Semana del 07 al 11 de marzo de 2016

MAYO 2016
Semana del 07 al 11
de marzo de 2016 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.
Semana del 07 al 11 de marzo de 2016
Resumen
Precio ($/kg)
Producto y variedad
Tomate Saladette (caja 12 kg, malla sombra)
Tomate Saladette (caja 13 kg)
Tomate Saladette (caja 30 kg)
Tomate Bola (caja 10 kg, invernadero)
Papa Alpha
Chile de árbol fresco
Chile Jalapeño
Chile Poblano
Chile Serrano
Cebolla bola
Zanahoria leña
Zanahoria mediana
Zanahoria polvo
Tomate verde
Calabacita italiana
Melón Cantaloupe # 27
Melón Cantaloupe # 36
Melón Cantaloupe # 48
Sandia Sangría
Plátano Tabasco
Plátano Chiapas
Plátano macho
Naranja Valencia chica
Naranja Valencia mediana
Limón c/semilla #3
Limón c/semilla #4
Limón c/semilla #5
Limón s/semilla
Aguacate Hass
Papaya Maradol
Piña grande*
Piña mediana*
Manzana Golden Delicius
Manzana Red Delicius Manzana Starking
Guayaba
Origen predominante
Puebla
Sinaloa
Sinaloa
Sinaloa
Coahuila
Nayarit
Sinaloa
Sinaloa
Sinaloa
Morelos
Puebla
Puebla
Puebla
Sinaloa
Morelos
Guerrero
Guerrero
n.d.
Campeche
Tabasco
Chiapas
Chiapas
Veracruz
Veracruz
Michoacán
Michoacán
Michoacán
Veracruz
Michoacán
Oaxaca
Veracruz
Veracruz
Chih/Importación
Chih/Importación
n.d.
Michoacán
Fuente: SNIIM‐Secretaría de Economía.
1/ Variación con respecto al precio vigente 52 semanas atrás.
* La cotización es por pieza.
n.d. No disponible.
Semana 9
29 feb‐04 mar
2016
12.00
7.85
7.60
12.60
11.00
28.60
19.20
12.40
17.40
11.00
3.20
4.48
3.60
6.00
10.80
13.53
11.53
n.d.
7.20
10.00
10.56
8.00
3.00
4.72
7.26
9.05
13.30
9.00
18.20
11.60
17.20
10.80
32.22
26.56
n.d
9.20
Semana 10
07‐11 mar
2016
18.17
12.77
10.00
16.60
11.00
31.40
19.40
11.60
22.80
13.00
3.44
4.40
3.92
6.80
13.68
14.68
13.21
n.d.
7.30
8.89
9.56
7.80
3.20
4.66
9.58
12.11
16.80
9.80
18.20
9.80
17.80
10.40
32.48
26.88
n.d.
9.60
Variación (%)
Semanal
Anual /1
51.4%
113.8%
62.8%
112.8%
31.6%
105.3%
31.7%
69.4%
0.0%
‐21.4%
9.8%
112.2%
1.0%
373.2%
‐6.5%
65.7%
31.0%
365.3%
18.2%
136.4%
7.5%
10.3%
‐1.8%
7.8%
8.9%
63.3%
13.3%
‐40.4%
26.7%
155.2%
8.5%
136.4%
14.6%
124.3%
n.d.
n.d.
1.4%
17.7%
‐11.1%
34.5%
‐9.4%
44.6%
‐2.5%
2.6%
6.7%
45.5%
‐1.3%
45.6%
31.9%
82.1%
33.8%
88.6%
26.3%
97.6%
8.9%
96.0%
0.0%
7.1%
‐15.5%
‐22.2%
3.5%
14.1%
‐3.7%
‐1.9%
0.8%
38.0%
1.2%
14.2%
n.d.
n.d.
4.3%
‐11.1%
1
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.
Incidencia en la inflación y variación de los precios
Producto
Incidencia en la inflación general mensual
Ponderación (puntos porcentuales)
en el INPC
(%)
Marzo
Febrero 2015
2016
Variación mensual del precio
Primeras dos semanas de marzo de 20161/
Incidencia en la inflación general anual (puntos porcentuales)
Marzo
2015
Febrero 2016
Aguacate
Papaya
Manzana
Piña
Guayaba
0.495
0.247
0.091
0.170
0.069
0.131
0.126
0.046
0.025
0.170
0.035
0.207
0.113
0.078
0.227
0.014
0.041
0.144
‐0.029
0.005
‐0.005
0.001
‐0.027
0.008
‐0.001
‐0.008
‐0.006
0.001
0.014
0.009
‐0.023
‐0.004
‐0.001
0.000
‐0.107
0.005
0.023
0.038
‐0.001
‐0.026
0.002
‐0.003
0.004
0.028
0.000
0.013
0.003
0.011
0.019
0.000
0.000
0.199
0.023
‐0.009
‐0.113
0.001
0.049
0.021
0.003
‐0.006
‐0.011
0.001
‐0.182
‐0.003
‐0.005
‐0.012
0.002
0.003
0.227
‐0.060
0.062
0.191
0.006
‐0.051
0.052
0.006
0.005
0.041
0.004
0.011
‐0.005
‐0.004
0.052
0.002
0.000
Suma
2.287
0.077
0.008
‐0.037
0.539
3.560
0.073
0.105
‐0.022
0.846
8.434
0.069
0.171
0.743
0.753
Jitomate
Papa
Chile jalapeño
Cebolla
Zanahoria
Tomate verde
Calabacita
Melón
Sandía
Plátano
Naranja
Limón
Frutas y verduras 2/
Agropecuarios 3/
Variación anual del precio
Primeras dos semanas de marzo de 20161/
Fuente: INEGI y SNIIM‐Secretaría de Economía.
1/ Sentido de la variación mensual y anual del precio durante las primeras dos semanas de marzo de 2016. Precios en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de 13 kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #36, sandía sangría, plátano Tabasco, naranaja Valencia mediana, limón agrio con semilla #4, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba.
2/ El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 32 productos: los 17 productos listados y los 15 productos siguientes: frijol, lechuga y col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras frutas.
3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (32 productos) y Pecuarios (8 productos).
2
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Tomate rojo
Precio de tomate saladette, en caja de 13 kg
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de tomate rojo
(Miles de toneladas)
25
2014
20
2015
400
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2016
350
300
250
15
200
150
10
100
5
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
0
50
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta es restringida ya que la primera etapa de cosecha de Sinaloa está finalizando antes de lo previsto, por las heladas ocurridas en esa entidad. Ademas, las exportaciones han sido considerables. Para los próximos quince días, no se descarta observar otros ajustes al alza del precio, principalmente si los envíos al mercado externo mantienen su dinamismo.
Papa
Precio de papa Alpha
(Pesos por kilogramo)
2015
2016
18.7 Otros
Producción nacional mensual de papa
(Miles de toneladas)
15
2014
7.5 4.2 4.1 3.3 Sin
62.2 Producción de tomate rojo durante marzo, 2013‐2015
(Porcentaje)
Son
Jal
Oax
BCS
Fuente: SNIIM‐SE.
350
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
14
13
300
250
12
200
11
150
10
100
9
50
8
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
6.3 Otros
9.0 BCS
33.8 Sin
Producción de papa durante marzo, 2013‐2015
(Porcentaje)
50.9 Paulatinamente se va formalizando la cosecha de Coahuila. Para las próximas dos semanas, es posible que la producción coahuilense alcance su etapa más alta, por lo que cabe esperar continuidad del abasto y una mayor disponibilidad de papa de buena calidad. Por ello, es factible que en ese periodo la cotización se estabilice.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Son
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
7
3
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Chile jalapeño
Precio de chile jalapeño
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de chile verde*
(Miles de toneladas)
22
2014
20
2015
18
2016
16
450
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
400
350
300
14
250
12
200
10
150
8
100
6
50
4
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA. *Chile verde de todas las variedades.
La oferta es limitada y obedece a que la producción va a la baja por efecto de las heladas ocurridas en la zona norte de Sinaloa. Por otro lado, los aportes de Nayarit y Jalisco son relativamente limitados. Para las próximas dos semanas, se espera que la participación jalisciense en el abasto se incremente, lo cual puede contribuir a estabilizar la cotización.
Cebolla
Precio de cebolla bola
(Pesos por kilogramo)
74.1 5.5 5.4 14.9 Nay
Tamps
Otros
Producción de chile verde durante marzo, 2013‐2015*
(Porcentaje)
Sin
Fuente: SNIIM‐SE.
Producción nacional mensual de cebolla
(Miles de toneladas)
22
2014
20
2015
18
2016
16
250
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
200
150
14
12
100
10
8
50
6
4
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
8.8 6.6 5.6 4.0 Sin
Son
Zac
BC
13.9 13.0 Gto
Otros
22.4 Producción de cebolla durante marzo, 2013‐2015
(Porcentaje)
Mor
La oferta bajó y es debido a que a los envíos regulares de Morelos y Puebla no se le ha sumado otras regiones productoras del país. Para los próximos quince días, se considera factible observar otros movimientos a la alza del precio, a pesar de que se espera que se tenga la contribución al abasto de cebolla tamaulipeca.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Tamps 25.7 Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
4
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Zanahoria
Precio zanahoria mediana
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de zanahoria
(Miles de toneladas)
6.5
2015
6.0
2016
5.5
70
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2014
60
50
40
5.0
30
4.5
20
4.0
10
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta es regular debido a que la producción de Puebla se encuentra en la etapa alta, aun cuando en el presente ciclo se sembró una extensión menor en dicha entidad. Para las siguientes dos semanas, se espera que los envíos poblanos sean constantes, por lo que posiblemente en ese periodo no se tengan cambios mayores en su cotización.
Otros
5.9 14.4 Zac
15.0 Pue
Gto
41.0 23.7 Producción de zanahoria durante marzo, 2013‐2015
(Porcentaje)
Qro
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
3.5
Tomate verde
Precio de tomate verde
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de tomate verde
(Miles de toneladas)
18
2015
2016
120
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2014
15
12
100
80
60
9
40
6
20
3
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
5.8 4.3 12.0 Otros
7.6 6.7 Zac
Chips
Jal
Gro
8.6 Méx
Son
12.5 17.5 Nay
Producción de tomate verde durante marzo, 2013‐2015
(Porcentaje)
25.2 La oferta es limitada porque la producción de Sinaloa
finalizó antes de lo previsto por las heladas ocurridas en esa entidad. Por otro lado, los envíos de Puebla se redujeron ya que las siembras fueron afectadas por el reciente paso de los frentes fríos. Para las siguientes dos semanas, se espera que la oferta sea limitada, por lo que el precio estará alrededor del elevado nivel actual.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Sin
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
0
5
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Calabacita italiana
Precio de calabacita italiana
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de calabacita
(Miles de toneladas)
18
2014
2015
2016
80
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
16
14
70
60
12
50
10
40
8
30
20
6
10
4
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta disminuyó como consecuencia de las heladas provocadas por el paso de los frentes fríos, que afectaron las siembras de Puebla y en menor medida en Hidalgo. Para los próximos quince días, se espera contar con algunos envíos de Oaxaca. Sin embargo, se considera que en general el abasto de calabacita continúe muy limitado, por lo que no se descartan ajustes a la alza del precio.
Melón
Precio de melón Cantaloupe #36
(Pesos por kilogramo)
2016
5.6 21.3 Otros
6.9 8.5 Producción nacional mensual de melón
(Miles de toneladas)
15
120
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2014
2015
Oax
Pue
Yuc
9.7 Jal
11.8 Mor
Son
12.1 24.0 Producción de calabacita durante marzo, 2013‐2015
(Porcentaje)
Sin
Fuente: SNIIM‐SE.
13
11
100
80
9
60
7
40
20
5
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
7.5 11.7 Col
Otros
38.3 Gro
Producción de melón durante marzo, 2013‐2015
(Porcentaje)
42.5 La oferta se redujo porque la producción en la zona de Altamirano, Gro., ha sido menor a la esperada, debido a
la presencia de plagas que reducen el rendimiento. Para los próximos quince días, se espera que se detenga la tendencia alcista de las cotizaciones, ya que los altos precios a los que se ofrece el producto, propiciaría una menor demanda.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Mich
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
3
6
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Sandía
Precio sandía sangría
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de sandía
(Miles de toneladas)
14
180
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2014
150
2015
12
2016
10
120
8
90
6
60
30
4
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Precio de plátano Tabasco
(Pesos por kilogramo)
11
2015
10
2016
9
8.8 7.6 6.9 5.7 7.9 Sin
Nay
Oax
Ver
Otros
9.1 Gro
11.0 Jal
Col
Camp
17.9 Son
Producción nacional mensual de plátano
(Miles de toneladas)
12
2014
12.2 Producción de sandía durante marzo, 2013‐2015
(Porcentaje)
La oferta se recuperó debido a que la cosecha en Campeche se está formalizando. También, contribuyó una baja del consumo a consecuencia de la reciente onda fría que se tuvo en gran parte del país. Para los próximos quince días, se esperan otros ligeros movimientos a la baja ya que en ese lapso la cosecha campechana posiblemente alcance su punto más alto.
Plátano
13.1 Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
400
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
350
300
250
8
7
200
6
150
5
100
4
50
3
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
9.8 6.9 6.7 3.8 11.4 Ver
Jal
Col
Gro
Otros
Tab
25.4 Producción de plátano durante marzo, 2013‐2015 (Porcentaje)
36.1 La oferta es satisfactoria debido a que en las dos últimas semanas se han reducido las exportaciones que realizan Chiapas y Tabasco. Lo anterior, aunado a que el consumo se observa contraído, dio lugar a la baja del precio. Para los próximos quince días, se considera que el abasto será
suficiente para mantener las cotizaciones alrededor del nivel que se tienen actualmente.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Chis
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
7
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Naranja
Precio de naranja Valencia mediana
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de naranja
(Miles de toneladas)
12
2014
10
2015
900
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2016
800
700
600
8
500
400
6
300
200
4
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2
100
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Producción de naranja durante marzo, 2013‐2015 (Porcentaje)
71.8 NL
Ver
Pue
Son
SLP
Otros
La oferta es amplia debido a que la cosecha “Tardía” de Veracruz permanece en la etapa alta que normalmente abarca hasta finales de marzo. Para los próximos quince días, se espera consistencia del abasto, por lo que cabe esperar pocos cambios de la cotización. 6.8 5.8 5.8 3.8 5.9 Fuente: SNIIM‐SE.
Limón
Precio de limón con semilla #4
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de limón
(Miles de toneladas)
450
2014
2015
2016
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
20
400
350
300
15
250
200
10
150
100
5
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
9.8 6.0 4.1 Gro
Jal
Otros
Col
18.9 Ver
12.9 21.3 Oax
Producción de limón durante marzo, 2013‐2015 (Porcentaje)
26.9 La oferta se redujó debido a que los productores michoacanos sólo están llevando a cabo la recolección en cuatro o cinco días de la semana, con la finalidad de obtener mejores precios. Para las próximas dos semanas, se considera factible que el cítrico tienda a continuar comercializándose alrededor del elevado nivel actual.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Mich
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
0
50
8
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Aguacate
Precio aguacate Hass
(Pesos por kilogramo)
2014
2015
2016
Producción nacional mensual de aguacate
(Miles de toneladas)
35
300
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
30
250
200
25
150
20
100
50
15
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta es amplia porque Michoacán está en la etapa alta de cosecha, fase que abarca el mes de marzo o incluso hasta abril. Además, se observa cierta reactivación del consumo por la Cuaresma. Para las próximas dos semanas, se espera que no se registren movimientos importantes del precio.
90.0 4.7 5.3 Producción de aguacate durante marzo, 2013‐2015 (Porcentaje)
Mich
Jal
Otros
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
10
Papaya
Producción nacional mensual de papaya
(Miles de toneladas)
Precio de papaya maradol
(Pesos por kilogramo)
20
2014
2015
2016
140
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
18
16
120
100
14
80
12
60
10
40
8
20
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
M…
Abr
Mar
Feb
7.9 7.2 11.4 Col
Gro
Otros
8.6 10.1 Mich
Chis
24.6 Producción de papaya durante marzo, 2013‐2015 (Porcentaje)
Ver
La oferta es limitada debido a que el desarrollo y la maduración de la fruta de Oaxaca, Chiapas y Veracruz, sufrió retrasos por los recientes frentes fríos, lo cual generó una limitación de disponibilidad del producto. Para los próximos quince días, se espera que la cotización sea
estable. Y será más probable, si mejoran las condiciones climáticas en las zonas productoras.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
30.2 Fuente: SNIIM‐SE.
0
Oax
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
4
Ene
6
9
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Piña
Precio de piña mediana
(Pesos por pieza)
Producción nacional mensual de piña
(Miles de toneladas)
22
2014
20
2015
18
2016
180
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
160
140
120
16
100
14
80
12
60
10
40
8
20
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
6
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta ha sido limitada por los recientes frentes fríos, los cuales ocasionaron un retraso en la maduración de la fruta en las zonas productoras de Veracruz. Para los próximos quince días, se espera que debido al clima frío que ha prevalecido últimamente en el Valle de México, la demanda de piña muestre signos de contracción y posiblemente contribuya a que el precio se estabilice.
Manzana
Tab
Otros
Oax
75.5 Ver
Precio de manzana golden delicious
(Pesos por kilogramo)
6.4 3.3 Producción de piña durante marzo, 2013‐2015 (Porcentaje)
14.7 Fuente: SNIIM‐SE.
Producción nacional mensual de manzana
(Miles de toneladas)
34
2014
2015
2016
500
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
32
30
450
400
350
28
300
26
250
200
24
150
22
100
20
50
Fuente: SNIIM‐SE.
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
18
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta mejoró debido a los ingresos de manzana importada de Estados Unidos, a los que se suman los arribos regulares de producto nacional. Para los próximos quince días, se considera que el abasto de la poma ya no se incremente en gran medida, por lo que cabe esperar pocos movimientos de las cotizaciones en ese lapso.
10
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Guayaba
Precio de guayaba
(Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de guayaba
(Miles de toneladas)
18
2015
50
Promedio 2011‐2015
2014
2015
2016
2014
16
2016
14
40
30
12
20
10
10
8
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
5.3 7.5 Zac
Otros
22.6 Ags
Producción de guayaba durante marzo, 2013‐2015
(Porcentaje)
64.6 La oferta es suficiente para cubrir los requerimientos de una demanda que se observa con poco dinamismo. Para las próximas dos semanas, se considera que los envíos de Michoacán serán suficientes para propiciar estabilidad de la cotización, siempre y cuando en ese periodo no se incremente de manera sensible la demanda de esta fruta por parte de la industria de jugos y conservas.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Mich
Fuente: SNIIM‐SE.
0
Ene
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
6
11