Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y

Memoria ’14
Confederación Andaluza
de Empresarios de Alimentación y Perfumería
Memoria ’14
Confederación Andaluza
de Empresarios de Alimentación y Perfumería
Índice
SOMOS
Carta del presidente • 4
CAEA, la organización de referencia en
alimentación y perfumería • 6
¿Cómo somos útiles? • 8
Nuestro decálogo • 10
¿Dónde tenemos presencia? • 11
Organigrama CAEA • 12
Empresas Asociadas • 14
Memoria 2014
Confederación Andaluza de
Empresarios de Alimentación
y Perfumería
Descubre Comunicación
Coordinación: Rosa Llacer
© 2015
2
MEMORIA CAEA 2014
HACEMOS
ESTAMOS
VI Jornadas Andaluzas de Distribución • 16
Presentación de Eficiencia Supermarket • 34
Inauguración • 16
Búsqueda de consenso
con Agricultura y Pesca • 35
Ponencias destacadas • 18
Apuesta por el producto andaluz • 20
Galería gráfica • 22
Foros • 35
Visita a la Escuela Comercio de Covirán • 36
Asamblea General en Antequera • 24
Premios del Comercio 2014 • 36
Consejo de Comercio de la CEA • 26
Publicaciones sobre el sector
y la prevención de riesgos laborales • 37
Campaña de concienciación 28F • 28
Resultados campaña inspección 2013 • 30
Plan reactivación comercio • 32
Acuerdo con Mapfre • 37
25 aniversario • 38
Web y redes sociales • 39
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
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Somos
Carta del presidente
Estimados asociados,
Me dirijo a todos vosotros un año más para presentaros la memoria de actividades de nuestra
confederación, en ella hacemos balance de las actuaciones desarrolladas dentro de CAEA a lo
largo del ejercicio 2014, un año marcado todavía por los efectos de la crisis económica en nuestro
país, pero con las expectativas ciertas del inicio de la recuperación que ya se muestra de forma
clara en los indicadores económicos de nuestra economía.
Como en años precedentes, en primer lugar quiero agradecer a todos los miembros de nuestra
Junta Directiva y a la Secretaría General Técnica, por su apoyo constante en beneficio de todos
los que componemos CAEA y su permanente colaboración en este año intenso en actividades y
actuaciones dentro de nuestra organización.
“La mejora de la confianza de los consumidores
hace que el consumo fuera del hogar haya crecido”
El año 2014 ha sido para nuestro sector un año difícil, tal vez el más complicado desde el inicio de
la crisis en España, fundamentalmente por varios motivos:
66La recuperación económica va a ser lenta, eso implica que el desempleo y la escasa renta
disponible en los hogares hacen que el consumo en alimentación no termine de cambiar su
tendencia actual.
66La pérdida de población estos años atrás y el incremento de superficie comercial, lastran el
crecimiento en nuestro sector.
66El inicio de la recuperación y la mejora de la confianza de los consumidores hace que el consumo fuera del hogar haya crecido (el canal Horeca sí se ve beneficiado) en perjuicio del consumo en el hogar, que afecta negativamente al canal supermercados el cual ha descendido este
año en términos absolutos.
66La importante deflación que se ha sufrido en frutas y hortalizas así como en gran parte de
las familias de alimentación, ha hecho que hablemos de cifras negativas incluso de caída de
dos dígitos en algunos periodos del año comparativamente con el ejercicio anterior.
66El consumidor por otra parte sigue optando por una cesta de la compra más eficiente, con un
importante peso de la marca del distribuidor y un ligero incremento del peso promocional de
la misma. Los cambios de hábitos de consumo experimentados en estos años han venido para
quedarse.
66Nuestro sector sigue inmerso en una gran competencia, estamos seguramente asistiendo a
un proceso de concentración -tan anunciado en años atrás- que continuará más allá del 2014.
No ha sido pues un año fácil, desde CAEA hemos intentado aunar esfuerzos para hacer valer el
peso de nuestra organización en la economía andaluza, para defender los intereses de nuestros
asociados, para establecer criterios coherentes y unificados con la administración en la aplica-
4
MEMORIA CAEA 2014
ción de las normativas existentes, para demandar las mejoras legislativas necesarias y dar nuestra opinión en la elaboración de normas en fase de estudio y por ultimo también hemos promovido actuaciones y jornadas de trabajo para seguir apoyando nuestra confederación empresarial
en beneficio de nuestro sector y de todos los asociados.
Nos siguen preocupando la situación del consumo, el exceso de libertad de aperturas y horarios
comerciales, los nuevos impuestos que nos afectan directamente a la actividad o la inseguridad
jurídica que en muchos casos se tiene ante la improvisación normativa del legislador. Es decir
nos preocupa todo aquello que no permita un desarrollo equilibrado del sector y todo aquello
que ponga en peligro la creación de empleo estable y la viabilidad de las empresas que actúan
en nuestra comunidad autónoma. Desde CAEA seguiremos esforzándonos en esa defensa del
modelo que representamos, el cual consideramos que es beneficioso para la sociedad y para los
consumidores, generador además de empleo y crecimiento económico.
“Nos preocupa todo aquello que no permita
un desarrollo equilibrado del sector”
En el balance del 2014 quiero referirme especialmente a las VI Jornadas de la Distribución, celebradas en el mes de Septiembre en Úbeda, que han servido para abordar los puntos de vista
de los distintos formatos de la distribución y de la industria agroalimentaria respecto a las relaciones que deben primar a la hora de las negociaciones dentro del ámbito de la
cadena alimentaria, poniéndose de manifiesto la importancia de mantener una
continua cooperación entre fabricantes y distribuidores, interviniendo empresas como la Central de compras IFA, COVAP, COVIRAN, ANGEL CAMACHO
ALIMENTACION SL, o la asociación española de distribuidores, autoservicios
y supermercados ASEDAS.
También el año que hemos concluido, ha sido fructífero en
acuerdos y colaboraciones, como viene reflejado en nuestra
memoria.
Por último si me gustaría destacar el valor tan importante
que representan nuestras empresas de CAEA, en cifra de negocio alcanzan un total de 24.700 millones de euros y 128.000
empleados, volúmenes que dan idea de la fuerza de nuestra
confederación con más de 8.400 puntos de venta. Somos uno
de los sectores referentes en Andalucía y vamos a seguir desarrollando actuaciones para contribuir al desarrollo y evolución de nuestras empresas, sin olvidar por otro lado que éstas
ejercen una importante labor en el marco de la responsabilidad social y de la sostenibilidad en Andalucía contribuyendo
a la eficiencia del sector.
Luis Osuna
Presidente de CAEA
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
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Somos
CAEA, la organización de referencia
en alimentación y perfumería
“A punto de
cumplir 25 años
de defensa activa
y constante de los
intereses de los
consumidores y
de las empresas”
La Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
(CAEA) nace el 24 de noviembre de 1989 como entidad sin ánimo de lucro que
integra a las empresas mayoristas y minoristas de empresas de distribución
de alimentación, supermercados de proximidad y formatos cash así como
perfumería de Andalucía. A punto de cumplir 25 años de defensa activa y
constante de los intereses de los consumidores y de las empresas, CAEA es
hoy la organización de referencia en los sectores en los que opera, aportando
valor añadido a sus asociados.
Constituido como un órgano empresarial interprovincial de coordinación, representación, gestión, fomento y defensa de los intereses generales de su sector, la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería es una entidad aglutinadora de los sectores de interés
a los que defiende por lo que su misión fundamental es representar a los
empresarios en todos los foros donde se hable, se consulten, se debatan o se
decidan reglas que les afectan.
24.742
8.471
El volumen de facturación de las empresas asociadas a
CAEA alcanza 24.742 millones de euros anuales lo que pone
de manifiesto la importancia de la organización gracias a la
suma de sus miembros.
Con casi 9.000 establecimientos, las empresas asociadas
en CAEA están presentes en todas las provincias andaluzas,
desde las capitales a los municipios pequeños y medianos
de Pulpí a Ayamonte.
millones de euros
6
MEMORIA CAEA 2014
establecimientos
El presidente de CAEA, Luis
Osuna, con Álvaro González,
secretario de la Comisión de
Comercio de la CEA.
250
128.441
empleados
El compromiso con el empleo estable y de calidad es uno
de los objetivos de las empresas asociadas en CAEA. Incluso
el época de crisis, el empleo no ha caído y en torno al 80 por
ciento es de carácter estable.
plataformas/
almacenes
Los asociados de CAEA no sólo cuentan con
establecimientos de venta directa sino que disponen
de 250 plataformas o almacenes en toda Andalucía.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
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Somos
¿Cómo somos útiles?
1
Representa a sus asociados e impulsa esta labor ante las distintas Administraciones locales, regionales
y nacionales, ante el sector y antes
otras organizaciones representativas de distintos grupos de interés
de la cadena alimentaria.
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3
CAEA defiende permanentemente
los intereses de la alimentación y la
perfumería y propicia su desarrollo:
La Confederación es el foro adecuado para los contactos entre las empresas del sector:
66Participando activamente en
66Organizando las únicas jorna-
las organizaciones de interés
para la consecución de los fines
de CAEA.
das del sector de la distribución
de alimentación, droguería y
perfumería en Andalucía para
poner en valor el trabajo de las
empresas ante los proveedores
y las Administraciones públicas sirviendo, además, de punto
de encuentro de los empresarios
asociados.
66Fomentando la integración empresarial en CAEA como pilar
del crecimiento presente y futuro logrando así una mayor unidad en el sector.
66Promocionando el sector alimentario, de droguería y de
perfumería a nivel andaluz en
todo aquello que beneficie a los
asociados y a los consumidores.
66Promoviendo
eventos para
poner en común puntos de encuentro y colaboración entre la
industria agroalimentaria y la
distribución.
“CAEA defiende permanentemente
los interés de las empresas de
alimentación, perfumería y droguería
propiciando su desarrollo”
382
empresas
CAEA aglutina a cerca de 400 empresas en una treintena
de sociedades y grupos empresariales. Desde hace 25
años, se han ido incorporando a CAEA las firmas más
representativas de la alimentación y la perfumería
Andalucía.
8
MEMORIA CAEA 2014
Asociados de CAEA en Asamblea General en Antequera.
“Vigilamos por la que la legalidad
se cumpla en nuestros sectores de
referencia”
4
5
7
Es el marco idóneo para vigilar que
la legalidad se cumpla en los sectores a los que defiende:
CAEA aporta valor añadido a las
empresas firmando convenios con
los sectores estratégicos que son de
interés consiguiendo beneficios más
amplios al ser acordados por un colectivo de mayor entidad y presencia
en toda Andalucía. En este sentido,
son de especial interés asuntos como energía, ayudas públicas, salud
y relaciones institucionales con
instituciones públicas y colectivos
privados.
La formación es uno de los ejes prioritarios fomentando las sinergias en
estas líneas estratégicas:
66Vigilando por la competencia leal
y denunciando ante las Administraciones Públicas los incumplimientos que se produzcan.
66Ofreciendo a los asociados información actualizada de los
acontecimientos legislativos que
afectan a sus sectores de interés
y de los procesos normativos en
los que participa CAEA.
66Ayudando a paliar los posibles
actos ilícitos que comentan otras
empresas.
mativas desde la web de CAEA
que fomenten los enlaces entre
los distintos empresarios y también de los usuarios de la misma.
CAEA realiza y promueve estudios
dedicados específicamente al sector.
entrevistas necesarios entre
empresas y Administraciones
públicas requeridas por sus asociados, de modo que puedan ser
solventados posibles problemas.
sos específicos de acuerdo con
las necesidades y oficios propios del sector, tanto para los
cuadros directivos de las empresas como para el conjunto de sus
empleados.
66Organizando plataformas for-
6
66Facilitando los contactos y
66Acordando y organizando cur-
66Creando, una vez formados
específicamente, una bolsa de
empleo de los sectores de la
alimentación, la droguería y la
perfumería.
66Desarrollando visitas periódicas
y encuentros con organizaciones
afines para buscar sinergias productivas entre todas.
66Ofreciendo asesoramiento en
materia legislativa de interés.
50
Casi
actos
representativos
La participación en actos y eventos en los que se analice
o debata sobre el futuro de nuestro sector es una prioridad
para CAEA. Nuestra actividad es constante en este sentido.
Presentación de Eficiencia Supermarket.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
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Somos
Nuestro decálogo
“El debate
y el diálogo
serán nuestras
reglas del
juego al tomar
decisiones”
“Nuestro objetivo
es liderar al
conjunto del
sector de la
distribución
en Andalucía,
consiguiendo
beneficios
comunes”
1
2
3
4
5
La Junta Directiva es el órgano de gobierno al que se someten las decisiones de la Confederación, por lo que todos
los miembros de la misma deben colaborar con ella con su
apoyo y asistencia. La secretaría como condición sine qua
non debe informar a todos los miembros de cada una de las
decisiones y actividades que se acometan.
Los presidentes de las distintas comisiones de CAEA deben dedicar un especial esfuerzo a informar puntualmente
del cometido de las mismas a los restantes miembros de la
Junta Directiva.
La Junta Directiva tomará sus decisiones por mayoría como
se determina en los estatutos de la Confederación Andaluza
de Empresarios de Alimentación y Perfumería. El consenso
debe ser la regla que prime en la toma de decisiones y se
evitará llegar a un acuerdo cuando sea perjudicial para
algunos de los asociados, siempre en consonancia con nuestros fines y el respeto estricto a la legalidad.
El convencimiento, debate y el diálogo serán las reglas del
juego en las que se base la toma de decisiones de CAEA y,
en especial, de su Junta Directiva.
Será la Junta Directiva quien represente a la institución
ante otros organismos, empresas y Administraciones
Públicas.
Más de
100
alegaciones
Jorge Romero en la Comisión de Comercio del Parlamento.
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MEMORIA CAEA 2014
Una de nuestras actividades fundamentales es defender
los intereses del sector con alegaciones y propuestas de
mejora a la legislación impulsada desde la Administración.
6
7
8
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10
La Junta Directiva nominará por relevancia en el cargo e
idoneidad para la función a las personas que representarán
a la Confederación en determinadas materias, de las cuales
informarán de inmediato a la Junta Directiva y en las que
tendrán como objetivo fundamental trasladar y hacer valer
en todo momento los intereses de CAEA. Las nominaciones
serán hechas por riguroso consenso en los nombramientos
de dichos representantes.
La Confederación como tal no tiene como misión los temas comerciales, que serán de exclusiva competencia de
las empresas que la componen. Sí se asume con la máxima
diligencia las obligaciones derivadas no sólo de las leyes
en defensa de la competencia sino de todo el ordenamiento
jurídico que nos sea de aplicación.
La representación de sus asociados, la defensa de sus intereses comunes y la cohesión de las empresas que la forman
serán las prioridades de CAEA como organización.
¿Dónde tenemos
presencia?
CAEA está presente en todos los organismos relevantes del sector, en
los que pone voz y trabaja en beneficio de sus asociados. Actualmente,
goza de presencia en:
66Miembro de pleno derecho del
Consejo Andaluz de Comercio y
titular de la Comisión de Horarios Comerciales que depende de
la Dirección General de Comercio de la Junta de Andalucía.
66El Órgano de Mediación Regional de Alimentación y en las 8
provincias de Andalucía.
66El Comité Ejecutivo Nacional de
Un objetivo fundamental de CAEA será liderar al conjunto
del sector de la distribución uniendo a sus distintos representantes, consiguiendo beneficios comunes por esta unión,
de modo que la organización sea reconocida como interlocutor válido en todos los foros y estamentos en que se
represente y/o se hable de la distribución de alimentación,
perfumería y droguería.
ASEDAS (Asociación Española de
Distribuidores, Autoservicios y
Supermercados).
66Pertenece a la sectorial de la
Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA) en el
sector de la alimentación y la
perfumería.
Por todo lo anterior, la Confederación promoverá o se sumará a las estructuras más representativas u organizaciones
a nivel provincial, autonómico o nacional que mejor sirvan
en cada momento a estos fines.
Responsabilidad
social corporativa
y compromiso
medioambiental
Asamblea general en Antequera.
Los asociados de CAEA tienen entre sus prioridades la
colaboración con la sociedad a través de las acciones de
RSC así como el desarrollo ambiental sostenible.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
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Somos
Organigrama CAEA
La Junta Directiva de CAEA es elegida anualmente por una Asamblea Electoral
e integra a las empresas integradas en nuestra organización.
Presidente
Tesorero
Vocal Jaén
Luis Osuna
Jorge Romero
Luis Piña
Covirán
Mercadona
Luis Piña SA
Presidente de Honor
Vocal Málaga
Vocal Almería
Manuel Barea
Luis Periañez
Juan Pascual
Grupo Barea
Miguel Alimentación
Grupo El Árbol
Vicepresidenta
Vocal Cádiz
Vocal Sevilla
Mabel Díaz
Pedro Mora
Arturo de los Santos
Cash Lepe
Supermercados Cádiz
Supersol Supermercados
Secretario General
Vocal Córdoba
Vocal de Asociaciones
Sergio Cuberos
Gerardo Caro
Antonio Luis Arroyo
Maskom
Caro Ruiz
Cash Sevilla- Grupo Dian
Vocal Granada
Vocal Perfumería
Daniel Gómez
Grupo Cardoso
Vocal Huelva
Secretaría General Técnica
Jorge Romero
Mercadona
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MEMORIA CAEA 2014
Manuel Cardoso
Asprobide
Ángela María Lobato
Comisiones de trabajo
y presidencia de cada una
Comisiones de las que caea
forma parte en la cea
Las comisiones de trabajo abordan distintos aspectos
de interés tanto para los miembros de CAEA como
de la sociedad y nos permiten desarrollar un trabajo
más directo y cercano.
CAEA también participa de forma activa en los órganos de la Confederación de Empresarios de Andalucía
(CEA) con la participación en las ocho comisiones relevantes para la actividad de nuestros asociados.
Comisión de Comercio
Consejo de Empresa Familiar
Sergio Cuberos
Antonio Luis Arroyo y Ángela María Lobato
Comisión de Relaciones Laborales
Consejo Empresarial de Comercio
Arturo de los Santos y Antonio Díaz
Sergio Cuberos y Ángela María Lobato
Comisión Cash and Carry
Comisión de Reducción de Cargas Administrativas
Manuel Barea y Virginia González
Jorge Romero y Ángela María Lobato
Comisión Asuntos Económicos y Medio Ambiente
Economía y Financiación de Pymes
Jorge Romero
Ángela María Lobato y Jorge Romero Arjona
Comisión de Relaciones Institucionales
Relaciones Laborales
Antonio Arroyo
Arturo de los Santos y Antonio Díaz
Comisión de Consumo y Sanidad
Prevención de Riesgos
Luis Miguel Piña y Daniel Gómez Maroto
Arturo de los Santos y Antonio Díaz
Medio Ambiente
Jorge Romero y Ángela María Lobato
Consejo Andaluz de Comercio
CAEA está presente en el Consejo Andaluz de Comercio defendiendo los intereses de los sectores de la alimentación y la perfumería. Fruto de ello son las numerosas alegaciones y propuestas de mejora presentadas a cuantas
normativas tienen impacto en nuestra actividad empresarial así como la participación constante en las mesas de
debates y propuestas impulsadas desde las distintas Administraciones.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
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Somos
Empresas Asociadas
Nuestros socios son las empresas de referencia en el sector de la distribución de la alimentación y la perfumería
en Andalucía lo que nos permite generar sinergias de trabajo muy positivas para el conjunto de la Confederación.
Actualmente, estas son las empresas que se integran en nuestra organización:
A. CARDOSO, SAU.
/GRUPO EMPRESARIAL
AROMAS, SL
www.aromas.es
Una historia de 55 años dedicada a la
distribución de perfumería, cosmética,
parafarmacia e higiene personal y del
hogar que le ha convertido en la primera cadena de perfumerías en Andalucía
con 120 puntos de venta y el quinto grupo minorista de perfumería y droguería
en España.
CASH LEPE, SA
www.supermercadoseljamon.com
Compromiso con la calidad y la responsabilidad social corporativa. La plantilla
está compuesta por 1.625 personas
con un porcentaje de personal fijo de
un 85%. Un 78% son mujeres y la edad
media de la plantilla está en los 28 años.
COSTA SOL DE
HIPERMERCADOS
COMERCIAL PIEDRA
TRUJILLO. SL
www.supermercadospiedra.com
ALMACENES SAN ELOY
www.gruposaneloy.com
Con más de 60 supermercados en la
provincia de Córdoba, Comercial Piedra
Trujillo es todo un referente empresarial
en Andalucía.
La empresa trae causa de la sucursalista
Punta de la Plata La regenta con manos
maestra Aurelio Martín al que ya se les
ha unido en la regencia sus hijos.Empresa franquiciada con los centros Comerciales Carrefour esta´hoy en franca
expansión.
COVIRAN
www.coviran.es
El crecimiento de Covirán alcanza hoy
su máxima cota con implantación en toda la Península, Canarias, y las ciudades
autónomas de Ceuta y Melilla. Fuera de
las fronteras nacionales, también está
presente en Gibraltar y Portugal.
Con más de 50 años de historia, Grupo
San Eloy ha pasado de ser una empresa
familiar a ser un grupo empresarial en
continuo crecimiento.
ALIPENSA
ASPRODIBE
www.asprodibe.com
Asprobide es una Sociedad Cooperativa
Andaluza, con más de 20 años de vida,
integrada por 91 socios dedicados a la
distribución de alimentación y bebidas
para la hostelería.
www.confinsur.es
Alipensa (Alimentación Peninsular S.A.)
es un distribuidor andaluz de artículos
de alimentación y droguería. La compañía fue constituida en 1976 por el
fallecido emprendedor cordobés José
Montilla Delgado, quien empezó su actividad con el montaje de una cordelería.
El germen de Alipensa se encuentra a
principios de los 60 cuando abre un establecimiento de alimentación con una
trastienda que sirve de almacén para
distribuir a través de un motocarro distintos productos por pueblos y aldeas de
la comarca de Montilla. Hoy, es uno de
los principales grupos de distribución
en Andalucía.
Confisur es un cash de venta al por
mayor de alimentación y droguería
con establecimientos en las provincias
andaluzas de Sevilla, Málaga, Cádiz,
Huelva y Córdoba. Su sede central está
ubicada en el Parque Empresarial PICA
de Sevilla..
CASH AYALA, SA
GRUPO ALSARACOOPERATIVA SAN
RAFAEL
www.hermanosayala.com
www.alsara.es
Cash Ayala se dedica fundamentalmente al comercio al por mayor de productos alimenticios y droguerías siendo
uno de los referentes del sector de la
distribución en Andalucía.
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COFINSUR
www.alipensa.es
MEMORIA CAEA 2014
El grupo Alsara-Cooperativa San Rafael
cuentan con más de 900 establecimientos distribuidos por las comunidades
autónomas de Andalucía, Extremadura
y Castilla-La Mancha.
CUDAL
www.cudal.es
Empresa dedicada al sector de la alimentación y la hostelería que cuenta
con 190 socios, un capital social superior a 1’5 millones de euros y una cadena de 179 supermercados.
DEZA calidad
ALIMENTACIÓN, S.A.
Empresa familiar ubicados en Córdoba
es gestionada por la segunda generación. En sus establecimientos destaca
la luminosidad, orden y limpieza de sus
estanterías. Del buen hacer en la dirección de los mismos sus establecimientos poseen el ratio de la mayor venta por
metro cuadrado de los supermercados
de nuestro país.
MERCADONA, S.A.
SUPERSOL SPAIN. S.A
LUIS PIÑA, S.A.
www.supersol.es
www.super-masymas.com
Supermercados Supersol cuenta con
199 tiendas distribuidas por España e
importante presencia en Andalucía.
En la actualidad, Luis Piña, S.A. lo forman
más de 1200 trabajadores a través de
una red formada por 62 supermercados
masymas, un supermercado franquiciado con la enseña Carrefour Market,
8 Cash & Carry Eurocash, 9 supermercados Ekomax (en régimen de franquicia), 2 tiendas Minymas y una central de
distribución.
GRUPO DIAN, S.A.
www.mercadona.es
www.grupodian.es
Capital 100% andaluz, que tienen como principal objeto social la venta al
por mayor de productos de droguería,
perfumería, pinturas, bazar, plásticos,
menaje y alimentación.
COBECOR
Comercial de Bebidas Cortés (Cobecor)
se dedica a la distribución de bebidas.
Su sede se encuentra en Córdoba y es
una de las empresas asociadas a CAEA.
Mercadona es una compañía de supermercados, de capital 100% español y
familiar, que tiene por objetivo satisfacer las necesidades en alimentación,
higiene personal y cuidado del hogar
y mascotas de sus clientes.
MIQUEL ALIMENTACIO
GRUP
www.miquel.es
MANUEL BAREA, S.A.
www.barea.com
El origen de BAREA data del año 1941
y hoy es un grupo empresarial que está compuesto por diversas empresas y
marcas comerciales propias. Todas ellas
con un carácter 100% familiar y siempre orientadas al cliente profesional del
sector de la alimentación y la hostelería.
Con un 100% de capital nacional, se
trata de la primera empresa del sector
mayorista de la distribución alimentaria en España con un volumen de negocio de 1.000 millones de euros.
SUPERMERCADOS CADIZ
www.supercerka.es
Se constituye en el año 1985, bajo el
nombre comercial de “Supercentro”,
con la idea fundamental de crear una
buena economía para el bolsillo del
“ama de casa”, siempre dando un buen
servicio, ofreciendo una buena calidad y
variedad de los productos.
UNIÓN ALIMENTARIA
ANDALUZA SL
www.supermercadosuaa.com
El máximo ahorro, pero sin renunciar a
nuestro compromiso de calidad.
VICENTE ALONSO SL
Comercio al por mayor de productos
alimenticios y bebidas con sede la provincia de Cádiz.
RAMIREZ SANTOS. S.A
www.ramirezsantos.info
MANUEL VALLEJO S.A
HERMANOS
SAAVEDRA,SL .
www.saginver.es
www.mvallejo.com
Distribución cash and carry para mayoristas ubicado en Jerez de la Frontera.
Cadena de supermercados con implantación en Cádiz y, en concreto, en el
campo de Gibraltar.
Empresa familiar, dirigida por la tercera generación, se dedica principalmente a Cash & Carry con implantación en Córdoba capital, su provincia, y en distintas poblaciones de las
provincias de Sevilla, Badajoz, Jaén y
Málaga.
FEICASE
Federación de empresarios
de Industrias y Comercios de
Alimentación de Sevilla
www.feicase.es
ALISUR
Asociación Agroalimentaria del Sur
Asociación de
Almacenistas de Sevilla
MASKOM, SL
www.maskomsupermercados.es
Maskom Supermercados es una compañía con capital íntegro andaluz. Tiene
sus inicios en 1977 y se ha desarrollado en las provincias de Málaga, Sevilla
y Granada, además de un sistema de
franquicias.
Asociación de
Detallistas de Sevilla
ACOMA
Asociación de Comercio de
Alimentación de Málaga
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
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Hacemos
VI Jornadas Andaluzas de Distribución
ENERO
6 Reunión de la Junta Directiva
en Antequera.
6 Reunión con la Dirección
General de Comercio para
conocer el Plan de Inspección
previsto en Andalucía en 2014
y hacer balance del resultado
del plan desarrollado en
2013. El plan incorpora varias
propuestas hechas por CAEA.
6 Reunión con KPMG para
la devolución por parte de la
Administración autonómica
del céntimo sanitario cobrado
a nuestras empresas asociadas
por combustible.
6 Asistencia a la Asamblea
General de la CEA, en la que
CAEA tiene derecho a 2 votos.
Es elegido el nuevo presidente
Javier González Lara, hasta
ese momento presidente de
la CEM de Málaga. Nuestro
secretario general Sergio
Cuberos es nombrado por
la CEM miembro del Comité
Ejecutivo de la CEA.
6 Reunión con Daikin para
analizar la forma más eficiente
de organizar el frío en las
cadenas de supermercados.
6 Reunión con Equy Frío
para organizar una reunión
en Lucena con fabricantes de
muebles y frío.
6 Reunión con la CECA para
trabajar en la organización del
máster en Distribución que se
pretende poner en marcha bajo
el patrocinio de CAEA.
16
MEMORIA CAEA 2014
Las relaciones entre la industria
agroalimentaria y el sector de la
distribución, protagonistas en Úbeda
Luis Osuna, presidente de la Confederación Andaluza de Empresarios de
Alimentación y Droguería, CAEA, inauguró el pasado 12 de septiembre de
2014 la VI edición de las Jornadas Andaluzas de la Distribución, que en esta
ocasión se desarrollaron en el Hospital de Santiago de la Ciudad de Úbeda
(Jaén).
Las VI Jornadas Andaluzas del Sector de la Distribución de Alimentación, bajo el título ‘Las Relaciones entre la Industria Agroalimentaria y el
Sector de la Distribución, Reglas y Soluciones’, han abordado las relaciones existentes entre los diferentes agentes de este sector y la necesidad de
incrementar la cooperación entre los mismos.
Teniendo en cuenta que la cadena alimentaria en España es una de las
más eficientes de Europa, “las relaciones entre ambos sectores”, como expuso Luis Osuna, “se han convertido en una de las claves actuales para ser
más competitivos y lograr dar continuidad a nuestras empresas contribuyendo esto a que podamos seguir creciendo, especialmente en épocas de
dificultad económica como la actual. Debemos esforzarnos en este sentido,
ya que nos permitirá incrementar la satisfacción al cliente, ganar eficiencia y mejorar toda la cadena agroalimentaria”.
Bajo este contexto y en palabras del Presidente de CAEA, “las VI Jornadas del Sector de la Distribución de Alimentación en Andalucía servirán
además para que CAEA ejerza su labor de representación ante otras organizaciones representativas de distintos grupos de interés agroalimentarios y ante la Administración, algo fundamental hoy día para nuestras
empresas”.
APUNTES
“La cadena
alimentaria es
una de las más
eficientes de
Europa”
“La labor de
representación
de CAEA ante los
distintos grupos
de interés es
fundamental”
6 Asistencia de asociados
de CAEA a la inauguración en
Mijas (Málaga) de un nuevo
establecimiento de Costasol,
empresa asociada a nuestra
organización.
Mesa inaugural de las jornadas con José Robles, alcalde de Úbeda; Ana María
Romero, directora General de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción
Ecológica; Luis Osuna, presidente de CAEA; Manuel Alfonso Torres, presidente de la
Confederación de Empresarios de Jaén y Manuel Barea, presidente de Honor de CAEA.
6 Asistencia de Antonio
Arroyo al desayuno informativo
organizado por Europa Press
y la Fundación Cajasol, en el
que intervino la presidenta de
la Junta de Andalucía, Susana
Díaz.
6 Asistencia a la conferencia
del Fórum Europa con la
participación de Consejero
de Turismo y Comercio de la
Junta de Andalucía, Rafael
Rodríguez.
6 Asistencia al desayuno
organizado por el bufete
Garrigues sobre la
responsabilidad de las
Administraciones.
El presidente de CAEA, Luis
Osuna, durante su intervención
en la clausura del evento.
“Debemos
esforzarnos para
incrementar la
satisfacción
al cliente y
mejorar la cadena
agroalimentaria”
6 Reunión de varios expertos
de nuestras empresas con
la secretaría técnica en la
sede de AFAR (Asociación de
Fabricantes de Refrigeración
y Frío) en Lucena para buscar
soluciones a los gases fluorados.
“Las jornadas
analizaron las
6 Asistencia al desayunocoloquio de Fórum Europa en
el que participa la secretaria
general de UPyD, Rosa Díez.
entre la industria
agroalimentaria
y sector de la
distribución”
6 Asistencia al desayunocoloquio del Club de Directivos
de Andalucía en el que participa
como ponente Francisco
Román, presidente de
Vodafone.
relaciones
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
17
Hacemos
VI Jornadas Andaluzas de Distribución
FEBRERO
6 Asistencia a la reunión
convocada por la CEA con todas
las organizaciones del comercio
de distribución para aunar
posturas ante la Consejería
de Comercio de la Junta de
Andalucía, en particular en
lo que se refiere al Plan de
Inspección 2014.
6 Reunión con la Secretaría
General de Calidad,
Innovación y Salud Pública
para la presentación del
borrador de trastornos sobre la
conducta alimentaria.
6 Asistencia al Fórum Europa
en el que participa la consejera
de Economía y Administración
Pública, María Jesús Montero.
6 Reunión en la Agencia de
la Energía con su director
Cristóbal Sánchez y Manuel
Berrio, de modo que pueda
modificarse en los Planes
Europeos 2014-2020 los
requisitos de concesión de
subvenciones a las empresas.
Ponentes de primer nivel analizaron
las relaciones de la distribución con
la industria agroalimentaria
La necesidad de impulsar relaciones sólidas entre la distribución y el sector
agroalimentario fue una de las conclusiones de las VI Jornadas del Sector
de la Distribución organizadas por CAEA. Así los distintos ponentes coincidieron en afirmar que es imprescindible lograr un mayor entendimiento
entre la fabricación y la distribución, en beneficio de todos los agentes de la
cadena, de las empresas y por supuesto, también del cliente. La central de
compras Ifa, Covap, Covirán, Ángel Camacho Alimentación o la Asociación
Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) expusieron cómo abordan esta relación desde sus diferentes entornos.
1 Luis Osuna con el viceconsejero de
Comercio, Javier González de Lara.
2 Imagen del plenario.
3 Asistentes a las jornadas.
4 La VI Jornada fue clausurada por Antonio
Roldán, vice-consejero de Comercio Andaluz;
Javier González de Lara, presidente de la
Confederación de Empresarios de Andalucía,
cerrando las intervenciones Luis Osuna. En la
imagen junto a Manuel Barea y Pilar Parra Ruiz,
vice-presidenta de la Diputación de Jaén.
5 Rafael Guerrero, de Covap; Jorge Mañas, de
Ángel Camacho; Ignacio García Magarzo, de
Asedas; María Aguilera, de Covirán y Carlos
Oliveira, de IFA.
6 Asistencia a la presentación
del Plan de Inspección 2014 y
balance 2013 de la Consejería
de Turismo y Comercio.
6 Asistencia de la Secretaría
Técnica a la Comisión de
Horarios Comerciales en la
Dirección General de Comercio
para estudiar los expedientes
de afluencia turística en los
municipios de Isla Cristina
(Huelva) y Mijas (Málaga).
2
18
MEMORIA CAEA 2014
1
6 Asistencia al Órgano de
Mediación Regional de
Alimentación en la Dirección
General de Consumo para
conocer los criterios de
inspección en la campaña de
2014.
3
6 Asistencia al Consejo de
Comercio en la Consejería
de Turismo y Comercio
en las que se aprueban las
declaraciones de Zonas de Gran
Afluencia Turística (ZGAT) de
Mijas (Málaga) e Isla Cristina
(Huelva). Se pide que modifique
la Ley de Comercio Ambulante
para que sean vinculantes
los informes emitidos por el
Consejo de Comercio.
6 Se presentan alegaciones al
borrador de la Ley Andaluza
de Movilidad Sostenible.
6 Asistencia al Fórum Europa
en el que interviene el rector
de la Universidad de Sevilla,
Antonio Ramírez de Arellano.
4
6 Asistencia al Foro
Garrigues sobre la
Responsabilidad empresarial
frente al Accidente de trabajo.
6 Reunión en la Consejería
de Medio Ambiente para
solventar dudas acerca de la
documentación a presentar y
anexos en la venta por nuestros
establecimientos de aparatos
eléctricos y electrodomésticos.
5
6 Asistencia a la presentación
ante los medios de
comunicación de la Campaña
de Productos Andaluces.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
19
Hacemos
VI Jornadas Andaluzas de Distribución
MARZO
6 Asistencia al II Desayuno del
Club de Directivos de Andalucía
con ponencia a cargo de Simón
Pedro Barceló, co-presidente
del grupo Barceló.
6 Reunión con la Universidad
Pablo de Olavide para seguir
trabando en el máster de
Distribución.
6 Reunión en la Consejería de
Salud sobre trastornos de las
conductas alimentarias.
6 Asistencia a la Junta
Directiva de la CEA.
6 Jornada de Prevención de
Riesgos Laborales por parte de
nuestros representantes en la
Comisión Laboral.
6 Asistencia a la conferencia
organizada por la Universidad
Loyola sobre: ‘Marca España,
una empresa de todos”,
impartida por Carlos Espinosa
de los Monteros, Alto
Comisionado del Gobierno
para la Marca España.
6 Reunión en la Agencia
de la Energía para conocer
el decreto, con entrada en
vigor en abril de 2014, donde
se impulsan y subvencionan
medidas para el desarrollo
energético sostenible.
ABRIL
6 Gestiones ante la Policía
Nacional por robos reiterados
en una de nuestras empresas
asociadas.
20
MEMORIA CAEA 2014
CAEA defiende el consumo de las
frutas y hortalizas de Andalucía
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, participó en el acto previo enmarcado en las VI Jornadas de Distribución de
Alimentación y Perfumería, organizadas por la Confederación de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA) que se celebraron el pasado
mes de septiembre en Úbeda.
La consejera, que participó en la cena de nuestros asociados, agradeció a
los organizadores de estas jornadas su implicación y reconoció la influencia que la distribución alimentaria y de otros productos de gran consumo
tienen sobre los fabricantes y productores de alimentos.
En este sentido, la titular de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural felicitó a la Asociación Española de Distribuidores, Auotoservicios y Supermercados (Asedas) por impulsar una campaña de promoción de frutas y
hortalizas ante el veto ruso con el lema ‘Hazte un selfie por nuestras frutas
y hortalizas’, a la que se ha unido la consejera.
“Me gustaría que todos arrimáramos el hombro para favorecer los productos españoles y europeos, fomentando el consumo de estos productos
saludables como son las frutas y hortalizas, y negociando precios razonables; un pequeño esfuerzo que podemos hacer como consumidores y que,
además, beneficia nuestra salud”, manifestó la consejera.
Premio a la trayectoria empresarial de Manuel
Cardoso al frente de perfumerías Aromas
Por decisión previa de los propios
empresarios del sector y como culmen a las jornadas, se premió la
trayectoria empresarial de Manuel
Cardoso, empresario y Presidente
del Grupo Cardoso, que engloba a las
perfumerías ‘Aromas’. Sorprendido
y emocionado por el premio recibido
y por la presencia de su esposa, hijos y hermanos, recibió de manos del
vice-consejero de Comercio Andaluz,
Antonio Roldán, el detalle de una escribanía personalizada con la que la
Confederación obsequia anualmente
esta distinción.
Manuel Cardoso con el viceconsejero de
Comercio.
6 Asistencia en Huelva a la
Tribuna Andalucía en la que
participa el alcalde de Huelva,
Pedro Rodríguez, quien fue
presentado por la ministra de
Trabajo, Fátima Báñez.
Foto de familia de CAEA y
Consejería de Agricultura,
Pesca y Desarrollo Rural.
6 Presentación en Málaga
del programa Construcción
Sostenible por parte de la
presidenta de la Junta de
Andalucía, Susana Díaz.
6 Envío a los asociados
de un curso sobre reforma
fiscal impartido por el bufete
Garrigues.
Antonio Díaz, Arturo de los Santos,
Antonio Colsa e Ignacio García Magarzo.
Selfie de Luis Osuna
y Elena Víboras.
Reconocimiento a la empresa Algerul
por su búsqueda constante de la calidad
6 Asistencia a la jornada
‘Construcción Sostenible’,
impulsado por la Agencia de
la Energía, donde se informa
de las subvenciones disponibles
y de las que pueden ser
solicitadas por los asociados,
en particular del sector de los
supermercados.
6 Asistencia al desayuno
informativo Fórum Europa con
la participación de la candidata
del PSOE a las elecciones
europeas, Elena Valenciano.
6 Reunión con Ignacio
Contreras sobre las empresas
‘vía’ para la financiación de
proyectos de ahorro energético.
José Barrera, gerente
de Algerul, con la consejera
de Agricultura.
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, entregó el galardón otorgado por CAEA a la empresa Algerul, con sede en Utrera
(Sevilla), especializada en la fabricación y comercialización de productos de
limpieza tanto doméstica como profesional, por su búsqueda de la calidad
y la satisfacción del cliente y su empeño en conseguir fórmulas más respetuosas con el medio ambiente.
6 Asamblea general de la
CAEA en Antequera.
6 Asistencia a la Comisión de
Horarios Comerciales para
determinar la declaración de las
ZGAT de Isla Cristina, Salobreña,
Cartaya y Mojácar.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
21
Hacemos
VI Jornadas Andaluzas de Distribución
Nuestros
patrocinadores
Las VI Jornadas del Sector
de Distribución de Alimentación y Perfumería
patrocinado por CAEA
estuvieron patrocinadas
por empresas andaluzas
distribuidoras de alimentación de primer orden.
22
MEMORIA CAEA 2014
La cena
La VI Jornadas Andaluzas
de Distribución estuvieron precedidas por una cena a la que asistieron los
miembros de CAEA, los
patrocinadores del evento
así como las distintas Administraciones. La consejera de Agricultura, Pesca
y Desarrollo Rural, Elena
Víboras, entregó un reconocimiento a Algerul en
nombre de los miembros
de CAEA.
1
LAS EMPRESAS PATROCINADORAS
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
23
Hacemos
Asamblea General Antequera
MAYO
6 Estudio borrador de mayo
del Plan de Reactivación del
Comercio.
6 Asistencia al desayuno en
Fórum Europa de la candidata
del PP al Parlamento Europeo,
Teresa Jiménez Becerril.
6 Diseño del logotipo del 25
Aniversario de CAEA.
6 Asistencia a la reunión
del Órgano de Mediación
Regional para valoración del
Real Decreto 271/20114 de 11
de abril sobre Norma de calidad
del Yogur y su repercusión.
6 Análisis de las campañas
de inspección de 2013 en las
que el comportamiento de la
distribución de alimentación ha
sido muy positiva.
6 Presentación del portal web
Consumo Responde (www.
consumoresponde.es)
6 Comisión de horarios
comerciales para
determinación de nuevas ZGAT.
6 Asistencia a la comisión
de Comercio en la CEA
junto a las organizaciones
de la distribución CECA y
ANGED para determinar
postura común ante el Plan
de Reactivación del Comercio
Andaluz.
6 Elaboración de
consideraciones de CEA al primer
texto del Plan de Reactivación
del Comercio Andaluz.
24
MEMORIA CAEA 2014
Asamblea general en Antequera
Una oportunidad para unir a los
empresarios de la distribución
La Asamblea General de la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA) tuvo lugar en el marco incomparable del
Parador de Antequera a finales de julio del año 2014. Con la presencia de la
Junta Directiva de la Confederación así como de las empresas asociadas
se dio cuenta de la actividad desarrollada en defensa de las compañías de
nuestros sectores de referencia. En particular, resultó de especial interés
el análisis de las diversas normativas con impacto sobre el sector de la distribución de alimentación y perfumería que se estaban promoviendo en
Andalucía y el debate suscitado entre los asistentes.
La Asamblea General fue inaugurada por el presidente Luis Osuna, quien
en su intervención recordó la importancia de la Confederación para incrementar el peso específico del sector de la alimentación y la perfumería mediante una acción coordinada y consensuada en todos aquellos foros en los
que se debatan o se decidan asuntos que afecten a los asociados de CAEA.
La alimentación, el sector mejor valorado
por los consumidores
El sector de la alimentación cuenta con la mejor reputación en España, por
delante de electrodomésticos-electrónica y automóviles, de acuerdo con los
resultados de la actual edición del estudio RepTrak Pulse España, publicado
en 2014. En concreto, alimentación (76.93 puntos), electrodomésticos-electrónica (76.13) y automóviles (72.18) son los mejor valorados por los consumidores encuestados, mientras que en el lado opuesto se colocan las ‘utilities’
(54.52), construcción-ingeniería (54.28) y financiero-bancos (42.48), que son
los peor valorados.
6 Reunión para analizar el
ahorro energético a través del
Plan Viva.
Jorge Romero, Sergio Cubero, Luis Osuna y Ángela Lobato.
Manuel Berro, de Covirán.
6 Consejo de Comercio
en la Dirección General
de Comercio en las que
se aprueban las ZGAT de
Salobreña (Granada), Mojácar
(Almería), Isla Cristina (Huelva)
y Cartaya (Huelva). CAEA
ha mantenido siempre una
postura idéntica en estas
comisiones.
6 Asistencia junto a los
representantes de frío AFAR
a la Agencia de la Energía
para determinar las dotaciones
presupuestarias a las que
pueden acceder nuestros socios.
JUNIO
6 Reunión con Mapfre para
proposiciones de seguros
generales y de empresas.
José Guerrero, secretario general de la
Confederación Empresarial Española (CEE).
Prevención y formación contra los riesgos
laborales en el sector de la alimentación
La prevención y la formación contra los riesgos laborales es una de las líneas
de trabajo fundamentales de CAEA que, en colaboración con la Fundación
para la Prevención de los Riesgos Laborales, ha publicado en 2014 diverso
material para formar y educar a los trabajadores del sector. En este sentido,
destacan las ‘Fichas didácticas sobre Medidas Preventivas y Tipologías de
Riesgos en el sector del Comercio de Alimentación’, publicación en la que
se hace una extensa recopilación de medidas a implantar y desarrollar en
todas las fases del trabajo.
Asimismo, se analizan los riesgos concretos asociados a las distintas
áreas del comercio de alimentación desde la sección de carnicería y charcutería pasando por pescadería hasta cámaras frigoríficas y cajas registradoras. También se ha publicado un folleto que de manera resumida analiza
los distintos riesgos y cómo minimizarlos.
6 Asistencia a la reunión del
Consejo Empresarial de
Comercio de CEA.
6 Reunión sobre tasas de
inspección de las muestras
sanitarias con la Consejería de
Salud.
6 Asistencia al desayuno del
Club del Directivo que tiene
como ponente a Antonio
Fernández, presidente de
Unión Editorial.
6 Reunión en la Consejería
de Salud para tratar los retos
y objetivos para incentivar la
alimentación saludable.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
25
Hacemos
CONSEJO DE COMERCIO DE LA CEA
JULIO
6 Asistencia en Granada al
Consejo Empresarial de
Comercio de CEA y visita a
la Escuela de Comercio de
Covirán.
6 Junta Directiva de CAEA en
Granada.
6 Presentación del plan de
reactivación del comercio
andaluz en Málaga.
6 Comisión de Horarios
comerciales en las que se trató
la renovación de la ZGAT de
Vera.
6 Asistencia a la ponencia de
Ignacio García Magarzo a
los Encuentros Empresariales
organizados por Landaluz y
Mercadona.
6 Organización de visita para
Asedas a la inspección de
comercio para comunicarle los
estudios de ventas a pérdida
promovido por IFA.
6 Almuerzo con la Consejera
de Agricultura, Pesca y
Desarrollo Rural, Elena
Víboras.
SEPTIEMBRE
6 Preparación de las VI
Jornadas del sector de la
Distribución.
6 Envío de carta de
agradecimientos a las
diferentes personalidades que
intervinieron en las jornadas.
26
MEMORIA CAEA 2014
El consenso entre las organizaciones
del sector será clave en el Consejo de
Empresarial de Comercio de la CEA
El nuevo Consejo Empresarial de Comercio de la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA) quedó constituido en junio de 2014 bajo la presidencia del presidente de CAEA, Luis Osuna. Antonio Arroyo, Jorge Romero
y Ángela Lobato, miembros de la Junta Directiva de nuestra confederación
también forman parte del Consejo Empresarial, en la que también tiene
representación la Confederación Empresarial de Comercio de Andalucía
(CECA) a través de José Guerrero; la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged) con Rafael Ramos y la propia CEA con Luis
Picón. El secretario del Consejo es Álvaro González Zafra.
En esta primera reunión, Luis Osuna agradeció a la CEA y, en particular,
a su presidente Javier González de Lara, la confianza depositada en él para
presidir un órgano de tal importancia. Después de un enriquecedor debate entre los participantes se tomaron por consenso varios acuerdos para
impulsar el Consejo Empresarial de Comercio de la CEA como órgano de
acuerdo entre los distintos sectores empresariales implicados. Las principales conclusiones alcanzadas son las siguientes:
66 El Consejo funcionará fundamentalmente en Permanente (con las cuatro
organizaciones miembros del sector comercial) y Pleno (con las organizaciones territoriales, sectoriales y empresas miembros), además de
las comisiones.
66 Dotar de flexibilidad a la composición y asistencia a la Permanente, si
bien en caso de decisión sólo contará un voto por organización.
66 Trabajar para alcanzar en lo posible posicionamientos consensuados
que permitan visualizar la unidad de acción del sector comercial a través de la CEA.
66 Analizar con la Subdirección de Protección Salud la regulación de las
tasas de inspección de las muestras sanitarias.
66 Convocar la siguiente comisión de la Permanente del Consejo en
Granada.
Asimismo, el presidente del Consejo Empresarial de la CEA y de nuestra Confederación, Luis Osuna agradeció a las distintas organizaciones y
empresas la confianza depositada con su nombramiento, reiterando que su
principal objetivo será lograr el mayor consenso en todos los temas que
aborde el Consejo. Todos los presentes ratificaron su voluntad de trabajar
en esa línea de consenso y acuerdo para fortalecer al sector.
6 Asistencia al Comité de
Seguridad Alimentaria sobre
etiquetado de pescado y venta a
distancia.
Comisión de Comercio de la CEA con Jesús Reina, Ángela
Lobato, Diego Ortiz, José Miguel Álvarez, Luis Osuna, Rafael
Ramos, Sergio Cuberos y Álvaro González.
6 Asistencia al desayuno
de Fórum Europa con la
participación de Rafael
Rodríguez, consejero de
Turismo y Comercio.
6 Asistencia al desayuno
coloquio de Directivos de
Andalucía que tiene como
ponente a Elvira Rodríguez,
presidenta de la Comisión
Nacional del Mercado de
Valores.
Luis Osuna y Ángela Lobato.
Luis Osuna, Santiago
Herrero, Javier González
de Lara y Braulio Medel.
Sergio Cuberos, miembro del Comité
Ejecutivo de CEA
El secretario general de CAEA, Sergio Cuberos, fue elegido para formar parte del nuevo
Comité Ejecutivo de la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA) en la Asamblea
Electoral celebrada en enero de 2014 y en la
que nuestra organización tuvo derecho a dos
votos. En el marco de dicha asamblea, fue
nombrado nuevo presidente de la entidad
empresarial Javier González de Lara, hasta
entonces presidente de la Confederación de
Empresarios de Málaga, con el 93,2 por ciento
de los votos emitidos.
6 Asistencia de miembros de la
Confederación a la entrega de
los X Premios de Agricultura
y Pesca otorgados por la Junta
de Andalucía y entregados
por la presidenta de la Junta,
Susana Díaz.
6 Participación en el
intercambio empresarial en
CEA con la Comunidad de
Aragón.
6 Asistencia a la Junta
Directiva de las Asociaciones
Territoriales de Asedas.
Sergio Cuberos.
En su discurso de toma de posesión, González de Lara apostó por la productividad como la clave para lograr la deseada recuperación económica:
“La reactivación se consigue recuperando la credibilidad, la confianza y
la capacidad de inversión por parte de los empresarios, impulsando fórmulas de cooperación público-privadas que generen un nuevo espacio de
desarrollo y crecimiento”, señaló. El nuevo presidente también agradeció
a Santiago Herrera su dedicación a la CEA y la consolidación de ésta como
referente indiscutible de los empresarios de Andalucía.
6 Reunión para la preparación
de la guía de prevención de
incendio.
6 Asistencia a la Junta
Directiva de CEA.
6 Asistencia al Fórum Europa
en Málaga con la asistencia de
Manuel Gracia, presidente del
Parlamento de Andalucía.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
27
Hacemos
Campaña de concienciación 28F
OCTUBRE
6 Reunión para la presentación
de la guía de prevención de
riesgos de incendio de la
Fundación de Prevención de
Riesgos Laborales.
6 Asistencia al desayunocoloquio del Club de
Directivos en el que participa
Ángeles Delgado, directora
general de Futjisu.
6 Comisión de horarios en las
que se resuelve el expediente de
Monachil como Zona de Gran
Afluencia Turística.
6 Asistencia al Consejo
de Comercio en el que se
informa de la modificación
de los criterios contenidos
en el articulado de la Ley
de Comercio Interior de
Andalucía en lo que se refiere
al plan de equipamientos
comerciales para su adaptación
a lo dispuesto en la Directiva
Europea de Servicios.
6 Junta de secretarios
territoriales de la CEA en la
que se informa del nuevo plan
de acción de la institución y
de las leyes andaluzas que se
encuentran en trámite y que
afectarán a los empresarios.
Esta normativa en tramite
destaca por su impacto sobre
el sector la reforma de la Ley
de Comercio interior para
su adaptación a la Directiva
Europea de Servicios.
6 Nuestro socio Cash Lepe
es premiado en los premios
Andalucía al Comercio Interior.
28
MEMORIA CAEA 2014
Compromiso con el producto
andaluz: “Tan cerca, tan nuestro”
La Consejería de Turismo y Comercio y la Confederación Andaluza de Empresarios de la Alimentación (CAEA) pusieron en marcha una campaña
que se desarrolló con motivo de la celebración del 28 de febrero, Día de Andalucía, para la promoción del pequeño comercio de cercanía y el apoyo a
la comercialización de productos agroalimentarios andaluces de calidad.
La campaña, bajo el eslogan ‘Tan cerca, tan nuestro’, consistió en inserciones en medios impresos y cuñas de radio. A partir del Día de Andalucía,
y durante aproximadamente una semana, se distribuyeron folletos para su
entrega en establecimientos pertenecientes a CAEA, en concreto en los establecimientos Covirán de toda Andalucía.
Unas 10.000 muestras de aceite ecológico andaluz, cinta con los colores
de la bandera autonómica y un folleto informativo. La iniciativa conjunta
fue presentada en Sevilla por el que fuera consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, y el presidente de CAEA, Luis Osuna, acompañados
de la directora general de Comercio, María del Carmen Cantero.
Luis Osuna, consideró que iniciativas como la presentada son “una
oportunidad” para las empresas del sector de la alimentación para reactivar tanto la comercialización como el consumo de los productos y “tienen
una especial importancia en el contexto actual de crisis en el que se ha
producido en el último año un descenso en las ventas al por menor”. Osuna
ha destacado el especial esfuerzo
efectuado por el pequeño y mediano comercio andaluz, destacando
que el sector de la distribución en
Andalucía “es uno de los más competitivos de la UE”. En este sentido,
el que fuera consejero de la Junta
abogó por trabajar de la mano del
sector empresarial hacia un “nueRafael Rodríguez y Luis Osuna.
vo modelo productivo para Andalucía que sea endógeno, basado
en nuestras propias riquezas y nuestras capacidades, y articulado sobre
aquellos productos y sectores donde somos competitivos”.
Rafael Rodríguez señaló que esta campaña se enmarca en el acuerdo de
colaboración suscrito a finales del año pasado con C.A.E.A para mejorar
la presencia de los productos de la comunidad en los mercados y “aprovechar sinergias para interconectar a empresas andaluzas para que generen
riqueza entre ellas y fortalezcan indirectamente a la economía andaluza
favoreciendo su desarrollo autónomo”.
6 Reunión con Landaluz para
organizar conjuntamente el III
Foro Agroalimentario.
6 La Confederación Andaluza
de Empresarios de la
Alimentación y la Perfumería
presentó sus alegaciones
en defensa del sector al
borrador del anteproyecto
de Ley Andaluza de Movilidad
Sostenible que está tramitando
la Junta de Andalucía.
6 Reunión con el presidente
de AFAR para analizar posturas
acerca de los gases fluorados
y el evento que al respecto se
celebra en Lucena.
Luis Osuna, Rafael Rodríguez y la
directora general de Comercio,
María del Carmen Cantero en la
foto de familia del acto.
APUNTES
Se repartieron
10.000
muestras
de aceite andaluz
ecológico
La marca
‘Producto
Andaluz’
es sinónimo
de producto
competitivo de
primera calidad
La campaña se
realiza bajo el
eslogan
‘Tan cerca, tan
nuestro’
“El sector de la
distribución en
Andalucía es
uno de los más
competitivos de
la Unión Europea”,
señaló Luis Osuna
6 Reunión del órgano de
Mediación Regional de la
Dirección General de
Consumo en la que se nos
explica el plan de inspección
y el desarrollo de campañas.
Se resalta la poca legislación
existente en etiquetado
nutricional sobre la lactosa.
6 Comisión de Comercio
de la CEA para determinar
los 10 festivos del año 2015,
estando CAEA de acuerdo con
el calendario fijado.
6 Junta Directiva de la CEA en
la que se aborda la renovación
de la institución.
6 Asistencia al desayuno
informativo convocado por
el Fórum Europa en el que
participa el consejero de
Innovación, Ciencia y Empleo
de la Junta de Andalucía, José
Sánchez Maldonado.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
29
Hacemos
La propuesta de CAEA para la campaña 2014
NOVIEMBRE
6 Consejo de Comercio de
Empresas y Organizaciones
de la Confederación de
Empresarios de Andalucía
(CEA), presidido por Luis
Osuna, presidente de la
Confederación Andaluza de
Empresarios de Alimentación y
Perfumería (CAEA).
6 Asistencia al desayuno
informativo organizado por
Fórum Europa en el que
interviene el vicepresidente de
la Junta de Andalucía, Diego
Valderas.
6 La Confederación
Andaluza de Empresarios de
Alimentación y Perfumería
asiste a presentación pública
de los Presupuestos de la
Comunidad Autónoma
Andaluza para el año 2015.
6 Reunión con la Dirección
General de Comercio de la
Junta de Andalucía para debatir
las modificaciones planteadas
por CAEA a la modificación de la
Ley de Comercio Interior que
se encuentra en tramitación
por parte de la Administración
Autonómica para su adaptación
a la conocida como Directiva
Europea de Servicios.
6 Reunión con la Fundación
de Prevención de Riesgos
Laborales para el proyecto
‘Guía sobre la protección
individual y planes de
emergencia y evacuación en el
comercio de alimentación de
Andalucía”.
30
MEMORIA CAEA 2014
Más actuaciones y menos
infracciones, resultado del Plan de
Inspección Comercial
La Junta realizó un total de 2.527 actuaciones dentro de su Plan de Inspección
Comercial desarrollado a lo largo de 2013, lo que constituye un incremento
del 15,23% respecto al año anterior, según explicó el consejero de Turismo
y Comercio, Rafael Rodríguez, durante la presentación del balance de esta
iniciativa, así como del avance del nuevo plan correspondiente a 2014 a la
que asistieron miembros de la Junta Directiva de CAEA. En este sentido, el
consejero incidió en que las campañas informativas en materia comercial
desarrolladas por el sector y por la Administración Autonómica “han tenido
un efecto muy positivo”, ya que se ha registrado una disminución de más
del 18% en el número de infracciones por parte de establecimientos en el
conjunto de la comunidad andaluza (de 350 a 286).
Por lo que respecta al Plan de Inspección Comercial para 2014, el consejero destacó que se marca como prioridad “reforzar las tareas de información y asesoramiento a pymes comerciales, dando así relevancia a la
función de tutela de la Administración más que a la eminentemente sancionadora; evitar fraudes e incumplimientos y proteger los derechos de
los consumidores”. En su opinión, la Administración “debe ser un aliado
natural del sector comercial y atender las necesidades de trabajadores y
consumidores” y por ello el Plan de Inspección Comercial que se pone en
marcha es “un documento abierto” que irá incorporando los cambios derivados de la propia actividad en la comunidad, así como las particularidades que presenta cada uno de los territorios.
LAS PROPUESTAS DE CAEA
1
Incremento de la inspección en establecimientos
reducidos tipo bazar pues
con frecuencia las prácticas comerciales de los
mismos no atienden a las
exigencias marcadas en
la normativa vigente.
2
Visitas informativas de
los servicios de inspección en las que se ponga
el acento en labor informadora y formadora.
3
Publicación y difusión
de los datos estadísticos
básicos del servicio a
final de cada año a fin de
contrastar los resultados
desde un punto de vista
constructivo que sirva de
información y corrección
en sucesivos ejercicios.
6 Presentación en la localidad
cordobesa de Lucena
del proyecto de I+D+i de
supermercado real ‘Eficiencia
Supermarket’ en el que se
ensayan distintas técnicas para
reducir el coste de los equipos
de frío de un establecimiento
comercial de este tipo.
Foto de familia de la
presentación del Plan de
Inspección Comercial 2014.
Imagen de los participantes.
4
Moderación en la cuantía
de las sanciones y análisis detallado de los casos
de reincidencia de tal
manera que se haga compatible el cumplimiento
de la legalidad con el
análisis de la situación
económica actual.
5
Imagen de los asistentes.
Implantación de medidas
para evitar la venta ambulante ilegal mediante
sistemas de mayor coordinación entre las distintas Administraciones
implicadas.
6
Realización de campañas
informativas a la ciudadanía sobre las consecuencias de la venta ambulante
ilegal sobre el comercio
andaluz, de tal manera que
los consumidores conozcan los daños que dichas
practicas provocan sobre
el empleo y las empresas.
6 Reunión en el
Ayuntamiento de Espartinas
(Sevilla) para analizar con los
responsables de Urbanismo
los graves problemas
circulatorios, como accesos
complicados para los vehículos
o atascos frecuentes, que
sufren los establecimientos de
distribución que están situados
en la localidad.
6 Asistencia a la Comisión
de Comercio del Parlamento
de Andalucía para presentar
ante los parlamentarios
andaluces las alegaciones de
CAEA por la modificación de la
Ley de Comercio Interior de
Andalucía. La defensa de la
posición de CAEA fue realizada
por nuestro secretario general
Jorge Romero, quien estuvo
acompañado por Antonio
Arroyo y Ángela Lobato.
6 Reunión de Salud Pública
en la Consejería de Igualdad,
Salud y Políticas Sociales
para analizar la gratuidad de las
muestras.
6 Comisión de Comercio
para determinar los 10 días
festivos con autorización
de apertura comercial en
Andalucía.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
31
Hacemos
Ayudas para la actividad comercial
DICIEMBRE
6 La Junta Directiva de la
Confederación Andaluza de
Empresarios de Alimentación
y Perfumería mantiene una
reunión para analizar la
actualidad en relación con los
intereses del sector.
6 Interposición de tres
denuncias por aperturas
indebidas en los municipios
gaditanos de San Roque y
Jimena de la Frontera . Estas
denuncias se interponen en
defensa de nuestros asociados
y de un comercio sostenible y
legal que ofrezca garantías de
calidad a los consumidores.
6 Reunión de trabajo con
la parlamentaria, miembro
de la Mesa de Comercio del
Parlamento de Andalucía,
Marisa Bustinduy para
analizar las alegaciones a la
Ley de Comercio Interior y
plantear la posibilidad de que
las mismas sean asumidas en el
nuevo texto de la modificación
de ley.
6 Presentación de alegaciones
al borrador de Anteproyecto
de Ley Andaluza de
Cambio Climático en
defensa de los intereses del
sector de distribución de la
alimentación y la perfumería.
Dichas alegaciones fueron
enviadas a todos los grupos
políticos con presencia
parlamentaria (PP, PSOE e
IU) y la Confederación de
Empresarios de Andalucía
(CEA). La propuesta de CAEA
ha demandado que las
32
MEMORIA CAEA 2014
El consejero de Turismo y Comercio de la Junta, Rafael
Rodríguez, y la directora general de Comercio, María del
Carmen Cantero, durante la presentación del Plan para la
Reactivación del Comercio Andaluz.
Casi 100 millones de presupuesto
para el Plan para la Reactivación
del Comercio Andaluz 2014-2017
El Plan para la Reactivación del Comercio Andaluz 2014-2017, en cuya elaboración colaboró CAEA con la presentación de alegaciones en defensa de
los sectores de distribución de alimentación y perfumería, fue aprobado en
2014 con un presupuesto inicial de 93,96 millones de euros.
El plan, que parte de un análisis del entorno económico y de la situación
de la actividad en los ámbitos europeo, nacional y regional, se estructura
en tres líneas estratégicas: empleo, pymes y personas consumidoras; comercio, territorio, ecología y cultura y modelo comercial. Cada uno de estos bloques se divide, a su vez, en tres programas, que se desarrollarán a
través de 45 proyectos específicos.
El eje de actuación más destacado es el relativo al empleo, las pymes y
personas consumidoras. Entre sus principales proyectos, sobresalen las
líneas de financiación para modernización empresarial, fomento del asociacionismo, desarrollo de planes de apoyo a la innovación e implantación
de herramientas tecnológicas y de comercio electrónico.
El bloque sobre comercio, territorio, ecología y cultura apoyará además formatos como los Centros Comerciales Abiertos y los mercados de
abastos, se establecerán ayudas para mejorar el urbanismo comercial en
los municipios, se implantará un certificado de calidad específico para el
sector y se impulsará la relación con el turismo y la artesanía a través de
acciones de promoción y la creación de rutas específicas.
Luis Osuna: “En España existe una
cadena alimentaria eficiente que la
Administración debe valorar”
Con motivo de la negociación con
la Junta de Andalucía sobre el Plan
de Reactivación del Comercio Andaluz, el presidente de CAEA, Luis
Osuna, publicó una tribuna abierta
en los periódicos del Grupo Joly cuyas conclusiones destacadas son las
siguientes:
Sobre el modelo comercial andaluz:
Se deben arbitrar medidas que,
dentro del marco comunitario,
permitan un desarrollo equilibrado del sector y no pongan en
peligro la creación de empleo
estable y la viabilidad de las empresas con una dimensión más
reducida”.
6 En atención a la petición
de los asociados, se llevan
a cabo gestiones con el
Ayuntamiento de Espartinas
para que analice con Supersol
la modificación de la entrada
al establecimiento ubicado
en esta localidad, dado los
constantes problemas de
circulación que sufre.
“
Luis Osuna
Sobre las ayudas al sector:
Las ayudas en materia de comercio en forma de incentivos a la inversión, adaptación y renovación del comercio andaluz, que en años atrás
han supuesto un estímulo a las pymes han desaparecido” .
“
Sobre el apoyo de la Junta de Andalucía al sector:
El Plan de Reactivación del comercio andaluz, el cual hemos apoyado
desde CAEA, debe contemplar de una forma más amplia el sector comercial para poder estimular de manera clara el desarrollo del comercio en los distintos formatos, y desde la Junta de Andalucía se debe consensuar más claramente las medidas a adoptar en esta materia”.
“
Sobre los impuestos al sector:
La Administración debe valorar y no penalizar a un sector eficiente
con nuevos impuestos (ya sean de ámbito nacional o autonómico) ya
que ponen en riesgo la viabilidad de muchas empresas y empleos dentro del sector”.
“
Sobre el compromiso social de las empresas de CAEA:
Me gustaría poner de manifiesto el compromiso social de nuestras empresas de supermercados y la distribución en general, muy comprometidas con la realidad social”.
“
empresas del sector no se vean
perjudicadas por el elevado
coste de las medidas previstas
y/o por la aparición de nuevas
obligaciones administrativas.
6 Reunión con la organización
Landaluz concretar las
jornadas de enero sobre el
II Foro del Sector. Landaluz
es la Asociación Empresarial
Alimentos de Andalucía,
referente del sector
agroalimentario de Andalucía
con más de 140 asociados.
6 Asistencia a jornadas
sobre reciclado y sociedad
en el Puerto de Santa María a
petición de Asedas. En dichas
jornadas, se expone el firme
compromiso de CAEA con
el desarrollo sostenible y la
implantación de medidas que
beneficien a la preservación del
medio ambiente.
6 Realizada la investigación
oportuna, se interponen dos
nuevas denuncias ante la
Dirección General de Consumo
de la Junta de Andalucía al
detectarse la práctica de venta
a pérdidas.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
33
Estamos
Presentación
de Eficiencia
Supermarket
En la presentación del
proyecto Eficiencia Supermarket estuvieron
presentes el presidente
del IAT, Miguel Ángel
Luque, el presidente de
AFAR, Aurelio García, el
Delegado Territorial de
Córdoba de la Consejería
de Economía, Innovación,
Ciencia y Empleo, José
Ignacio Expósito, el director de Fomento y Gestión
Energética de la Agencia
Andaluza de la Energía,
Cristóbal Sánchez, el
alcalde de Lucena, Juan
Pérez y el vicepresidente
de CAEA Sergio Cubero.
Imágenes de la presentación de
Eficiencia Supermarket.
APUNTES
El sector del
frío da empleo a
más de 2.000
trabajadores
34
MEMORIA CAEA 2014
Es un proyecto
que busca la
sostenibilidad
en la refrigeración
y climatización de
supermercados
La investigación
en sistemas de
refrigeración para
supermercados
es puntera en
Andalucía
Reunión
de la Junta
Directiva con
Agricultura
y Pesca
CAEA ha mantenido diversos contactos con la
Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo
Rural a lo largo del año.
En septiembre, estuvimos
presentes en la entrega de
los Premios de Agricultura 2014 y en junio la Junta
Directiva mantuvo una
reunión de trabajo con la
consejera del ramo, Elena
Víboras.
Foros
La presencia en foros empresariales y de debate ha
sido constante a lo largo
del año. Destacan las convocatorias de Fórum Europa, el bufet Garrigues
y el Club de Directivos de
Andalucía.
1
1 Club de directivos de Andalucía.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
35
Estamos
Foto de familia
de los premiados
con el premio de
Comercio 2014.
Entre ellos, nuestro
asociado Cash Lepe,
representado por
Antonio Díaz.
Premios del Comercio 2014
Nuestro asociado Cash Lepe, el Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca (Sevilla), el Centro Comercial Abierto (CCA) Almería Centro, Fátima Canca, y el trabajador José Ramón Pérez Ranchal han sido galardonados con los Premios Andalucía
del Comercio Interior 2014, unas distinciones que concede la Junta para reconocer
la labor y dedicación de personas y entidades a favor de este sector en la comunidad.
Cash Lepe fue distinguido en la categoría ‘Empresa Comercial’ por su tarea en favor
del desarrollo y la modernización del sector, así como de creación y mantenimiento
de puestos de trabajo. CAEA estuvo representada en la entrega de premios que tuvo
lugar en octubre en Granada.
Visita a la
Escuela
Comercio de
Covirán
Con motivo de la celebración de una asamblea
de CAEA en Granada,
la Junta Directiva visitó
la Escuela de Comercio
de Covirán donde conoció de primera mano su
actividad.
36
MEMORIA CAEA 2014
1 Orden y Limpieza en el Lugar de Trabajo
1
El orden y la limpieza son dos principios básicos que proporcionan
seguridad en el trabajo además de contribuir a mejorar las condiciones de
este. Un ambiente de trabajo desordenado y sucio ocasiona numerosos
accidentes, hay que fomentar el orden y la limpieza, eliminando todo
aquello innecesario y clasificando adecuadamente lo útil. Un comercio
limpio y ordenado aumenta la satisfacción de los clientes y de los
propios trabajadores.
Riesgos
↳ Caídas al mismo nivel.
↳ Caídas a distinto nivel.
↳ Golpes contra objetos móviles e inmóviles.
↳ Caída de objetos.
↳ Riesgo de incendio.
↳ Atropellos con vehículos.
Con la financiación de:
↳ Aquellos elementos que no son necesarios para realizar el trabajo previsto se
retirarán del entorno.
↳ Los materiales y herramientas de trabajo se deben guardar adecuadamente en
función de su funcionalidad e identificados de forma que se localice con rapidez.
↳ Los lugares de trabajo se limpiarán periódicamente y siempre que sea necesario
para mantener unas condiciones higiénicas adecuadas.
↳ Los desperdicios, derrames de líquidos, las grasas o residuos que puedan
ocasionar accidentes o contaminación, se eliminarán con rapidez. Se señalizará
adecuadamente la parte húmeda.
↳ Los apilamientos de materiales deberán ser estables, seguros y estar ordenados
y limpios.
↳ No se deberá almacenar materiales de forma que dificulte el acceso o la visibilidad
de los equipos de emergencias (extintores, bocas de incendios, botiquines...)
↳ En la sección de pescadería y cámaras frigoríficas se deberá comprobar
periódicamente el funcionamiento de los desagües.
↳ Cada empleado debe ser responsable de mantener limpio y ordenado su puesto de
trabajo, su ropa y EPI.
3 Carretillas Manuales: Transpaletas Manuales
Riesgos
Reglas de uso:
↳ Sobreesfuerzos por cargas demasiado pesadas, por superficies de trabajo en
mal estado o bien por bloqueo de ruedas.
↳ Atrapamientos y golpes debido a la mala utilización, caídas de carga o
maniobrar marcha atrás.
↳ Golpes y atrapamientos de pies del operador o de otros operarios próximos.
↳ Atrapamientos de dedos y manos al chocar contra la barra de tracción.
↳ Caídas al mismo nivel del operario a causa del estado de la superficie de trabajo.
↳ Caída de la carga por falta de centrado de la misma o por realizar movimientos
bruscos o giros demasiado rápidos.
↳ Golpes al chocar con la máquina mal estacionada.
Antes de utilizarla:
Verificar el buen estado comprobando:
↳ Funcionamiento correcto del freno.
↳ Elevación y descenso de la horquilla.
↳ Correcto funcionamiento del sistema de rodamiento.
↳ Vertido de líquidos.
↳ Se utilizará únicamente para las funciones propias de su condición y estructura.
↳ No permitir que suba ninguna persona a la carretilla ya sea para depositar
mercancía ni para trasladarla.
↳ Las superficies de trabajo deberán ser resistentes, llanas y sin irregularidades,
además debe mantenerse en buen estado de limpieza.
↳ Los pasillos de circulación deberán estar delimitados y libres de objetos y
tener una anchura suficiente. El operario deberá respetar los itinerarios y reglas
de circulación de la empresa.
↳ Deberán seguirse siempre las normas de mantenimiento indicadas
por el fabricante.
↳ Si durante la utilización se observa cualquier anomalía, el operario deberá avisar
inmediatamente al superior o al servicio de mantenimiento y dejar fuera de uso
la carretilla, colocando un cartel anunciador.
↳ Al finalizar el trabajo con la transpaleta estacionarla en lugar seguro sin
obstaculizar el paso, salidas y equipos de emergencia.
En operaciones de carga:
↳ Comprobar que el peso de la carga es adecuado a la capacidad de la transpaleta.
↳ Asegurar que el palet o plataforma a transportar es la adecuada y se encuentra en
buen estado.
evitar que se desplacen o caigan.
↳ Al introducir las horquillas hacerlo por la parte más estrecha de la paleta, hasta llegar al
fondo y comprobando que las dos horquillas están centradas respecto a la carga.
↳ Evitar elevar la carga con un solo brazo de la horquilla.
Durante la conducción:
↳ Respetar la distancia de seguridad respecto a trabajadores situados en las proximidades.
↳ Mirar en dirección de la marcha y mantener una buena visibilidad del recorrido.
↳ Supervisar la carga particularmente en los giros.
↳ En el caso de descender una ligera pendiente, situarse siempre por detrás de la carga.
↳ No utilizar la transpaleta en superficies húmedas, deslizantes o desiguales.
↳ Comprobar la ausencia de personas en la zona de maniobras.
↳ Conducir tirando de ella situándose a un lado y con el brazo en línea recta con la
barra tracción.
↳ Evitar arranques y frenazos bruscos.
En operaciones de descarga:
↳ Al bajar la carga comprobar que no hay nada que pueda dañarse o desestabilizar la
carga al depositarla en el suelo.
↳ Comprobar que no se encuentre nadie en las proximidades que pudiera ser atrapado
por la transpaleta.
Con la financiación de
Nº2
2
Prevención de Riesgos Laborales
Noticias de prevención
en el sector de la distribución
de alimentación
Noticias del sector de la
alimentación
Estudios
e informes
Recursos de
prevención
Normativa de
prevención
Recursos y formación
expectativas empresariales
ante la futura estrategia
española de seguridad y
salud en el trabajo
4
5
La manipulación manual de carga suelen provocar lesiones de larga y difícil
curación e incluso en algunos casos requieren largos periodos de rehabilitación.
Pueden presentar un riesgo cuando:
↳ La carga es demasiado voluminosa y difícil de manejar. Utilice siempre que sea
posible, elementos auxiliares como transpaletas, carretillas, etc.
↳ Cuando por su colocación se debe manipular a distancia del tronco, con torsión
o inclinación del mismo, evite por ello trabajos que requieran posturas forzadas o
extremas.
↳ Cuando su aspecto exterior puede provocar lesiones, en especial existencia
de bordes cortantes, clavos, astillas, etc., para ello comprobar el estado de la
superficie de la carga antes de manipularla.
↳ Cuando está en equilibrio inestable.
↳ Cuando su contenido pueda moverse.
7
9
10
11
En el ranking del ‘top ten’ de la excelencia reputacional en España, Danone,
con 82.46 puntos, es la empresa con mejor reputación, junto con Sony
(81,91) y Google (81,33). El sector de alimentación y bebidas cuenta con dos
representantes en el ‘top ten’, al ocupar Nestlé el noveno puesto del ranking.
En concreto, alimentación (76.93 puntos), electrodomésticoselectrónica (76.13) y automóviles (72.18) son los mejor valorados
por los consumidores españoles.
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha
acogido con gran satisfacción los resultados de este estudio, que demuestran,
en su opinión, la creciente confianza que los españoles depositan en el sector
de la alimentación y su papel fundamental como motor social y económico de
España.
>> Volver al principio
Con la financiación de:
Índice
Método para levantar una carga
Como regla general es preferible manipular una carga cerca del cuerpo y a una altura
comprendida entre los codos y los nudillos.
Si las cargas que se van a manipular se encuentran en el suelo, utilizar las técnicas de
manejo de cargas, donde se usan los músculos de las piernas más que los de la espalda.
1.
Planificar el levantamiento
↳ Utilizar ayudas mecánicas siempre que sea posible.
↳ Si el peso de la carga o su volumen es excesivo, solicitar ayuda a otros compañeros.
↳ Antes de manipular la carga seguir las indicaciones que puedan aparecer en el
embalaje acerca de los posibles riesgos.
↳ Si no aparecen indicaciones observar bien la carga.
↳ Tener prevista la ruta de transporte y comprobar que no hay obstáculos que
entorpezcan el paso y que el suelo de trabajo es regular y no resbaladizo.
2. Colocar los pies
↳ Separar los pies y apoyarlos firmemente para proporcionar una postura estable. Se
debe colocar un pie más adelantado en la dirección del movimiento.
3. Adoptar postura de levantamiento
↳ Doblar las piernas manteniendo la espalda derecha. No se debe girar el tronco ni
flexionar demasiado las rodillas.
↳ Sujetar firmemente la carga y pegarla al cuerpo.
5. Levantamiento suave
↳ Levantarse suavemente utilizando los músculos de las piernas y manteniendo la
espalda recta. Mantener la carga pegada al cuerpo.
↳ Para colocarse en posición adecuada procurar mover los pies en vez de girar el tronco.
↳ Evitar movimientos bruscos.
↳ Mantener la carga pegada al cuerpo durante todo el recorrido.
Depositar la carga
↳ Si el levantamiento supera la altura de los hombros, apoyar la carga a medio camino
para el agarre.
7 Máquinas Eléctricas: Cortadoras y Picadoras
1
Riesgos
2
3
12
13
Con la financiación de:
Medidas preventivas
↳ Cortes.
↳ Atrapamientos.
↳ Amputaciones.
↳ Contactos eléctricos.
7
10
14
↳ Depositar y ajustar la carga.
Índice
5
6
8
11
6. Evitar giros
7.
4
9
4. Agarre firme de la carga
12
13
14
1
2
3
Pasos para levantar una carga:
Medidas preventivas
6
8
↳ Antes de utilizar una máquina por primera vez, se debe conocer y respetar las
instrucciones, el manejo, los riesgos y formas de evitarlos.
↳ Utilizar la maquinaria únicamente para las operaciones para las que han
sido diseñadas.
Índice
1
2
3
4
↳ Para la puesta en marcha del aparato siempre debe existir una acción voluntaria
intencionada sobre un órgano de accionamiento previsto a tal efecto.
4
5
↳ Todos los elementos móviles de la maquinaria deben estar protegido. Estos
resguardos están destinados a hacerlos inaccesibles durante el funcionamiento
de la máquina, por lo tanto no se deben anular ni modificar bajo ningún concepto.
5
6
↳ Es obligatorio el uso de empujadores cuando se utilicen cortafiambre, picadoras
o sierra de cinta para evitar que entren en contacto los elementos de corte con
las manos. Nunca se empujarán o se sujetarán las piezas con las manos.
7
↳ Evitar el uso de pulseras, anillos, cadenas, relojes u otros complementos que
puedan quedarse enganchados con los elementos móviles de la máquina.
8
↳ La distancia de la máquina con otras o con elementos o materiales existentes
debe ser la apropiada para ejecutar el trabajo sin riesgos.
9
↳ Para operaciones de limpieza o mantenimiento hay que desconectar
previamente la máquina de la red eléctrica, de forma que evite que pueda
ponerse en funcionamiento de forma imprevista.
10
11
↳ Mientras se efectúen tareas de limpieza o mantenimiento es necesario avisar
mediante carteles que indiquen que la máquina está “fuera de uso”.
12
↳ Para desenchufar el aparato tire de la clavija, nunca del cable.
13
↳ Las máquinas deben recibir un mantenimiento regular adecuado por personal
autorizado y especializado y conforme a las especificaciones del fabricante.
↳ Comunicar en caso de cualquier anomalía y señalizar debidamente la situación.
14
6
7
8
9
10
11
12
13
14
3
Plan
de
autoprotección
Generalidades.
La
La aLimentación es eL sector mejor vaLorado por
Los consumidores españoLes
En concreto, alimentación (76.93
puntos), electrodomésticoselectrónica (76.13) y automóviles
(72.18) son los mejor valorados
por los consumidores
encuestados, mientras que en
el lado opuesto se colocan las
‘utilities’ (54.52), construccióningeniería (54.28) y financierobancos (42.48), que son los peor
valorados.
un estudio sobre
siniestralidad laboral en
ceuta es la base para otro en
eeuu
↳ Lesiones músculo esqueléticas en especial zona lumbar.
↳ Contusiones.
↳ Cortes en manos.
↳ Fracturas.
↳ Caídas al mismo nivel
Contacto
técnicos saudíes se forman
en españa en materia
de seguridad alimentaria
informe sobre el estado de la
seguridad y salud laboral en
españa 2012
Riesgos
Boletín digital
El sector de la alimentación cuenta con la mejor reputación en España, por
delante de electrodomésticos-electrónica y automóviles, de acuerdo con los
resultados de la actual edición del estudio RepTrak Pulse España, publicado
recientemente.
Estudios e informes
3
Noticias del sector de la alimentación
La alimentación es el sector
mejor valorado por los
consumidores españoles
preocupación dentro del
sector alimentario y la
distribución comercial ante
una hipotética subida del iva
2
Con la financiación de:
↳ Comprobar que las cargas están equilibradas, calzadas o atadas a sus soportes para
Medidas preventivas
Con la financiación de:
“Se entiende por manipulación manual de cargas, cualquier operación
de transporte o sujeción de una carga por parte de uno o varios
trabajadores, que por sus características o condiciones ergonómicas
inadecuadas entrañe riesgos, en particular en las dorsales, para los
trabajadores” (R.D.487/1997).
1
↳ Los materiales de desecho se eliminarán diariamente, depositándolos en los
recipientes adecuados destinados a tal efecto.
Fichas Didácticas Sobre
Medidas Preventivas y
Tipologías de Riesgos
en el Sector del
Comercio de Alimentación
2 Manipulación Manual de Cargas
Índice
Medidas preventivas
↳ Las zonas de paso, vías de circulación de las zonas de trabajo y vías y salidas para
casos de emergencia, deberán mantenerse libres de obstáculos.
4
presente Guía sobre las medidas de protección
individual y planes de Emergencia y Evacuación en el Comercio de Alimentación de Andalucía se
ha diseñado para que además de establecer las previsibles medidas de emergencia necesarias se resuelvan
deficiencias existentes en el local donde se desarrolla
la actividad y responda a la necesidad de asignación de
funciones a trabajadores y mandos ( recursos humanos),
así como la, también necesaria, redacción de protocolos
y procedimientos de actuación.
materiales disponibles para la prevención del riesgo de
incendio o de cualquier otro equivalente, así como para
garantizar la evacuación y la intervención inmediata.
En definitiva se configura como orientación a los responsables de la actividad de Comercio de la Alimentación en situaciones que pudieran ser consideradas como
potencialmente peligrosa. Tiene por objeto la preparación, redacción y aplicación del Plan de Emergencia, que
comprende la organización de los medios humanos y
Sin embargo, el titular de la actividad si habrá de ser
consciente que aún cuando por su actividad no tuviere
que redactar un Plan de Autoprotección, las Administraciones Públicas competentes podrán solicitarle que lo
elabore e implante en esa actividad.
Esta Guía, aún cuando parte del Real Decreto 393/2007,
definitorio de lo que es y en que consiste el Plan de Autoprotección, es consciente que NO es plenamente de
aplicación a las Actividades de Comercio de la Alimentación de manera Convencional, de ahí que se maticen y
acomoden los preceptos en orden a su aplicabilidad.
ÍNDICE
Plan
de
Plan
de
autoprotección
Contenido de un Plan de Autoprotección.
Para cumplir los objetivos enunciados de Autoprotección se preparará un Plan de Autoprotección, que comprenderá
un contenido mínimo estructurado en una serie de capítulos y un índice paginado - definidos según el ANEXO II del
RD. 393/2007, de 23 de Marzo:
Índice Paginado
Capitulo 1.-
IDENTIFICACIÓN DE LOS TITULARES Y DEL EMPLAZAMIENTO DE LA ACTIVIDAD
Capitulo 2.- DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA ACTIVIDAD Y DEL MEDIO FÍSICO EN EL QUE SE DESARROLLA
1 Fichas didácticas
sobre Medidas
Preventivas y
Tipologías de
Riesgos en el Sector
del Comercio de
Alimentación.
Capitulo 3.- INVENTARIO, ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS.
Con la financiación de:
autoprotección
Capitulo 4.- INVENTARIO Y DESCRIPCIÓN DE LAS MEDIDAS Y MEDIOS DE AUTOPROTECCIÓN.
Capitulo 5.- PROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES
Capitulo 6.- PLAN DE ACTUACIÓN ANTE EMERGENCIAS
10
Capitulo 7.- INTEGRACIÓN DEL PLAN DE AUTOPROTECCIÓN EN OTROS CAPÍTULOS DE ÁMBITO SUPERIOR
Capitulo 8.- INTEGRACIÓN DEL PLAN DE AUTOPROTECCIÓN.
Capitulo 9.- MANTENIMIENTO DE LA EFICACIA Y ACTUALIZACIÓN DEL PLAN DE AUTOPROTECCIÓN.
ANEXO I.-
DIRECTORIO DE COMUNICACIÓN
ANEXO II.-
FORMULARIOS PARA GESTIÓN DE EMERGENCIAS.
ANEXO III.-
PLANOS.
En orden a facilitar su comprensión y redacción se establecen parámetros y ejemplos, que toman como base no sólo
el RD, sino también los comentarios que al efecto se realizan en la norma del INSHT, amen de ejemplificarlo en el
margen derecho. Es destacable que dentro de nuestra actividad de Comercio hemos centrado todo nuestro esfuerzo
en ejemplificar el Plan de Emergencias.
ÍNDICE
2 Boletín sobre
Prevención de
Riesgos Laborales.
3 Plan de
autoprotección.
Publicaciones sobre el sector
y la prevención de riesgos laborales
La prevención de los riesgos laborales es una de las prioridades de CAEA que, en su colaboración con la Fundación para la Prevención de Riesgos Laborales viene desarrollando una
intensa labor de divulgación. Por ello, a lo largo del año 2014 se han ido publicando una serie
de boletines, fichas didácticas y folletos informativos que han sido distribuidos entre los asociados y que pueden descargarse para su consulta en la página web de CAEA. Entre ellos, destacan las fichas didáctica sobre Medidas Preventivas y Tipologías de Riesgos en el Sector del
Comercio de Alimentación así como los trípticos sobre Instrucciones Básicas de Actuación
en Primeros Auxilios, Normas Básicas de Actuación en Caso de Emergencia y Prevención de
Riesgos Psicosociales.
Acuerdo con Mapfre
Dentro de sus acciones para apoyar a sus asociados, durante el año 2014
la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería ha alcanzado un acuerdo con la aseguradora Mapfre para alcanzar
condiciones ventajosas en distintos productos. En concreto, este año se
ha conseguido una oferta específica para CAEA para una amplia gama de
productos así como para cubrir los seguros de indemnización por incapacidad. Las condiciones de dichos productos se encuentran detalladas en la
sección de noticias de la página web de la Confederación.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
37
Estamos
25 ANIVERSARIO
PASO A PASO
1989
Los empresarios andaluces del sector de la
distribución, reunidos en
Antequera, acuerdan la
constitución de la Confederación de Andaluza de
Empresarios de Alimentación (CAEA) ante la
necesidad de alcanzar una
mayor relevancia y capacidad de interlocución ante las Administraciones
públicas y otros foros de
interés. CAEA empieza a
jugar un papel importante
en las negociaciones de
los convenios colectivos
del sector.
2000
Nuestra Confederación
vive un segundo y fundamental impulso al apostarse claramente por su
carácter andaluz tras los
cambios en las organizaciones representativas del
sector a nivel nacional.
2009
Se celebran las primeras
jornadas del sector de la
distribución que, desde
entonces, se han convertido en una auténtica referencia para las empresas
de alimentación y perfumería como acredita las 6
ediciones celebradas con
éxito desde entonces.
38
MEMORIA CAEA 2014
CAEA cumple en 2015 sus
primeros 25 años ‘haciendo futuro’
Una de las tareas más gratificantes llevadas a cabo durante el año 2014 ha
sido darle forma a lo que sin duda será un hito importante para todos los
asociados de la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y
Perfumería (CAEA). En 2015, nuestra Confederación cumple sus primeros
25 años de vida y lo hace mostrando vitalidad y ganas de seguir aportando
confianza a los empresarios de nuestro sector de referencia. Y es que no hay
que olvidar que el sector de la distribución en Andalucía ocupa al 11% de la
población andaluza y da empleo localizable por encima de la media nacional,
siendo uno de los pocos sectores donde no se destruyen puestos de trabajo a
pesar de la grave crisis que hemos sufrido. Gracias al esfuerzo y el talento de
las compañías que forman parte de nuestra Confederación, CAEA aglutina
hoy a 585 empresas con un volumen de negocio de 24.742 millones de euros
y emplea a 128.441 personas, de las cuales en torno al 80 por ciento tienen
un empleo estable.
2015 será, por tanto, un motivo de celebración del que ya se pueden ir
avanzando algunas citas. Como acto central de esta efeméride, los días
25 y 26 de junio se celebrará en las instalaciones del hotel NH Collection
de Sevilla el congreso ‘Haciendo futuro’, en el que esperamos la participación de destacados ponentes y especialistas en el sector de la distribución. También está previsto realizar una inolvidable visita guiada al Alcázar de Sevilla que, sin duda, será un momento para recordar por todos los
participantes.
Además, todas las actividades que se desarrollen durante el nuevo año lo
harán bajo el paraguas de un logo conmemorativo que pretende transmitir
toda la fuerza de CAEA y las ganas de seguir siendo útil a sus asociados al
menos otros 25 años más.
WEB Y REDES SOCIALES
500 millones
de usuarios
Si la radio tardó 38 años en alcanzar
una audiencia de 50 millones
de personas y la televisión algo
menos de 13 en obtener la misma
repercusión, Facebook alcanzó 500
millones de usuarios en sólo 7 años.
Nueva web y presencia en las
redes sociales para incrementar la
relevancia de nuestra Confederación
Nuestro 25 aniversario también permitirá una renovación de la estrategia
de comunicación de CAEA. De todos es sabido que la universalización
de las redes sociales y las webs corporativas han provocado que nuestros
clientes, actuales y también potenciales, interactúen en el llamado universo 2.0. sin que, en muchas ocasiones, tengamos consciencia de ello. Ya no
se trata tanto de comunicar o no comunicar, sino de liderar éste proceso
de comunicación. Y, sobre todo, de aprovechar al máximo esta oportunidad de difusión de nuestra marca que, de lo contrario, otros sabrán capitalizar mejor que nosotros.
Conscientes de ello, y en el marco de la celebración de nuestro 25 Aniversario, nuestra página web (www.caea.es) va a ser rediseñada para mejorar
y actualizar sus contenidos, adaptarla a la navegación por dispositivos móviles e incorporar la posibilidad de interactuar en las redes sociales.
Dentro de este proceso, también queremos mejorar la información que
de cada empresa asociada se ofrece en nuestros soportes corporativos con
documentación más detallada y al día, así como con conexión a sus distintas webs. En estos momentos, y según datos del Observatorio Nacional de
las Telecomunicaciones y de la Sociedad de la Información, el 69 por ciento
de la población española tiene acceso a una red de banda ancha y el 72 por
ciento se ha conectado a Internet durante el último mes. Una oportunidad
de seguir influyendo y siendo importantes para nuestro sector que CAEA,
como siempre, no va a desaprovechar.
80%
de los usuarios de Internet tienen,
al menos, una red social. Facebook, Twitter y Youtube son las
más conocidas en España
70%
de los españoles acceden a las
redes sociales a través de su teléfono móvil.
93%
de los usuarios de redes sociales
siguen a marcas y empresas a través de Facebook.
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería
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