Producción de Chile Pimiento en Macrotúneles con pequeños

Producción de Chile Pimiento en
Macrotúneles con Pequeños Productores
Ing. Vilma Porres, Ing. Edwin de León
y Dr. Rolando Cifuentes
Incremento de la Productividad Agrícola
23 Octubre 2013
Presentación de Resultados
Proyecto UVG USDA FFPr10
Contenido
• Introducción
– Que es la Agricultura
Protegida ?
• Objetivos
• Metodología
– Evaluación
– Capacitaciones
• Resultados
– Evaluación
– Capacitaciones
• Resumen
Introducción
Intercambios
Capacitaciones prácticas
Capacitaciones teóricas
Días de campo
Como parte del componente para el Aumento de la Productividad Agrícola
en el proyecto se desarrollaron diversas actividades promoviendo la
agricultura protegida en Altiplano y la Costa Sur.
Que es la Agricultura Protegida
• Consiste en el uso de instalaciones o estructuras las cuales
pueden ser muy diversas entre si y cuyo objetivo, es
proteger a las plantas ante distintas amenazas
Microtúneles:
Cubren una sola hilera de plantas
Son de baja altura
Se usan temporalmente
Macrotúneles:
Cubren varias hileras de plantas
Son de altura media
Se pueden utilizar durante todo el
ciclo
Invernaderos:
Estructuras altas con techo plástico
y ventilación cenital
Mayor capacidad de controlar el
ambiente
Macrotúneles
• Son estructuras relativamente sencillas de construir y operar
• Tienen menor costos que los invernaderos
• Representan un opción viable para los productores que
buscan un aumento en su productividad
• La protección que brindan consta básicamente de una barrera
física ante los eventos climáticos, enfermedades, plagas y
principalmente vectores de virus
Los macrotúneles se pueden hacer de
muchas maneras
Macrotúneles
• Estos varían en su forma, tamaño y materiales de
construcción
Material Estructura
•
•
•
•
•
Material Cubierta
•
•
•
•
PVC
PVC + varilla de
construcción
Bambú
Madera
Hierro
Otras variaciones
•
•
•
•
Altura y ancho variable
Largo del túnel
Cimientos
Aperturas laterales
Agrotextil (Agryl)
Plástico
Malla
Sarán
• Actualmente existen aproximadamente 700
hectáreas de macro túneles en el país con
diversos cultivos
• Los mas comunes en Guatemala son hechos de
tubo de PVC y con cobertura de Agryl
• Aunque estos son económicos tienen corta vida
Objetivos
1. Obtener información técnica sobre los
materiales de cubierta y los híbridos mas
apropiados para la Costa Sur y el Altiplano
2. Acercar esta tecnología productiva a los
pequeños productores
3. Capacitar a los agricultores en su uso y
manejo
Metodología
Metodología Evaluación de
Materiales de Cubierta
Campo abierto
Agrotextil (Agryl)
Nathalie
Cacique
Malla
Combinado:
techo plástico (57%) sobre malla (100%)
3 Sitios Experimentales a distintas altitudes
2343
msnm
1695
msnm
292
msnm
Campo Experimental
Costa Sur
0.65 x 0.35 m
4.3 pl/m2
Trasplante
Agosto-Septiembre
DOSIS FERTIRRIGACION
(KG/HA)
245 – N
112-P2O5
350 – K2O
93 –CaO
45- MgO
36-S
Parámetros evaluados
•
•
•
•
•
Temperatura y Humedad Relativa (diurna)
Altura de planta
Precocidad
Rendimiento (t/ha)
% Frutos comercializables
Resultados
Resultados de la Evaluación de Materiales
de cubierta en chile Pimiento
Temperatura diurna promedio
45.00
40.00
35.00
Temperatura °C
30.00
25.00
COMBINADO
20.00
MALLA
AGROTEXTIL
15.00
CAMPO ABIERTO
10.00
5.00
T ° optima para
el chile pimiento
23-25 °C día
0.00
292
1695
Altitud (msnm)
2343
292 msnm Temperatura Diurna (8:0017:00 hr) Promedio Diario
50
45
35
AGRYL
30
COMBINADO
25
20
MALLA
15
CONTROL
1
8
15
22
29
36
43
50
57
64
71
78
85
92
99
106
113
Dias despues de trasplante
2343 msnm Temperatura diurna (8:00 17:00 hr) Promedio Diario
45
40
35
30
AGRYL
25
COMBINADO
20
MALLA
15
CONTROL
10
1
11
21
31
41
51
61
71
81
91
101
111
121
131
141
151
161
171
181
191
201
211
°C
°C
40
Dias despues de trasplante
Humedad relativa diurna promedio
80.00
70.00
60.00
HR %
50.00
COMBINADO
40.00
MALLA
AGROTEXTIL
30.00
CAMPO ABIERTO
20.00
10.00
HR optima para
0.00
el chile pimiento
50-60%
292
1695
Altitud (msnm)
2343
Altura de planta
Cacique
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
COMBINADO
MALLA
AGROTEXTIL
CAMPO ABIERTO
292
1695
Altitud (msnm)
2343
cm
cm
Natalie
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
COMBINADO
MALLA
AGROTEXTIL
CAMPO ABIERTO
292
2343
Altitud (msnm)
2343 msnm
292 msnm
Misma fecha de trasplante y material de
cubierta (90 ddt) ciclo 2013
Inicio a floración
80
Dias despues de trasplante
70
60
50
COMBINADO
40
MALLA
30
AGROTEXTIL
20
CAMPO ABIERTO
10
0
292
1695
Altitud (msnm)
2343
Rendimiento
Cacique
Natalie
60.00
42.9
28.4
40.00
42.01
50.00
50.00
40.00
t/ha
29.3
292 msnm
30.00
11.9
20.00
1695 msnm
2343 msnm
10.00
t/ha
60.00
30.00
29.8
28.1
20.00
11.1
10.00
0.00
0.00
COMBINADO
MALLA
AGROTEXTIL
Tipo de cubierta
CAMPO
ABIERTO
Tipo de cubierta
292 msnm
2343 msnm
2.5
veces +
Campo Abierto
Agrotextil
2.6
veces +
Malla
+143%
3.8
veces +
Plástico combinado con Malla
Frutos comercializables
90
80
Porcentaje %
70
60
50
40
COMBINADO
30
MALLA
20
AGROTEXTIL
10
CAMPO ABIERTO
Daños observados
Sitio a 292 msnm
0
Combinado
Malla
Agrotextil
Campo Abierto
Resultados de Capacitaciones
En el Altiplano y la Costa Sur de Guatemala se
instalaron macrotúneles que funcionaron como
centros de capacitacion
Capacitaciones
• Se impartieron capacitaciones practicas, teóricas y
días de campo abarcando los temas de:
– Construcción de macrotúneles
– Manejo de cultivos en macrotúneles
– Manejo integrado de plagas
– Manejo integrado de enfermedades
• Se entrego un manual a los beneficiarios de la
Costa sur y Altiplano
• Se proyectó un video sobre Agricultura Protegida
Resultados
• Se capacitaron mas de 80 personas en la producción de chile pimiento en
macrotúneles
• Mas de 200 personas asistieron a días de campo donde se dio a conocer la
tecnología
• Los agricultores aumentaron su productividad con el uso de macrotúneles
• Actualmente producen chile pimiento y otros cultivos
• Algunos agricultores han empezado a replicar esta tecnología
Resumen
• El uso de macrotúneles demostró ser una opción
técnicamente viable para el aumento de la productividad
del cultivo de chile pimiento en los departamentos de
Escuintla y Sololá.
• La cubierta de plástico con malla brinda las mejores
condiciones para la producción de chile pimiento ya que
tuvo el mejor rendimiento, microclima, precocidad, altura
de planta, y reducción de daños al fruto
• Los agricultores han comprobado el aumento en la
productividad, han sido capacitados y han adoptado esta
tecnología
Gracias por su atención !
Preguntas