Nota Premsa IRTA - Revista Frisona Española

 Comunicado de prensa 
Jornada sobre la huella de carbono en el sector
agroalimentario
El próximo 25 de junio se celebrará, en el Colegio de Ingenieros
Agrónomos de Catalunya, en Barcelona, la jornada sobre la huella
de carbono en el sector agroalimentario organizada por el IRTA, del
Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, y por
Innovación para la Sostenibilidad, con la colaboración del ICTA,
BASI y la Oficina Catalana del Cambio Climático.
La huella de carbono es la totalidad de gases de efecto invernadero
emitidos por efecto directo o indirecto por un individuo,
organización, acontecimiento o producto y que sirve para conseguir
una ventaja competitiva y acceder a nuevos mercados, para mejorar
las redes de negocio y el alcance comercial, reducir los costes
operativos, avanzarse a la legislación sobre el cambio climático, dar
respuesta a las preocupaciones de los consumidores, etc.
La jornada constará de tres sesiones: 1) ecoinnovación y huella de
carbono, 2) casos prácticos de cuantificación en el sector
agroalimentario y servicio de cálculo y 3) certificación en huella de
carbono.
A nivel internacional, el sector agroalimentario es uno de los que
más está trabajando en la certificación de la huella de carbono, por
lo que las empresas del sector necesitan avanzarse a los cambios
futuros e innovar en el cálculo de la huella de carbono de sus
productos.
La jornada es gratuita pero hay que inscribirse previamente a través
del correo electrónico [email protected]
Información elaborada por el Departamento de Comunicación
del IRTA
Departamento de Comunicación IRTA.
Passeig de Gràcia 44 3a plta.
08007 Barcelona
Tel: 93 467 40 40 Ext. 1142
PETJADA DE CARBONI AL SECTOR AGROALIMENTARI
25/ Juny /2013 | 9.30 a 14:00h | Col·legi d’Enginyers Agrònoms de Catalunya |Passeig de Gràcia 55 6è 5ª, Barcelona
La petjada de carboni és "la totalitat de gasos d'efecte hivernacle (GEH) emesos per efecte directe o indirecte d'un
individu, organització, esdeveniment o producte" (UK Carbon Trust 2008). La petjada es mesura duent a terme un
inventari d'emissions de GEH seguint normatives internacionals reconegudes, com ara ISO 14.064-1, PAS 2050 o GHG
Protocol entre d'altres.
La petjada de carboni serveix per:

Aconseguir un avantatge competitiu i accedir a nous mercats.

Millorar les xarxes de negoci i l'abast comercial.

Reduir els costos operatius.

Avançar-se a la legislació sobre el canvi climàtic.

Donar resposta a les preocupacions de consumidors, accionistes i inversors.

Ajudar a entendre les responsabilitats inherents a les emissions de carboni.

Reduir el risc d'una mala reputació ambiental de l'empresa, i els costos associats a aquesta.
A nivell internacional, el sector agroalimentari és un dels que més està treballant en la certificació de la petjada de
carboni, per la qual cosa les empreses del sector necessiten avançar-se als canvis futurs i innovar en el càlcul de la
petjada de carboni dels seus productes.
Organitzat per:
Amb el suport de:
11.30h. Sessió 2: Casos pràctics de quantificació de
PC en el sector agroalimentari - Modera: Dra
PROGRAMA
Assumpció Antón (IRTA)
9.30h. Acreditació
Es prega puntualitat
Petjada de carboni del sector surer
10.00h. Presentació de la jornada
Petjada de carboni de la carn de porc ibèric
Sr. Manel Pretel (Director Institut Català del Suro)
Dr. Joan Tibau (IRTA)
Inauguració la jornada
Petjada de carboni de la fruita
Obertura
Sra Rosa Cubel. (Directora de Innovació i
Transferència de l'IRTA)
MSc. Elisabet Vinyes (UAB-Sostenipra)
Ecodisseny d'envasos agroalimentaris
Raul Garcia (inèdit)
10.15h. Sessió 1: Ecoinnovació i petjada de
carboni (PC) - Modera: Dr. Jesus Rives (inèdit)
12.45h. Sessió 3: Servei de càlcul i certificació en
petjada de carboni - Modera: Dr. Pere Muñoz (IRTA)
Medi ambient com a motor d’ecoinnovació en el
sector agroalimentari
IRTA-inèdit. Quantificació de la petjada de carboni
per a productes del sector agroalimentari
Dr. Joan Rieradevall (UAB-Sostenipra)
Dr. Carles M. Gasol (inèdit)
Càlcul de la petjada de carboni.
Dra. Assumpció Antón (IRTA)
Programa d'Acords Voluntaris: reducció i
compensació. Reptes i oportunitats
Verificación de la Huella del Carbono según PAS
2050 y Guía de Cálculo y Evaluación del Ciclo de Vida
para Productos Horto-Frutícolas PAS 2050-1
Sr. Salvador Samitier (Oficina Catalana del Canvi Climàtic)
Sr. David Diaz (BSI)
11.15h. Pausa - cafè
13.30h. Tancament de la jornada
Valoració de la jornada i perspectives de futur
Dr. Carles M. Gasol (inèdit)
Confirmació d'assistència:
[email protected]
PETJADA DE CARBONI AL SECTOR AGROALIMENTARI
25 / 06 / 2013 | 9.30 a 14.00 h | Col·legi d’Enginyers Agrònoms de Catalunya|
Passeig de Gràcia 55 6è 5a, Barcelona