menu-pedro-de-valdivia - La Parrilla de Don Talo

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APERITIVOS
- Chardonnay Sour.
- Pisco Sour a la peruana
- Whisky Sour.
- Jerez Sour.
- Vaina.
- Kir Royal.
- Martini (Bianco, Rosso, Dry).
- Copa Champagne.
- Copa Champagne con Aperol.
- Botella Champagne Chica.
- Preámbulo (Maracuya,Champaña).
- Negroni (Gin, Campari, Vermout Rosso)
- Caipiriña.
- Tom Collin´s.
- Tequila Margarita.
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ENTRADAS
- Provoleta.
- Crudo
- Empanadas de Queso Porción 2 Un.
- Sabores Criollos (Arrollado, Lengua y Malaya).
TABLAS
- Súper Tabla (2 Personas).
Trocitos de filete, pechuga de pollo, lomo de cerdo,
champiñones, pancitos y salsas.
- Hiper Tabla
Con trocitos de filete, pechuga de pollo, lomo de cerdo,
champiñones, fondos de alcachofa, palmitos, espárragos,
choclitos, bastones de zanahoria, aceitunas , huevitos de
codorniz, quesillo, queso, ostiones, camarones, machas,
ceviche de reineta, salmón, pancitos y galletas cracker
con salsas varias.
- Tabla Vegetariana
Palmitos, fondos de alcachofa, choclitos, esparragos,
bastones de zanahoria, queso, quesillo, huevos de codorniz,
galletas cracker y salsas.
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BRASEROS
- Brasero Especial para 2 - 3 Personas
1 Lomo liso, 1 Lomo Vetado, 2 costillar, 1 choricillo,
1 molleja y papas cocidas.
- Brasero Especial para 3 - 4 Personas
3 Lomos Liso, 3 Lomos Vetados, 2 Costillar,
1 Choricillo, 1 molleja y papas cocidas.
- Brasero Especial 4 - 6 Personas
4 Lomos lisos, 4 vetados, 4 Costillar de Cerdo, 2 trozos
de Choricillos, 2 Mollejas y papas cocidas.
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PORCIONES EXTRAS
- Lomo Vetado 200 grs. (1 Unidad).
- Entraña 200 grs. (1 unidad).
- Longaniza (2 Unidades).
- Prietas (2 Unidades).
- Pollo (1 Unidad ).
- Costillar (2 Unidades).
- Molleja (2 Unidades).
- Chunchules (3 unidades).
- Papas Cocidas (3 unidades).
- Sopaipillas (6 unidades).
- Porción de Papas Fritas.
- Porción de puré.
- Porción Puré Picante.
- Porción de Papas Duquesas.
- Porción de Papas Salteadas.
- Porción de Papas Corraleras.
- Porción a lo Pobre.
- Champiñones Salteados.
- Vegetales Salteados.
- Choclo a la Crema.
- Porción de Arroz.
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PLATOS
- Filete a lo pobre (Filete 300 grs.
a las brasas).
- Filete al Ajillo (Corte de filete 300 grs.
a las brasas).
- Filete corralero (Corte de filete 300 grs.
envuelto en tocino ahumado).
- Filete Mignon (Medallón de filete
300 grs.con salsa de champiñones).
- Bife Chorizo 500 grs. (Lomo liso a
las brasas).
- Bife Chorizo 350 grs. A lo Pobre.
- Bife Chorizo 350 grs.
- Bife Chorizo 500 grs. A lo Pobre.
- Lomo al Ajillo 400 grs. (Lomo vetado
con salsa de ajo y merquén).
- Lomo a lo Pobre 250 grs.
- Lomo Corralero 350 grs. (Lomo
envuelto en láminas de tocino).
- Entrecot de 500 grs.
- Entrecot de 500 grs. A lo Pobre.
- Suprema de Ave al Ajillo.
- Suprema a lo Pobre.
- Asado de tira 500 grs.
- Asado de Tira a lo Pobre.
- Plateada al Jugo (Trozo de Plateada de
res cocida a la cacerola).
- Mini Pobre 180 grs. (Pollo o Carne).
- Entraña a las brasas.
- Entraña a lo pobre.
- Menu Niños Pollo o Vienesas con
Papas Fritas.
- Cordero a la Parrilla
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PESCADOS Y MARISCOS
- Jardín de Mariscos (Machas, Ceviche, Ostiones,
Salsa Verde, Camarón Ecuatoriano,
Pinzas de jaibas y Salsas.
- Congrio a la plancha.
- Salmón a la Plancha.
- Salmón a la mantequilla.
- Caldillo de Congrio Don Talo.
- Machas en Salsa Verde o al Pil Pil.
- Machas a la Parmesana.
- Ceviche.
- Ostiones a la Parmesana.
SALSAS
- Salsa Margarita
- Salsa de Camarones
- Salsa Finas Yerbas
- Salsa de Champiñones
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ENSALADAS GOURMET
- Ensalada César
Bol de lechugas, palmitos , crutones
de pan, queso parmesano, dados de
ave, salsa césar.
- Ensalada del Huerto
Bol de Lechugas, palmitos, espárragos,
champiñones, tomates cherry, quesillo
al orégano y aros de cebolla morada.
- Ensalada del Mar
Camaron ecuatorianos ó Salmon,
lechugas, palta, rúcula, choclitos,
espárragos y champiñones.
ENSALADAS
- Puré de Palta.
- Lechuga Palta Palmito.
- Lechuga Palta.
- Palta Choclo.
- Surtida
- Lechuga tomate
- Tomate Palta
- Palmito Palta
- A la Chilena
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POSTRES
- Tiramisu.
- Suspiro Limeño.
- Creme Brulee.
- Leche Asada.
- Mousse.
- Torta de la casa.
- Castañas en almíbar.
- Castañas con helado.
- Papayas al jugo.
- Papayas, helado y crema.
- Frutas en Conserva ( Durazno, piña o macedonia).
- Copa de Helado.
- Frutas en Conserva con Helado.
- Panqueque Celestino.
- Panqueque Alaska.
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CERVEZAS
- Heineken.
- Kunstmann.
- Austral.
- Sol.
- Shop Kunstmann.
- Cristal Light / Cristal Cero.
- Micheladas.
PISCO
- Mistral 35º.
- Mistral Nobel.
- Mistral 40°.
- Horcón Quemado 35°.
- Alto del Carmen 35°.
RON
- Zacapa
- Havana Club 7 años Añejo Reserva
- Havana Club 5 años Añejo Reserva.
- Pampero de Selección.
- Malibú.
- Mojito Cubano (Ron, Jugo de Limón, Hojas de Menta).
- Mojito con Sabor.
- Daiquiri Cocktail (Ron, Jugo de Limón, Jugo de Piña).
- Piña Colada (Ron, Crema de Coco, Piña).
- Maitai Ron (Crema de Coco, Granadina).
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VODKA
- Grey Goose.
- Absolut Original (Blue).
- Absolut Sabores.
- Stolichnaya.
- Black Russian (Vodka, Kalhua).
- Caipiroska (Vodka, Limón de Pica, Jugo de Piña).
- Jack Collins (Vodka, Limón, Mineral).
- Laguna Azul (Vodka, Limón, Curazao Azul).
- Long Island (Vodka, Gin, Tequila,Pepsi,
Jugo de Limón).
WHISKY
- Glenfiddich 15 años.
- Glenfiddich 12 años.
- Chivas Regal 12 años.
- Jameson Irish Whisky.
- Johnnie Walker 12 años.
- Johnnie Walker Red Label.
- Jack Daniels.
- Jack Daniels Gentleman Jack.
- Jack Daniels HONEY.
- Jack Daniels Single Barrel.
- Clavo Oxidado (Whisky, Drambuie).
- John Collins (Whisky, Limón, Agua Mineral).
- Manhattan (whisky, Martini).
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BEBIDAS Y JUGOS
- Jugo Natural de Frutas.
- Bebidas
- Jugo Néctar.
- Bebidas Energéticas.
INFUSIONES
- Café Grande
- Café Chico
- Café Cortado
- Café Expresso
- Té Twinnings
- Agua de Hierbas.
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