NOM-019-SEDG-2002 “Aparatos domésticos para cocinar alimentos

NOM-019-SEDG-2002
Edición: 1 Mar. / 05
NOM-019-SEDG-2002
Edición: 1 Mar. / 05
NOM-019-SEDG-2002
“Aparatos domésticos para cocinar alimentos que
utilizan gas natural o L.P. Especificaciones y
métodos de prueba.”
a).- Familia de productos
Cuando las variantes entre diferentes modelos de un
mismo producto conservan características similares que
permitan asegurar el cumplimiento con la norma NOM019-SEDG-2002, bajo la cual se desea certificar un
producto, se pueden agrupar en una misma familia de
productos, facilitando así el proceso de certificación.
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b).- Definición de una familia de productos
Una vez que la agrupación propuesta por el cliente es
analizada y aceptada por el personal del área de
certificación de ANCE, el responsable de atender la
solicitud debe seleccionar el o los modelos representativos
de la familia, para su envío al laboratorio de pruebas,
previamente seleccionado por el cliente.
La aprobación de la familia por el área de certificación,
debe obtenerse previo ingreso de la solicitud de servicios
de certificación. Para tal efecto es necesario presentar,
según sea el caso, la información indicada en la misma y en
el complemento de dicha solicitud.
Al recibir la solicitud, el personal de ANCE debe asentar
en la misma que esta de acuerdo con el escrito de
declaración de familia, donde el cliente, bajo protesta de
decir verdad, asienta que las variantes existentes entre
modelos pertenecientes a la misma familia, cumplen con
los criterios de agrupación establecidos por ANCE, quien
debe tomar esta declaración como verdadera para la
emisión del certificado y debe confirmar en la primer
visita de seguimiento a través de la inspección visual y
documental, donde se analiza toda la información
presentada durante el proceso de certificación de los
productos certificados.
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c) Se permite la eliminación de quemadores
entre los diferentes modelos.
d) Se permite la adición de quemadores
siempre y cuando se realicen las pruebas
complementarias que demuestren el
cumplimiento con la norma.
- Se permite la variación en tamaños de las parrillas,
siempre y cuando se conserve el mismo número de
quemadores con la misma capacidad térmica y en la
misma posición y sea evaluada la parrilla con el
menor tamaño.
NOTA: Para efectos de certificación inicial se
tendrá que enviar a pruebas de laboratorio el
modelo
más
completo
o
mayores
características de la familia
El número de modelos que pertenecen a una misma
familia, depende de que la documentación técnica
presentada de cada uno de ellos, demuestre
plenamente el cumplimiento con los criterios de
agrupación en familia.
No se consideran de la misma familia los productos
que no cumplen con uno o más de los criterios antes
expuestas
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- Si cuenta con horno.
a.
Con asador
b.
Sin asador
Nota 1: pueden agruparse en la misma familia
modelos con y sin asador, siempre y cuando, se
utilice el mismo quemador tanto para la función de
hornear como para la función de asar. Se evalúa el
modelo con asador o se realicen las pruebas
complementarias relacionadas con el asador.
Nota 2: pueden agruparse en la misma familia
modelos con y sin asador, con un quemador
adicional para asar en parte superior de la cavidad
del horno, siempre y cuando el quemador del
horno tenga la misma capacidad térmica. Se evalúa
el modelo con asador superior en la cavidad del
horno o se realicen las pruebas complementarias
relacionadas con el asador.
III.
En parrillas.
- Se evaluará la parrilla más completa, considerando
que si existen parrillas de diferentes tamaños en la
misma familia, se deben realizar pruebas
complementarias que demuestren el cumplimiento
con la norma.
- Se permiten variaciones en cuanto al número de
quemadores, siempre y cuando:
a) Se conserve el mismo tamaño de las
parrillas.
b) La capacidad térmica de los quemadores
sea la misma individualmente y estén en la
misma posición
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c).- Criterios establecidos por ANCE para definir
familia de productos
Para definir la familia de productos correspondientes a la
norma NOM-019-SEDG-2002, es indispensable cumplir
con los siguientes criterios, siendo las posibles
agrupaciones de familia, las siguientes:
I. Mismo tipo de producto:
1 Estufa
Con o sin calentador de alimentos.
1.1 De piso
1.2 Para empotrar
2 Parrillas
2.1 Abierta
2.2 Para sobreponer
2.3 Con gabinete
2.4 Para empotrar
3 Hornos y asadores para empotrar o sobreponer
3.1 Horno
3.2 Horno parrilla
3.3 Asador-Horno
3.4 Horno-Asador-Parrilla
3.5 Asador
3.6 Asador abierto
3.7 Asador-Parrilla
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Adicionalmente:
2)
Se permiten cambios estéticos, gráficos,
identificación de quemadores y variaciones de
color.
3)
Se permiten variaciones en cuanto al número
de quemadores superiores, siempre y cuando:
a) La capacidad térmica de los quemadores sea
la misma individualmente y estén en la misma
posición.
b) Se permite la eliminación de quemadores
entre los diferentes modelos.
c) Se permite la adición de quemadores
siempre y cuando se realicen las pruebas
complementarias
que
demuestren
el
cumplimiento con la norma.
d) La capacidad térmica del quemador del
horno debe ser la misma entre los diferentes
modelos.
3) Características eléctricas:
Tensión: 127 V ± 10% o 220 V ± 10%
Frecuencia: 60 Hz
Corriente: de 0,0 – 1,5 A
Para valores de corrientes mayores de 1,5 A
los aparatos agrupados en familia deberán
tener el mismo valor de corriente.
4) No se permite agrupar en una misma familia a
productos en los cuales su sistema de cocción es
totalmente a gas con productos que cuentan con
elementos calefactores en parte superior o en el
horno. (Productos híbridos).
5) Para productos con elementos calefactores y
sistema de cocción a gas, mismo número de
elementos calefactores con mismo consumo de
corriente y misma posición.
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6) Se permiten diferentes marcas, siempre y cuando sean
fabricadas por la misma planta productiva.
7) Se permiten variantes de componentes externos
(copete, capelo, puertas de horno, perillas, jaladeras, patas,
niveladores, etc.), en cuanto a forma, diseño y material,
siempre y cuando se realicen las pruebas complementarias
que demuestren cumplimiento con la norma.
8) Mismo tipo de encendido:
- De piloto.
- Eléctrico, electrónico o manual (siempre y
cuando
se
realicen
las
pruebas
complementarias).
9) Equipo eléctrico:
Pueden clasificarse en la misma familia modelos
con diferentes accesorios eléctricos (lámpara,
reloj o control de tiempo, sistema de
encendido eléctrico o electrónico, motor de
convección, etc) siempre y cuando se evalúe el
modelo más completo o se realicen las
pruebas complementarias. Además deben
especificarse las características eléctricas
nominales para cada modelo y cumplir con el
punto 3 anterior.
10) Tipo de control para el horno:
Termostato o termocontrol (siempre y
cuando se evalúe el modelo con termostato o
se realicen las pruebas complementarias).
II. En estufas:
- Mismo tamaño:
a.
20”
b.
30”
c.
etc