ADMINISTRAR la sección de acuerdo a PLANIFICACIÓN de la

UNIDAD DE COMPETENCIAS LABORALES
[ESCRIBA EL CÓDIGO DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA LABORAL]
ADMINISTRAR LA SECCIÓN DE ACUERDO A
PLANIFICACIÓN DE LA SECCIÓN, STOCK DE
PRODUCTOS, RECURSOS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
Comercio
Supermercados
ORGANISMO SECTORIAL DE COMPETENCIAS LABORALES
[Escriba el Código
delaUCL]
I.
ADMINISTRAR LA SECCIÓN DE ACUERDO A
PLANIFICACIÓN DE LA SECCIÓN, STOCK DE
PRODUCTOS, RECURSOS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
Identificación de la Unidad de Competencias
Código
[Escriba el Código dela Unidad de Competencia]
Nombre
Versión
ADMINISTRAR LA SECCIÓN DE ACUERDO A PLANIFICACIÓN DE LA
SECCIÓN, STOCK DE PRODUCTOS, RECURSOS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
02
Sector
COMERCIO
Subsector
SUPERMERCADOS
Área
Productiva
Proceso Principal
Nivel de Cualificación
Códigos de Clasificación
o Se desempeña en actividades relacionadas con la administración y
supervisión de la sección de sus productos, recursos y
documentación.
03
CIIU4.CL
CIUO08
CAE SII
Ingrese código CIIU
Ingrese código CIUO
Ingrese código CAE
Fecha de Acreditación
Haga clic aquí para escribir una fecha.
Fecha de Vigencia
Haga clic aquí para escribir una fecha.
Transversal/Específica
Específica
II.
Obligatoria/Opcional
Obligatoria
Actividades Clave y Criterios de Desempeño
1. Mantener stock de productos en la sección de acuerdo a planificación del local, stock de
productos, recursos y procedimientos establecidos.
1.1. El stock de productos es controlado según venta proyectada, proveedor, requerimientos
de la sección y procedimientos establecidos.
1.2. La cantidad de productos ingresados son verificados de acuerdo a registros de cantidad,
control de inventario, fechas, movimientos de entrada y salida en la sección y
procedimientos establecidos.
1.3. La distribución de productos es asignada al equipo de trabajo de acuerdo a layout,
planificación comercial y procedimientos establecidos.
1.4. Los datos de los proveedores son comprobados de acuerdo a información previa, tipo de
productos y los procedimientos establecidos en el sector.
1.5. Los productos no conformes son devueltos, de acuerdo a registros de cantidad, calidad,
fechas, movimientos de entrada y salida en la sección y los procedimientos establecidos
en el sector.
ORGANISMO SECTORIAL DE COMPETENCIAS LABORALES
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PLANIFICACIÓN DE LA SECCIÓN, STOCK DE
PRODUCTOS, RECURSOS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
2. Controlar estado de productos y recursos de la sección de acuerdo a especificaciones técnicas,
procedimientos y normas de seguridad.
2.1. Las herramientas, materiales y equipos de la sección son registrados de acuerdo a
documentos de registros y los procedimientos establecidos.
2.2. El estado de los productos que ingresan a la sección es verificado de acuerdo a protocolos
de calidad, documentos asociados y procedimientos establecidos en el sector.
2.3. Las mermas, robos y hurtos de productos sensibles son controlados de acuerdo a
registros, cantidad de mermas, robos y hurtos del local, procedimientos establecidos y
normas de seguridad internas y legales asociadas.
2.4. Las herramientas y elementos de trabajo requeridos en sección son informados, de
acuerdo a los procedimientos de solicitud y las normativas establecidas.
2.5. Los libros de trazabilidad de los productos son controlados de acuerdo a estándares de
calidad, procedimientos establecidos y normativa legal vigente.
3. Controlar ventas de productos de la sección de acuerdo a nivel de stock establecido, ventas
proyectadas, indicadores del negocio y procedimientos establecidos.
3.1. Los indicadores de la sección son obtenidos de acuerdo a ventas diarias, estados de
resultados y objetivos establecidos.
3.2. El total de la venta diaria es controlado de acuerdo a cantidad de venta registrada,
objetivos establecidos para la sección y planificación comercial.
3.3. Las acciones correctivas, ante diferencias en indicadores, son aplicadas de acuerdo a
resultados de ventas diarias, objetivos establecidos y planificación de la sección.
3.4. Las exhibiciones de los productos son supervisadas de acuerdo a ciclos de promociones,
planificación comercial y objetivos de venta de la sección.
4. Mantener actualizada documentación de la sección de acuerdo a procedimientos, formatos
establecidos, y normativa legal vigente.
4.1. La información de los documentos de ingreso de los productos es verificada de acuerdo a
los protocolos y los procedimientos establecidos.
4.2. Las planillas de registros diarios son controladas de acuerdo a tipo de información y
procedimientos establecidos.
4.3. La información de los registros de mermas es corroborada de acuerdo a cantidades de
productos mermados, información disponible y procedimientos establecidos.
4.4. Las incidencias registradas en registros de productos y novedades de la sección son
informadas de acuerdo a las novedades de la sección, y los procedimientos establecidos.
ORGANISMO SECTORIAL DE COMPETENCIAS LABORALES
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III.
ADMINISTRAR LA SECCIÓN DE ACUERDO A
PLANIFICACIÓN DE LA SECCIÓN, STOCK DE
PRODUCTOS, RECURSOS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
Competencias Conductuales
Nombre de la
Competencia
Orientación a la
calidad
Descripción de la Competencia
Conductual
Es la manera en que la persona es
capaz de trabajar basándose en los
lineamientos de calidad respecto al
trabajo y al manejo del equipo en
cuanto a servicios y productos. En
este ámbito, genera propuestas y
actividades que conlleven a la mejora
de los servicios entregados en la
empresa.
Planificación y
organización
Es la manera en la persona ejecuta
las diferentes actividades basándose
en un orden establecido en base a la
planificación eficaz de las acciones,
plazos, recursos requeridos y
estableciendo metas y prioridades.
Es la manera en la persona incorpora
nuevas formas de realizar sus
actividades considerando el valor
agregado que puede entregar a la
sección y al local. Comprende que su
desempeño, individual y el de su
equipo de trabajo repercute en los
resultados del negocio, por lo que se
orienta al logro de metas y objetivos.
Orientación al
negocio
ORGANISMO SECTORIAL DE COMPETENCIAS LABORALES
Indicadores de la Competencia
Conductual
Controla las acciones en la sección en
pro de la calidad del servicio.
Realiza acciones que evidencian
calidad en sus actividades.
Propone mejoras a la calidad del
servicio dentro del equipo de trabajo.
Entrega
información
de
procedimientos y de normas de
calidad a sus colaboradores.
Se anticipa a las situaciones de alta
presión relacionada a su sección.
Busca y aplica técnicas de
planificación del trabajo.
Controla sus actividades y el tiempo
utilizado.
Identifica indicadores por los que
responde.
Optimiza recursos eficientemente.
Reconoce elementos no reflejados
por indicadores de gestión y propone
mejoras.
Indaga mejores prácticas para los
procesos y procedimientos de su
área.
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PLANIFICACIÓN DE LA SECCIÓN, STOCK DE
PRODUCTOS, RECURSOS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
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IV.
Conocimientos
Tipo de
Conocimiento
Básicos
Técnicos
V.
Ámbitos de conocimientos
Lectura y comprensión de documentos.
Habilidades lógico-matemáticas.
Manejo computacional básico.
Análisis e interpretación de indicadores de productividad de la sección (merma,
venta, brecha, ROD, entre otros).
Tipos y características de acciones correctivas a implementar, por jefe de
sección, ante desviaciones de indicadores de sección.
Manejo de máquinas de impresión de flejes.
Manejo de layout y planogramas
Técnicas de planificación de tiempos propios y de terceros.
Manejo de Office (principalmente Excel y Word), internet y correo electrónico.
Manejo de programas computacionales específicos del subsector.
Normas de seguridad en supermercados.
Normas sanitarias establecidas para supermercados.
Técnicas de exhibición de productos.
Técnicas y procedimientos de manejo de stock.
Conceptos y características de mermas Y pérdidas en supermercados
Técnicas y procedimientos de control de mermas y pérdidas.
Conceptos y características de la trazabilidad de los productos en
supermercados.
Tipos y características de herramientas, materiales y equipos utilizados en la
sección.
Técnicas y procedimientos en manejo de proveedores
Conceptos y características de productos no conformes, sensibles en
supermercados.
Tipos, formatos y mantención de documentos de sección.
Orientaciones para la evaluación de competencias
1.1. Orientaciones para la evaluación real en situación de trabajo:
1.1.1.Verificación de registro de los productos en la sección de acuerdo a cantidad, calidad
y fecha de vencimiento.
1.1.2.Observación de registros de devolución de la mercadería considerada no conforme.
1.1.3. Observación de reposición de materiales y herramientas faltantes en el área de
trabajo.
1.1.4. Observación de exhibición de los productos en la sección.
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PRODUCTOS, RECURSOS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
1.1.5. Solicitud de protocolos y procedimientos en la empresa, de manera que los
evaluadores tengan la información respectiva acerca de los procesos bajo los que se
rige el perfil.
1.2. Orientaciones para la evaluación en situación simulada:
1.2.1.Simulación de generación de acciones correctivas ante desviaciones de indicadores.
1.2.2.Simulación de distribución de productos en un área determinada.
1.2.3.Simulación de control de registro de mermas y pérdidas en la sección.
1.2.4.Simulación en el monitoreo del estado de los equipos y materiales correspondientes
de la sección.
VI.
Orientaciones para el desarrollo de estas competencias en planes
formativos
1.1. Acerca de la traducción formativa
1.2. Acerca de la estrategia formativa
1.3. Acerca de la estrategia de evaluación
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VII.
Ponderaciones para la evaluación de competencia
Aspecto a evaluar
ACTIVIDAD CLAVE 1: Mantener stock de productos
en la sección de acuerdo a planificación del local,
stock de productos, recursos y procedimientos
establecidos.
1
CD1.1 : El stock de productos es controlado según
venta proyectada, proveedor, requerimientos de la
sección y procedimientos establecidos.
CD1.2: La cantidad de productos ingresados son
verificados de acuerdo a registros de cantidad, control
de inventario, fechas, movimientos de entrada y salida
en la sección y procedimientos establecidos.
CD1.3: La distribución de productos es asignada al
equipo de trabajo de acuerdo a layout, planificación
comercial y procedimientos establecidos.
CD1.4: Los datos de los proveedores son comprobados
de acuerdo a información previa, tipo de productos y
los procedimientos establecidos en el sector.
CD1.5: Los productos no conformes son devueltos, de
acuerdo a registros de cantidad, calidad, fechas,
movimientos de entrada y salida en la sección y los
procedimientos establecidos en el sector.
ACTIVIDAD CLAVE 2: Controlar estado de productos y
recursos de la sección de acuerdo a especificaciones
técnicas, procedimientos y normas de seguridad.
CD2.1: Las herramientas, materiales y equipos de la
sección son registrados de acuerdo a documentos de
registros y los procedimientos establecidos.
CD2.2: El estado de los productos que ingresan a la
sección es verificado de acuerdo a protocolos de
calidad, documentos asociados y procedimientos
establecidos en el sector.
1
CD: Criterio de Desempeño.
Ponderador
Auto
evaluación
Evaluación
jefatura
Prueba de
conocimiento
Observación/
simulación
terreno
Análisis de
caso
Evidencia
indirecta
100%
X
X
X
X
20%
X
X
X
X
10%
X
X
X
15%
X
X
X
30%
X
X
X
25%
X
X
X
100%
X
X
X
X
10%
X
X
X
X
15%
X
X
X
X
[Escriba el Código
delaUCL]
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PLANIFICACIÓN DE LA SECCIÓN, STOCK DE
PRODUCTOS, RECURSOS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
CD2.3: Las mermas, robos y hurtos de productos
sensibles son controlados de acuerdo a registros,
cantidad de mermas, robos y hurtos del local,
procedimientos establecidos y normas de seguridad
internas y legales asociadas.
CD2.4: Las herramientas y elementos de trabajo
requeridos en sección son informados, de acuerdo a
los procedimientos de solicitud y las normativas
establecidas.
CD2.7: Los libros de trazabilidad de los productos son
controlados de acuerdo a estándares de calidad,
procedimientos establecidos y normativa legal
vigente.
ACTIVIDAD CLAVE 3: Controlar ventas de productos
de la sección de acuerdo a nivel de stock
establecido, ventas proyectadas, indicadores del
negocio y procedimientos establecidos.
CD3.1: Los indicadores de la sección son obtenidos de
acuerdo a ventas diarias, estados de resultados y
objetivos establecidos.
CD3.2: El total de la venta diaria es controlado de
acuerdo a cantidad de venta registrada, objetivos
establecidos para la sección y planificación comercial.
CD3.3: Las acciones correctivas, ante diferencias en
indicadores, son aplicadas de acuerdo a resultados de
ventas diarias, objetivos establecidos y planificación
de la sección.
CD3.4: Las exhibiciones de los productos son
supervisadas de acuerdo a ciclos de promociones,
planificación comercial y objetivos de venta de la
sección.
ACTIVIDAD CLAVE 4: Mantener actualizada
documentación de la sección de acuerdo a
procedimientos, formatos establecidos, y normativa
legal vigente.
CD4.1: La información de los documentos de ingreso
de los productos es verificada de acuerdo a los
protocolos y los procedimientos establecidos.
20%
X
X
X
30%
X
X
X
25%
X
X
X
100%
X
X
X
30%
X
X
X
X
25%
X
X
X
X
15%
X
X
X
30%
X
X
X
100%
X
X
X
35%
X
X
X
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X
X
X
X
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delaUCL]
ADMINISTRAR LA SECCIÓN DE ACUERDO A
PLANIFICACIÓN DE LA SECCIÓN, STOCK DE
PRODUCTOS, RECURSOS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
CD4.2: Las planillas de registros diarios son
controladas de acuerdo a tipo de información y
procedimientos establecidos.
CD4.3: La información de los registros de mermas es
corroborada de acuerdo a cantidades de productos
mermados, información disponible y procedimientos
establecidos.
CD4.4: Las incidencias registradas en registros de
productos y novedades de la sección son informadas
de acuerdo a las novedades de la sección, y los
procedimientos establecidos.
COMPETENCIA CONDUCTUAL 1: ORIENTACIÓN A LA
CALIDAD
2
IC1.1 : Controla las acciones en la sección en pro de la
calidad del servicio.
IC1.2: Realiza acciones que evidencian calidad en sus
actividades.
IC1.3: Propone mejoras a la calidad del servicio dentro
del equipo de trabajo.
IC1.4: Entrega la información de procedimientos y de
normas de calidad a sus colaboradores.
COMPETENCIA CONDUCTUAL 2: PLANIFICACIÓN Y
ORGANIZACIÓN
IC2.1: Se anticipa a las situaciones difíciles o de alta
presión relacionada a su sección.
IC2.2:Busca y aplica técnicas de planificación del
trabajo.
IC2.3: Controla sus actividades y el tiempo utilizado.
COMPETENCIA CONDUCTUAL 3: ORIENTACIÓN AL
NEGOCIO
IC3.1: Identifica indicadores por los que responde.
IC3.2: Planifica procesos y distribución de recursos
eficientemente.
IC3.3: Reconoce elementos no reflejados por
indicadores de gestión y propone mejoras.
IC3.4: Indaga mejores prácticas para los procesos y
2
15%
X
X
X
25%
X
X
X
25%
X
X
X
100%
X
X
X
20%
X
X
X
X
35%
X
X
X
X
15%
X
X
X
X
30%
X
X
X
X
100%
X
X
40%
X
X
35%
X
X
25%
X
X
X
X
100
X
X
X
X
25
X
X
25
X
X
X
15
X
X
X
35
X
X
X
X
X
X
X
X
IC: Indicador de Conducta.
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PLANIFICACIÓN DE LA SECCIÓN, STOCK DE
PRODUCTOS, RECURSOS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
procedimientos de su área.
CONOCIMIENTOS BÁSICOS
3
ACo1.1 : Lectura y comprensión de documentos.
ACo1.2Habilidades lógico-matemáticas.
ACo1.n: Manejo computacional básico.
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS
ACo2.1: Análisis e interpretación de indicadores de
productividad de la sección (merma, venta, brecha,
ROD, entre otros).
ACo2.2: Manejo de instrumentos de realización de
flejes.
ACo2.3: Manejo de Office (principalmente Excel y
Word), internet y correo electrónico.
ACo2.4: Manejo de layout
Aco2.5: Técnicas de exhibición de productos.
100%
40%
35%
25%
100%
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
20%
X
X
X
X
15%
X
X
X
10%
X
X
X
25%
30%
X
X
X
X
X
X
X
X
3
ACo: Ámbito de Conocimiento.
ORGANISMO SECTORIAL DE COMPETENCIAS LABORALES
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X
VIII.
Historia de modificaciones
Versión
02
Capítulo
II. Actividad Clave y Criterios de
Desempeño
02
III. Competencias Conductuales
02
IV. Conocimientos
02
V. Orientaciones para la evaluación de
competencias
02
VII. Ponderaciones para la evaluación de
competencia
Modificaciones
Se ampliaron las actividades claves
considerando las funciones que debe
cumplir la jefatura
Se ampliaron e incluyeron nuevos criterios
de desempeño, basándose en las nuevas
actividades claves del jefe de sección.
Se incluyeron nuevas competencias
conductuales y se ajustaron los
indicadores de competencia.
Se ajustaron los conocimientos técnicos
enfocados en las nuevas actividades
claves.
Se ajustaron las orientaciones para la
evaluación de acuerdo a los ajustes
realizados a los criterios de evaluación.
Se ajustaron los porcentajes y los tipos de
evaluación de los criterios y actividades de
acuerdo a la criticidad de la actividad.