MEDIO DE CULTIVO Bacteriología General _ Catálogo 1111 _____

MEDIO DE CULTIVO
Bacteriología General
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Catálogo 1111
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AGAR YM
USO
Para cultivo y aislamiento de levaduras, mohos y otros microorganismos acidúricos a partir de diversas muestras.
PRINCIPIO
La dextrosa es la fuente de energía para el crecimiento de microrganismos. La peptona y el extracto de levadura
proporcionan factores de crecimiento y la fuente de nitrógeno. El extracto de malta debido a su elevado contenido en
diversos carbohidratos, sobre todo en maltosa y dextrosa son la base para el crecimiento de mohos y levaduras.
Cuando se usa para recuento de mohos y levaduras, puede ajustarse el medio de cultivo una vez esterilizado y enfriado a 45ºC,
con una solución estéril de ácido tartárico al 5% para obtener un pH de 3 – 4. La adición de antibióticos de amplio espectro inhibe una
amplia gama de bacterias Gram positivas y Gram negativas.
Sembrar el medio de cultivo de acuerdo a las indicaciones con la muestra de esnasyo. Incubar de 40 a 72 h a 28° ± 2°C.
FORMULA EN GRAMOS POR LITRO DE AGUA DESTILADA
Agar
Dextrosa
Extracto de levadura
20.0
10.0
3.0
Extracto de malta
Peptona
3.0
5.0
pH 6.2 ± 0.2
PREPARACION
Rehidratar 41 g del medio en un litro de agua destilada. Reposar 10 a 15 minutos. Calentar agitando frecuentemente hasta el
punto de ebullición durante 1 minuto para disolverlo por completo. Esterilizar en autoclave a 121ºC (15 lbs de presión) durante 15
minutos. NO SOBREESTERILIZAR. Enfriar aproximadamente a 45ºC. Vaciar en cajas de Petri estériles. Conservar en refrigeración
de 2 a 8°C. Si se acidifica el medio, o se agregan antibióticos no sobrecalentar y fundir solo una vez para evitar la hidrólisis del
agar.
MICROORGANISMO
Aspergillus Níger
Escherichia coli
Saccharomyces cerevisiae
Candida albicans
CONTROL DE ACTIVIDAD
CEPA
RECUPERACION
PH 3 - 4
pH 6.2
ATCC 16400
Bueno a excelente
Bueno a excelente
ATCC 25922
Inhibido
Bueno a excelente
ATCC 9763
Bueno a excelente
Bueno a excelente
ATCC 10231
Bueno a excelente
Bueno a excelente
BIBLIOGRAFIA
U. S. Dept. Agric. Tech. Bull. No. 1029, 1951
J. Tropical Med. Hyg., 42 : 176, 1939
American Public Health Association. Compendium of Methods for the Microbiological examination of foods. Segunda
Edición. 1984
PRESENTACION
No. Cat.
1118
1118-E
Deshidratado 1000 g
Deshidratado 500 g
No. Cat.
1118-A
1118-B
Deshidratado 450 g
Deshidratado 100 g
DIBICO S.A. DE C.V. MEXICO, D.F.
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