de forma competente. La formación básica y las aptitudes de los
empleados dedicados a aplicar los tratamientos son:
●Ciclo Formativo de grado superior de estética, y diplomatura en fisioterapia.
●Formación continua porque constantemente aparecen nuevas técnicas y tratamientos.
●Educación, discreción, afabilidad y que les guste el trato con clientes.
● Contratar personas de otras culturas. (Sobretodo mujeres árabes para el proceso del baño).
El tipo de contrato es temporal, para posteriormente hacerlo indefinido.
Salario:
Los trabajadores tendrán un salario fijo + una parte variable en función de objetivos marcados y
que cobrarán a final de año.
Los salarios, ligeramente más altos que la media del sector.
Jornada laboral:
Jornada de 40 horas semanales, repartidas en 8horas por día, en turnos rotativos de mañana (
desde las 9 am-5pm ) y tarde-noche ( 5pm- 2am ).
14
El Plan Jurídico – Fiscal
No se ha formalizado la constitución de la sociedad al no contar con un socio inversor que
pueda afrontar la realización del proyecto.
Dependiendo de los socios, se podría plantear hasta 3 tipos de sociedades simultáneas: una
sociedad patrimonial intensiva en capital inmobiliario, una sociedad de explotación que
gestionase el negocio (fondos de inversión) y una sociedad gestora que asumiese la gerencia.
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ANEXOS
DAFO del proyecto
Puntos Fuertes
1) Muy beneficioso para la salud:
● El vapor produce una profunda relajación y el calor provoca la dilatación de los vasos
sanguíneos, lo cual estimula la circulación, lo que permite que las toxinas y el agua se eliminen
por la piel con mayor facilidad.
● Los baños de vapor son buenos para prevenir resfriados, gripes , catarros y disminuir la
congestión de bronquitis y otras afecciones respiratorias.
● En el caso de las mujeres facilita la secreción vaginal, la limpieza natural de la vulva y alivia
los dolores de la menstruación.
2) Introducir técnicas alternativas con más tradición en otras culturas provoca la
especialización y diferenciación del establecimiento.
3) Cada día en nuestra sociedad hay más estrés en el trabajo y se necesita
contrarrestarlo, viniendo a un Hammam.
4) No existe peligro de ahogamientos, ya que no hay piscinas. Por lo tanto es ideal para
niños pequeños o para personas mayores que pueden sufrir problemas de movilidad.
Puntos Débiles
1)
2)
3)
4)
Rechazo por la cultura árabe: Prejuicio.
Al ser un servicio bastante desconocido puede ser difícil introducirse en el mercado.
Puede provocar confusión y asociarse con salas de relax o saunas eróticas.
Visión elitista que existe acerca de estos servicios, ya que muchas personas los
consideran sofisticados y fuera de su alcance, aún sin tener conocimiento.
5) Desconocimiento de los tratamientos basados en la hidroterapia y la termoterapia y de
los beneficios que aportan a nuestro organismo.
6) Dificultad para encontrar la ubicación adecuada, limitaciones de espacio en el centro de
las ciudades.
Oportunidades
1) Alianzas y colaboraciones con centros médicos, dietistas, dermatólogos, para
proporcionar al servicio un valor añadido.
2) La imagen tiende a asociarse al concepto de salud y es cada vez más valorada por la
sociedad. Las exigencias del trabajo, el reconocimiento de los demás y la continua
influencia de los medios de comunicación, hacen que el cuidado personal tenga cada
vez mayor importancia, tanto para los hombres como para las mujeres.
3) El consumo de servicios de belleza y salud se considera como de primera necesidad
entre las personas de nivel socio-económico medio-alto.
Amenazas
1) Dependencia de la actividad de la coyuntura económica. Existe una estrecha relación
entre el porcentaje de presupuesto personal destinado al cuidado de la imagen y la
situación de la economía. Mayor contención del gasto, cuando no hay bonanza
económica.
2) Falta de normativa específica que regula la actividad del Hammam, aunque se puede
asemejar a la que regula los servicios propios de un Spa.
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3) Mucha competencia, servicios que podrían considerarse sustitutivos como son los
centros de belleza que incorporan tratamientos de hidroterapia y los Balnearios.
4) Se puede confundir con lo que hay en el mercado, aun siendo diferente.
5) Posibilidad de contagio de enfermedades si no hay un control sanitario exhaustivo.
Barreras de entrada a la hora de abrir un HAMMAM:
- Largo periodo de arranque. Inversión elevada para el inicio de la actividad: 3.5 millones
de euros. Largo periodo de recuperación de la inversión.
- Para mantener la calidad del servicio y de las instalaciones hay que llevar a cabo
reinversiones cada cierto tiempo Esfuerzo económico a considerar.
- Es difícil encontrar perfiles profesionales adecuados al sector.
Descripción del PROCESO DEL BAÑO
0. Antes de entrar en la sala caliente, se recomienda permanecer en las antesalas (fría o
tibia), para habituar el cuerpo a las elevadas temperaturas que nos vamos a encontrar
en la sala Hammam (sala Caliente).
1. Entramos en la sala Hammam, nos sentamos en la banqueta y abrimos el grifo de
agua fría y el de agua caliente, para tener remansada el agua dentro de la pila, a
nuestro gusto.
2. Viene el asistente nos remoja con un bol, que va introduciendo en la pica, y del que va
sacando el agua para tirar en nuestro cuerpo: espalda, piernas, brazos...
3. A continuación, nos comienza a exfoliar, con un guante de Kessa nuestra espalda
(frota un par de veces por la zona, de arriba abajo y nos da un golpecito suave) y así
sucesivamente, hasta finalizar la zona. A continuación lo hace por los brazos, piernas
etc...
4. A terminar el proceso anterior, la asistente, nos tira por encima el agua templada que
hay en la pileta y se va eliminando las pieles muertas, que ha ido frotando con el
guante de Kessa.
5. Cambia de guante, uno más suave, no tan áspero, y nos va enjabonando el cuerpo por
zonas (espalda, brazos y piernas).Si lo deseas, también puede enjabonarte el pelo y
lavártelo.
6. Las zonas íntimas se reservan al bañista. Aunque si lo hace por el estómago, nalgas y
hombros.
7. Después del baño, nos secan con una toalla suave de hilo: espalda, piernas, brazos...
8. Vamos hacia la zona de reposo, dónde descansamos un rato y nos relajamos. También
podemos tomar algo de beber y de comer si lo deseamos.
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