Propiedades Físicas del Agua

Título: Propiedades Físicas del Agua
Tema: Tensión Superficial del Agua
Mayra Borges
Enid Guevara
Ingrid Ortiz
Guía del Maestro
• Estándar: La estructura y los niveles de
organización de la materia.
• Expectativa:
– E.M. 8.3: Clasifica e identifica la materia de
acuerdo con sus propiedades químicas y físicas.
• Especificidad:
–E.M. 8.3.1: Establece diferencia entre
propiedades químicas y físicas.
Objetivos
• Conceptual: Diferenciará entre la tensión
superficial de dos fluídos (agua y alcohol).
• Procedimental: Diferenciará entre la tensión
superficial de dos fluídos (agua y alcohol),
vertiendo gotas de líquidos sobre la cara de un
centavo.
• Actitudinal: Demostrará interés hacia el
laboratorio.
Metodología
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Estrategia: ECA
Fase: Exploración
Nivel de pensamiento: Nivel III (Estratégico)
Trabajo cooperativo : Laboratorio
Tiempo sugerido: Dos períodos de 50 minutos
Trasfondo
El agua es el líquido más abundante de la
superficie terrestre y el componente principal de
todos los seres vivos. Este tiene un número
propiedades destacables que son consecuencia
de su estructura molecular y son responsables
de la capacidad del agua para desempeñar su
papel en los sistemas vivos.
La estructura de la molécula de agua está
dada por dos átomos de hidrógeno y un átomo
de oxígeno que se mantienen unidos por
enlaces covalentes. Es una molécula polar y, en
consecuencia, forma enlaces llamados puestes
de hidrógeno con otras moléculas.
Los puentes de hidrógeno determinan
muchas propiedades del agua, entre ellas están:
* Cohesión, * Calor específico, * Capilaridad y
*Tensión Superficial.
La tensión superficial (una manifestación
de las fuerzas intermoleculares en los líquidos),
de un líquido a la cantidad de energía necesaria
para aumentar su superficie por unidad de área.
Esta definición implica que el líquido tiene una
resistencia para aumentar su superficie. Este
efecto permite a algunos insectos, como el
zapatero (Gerris lacustris), desplazarse por la
superficie del agua sin hundirse.
Materiales
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Hoja de trabajo
2 Vasos de 10 mL
2 Goteros de 10 mL
Agua destilada
Alcohol Etílico
Un centavo
Papel toalla
Papel cuadriculado
Procedimiento
• Añade gotas de agua sobre la superficie de un
centavo por el lado de la cara.
• Cuenta y anota, cuantas gotas ocupan la
superficie de un centavo hasta que se
desborde.
• Utiliza el mismo procedimiento con el alcohol.
Extensión
• Variables a sustituir:
– Lado cruz del centavo
– Agua destilada y Agua con detergente
– Diferentes temperaturas
– Diferentes alturas de la caída de la gota
Preguntas guías
• ¿Con cuál líquido se acumulan mayor cantidad de
gotas? ¿Por qué?
• ¿Cuáles fueron los factores que determinan la
cantidad de gotas que caben en el centavo (lado
cara)?
• Si el agua o el alcohol fueran fríos o muy calientes
cuales fueran los resultados. Predice.
• Menciona características y propiedades
cuantitativas y cualitativas del agua.
• Prepara una gráfica de barras con los resultados
de la experimentación.