programa de sesiones de cata abierta

V SALÓN INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
6M
PROGRAMA DE SESIONES DE CATA ABIERTA
MIÉRCOLES 6 DE MAYO DE 2015
Cata de Aceites Finalistas Premios EXPOLIVA 2015.
10:30 - 11:30
Dª. Anunciación Carpio. Laboratorio Sanidad Vegetal – Agapa
Aceite Aroden Hispania S.L. – Cladivm. D. Luis Torres
Sociedade Agricola Do Vale Umbria – Innoliva Premier. D. Jeremías Lancastre
Aceites San Antonio S.L.U. - Cortijo La Torre Premium. D. José Miguel Sabalete
Delegación de Aceites de Portugal. Dª. Ana Carrilho
11:30 - 12:00
Descanso
12:00 - 13:00
Cata de Aceites Finalistas Premios EXPOLIVA 2015
Dª. Yolanda Avilés. Laboratorio Agroalimentario de Córdoba - Agapa
D. Juan Salas. Técnico especialista en análisis sensorial de aceites
Almazara De Muela, S.L. – Venta del Barón. D. José Manuel Muela
Pago de los Baldíos de San Carlos S.L. - San Carlos Gourmet. Dª. Ana Sánchez
Pago de los Baldíos de San Carlos S.L. - Pago Baldío San Carlos. Dª. Ana Sánchez
Delegación de Aceites de Chile. D. Rodrigo Sotomayor
13:00 - 14:00
Inauguración Oficial del V Salón Internacional EXPOLIVA VIRGEN EXTRA
17:00 - 18:00
Cata de Aceitunas de Mesa
Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa
Dª. Nuria Yáñez González
18:00 - 18:30
Descanso
18:30 - 19:30
Cata de Aceites Finalistas Premios EXPOLIVA 2015
Dª. Antonia Fernández. IFAPA Centro Venta del Llano. Mengíbar
Aceites Olivar Del Valle S.L. - Magnolio. D. Mattia Annovi
El Trujal de La Loma S.L. – Cortijo Espíritu Santo. D. Juan Molina Martínez
Aceites Campoliva S.L. - Melgarejo Picual Premium. D. Blas Melgarejo Cordero
Agropecuaria Carrasco, S.L. / Almazara As Pontis - Vieiru Ecológico D.O.P. Gata-Hurdes. D. Miguel Carrasco
Delegación de Aceites de Marruecos. D. Noureddine Ouazzani
PROGRAMA DE SESIONES DE CATA ABIERTA
7M
JUEVES 7 DE MAYO DE 2015
Cata de Aceites Finalistas Premios EXPOLIVA 2015
10:30 - 11:30
Dª. Brígida Jiménez. Inst. Andaluz Investigación y Formación Agraria, Pesquera y Producción Ecológica. Cabra
D. Fernando Martínez Román. Jefe del Laboratorio Sensorial Instituto de la Grasa CSIC
Venchipa S.L. - O-Med Picual. D. Juan de Dios García Casas
Oleoestepa - La Inmaculada Concepción, S.C.A. – Oleoestepa Hojiblanca PI. Dª. Miguela González Velasco
Oleoestepa - La Inmaculada Concepción, S.C.A. - Estepa Virgen. Dª Miguela González Velasco
Delegación de Aceites de Brasil. D. Marcelo Scofano
Oliq Azeite Extra Virgem Serra da Mantiqueira. Oliq
Tecnolivas. Prosperato
11:30 - 12:00
Descanso
12:00 - 13:00
Cata de Aceites Finalistas Premios EXPOLIVA 2015
D. Sebastián Sánchez. Universidad de Jaén
D. Manuel Cala. Laboratorio Agroalimentario de Atarfe - Agapa
Oro Bailén -Galgón 99, S.L. – Oro Bailén Casa del Agua. D. José Gálvez
Oro Bailén -Galgón 99, S.L. – Oro Bailén Picual Reserva Familiar. D. José Gálvez
Alcanova S.L. - Soler Romero - Primer día de Campaña. D. Enrique de Juan
Delegación de Aceites de Francia. Dª. Fabienne Roux
Codefa AOP Haute Provence
Codefa AOP Vallée des Baux de Provence
13:00 - 14:00
Cata de Aceites pertenecientes a la Denominación de Origen Sierra Mágina
Dª. Pilar Colmenero. Jefa de Panel Consejo Regulador Denominación de Origen Sierra Mágina
14:00 - 15:00
Presentación, cata y degustación de aove Royal Picual DOP SIERRA DE CAZORLA
D. José López. Aceites Verdes de Quesada S.L.
D. Alfonso Esquinas. Mejor cocinero Degusta Jaén 2014
16:00 - 17:00
Masterclass. Más allá del AOVE. Elaboraciones de repostería creativa a partir de subproductos del olivar.
D. Andrés Moreno, pastelero finalista Spanish Chocolate Master 2015. Citoliva
17:00 - 18:00
Cata de Aceites Finalistas Premios EXPOLIVA 2015
Dª. Mª Paz Aguilera. Jefa de Panel de Citoliva
Finca La Reja - Selección Finca La Torre. D. Víctor Pérez
S.C.A. Almazaras De La Subbética - Rincón de la Subbética. D. José Antonio Nieto
Explotaciones Jame, S.L. - Bravoleum, Selección Especial Aceites Hacienda El Palo. D. José Luis Martos
Delegación de Aceites de Italia. D. Marco Oreggia
Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi - Olivastro
Azienda Agricola Le Tre Colonne di Salvatore Stallone - Le Tre Colonne
18:00 - 18:30
Descanso
18:30 - 19:30
Cata de Aceites pertenecientes a la Denominación de Origen Priego de Córdoba
Dª. Francisca García González
PROGRAMA DE SESIONES DE CATA ABIERTA
8M
VIERNES 8 DE MAYO DE 2015
10:30 - 11:30
Cata de Aceites Finalistas Premios EXPOLIVA 2015
D. Juan Ramón Izquierdo. Lab. Arbitral Agroalimentario. Ministerio Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
D. José Alba. Especialista en Análisis Sensorial
Casas de Hualdo S.L. - Casas de Hualdo Picual. D. Enrique Vivas
Saov - Soc. Agric. Ouro Vegetal, S.A. - Cabeço das Nogueiras Premium
Sat El Labrador Nº 8064 - La Laguna de Fuente de Piedra. Dª. Rosario López
Rafael Alonso Aguilera S.L. - Oro del Desierto Organic. D. Rafael Alonso Barrau
Delegación de Aceites de Argentina
11:30 - 12:30
Descanso
12:30 - 14:30
Ceremonia de entrega de Premios EXPOLIVA 2015
Premio a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EXPOLIVA 2015
Premio a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra “Gran Picual” - EXPOLIVA 2015
Premio de Comunicación EXPOLIVA 2015
Premio al Mejor Alimento Elaborado con Aceite de Oliva EXPOLIVA 2015
Premio al Diseño de Stand EXPOLIVA 2015
Premio Innovaciones Técnicas EXPOLIVA 2015
Premio Cartel Identificativo EXPOLIVA 2015