dossier de Bodas del Restaurante Pucela
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Estimado cliente: Es un placer presentarle nuestra oferta para banquetes y celebraciones para el año 2014 2014.Como novedad hemos suprimido algunos menús de cuatro platos para platos.El tos.El ofrecerles un aperitivo amplio con cortador de jamón y menús de tres pla aperitivo completo se ofrece en hoja a parte. Le detallamos todo lo que nuestros servicios incluyen, rogándole no dude en consultarnos en caso de precisar cualquier aclaración o información adicional. SERVICIOS INCLUIDOS: Prueba gratuita del menú que seleccionen para seis personas. personas. Decoración de flores en todas las mesas. mesas. Noche de bodas en hotel de cuatro estrellas. Confección del protocolo (listado de invitados y distribución de mesas): mesas): es obligado el protocolo para todos los banquetes de boda. OTROS SERVICIOS NO INCLUIDOS: Menú infantil: 24 € Discoteca móvil: móvil: 350 350 € Orquesta: Orquesta: 55 550 € EL baile comienzara a partir de la finalización del banquete. Debido a la legislación vigente relativa a los derechos de autor, el restaurante se verá obligado a facturar 119,47 119,47 €, por la amenización amenización musical de cada evento que se celebre en el restaurante. Precio de barra libre: 9,00 9,00 € I.V.A. 10 % no incluido En el caso de que asistan menos invitados solo le cobraremos a partir del quinto comensal que no asista. asista. SORBETES SORBETES NATURALES: Sorbete De limón al cava 2,50 2,50 € Sorbete de frambuesa 2,50 2,50 € Sorbete de arándanos arándanos 2,50 2,50 € Sorbete de mandarina 2,50 2,50 € Sorbete de melón 2,50 2,50 € Sorbete de piña 2,50 2,50 € Sorbete de manzana verde 2,50 2,50 € Sorbete de sandia 2,50 2,50 € Sorbete de mango 2,50 2,50 € Sorbete de Marc de cava 2,50 2,50 € I.V.A. 10 % no no incluido COCKTAIL APERITIVO CANAPÉS CANAPÉS VARIADOS SALADITOS DE ANCHOA JAMÓN IBÉRICO IBÉRICO DE BELLOTA CON CORTADOR DE JAMÓN LOMO IBÉRICO IBÉRICO DE BELLOTA QUESO PURO DE OVEJA CROQUETAS CASERAS DE BACALAO CALAMARES A LA ROMANA GAMBAS ORLIZ BACON CON DÁTILES DÁTILES BROCHETAS DE PULPO BROCHETAS DE LANGOSTINOS ROLLITOS DE SALMON AHUMADO ANCHOA AHUMADA BOLAS DE MELON CON VIRUTAS DE JAMON BOMBON BOMBON DE FOIE VINOS BLANCO,TINTO Y ROSADO,CERVEZAS,REFRESCOS,MARTINI ROSADO,CERVEZAS,REFRESCOS,MARTINI Y AGUAS MINERALES Solicitar si desea algún cambio . POSTRES: TARTA CAPRI BLANCO TARTA SAN MARCOS TARTA DE NATA Y ALMENDRAS TARTA DE NATA Y TRUFAS TARTA REGINAS TARTA PRIMAVERA PEÑA SANTA HELADOS: HELADO DE NATA NATA HELADO DE VAINILLA HELADO DE MOUSSE DE YOGHURT CON FRUTOS ROJOS HELADO DE NATA CON VIRUTAS DE CHOCOLATE HELADO DE GALLETA HELADO DE CARAMELO Todos los menús llevarán surtido de frutas tropicales. Tarta,helado y frutas: 6,00 6,00 € I.V.A. 10 % no incluido incluido CARNES: SOLOMILLO DE MORUCHA CON SALSA DE TRUFAS 17,50 ,50 € MEDALLONES DE SOLOMILLO DE MORUCHA CON SALSA DE BOLETUS 17, 17,50 € COCHINILLO ASADO AL ESTILO TRADICIONAL 16, 16,50 € LECHAZO DE ARANDA ASADO AL ESTILO TRADICIONAL 17,50 17,50 € CABRITO DE LA SIERRA DE FRANCIA ASADO AL ESTILO ESTILO TRADICIONAL 17, 17,50 € PALETILLA DE LECHAZO DE ARANDA ASADA AL ESTILO TRADICIONAL 20,00 € CARRILLERAS DE TERNERA CONFITADAS AL OPORTO 16,00 16,00 € ROASTBEEF DE TERNERA CON SALSA DE BOLETUS Y TRUFAS NEGRAS 17, 17,50 € Todas las las carnes llevan su correspondiente guarnición. I.V.A. 10 % no incluido incluido PESCADOS Y MARISCOS: MERLUZA GRATINADA 18, 18,00 € LOMOS DE MERLUZA CON ALMEJAS 19, 19,50 € SUPREMA DE LUBINA AL HORNO Y ESCALIBADA DE VERDURAS 19, 19,50 € FILETES DE LENGUADO A LA LA MENIER 18, 18,50 € LOMOS DE DORADA Y VERDURITAS FRESCAS 16,00 16,00 € FILETES DE RODABALLO ASADO 19, 19,50 € LOMO DE BACALAO,SALSA DE PIMIENTOS Y VERDURITAS 16, 16,50 € BOGAVANTE 22,00 22,00 € LANGOSTINOS COCIDOS DOS SALSAS 16,00 16,00 € PIÑA NATURAL RELLENA DE LANGOSTINOS 16,00 € GAMBAS,LANGOSTINOS Y CIGALAS 24,00 24,00 € BUEY DE MAR,CENTOLLA,NÉ MAR,CENTOLLA,NÉCORA NÉCORA Y CIGALA 24,00 24,00 € I.V.A. 10 % no incluido CREMAS Y SOPAS: CREMA DE MARISCOS VARIADOS 5,50 5,50 € CREMA DE NÉCORAS 6,50 6,50 € CREMA DE CIGALAS 5,50 5,50 € CREMA DE CANGREJOS 5,50 5,50 € CREMA DE PUERROS 5,50 5,50 € CREMA CREMA DE MELÓN MELÓN CON VIRUTAS DE JAMÓN 5,50 5,50 € CREMA DE CALABACÍN 5,50 5,50 € VICHYSSOISE 6,50 € SOPA DE GAMBAS Y ALMEJAS 6,50 6,50 € SOPA FRIA DE LANGOSTA CON MANZANA CONFITADA 5,50 € GAZPACHO ANDALUZ 5,50 5,50 € I.V.A. 10 % no incluido ENTRANTES: SURTIDO IBÉRICO IBÉRICO DE BELLOTA CON QUESO PURO DE OVEJA 15,00 15,00 € 18,00 18,00 € JAMÓN Y LOMO IBÉRICO IBÉRICO DE BELLOTA 22,00 € ENSALADA DE BOGAVANTE 15,00 15,00 € ENSALADA DE LANGOSTINOS ENSALADA DE CANÓNIGOS CANÓNIGOS CON FOIE MIMI-CUIT Y JAMÓN IBÉRICO IBÉRICO 15,00 15,00 € ENSALADA DE BACALAO BACALAO Y VERDURAS ESCABECHADAS 14,00 € TOSTAS DE PAN CON MIMI-CUIT,MERMELADA CUIT,MERMELADA DE CEBOLLA Y ROSETA DE JAMÓN 12,00 12,00 € DUO DE TOSTAS CON PIMIENTOS,ANCHOAS Y BOQUERÓN 9,00 € I.V.A. 10 % no incluido BODEGA: TINTO:RIOJA D.O. GLORIOSO DE BODEGAS PALACIOS CLARETE:CIGALES D.O. CONDE ANSUREZ BLANCO:RUEDA D.O. MONASTERIO DE PALAZUELOS CAVA: CODORNIÚ CLASICO RESERVA BRUT Todos los menús contienen aguas minerales,refrescos,cervezas,café minerales,refrescos,cervezas,café y licores a escoger Estamos abiertos a cualquier petición de cambio de vinos o cavas. Precio: 16,00 16,00 € + 10 % i.v.a. MENÚ Nº 1 SURTIDO DE IBERICOS: JAMÓN IBERICO LOMO IBERICO CHORIZO IBERICO SALCHICHON IBERICO QUESO PURO DE OVEJA -----------LANGOSTINOS COCIDOS CON DOS SALSAS -----------MERLUZA GRATINADA -----------SORBETE A ESCOGER ESCOGER -----------TOSTÓN ASADO CON ENSALADA DEL TIEMPO ----------TARTA Y HELADO A SELECCIONAR CON FRUTAS TROPICALES ----------RIOJA:D.O. GLORIOSO DE BODEGAS PALACIOS CLARETE:CIGALES D.O. CONDE ANSUREZ BLANCO:RUEDA D.O. MONASTERIO DE PALAZUELOS CAVA:CODORNIÚ CAVA:CODORNIÚ CLASICO RESERVA BRUT ----------CAFÉ,AGUAS MINERALES,CERVEZA Y LICORES A ESCOGER PRECIO: 61,00 61,00 € + 10 % I.V.A. MENÚ Nº 2 SURTIDO DE IBERICOS: JAMÓN IBERICO LOMO IBERICO CHORIZO IBERICO SALCHICHON IBERICO QUESO PURO DE OVEJA -----------PIÑA RELLENA DE LANGOSTINOS -----------MERLUZA GRATINADA -----------SORBETE A ESCOGER ----------------------TOSTÓN ASADO CON ENSALADA DEL TIEMPO ----------TARTA Y HELADO A SELECCIONAR CON FRUTAS TROPICALES ----------RIOJA:D.O. GLORIOSO DE BODEGAS PALACIOS CLARETE:CIGALES D.O. CONDE ANSUREZ BLANCO:RUEDA D.O. MONASTERIO DE PALAZUELOS CAVA:CODORNIÚ CLASICO RESERVA BRUT ----------CAFÉ,AGUAS MINERALES,CERVEZA Y LICORES A ESCOGER PRECIO: 62,00 € + 10 % I.V.A. MENÚ Nº 3 ENTRANTES: JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA LOMO IBÉRICO DE BELLOTA QUESO PURO DE OVEJA ALMEJAS A LA MARINERA GAMBAS COCIDAS LANGOSTINOS LANGOSTINOS COCIDOS SALMÓN AHUMADO NORUEGO -----------MERLUZA GRATINADA ----------SORBETE A ESCOGER -----------LECHAZO DE ARANDA ASADO AL ESTILO TRADICIONAL ----------TARTA Y HELADO A SELECCIONAR CON FRUTAS TROPICALES ----------RIOJA:D.O. GLORIOSO GLORIOSO DE BODEGAS PALACIOS CLARETE:CIGALES D.O. CONDE ANSUREZ BLANCO:RUEDA D.O. MONASTERIO DE PALAZUELOS CAVA:CODORNIÚ CLASICO RESERVA BRUT ----------CAFÉ,AGUAS MINERALES,CERVEZA Y LICORES A ESCOGER PRECIO: 75,00 € + 10 % I.V.A. MENÚ Nº 4 COCKTAIL COCKTAIL APERITIVO ----------CREMA DE NÉCORAS -----------MERLUZA GRATINADA -----------SORBETE A ESCOGER -----------LECHAZO DE ARANDA ASADO AL ESTILO TRADICIONAL ----------TARTA Y HELADO A SELECCIONAR CON FRUTAS TROPICALES ----------RIOJA:D.O. RIOJA:D.O. GLORIOSO DE BODEGAS PALACIOS CLARETE:CIGALES D.O. CONDE ANSUREZ BLANCO:RUEDA D.O. MONASTERIO DE PALAZUELOS CAVA:CODORNIÚ CLASICO RESERVA BRUT ----------CAFÉ,AGUAS MINERALES,CERVEZA Y LICORES A ESCOGER PRECIO: 65,5 65,50 ,50 € + 10 % I.V.A. MENÚ MENÚ Nº 5 COCKTAIL APERITIVO ----------ENSALADA DE BACALAO CON VERDURAS ESCABECHADAS -----------BOGAVANTE -----------SORBETE A ESCOGER -----------SOLOMILLO DE MORUCHA CON SALSA DE TRUFAS ----------TARTA Y HELADO A SELECCIONAR CON FRUTAS TROPICALES ----------RIOJA:D.O. GLORIOSO DE BODEGAS PALACIOS CLARETE:CIGALES D.O. CONDE ANSUREZ BLANCO:RUEDA D.O. MONASTERIO DE PALAZUELOS CAVA:CODORNIÚ CLASICO RESERVA BRUT ----------CAFÉ,AGUAS MINERALES,CERVEZA Y LICORES A ESCOGER PRECIO: 78,0 78,00 ,00 € + 10 % I.V.A. MENÚ Nº 6 COCKTAIL APERITIVO ----------TOSTAS DE PAN CON MIMI-CUIT,MERMELADA DE CEBOLLA Y ROSETA DE JAMÓN -----------LOMO DE BACALAO,SALSA DE PIMIENTOS Y VERDURITAS -----------SORBETE A ESCOGER -----------LECHAZO DE ARANDA ASADO AL ESTILO TRADICIONAL ----------TARTA Y HELADO A SELECCIONAR CON FRUTAS TROPICALES ----------RIOJA:D.O. GLORIOSO DE BODEGAS PALACIOS CLARETE:CIGALES D.O. CONDE ANSUREZ BLANCO:RUEDA D.O. MONASTERIO DE PALAZUELOS CAVA:CODORNIÚ CLASICO RESERVA RESERVA BRUT ----------CAFÉ,AGUAS MINERALES,CERVEZA Y LICORES A ESCOGER PRECIO: 68,5 68,50 ,50 € + 10 % I.V.A. MENÚ Nº 7 COCKTAIL APERITIVO ----------DUO DE TOSTAS CON PIMIENTOS ANCHOAS Y BOQUERONES -----------SUPREMA DE LUBINA AL HORNO Y ESCALIBADA ESCALIBADA DE VERDURAS -----------SORBETE A ESCOGER -----------PALETILLA DE LECHAZO DE ARANDA ASADA AL ESTILO TRADICIONAL ----------TARTA Y HELADO A SELECCIONAR CON FRUTAS TROPICALES ----------RIOJA:D.O. GLORIOSO DE BODEGAS PALACIOS CLARETE:CIGALES CLARETE:CIGALES D.O. CONDE ANSUREZ BLANCO:RUEDA D.O. MONASTERIO DE PALAZUELOS CAVA:CODORNIÚ CLASICO RESERVA BRUT ----------CAFÉ,AGUAS MINERALES,CERVEZA Y LICORES A ESCOGER PRECIO: 73,00 € + 10 % I.V.A.
