Citas textuales “La adicción por la delgadez” Concepción Salcedo

Citas textuales
“La adicción por la delgadez”
Concepción Salcedo Meza
La anorexia nerviosa y la bulimia son enfermedades devastadoras que han
cobrado una dimensión inusitada entre los jóvenes de todo el mundo y de
todas las clases sociales. (Salcedo, 200; p. 48)
Según datos médicos de diez enfermos de anorexia o bulimia nueve son
mujeres de entre los 15 y los 26 años de edad, obsesivos, dependientes,
obedientes y que pertenecen a familias rígidas, estrictas y poco tolerantes
a los cambios. (Salcedo, 2000; p.48)
El término anorexia nervosa proviene del latín y quiere decir sin apetito, y el
adjetivo nervosa expresa su origen psicológico.” (Salcedo,2000; p.49)
El trastorno tiene diversas caras y, según Marcela Palma, puede clasificarse
en etapas primaria y secundaria. (Salcedo, 2000; p.49)
“La crisis del crecer de la adolecente va ligada a los cambios del cuerpo”.
(Salcedo, 2000; p.50)
Los trastornos de la alimentación, sobre todo la anorexia y la bulimia, se
presentan en la adolescencia como parte de la crisis del desarrollo, del
crecer, del descubrirse. (Barriguete citado por Salcedo, 2000; p.50)
…los aspectos familiares son muchas veces la causa de estos trastornos”
(Salcedo, 2000; p.50)
…tratamiento integral en el que debe participar un equipo de especialistas
como nutriólogos, psicoanalistas y médicos o endocrinólogos, además de
la familia.” (Salcedo, 2000; p.50)
El cuerpo escuálido de los anoréxicos, que no evoca formas ni
movimientos, va relacionado con el deseo de no manifestar lo que sienten.
La esbeltez representa un desafío, un desacato a lo voluptuoso, del deseo.
(Salcedo, 2000; p.50)
“La moda alimenticia. El bocado light”
Agustín López Munguía
… existe en la actualidad una tendencia a consumir más productos frescos
que procesados (si es fresco es mejor), todo tiene sus asegundes. A veces
el procesamiento es indispensable para mejorar la calidad nutricional de
un alimento. (López, 2000, p.8)
La composición química de los alimentos y el eventual defecto de ciertas
sustancias específicas en la salud se ha vuelto noticia cotidiana, lo que
generalmente da la impresión de qe todo este asunto responde a una
simple relación de causa - efecto. (López, 2000, p.9)
…la preocupación por lo que no debemos comer ha ido desplazando al
interés por alimentarse correctamente, y en el centro de esta
preocupación se halla...la grasa. (López, 2000, p.9)
La obesidad es un problema de salud pública principalmente en países
industrializados… (López, 2000, p.10)
De acuerdo con un análisis reciente publicado en la revista Food
Technology, En los estados unidos se engorda a base de alimentos libres en
grasa.(López, 2000, p.10)
Dentro de los factores de riesgo demográficos para la obesidad se ha
señalado el país de residencia, la región, el medio ambiente urbano, el
grupo racial, el género, el nivel socioeconómico y de educación. Dentro
de los factores personales, destacan los antecedentes familiares, el
tabaquismo, el consumo de drogas, el embarazo y la menopausia en
mujeres, la inactividad física y la dieta. (López, 2000, p.10)
“Anorexia Nerviosa. Una búsqueda femenina de la perfección”
Louise J. Kaplan
…el cabello opaco y deslucido; la piel áspera, manchada y macilenta; el
tronco, la espalda, los brazos y piernas cubiertos de un vello largo y sedoso;
las uñas amarronadas, los huesos descarnados; y los ojos febriles y
hundidos.” (Kaplan, 1996, p. 219)
Hasta hace un año, esta criatura flaca, testaruda e irritable era una niña
ejemplar: hacendosa, obediente, hermosa, bien alimentada, robusta,
inteligente, ambiciosa y bien educada. Era de hecho, la abanderada de
su hogar feliz y armonioso . (Kaplan, 1996, p.220)
Anorexia, significa, en general, "pérdida del apetito", y literalmente,
"pérdida de la voluntad de vivir. (Kaplan, 1996, p. 221)
El paciente y su familia conforman una totalidad estrechamente
entrelazada, y si limitamos nuestras observaciones al paciente,
obtendremos un falso panorama de la enfermedad. (Kaplan, 1996, p. 222)
La legión de gordas enflaquecidas, esas mujeres estilizadas, esbeltas,
delgadas, cuya figura se adecua al ideal de belleza occidental pero que
para lograrlo se ven obligadas a reprimir sus apetitos, por lo que se vuelven
irritables, tensas, nerviosas, compulsivamente ordenadas, controladas,
emocionalmente necesitadas y envidiosas.” (Kaplan, 1996, p. 224)
Síndrome de la anorexia: la manera distorsionada en que la niña percibe
su cuerpo y sus funciones corporales, su feroz ambición, su perfeccionismo
e hiperactividad. (Kaplan, 1996, p. 225)
…anorexia, "una melancolía en que la sexualidad
desarrollar".(Freud citado por Louise J. Kaplan p.227)
está
sin
El ayuno no es sino el paso final en un trastorno evolutivo de larga
duración.(Bruch citado por Louise J. Kaplan p.227)
La anoréxica potencial es una alumna perfeccionista. No soporta
equivocarse y es en extremo sensible a las críticas. Si varían las reglas, si se
alteran las estructuras rutinarias de su vida, si alguien la corrige o la
observa, la acomete un pánico indecible.” (Kaplan, 1996, p. 238)
La anoréxica potencial reacciona ante la menstruación, la erección de sus
pezones, la formación de sus senos y el aumento del tejido adiposo en sus
pantorrillas, caderas, muslos y pechos con una profunda sensación de
temor. (Kaplan, 1996, p. 239)
Las bulímicas antes de caer en los ciclos de comer y purgarse, por más
desesperadas e indignas que se sientan, tienen un compromiso con la
vida. Estudian, trabajan, tienen amigos, relaciones sexuales y cierta
sensación inmediata de pertenecer al orden social y participar en él. No así
la anoréxica. Ella es un ser solitario y aislado. (Kaplan, 1996, p. 242)
“Problemas de la alimentación: la obesidad, la anorexia y los festines”
Aníbal Leal
Deseamos comer y en efecto comemos, porque de ese modo no solo
mantenemos la vida sino que gozamos, pero nos sentimos culpables de
nuestros excesos y lamentamos nuestra autocomplacencia, a avanzamos
un paso mas y hacemos dieta (o fingimos hacerla). (Leal, 1989 p. 89).
…para un número cada vez más elevado de adolescentes, la búsqueda
de la delgadez tiene precedencia, pues creen que una persona delgada
cuanta con la garantía de una vida sin problemas. (Leal, 1989, p.89)
Los adolescentes son sobremanera vulnerables a las tendencias culturales,
y reflejan los modos de comer y hacer dieta de los adultos.(Leal, 1989 p.
89).
…adolescentes utilizan la comida como una pantalla detrás de la cual
ocultarse cuando las presiones de la vida real son excesivas. (Leal, 1989,
p.90)
….intentan alcanzar la meta a través de un uso equivocado de los
alimentos, adquieren costumbres extrañas y enfermizas, y pierden el control
a tal punto que aparecen desordenes como la anorexia nerviosa o la
bulimia. (Leal, 1989, p.90)
Si tenemos mediocres hábitos de alimentación, en verdad no podemos
pretender que nuestros hijos, como por arte de magia, durante los años de
adolescencia prefieran el pan integral y los alimentos no procesados. (Leal,
1989, p.91)
Los adolescentes son especialmente vulnerables a los sentimientos de
menor valía, e incluso a la depresión cuando su cuerpo no se convierte en
una réplica de los jóvenes y las muchachas perfectamente formados, a
quienes ven desde hace tanto tiempo en las revistas destinadas a la
juventud, así como en la televisión.” (Leal, 1989, p.91, 92)
La inequívoca oposición de nuestra cultura a las personas excedidas de
peso se ve perpetuada por una serie de mitos que consideran a la
obesidad como el signo de cierta falla de carácter, de la pereza o del
descuido, una condición auto inducida caprichosamente y que puede
modificarse con facilidad gracias a la fuerte de voluntad. (Leal, 1989, p.92)
Los adolescentes que han aprendido a abstenerse de utilizar el peso como
un escudo o un revestimiento que, en definitiva, debilita sus sentimientos
positivos, son los mismos que no permiten que el peso sea interpretado
negativamente por otro. (Leal, 1989, p.93)