Bimestral de Emprendimiento (36196)

5 de Noviembre del 2014
Bimestral de Emprendimiento Cuarto Periodo.
1. Cliente Fiel: es aquel que compra seguidamente, es decir, muchas veces su línea de productos.
Esto se nota e sus domicilios y pedidos.
Cliente Ocasional: es aquel que compra algunas veces la línea de productos, es decir, compra de
vez en cuando.
Responde:
Los clientes de Archies se clasifican como clientes fieles, ya que en el restaurante Archies los
atienden muy bien. Su calidad de servicio, es excelente, su precio es accesible y su comida es rica.
Yo tendría en cuenta: su calidad de servicio. Su precio, que sea accesible de acuerdo a mis
necesidades. La comida sea rica, y tengan un servicio de atención excelente. Esas serían las
razones para volver a un restaurante seguidamente, es decir, ser un cliente fiel.
2.
Chef Center y Call Center semejanzas:
-Los dos son puestos de atención de llamadas.´
- En ninguno pierden tantas llamadas.
Diferencias Chef Center:
-En este, no pierden tantas llamadas, la atención no es tan personalizada, y en Call center de
llamadas común, en el que no te atienden con una personalización.
-Los que trabajan aquí, se les hace una capacitación de dos meses, en el que aprenden todo sobre
el restaurante, como por ejemplo sus recetas, en cambio en el Call center no se hace capacitación.
-Tienen mas clientes. Por su motivación, por la capacitación. En el Call center también van a tenr
clientes, pero no tantos ya que no tienen una capacitación.
Diferencias Call Center:
-Aquí, la atención no es personalizada, pero en el Chef center, los que trabajan allí reciben una
capacitación, para que los atiendan mucho mejor.
-Es un punto normal de llamadas, en el que solo te dicen la información básica, en cambio en el
Chef Center reciben una capacitación.
3. Chef: Debe saber las recetas, cocinar para los clientes, saber servir un plato adecuadamente y
trabajar con esfuerzo y cariño, para que salga bien.
Administrador de un punto de venta: Debe conocer cómo trabaja el restaurante, como funciona,
su línea de productos, también sus gastos e ingresos.
Jefe de Comedor: El debe saber su línea de productos, su calidad y de donde lo compran, sus
ingresos y gastos, sus productos, etc.
Cajero: El es el que vende los productos, debe saber precios de cada producto, etc.
4. Debe querer seguir adelante, esforzarse y trabajar mucho más duro para obtener un ascenso.
Para Archies es muy motivante ver cómo han avanzado sus mayores cargos, como los chef, que
muchos antes lavaban platos o eran mensajeros, etc.
5. Antes realizaban la masa de pizza, lo que les hacía perder mucha masa y decidieron crear
nuevos espacios. Archies ofrece nuevos espacios recreativos para los niños, una cajita, y un menú.
Archies Kids quiere ver a sus pequeños clientes satisfechos y felices, ya que muchos de los
restaurantes no son para niños. Sí me parece innovadora, ya que se divierten, mientras comen, en
lo que muy pocos restaurantes lo hacen. Salen clientes felices, a los que muy pronto serán futuros
clientes fieles.
6. Chef Center
Ventajas para Archies:
-Ya no pierden tantas llamadas.
-Pueden ofrecerles más información sobre el restaurante a sus clientes.
-Tienen más clientes
Ventajas para los clientes:
-Salen satisfechos, por la atención
-Les dan más información necesaria.
-Les dan una mejor calidad de servicio.
7.
Archies ha tenido en cuenta sus clientes, no solo quieren ganar más dinero con una mala calidad,
quieren tener clientes fieles, ofreciéndoles una buena calidad y así ganar dinero, pero bien, es
decir dando un servicio bueno.
Archies es una empresa luchadora, desea expandirse por muchas partes de Colombia y en el
extranjero. Por eso ha crecido, porque da buena calidad y lucha por lo que quiere.
Archies ha progresado mucho, antes con solo cinco puntos de venta y ahora expandiéndose a
través de todo el país y el extranjero.
Archies ha crecido, con su buena administración y con su chef center, ha tenido muchos más
clientes, gracias a eso, a una capacitación, fue muy buena idea ya que lo ayudó a que los que
trabajan aquí pudieran ofrecer más información.
8.
Archies quiere expandirse cada vez más, llegar más lejos y cumplir sus metas.
Antes Archies solo contaba con 5 puntos de venta, en lo que ya tiene muchos más, ya que les ha
dado a sus clientes un buen servicio.
Archies quiere expandirse por toda Colombia y en el extranjero.
Archies se propone llegar a tener 50 restaurantes en Colombia y en el exterior. De los cuales
poseen 30 restaurantes en Colombia y 7 en el exterior. En Colombia desean abrir en las ciudades
intermedias.
9. Se habla de valores humanos, ya que los trabajadores, deben tener valores, para tratar con
cariño y amor a sus clientes, para que esta empresa progrese y mejore. Para obtener clientes
fieles, que no les fallen.
Deben ser educados con sus clientes, ya que un cliente fiel es aquel que vuelve también por como
lo tratan y atienden. Deben tener pasión y dedicación, interés por lo que hacen, deben ser felices y
transmitirlo a sus clientes. Una de las características de Archies es esa, la felicidad, los trabajadores
la transmiten, por esto se dice que es un lugar acogedor.
Me parece muy importante que lo fomente en sus trabajadores, ya que también hay que pensar
en los clientes para tener una mayor ganancia. Pensar en su atención y servicio prestado. Deben
tener cariño y pasión, para que sus clientes lo noten y quieran volver, por como los tratan les
prestan el servicio y los atienden.
10.
Administrador de
punto de venta.
Jefe de Comedor.
Chef.
Asistente de cocina.
Mesero.
Cajero.
Mensajero
.
11. Selección personal:
Han contratado personas con conocimiento, experiencia.