El documento destacado abril de 2014

ARCHIVO HISTÓRICO PROVINCIAL DE CÁDIZ
EL DOCUMENTO DESTACADO
Abril de 2014
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© SELECCIÓN DOCUMENTAL Y TEXTOS: MANUEL MARÍA CAÑAS MOYA
ARCHIVO HISTÓRICO PROVINCIAL DE CÁDIZ
Cádiz, Abril de 2014
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EL DOCUMENTO DESTACADO
2014/ abril
Planos de instalaciones y maquinaria de una
harinera
La industria en el casco histórico de Cádiz
CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN, CULTURA Y DEPORTE
ARCHIVO HISTÓRICO PROVINCIAL DE CÁDIZ
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Durante buena parte del siglo XX se desarrollaba dentro del casco histórico de Cádiz una importante actividad industrial.
En esta ocasión presentamos unos planos elaborados por la empresa Compañía
Anónima de Suministros Marítimos e Industriales. La fábrica estaba situada donde en la actualidad podemos ver el Teatro Romano. Estos documentos han llegado al Archivo dentro de los fondos de Vigorito, S.A. Son los planos para la construcción e instalación de diversa maquinaria industrial en la fábrica de la Harinera
Castro, S.A. que estaba situada en la calle Abreu, muy cerca del Mercado Central.
Son una buena muestra de la calidad y complejidad de los proyectos que se desarrollaban en una industria metalúrgica de mediano tamaño que funcionó durante
casi todo el siglo XX en pleno centro de Cádiz.
La empresa Vigorito S.A.
En la primera década del siglo XX se instalan en la esquina suroeste de la antigua
ciudad medieval unos talleres bajo la denominación de Rafael Manzano y hermano.Tuvieron varios nombres a lo largo de su historia, en 1918 Compañía Anónima
de Suministros Marítimos e Industriales, en 1941 Talleres Manzano, S.A. y en
1950 Vigorito, S.A. Este último cambio estuvo motivado por la absorción de otra
empresa, Talleres mecánicos Domingo A. Vigorito, heredera a su vez de Vigorito,
Faraco y Cía. Esta operación supone la entrada en la sociedad de una familia, los
Vigorito, que había llegado a Cádiz desde Italia en los años veinte. Esta familia es
la que dirigirá la empresa hasta su desaparición. Con la absorción de estos talleres se transfirieron también sus fondos documentales que conservamos como un
archivo independiente.
Junto a los fondos de Vigorito llegó también al Archivo la documentación del Dique flotante “Cachorro”, propiedad particular de Francisco Martino Vigorito. Se
trataba de un pequeño dique flotante que estaba instalado en el muelle pesquero
y se utilizaba para la reparación de buques de pesca. Se lo había comprado en
1952 al armador gallego Raimundo Domínguez Macaya.
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El ingreso de la documentación en el Archivo Histórico Provincial
El motivo del ingreso de la documentación en el Archivo Histórico Provincial fue
la expropiación de la finca que ocupaba la empresa por parte de la Junta de
Andalucía. El proceso de expropiación fue muy largo. Se inició con un Decreto
del Gobierno de 23 de noviembre de 1972 por el cual se declaró la utilidad púbica de la adquisición de las fincas situadas sobre la Alcazaba medieval de Cádiz. Es curioso destacar cómo se intentaba recuperar el antiguo castillo de Cádiz y al final resultó que había estado situado sobre el Teatro Romano que, después de las excavaciones arqueológicas, hoy conocemos. Esta expropiación,
que no culminó hasta 1990, llevó aparejada la demolición de los talleres. La documentación que conservaban fue a parar al Archivo Histórico Provincial. La
maquinaria, herramientas y modelos de fundición fue depositada por la Junta
de Andalucía en el Museo del Dique que reside en la factoría de Navantia de
Puerto Real.
El archivo de Vigorito
Este archivo tiene el interés de documentar la actividad de una empresa que
funcionó en el mismo lugar durante más de ochenta años dedicándose a muy
diversos trabajos, siempre dentro de su especialidad, la metalurgia tanto del
acero como del bronce. Era conocida por sus trabajos de fundición de esta
aleación metálica.
Los planos que conservamos nos muestran muy variados proyectos. En sus primeros años construyeron varios barcos de pequeño tamaño en los propios talleres. Es destacable el caso del buque “Covadonga” que, construido en 1909
en la sede de los talleres, en la esquina del Campo del Sur con la calle de San
Juan de Dios, fue trasladado, sobre carros, hechos ex profeso, tirados por animales, por esta calle y la Plaza de San Juan de Dios hasta el Muelle, donde fue
puesto a flote con la ayuda de una grúa flotante. La prensa local de la época,
como el Diario de Cádiz, e incluso la nacional, el ABC, recogió fotografías del
proceso que en la actualidad pueden ser consultadas a través de Internet.
Conservamos planos de múltiples armaduras metálicas para edificios industriales, comerciales, portuarios, hoteleros, incluso particulares, entre los que podemos destacar La Salle Viña, el Convento de Santo Domingo de Cádiz, el
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Mercado de Jerez, el Penal de El Puerto, el Hotel Atlántico... También elaboraron
proyectos de varios varaderos para reparación de barcos en distintas localidades
de la provincia, Cádiz capital, San Fernando, Barbate. Proyectaron máquinas de
muy distinto tipo para industrias diversas. Fabricaron piezas por encargo para buques en construcción en diversos astilleros de toda la geografía nacional, Ferrol,
Cartagena… Diseñaban mobiliario urbano como farolas, grúas para puertos. Elaboraron munición de artillería en la época de la guerra civil. En resumen era una
industria de tamaño medio con personal altamente cualificado para elaborar piezas para empresas metalúrgicas de distinto tipo, especialmente la industria naval,
estructuras para empresas de construcción en todo lo relacionado con la arquitectura metálica y para fabricar maquinaria muy diversa para industrias de todo
tipo.
Aparte de esta documentación de carácter técnico conservamos la correspondencia, contabilidad, ficheros de personal, etc. que nos permiten tener una visión
más completa de la actividad de la empresa.
La maquinaria de la Harinera Castro, S.A.
Los planos que exponemos corresponden a un horno y una máquina de amasar
para la Harinera Castro, S.A., una importante fábrica de harinas, sémolas, pan y
bollería. Estos planos, que no están fechados, podemos situarlos en torno a 19301931. La Harinera era también una industria instalada en pleno casco histórico, a
un paso del Mercado, en la calle Abreu. Estas instalaciones siguieron funcionando hasta los años setenta en que fueron trasladadas a la Zona Franca. Parece
que el edificio fue destruido con posterioridad por un incendio y el solar urbanizado y ocupado por viviendas modernas. Era una industria bastante importante con
36 sucursales de venta al público en Cádiz y San Fernando.
La imagen del conjunto histórico de Cádiz con una actividad productiva industrial
importante que hoy ha desaparecido era muy distinta hasta fecha bastante reciente.
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Horno
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Máquina para amasar harina
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Detalle del horno
Detalle de la amasadora
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Ficha Descriptiva:
Código de referencia: ES.11080.AHPCA/2.3/Vigorito, 7931,Carpeta 11.
Título: Planos para la Harinera Castro.
Contiene: Plano de máquina para amasar Harina: Conjunto y despiezo.
Plano de horno para cocer pan: Obras de fábrica y placas de hierro
fundido.
Fecha(s): 1930-1931 aproximadamente.
Nivel de descripción: Unidad documental compuesta.
Volumen y soporte: Plano 94 x 44 cm.
Plano 110 x 46 cm.
Productor: Compañía Anónima de Suministros Marítimos e Industriales.
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Abril 2014
El Documento Destacado es una iniciativa del
Archivo Histórico Provincial de Cádiz para difundir
sus fondos.
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ARCHIVO HISTÓRICO PROVINCIAL DE CÁDIZ
C/ Cristóbal Colón, 12 11005 CÁDIZ
Tlfno.: 956 203 351
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