Dirección de Mejora Regulatoria y Reglamentación Técnica Secretaría Técnica del Comité Nacional del Codex COMITÉ DEL CODEX PARA LAS AGUAS NATURALES MINERALES (CCNMW) CL 2006/13-NMW Julio 2006 LÍMITES RELACIONADOS CON LA SALUD PARA DETERMINADAS SUSTANCIAS EN LA NORMA DEL CODEX PARA LAS AGUAS MINERALES NATURALES (CODEX STAN 108 - 1981, Rev. 1 - 1997) Con el fin, de informar sobre los límites relacionados con la salud para determinadas sustancias en la norma del Codex para las Aguas Minerales Naturales (CODEX STAN 108 - 1981, Rev. 1 1997), Costa Rica aprovecha la oportunidad para expresar sus comentarios. En nuestro país, las principales industrias embotelladoras de agua se basan en las especificaciones para agua natural según la IBWA (Internacional Bottled Water Association), ante de consulta del Comité Codex, en cuanto a Borato, Antimonio, Cobre, Nitrito y Manganeso, se detalla: 1. Borato Codex plantea 5 mg/L como límite mientras que OMS 0.5 mg/L. Lo que se establece en el caso de B es un valor máximo permitido de 0.3 mg/L, de acuerdo al concilio de IBWA, formado en el 2000. Por lo que estimando como borato sería máximo de 1.5 mg/L, por lo que el límite planteado por Codex es demasiado alto, y se apoyaría la propuesta de OMS de 0.5 mg/L, o reevaluar 1.5 mg/L como borato ó 0.3 mg/L como boro. 2. Antimonio Codex plantea 0,005 mg/L como límite mientras que OMS 0.02 mg/L. Lo que se establece en este caso por ICBWA es un valor máximo permitido de 0.006 mg/L, por lo que se apoya la propuesta de Codex. 3. Cobre Codex plantea 1,0 mg/L como límite mientras que OMS 2,0 mg/L. Lo que se establece en este caso por ICBWA es un valor máximo permitido de 1 mg/L, por lo que se apoya la propuesta de Codex. 4. Manganeso Codex plantea 0,5 mg/L como límite mientras que OMS 0,4 mg/L. Lo que se establece en este caso por ICBWA es un valor máximo permitido de 0,05 mg/L, por lo que se solicita se revise y se aporte la información y estudios que respalden los valores establecidos. 5. Nitrito Se estima que en el caso de agua para consumo el término de "exposición breve" no aplica, por lo que se descarta la propuesta de OMS y se apoya la propuesta de Codex. Correo electrónico: [email protected] Teléfono: (506) 235-2700 ext. 264 Fax: (506) 297-1439