Menús bodas - Leonoticias

menús para
BODAS
Nuestra historia...
Nuestra humilde historia en el fascinante mundo de la hostelería se
remonta a 1987 con la adquisición del Hotel Conde Luna, hace ya
tres generaciones, desde ese momento nuestra pasión por la hostelería ha ido creciendo generación tras generación.
Después de más de 25 años en este mundo y con más de 5.000
eventos a nuestras espaldas, somos conscientes que en la vida hay
ciertos momentos concretos que tendemos a recordar como mágicos, incluso como irrepetibles, días hechos a la medida en los
que cada detalle es perfecto, repletos de emociones y sentimientos.
Desde el Conde Luna nos encargamos que los momentos para recordar sean tal y como los habías soñado. Nuestro principal objetivo es personalizar vuestras celebraciones, cuidando hasta el más
mínimo detalle.
Todo esto de la mano del equipo, o más bien familia, del Conde
Luna que busca el equilibrio entre una cocina tradicional de calidad
y moderna e ingeniosa. Bajo la atenta tutela de nuestro Chef y
nuestro Jefe de Sala, los productos y los vinos pasan de la huerta al
plato con recetas originales, siempre basadas en productos de la
tierra y de temporada.
Todo el equipo pondrá ilusión, pasión y esfuerzo para hacer las
cosas bien y de esta forma juntos podremos dejar volar la imaginación en estos momentos únicos e irrepetibles...
Todo el equipo
aperitivo
El Aperitivo…
Floreros de Jamón Ibérico
Espárragos Verdes en Tempura
Cucurucho de Mejillón de Roca
Crudités de Temporada con cremoso de queso
Chupa Chups de Foie con Chocolate Blanco
Tartar de Solomillo al momento
Blinis de Caviar de Trucha
Tiras de Pollo Crujientes con salsa de Mostaza y Miel
Chupito de Ajo Blanco
Chupito de Vichichoisse
Chupito de Gazpacho
Salmorejo con Huevo y Cecina
Roll de Salmón Ahumado y Cremoso de Queso
Cáscara de Huevo con Morcilla de León y Espuma de Patata
Rocas de Parmesano con Gressinis
Nuestro Cilindro de Tomate relleno de Pastel de Cabracho
Cucharita de Pulpo a Feira
Mini Croquetas Caseras de Jamón
Mini Croquetas Caseras de Centollo
Mini Croquetas Caseras de Morcilla
Brocheta de Tomate y mini Mozarella con Pesto
Gamba Torpedo con salsa Tártara
Niguiri de Huevo de Codorniz con Trufa
Canuto de Changurro con salsa de Nécoras
Patatas Bravas
Tartar de Tomate y Guacamole sobre Pringle
* En este apartado “El Aperitivo…”
se deben elegir 15 variedades *
El Aperitivo
Showcooking de Especialidades…
Pan Tostado con Sobrasada y Huevo Frito de Codorniz
Mini Fajitas de Pollo
Huevos de Codorniz a la Cubana
Bebidas…
Cerveza
Refrescos y Agua
Vinos de la Casa a elegir
aperitivo
Nº
1
Aperitivo…
Aperitivo Molino de los Ajos
Menú…
Rodaballo sobre Estofado de Boletus
Carrillera sobre Puré de Patata Trufada
Postres…
79
€
+ iva
Nº
2
Pre-Postre
Postre a Elegir
Vinos y Cava de la Casa, Licores de Sobremesa
Servicios, Cafés, Agua y Panecillos de la Casa
Alquiler de Material y Molino
Aperitivo…
Aperitivo Molino de los Ajos
Menú…
Lubina Salvaje a la Bilbaína
Solomillo Strogonoff con su Arroz
Postres…
82
€
+ iva
Pre-Postre
Postre a Elegir
Vinos y Cava de la Casa, Licores de Sobremesa
Servicios, Cafés, Agua y Panecillos de la Casa
Alquiler de Material y Molino
Bodas
Aperitivo…
Aperitivo Molino de los Ajos
Nº
3
Menú…
Gazpacho de Tomates de la Tierra
Merluza de Pintxo frita con Pimientos de Fresno
Solomillo de buey con Foie, Pisto y Patatas Paja
Postres…
Pre-Postre
Postre a Elegir
Vinos y Cava de la Casa, Licores de Sobremesa
Servicios, Cafés, Agua y Panecillos de la Casa
Alquiler de Material y Molino
Aperitivo…
Aperitivo Molino de los Ajos
85
€
+ iva
Nº
4
Menú…
Escalibada de Bogavante y Bacalao con Aliño de Aceituna Negra
Lechazo Asado con Ensalada de la huerta y Patatas Paja
Postres…
Pre-Postre
Postre a Elegir
Vinos y Cava de la Casa, Licores de Sobremesa
Servicios, Cafés, Agua y Panecillos de la Casa
Alquiler de Material y Molino
90
€
+ iva
Bodas
Nº
5
Aperitivo…
Aperitivo Molino de los Ajos
Menú…
Bogavante en Ensalada con Mayonesa de Gazpacho y Mango
Roast Beef con Coca de Cebolla y Boletus
Postres…
95
€
+ iva
Nº
6
Pre-Postre
Postre a Elegir
Vinos y Cava de la Casa, Licores de Sobremesa
Servicios, Cafés, Agua y Panecillos de la Casa
Alquiler de Material y Molino
Aperitivo…
Aperitivo Molino de los Ajos
Menú…
Sopa de Melón con Jamón
Ensalada de Cigalas con Aceite de Albahaca y Queso de León
Solomillo a la Pimienta en Grano en su Jugo
Postres…
100
€
+ iva
Pre-Postre
Postre a Elegir
Vinos y Cava de la Casa, Licores de Sobremesa
Servicios, Cafés, Agua y Panecillos de la Casa
Alquiler de Material y Molino
Bodas
MENÚ hasta los 12 años...
Aperitivo…
infantil
Aperitivo Molino de los Ajos
Menú…
Caracolas rellenas de Bonito con Tomate y Crema de Queso
Canapés de Solomillo con Patatas Paja
Postres…
Pre-Postre
Postre a Elegir
Refrescos y Zumos
Servicios, Infusiones, Agua y Panecillos de la Casa
Alquiler de Material y Molino
35
€
+ iva
Infantil
Sopas, Cremas y Entrantes
Sopa de Melón con Jamón
Vichichoisse
Gazpacho de Tomates de la Tierra
Escalibada de Bogavante y Bacalao
con Aliño de Aceituna Negra
Ensalada de Cigalas con Aceite de Albahaca
y Queso de León
Mix de Mariscos
Sopa de Pescado Tradicional
Pescados
Bogavante en Ensalada con Mayonesa de Gazpacho
y Mango
Merluza de Pintxo frita con Pimientos de Fresno
Rodaballo a la Plancha con Tomatitos Cherry
Lubina Salvaje a la Bilbaína
Rodaballo sobre Estofado de Boletus
Bogavante a la Plancha con Verduritas Salteadas
Merluza con Chipirones en su Tinta
Carnes
Solomillo a la Pimienta en Grano en su Jugo
Roast Beef con Coca de Cebolla y Boletus
Lechazo Asado con Ensalada de la huerta
y Patatas Paja
Solomillo de buey con Foie, Pisto y Patatas Paja
Solomillo Strogonoff con su Arroz
Carrillera sobre Puré de Patata Trufada
Solomillo de Cebón a la Parrilla con Sal Maldón
y Tomatitos Cherry
Pre-Postre
Sorbete de Limón
Sorbete de Mazana Verde
Sorbete de Gin & Tonic
Mini Yogur con frutas del Bosque y Galleta
Mini Helado de Matencado con Lacasitos
Espuma de Arroz con Leche
Postre
Panacotta de Vainilla con Frambuesas
Mousse de Chocolate con Gelatina de Fruta de la Pasión
Cilindro de Chocolate con Leche
y Avellanas sobre Crujiente de Frutos Secos
Caramelizados
Milhojas de Hojaldre con Crema y Frutas*
*Solo Disponible en bodas de mediodía
Propuestas Opcionales…
Puesto de Mini Kebabs > 1,2€ >
Puesto de Mini Hamburguesas > 1,8€ >
Mesa de Quesos > 1,8€ >
Jamón Ibérico Cortado delante del Cliente > 6€ >
Buffet de Marisco Fresco (Ostras y Langostinos) > 12€
Barra de Bebidas Premium > a convenir >
Mesa de Cócteles > a convenir >
Barra de Gin & Tonics > a convenir >
Música en Vivo en el Aperitivo > a convenir >
Mesa de puros y Tabacos > a convenir >
>
* Propuestas Opcionales hace referencia a precios
por persona para un mínimo de 100 personas. (IVA no incluído)
bodega
Blancos
Señorío de Nava
Pardevalles
Valjunco
>
>
DO Rueda
>
DO Tierras de León
DO Tierras de León
>
Viña Marian
>
DO Rueda
>
>
>
Tintos
Villa María
>
DO Castilla y León
Señorío de Nava Crianza
>
DO Ribera de Duero
Viña Pomal Crianza
>
DO Rioja
>
Ramón Bilbao Crianza
Pricum
>
Hacienda López Haro
>
>
>
>
DO Rioja
DO Tierras de León
Don Suero Crianza
>
>
>
DO Rioja
>
DO Tierras de León
>
Cavas
Codorníu Clásico Brut
Xamprada
Vinos de la casa
+5 €/persona
Blancos
José Pariente
Perro Verde
DO Rueda
>
DO Rueda
>
Marqués de Riscal
>
>
>
DO Rueda
>
+7 €/persona
Tintos
Antídoto
>
DO Ribera del Duero
Lan D-12
Pesquera Crianza
>
>
Valtravieso Crianza
DO Rioja
>
>
DO Ribera del Duero
>
DO Ribera del Duero
Dominio de Tares C.V.
>
DO Bierzo
Elías Mora
>
DO Toro
La Montesa
>
DO Rioja
Losada Crianza
Izadi Crianza
>
>
Luis Cañas Crianza
Señorío de Nava Reserva
>
>
>
DO Bierzo
DO Rioja
>
>
>
DO Rioja
>
DO Ribera de Duero
>
DO Toro
Don Suero Reserva
>
DO Tierras de León
>
Reims, Francia
>
>
+15 €/persona
Champagne
>
>
>
DO Castilla - La Mancha
Mumm
>
>
Almirez
El Vínculo
>
>
Bodega Premium
1º
Horario de comidas:
- Almuerzo: ___ 14:00 a 19:30 horas
- Cena: ________ 21:30 a 01:00 horas
2º
Se repite todos los platos excepto los que contienen bogavante,
cigalas y mariscos.
3º
El número definitivo de plazas debe comunicarse con 7 días de
antelación. Se admite un margen de error del 5 %.
4º
Decoraciones especiales, orquesta y otros extras serán por
cuenta del cliente.
5º
Si entre estos menús no encuentra su “menú ideal” o el “precio
idóneo”, consúltenos y le proporcionaremos el menú adecuado
que se ajuste a su gusto y necesidades.
6º
El hotel invita a los novios a la degustación del menú para 6
personas. La prueba no podrá realizarse en viernes, domingo y
sábado por la noche.
7º
La noche de la boda gratis para los novios en una suite de los
hoteles: Conde Luna ó Alfonso V.
8º
Condiciones especiales si celebra su boda en viernes o
domingo, que no sean víspera de festivo. Descuento de 500
euros en la factura final.
9º
Precios especiales en las habitaciones dobles para invitados en
los dos hoteles (desayuno 50% de descuento):
- Hotel Conde Luna: viernes 60 euros, sábado 60 euros.
- Hotel Alfonso V: viernes 60 euros, sábado 75 euros.
(Garantizamos estas tarifas hasta 30 días antes de la boda)
10º Depósito: en el momento de la reserva del banquete se abona
la cantidad de 900 euros, que se descontarán del total a abonar
de la factura del banquete.
Si se anula el banquete, el depósito quedará en el hotel en
concepto de compensación de gastos.
El 50% restante se deberá abonar 7 días antes de la realización
del evento. El resto de la cantidad pendiente se abonará en los
3 días siguientes a la celebración del evento.
11º Orquesta _________ 500 euros (Dos horas)
Discoteca móvil ___ 370 euros (Dos horas)
Condiciones Generales
12º Servicio de barra libre al precio de 15 euros por persona por las
2 primeras horas.
- La tercera hora de barra libre: suplemento de 6€ por persona.
- La cuarta hora de barra libre: suplemento de 5€ por persona.
- La quinta hora o sucesivas de barra libre: suplemento de 4,5€
por persona.
13º Para bodas de almuerzo que quieran ampliar el baile hasta
las 24:00 h. (Exclusividad del molino todo el día), tendrá un
suplemento por alquiler del molino de 2.000 euros. En este
suplemento se incluye la merienda para todos los invitados por
cortesía de la casa.
14º Para las bodas de noche existe la posibilidad de recena a un
precio de 7 euros por persona.
15º Posibilidad de autobús (1 viaje de ida y 1 de vuelta) con salida
y llegada en el Hotel Conde Luna con un suplemento de 300
euros.
16º Posibilidad de todo incluido tanto en eventos de almuerzo
como en eventos de cena. El todo incluido se compone de: 4
horas de barra libre, 4 horas de discoteca móvil con dj, recena,
gominolas, adornos florales, imprenta, autobús (1 viaje de ida y
2 de vuelta), alquiler del molino, material y mobiliario.
Precio todo incluido:
- Para eventos de almuerzo: 55 euros por persona
- Para eventos de cena: __ 40 euros por persona
17º Para bodas de almuerzo que contraten el todo incluido, no se
cobrará a mayores los 2.000 euros como ampliación del baile
en el molino hasta las 24:00 h.
18º Todos los menús y el todo incluido es para un mínimo de 100
personas por evento. Si los invitados no llegaran a esa cifra, se
cobrará el evento como si hubieran asistido 100 personas.
León
EL MOLINO DE LOS AJOS
A-60
CL-624
Ctra. de Boñar km 1,5
24228
Valdefresno (León)
987 20 66 00
[email protected]
N-601
Puente Villarente
[email protected]
987 20 66 00