industralización de la agricultura y problemas de salud):

INDUSTRIALIZACIÓN Y PROBLEMAS DE SALUD
industralización de la agricultura y problemas de salud):
Es indudable que gracias a la industrialización en el
sector de la agricultura la gente vive más y tiene un estado
de salud mejor que hace siglos o incluso decenios. No
obstante, la industrialización también ha tenido
consecuencias negativas para la salud, y no solo para los
trabajadores, sino para la población en general.
Para seguir el ritmo de aumento de la población será
necesario incrementar en un 36% la producción de
alimentos, productos agrícolas y agua potable, en los
próximos 20 años. Esta necesidad de desarrollo industrial
para producir bienes, servicios y puestos de trabajo llevará
a una producción de alimentos mas intensiva, que a su vez
estará mas industrializada. El reto mas importante es
afrontar la creciente demanda de alimentos de un modo
que contribuya a mejorar la salud a largo plazo y que sea
también sostenible , económico y competitivo.
Cuando hablamos de industrialización en la agricultura
nos remontamos al despliegue industrial del siglo XIX. Pero
la industrialización de la agricultura como "modernización",
se suele asociar con el uso de semillas híbridas y
agroquímicos, como si fuera el rasgo definitorio de la
agricultura industrial. Es por esto que habitualmente se
denomina agricultura química a la agricultura industrial.
Las transformaciones en la agricultura y ganadería se
han orientado al mercado urbano y global. Su objetivo
central es incrementar el rendimiento y la productividad,
desconsiderando los problemas para el agricultor y la
fertilidad de la tierra.
Los principales resultados de estos cambios han sido:
 Agotamiento y contaminación de la tierra.
 Reducción del trabajo en el campo y éxodo rural.
 Concentración de la propiedad
 Descontrol en las consecuencias con el ecosistema
Aumento de beneficios a multinacionales productoras
de semillas, maquinaria y fertilizantes.
 Bajada considerable de la consumición de productos
naturales.
El principal problema de la agricultura industrial es que el
único objetivo que persigue es el aumento en la
producción. Las soluciones propuestas son exclusivamente
tecnológicas y trasladan los problemas hacia afuera y hacia
el futuro, de modo que se agravan en vez de resolverse.
Las consecuencias en la salud humana y el ecosistema
por la introducción de los pesticidas son especialmente
graves. Se sabe que a finales de los noventa, los daños por
exposición a pesticidas afectaban a quienes los aplicaban
en el campo y también al resto de trabajadores expuestos,
familias, vecinos y población en general, incluidos los niños
engendrados con posterioridad al contacto o ingesta del
pesticida. Actualmente, se conoce que son especialmente
sensibles bebes, niños, adolescentes, ancianos y
enfermos. Los daños se producen incluso en dosis
inferiores a las autorizadas.
Los factores que agravan el riesgo tienen que ver con las
condiciones físicas de la persona y también con un uso
prolongado de sustancias pesticidas.
Por tanto, la introducción de aditivos químicos que
conlleva la industrialización en la agricultura constituye una
situación de contaminación generalizada a la que se
aportan nuevas emisiones cada año y en un nivel
creciente.

(enfermedades causadas por contaminación del aire o contaminacion atmosférica)
-
La exposición a largo plazo a un contaminante puede reducir notablemente la
esperanza de vida de una persona. La contaminación es un factor de riesgo para
nuestra salud, pues es una importante causa de enfermedades.
La creciente contaminación atmosférica, sobre todo en las ciudades, se ha visto
reflejado en un aumento de pacientes afectados por enfermedades
cardiovasculares y respiratorias.
Algunas de las enfermedades que causa la contaminación atmosférica o del aire
son:
Enfermedades respiratorias como la neumonía, bronquitis o asma:
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-> Neumonía. La exposición prolongada a la contaminación del aire casi ha
duplicado el riesgo de padecer neumonía en la infancia, pues ésta es
causada por la infección de las vías respiratorias.
-> Bronquitis. Esta enfermedad consiste en la inflamación de los bronquios
o estructuras internas de los pulmones.
->Asma. Se trata de una enfermedad crónica, que consiste en la
inflamación de las vías respiratorias.
Enfermedades virales que se pueden transmitir por el aire como la fiebre
amarilla o la hepatitis, cuyo porcentaje de afectados por ellas ha aumentado en los
últimos años.
Enfermedades del sistema circulatorio, debido a los altos niveles de
contaminación en el aire relacionado con las partículas de PM2.5 que son
despedidas por automóviles con motores diésel. algunas de estas enfermedades
son la arterioesclerosiss y la trombosis venosa.
Las enfermedades de la piel se agravan a causa de los efectos de la
contaminación del aire, mayormente a causa del uso de pesticidas. La enfermedad
cuyo porcentaje de afectados ha aumentado en las ciudades más industrializadas
es la dermatitis en todas sus tipologías.
La alta tasa de contaminación en las ciudades ha desencadenado un
incremento del 20% el riesgo de padecer cáncer de pulmón. Alrededor de un 17%
de las defunciones prematuras cada año por el cáncer de pulmón en adultos son
atribuidas a la exposición prolongada a los carcinógenos del aire contaminado por
el uso de combustibles sólidos como la madera o el carbón vegetal. El cáncer de
pulmón se caracteriza por el crecimiento incontrolado de células anormales en uno
o ambos pulmones, lo cual deteriora la función primaria del pulmón: suministrar
oxígeno a nuestro cuerpo.
LA INDUSTRIALIZACIÓN– PATOLOGÍA DE LA MEGALÓPOLIS
En un mundo industrializado, surgen las denominadas patologías
de la megalópolis, que se dan a causa de un proceso de
urbanización. La más común es la obesidad, que puede
considerarse el resultado de una serie de transformaciones de la
alimentación, la actividad física, la salud y la nutrición.
Conforme se vuelven más prósperos los países pobres,
adquieren algunos beneficios y algunos problemas de los países
industrializados. Entre éstos, la obesidad.
Como las zonas urbanas han avanzado mucho más en la
transición que las rurales, presentan índices de obesidad
mayores. Las ciudades ofrecen una mayor variedad de opciones
alimentarias, a precios más bajos. Además, el trabajo urbano
exige menos actividad física que el del campo, unido al poco
tiempo que tienen los trabajadores para hacer la compra y
preparar alimentos sanos. Hace que las personas busquen
opciones de comida baratas, que pierdan el menor tiempo en
cocinarlas independiente de su calidad y sin preocuparse por su
salud.
Por otra parte podemos ver determinadas enfermedades
psicosociales asociadas al proceso de industrialización y al
trabajo. Las podemos esquematizar de la siguiente manera:
· Insatisfacción laboral: se denomina al malestar de los
trabajadores a causa de distintos factores: la organización, el
salario, la falta de responsabilidades, trabajos rutinarios...
Tiene dos consecuencias, para el trabajador los síntomas
psíquicos y para la organización, por aspectos como el
absentismo o la desidia.
· El estrés laboral es una enfermedad psicosocial que está
aumentando en los últimos años.El estrés laboral es un tipo de
estrés propio de las sociedades industrializadas, en las que la
creciente presión en el entorno laboral puede provocar la
saturación física o mental del trabajador, generando diversas
consecuencias que no sólo afectan a su salud, sino también a
la de su entorno más próximo. Este aparece cuando las
exigencias del entorno superan la capacidad del individuo para
hacerlas frente y puede manifestarse de distintas formas. tanto
emocionalmente (mal humor, ansiedad,inseguridad…) como
físicamente (temblores, taquicardia,sudoración
excesiva…)Algunos de los síntomas más frecuentes son la
irritabilidad y la depresión y por lo general lleva un gran
agotamiento físico y mental.