Vigor N Limpiador desincrustante ácido Vigor N es un limpiador y desincrustante de característicasácidas y oxidantes. Está diseñado especialmente para uso por recirculación en caliente en sistemas de limpieza en sitio. Para tomar en cuenta Como parte de los procesos de fabricación en la industria alimenticia, es común encontrar sistemas de tuberías por donde se transportan líquidos y disoluciones cuosas. Estas pueden formar parte de sistemas de limpieza en sitio, llenadoras, conexiones entre tanques, etc. El transporte de disoluciones azucaradas, jarabes y otros componentes con solutos similares, tiende a formar acumulaciones o costras de azúcares y sales que se endurecen con el tiempo. Siendo así, en caso de que estas tuberías no se limpien periódicamente con un producto de naturaleza ácida, se formarán depósitos insolubles en las paredes del sistema, los cuales se van endureciendo y engrosando hasta llegar a formar una incrustación. La dureza natural del agua (debida principalmente a la presencia de iones de calcio y magnesio disueltos), contribuye en este proceso aportando sales insolubles. Este problema se torna más grave cuando el transporte de los líquidos se lleva a cabo en caliente, ya que la evaporación aumenta la concentración de las sales disueltas, haciendo más veloz el proceso de incrustación. Los depósitos formados rápidamente pueden contaminar un producto, convirtiéndose en un medio adecuado para la proliferación de microorganismos. Con el propósito de prevenir esta situación ha sido formulado Vigor N, un producto de alta tecnología y doble acción: por un lado disuelve y por otro acompleja los azúcares y minerales depositados en una superficie, evitando que los mismos se redepositen. Usos y Aplicaciones Vigor N es altamente efectivo en la remoción de incrustaciones y depósitos de azúcares y minerales, por más difíciles que estos sean. Además, previene la formación de nuevas incrustaciones y mantiene limpia la superficie del sistema. Es aplicable en la industria alimenticia, especialmente en las áreas de bebidas, cervecerías y procesadoras de lácteos. Puede aplicarse también en industrias farmacéuticas. ¿Cómo actúa? Vigor N es un producto que en disolución produce un alto grado de acidez, siendo esta una de las bases de su funcionamiento. Los azúcares como la sacarosa, glucosa y fructosa, entre otros; están presentes en muchas bebidas y productos alimenticios, por lo cual son rápidamente descompuestos en un pH bajo (hidrólisis ácida), solubilizándose. Esto permite que Vigor N los elimine rápida y efectivamente. A los minerales responsables de la dureza del agua y que se depositan en las superficies, también se les aumenta su solubilidad en un medio ácido y son arrastrados por la corriente. La presencia de un compuesto acomplejante de cationes en la formulación de Vigor N permite que la solubilización sea más rápida, efectiva y completa; pues “atrapa” iones positivos, eliminándolos de la superficie y evitando que se redepositen. Este efecto se da de forma subestequiométrica, es decir, que cada molécula del acomplejante se asocia con varios iones, aumentando su capacidad y permitiéndole operar en condiciones de alta dureza. Sus Características y beneficios Rápida remoción de incrustaciones La alta acidez de Vigor N previene y elimina rápidamente los depósitos e incrustaciones formados por azúcares o sales en sistemas de recirculación y transporte de líquidos y jarabes. Puede operar en agua caliente Durante su formulación se tomaron en cuenta algunos de los factores de su uso corriente, como es el empleo de agua caliente. Por esto se le diseñó para operar incluso en altas temperaturas sin causar efectos dañinos sobre el acero inoxidable. No espumante Tal y como lo requiere un producto diseñado para sistemas de limpieza en sitio, Vigor N produce poca espuma, lo cual mejora su rendimiento y disminuye la cavitación de las bombas. Económico Su alta concentración permite operar con bajas dosis de producto sin disminuir su efectividad. Puede operar en aguas duras Su formulación permite que el producto funcione adecuadamente aún en presencia de aguas con altos niveles de dureza. ¿Cómo debe ser aplicado? La dosis de uso recomendada es de 1%. Paso 1. Efectuar un enjuague previo del sistema con agua tibia (30-45°C), especialmente si antes se utilizó un producto de carácter alcalino. Paso 2. Dosificar Vigor N de acuerdo con la dosis recomendada. Paso 3. Recircular el producto por 15 minutos (o el tiempo recomendado por el fabricante) utilizando agua caliente (60-70°C). Paso 4. Enjuagar utilizando agua tibia. Paso 5. Dejar escurrir el equipo. ¿Qué precauciones tomar? La manipulación y almacenamiento adecuados del Vigor N minimizan los riesgos para la salud. La hoja de seguridad (MSDS) y la etiqueta del producto proveen información con respecto a los peligros por exposición, primeros auxilios y correcta disposición del producto. Presentaciones •Cubeta (19 L) •Estañón (208 L) •Tote (832 L) Propiedades físicoquímicas Estado: Líquido Color: Incoloro Olor: Inodoro Densidad relativa: 1.23 - 1.36 g/mL pH al 1%: 0.5 - 1.5 Vida útil: 2 años a partir de la fecha de fabricación. Diseñado para sistemas de limpieza en sitio Su formulación protege el acero inoxidable de ataques químicos Ideal para la industria láctea y de bebidas Evita la formación de incrustaciones No es afectado por aguas de alta dureza Su acidez inhibe el crecimiento bacteriano Disponible en varias presentaciones Tel: (506) 2438-4218 Fax: (506) 2439-0322 Zona Franca Bes, Local 14A, Alajuela, Costa Rica. www.kemical.net [email protected]