Puro y Simple

3M Seguridad Alimentaria
Sistema 3M™ de Detección Molecular
Detección de Patógenos.
Puro y Simple
La producción de alimentos
es su negocio.
La Inocuidad de
alimentos es el nuestro.
Los consumidores confían que las empresas como la suya
les proporcionen alimentos seguros y de calidad todos
los días. Los patógenos son una verdadera amenaza para
la salud pública. 3M™ escucha sus preocupaciones y ha
creado un método de detección más simple y rápido; una
solución que aporta resultados precisos y protege su marca.
Introduccion del Sistema 3M™
de Detección Molecular
El Sistema 3M™ de Detección Molecular, basado en una
innovadora combinación de tecnologías, la amplificación
isotérmica de ácidos nucléicos (ADN) y detección por
bioluminiscencia, para proporcionar una solución rápida, precisa
y fácil de usar.
Puro
El Sistema 3M™ de Detección Molecular utiliza múltiples iniciadores
específicos que tienen como objetivo distintas regiones del genoma,
combinados con una detección en tiempo real de la amplificación, para
dar resultados específicos y sensibles. La amplificación continua por una
Simple
polimerasa de ADN de alta fidelidad, hace que nuestro sistema sea menos
Nuestro sistema hace que la prueba sea fácil, aumentando la productividad
propenso a la interferencia de la matriz. Se diseñó así para repetir las
y la eficiencia de los técnicos. Todo lo que usted necesita es una muestra
pruebas con menor frecuencia y así tomar decisiones más rápidas.
enriquecida, un ordenador y el Sistema 3M™ de Detección Molecular.
Utilizando una polimerasa de ADN que es tolerante a las muestras de ADN de
baja calidad le permite una configuración de análisis simple con menos pasos.
El laboratorio puede probar y mostrar resultados para organismos múltiples en
un solo ensayo. La simplicidad y la solidez de nuestra tecnología se combinan
en un equipo con un precio asequible, con unos requisitos de mantenimiento
mínimos y por lo tanto, la principal ventaja es que su laboratorio no estará
nunca inactivo.
Simplificado
para mejor productividad
La ciencia puede ser compleja pero utilizar el sistema es sencillo. Con el mismo protocolo
para cada análisis y menos pasos que la mayoría de las pruebas, nuestro sistema hace
que sea fácil de formar al personal de su laboratorio. Los tubos de análisis codificados por
color en combinación con pantallas de software hacen que el proceso sea fácil de usar.
Las pruebas de diferentes patógenos utilizan el mismo proceso, lo que reduce las tareas
repetitivas y por lo tanto se evita el error humano. Nuestro sistema alerta al operador de
cualquier fallo o malfuncionamiento que se pueda presentar.
1
Cómo configurarlo
2
Realice la prueba
Encienda el sistema y su ordenador, abra el software e
Ponga la gradilla para tubos de lisis en el bloque de calentamiento,
introduzca la información para su prueba. Transfiera las
luego en el bloque de enfriamiento. Mezcle nuevamente y cierre la
muestras enriquecidas a los tubos para lisis ya listos
rejilla para quitar las burbujas de los tubos. Deje que se sedimenten
para usar y mezcle.
los tubos. Agregue las muestras a los tubos de reactivos ya listos para
usar y transfiera los tubos de reactivos al equipo.
3
Obtenga los resultados
Verifique los resultados en tiempo real y vea los informes tan
rápido como se detecta el ADN de los patógenos.
Un sistema compacto
diseñado exclusivamente
para mejorar sus análisis.
El Sistema 3M™ de Detección Molecular fue creado
teniendo en cuenta las necesidades de las pruebas
para alimentos. Cada componente optimizado
trabaja en conjunto para mejorar el rendimiento en
áreas que le permiten ahorrar tiempo, aumentar la
productividad y asegurar la precisión.
Reactivos únicos
:: Reactivos previamente preparados y accesorios personalizados
:: Flexibilidad para probar desde 1 a 96 muestras en un solo ensayo
:: Capacidad para probar múltiples organismos en un solo ensayo
:: Tubos de análisis codificados por color para cada organismo
:: Las muestras positivas se podrían identificar hasta en 15 minutos
:: Los procesos simultáneos de detección y amplificación se completan en 75 minutos
Equipo de diseño robusto
:: Se puede mover sin necesidad de calibrar
:: Diagnóstico automático al inicio
:: Sin piezas móviles o ventiladores de refrigeración
:: No necesita termocicladores, filtros o detectores de fluorescencia costosos
:: Calentador extraíble para una fácil limpieza y descontaminación
Software poderoso
:: Realiza tareas múltiples dentro de la aplicación mientras los ensayos están en progreso
:: Opera hasta cuatro equipos simultáneamente
:: Los resultados se interpretan automáticamente
:: Seguridad del sistema con contraseña de protección y registros de auditoría
Una Solución
Total
en la que
puede confiar
Los productos de Seguridad Alimentaria de 3M™ están disponibles en más de
60 países por todo el mundo, para ayudar a que negocios como el suyo sigan
adelante.
Nuestra pasión es trabajar con usted para descubrir nuevas soluciones para la
seguridad de los alimentos que protejan su marca, minimice su riesgo y mejoren
sus operaciones. Le ofrecemos una línea completa de productos que trabajan en
conjunto para obtener resultados de confianza. Cada día, nuestra gente está allí
para asistirlo localmente mediante la ayuda técnica y un servicio excepcional.
Pruebe hoy el Sistema 3M™ de Detección Molecular. La prueba de patógenos que se hace en forma pura y simple.
3M España, S.A.
Dpto. de Seguridad Alimentaria
C/ Juan Ignacio Luca de Tena, 19-25
28027 Madrid
Tel.: 900 210 584 (llamada gratuita)
www.3M.com/es/foodsafety
© 2012 3M. Todos los derechos reservados.
3M es una marca comercial de 3M.
Recicle. Impreso en España.
70-2009-9487-2
3M™ Molecular Detection System
A Better Technology
3M innovatively combines unique technologies—Isothermal DNA Amplification and Bioluminescence Detection—to offer the
specificity and sensitivity you want in a pathogen test solution that is also fast, simple and cost-effective.
Chemistry Overview
Isothermal DNA Amplification
• Multiple primers recognize distinct regions of the genome
• A DNA polymerase with strand displacement activity
• Efficient, rapid and continuous amplification of target DNA
Bioluminescence Detection
• Exponential generation of pyrophosphate, a by-product of the DNA amplification
• Pyrophosphate conversion to Adenosine Tri Phosphate (ATP)
• Thermostable luciferase uses ATP to generate light
Bst
DNA
Polymerase
PPi
ATP
PPi
PPi
ATPSulfurylase
ATP
APS
PPi
Light
Light
Luciferase
ATP
Light
Light
ATP
How does it work?
The 3M™ Molecular Detection System uses multiple primers to recognize distinct regions of the genome and Bst DNA polymerase to provide
continuous and rapid amplification of genetic material. Pyrophosphate ions (PPi), a by-product of the targeted DNA amplification reaction, and APS,
are enzymatically converted into ATP by ATP-Sulfurylase. ATP reacts with luciferase to produce light which is detected indicating the presence of
target organism DNA. Both amplification and detection occur simultaneously and continuously during the exponential phase providing real time
results and a short run time.
Technology Comparisons
3M Isothermal DNA
Amplification
PCR (Polymerase
Chain Reaction)
Enzyme
Bst DNA Polymerase
Taq DNA Polymerase
DNA
Denaturation
Strand Displacement
Heat
Isothermal (60°C)
Thermal cycling consisting of cycles
of repeated heating and cooling of
the reaction for DNA denaturation
(94°C) and enzymatic DNA
replication (55°C then 72°C)
Reaction
Temperature
Amplification
Detection
Continuous
Cycling
Bioluminescent Light
Fluorescent Light
3M Isothermal DNA
Amplification
Immunoassay
Nucleic acid (DNA)
Protein
Reaction
Exponential amplification
of target genetic material
Series of antibody/antigen
binding steps
Detection
Bioluminescence
Colorimetric or
fluorescence
Instrumentation
Automated
Manual, semi-automated
and automated
Results
Interpretation
Automated
Human interpretation
(visual) or automated
Target
A Streamlined Solution
Accurate
Fast and Simple
• Multiple, specific primers target distinct regions of the genome resulting
in more efficient amplification of target DNA and accurate results
• The continuous DNA strand displacement process enables efficient and
rapid amplification of DNA
• B st DNA polymerase is less susceptible to inhibiting substances found in
food samples than other polymerases
• Bioluminescence provides real-time detection of the DNA amplification
AND simultaneous amplification and detection allows for detection of
positive results before the end of the run
• DNA is amplified continuously under isothermal conditions limiting the
possible interference of the template or DNA polymerase by inhibitors
found in food samples
• Detection occurs during the exponential phase of amplification
enhancing specificity
• Bioluminescence detection has a better signal-to-noise ratio than
fluorescence and is not affected by interference from fluorophores that
can be present in some foods (ex. food dyes, acriflavin in enrichment
media, etc.)
• The DNA polymerase is robust and tolerant to low-quality DNA allowing
a simple sample preparation and an assay set up with fewer steps
• Bioluminescence has a better signal-to-noise ratio than fluorescence
and is not affected by interference from other fluorophores making the
process more robust and allowing the same procedure to be followed
for all assays
• Because the DNA amplification is detected via bioluminescence, the
3M Molecular Detection System offers the unique use of color-coded
assay tubes to differentiate pathogen assays
Cost Effective
• Isothermal DNA amplification proceeds at a constant temperature,
removing the need for complicated instrumentation
• Bioluminescence detection eliminates the need for high-cost excitation
sources, fluorophores, fluorescent filters and detectors resulting in a
robust instrument with minimal maintenance requirements
Food Safety
3M Canada
3M Center
Post Office Box 5757
Building 275-5W-05
London, Ontario N6A 4T1
St. Paul, MN 55144-1000
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Please recycle. Printed in U.S.A.
© 3M 2011. All rights reserved.
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3M is a trademark of 3M.
Used under license in Canada.
Hoja de Especificaciones
Sistema 3M™ de Detección Molecular
Componentes del Sistema 3M™ de
Detección Molecular
•Equipo
• Calentador interno del equipo
• Bandeja de carga rápida
• Cable USB y cable de alimentación
Especificaciones del equipo
• Hoja de seguridad/Guía de instalación
Especificaciones eléctricas
• Software
Kit de accesorios del Sistema 3M™de
Detección Molecular -Incluido con el
modelo MDS100
Modelo MDS100
Especificación
Unidades de Voltaje
24 V
Corriente
2,5 A
Suministro de energía
Especificación
Voltaje de entrada
100-240 V
• Bloque de enfriamiento y bandeja para bloque de enfriamiento
Frecuencia
50/60 Hz
•Herramienta para abrir/cerrar - Lisis
Corriente máxima de entrada
1,5 A
•Herramienta para abrir/cerrar - Reactivos
Voltaje de salida
24 V
Corriente de salida
2,5 A
•Gradilla para tubos de lisis vacía
•Gradilla para tubos de reactivos vacía
Accesorios adicionales del Sistema 3M™
de Detección Molecular
•Bloque de calentamiento: Para usar con un calentador de
bloques en seco
Requerimientos adicionales del sistema no
proporcionados por 3M™
•Estación de trabajo: computadora e impresora
–Sistema operativo: Microsoft ® Windows® XP con SP3, o
Vista™ con SP2 o 7 (de 32 o 64 bits)
–CPU: 2.0 GHz, RAM: 2 GB, HDD: 20 GB disponibles en el
espacio del disco, monitor de 1024 x 768, unidad de CD/DVD,
USB 2.0
•Multi - Pipeta de 8 canales (5,0–50 μL) y boquillas
•Pipetas de canal simple (5,0–50 μL) y boquillas
•Calentador análogo o digital para bloque, en seco
–Capacidad para 2 bloques (39,1 x 20,3 x 8,9 cm.)
Condiciones ambientales de funcionamiento
Condición ambiental
Condición de funcionamiento
Altitud
Máx. 2000 m
Temperatura de funcionamiento
15 °C–40 °C
Temperatura de almacenamiento
Humedad relativa
-10 °C–60 °C
30-80% sin condensación
Grado de contaminación
2
Instalación (voltaje y alta tensión)
II
Solo para uso en interiores
Dimensiones
Largo 292mm (11,5")
Peso 4,3 Kg (9,5 lb)
Conectores externos
Conector USB 2.0 de tipo B
Enchufe macho 2,1 mm ID
y 5,5 mm OD Jack
Alto 96mm (3,8")
Ancho 213mm (8,4")
Una Solución Total en la que
Puede Confiar
Información sobre pedidos
Número de
Catálogo
Descripción
MDS100
Cantidad
Kit de Accesorios y Equipo del Sistema 3M™ de
Detección Molecular
1
Accesorios Adicionales: Incluidos en el Kit de Accesorios
MDSSLT
Bandeja de Carga Rápida para el Sistema 3M™ de
Detección Molecular
1
MDSCBIN
Bloque de Frío para el Sistema 3M™ de Detección
Molecular
1
MDSCBT
Bandeja para el Bloque Frío del Sistema 3M™ de
Detección Molecular
1
MDSCDL
Herramienta para Destapar/Tapar Sistema 3M™ de
Detección Molecular – Lisis
1
MDSCDR
Herramienta para Destapar/Tapar Sistema 3M™ de
Detección Molecular – Reactivos
1
Accesorios Adicionales: No Incluidos en el Kit de Accesorios
MDSHBIN
Control de Matriz del Sistema 3M™ de
Detección Molecular
1
Medios de Enriquecimiento 3M™
Sistema 3M™ de Detección Molecular para Salmonella
Sistema 3M™ de Detección Molecular para Listeria
Bloque de Calor para el Sistema 3M™ de Detección
Molecular
3M™ Caldo de Agua Peptonada Tamponada(ISO)
3M™ Suplemento y Caldo Modificado para
recuperación de Listeria
Sistema 3M™ de Detección Molecular para E.Coli
Control de Matriz del Sistema 3M™ de Detección
Molecular
3M™ Toma de Muestras y Medios de Cultivo
3m™ Hisopos EnviroSwabs Secos e Hidratados
3m™ Esponja con Palillo y Esponjas Secas e Hidratadas
3m™ Bolsas de Muestreo
Certificaciones y validaciones
Están en proceso los estudios para cumplir con los requerimientos AOAC PTM/Método Oficial de Análisis y la Certificación NF de la AFNOR
(Asociación Francesa de Normalización) para ISO 16140.
Soluciones integrales
Con más de 25 años de experiencia global en la industria de
los alimentos y las bebidas, 3M Food Safety ofrece una línea
completa de productos que trabaja en forma conjunta para
obtener resultados consistentes y confiables.
Food Safety
3M Center
Building 275-5W-05
St. Paul, MN 55144-1000
USA
1-800-328-6553
www.3M.com/foodsafety
Recicle. Impreso en Colombia
© 3M 2011. Todos los derechos
reservados.
3M es una marca comercial de 3M.
Microsoft, Vista y Windows son marcas comerciales
registradas o marcas comerciales de Microsoft
Corporation en los Estados Unidos y/u otros países.
Usado en Canadá bajo licencia.
Sistema 3M™ de Detección Molecular
Sistema 3M™ de Detección Molecular para Salmonella
Salmonella es uno de los patógenos de origen alimenticio más común que
causa un estimado de 2 a 4 millones de casos de Salmonellosis por año. Se
han asociado varios serotipos de Salmonella con carnes crudas, productos
de aves de corral, huevos, leche y productos lácteos, pescado, camarones,
ancas de rana, levadura, coco, salsas y aderezos para ensaladas, mezclas para
tortas, postres rellenos de crema y agregados, gelatina seca, mantequilla de maní, cacao y
chocolate.
Para reducir los brotes relacionados a Salmonella, es necesario un enfoque integral de la seguridad
de alimentos desde la granja hasta la mesa. Los agricultores, la industria, los inspectores de alimentos, los
minoristas, los trabajadores de servicios alimentarios y los consumidores son todos enlaces esenciales en la cadena de
seguridad alimentaria. Se necesitan métodos de prueba más rápidos y más precisos ya que los métodos de microbiología
tradicionales son engorrosos y pueden tardar más de cuatro días en brindar resultados.
Descripción del producto
Beneficios
El Sistema 3M™ de Detección Molecular para Salmonella es un
avance en las pruebas de este micro organismo para la industria
de los alimentos y las bebidas. Una solución innovadora que
es rápida, accesible y fácil de usar sin sacrificar sensibilidad
o especificidad. El Sistema 3M™ de Detección Molecular 3M
para Salmonella se utiliza para una detección específica y rápida
de Salmonella en muestras de alimentos enriquecidos y en
muestras ambientales de procesos de alimentos.
• Precisión molecular con una especificidad y sensibilidad excelentes para ayudar a reducir el número de repeticiones de prueba
El Sistema 3M™ de Detección Molecular utiliza la amplificación
isotérmica de las secuencias de ácido nucleico con una
especificidad alta, eficiente y rápida. La bioluminiscencia se
utiliza para detectar la amplificación. Los resultados positivos
presuntivos se informan en tiempo real mientras que los
resultados negativos se muestran después de que el análisis se
ha completado.
• Detecta de 1 - 5 UFC de Salmonella por tamaño de muestra
• Los procesos simultáneos de detección y amplificación se completan en 75 minutos
• Las muestras positivas se identifican hasta en 15 minutos
• Flexibilidad para probar desde 1 a 96 muestras en cada corrida
• Incorpora otros análisis en la misma corrida utilizando el mismo protocolo
• Solo dos pasos de transferencia después de un solo enriquecimiento
• Reactivos previamente preparados y listos para usar
• Tubos de análisis codificados por color únicos para cada tipo de micro organismo
• Sistema de tubos cerrados para reducir el riesgo de contaminación del laboratorio con el amplicon
Nuestro sistema ofrece un solo paso de enriquecimiento y
transferencia mínima posterior al enriquecimiento, lo que hace
que la prueba de patógenos sea más simple y más rápida.
Paso 1 — Enriquecer
Paso 2 — Lisar
Paso 3 — Amplificar y Detectar
• Flujo de trabajo racionalizado para aumentar la eficiencia del laboratorio y la productividad de los técnicos
• Resultados en tiempo real para ayudar a tomar las decisiones críticas con rapidez
Características
Detalles del kit
Pruebas por kit: 96
Contenido:
• Tubos de reactivos codificados por color
• Tapas
• Solución para lisis previamente
• Control de reactivos
• Control negativo
preparada y lista para usar
Condiciones de almacenamiento: 2–8 °C (fecha de vida útil según la etiqueta)
Certificaciones y Validaciones
Estan en proceso los estudios para cumplir con los requerimientos
AOAC PTM/Método Oficial de Análisis y la Certificación NF de la
AFNORAsociación Francesa de Normalización) para ISO 16140.
3M™ Enriquecimiento de muestra en Agua Peptonada Tamponada (ISO)
Alimentos
Alimentos para Mascotas
Ambiental
1. 25 g/225 mL de BPW 3M ISO previamente calentado
2. Homogenice completamente durante dos (2) minutos
3. Incube a 37 °C (± 1°) durante 18-24 horas
1. 375 g/3375 mL BPW 3M ISO (Agua Peptonada
Tamponada 3M ISO) previamente calentada
2. Homogenice completamente durante dos (2) minutos
3. Incube a 37 °C (± 1°) durante 18-24 horas
1. Una (1) esponja/225 mL de mLRB 3M (Caldo Modificado para
Protocolo del Sistema 3M™ de Detección
Molecular para Salmonella
recuperación de Listeria 3M) con suplemento previamente calentado
2. Homogenice completamente durante dos (2) minutos
3. Incube a 37 °C (± 1°) durante 18-24 horas
Configuración del Análisis
20µL
20µL
99-101ºC
1
Encienda el equipo y la
computadora. Abra el
software.
2
3
Configure la ejecución en el
software
Configure los análisis.
(Vea “Configuración de
análisis” a la derecha)
2A
1
Agregue 20 μL de muestra enriquecida
en el tubo de lisis. Mezcle invirtiendo
3 veces.
2B
0-20ºC
Caliente los tubos de lisis a 100 °C
durante 15 minutos. Enfríe durante 10
minutos.
20µL
20-25ºC
4
Ubique la bandeja de carga
rápida en el equipo “listo”.
5
6
Inicie la corrida
Obtenga los resultados en
tiempo real y vea el informe.
Control de Matriz para el Sistema 3M™ de
Detección Molecular de Patógenos
El Sistema 3M™ de Detección Molecular de Patógenos utiliza la amplificación
continua por medio de una polimerasa única de ADN de alta fidelidad que
hace que nuestro sistema sea menos propenso a la interferencia de la matriz.
Para ayudar con el proceso de verificación, ofrecemos el Control de Matriz
del Sistema 3M™ Molecular de Patógenos para monitorear la inhibición de la
muestra. 3M recomienda la utilización del Control de Matriz durante los períodos
de validación cuando se adopta el método de 3M o se prueban matrices nuevas
o desconocidas.
Food Safety
3M Center
Building 275-5W-05
St. Paul, MN 55144-1000
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3B
20-25ºC
3A
3C
4A
20-25ºC
Mezcle invirtiendo 3 veces. De 3 golpecitos
firmes a la gradilla. Deje reposar durante
5 minutos.
4B
Transfiera 20 μL de lisado a los tubos de
reactivos. Ubique los tubos sellados en la
bandeja de carga rápida.
Información sobre Pedidos
Número de
catálogo
Tamaño
Can.
MDAS96NA
Descripción
3M™ Sistema de Deteccion Molecular para
Salmonella
96 Pruebas
por kit
1
MDMC96NA
Control de Matriz del Sistema 3M™ de
Detección Molecular
96 Pruebas
por kit
1
BPW500
Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO)
Frasco de
500 g
1
BPW005
Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO)
Frasco de
5 lb
1
BPW025
Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO)
Cubo de
25 lb
1
Recicle. Impreso en Colombia.
© 3M 2011. Todos los derechos
reservados.
3M es una marca comercial de 3M.
3M™ Molecular Detection System
Salmonella Protocol Reference Guide
Enrichment
Food
Pet Food
25g
375g
225mL 3M BPW ISO
18–24 hr at 37°C (± 1°)
Environment (Sponge)
3375mL 3M BPW ISO
18–24 hr at 37°C (± 1°)
225mL 3M BPW ISO
18–24 hr at 37°C (± 1°)
Lysis
LS
1. Transfer 20µL of Sample into individual Lysis (LS) tube.
20µL NC
3X
2. T ransfer 20µL of Negative Control (NC) into one LS tube.
3. C
over rack of LS tubes with lid and invert 3 times to mix.
4. Place rack with LS tubes into a heating block (100°C ± 1°C) and heat
for 15 minutes.
5. R
emove the rack of LS tubes from heating block and remove lid.
Place rack on Chill Block for 10 minutes.
1. T ransfer 20µL of Sample
into individual LS tube.
2. Transfer 20µL of NC
into one LS tube.
99-101ºC
6. R
emove the rack from Chill Block and mix 3 times. Tap rack on
bench 3 times.
7. Let set on bench top at room temperature for 5 minutes.
3. Cover rack with lid.
Invert 3 times to mix.
0-20ºC
4. H
eat LS tube rack at
100°C (±1°) for 15 minutes.
Amplification
5. Cool LS tube rack without
lid in Chill Block for 10 minutes.
3X
8. T ransfer 20µL of each sample lysate into Reagent tubes. Mix by gently
pipetting up and down 5 times. Seal tubes with caps.
9. If needed, transfer 20µL of sample lysate into MC tubes. Mix by gently
pipetting up and down 5 times. Seal tubes with caps.
10. Transfer 20µL NC lysate into one Reagent tube. Mix by gently pipetting up
and down 5 times. Seal tube with cap.
3X
6. Cover rack. Invert 3 times to mix.
Firmly tap rack on lab bench 3 times.
20-25ºC
7. Let set on bench top at room
temperature for 5 minutes.
20µL
11. Transfer 20µL NC lysate into one Reagent Control (RC) tube. Mix by gently
pipetting up and down 5 times. Seal tube with cap.
12. Transfer closed tubes to Speed Loader Tray.
8–11. Reagent hydration. Pipette
up and down 5 times to mix.
12. T ransfer closed tubes
to Speed Loader Tray.
13. Place Speed Loader Tray into
Instrument and close the lid.
Results in 75 minutes.
13. P lace Speed Loader Tray into instrument and close the lid to start the assay.
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3M Canada
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Building 275-5W-05
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1-800-328-6553
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© 3M 2012. All rights reserved.
70-2009-9510-1 Rev-0812
3M is a trademark of 3M.
Used under license in Canada.
Sistema 3M™ de Detección Molecular
Sistema 3M™ de Detección Molecular para E.coli O157 (incluyendo H7)
La prueba para E. coli O157 (incluyendo el serotipo H7) es un componente
esencial de los programas de seguridad para alimentos. Brotes de origen
alimentario de E. coli O157 (incluyendo H7) pueden resultar en importantes
afecciones adversas para la salud. Los alimentos que están asociados con
brotes de E. coli O157 o E. coli O157:H7 son la leche cruda y quesos frescos
hechos de leche cruda, jugos de fruta no pasteurizados, vegetales crudos y carne molida o
poco cocida.
Para reducir los brotes relacionados a E.coli O157 (incluyendo H7) es necesario un enfoque
integral de la seguridad para los alimentos desde la granja hasta la mesa. Los agricultores, la industria, los
inspectores de alimentos, los minoristas, los trabajadores de servicios alimentarios y los consumidores son todos
enlaces esenciales en la cadena de seguridad alimentaria. Se necesitan métodos de prueba más rápidos y más
precisos ya que los métodos de microbiología tradicionales son engorrosos y pueden tardar más de cuatro días en
brindar resultados.
Descripción del producto
El Sistema 3M™de Detección Molecular para E. coli O157 es un
avance en las pruebas de este micro organismo para la industria
de los alimentos y las bebidas. Una solución innovadora que
es rápida, accesible y fácil de usar sin sacrificar sensibilidad
o especificidad. El Sistema 3M™de Detección Molecular 3M
para E.coli O157 se utiliza para una detección específica y
rápida de E.coli O157 incluyendo H7 en muestras de alimentos
enriquecidas.
El Sistema 3M™ de Detección Molecular utiliza la amplificación
isotérmica de las secuencias de ácido nucleico con una
especificidad alta, eficiente y rápida. La bioluminiscencia se
utiliza para detectar la amplificación. Los resultados positivos
presuntivos se informan en tiempo real mientras que los
resultados negativos se muestran después de que el análisis se
ha completado.
Nuestro sistema ofrece un solo paso de enriquecimiento y
transferencia mínima posterior al enriquecimiento, lo que hace
que la prueba de patógenos sea más simple y más rápida.
Paso 1—Enriquecer
Paso 2— Lisar
Paso 3— Amplificar y Detectar
Beneficios
• Precisión molecular con una especificidad y sensibilidad
excelentes para ayudar a reducir el número de repeticiones de
prueba
• Flujo de trabajo racionalizado para aumentar la eficiencia del
laboratorio y la productividad de los técnicos
• Resultados en tiempo real para ayudar a tomar las decisiones críticas con rapidez
Características
• Detecta de 1 - 5 UFC de E. Coli O157 (incluyendo H7) por tamaño de muestra
• Los procesos simultáneos de detección y amplificación se completan en 75 minutos
• Las muestras positivas se identifican hasta en 15 minutos
• Flexibilidad para probar desde 1 a 96 muestras en cada corrida
• Incorpora otros análisis en la misma corrida utilizando el mismo protocolo
• Solo dos pasos de transferencia después de un solo enriquecimiento
• Reactivos previamente preparados y listos para usar
• Tubos de análisis codificados por color únicos para cada tipo de micro organismo
• Sistema de tubos cerrados para reducir el riesgo de contaminación del laboratorio con el amplicon
Detalles del kit
Pruebas por kit: 96
Contenido:
• Tubos de reactivos codificados por color
• Solución para lisis previamente preparada
y lista para usar
• Tapas
• Control de Reactivos
• Control negativo
Condiciones de almacenamiento: 2–8 °C (fecha de vida útil según la etiqueta)
Certificaciones y validaciones
Están en proceso los estudios para cumplir con los requerimientos
AOAC PTM/Método Oficial de Análisis y la Certificación NF de la AFNOR
(Asociación Francesa de Normalización) para ISO 16140.
Enriquecimiento 3M™ de Muestra en Agua Peptonada Tamponada (ISO)
Carne Cruda
1. 25g/225mL de BWP 3M pre calentado
2. 325 g/975 mL de BPW 3M ISO (Agua
Peptonada Tamponada 3M ISO) previamente
calentada
3. Homogenice completamente durante dos (2)
minutos
4. Incube a 41,5 °C (± 1°) durante 8-18 horas
Frutas y Vegetales
1. 25 g/225 mL de BPW 3M ISO previamente
calentado
2. Homogenice completamente durante dos
minutos
3. Incube a 41,5 °C (± 1°) durante 18-24 horas
Protocolo del Sistema 3M™ de Detección
Molecular de Patógenos
Verduras Frescas
1. Agregue un peso igual de buffer de fosfato
Butterfield hasta un mínimo de 200g
2. Agite completamente durante cinco (5) minutos
3. Pese 125g de producto para enjuague en BPW
3M (ISO) de doble fuerza
4. Incube a 41,5 °C (± 1°) durante 18-24 horas
Configuración del Análisis
20µL
20µL
100ºC
1
Encienda el equipo y la
computadora. Abra el software.
2
3
Configure la corrida en el
Configure los análisis.
software
(Vea la “Configuración de análisis”
a la derecha)
2A
1
Agregue 20 μL de muestra enriquecida
en el tubo de lisis.
2B
0-20ºC
Caliente los tubos de lisis a 100 °C durante
15 minutos. Enfríe durante 10 minutos.
20µL
20-25ºC
4
Ubique la bandeja de carga
rápida en el equipo “listo”.
5
6
Inicie la corrida
Obtenga los resultados en
tiempo real y vea el informe.
Control de Matriz para el Sistema 3M™ de
Detección Molecular de Patógenos
El Sistema 3M™ de Detección Molecular de Patógenos utiliza la amplificación
continua por medio de una polimerasa única de ADN de alta fidelidad que
hace que nuestro sistema sea menos propenso a la interferencia de la matriz.
Para ayudar con el proceso de verificación, ofrecemos el Control de Matriz
del Sistema 3M™ Molecular de Patógenos para monitorear la inhibición de la
muestra. 3M recomienda la utilización del Control de Matriz durante los períodos
de validación cuando se adopta el método de 3M o se prueban matrices nuevas
o desconocidas.
Food Safety
3M Center
Building 275-5W-05
St. Paul, MN 55144-1000
USA
1-800-328-6553
www.3M.com/foodsafety
3B
20-25ºC
3A
3C
4A
20-25ºC
Mezcle invirtiendo 3 veces. De 3 golpecitos
firmes a la gradilla. Deje reposar durante
5 minutos.
4B
Transfiera 20 μL de lisado a los tubos de
reactivos. Ubique los tubos sellados en la
bandeja de carga rápida.
Información sobre Pedidos
Número de
catálogo
Descripción
Tamaño
Can.
MDAEC96NA
Sistema 3M™ de Detección Molecular para
E.coli O157 (incluyendo H7)
96 Pruebas
por kit
1
MDMC96NA
Control de Matriz para el Sistema 3M™ de
Detección Molecular de Patógenos
96 Pruebas
por kit
1
BPW500
Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO)
Frasco de
500 g
1
BPW005
Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO)
Frasco de 5 lb
1
BPW025
Caldo de Agua Peptonada Tamponada (ISO)
Cubo de 25 lb
1
Recicle. Impreso en Colombia
© 3M 2011. Todos los derechos
reservados.
3M es una marca comercial de 3M.
Sistema 3M™ de Detección Molecular
Sistema 3M™ de Detección Molecular para Listeria
Existen seis especies reconocidas del género Listeria: L. monocytogenes,
L. innocua, L. seegleri, L. ivanovii, L. welshimeri y L. grayi. La
prueba para la Listeria es un componente esencial en los programas
para la seguridad de alimentos. La presencia de Listeria en ambientes de
procesamiento de alimentos y de productos finales esta correlacionada con
la presencia de Listeria monocytogenes patógena. Brotes de origen alimenticio de
L.monocytogenes pueden resultar en importantes afecciones adversas para la salud.
Para reducir los brotes relacionados a L. monocytogenes es necesario un enfoque integral de la
seguridad de los alimentos desde la granja hasta la mesa. Los agricultores, la industria, los inspectores de
alimentos, los minoristas, los trabajadores de servicios alimentarios y los consumidores son todos enlaces esenciales
en la cadena de seguridad alimentaria. Se necesitan métodos de prueba más rápidos y más precisos ya que los
métodos de microbiología tradicionales son engorrosos y pueden tardar más de cuatro días en brindar resultados.
Descripción del Producto
Beneficios
El Sistema 3M™de Detección Molecular para Listeria es
un avance en las pruebas de este micro organismo para la
industria de alimentos y bebidas. Una solución innovadora que
es rápida, accesible y fácil de usar sin sacrificar sensibilidad o
especificidad. El Sistema 3M™de Detección Molecular 3M para
Listeria se utiliza para una detección específica y rápida de
Listeria en muestras de alimentos enriquecidas.
• Precisión molecular con una especificidad y sensibilidad excelentes para ayudar a reducir el número de repeticiones de prueba
El Sistema 3M™ de Detección Molecular utiliza la amplificación
isotérmica de las secuencias de ácido nucleico con una
especificidad alta, eficiente y rápida. La bioluminiscencia se
utiliza para detectar la amplificación. Los resultados positivos
presuntivos se informan en tiempo real mientras que los
resultados negativos se muestran después de que el análisis se
ha completado.
Características
Nuestro sistema ofrece un solo paso de enriquecimiento y
transferencia mínima posterior al enriquecimiento, lo que hace
que la prueba de patógenos sea más simple y más rápida.
Paso 1—Enriquecer
Paso 2—Lisar
Paso 3— Amplificar y Detectar
• Flujo de trabajo racionalizado para aumentar la eficiencia del laboratorio y la productividad de los técnicos
• Resultados en tiempo real para ayudar a tomar las decisiones críticas con rapidez
• Detecta de 1 - 5 UFC de Listeria por esponja.
• Los procesos simultáneos de detección y amplificación se
completan en 75 minutos
• Las muestras positivas se identifican hasta en 15 minutos
• Flexibilidad para probar desde 1 a 96 muestras en cada corrida
• Incorpora otros análisis en la misma corrida utilizando el mismo
protocolo
• Solo dos pasos de transferencia después de un solo
enriquecimiento
• Reactivos previamente preparados y listos para usar
• Tubos de análisis codificados por color únicos para cada tipo de
micro organismo
• Sistema de tubos cerrados para reducir el riesgo de
contaminación del laboratorio con el amplicon
Detalles del Kit
Pruebas por Kit: 96
Contenido:
• Tubos de reactivos codificados por color
• Tapas
• Solución para lisis previamente
• Control de reactivos
preparada y lista para usar
• Control negativo
Condiciones de almacenamiento: 2–8 °C (fecha de vida útil según la etiqueta)
Certificaciones y Validaciones
Están en proceso los estudios para cumplir con los requerimientos
AOAC PTM/Método Oficial de Análisis y la Certificación NF de la
AFNOR (Asociación Francesa de Normalización) para ISO 16140.
Enriquecimiento de Muestra: Suplemento y Caldo 3M™ Modificado para Recuperación de Listeria
Ambiental
1. Una (1) esponja/225 mL de mLRB 3M con suplemento previamente calentado
2. Homogenice completamente durante dos (2) minutos
3. Incube a 37 °C (± 1°) durante 24 – 28 horas
Control de Matriz para el Sistema 3M™ de Detección Molecular
Configuración del Análisis
20µL
20µL
99-101ºC
1
Encienda el equipo y la
computadora. Abra el
software.
2
3
Configure la corrida en el
software.
Configure los análisis.
(Vea “Configuración de
análisis” a la derecha)
2A
1
2B
0-20ºC
Agregue 20 μL de muestra enriquecida en el Caliente los tubos de lisis a 100 °C durante
tubo de lisis. Mezcle invirtiendo 3 veces.
15 minutos. Enfríe durante 10 minutos.
20µL
20-25ºC
4
Ubique la bandeja de carga
rápida en el equipo “listo”.
5
6
Inicie la corrida.
Obtenga los resultados en
tiempo real y vea el informe.
Control de Matriz para el Sistema 3M™ de
Detección Molecular
El Sistema 3M™ de Detección Molecular de Patógenos utiliza la amplificación
continua por medio de una polimerasa única de ADN de alta fidelidad que
hace que nuestro sistema sea menos propenso a la interferencia de la matriz.
Para ayudar con el proceso de verificación, ofrecemos el Control de Matriz
del Sistema 3M™ Molecular de Patógenos para monitorear la inhibición de la
muestra. 3M recomienda la utilización del Control de Matriz durante los períodos
de validación cuando se adopta el método de 3M o se prueban matrices nuevas
o desconocidas.
20-25ºC
3A
3C
4A
20-25ºC
Mezcle invirtiendo 3 veces. De un
golpecito firme a la gradilla 3 veces. Deje
reposar durante 5 minutos.
4B
Transfiera 20 μL de lisado a los tubos de
reactivos. Ubique los tubos sellados en la
bandeja de carga rápida.
Información sobre pedidos
Número de
catálogo
Descripción
Tamaño
Can.
MDAL96NA
3M™ Sistema de Deteccion Molecular para Listeria
96 Pruebas
por kit
1
MDMC96NA
Control de Matriz del Sistema 3M™ de Detección
Molecular
96 Pruebas
por kit
1
MLRB500
Caldo modificado para la recuperación de la listeria
Frasco de 500 g
1
MLRB005
Caldo modificado para la recuperación de la listeria
Cubo de 25 lb
1
MLRB025
Caldo Modificado para la recuperación de Listeria
25 lb Pail
1
MLRBSUP001
Suplemento de caldo modificado para la recuperación
de la listeria
Frasco de 1 g
1
MLRBSUP025
Suplemento de caldo modificado para la recuperación
de la listeria
Frasco de 0,25 g
1
Food Safety
3M Center
Building 275-5W-05
St. Paul, MN 55144-1000
USA
1-800-328-6553
www.3M.com/foodsafety
3B
Recicle. Impreso en Colombia.
© 3M 2011. Todos los derechos reservados.
3M es una marca comercial de 3M.