El Nogal, 17 años

REVISTA
El Nogal
REVISTA MENSUAL • SEPTIEMBRE DE 2012 • AÑO 16 • EDICIÓN No. 174
El Nogal, 17 años
Gran Baile de Aniversario
Sábado 15 de septiembre, 8 p.m.
JUNTA DIRECTIVA
CORPORACIÓN
CLUB EL NOGAL
Presidente:
Julio César Ortiz Gutiérrez
Vicepresidente:
Harvey Zambrano Torres
Principales:
Rafael Guillermo Stand Niño
Olga Lucía Montoya Sierra
Otto Shool Franco
Jaime Rodríguez Azuero
Ricardo Muñoz Mejía
Julio Ayala Poveda
Suplentes:
Lissette Anályda Bertrand
María Paula Duque Samper
Efraín Fierro Jensen
Víctor Medellín Duarte
Nelson David Calle Acevedo
Hernando Restrepo Londoño
Javier Ignacio Restrepo Giraldo
Revista
Septiembre 2012 No.174
ISSN 2027 - 6656
Comité Editorial:
Julio César Ortiz Gutiérrez
Lissette Anályda Bertrand
Efraín Fierro Jensen
Directora:
Clara Gaviria de Montoya
Coordinación general:
Patricia Rodríguez Acosta
Corrección de estilo:
Patricia Rodríguez Acosta
Diseño:
Lina María Báez
Apoyo gráfico:
Fabián Castellanos
Apoyo fotográfico:
Daniel Muñoz
Asistente de producción:
Diana Patricia Caldas
Apoyo logístico:
Jeimmy López
Impresión:
Grupo OP Gráficas S.A.
Distribución:
Urban Express
Corporación Club El Nogal
Carrera 7 No. 78-96 Tel. 326 7700
Bogotá D.C. Colombia
www.clubelnogal.com
[email protected]
Si está interesado en pauta publicitaria,
por favor comuníquese al teléfono
326 7700 - Ext. 1446
Un nuevo aniversario
de El Nogal
Septiembre 15 de 2012
Desde hace diecisiete años el mes de septiembre ha sido la mejor oportunidad para
celebrar en nuestras instalaciones el inicio
del funcionamiento del Club El Nogal,
como el más importante y generoso espacio
físico e institucional de encuentro cultural
de sus socios, de sus invitados y de sus usuarios en la capital de la República.
Durante estos años, con la forzada pero
breve suspensión que no olvidaremos, nos
hemos reunido para expresar el gusto y
agrado de pertenecer a este grupo de socios
y beneficiarios, y de encontrar a nuestros
amigos en la mejor celebración fraternal
como sucederá este año.
Quienes hacemos parte de la corporación sabemos que la nuestra es, desde su
creación, una entidad de hombres, familias
y empresas que creen en el pluralismo, la
tolerancia y el respeto por todas las ideas
civilizadas y democráticas, sin afirmaciones
políticas ni partidistas y sin exclusiones
ideológicas, y que su vocación pura y estrictamente civil es la que la hace importante y
vigorosa como hoy.
Esta impresión acerca de lo que significamos, también se ha consolidado en la
conciencia de toda la ciudadanía colombiana y en buena parte de los amigos de
los países vecinos, pues lo que sucede en
El Nogal importa a muchos y es materia de
I EDITORIAL I
referencias y de cruce de opiniones. Esta es una idea
muy clara que no necesita que sea reiterada de ninguna manera.
En efecto, nuestra corporación hoy hace parte
del patrimonio cultural y social del país en general y
muy especialmente de los habitantes de la capital, y
es conocida en varios de los países vecinos que nos
ven con el mejor interés de imitar nuestro modelo;
vasta reiterar la empresa en la que nos hemos empeñado al hacer parte de la Sociedad Panamericana
Promotora de Clubes Empresariales que ya avanza
en su constitución estatutaria y en su organización
administrativa.
Pero además, cada nueva celebración anual es
otra oportunidad de encuentro festivo, fraternal y
afectuoso, y ellas han servido para reiterar nuestra
voluntad de pertenecer a la Corporación Club El
Nogal y a su cultura y de disfrutar el privilegio de
hacer parte de esta comunidad de ciudadanos y
empresas que creemos en los buenos destinos de
nuestra nacionalidad y en el bien público.
Sin duda, como lo será este año, estas fechas han
permitido reafirmar el compromiso por la excelencia, el crecimiento personal de sus socios y la
gratitud de todos nosotros con los fundadores y
constructores de esta espléndida idea y de su sede.
Adicionalmente, será una nueva oportunidad para
manifestar nuestro carácter estrictamente privado y
social, y nuestro talante democrático independiente
de poderes, partidos o grupos políticos.
También reafirmaremos en estas fiestas de aniversario los valores que nos unen, especialmente los de
la integridad y la solidaridad; para ello la Fundación
El Nogal ha programado una buena serie de actividades que van desde las competencias organizadas
por el voluntariado de jóvenes en la Zona Juvenil,
los varios conciertos que se ejecutarán en el Gran
Salón y los Diálogos en El Nogal sobre los valores
y especialmente sobre el valor de la integridad en
la familia y en la empresa. La Junta Directiva de la
corporación reitera su compromiso con aquellas
actividades y llama a todos a apoyarlas.
Esta celebración del aniversario de inicio de funcionamiento y de prestación de servicios, servirá
para reiterar la unidad, la estabilidad y el fervor de
todos nosotros por nuestra institucionalidad social y
corporativa y por los valores de la ciudadanía colombiana.
Julio César Ortiz Gutiérrez
Presidente
Revista El Nogal
3
I ACTUALIDAD I
El genio y su laberinto
Fotografía: archivo El Liberal
Jairo Varela, vistió a la salsa de etiqueta
Por Álvaro Miguel Mina
“El Negro Mina”
Periodista
L
a soledad fue la gran compañía de Jairo Varela.
Él se entendía a solas. A solas se divertía con su
música, la tecnología, los deportes y el eterno
amor por sus hijos y su familia. Con sus ideas de genio
y los sueños que no le permitieron gozar de sus éxitos
este fin de año, cuando tenía previsto lanzar su disco con
motivo de los treinta años del majestuoso Grupo Niche.
Jairo Varela, quien falleció el pasado 8 de agosto a sus
62 años de edad, en Cali, la ciudad que le brindó abrigo,
4
Revista El Nogal
afecto y pasión por su música, era un hombre callado y
noctámbulo, en cuya vigilia compuso sus obras maestras
que recorrieron el mundo hablando de una ciudad, unas
costumbres, de un país, de sus amores y de una raza a la
cual defendió con el arma poderosa de su poesía.
Hombre de carácter recio y convencido de su triunfo,
partió en la década del 70 de su natal Quibdó a Bogotá,
y ahí, en esa selva de cemento, transitando por la Carrera
7 con 19, el trecista Oswald Serna le presentó al inquieto
músico Alexis Lozano, otro fantasma, otro genio con
sabor chocoano que deambulaba, igual que él, en busca
de una cita impensable con el éxito.
Este par de talentos, genios musicales dirían otros,
logran concretar la creación del Grupo Niche, y grabar
el primer sencillo, “Al pasito”, en la voz de Saulo Sánchez y, posteriormente, el LP “Querer es poder”, con
I ACTUALIDAD I
su inmortal himno al Pacífico, “Buenaventura y Caney”,
interpretada por el inolvidable Álvaro del Castillo,
acompañado del Tuto Jiménez y la Coco Lozano. Este
tema los lanza al estrellato y logran su primer contrato
internacional en la discoteca La Flauta de Nueva York
por una cifra que luego sería risible: sólo mil dólares.
Eso sí, con más de mil doscientos asistentes.
De ahí en adelante llegaron los resonantes triunfos.
Regresa a Colombia para cantarle a la capital del Caribe
el tema “A ti Barranquilla”, y a radicarse en su amada
Cali, la ciudad que inmortalizó con su “Cali Pachanguero” y su “Cali Ají”, donde hoy cumple el sueño de
los justos en el Camposanto Metropolitano del Sur,
luego de despedirse con un viaje postrero por la Calle
5 acompañado por más de un millón de fanáticos de su
historia musical.
Jairo, ese genio de temperamento recio, de pocos
amigos, adoraba a sus hijos Yanila, Juan Miguel, Cristina, María Alix y a Camila, con quienes en la intimidad
de su hogar se permitía ser tierno, juguetón y, eso sí,
exigente y perfeccionista, porque soñaba con verlos
a todos profesionales, pero, extrañamente, lejos de la
música.
Era excelente hermano, el mejor tío, como lo fue con
Guillermo Varela, a quien convirtió en un ingeniero de
sonido de toda su confianza.
No era un hombre de gourmet, simplemente se calificaba como un fanático del “mecato”, amante empedernido de la avena y las cucas, las cocadas, los chontaduros
y las frutas callejeras. Pero daba todo por un plato de
lentejas, un menú equívoco para un hombre del Chocó,
del arroz clavado, la longaniza y la sopa de queso.
Sólo permitía que su cabeza, de donde brotaban a
borbotones sus ideas de escritor, fuera acariciada por
su hija Cristina, único motivo por el cual muchas veces
paró las agotadoras jornadas de grabación, que podían
extenderse aún por días, hasta que sus músicos caían
vencidos por la fortaleza de ese gigante de la salsa.
Celoso como pocos con su estudio de grabación,
dotado con una tecnología de última generación, donde
sólo podían ingresar los músicos como José Aguirre,
Pacho Ocoró, Douglas Guevara, César ‘Albóndiga’
Monje y Alberto Barros, además de sus estelares cantantes.
Jairo también era demasiado noble y nervioso. Un día,
mientras grababa un disco, lo notificaron de un carro
parqueado frente a su emblemático estudio de la Calle
5, paró la grabación y ordenó desocupar la sede porque
podría correr peligro. Por fortuna fue una falsa alarma.
Su paso por la cárcel dentro del Proceso 8.000 (acusado de lavado de activos) y el no haber obtenido el
permiso para asistir al funeral de su madre Teresa Martínez, lo marcó con un dolor indeleble y lo amarró a ese
torbellino de la soledad.
Una vez se inspiró y, contra todos los consejos, escribió
y grabó la canción ‘Mi machete’: (Paraco tira bala, guerrilla tira bala, el indio tira bala, mi gente tira bala, y mi
machete ya no roza el monte, que siga el paisa).
Años después, cuando se inauguró en Cali el Centro
de Eventos Valle del Pacífico, el presidente Álvaro Uribe
solicitó la presencia del Grupo Niche, el cual estaba de
gira en Canadá. En vuelo charter, Varela llegó al evento
donde se conoció con el presidente Uribe, el cual lo
contrató para la fiesta del 31 de diciembre en el Club
Cartagena, hasta donde llegó, tocó y enloqueció a los
invitados. Al filo de esa madrugada regresó a Cali y terminó en el Club Campestre en la tradicional Fiesta de
San Silvestre.
La cenicera más cara del mundo la tuvo en su estudio:
la consola de 400 mil dólares donde grabó sus memorables páginas musicales. Incansable fumador, arrojaba
las colillas de centenares de cigarros que, según él, le
afinaban el oído y le despertaban el sentimiento musical.
Luego de ser intervenido en la Clínica Imbanaco,
donde se le practicó un cateterismo, el maestro Varela,
delante de su esposa, hijos y su inseparable amigo
Luis Carlos Jaramillo, “Superboy”, fue alertado por el
grupo médico sobre su verdadero estado de salud con
las siguientes palabras: “Jairo, su vida, de ahora en adelante, depende de estos medicamentos de uso diario.
Para usted el cigarrillo, el licor, la sal, el azúcar y las
comidas condimentadas, son su veneno. Por favor siga
la dieta para que tengamos maestro para rato”.
Desafortunadamente ese factor lógico clínico e inevitable mal llamado muerte, el pasado 8 de agosto se nos
llevó al recordado y añorado por siempre Jairo Varela, y
con él su creatividad musical. Murió solo, semidesnudo
y en silencio, víctima de un fulminante paro cardiaco,
según dictamen de Medicina Legal, en el baño de su
residencia. Sólo tuvo como único testigo a su fiel amiga
“Bony”, una pequeña perrita ciega que había logrado
compartir los últimos años del genio.
Revista El Nogal
5
I ACTUALIDAD I
Socios que se destacan
Peter Manjarrés,
Peter Manjarrés dice con orgullo
que tuvo la fortuna de nacer en
Valledupar, la tierra donde los 365
días se siente la alegría gracias a la
música y proclama que desde niño
descubrió su amor por el folclor
vallenato, pues cuando en el colegio
en el que estudiaba se empezaron
a crear grupos musicales, entró a
formar parte de lo que años más
tarde se convertiría en su gran
pasión.
Tiene los mejores recuerdos de su
infancia y de sus grandes amigos
con quienes mantiene vínculos fraternos a pesar de los años y conserva mucha gratitud con Dios por
todos los momentos que vivió en
la ciudad donde creció y en donde
comenzó su educación en valores y
principios bien definidos que reitera
a diario.
Al terminar el bachillerato se trasladó a Bogotá e inició sus estudios
profesionales en el antiguo Colegio
el odontólogo con dos Grammy Latino
Odontológico Colombiano, donde
recibió el título de Odontólogo. Recién
egresado trabajó en un consultorio
durante algunos meses, pero la pasión
por la música pudo más y tomó la determinación de dedicarse de lleno a cantar y
después de mucho esfuerzo logró grabar
su primer álbum discográfico.
Han pasado trece años y aunque inicialmente le fue muy difícil entrar al competitivo y exigente mundo artístico, tiene
la satisfacción que todos sus sacrificios
valieron la pena porque tiene el privilegio de llevar felicidad con su música a
los diferentes escenarios. Actualmente es
el único intérprete vallenato ganador de
dos Grammy Latino, máximo reconocimiento de la industria discográfica a nivel
internacional para alguien de ese género.
Su nuevo álbum lo tituló “Bendecido” y
en él evidencia la madurez musical alcanzada después de mucho trabajo y por
supuesto, de un aprendizaje constante.
Peter Manjarrés manifesta que es un
honor estar en la Fiesta de Aniversario
del mejor club de Colombia
como artista y como socio,
porque siente un compromiso
doble y dice que lo asume
con la responsabilidad que
siempre lo ha caracterizado.
Le deseamos muchos éxitos y
lo invitamos para que contribuya como lo ha hecho desde
la música a que nuestro país
avance más y se constituya en
la gran nación que anhelamos.
Fotografía: Colprensa
Nombramiento
Defensor del Pueblo
6
Revista El Nogal
El doctor Jorge Armando Otálora Gómez, socio del Club,
fue nombrado el pasado 21 de agosto como Defensor del
Pueblo. El doctor Otálora se ha desempeñado en cargos
importantes como Magistrado y Vicefiscal General de la
Nación.
El Club le expresa sus más sinceras felicitaciones y los
mejores éxitos en su gestión.
I ACTUALIDAD I
Revista El Nogal
7
I ACTUALIDAD I
El apoyo de
la familia y la
escuela a la
formación de
la integridad
Por Giovanni M. Iafrancesco V. PhD
Director CEFIN - Fundación Cuidarte
Miembro de Número Academia Colombiana
de Pedagogía y Educación
Director Corporación Internacional Pedagogía
y Escuela Transformadora - CORIPET
E
n la actualidad, la familia se constituye en la
unidad básica de la sociedad, pues dentro de ella
no sólo se gesta la socialización inicial del ser
humano, sino también la interacción social que satisface
las necesidades psicológicas y socio-culturales de este.
La familia tiene dos funciones principales: la primera se
refiere a la protección psicosocial de cada uno de sus
miembros integrantes y, la segunda, a la inserción en la
cultura y su transmisión, lo que se conoce como educación o socialización; por esto, la familia es la principal
8
Revista El Nogal
fuente de la identidad y del desarrollo psicosocial de los
niños y las niñas y, por lo tanto, debe asimilarse a la
sociedad garantizando la continuidad de la cultura a la
que responde y contribuye a crear.
Al hacer una mirada histórica, encontramos que casi
todos los grupos humanos han determinado normas y
pautas para llevar a cabo el cumplimiento de sus funciones u objetivos dentro de cada época. Estas normas
se transmiten a través de los procesos de socialización
inicial que los niños, las niñas y los jóvenes viven en su
contexto familiar. Estos contextos han cambiado a lo
largo del tiempo, pues no es lo mismo la familia actual
que la que existía hace cien, setenta, cincuenta o treinta
años.
Los cambios en la estructura familiar están ligados a la
historia de la humanidad; la transición de cazadores a
recolectores, la consolidación de las religiones, el trán-
I ACTUALIDAD I
sito de sociedades rurales a urbanas, los desarrollos de
la medicina, la aparición de las democracias, la reciente
aparición y emergencia de la escuela y los desarrollos
tecnológicos, entre otros muchos factores, hacen de la
familia una institución social en constante cambio.
La familia y la escuela
Hoy en día en nuestra sociedad resulta casi imposible
entender el desarrollo de los niños y de las niñas con
independencia de su familia. La familia ofrece las primeras pautas de actividad y los instrumentos que contribuyen a conformarlas. Desde siempre, los niños, las
niñas y los jóvenes tienden a relacionarse de manera
activa y continua con los elementos que lo rodean, especialmente con el grupo familiar, antes de hacerlo con la
sociedad y la cultura. La familia siempre ha sido considerada como primer contexto de educación y socialización.
socialización de los niños,
De la misma forma, la educación no se genera a través
de compartimentos cerrados. Se necesitan canales de
comunicación y una acción coordinada para que los
niños, las niñas y los jóvenes se desarrollen en sus
dimensiones corporal, intelectual, emocional y social en
las mejores condiciones. Por ello, la suma del esfuerzo
de los dos pilares de ese proceso, la familia y la institución educativa, de todo carácter y nivel, es indispensable e imprescindible. La sintonía entre los dos ámbitos
vitales de formación, además de generar confianza entre
padres, madres y educadores, estimula la idea de que se
encuentra en dos espacios diferentes pero complementarios.
La escuela y la familia constituyen escenarios de
enseñanza-aprendizaje, cuyas posibilidades de favorecer
el desarrollo infantil y juvenil dependen de los vínculos
que se establezcan entre ellas, pues es necesaria la comunicación asertiva entre ambos y, a través de esta comunicación, lograr determinar los objetivos que se pretenden
conseguir, los métodos que se deben utilizar y el modo
en que se deben desarrollar los aprestamientos y los procesos formativos y educativos en conjunto.
Es fundamental contar con la familia en la construcción del currículo de las instituciones educativas iniciales, teniendo en cuenta que es la familia quien ejerce
una poderosa influencia en la formación y juega un rol
fundamental en los aprestamientos y en el proceso enseñanza-aprendizaje, pues si se preocupa de la educación
y colaboran con los educadores, mejorará el comporta-
son los dos espacios
más importantes en la
las niñas y los jóvenes,
pues a través de ellos se
realiza la transmisión
cultural, la construcción de normas,
valores y nociones, al igual que la
formación de la identidad, tanto
psicológica como social.
miento y rendimiento de sus hijos e hijas y se adaptarán
fácilmente a las dos instituciones: familia y escuela.
Cuando se incorpora el apoyo familiar, los resultados
son más eficaces que cuando se trabaja solamente con
las instituciones educativas, pues la implicación de la
familia comprende no sólo una participación activa de
los padres en los proyectos educativos de la institución,
sino además, como mediadores del aprendizaje y de la
formación; este compromiso implica compartir la información, asistir como voluntario a la escuela, ayudar a los
hijos y las hijas en la casa. Los padres, como primeros
educadores y formadores, juegan un papel muy significativo en el proceso de aprendizaje y de socialización.
De igual forma, un ambiente familiar cálido y sin discordias en el que los padres se desempeñen de una manera
competente y estimuladora, conlleva una orientación
ética y moral influyendo en el tipo de interacciones intrafamiliares y su inserción en una red social más amplia.
El apoyo de los padres aparece determinado por una
valoración de las propias capacidades para apoyar este
proceso, independientemente del nivel profesional,
laboral, socioeconómico y cultural al que pertenecen;
pero también se asocia a las características de los padres
Revista El Nogal
9
I ACTUALIDAD I
y de los hijos e hijas, al contexto familiar y a las actitudes de los educadores
hacia los padres y hacia los niños, las
niñas y los jóvenes.
Es de vital importancia entonces,
crear al interior de las instituciones
educativas un espacio dinámico de
formación de los padres como primeros educadores y formadores, que
a manera de una “escuela de padres”,
les permita participar activamente de
todos los programas, proyectos y actividades diseñados, desde la institución
educativa, para formar integralmente
con crítica constructiva, aportar sus
actitudes, conocimientos, hábitos,
habilidades, destrezas, competencias
y talentos, para ayudar a la institución
a formar más adecuadamente a sus
hijos e hijas.
Dentro de cada ámbito familiar existe
una forma particular de transmitir las
creencias, los valores, las normas y
las pautas de comportamiento que se
denomina “modelo educativo familiar”, a través de los “estilos particulares de crianza”. Sin embargo, en la
actualidad aún los padres se nutren
de los modelos bajo los cuales cada
uno fue educado, o se basan en los
prototipos de la familia ideal para así
quedar frente a la sociedad como los
padres ideales.
Algunas investigaciones han evidenciado que la familia no interviene de
manera directa en el logro académico,
sino indirectamente a través de variables intervinientes que sí tienen una
relación directa sobre el logro. Se ha
demostrado que las condiciones familiares inciden significativamente sobre
las características cognitivas y motivacionales que el educando pondrá en
juego a la hora del aprendizaje escolar
y el rendimiento académico.
10
Revista El Nogal
Estilos de crianza en la familia
El modelo educativo está definido por elementos del contexto
familiar y escolar, entre ellos, la dinámica de las relaciones de
comunicación y afectivas, así como el estilo educativo de los
padres y de los educadores mediadores: autoritario, desinteresado, autorizado o permisivo. Estos generan unos resultados en
los niños, las niñas y los jóvenes que pueden resumirse así:
• Autorizado
Los niños y las niñas criados bajo un
estilo autorizado, cuando jóvenes y
adultos tienen mayor seguridad sobre
sus habilidades para enfrentar tareas
(mayor auto-eficacia), regulan sus emociones de una mejor manera, siendo
capaces de postergar la satisfacción
inmediata de sus necesidades y expresan
unas mejores habilidades sociales. Estos
niños y niñas son producto de padres
autorizados que dan testimonio, con
sus actitudes y comportamientos, de
todos los aspectos del ser, del sentir, del actuar,
del vivir y del convivir y, sobre los cuales aprestan a sus hijos e
hijas y, por eso, los convierten en excelentes seres humanos, afectivos, respetuosos, responsables, honestos, íntegros, que manejan
su vida con valores humanos, sociales, culturales y espirituales y
son excelentes amigos y ciudadanos.
• Autoritario
En este tipo de crianza prevalecen
los golpes, gritos, recriminaciones,
frustraciones, amenazas y el maltrato infantil y juvenil psicológico,
físico, afectivo o social, proveniente de sus padres. Los niños y
niñas suelen ser más ansiosos(as)
y retraídos(as), con baja tolerancia
a la frustración y con baja persistencia en la ejecución de tareas,
aunque pueden desempeñarse bien
en los contextos escolares debido al
elevado control de sus padres.
I ACTUALIDAD I
• Permisivo
Sucede cuando los padres no intervienen en la corrección de conductas o comportamientos de sus
hijos e hijas y les aceptan todos sus
caprichos, se aguantan sus malos
genios, sus gritos, sus pataletas, sus
comportamientos antisociales, su
falta de orden y cultura, sus irreverencias y compensan con regalos
materiales lo que no pueden hacer
con los procesos adecuados y eficientes de formación, muestran poca
regulación emocional, son rebeldes o desafiantes cuando no se satisfacen sus deseos, persisten poco en la ejecución de tareas y son más
proclives a presentar conductas antisociales.
• Desinteresado
Los niños y las niñas criados(as) bajo un estilo desinteresado, con
padres abandonadores por completo de sus hijos e hijas que delegan
su formación en otras personas: en los abuelos, en los hermanos
mayores, en los tíos o en los maestros, tienen bajo rendimiento escolar,
son inseguros(as) y mantienen relaciones interpersonales inestables.
Estos tres últimos tipos de padres de familia (autoritarios, permisivos
y desinteresados) tienen fracasos permanentes con sus hijos e hijas
y se les dificulta mucho la vida en paz y en familia; por lo general,
tienen problemas, en especial, relacionados con valores ligados a la
integridad.
Es bueno aclarar que los estilos familiares particulares de crianza están
relacionados con los aprestamientos que hace la familia en relación
con el desarrollo del ser, del sentir, del actuar, del vivir y del convivir de
sus hijos e hijas; es decir, con la educación y la formación de las actitudes y comportamientos relacionados con el
desarrollo de la inteligencia emocional, con la
expresión y el control de sus emociones, con
B
Bla
Bla la
el manejo de la afectividad, con el desarrollo
Bla
Bla B Bla
la
del juicio moral y de la inteligencia ética, con el
aprendizaje de los valores esenciales de la integridad, entre ellos la honestidad, el respeto, la
responsabilidad y, con el manejo de las relaciones interpersonales y los comportamientos
sociales, con el desarrollo espiritual y la forma
como asumen la tradición religiosa familiar y
con el manejo adecuado de su autonomía.
En cuanto al desempeño académico,
se puede evidenciar que un estilo educativo autorizado generaría mayores
resultados en la labor académica, pues
tal estilo se caracteriza por ser tanto
exigente como sensible, donde existe
supervisión y normas claras para el
comportamiento de los niños, las
niñas y los jóvenes y la formación se
hace en una adecuada balanza de afectividad y exigencia: “dulce firmeza”.
En los estilos educativos autoritario, permisivo y desinteresado, casi
siempre los niños, las niñas y los
jóvenes tendrán problemas de actitudes y comportamientos y sus rendimientos escolares serán de bajo nivel y
se evidenciará, en ellos, permanentes
fracasos, a pesar de los esfuerzos por
mejorarlos.
Si no se cambian las pautas y estilos
de crianza familiares autoritarios, permisivos y desinteresados, por verdaderos estilos de crianza autorizados, es
perder el tiempo y, es la mejor forma
para aplazar la formación y asegurar
para los hijos y las hijas que sean:
adolescentes sufridos y angustiados,
jóvenes desadaptados y problemáticos y adultos con problemas permanentes en los cuales está implicado el
desorden, el caos, la anarquía, la violencia, la falta de moral, la corrupción
y las consecuentes problemáticas relacionadas con los entes del Estado y de
la sociedad que administran la justicia
jurídica y penal.
Por lo anteriormente expuesto y
como estrategia para lograr un mejor
desempeño de los niños, las niñas y
los jóvenes, dentro y fuera del hogar
y de la institución escolar y, hacerlos
Revista El Nogal
11
I ACTUALIDAD I
Lanzamiento
Centro
de Ética
Empresarial
de la Fundación Cuidarte
Presentación del libro
“Integridad en
la familia, la escuela
y la empresa”
de Giovanni Iafrancesco,
Germán Casas y Darío Agudelo
Martes 25 de septiembre
6:30 p.m.
Gran Salón
Informes:
Fundación El Nogal
Exts. 1418, 1437 y 1434
Con el apoyo de:
12
Revista El Nogal
más exitosos y maduros, para
que asuman con excelencia
su trabajo posterior en las
empresas, es necesario que los
padres de familia y los educadores de las instituciones educativas, asuman adecuadamente
la educación y la formación en
la integridad de manera conjunta, creando espacios de
comunicación asertiva y participación entre ambos escenarios (familia-escuela), como
la “escuela de padres”, identificando estilos de formación
y pautas de crianza, buscando
nuevas estrategias formativas,
ayudando a resolver, en equipo,
las dificultades dentro y fuera
del hogar y del aula escolar, y
aportando, padres de familia y
educadores, también en equipo,
al desarrollo emocional, físico,
cognitivo y social de los
educandos.
Conclusión
La familia tiene el papel de integrador
social y cultural como primera institución educadora y socializadora natural
de los hijos e hijas. Los padres de familia
autorizados, que viven los valores de
la integridad y dan testimonio de ello,
son los ideales para asumir la formación integral de los niños, de las niñas
y de los jóvenes a través de una exitosa integración social y cultural y de
unos adecuados aprestamientos en la
familia. Los padres de familia autoritarios, permisivos o desinteresados son,
en realidad, el gran problema en la formación de los niños, de las niñas y de
los jóvenes; pues “no hay niños, niñas
y jóvenes problema”, “hay niños, niñas
y jóvenes con problemas” y estos son
precisamente generados por los adultos,
especialmente los padres de familia, sin
descartar, claro está, a los educadores, a
las relaciones con sus pares y, al influjo
de los medios de comunicación social
y del contexto socio-cultural en el que
ellos y ellas están inmersos.
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I FUNDACIÓN I
Mejoramiento de vivienda para
los empleados de servicio del Club
G
racias al apoyo de los socios y a la convocatoria realizada por la Fundación El Nogal y
su voluntariado de jóvenes, el pasado mes de
agosto nueve empleados del Club hicieron realidad el
sueño de mejorar las condiciones de su vivienda.
Antes
Los jóvenes voluntarios seleccionaron nueve familias
que tenían vivienda propia, pero en precarias condiciones habitacionales. Luego realizaron visitas a cada
una de las casas y se evaluaron sus necesidades; fue así
como la Fundación El Nogal invirtió 18 millones de
pesos entre junio y julio, tiempo en el que se hicieron
las obras.
Esta primera fase del proyecto se centró en la adecuación de las cocinas y los baños de las casas de Andrea
Juliette Martínez, Flor Ángela Santos, María Helena
Pedraza, María Eugenia López y Liliana Milena Díaz,
auxiliares de servicio; y Diana Garzón, Mariela Quijano,
Juan Morales, Diana Acosta y Juan Morales, steward.
Después
Lo que viene
Este es apenas el inicio del Plan de Mejoramiento de
Vivienda que lidera la Fundación El Nogal, con el
emprendimiento de los jóvenes voluntarios y la colaboración de los socios del Club.
“La vivienda es un tema fundamental en la vida de
una persona. Se alimenta el alma cuando se tiene un
hogar propio y digno. Yo veo la felicidad de la gente.
Se recupera la autoestima familiar y esto hace que se
estreche la unión de cada familia”, explica Isabel Martínez, directora de la Fundación El Nogal.
La Fundación proyecta extender este programa para
otros30empleadosdelClubElNogalduranteesteaño.Porello
los voluntarios organizaron un mundialito de fútbol de salón,
pro-mejoramiento de vivienda, que se lleva a cabo en la
Zona Juvenil desde el mes pasado y finaliza en octubre. A
este torneo benéfico se inscribieron 32 equipos y se han
logrado seis patrocinios.
“Queremos hacerle saber a los socios que sus aportes
también están contribuyendo al mejoramiento de la
vida de la gente que trabaja en el Club”, comenta uno
de los jóvenes del voluntariado.
14
Revista El Nogal
Actualmente el grupo de jóvenes voluntarios está conformado por 25 hijos de socios del Club entre 13 y 32
años de edad. Son ellos quienes han organizado las actividades necesarias para llevar a cabo la obra social del
Programa de Mejoramiento de Vivienda liderado por la
Fundación.
“Los empleados beneficiados y sus familias han venido
a manifestar su agradecimiento a la generosidad de los
socios, por haber pensado en ellos y en su mayor deseo
de brindar a sus hijos un hogar digno, una casa bonita y
terminada”, concluye Isabel Martínez.
I FUNDACIÓN I
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1
Los recursos obtenidos serán
destinados al Plan de Mejoramiento de
Vivienda de los empleados del Club.
Fundación El Nogal • Tel. 326 7700
Exts. 1418, 1437 y 1434
Usted podrá realizar sus patrocinios
hasta el día 20 de octubre.
Concierto con Anabella
Ganadora de la Gaviota de Plata
como mejor intérprete en el Festival Viña del Mar
“Seamos parte de la Colombia que siembra esperanza”
A beneficio de la Fundación Carina de Santacoloma
por la protección y formación integral de la niñez y la juventud.
Viernes 21 de septiembre, 7 p.m.
Gran Salón. Traje: saco y corbata
Patrocinios: a partir de $5.000.000
Donaciones: $100.000 por persona
Informes: central de reservas
Teléfono 326 7700 opción 5
Fundación El Nogal
Exts. 1418, 1437 y 1434
I INSTITUCIONAL I
NogalB odas
El Nogal y su tradición
de bodas en Bogotá
E
l Club El Nogal es reconocido como uno de
los mejores organizadores de bodas del país.
La atención personalizada y la asesoría integral han sido elementos diferenciales durante estos
diecisiete años, destacándose el servicio y la experiencia en este tipo de celebraciones.
La realización de una boda requiere mucho tiempo
de planeación y organización. El acompañamiento de
un profesional en el tema, weedding planner, cumple un
papel fundamental, pues con su asesoría y consejos
logra armonizar todos los aspectos antes y durante la
boda para que sea un momento único.
Para que esa fecha tan especial cumpla con todas las
expectativas, es importante dejar en manos expertas
16
Revista El Nogal
la asesoría y planeación de la boda. Desde el mismo
momento en que los novios contactan al Club como
organizador de la boda, son atendidos por las ejecutivas
de Convenciones, certificadas como weedding planner, y
encargadas de asesorarlos de acuerdo con sus necesidades. El Club presta un servicio permanente durante
la realización del evento encabezado por los jefes de
servicio y el equipo de cocina, este último liderado por
el Chef Ejecutivo.
Siempre a la vanguardia en las tendencias del momento,
el Club cuida hasta los más mínimos detalles, desde la
temática de la fiesta, las invitaciones, la decoración y la
música, hasta la selección del menú y los licores. “Nos
gusta conocer las expectativas, gustos y preferencias de
I INSTITUCIONAL I
los novios. Los escuchamos y asesoramos en forma permanente. La dedicación y experiencia del equipo del Club
son esenciales para que la boda sea como siempre la soñaron
los novios”, explica Patricia Cuadros, directora del área.
Detalles y más detalles
Las opciones para la organización de una boda son
innumerables. Es necesario definir aquellos elementos
que harán de ese momento único y especial. La degustación del menú, por ejemplo, es muy importante porque
permite que los novios estén seguros de las opciones
gastronómicas que se ofrecerán, su presentación en la
mesa y el acompañamiento de bebidas o maridaje.
Sin lugar a dudas, los pisos séptimo y octavo son los
preferidos por los novios al momento de pensar en la
celebración de esta fecha tan importante. Cada espacio
tiene una magia única.
El Restaurante El Nogal con su línea clásica es de preferencia por muchas novias para una celebración llena
de elegancia. El Gran Salón, ubicado en el piso octavo,
Revista El Nogal
17
I INSTITUCIONAL I
es un espacio versátil de 800 metros que permite
presentar temáticas y decoraciones diferentes con
un ambiente romántico y la vista de la ciudad a
través de imponentes ventanales.
Finalmente, para aquellas bodas más discretas,
se puede optar por el salón Buenos Aires, un
lugar con capacidad para 80 personas que puede
ser decorado de acuerdo con la temática de la
fiesta.
En la constante búsqueda de servicios innovadores, desde hace varios años el Club cuenta con
aliados estratégicos en diferentes segmentos, los
cuales se encargan de ofrecer servicios musicales,
fotografía, flores, lencería, mobiliario y tortas.
El propósito fundamental es que todos los
aspectos que componen la recepción se armonicen de tal forma que el resultado sea una boda
inolvidable y única para los novios, su familia e
invitados.
Servicios especiales
1. Una vez se han definido los
aspectos más importantes
del gran día y faltando poco
tiempo para la boda, se organiza la entrega de regalos en el
lugar que definan los novios.
El Club presta también el
servicio de catering para que
la pareja se ocupe solamente
de disfrutar de este evento
prenupcial.
18
Revista El Nogal
2. Un día antes de la boda los 3. Para la noche de bodas, y luego de terminada la fiesta, el Club ofrece a los novios una
novios podrán tomar un ritual
habitación especial con muchas sorpresas
de relajación especialmente
para el momento. Al día siguiente podrán
diseñado para ellos en El Nogal
disfrutar de un desayuno a la habitación y
Spa, donde profesionales en el
traslado al aeropuerto para su Luna de Miel,
tema se encargarán de aplicar
en caso de ser necesario. El servicio de alotratamientos para reducir el
jamiento también está a disposición de los
estrés y la ansiedad. También
invitados a la boda; esta opción es elegida
los novios tienen la facilidad
principalmente por aquellas personas que
de reservar su cita en la Sala de
viven fuera de la ciudad o del país.
Belleza o en la Barbería.
I INSTITUCIONAL I
Alta cocina para disfrutar donde usted prefiera
• Personal especializado • Diseño de menús
• Asesoría • Menaje • Alianzas con haciendas
Revista El Nogal
19
I CULTURAL I
Música
Backhaus, Barenboim y Zimerman
Obras de Beethoven
El pianista alemán Wilhelm Backhaus comenzó en 1900 a
los 16 años su carrera de concertista, actuando en la mayoría
de las ciudades europeas, en recitales y como solista de las
más prestigiosas orquestas internacionales, actividad que
se prolongó hasta el final de sus días en 1969. Fue uno de
los primeros pianistas que grabó discos, iniciándose en este
terreno en 1909, además uno de los primeros en grabar la
integral de las Sonatas y Conciertos de Beethoven.
Backhaus pertenece al modelo de la vieja escuela alemana,
la del estudio detallado y pormenorizado de la partitura y,
sobre todo de la conciencia de ser intérprete de la voluntad
del autor; ello lo aleja de los excesos virtuosísticos de otros
pianistas, más atentos a su propio sonido o a sus capacidades
técnicas e interpretativas.
Fue el primero en grabar la integral de los 24 Estudios de
Chopin, registro realizado en 1928 y que durante muchos
años fue considerado como referencia. Se destacó en la
interpretación de Bach, Beethoven y Brahms.
Daniel Barenboim, pianista argentino, una de las figuras
más famosas de la segunda mitad del siglo XX. Desde los
diez años cuando debutó en Viena inició una exitosa carrera
que lo convirtió en uno de los pianistas más reconocidos del
siglo; se dedicó también a la dirección orquestal y es igualmente uno de los más importantes directores de orquesta
internacionales, así como también de la ópera.
Es director de la Ópera Estatal de Berlín y durante veinte
años lo fue de la de Bayreuth. Intérprete de todos los clásicos
y románticos, así lo demuestran la inmensa cantidad de grabaciones y sus continuas actuaciones a través del mundo entero.
En 1999, junto al escritor Edward Said, fundó la Orquesta del
Diván Este-Oeste, como iniciativa para reunir un grupo de
jóvenes músicos talentosos de origen árabe e israelí.
Krystian Zimerman, pianista polaco, se hizo famoso cuando
a sus 19 años obtuvo el Premio en el Concurso Internacional
de Piano “F: Chopin” en 1975. Desde entonces empezó a
realizar numerosas giras y un buen número de grabaciones
discográficas, con los más famosos directores entre los que
se encuentran: Karajan, Bernstein, Abbado, Giulini, Ozawa
Muti y Rattle.
Actualmente es profesor de piano en la Academia de Música
de Basilea; realiza desde 1996 solamente un concierto semanal
y una grabación cada dos años. Su repertorio que abarca
desde obras barrocas hasta contemporáneas, está especialmente centrado en Beethoven, Brahms y Chopin; fundó la
Polish Festival Orchestra.
Es un pianista de técnica perfecta y refinado estilo, considerado uno de los mejores pianistas en actividad. En su
educación tuvo un gran peso su amistad con los pianistas
Rubinstein, Arrau, Benedetti Michelangeli y Richter.
Conferencista: Alfonso Pérez Gómez
Martes 18 de septiembre, 6:30 p.m. Teatrino
Socios: sin costo. Invitados: $32.000
Reservaciones: central de reservas
Teléfono: 326 7700 opción 5
Tardes de ópera
Don Giovanni de Mozart
Mezcla de comedia y tragedia en el estilo de Mozart con argumento de
Lorenzo de Aponte. Es la historia de un joven noble seductor muy conocido por su larga lista de conquistas amorosas quien disfruta de la vida
hasta que su destino lo lleva a la tragedia. Libretista y compositor toman
grandes riesgos al producir esta ópera que es cómica, trágica y profunda
porque cuestiona la naturaleza de Dios, la sexualidad masculina, las relaciones hombre-mujer y la justicia del sistema social de clases de la Europa
del siglo XVIII.
Una producción de Josef Losey situada en la Sevilla del 1600 interpretada por: Jose Van Dam, como don Juan; Ruggerro Raimondi, como
Leporello; Kiri Te Kanawa, como doña Elvira; y Edda Mosser, como
doña Ana.
Coordinadora: Patricia Suárez. Martes 25 de septiembre, 6:30 p.m.
Teatrino. Socios e invitados: sin costo
20
Revista El Nogal
I CULTURAL I
aMigos
Música
Jean Sibelius: Fuego nórdico
de la
Música
Noche de danzas y rapsodias
La música de Europa Central con los waltzes
y polkas de Strauss, las rapsodias húngaras
de Liszt, Brahms y Enescu es el repertorio
del Concierto de verano desde la Waldbuhne en
Berlín con la Orquesta Filarmónica de Berlín
dirigida por Mariss Hanson.
Jean Sibelius
Mariss Hanson
Durante los últimos treinta y un años de su vida, ni siquiera
por una fracción de segundo el compositor finlandés Jean
Sibelius se acercó al papel pautado para escribir una nota.
Aparentemente ya había expresado en sus obras de corte
nacionalista, en sus siete sinfonías y en su concierto para
violín y orquesta lo que quería decir en materia de música.
Caso único en la historia, porque no se permitió dejarse
seducir por el canto de las sirenas de la música del siglo XX:
las secuelas de la Escuela de Viena que fueron el norte de
la mayor parte de los compositores del siglo, le tuvieron sin
cuidado. La fuerza de sus obras descansa sobre dos pilares
fundamentales: el rigor técnico de la escritura, la originalidad de su orquestación, la fuerza de sus conceptos y evidentemente el espíritu nacionalista que las anima.
Concierto
En el marco de la celebración de los 70 años
de la Orquesta Filarmónica de Israel se logran
reunir tres grandes personajes de la música:
el director Zubin Mehta y los intérpretes
Daniel Barenboim y Pinchas Zukerman.
Tres obras maestras: el Concierto para violín No.
1 de Bruch, el Concierto para piano y orquesta
No. 1 de Brahms y La valse de Ravel.
Dos obras fundamentales y muy significativas de su corpus
musical serán el eje de la charla de Emilio Sanmiguel sobre
el más importante de los compositores nórdicos junto con
el noruego Edvard Grieg: la Sinfonía No. 5 y el Concierto para
violín y orquesta.
En cierta medida una excusa para entender la dimensión del
músico a quien se considera como una de las figuras fundamentales en la creación de la nacionalidad de los finlandeses
junto con el arquitecto Alvar Aalto.
Conferencista: Emilio Sanmiguel
Martes 11 de septiembre, 6:30 p.m.
Teatrino. Socios: sin costo. Invitados: $32.000
Reservaciones: central de reservas
Teléfono: 326 7700 opción 5
Zubin Mehta
Coordinadora: Patricia Suárez
Viernes 21 y 28 de septiembre, 6:30 p.m.
Teatrino
Socios e invitados: sin costo
Revista El Nogal
21
I CULTURAL I
apreciación del arTe
El cuerpo Barroco:
el cuerpo de la Contrarreforma II
El cuerpo siglo XVIII:
el cuerpo Ilustrado
Entre los siglos XVI y XVII se
genera una nueva percepción sobre
el cuerpo: la idea de la escisión definitiva de su receptáculo habitual, el
alma. Se ofrece una nueva forma de
ser visto (exhibido, fragmentado,
mortificado y glorificado) y sentido.
Motivos sensuales, curvas, movimientos intensos, piel y carne, así
como dolor, expresividad y pasión
impregnarán las telas y piedras más
famosas del momento como se percibe claramente en la obra de Rubens,
Rembrandt y Bernini.
El siglo XVIII, momento de gestación del gran espectáculo social
y cultural de las luces: le siècle des
Lumières, es el tiempo durante el
cual se buscó salir por los propios
medios y esfuerzos (la razón, la
educación, el trabajo) de la oscuridad, las tinieblas, la tiranía y la
ignorancia. Vista a grandes rasgos,
cambia para esa época la visión de
mundo tradicional (cristiano-feudal)
de una sociedad estática por aquella
de una sociedad móvil, dinámica y
en permanente progreso ¿Cuál fue
el papel del cuerpo en este importante período? ¿Cuáles sus representaciones?
Esta conferencia recorre un período
de tiempo en el que se inaugura la
relación del cuerpo con nuestra
contemporaneidad, identificando las
principales obras y artistas, así como
su relación con el contexto.
Esta conferencia traza un recorrido
por la percepción, rol y representación que se tiene en el siglo XVIII
del cuerpo en la historia del arte,
señalando las obras y artistas
destacados.
Cuerpos de revolución,
a partir del Marat de Jacques
Louis David
Héroe y mártir para unos, terrorista y asesino sanguinario para
otros, Marat levantó pasiones y
opiniones generalmente contrapuestas.
Muerto por una mujer de provincia (Charlotte Corday), Jacques
Louis David le inmortalizará en
una de las telas más seductoras
de finales del siglo XVIII. Todo
lo que Jacques-Louis David había
experimentado con los temas
antiguos lo aplicó en 1793, concibiendo un cuadro excepcional
tanto por su calidad artística
como su seducción aterradora.
Sin embargo, el cuadro de David
se posa en una tradición de
la representación del cuerpo,
aquella que acude a la emulación
de una imagen corpórea con un
fin específicamente propagandístico.
Esta conferencia traza un
recorrido por esta importante
obra de David, señalando su
influencia en un marco más
general que involucra la percepción del cuerpo, su representación e influencia.
Lección de anatomía del Doctor Tulp, Rembrandt
22
Revista El Nogal
Conferencista:
Carlos Alberto García
Miércoles 12, 19 y 26 de
septiembre, 6:30 p.m.
Teatrino
Socios: sin costo
Invitados: $32.000
Reservaciones:
Central de reservas
Teléfono: 326 7700 opción 5
I CULTURAL I
Romance
Vallenato
Concierto con la Orquesta Filarmónica
de Colombia integrada por 50 músicos,
bajo la dirección del maestro Raúl Rosero
Homenaje a los aires de la caja, acordeón y guacharaca,
con arreglos para la Orquesta Filarmónica de Colombia.
Esta presentación es una producción original
que recorre el género vallenato desde los clásicos hasta los contemporáneos en versiones
instrumentales arregladas y orquestadas, un real
homenaje a los juglares y grandes maestros del
folklore colombiano, un aporte a la revitalización
del orden artístico. Aires vallenatos con instrumentos básicos del folclor vallenato y los clásicos,
como las flautas, violines, violas, chelos, cornos,
contrabajos, trompetas y trombones, entre otros.
Durante el concierto, se interpretarán obras
de: Rafael Escalona, Sergio Amarís, Ómar
Geles, Israel Romero, Gustavo Gutiérrez, Jorge
Celedón, Raúl Rosero, Fernando Meneses, Alejo
Durán, Jaime R. Echavarría y otras sorpresas de
nuestro inmenso catálogo musical colombiano.
Martes 2 de octubre, 8 p.m.
Lugar: Gran Salón
Socios: $25.000. Invitados: $50.000
Informes y reservaciones:
Central de reservas
Teléfono 326 7700 opción 5
Revista El Nogal
23
apreciación del cine
I CULTURAL I
Dos genios: Visconti y Bergman
Siempre hay que regresar a los grandes. Es como retomar
las fuentes del cine que le han enseñado a tantas generaciones lo que es el arte de la imagen. Luchino Visconti
e Ingmar Bergman. Dos culturas y dos estilos muy diferentes pero un sólo cine.
exposición
“Esbozos de luz”
Pablo Posada Pernikoff
• Sábado 1º: El inocente (Luchino Visconti)
Un noble deambula por todos los ambientes de la
aristocracia italiana sin saber si busca o huye de algo.
Recreación del mundo y época que describió Gabriele
D´Annunzio en la novela que adaptó Visconti.
• Sábado 8: Muerte en Venecia
(Luchino Visconti)
Esta vez Visconti se basa en la novela de Thomas
Mann para explorar otro personaje con un mundo
interior complejo (¿y en crisis?) y una sociedad en
convulsión.
• Sábado 15: Vergüenza (Ingmar Bergman)
Se puede ubicar entre las películas más duras de
Bergman, que siempre es exigente con el espectador. Profundamente humano, como de costumbre,
explora a los seres en medio de los conflictos bélicos.
• Sábado 22: Sonata de otoño (Ingmar Bergman)
Un matrimonio recibe a la madre de la esposa. Esa
llegada no hace sino sacar a flote un mundo conflictivo que parecía olvidado, pero hay cosas que no se
olvidan.
• Sábado 29: La flauta mágica
(W.A.Mozart - Ingmar Bergman)
Cuando se unen dos genios como Mozart y Bergman
no puede salir sino una obra como la que vamos a
ver en esta película. Además Bergman rompe con
las formas tradicionales de adaptar una obra teatral
(ópera) al cine.
Profesor: Hernando Martínez Pardo
Sábados 1, 8, 15, 22 y 29 de septiembre, 4 p.m.
Teatrino
Reservaciones: central de reservas
Teléfono:
7700 opción 5
24 Revista326
El Nogal
Pablo Posada, artista franco colombiano, vive
hace ya varios años en Japón. No obstante
la lejanía de su lugar de residencia, de forma
constante se encuentra conectado con nuestro
país. Suele hacer una o dos exposiciones en
Colombia por año. Los que conocen su trabajo,
saben que es de los escasos artistas en el mundo
que emplea el vidrio para hacer esculturas.
Igualmente, trabaja papel, fundamentalmente,
en términos de grabados e intaglios y de algunas
técnicas mixtas. También quienes lo conocen
saben que en cada ocasión en que realiza una
muestra, hace gala de montajes sofisticados y
de elegantes puestas en escena de sus obras. Así
será esta exhibición denominada “Esbozos de
luz”, título que alude a la idea de movimiento,
de fragilidad y de transparencia, características
comunes a las piezas escultóricas que se presentarán. Como las corrientes del río, las formas
del vidrio, sus profundidades, tonalidades y
reflejos hacen alusión de manera poética al
fluir incesante del tiempo, al estado perpetuo
de movimiento que es la vida.
Inauguración:
Miércoles 5 de septiembre, 7 p.m.
Visita guiada:
Miércoles 12 de septiembre, 5 p.m.
Mezzanine, piso 9
I CULTURAL I
club de lecTura
Además de las conferencias y los encuentros
con los escritores, los amantes de la buena
literatura encontrarán un espacio maravilloso
para compartir sus observaciones y enriquecer
su apreciación con la interpretación y la perspectiva de los demás: un Club de Lectura.
De la mano de un conocedor del tema y de las
inquietudes y reflexiones de los participantes,
se establecerá un itinerario por un conjunto de
obras fundamentalmente narrativas. El propósito descansa en abrir un espacio para el diálogo, moderar las intervenciones, apuntar los
patrones, develar las distintas apreciaciones,
extender nuestras inquietudes a la curiosidad
de los demás. Así, la experiencia fascinante de
la lectura tendrá un par exquisito, que tiende su
mano generosamente: el diálogo.
Coordinadora: Lia de Roux
Lunes 17 de septiembre, 6:30 p.m.
Biblioteca Salamanca. Cupo limitado
Informes: Cultural - Exts. 1912 y 1923
liTeraTura
Catalina La Grande y los filósofos de la Ilustración
Y Pedro El Grande levantó San Petesburgo a principios del siglo XVIII, y construyó teatros, universidades
e intentó con una fuerza inimaginable liberar a Rusia
del yugo de la ignorancia, empezó una marcha por la
educación, por la cultura, importó profesores, modificó
la escritura, le arrancó las barbas a los campesinos y a los
aristócratas. Años después de su muerte una princesa
alemana, sin muchos abolengos es verdad, ocuparía el
trono de Rusia. Catalina continuaría los esfuerzos de
Pedro El Grande. Durante sus casi 24 años de reinado
la cultura ocupó un lugar fundamental en Rusia. La gran
zarina mantuvo correspondencia con el gran Voltaire e
incluso invitaría a Rusia a la columna de la enciclopedia,
Denis Diderot. En esta conferencia hablaremos sobre
la vida de Catalina La Grande, sobre su pensamiento
incorporado en el código que instauró y su ambigua
relación con los grandes pensadores del siglo de las
luces.
seMinario
Comunicaciones y
protocolo social y empresarial
• Formas de comunicación escrita, verbal
y no verbal (quinésica y paralingüística).
• Herramientas para comportamientos
adecuados en diferentes circunstancias.
• Principales aspectos del lenguaje corporal,
manejo de espacios en la vida social y profesional.
Lunes 3 de septiembre, 6 a 8 p.m.
Biblioteca Salamanca
Socios: $20.000
Invitados: $30.000
Cupo limitado:
Máximo 45 personas
Informes e inscripciones:
Central de reservas
Teléfono 326 7700 opción 5
Conferencista: Fernando Galindo
Jueves 27 de septiembre, 6:30 p.m.
Biblioteca Salamanca
Socios: sin costo. Invitados: $32.000
Reservaciones: Cultural - Exts. 1912 y 1923
Revista El Nogal
25
I CULTURAL I
curso chi kung
El Tai Chi Chuan Wahnam es un arte
milenario chino derivado del Chi Kung
y del Kung Fu Shaolín. Se describe en
los textos clásicos como poesía en
movimiento.
Este curso es apto tanto para principiantes como para practicantes. Se profundizará en los aspectos sutiles del Tai
Chi Chuan y en las técnicas y destrezas
que hacen posible disfrutar de sus aplicaciones en la vida cotidiana. Ayuda a
la acertada solución de problemas, a la
capacidad de afrontar los obstáculos
constructivamente y a tener una comunicación interpersonal que construye
una vida armónica y benéfica para sí
mismos y para los demás.
Sifu Rama transmitirá técnicas y destrezas de las Artes de Lohan para desa-
rrollar la fuerza interna e incrementar
significativamente los beneficios clásicos
del Chi Kung como la salud, la vitalidad,
la claridad mental, estabilidad emocional
y alegría espiritual, para poder disfrutar
más de la vida y mantenerse relajado en
situaciones difíciles.
Brindará herramientas para mantener la
paz interior, para un nuevo comienzo en
la fortaleza, la libertad, el amor y la sabiduría que surgen naturalmente al vivir en
conexión con nuestro verdadero ser.
Sábado 22 y domingo 23 de septiembre
De 9 a.m. a 1 p.m. y de 3 a 5 p.m.
Salón Buenos Aires
Socios: $330.000. Invitados: $470.000
Cupo limitado
Informes e inscripciones:
Cultural - Ext. 1318
filosofía
Franz Kafka
De la mano de Gogol y Dostoyevsky, al lado de la
literatura judaica, a través de la experiencia más empobrecedora y brutal, de una rutina puntiaguda y opresiva, el funcionario Franz Kafka cumplió su destino
con la literatura universal. Nos mostró la desolación
del hombre moderno envuelto en metáforas y paradojas, supo, tal vez como ningún otro escritor del siglo
pasado, recuperar ese lenguaje casi mítico que camina
entre lo fantástico y lo simbólico. Sus obras no sólo
son una de las maneras del estremecimiento literario,
sino que encontraron una nueva manera de mostrar
el temor, de explotar un miedo que pareciera andar
entre pesadillas. Gracias a su amigo Max Brod contamos
con sus diarios, sus cartas, algunos cuadernos y dos de las
novelas más desconcertantes del siglo pasado El Castillo y
El proceso. En esta conferencia daremos un recorrido por
los lugares fundamentales de la obra kafkiana, desde La
Metamorfosis hasta la Carta al Padre, desde sus relatos y aforismos hasta América.
Conferencista: Fernando Galindo
Jueves 13 y 20 de septiembre, 6:30 p.m.
Biblioteca Salamanca
Socios: sin costo. Invitados: $32.000
Reservaciones: Cultural - Exts. 1912 y 1923
conferencia
Saber estar jóvenes
¿Cómo estar? Una pregunta para cada ocasión y circunstancia cuya respuesta se construye día a día basada en el
respeto con el que nos comunicamos en nuestros espacios
de interacción.
Esta conferencia brinda herramientas para que esta interacción se desarrolle de forma respetuosa y asertiva.
26
Revista El Nogal
Dirigido a jóvenes entre 11 y 18 años
Lunes 10 de septiembre, de 6 a 8 p.m.
Biblioteca Salamanca
Socios: $20.000. Invitados: $30.000
Cupo limitado: máximo 45 personas
Informes: central de reservas
Teléfono 326 7700 opción 5
Golf en El Nogal
I INSTITUCIONAL I
El golfista
Sebastián Pinzón Naranjo
S
ebastián Pinzón Naranjo, quien fue el ganador absoluto del Torneo del Club El Nogal Copa Subaru
2012 que se jugó el semestre pasado, clasificó al PGA
Tour Latinoamérica (www.pgatourla.com) evento que es
parte del PGA Tour conjuntamente con el WebCom Tour
e inicia su gira este mes de septiembre en México.
Como golfista aficionado Sebastián es parte de los miles
que practican esta disciplina pretendiendo llegar a ser un
golfista profesional altamente calificado, pero solamente
hay unos pocos en el mundo que son suficientemente
buenos para pretender ser parte de un buen tour o de esta
élite. Las dificultades y retos que ha tenido que sortear para
llegar son enormes, pero éstas no han sido un obstáculo
para alguien que como Sebastián tiene el talento y deseo
para tener éxito. Este es su caso y el desafío que está dispuesto y listo a asumir, entre otras cosas para contribuir a
posicionar el golf colombiano y el país en toda América
Latina.
Para Sebastián Pinzón este mes de agosto ha sido uno
de los más felices de su vida. Ha logrado ubicarse en la élite
del golf aficionado del mundo ocupando en esta fecha
según el ranking mundial de la Royal & Ancient Golf el
puesto 364 entre 6.556 golfistas aficionados de todo el planeta. Logró estar dentro del 5% de los mejores jugadores
aficionados del mundo. Con 24 años y más de un 70% de
su vida habiendo sido dedicada al golf está listo para su
próximo y más difícil paso: ser jugador profesional de golf
arrancando por la puerta grande con el PGA Tour Latinoamérica del cual ya es parte. Con pleno convencimiento
decidió que ser golfista profesional exitoso y destacado es
lo que quiere hacer para su futuro.
28
Revista El Nogal
Sebastián tiene una profunda gratitud con el golf. Entre
otras muchas cosas, gracias a este deporte tuvo la oportunidad de educarse y graduarse en Barry University, en
los Estados Unidos, como Administrador de Empresas
con énfasis en Ciencias Computacionales (mayo de 2007)
becado por su golf. Como golfista aficionado ha tenido
el privilegio de haber jugado y competido en los mejores
eventos aficionados del mundo: US Amateur, Canadian
Amateur, British Amateur, Porter Cup, Optimist International, Canadian Junior, Callaway World Junior, Monroe
Invitational, Western Junior, Palmetto Amateur, Berkshire
Trophy, Florida Amateur, Dixie Amateur, Terracotta Invitational, etc. Como jugador aficionado también ha competido en eventos profesionales prestigiosos tales como:
Nation Wide Tour Pacific Rubiales Open, Florida Open y
USGA clasificatorios.
El PGA Tour Latinoamérica es parte del PGA Tour
conjuntamente con el WebCom Tour (anteriormente
Nation Wide Tour). A través de este Tour que se juega
por primera vez este año se otorgarán 5 cupos para el
WebCom. La oportunidad comercial y deportiva es maravillosa y un reto único. El público que rodeará este evento
será de muy alto perfil y liderazgo. Se trata de un evento
que reúne los mejores jugadores de nuestro continente.
Este Tour arranca a inicios de septiembre en Yucatán CC,
luego Monterrey y así sucesivamente Colombia, Brasil,
Argentina, Perú, Puerto Rico, República Dominicana, etc.
Son 11 torneos entre septiembre y diciembre de 2012.
140 jugadores clasificaron de muchas nacionalidades. Es
la élite golfística de la región.
I DEPORTES I
Nuestra socia,
María Victoria de Saldarriaga
M
aría Victoria de Saldarriaga, una mujer paisa,
casada hace 46 años y con varios nietos, hoy
pasa sus fines de semana y su tiempo libre
jugando golf, un deporte que practica desde hace nueve
años.
María Victoria es socia del Club desde hace seis años,
toda su vida practicó natación y tenis, y desde que
ingresó al Club, poco a poco se fue entusiasmando con
la práctica del golf.
Para ella fue motivante ver cómo en la medida en que
más lo practicaba mejoraba su swing y su rendimiento,
a tal punto que empezó a participar en competencias
y hoy es representante de Colombia en la categoría
Damas Senior en torneos nacionales e internacionales.
María Victoria no sólo practica golf como un
deporte, sino como una actividad social, pues
comenta que una de las mejores cosas que ha vivido
practicándolo es que ha hecho muy buenas amistades y esto le ha permitido distraerse y compartir
más experiencias.
Ella resalta que una de las ventajas que ofrece El
Nogal a sus socios es que si el clima no favorece
una práctica en campo abierto, no se suspende el
ejercicio, sino por el contrario, en las instalaciones
del Club, se puede seguir jugando golf con los simuladores, teniendo como herramienta el video que
permite ver el swing y corregirlo.
“Es bueno tomar clases porque hay cosas que se
hacen de manera inconsciente y el entrenador está ahí
para enseñar la técnica y lograr así un mejor performance”,
cuenta María Victoria.
“Yo quería compartir esta actividad con mi esposo,
pero a él no le gustó el golf, por lo que él hace sus
caminadas independientes para luego encontrarnos
al final de la ronda de golf. Entonces, como consume
mucho tiempo (de cuatro a cinco horas), lo empecé a
tomar como un espacio de relajación para mí”.
Ella misma se sorprende del impacto positivo que ha
tenido el golf en su vida “Las mujeres somos menos
deportistas que los hombres y yo antes pensaba que este
era un deporte para viejos, pero me he dado cuenta que
el sólo hecho de estar en contacto con la naturaleza en
el campo abierto, alimenta el alma”.
Para María Victoria este será su hobby hasta que el
físico se lo permita y seguirá compitiendo en torneos porque como dice, le encantan los retos. Por
eso, su próxima meta es el Torneo de Damas Senior
de Río de Janeiro donde estaremos muy bien representados.
Revista El Nogal
29
I DEPORTES I
Actividades deportivas
Resultados deportivos
Natación
El pasado 8 de agosto se llevó a cabo en las
instalaciones del Club la premiación y reconocimiento a los deportistas del año 2011.
Invitamos a todos los alumnos de semilleros, equipo y preequipo de natación a la celebración del cumpleaños del tercer
trimestre. Miércoles 26 de septiembre, 6 p.m. en la cafetería
de la piscina. Informes e inscripciones: piscina - Ext. 1042.
Bolos
Squash
Luzma de Cavanzo
y Daniela González.
• III Torneo Interno de Madrugadores del 10 al 12 de
septiembre a partir de las 6 a.m. Categorías A, B y C.
Informes e inscripciones: oficina de squash - Ext. 1534.
Natación
• III Torneo Interno de Squash del 19 al 21 de septiembre a partir de las 5 p.m. Válido para el ranking.
Categorías: quinta, cuarta, tercera, segunda, primera,
primera B, infantil y juvenil. Informes e inscripciones:
oficina de squash - Ext. 1534.
Polígono
Billar
II Torneo Interno de Billar los días jueves 27 y viernes
28 de septiembre a partir de las 4 p.m. Modalidades:
carambola libre y tres bandas. Informes e inscripciones:
billar - Ext. 1051.
Polígono
Torneo Amor y Amistad el jueves 13 y viernes 14 de
septiembre a partir de la 1 p.m. Modalidades: pistola,
carabina y arco. Categoría: única. Informes e inscripciones: polígono - Ext. 1536.
Tomás Londoño, Valentina Ponce
de León y Nathan Geldwerth.
Alejandro Afanador, José Miguel
Arboleda y Camilo Botero.
Ajedrez
• Adultos
Allen Polo, Juan Manuel Núñez
y Jorge Salej.
• Niños
Andrés José Juyar,
Emmanuela Ibla Caicedo
y Gabriel Morales Duque.
Billar
Francisco Pareja, Diego Burgos
y Elías Gutiérrez.
Squash
Catalina Peláez, Andrés Felipe
de Frutos, Nicolás Mateo
Valderrama. Mención especial
a Miguel Ángel Rodríguez.
Fútbol
Clases de ajedrez
Ajedrez para niños
Lunes, miércoles y viernes de 4 a 6 p.m.
Ajedrez para adultos
• Lunes y miércoles de 6 a 8 p.m.
• Martes y jueves de 4 a 8 p.m.
30
Revista El Nogal
Pablo Montealegre, Simón Pava
y Mateo Pava.
Golf
Andrés Llorente, Manuel Antonio
Londoño y María Paula Londoño.
I INSTITUCIONAL I
Revista El Nogal
31
I DEPORTES I
Resultados deportivos
Squash
• Entre el 19 y el 21 de julio se llevó a cabo en el
Country Club Ejecutivos de Medellín la V Válida
Torneo Nacional Interligas de Squash en el que el
Club obtuvo los siguientes resultados:
Nombre
Categoría
Miguel Ángel Rodríguez
Primera
Sebastián Laguna
Sub. 15
Ricardo Ortiz
Senior cuarta
Tomás Ortiz Quijano
Sub. 9
Camilo Díaz Granados
Sub. 15
Puesto
Campeón
Campeón
Campeón
Subcampeón
Tercero
• Con la participación del equipo de squash del Club,
del 7 al 18 de julio se realizó el World Junior Squash
Championships en Doha, Qatar:
Nombre
Categoría
Puesto
Andrés Felipe de Frutos
Nicolás Valderrama
Sub. 19
Sub. 19
22
44
Nuestros socios Nicolás Valderrama y Andrés Felipe de Frutos
Destacamos la participación de la Selección Colombiana en el World Junior Squash Championships
por obtener el premio de la final consolación ante
Francia y lograr el décimo tercer lugar en el ranking
mundial juvenil por equipos.
Media Maratón de Bogotá 2012
El pasado 29 de julio se llevó a cabo la Media
Maratón de Bogotá para la cual el Club patrocinó 80
cupos para socios e instaló un stand de bienvenida
con bebidas hidratantes y punto de estiramientos.
Categoría
Veteranos
femenino
Abierta
Plus
Veteranos
masculino
32
Nombre
Tiempo
Nancy Foronda
2:02:36
Mónica Camacho
2:03:30
Melesia Kasha
2:08:13
Federico Pardo
1:27:07
Juan Felipe Bretón
2:01:25
Ernesto Zerda
2:07:52
Francisco López
1:47:32
Juan David Ángel
2:06:24
Jorge Lesmes
2:07:17
Ricardo Dueñas
1:34:59
Juan Carlos Betancur
1:45:46
Alejandro Martínez
1:49:08
Revista El Nogal
Fabiola Ramos, Martha Plata, Omaira Barrero de Briceño,
Ana María Ortega y María del Carmen Zambrano
Rafael Quintero, Juan Felipe Bretón, Jorge Lesmes,
Alex Hernández y Diego Quintero
SOCIALES
I CULTURAL I
Diálogos en El Nogal
Con la asistencia de 250 personas,
el pasado 30 de julio se llevó a cabo
la tertulia “La reforma a la justicia,
sus defectos inconstitucionales y
sus pecados anticonstitucionales”
en la que participaron los doctores
Néstor Humberto Martínez, Hernando Yepes Arcila, Julio César
Ortiz, José Gregorio Hernández y
Humberto de la Calle Lombana.
Festival del Mono Núñez
El pasado 10 de agosto, el Club ofreció
una presentación especial con los ganadores del Festival del Mono Núñez. Las
agrupaciones “Acople dúo”, “Dueto
nocturnal”, “Ensamble cruzao” y
“Único trío” deleitaron a los asistentes
con un concierto de música colombiana.
34
Revista El Nogal
SOCIALES
Inauguración
“A tiro de cámara”
El pasado 8 de agosto se realizó la inauguración de la
exposición “A tiro de cámara. Joven fotografía colombiana”, en la que los artistas Laura Amaya, David
Apraez, Camilo Heredia, Jorge Concha, Gloria Castañeda, Camila Pérez, Guillermo Hernández, Andrés
Barriga, Andrés Felipe Valenzuela, Juan Diego Muñoz
y Luis Alfonso Palacios, presentaron una completa
muestra fotográfica.
Ana María Londoño y Jorge Concha
Cena maridaje Chaîne des Rôtisseurs
El pasado 23 de agosto el Club realizó una cena maridaje con la presentación especial de Alex Barreto,
Mejor Chef Joven de Colombia Chaîne des Rôtisseurs,
quien deleitó a los asistentes con un menú preparado
especialmente para la ocasión, acompañado de una
selección de quesos y vinos franceses importados por
la Mesa de los Señores.
Alex Barreto representará a nuestro país en el Campeonato Mundial de Cocinas que se realizará en Berlín
entre el 11 y el 17 de septiembre.
Santiago Padilla, presidente de la Chaîne des Rôtisseurs Colombia;
Alex Barreto, ganador del concurso Mejor Chef Joven Colombia;
Julio César Ortiz, presidente del Club, y Humberto Sánchez Lombo,
chef ejecutivo del Club.
Revista El Nogal
35
la buena Mesa
escuela de cocina
Chef invitado Alejandro Cuellar
Socios: $60.000 por clase
Invitados: $70.000 por clase
ViVa la Tarde y la noche
Música a la carta en La Terraza
Happy hour
Miércoles, jueves y viernes
De 6:30 a 9:30 p.m.
ViVa la Tarde
Happy hour
Lunes a viernes de 6 a 8 p.m.
Bar Inglés, piso 7
onces a las cinco
Hora del té
Martes a viernes de 3:30 a 8 p.m.
La Terraza, piso 11
bar oTraparTe
Jueves de Happy hour 2 x 1
De 6 a 8 p.m.
Segunda copa sin costo
en los licores seleccionados
Karaoke “Cante aunque no cante”
Jueves 13 y 27 de septiembre
A partir de las 6 p.m.
cena Maridaje
Vinos argentinos - Bodega Punto Final
Importador The Wine Store
Jueves 13 de septiembre, 7:30 p.m.
Restaurante El Nogal
Socios: $50.000. Invitados: $60.000
buffeT en sepTieMbre
Domingo 2
Domingo 9
Domingo 16
Domingo 23
Domingo 30
Brasilero
Árabe
Chifa
Español
Chileno
La Terraza, piso 11
36
Revista El Nogal
I GASTRONOMÍA I
La Cava
Encuentre una completa selección de vinos procedentes
de las mejores bodegas del mundo.
caTas en sepTieMbre
Horarios:
Lunes a viernes de 12 m. a 11 p.m.
Miércoles 5
Cata de vinos españoles - Bodega Torres.
Importador Global Wine
Jueves 20
Taller y cata de coctelería con
Vodka Finlandia y Ron Barceló.
Importador Global Wine
Jueves 27
Cata de whisky Gordon Highlander
Importador Juanbe
La Cava, 7:30 p.m.
Socios: $20.000. Invitados: $30.000
Cupo limitado: 30 personas
Revista El Nogal
37
I GASTRONOMÍA I
Ingredientes
comunes
• Tobiko: huevos de cangrejo
rojos
• Uni: huevos de erizo de
mar
• Nori: alga marina
• Masago: huevos de pescado
volador
• Ikura: huevos de salmón
• Maki: roll
• Cani: palmito de mar
• Katsura: corte fino de
verdura o fruta
• Wasabi: raíz de wasabi
deshidratada
Receta del chef
Sushi en casa
Base de arroz
para sushi
Ingredientes
1 k. de arroz para sushi
100 c.c. de vinagre de frutas
750 ml. de mirrín
Preparación
1. En una coladera plástica
lave con agua fría el arroz.
2. Cocine el arroz con una
medida igual de agua en
la olla a presión a fuego
medio por 11 minutos o
hasta escuchar el primer
pito. Apague y espere por
11 ó 15 minutos más.
3. Enfríe en una bandeja
plástica, extienda el arroz,
agregue la infusión de
mirrín* y el vinagre. Deje
reposar por 10 minutos y
utilice.
*Infusión de mirrín: mezcle
100 grs. de vinagre blanco y una
botella de mirrín.
38
Revista El Nogal
California roll
8 bocados - 1 rollo
Ingredientes
1 alga nori
120 grs. de arroz preparado
2 palmitos de cangrejo
2 cucharadas de masago
2 aguacates (tajadas delgadas)
3 pepinos (bastones pelados)
Preparación
1. Sobre una esterilla o maki-zu ponga una
hoja de alga, humedezca ligeramente la
mano con agua y tome el arroz. Extiéndalo sobre el alga de manera uniforme y
aplane suavemente.
2. Para enrollarlo coloque los ingredientes
(el palmito de cangrejo, el masago, el aguacate y el pepino) sobre un extremo del alga
y el arroz.
3. Gire sin dejar salir los ingredientes y apriete
uniformemente hasta el final. Corte en
bocados, 8 unidades como máximo.
4. Sirva y acompañe con jengibre encurtido, wasabi y salsa soya. Opcional salsa
teriyaki.
Nigiri Nogal (bocados)
Ingredientes
40 grs. de puré de papa criolla
aderezada con limón, tabasco
y sal
20 grs. de corvina
(láminas de 10 grs. c/u)
5 grs. de queso feta
(dados de 1 cm.)
5 grs. de pepino cohombro
(dados de 1 cm.)
Preparación
1. Ponga la corvina laminada
sobre papel vinipel.
2. Elabore 2 bolitas de puré
de papa y póngalas sobre el
pescado.
3. Rellene la papa con el queso
feta y el pepino cohombro.
4. Tome los bordes del papel
vinipel y forme bolitas.
5. Mezcle salsa mayonesa y
teriyaki en medida de 1 a 1.
6. Sirva con jengibre, wasabi y
soya.
I GASTRONOMÍA I
Tipos de sushi
• Nigiri. Bocados de pescado con corte al sesgo
entre 3 y 4 cm. sobre arroz avinagrado.
• Sashimi. Bocados de pescado fresco en corte fino de 30 grs.
Salmón, atún y pescados blancos con verduras y vegetales katsura.
• Rolls. Rollos de pescado, mariscos o vegetales
con arroz envueltos en hoja de algas.
• Temaki. Conos de arroz y algas sembrados con vegetales y
pescados.
Tempura roll
8 bocados - 1 rollo
Ingredientes
120 grs. de arroz preparado
100 grs. de pescado fresco (en bastones)
1 taza de harina de trigo
2 huevos
350 ml. de soda (gaseosa)
½ taza de salsa teriyaki
Preparación
1. Salsa tempura: en un bowl mezcle la harina
de trigo, los huevos y la soda. Reserve en
frío.
2. Sobre una esterilla o maki-zu ponga una
hoja de alga, humedezca ligeramente la
mano con agua y tome el arroz. Extiéndalo sobre el alga de manera uniforme
y aplane suavemente.
3. Para enrollarlo disponga los bastones
de pescado sobre un extremo del alga
y el arroz. Gire sin dejar salir los ingredientes y apriete uniformemente hasta
el final. Corte en bocados, 8 unidades
como máximo.
4. Pase los bocados de sushi por la salsa
tempura y sofríalos en aceite caliente
hasta que doren.
5. Sirva y acompañe los bocados con salsa
teriyaki, soya y mayonesa de wasabi.
Philadelphia roll
8 bocados - 1 rollo
Ingredientes
120 grs. de arroz preparado
100 grs. de salmón fresco en bastones
80 grs. de queso Philadelphia
20 grs. de ajonjolí (opcional)
Preparación
1. Sobre una esterilla o maki-zu ponga
una hoja de alga, humedezca ligeramente la mano con agua y tome el
arroz. Extiéndalo sobre el alga de
manera uniforme y aplane suavemente.
2. Para enrollarlo coloque los ingredientes (el salmón y el queso
Philadelphia) sobre un extremo del
alga y el arroz.
3. Gire sin dejar salir los ingredientes
y apriete uniformemente hasta el
final. Corte en bocados, 8 unidades
como máximo.
4. Sirva y acompañe con jengibre
encurtido, wasabi y salsa soya.
Opcional salsa teriyaki con ajonjolí
blanco.
Nigiri de anguila (bocados)
Ingredientes
40 grs. de arroz preparado
20 grs. de anguila ahumada
(láminas de 10 grs. c/u)
2 grs. de ajonjolí
2 cucharas soperas de salsa
teriyaki
Preparación
1. Elabore 2 bolitas de arroz preparado y cubra cada una con una
lámina de anguila.
2. Caliente la salsa teriyaki, bañe
cada bocado y decore con
ajonjolí.
3. Acompañe con salsa soya,
jengibre encurtido y wasabi.
Revista El Nogal
39
I INSTITUCIONAL I
Nuevos socios y beneficiarios de acciones empresariales
Las siguientes personas ingresaron como socios del Club en el mes de julio
Socios nuevos
• Acciones y Servicios S.A.
Arturo Cárdenas Pérez
Julián Andrés Merlano Cárdenas
Amparo Bouzas de Holguín
Giampado de Martiis Hoyos
• Caja de Compensación
Familiar Cafam
René Armando Orjuela Bernal
• Almacenes Éxito S.A.
Cristophe José Hidalgo
Gonzalo Alonso Restrepo López
• Mercer Colombia Ltda.
Andrés Rico Toro
• 3M Colombia S.A.
Iván Cadavid Silva
María Carolina Echeverri Vargas
Ingrid Tatiana Amaya Ruiz
• Rayovac-Varta S.A.
Silvia Isabel Durán Angarita
• Servicio Internacional de Alimentos
Ramón Arnaiz
• Nokia Colombia S.A.
Juan Camilo Uribe Jaramillo
• William Grant & Sons Colombia S.A.S. • Anglogold Ashanti Colombia S.A.
Felipe Márquez Robledo
Philippe Marie Dominique Brechot
María Eugenia Guevara Camacho
• Mapfre Seguros Generales
Camille Brechot Guevara
Ricardo Blanco Manchola
Arianne Brechot Guevara
Juan Carlos Realphe Guevara
• Juan Manuel Acosta Ponce
• Productos Naturales de La Sabana
• Carlos David Vargas Páez
Ernest Wilhelm Pfeifer Franco
Marcelo Burbano Erazo
• Lonja de Propiedad Raíz de Bogotá
Jorge Enrique Gómez Gómez
• Mercer Colombia Ltda.
Claudia Patricia Lopera Arango
• BCSC S.A.
Patrick Henry Tissot Ruiz
• Frosst Laboratories Inc.
Fidel Lozano Gallardo
• Cybertech de Colombia Ltda.
Diana Angélica Forero Vega
• Bancolombia S.A.
Juan David Correa Solórzano
• Sony Colombia S.A.
Takashi Kawano
• Young & Rubicam S.A.
Miguel Ángel Herrera Garzón
• Ultrabursátiles S.A.
Andrés Plata Liebisch
Cambios de beneficiario
• Ernst & Young Ltda.
Margarita Diana Salas Sánchez
• Laboratorios Synthesis S.A.S.
Olga Victoria Prieto
• Banco Santander Colombia S.A.
Jaime Munita Valdivieso
• Finagro
Jorge Eduardo Soto Mejía
• Brinks de Colombia S.A.
Lina María Mejía Gómez
• Representaciones Continental S.A.
Ana María Calle Acevedo
• Proquinal S.A.
Manuel Antonio Labourde Barriga
• A.C. Nielsen de Colombia Ltda.
Giovanna Marcela Márquez Medina
• BNP Paribas
Remi Francois Forel
• Unilever Andina Colombia S.A.
Ignacio Andrés Hojas Álvarez
Ingreso de cónyuge
• Digiware de Colombia S.A.
John Fernando Galindo Ortegón
Isabel Milena Zea León
Código de Buen Gobierno
Informamos a nuestros socios que a partir de este mes podrán
consultar el Código de Buen Gobierno con la revisión y modificaciones realizadas por la Junta Directiva.
Para conocer esta nueva versión podrá ingresar a la página web
www.clubelnogal.com y seleccionar la opción de “Servicios
en línea”.
40
Revista El Nogal
Nuevos profesionales al servicio de los socios
El Club El Nogal le da una calurosa bienvenida a
Patricia Ramírez, Stefanía Almanya y Claudia Patricia Rubio L.,
quienes se vincularon recientemente al Club.
Los mejores deseos en su nueva gestión.
Patricia Ramírez
Gutiérrez
Subgerente de
Servicio al Socio
Patricia es Abogada de la Universidad Externado de Colombia
especializada en Derecho Comercial de la Universidad Pontificia
Bolivariana
y
Administrativo
de la Universidad Santo Tomás.
Durante los últimos años se
desempeñó como Presidente Ejecutiva de la Cámara de Comercio
del Norte del Valle. Ha sido consultora de desarrollo empresarial
en empresas del Eje Cafetero. Fue
también docente en la Universidad
del Valle.
“Mi reto al asumir la Subgerencia de
Servicio al Socio es fortalecer una
cultura centrada en la excelencia, con
la participación de un grupo humano
tan calificado y comprometido de las
diversas áreas que estaré gerenciando,
tanto en Relaciones Públicas como
en Comunicaciones, Deportes, Cultural y Salud y Belleza. Este será un
compromiso permanente”.
Stefanía Almanya
Arbeláez
Directora Comercial
Stefanía es Ingeniera Ambiental
de la Universidad El Bosque con
estudios de manejo de protocolo, de imagen y de relaciones
públicas de Consulting Group.
Se ha desempeñado como
gerente general de la empresa
A3 Asesores y como presentadora de la sección jurídica del
programa “Primer Café” de
Canal Capital.
“Mis expectativas al hacer parte
de esta organización se centran
en formar parte de un equipo de
trabajo en el que tenga la oportunidad de aplicar mi capacidad
de planificación y organización,
coordinada con la filosofía del
Club para cumplir los logros
planteados para el cargo. Adicionalmente, pretendo aplicar
los conocimientos adquiridos a
través de mi experiencia laboral,
con retroalimentación constante”.
Claudia Patricia Rubio L.
Directora de Gestión Humana
Claudia es psicóloga de la Pontificia
Universidad Javeriana con estudios
en Programación Neurolingüística
y amplia experiencia en las áreas de
Gestión Humana y Calidad. Fue
directora de bienestar, salud ocupacional y responsabilidad social
de Teleperformance Colombia,
subdirectora de Gestión Humana
de la Corporación Maloka, gerente
de gestión del cambio de Atento
Colombia, directora de Gestión
Humana de Multiproyectos S.A. y
jefe de desarrollo humano de Honor
Servicios de Seguridad, entre otros.
“Hacer parte integral de esta gran
familia me llena de orgullo y me
genera grandes retos, retos que
tienen una sola finalidad y es seguir
trabajando por la felicidad de nuestros colaboradores y continuar la
gestión para que la Corporación
Club El Nogal sea “El mejor lugar
para trabajar”, buscando pertenecer
al selecto grupo de las 25 empresas
donde la gente desea trabajar”.
Revista El Nogal
41
I INSTITUCIONAL I
Información importante
Nuevos ascensos de colaboradores
Construcción nuevo Teatrino
Como parte de su programa de promoción interna, el
Club promovió a los siguientes colaboradores entre los
meses de enero y agosto:
El pasado mes de agosto se iniciaron los trabajos
de construcción del nuevo Teatrino. Este contará
con un diseño más confortable con capacidad para
70 personas y será ubicado en el piso octavo de la
Zona Empresarial. La obra se extenderá hasta el mes
de noviembre, fecha estimada para su entrega a los
socios.
Adecuación de la lavandería
Hacia finales del mes de septiembre el Club pondrá
en funcionamiento el nuevo despacho de la lavandería ubicado en el piso quinto. Con su adecuación
se espera ofrecer a los socios un espacio amplio y
cómodo, dotado de una recepción y un vestier.
El Café París
El Club continúa con las labores de adecuación del
Café París donde se realiza el cambio de muebles y de
su espacio arquitectónico.
Dentro de las intervenciones más significativas que
tendrá este lugar se cuenta la adecuación de cinco
lounge para grupos medianos de hasta cinco personas.
Visitas guiadas
Invitamos a los socios a conocer las áreas
y los servicios que les ofrece el Club*
Los viernes de 4 a 5 p.m. previa inscripción
Cupo máximo: 10 personas
Después del recorrido se hará una
invitación para tomar onces en La Terraza
*Los socios podrán invitar a dos personas
Informes e inscripciones:
Exts. 1161, 1420 y 1424
42
Revista El Nogal
• Yesid Monroy, coordinador de la zona juvenil
• María Eugenia López, auxiliar sala de belleza
• Jackson Rubén Arias, auxiliar de lavandería
• Gilmar Eduardo Rodríguez, auxiliar de servicio
• Rommel Olaya, auxiliar de la zona juvenil
• Daniel Alejandro Naranjo, cocinero II
• Alex Mauricio Barreto, cocinero II
• Óscar Perdomo, cocinero I
• Pablo Emilio Feria, cocinero I
• Jaime Andrés Luna, secretario cultural
• Shirley Guevara, oficinista de deportes
• Orlando Enrique Lugo, mensajero de contraloría
• Edilberto Sanabria, supervisor de cajero POS
• Javier Rojas, jefe de bodegas y suministros
• Fabián Silva, asistente de compras y suministros
• Alcides Suancha, asistente de normalización
• José Robinson Rico, oficinista de reservas
• Pedro Alexander Forero, asistente de recepción
• Robinson Espinosa, recepcionista guía
• Sandra Patricia Hincapié, oficinista de reservas
• Andrea Yamile Socha, auxiliar sala de belleza
• Janer Hernán Moreno, florista
• Hans Frederick Amaya, capitán de servicio
• Julián Mauricio Rodríguez, capitán de servicio
• Óscar Javier León, capitán de servicio
• Dora Patricia Alzate, auxiliar de lavandería
• Sergio Denis Orjuela, florista
• Kender José Escorcia, jefe de servicio
• Nedgued Méndez, jefe de servicio
• Roider Ribero, portero
• Martha Pinzón, ejecutiva junior de eventos
• José Antonio González, ejecutivo junior de eventos
• Ana María Rodríguez, coordinadora de Catering
Encuentro gastronómico
Por su destacada contribución a la gastronomía
colombiana, el Club El Nogal fue invitado durante
el mes de septiembre al X Congreso Nacional
Gastronómico en la ciudad de Popayán.
Los asistentes a este encuentro conocieron la
propuesta sobre cocina particular que se genera
en el Club, a través de dos conferencias a cargo
de Humberto Sánchez Lombo, chef ejecutivo
del Club; Néstor Mesa, chef de centro; y Alersy
Rodríguez, chef pastelero.
I INSTITUCIONAL I
44
Revista El Nogal