Estudio de caracterización de distintos tipos de

Sesión 1. Ganadería y medio ambiente
Estudio de caracterización de distintos tipos de bebederos comerciales
para porcino de engorde a nivel de laboratorio
Brígida Hermida1,*, Joan Parera2,*, Marta Borràs1, Daniel Babot1
1
2
Universidad de Lleida, Avd. Rovira Roure, 191, 25198 - Lleida.
GESFER. Gestió de la fertilització agrària de Catalunya. Camp de Mart, 35, 25004 Lleida.
*Autor de contacto: [email protected], [email protected]
Resumen
En la minimización del impacto ambiental de las explotaciones porcinas, el agua debe ser considerada
como recurso imprescindible para la vida del animal y también por su contribución al incremento del
volumen de purín que se genera en la explotación. La mayor parte del agua en una explotación porcina, se
destina al agua de bebida de los animales (70-80%) y el resto del agua a la refrigeración (20-25%),
limpieza de las instalaciones y otros (3-5%) (Babot, et al., 2004). Hay varios factores que afectan al
consumo de agua por parte del animal, factores relacionados con el confort ambiental de los alojamientos,
factores relacionados con la alimentación, factores relacionados con el manejo de los animales y factores
relacionados con las instalaciones. Entre los factores relacionados con las instalaciones, el tipo de
bebedero, su localización, altura, la presión y caudal son puntos importantes para optimizar la gestión del
agua en la explotación. La cantidad de agua del bebedero (volumen, velocidad y presión) excesiva
conduce a una utilización superior de agua, tanto en lechones, en cerdos de engorde y en cerdas (Forcada
et al., 2009). El objetivo del presente estudio es elaborar una guía de caracterización de los distintos tipos
de bebederos comerciales para porcino a nivel de laboratorio. Los resultados obtenidos en este estudio
mostraron que el efecto tipo de chupete y presión de agua de conducción son diferentes dependiendo de
las condiciones. Los resultados obtenidos muestran diferencia significativas (p<0,001) en el caudal
suministrado por los diferentes chupetes a presión constante de 1bar. Así mismo se obtuvieron diferencias
significativas (p<0,001) al contrastar los dos niveles de presión (1bar y 2bar).
Palabras clave
Bebederos; cerdos; agua; purines; presión.
INTRODUCCIÓN
Actualmente una de las dificultades de la producción porcina en Cataluña es la gestión de los purines
debido a sus implicaciones medioambientales. Un factor fundamental en la generación de purines en
las explotaciones porcinas es la ineficiente gestión del agua, dado que parte de ella finalmente se
mezcla con los purines. Así el tipo de bebedero y las deficiencias en el sistema de regulación pueden
conducir a caudales inadecuados y pueden incrementar la producción de purín.
En las explotaciones porcinas hay que tener en cuenta que es tan importante la cantidad de agua
(volumen, velocidad y presión) que llega al cerdo, como la forma en que llega (tipo de bebedero,
número de puntos, ubicación y disposición) (Forcada et al., 2009). Existen varios estudios, en los
cuales se recomiendan diferentes alturas para la instalación de los bebederos así como flujo diferente
(Babot et al., 2004, Forcada et al., 2009). Todos ellos en general el objetivo es proporcionar un
volumen de agua disponible de entre 0,5-1 L/min destete y crecimiento y de entre 1-2 L/min en
reproductoras ITG, 2006.
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Póster
MATERIAL Y MÉTODOS
La evaluación de los bebederos así como su caracterización física se llevó a cabo en el Laboratorio de
Producción Animal de la Universidad de Lleida, en base a un trabajo conjunto entre el grupo de
Gestión Porcina de la UdL y el Consorci de Gestió de la Fertilització Agrària de Catalunya (GESFER).
Se estudiaron 9 tipos de chupetes comerciales de distintos fabricantes, algunos de los chupetes
evaluados pueden usarse tanto de forma independiente como en combinación con cazoleta o tolva de
alimentación. Los tipos de chupetes caracterizados se resumen en la Tabla 1.
Tabla 1. Tipos de chupetes.
Chupete
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Nombre
Pico-pato con válvula
Multidireccional
Multidireccional con protección
Difusor
Pitorro corto con válvula
Pico-pato
Pitorro inox
Tipo bola
Pitorro
Para llevar a cabo la caracterización de los chupetes (volumen de agua gastado en función de la presión
de funcionamiento) se diseño a nivel de laboratorio un circuito de agua en el cual se instaló, un
regulador de presión de precisión y un contador volumétrico de agua.
El cálculo para conocer el caudal del bebedero se hizo recogiendo el volumen de agua vertido por el
chupete durante 10 segundos con accionamiento manual y a una presión de la conducción de agua
constante de 1 bar (recomendación del fabricante para el buen uso del chupete). Para cada uno de los
diferentes tipos de bebederos el número de repeticiones para el cálculo del caudal fue de 20.
La presión del agua se puede regular desde 2 puntos de vista: la presión de agua de conducción
(regulada por el manómetro de precisión) y la presión sobre la válvula del chupete (posición de rosca).
Los chupetes (1, 2, 3, 5, 8) permiten 3 posiciones de rosca (rosca mínima, rosca media, rosca máxima)
que ejercerá presión sobre la válvula del chupete (Figura 1) a mayor rosca mayor presión sobre la
válvula y menor caudal.
Durante el ensayo se realizaron 3 pruebas:
- Prueba 1: se midió el caudal de los diferentes chupetes a presión de 1 bar para comprobar que el
caudal era suficiente al recomendado (1L/min y en posición de rosca máxima) con
accionamiento manual y durante 10 segundos.
- Prueba 2: se realizó ajustando las roscas de los chupetes (1, 2, 3, 5, 8) en 3 posiciones diferentes
(rosca mínima (Rmin), rosca media (Rmed) y rosca máxima (Rmax) y a presión de conducción de
1bar constante) para comprobar si había variación de caudal según la posición de rosca.
Algunos chupetes (1, 2, 3, 8) no permiten todas las regulaciones de rosca, en estos casos en los
resultados de la prueba 2 falta el dato para la posición de rosca de los mismos.
- Prueba 3: se hizo sólo con el chupete tipo bola (8) ya que fue el que menor caudal nos
proporciona en la prueba 1. Se utilizaron 2 presiones de conducción de agua distintas (1bar y
2bar) y 2 regulaciones de rosca (Rmed, Rmax).
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Sesión 1. Ganadería y medio ambiente
Rosca
regulación
Válvula
presión
Chupete
Pitorro
Figura 1. Válvula presión y rosca chupete.
Los resultados se analizaron estadísticamente con el paquete SAS® 2006, procedimiento ANOVA. En
caso de diferencias significativas (p<0,001) en los factores evaluados (tipo de chupete, posición de
rosca, diferencia de presión) se llevo a cabo un test Duncan para la comparación de medias dentro de
cada factor.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En la Tabla 2 se presentan los resultados de la prueba 1 en la que se evalúo el caudal de los diferentes
tipos de chupetes a presión de 1bar, tal como se ha descrito en el apartado material y métodos.
Los resultados de la Tabla 2 ponen de manifiesto que todos los chupetes cumplen con la premisa de
suministro mínimo de agua según la recomendación del ITG (2006; caudal de agua disponible superior
a 0,5-1L/min).
Tabla 2. Resultados obtenidos para el caudal medio de los chupetes a presión 1 bar.
Caudal medio de los chupetes (1bar)
Tipo
Caudal
Desviación
chupete
L/min
típica
NS*
1
2,89
0,14 d
2
1,25
0,05 a
3
1,04
0,05 h
4
5,79
0,65 b
5
2,42
0,33 c
6
5,22
0,22 f
7
6,78
0,33 g
8
0,69
0,03 a
9
6,82
0,28 e
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Póster
NS*Letras distintas representan diferencias significativas (p<0,001)
El análisis estadístico realizado pone de manifiesto la existencia de diferencias significativas (p<0,001)
en el caudal suministrado por los distintos chupetes, excepto en el caso del tipo 2 y 8 en el cual no se
detectaron diferencias significativas. Otros estudios (Torrey et al., 2008) en condiciones de granja con
diferentes tipos de bebederos y diferentes caudales obtuvieron también diferencias (p<0,001) en el uso
del agua para cada tipo de bebedero.
En la Figura 2 se presentan los resultados de caudal obtenidos en la prueba 2 al analizar el efecto de la
regulación de la rosca y la presión que ejerce sobre la válvula del chupete.
4,5
4
3,5
Caudal L/MIN
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
1
2
3
Tipos de chupetes
5
8
Rmin
Rmed
Rmax
Figura 2. Caudal del chupete según la posición de la rosca (Rmin: rosca mínima, Rmed: rosca media,
Rmax: rosca máxima).
Como se observa en la Figura 2 y como era de esperar el caudal de los chupetes varía en función de la
posición de la rosca ya que a menor rosca (Rmin) la presión sobre la válvula del chupete es menor y por
tanto mayor caudal de agua.
El análisis estadístico para el efecto de la posición de rosca muestra diferencias significativas
(p<0,001). Comparando el caudal medio de las 3 posiciones de rosca en los diferentes chupetes puede
verse como que no hay diferencias en caudal entre la rosca media y rosca máxima siendo ambas
distintas de la rosca mínima (Rmin ≠ Rmed=Rmax).
En la Figura 3 se presentan los resultados obtenidos utilizando el chupete tipo bola, al comparar el
caudal de agua según la posición de la rosca (media y máxima) y para 2 presiones de agua de la
conducción (1 bar y 2 bar).
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Sesión 1. Ganadería y medio ambiente
1,6
1,43
1,4
Caudal (L/min)
1,2
1,02
1
0,8
0,98
0,6
0,67
0,4
0,2
0
Rosca m edia
Rosca m áxim a
Posición de rosca
1 bar
2 bar
Figura 3. Caudal chupete tipo bola para diferentes presiones y posiciones de rosca.
El análisis estadístico pone de manifiesto la existencia de diferencias significativas en el caudal
(p<0,001) para las diferentes presiones de agua de la conducción, con independencia de la presión de
rosca considerada.
CONCLUSIONES
A la vista de los resultados obtenidos en las distintas pruebas se concluye:
- Hay una gran variabilidad en el caudal que suministran los diferentes chupetes comerciales
contrastados, por tanto la elección del chupete adecuado será importante para un uso eficiente del
agua.
- La regulación de la presión de la válvula de chupete afecta directamente al caudal de salida del agua.
- Es importante conocer y aplicar la presión de regulación del chupete recomendada por el fabricante
ya que eso evitará un mal funcionamiento del chupete y ayudara a reducir las pérdidas de agua.
- Destacar también la importancia de conocer la presión de funcionamiento del chupete ya que
ayudara a proporcionar el caudal de agua adecuado a cada una de las fases de producción.
REFERENCIAS
Babot, D., Andrés, N., De la Peña, L., Chávez, E.R. (2004). Tècniques de gestió medioambiental en producción
porcina. Projecte Trama. Fundació Catalana Cooperació.
Forcada, F., Babot, D., Vidal, A., Buxadé, C. (2009). Diseño de alojamientos e instalaciones. Servet.
Instituto Técnico y de Gestión Ganadero, ITG Ganadero (2006). Necesidades de agua y producción de purines
en granjas porcinas.
Torrey, S., Toth Tamminga, E.L.M., Widowski, T.M. (2008). Effect of drinker on water intake and waste in
newly weaned piglets. Journal of Animal Science, 86:1439-1445.
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