fenologia por especie

Informe de Fenología de Frutales por especie
En el presente informe se muestran los avances del monitoreo de floración de frutales de la provincia de
Mendoza. Conocer los estados de floración de cada especie frutícola en la zona correspondiente es de gran
ayuda ante una contingencia climática como las heladas.
La resistencia a las heladas varía mucho de unas plantas a otra, de la temperatura crítica a la cual los
diferentes órganos vegetales son perjudicados difiere según las especies y variedades; los daños también
dependen de la intensidad y duración de la helada y del nivel de disminución de la temperatura.
Para la elaboración de este informe se tomaron como referencia tres estados fenológicos de las especies de
mayor importancia en las distintas zonas productivas de la provincia, para representar el porcentaje de cada
estado fenológico.
Corola Visible o Estado “D”: Desde que se empiezan a notar la presencia de los pétalos hasta que
la mitad de los pétalos se hagan visibles.
Flor Abierta o Estado “F”: desde que la mitad de los pétalos se hacen visibles hasta que caen los
primeros pétalos de la flor abierta.
Fruto Cuajado o Estado “H”: desde que quedan pocos pétalos en la corola hasta que se observa el
fruto cuajado.
Figura 1: Estadíos Fenológicos de almendro. Método Bagliolini.
70
60
Este-Almendro
50
40
30
20
10
0
33
Corola Visible
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 1: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de almendro
por semana para la zona Este.
Figura 2: Estadíos Fenológicos de Ciruelo. Método Bagliolini.
3,5
Sur-Ciruela Fresco
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
33
Corola Visible
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 2: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de ciruela fresco por semana para la zona Sur.
50
Este-Ciruela Fresco
40
30
20
10
0
33
Corola Visible
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 3: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de ciruela fresco por semana para la zona Este.
35
Norte-Ciruela Fresco
30
25
20
15
10
5
0
32
Corola Visible
33
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 4: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de ciruela fresco por semana para la zona Norte.
Figura 3: Estadíos Fenológicos de Durazno. Método Bagliolini.
Norte-Durazno Fresco
35
30
25
20
15
10
5
0
32
Corola Visible
33
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 5: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno
fresco por semana para la zona Norte.
Este-Durazno Fresco
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
33
Corola Visible
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 6: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno fresco por semana para la zona Este.
Sur-Durazno Fresco
30
25
20
15
10
5
0
33
Corola Visible
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 7: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno fresco por semana para la zona Sur.
Valle- Durazno Fresco
40
35
30
25
20
15
10
5
0
33
34
Corola Visible
Flor Abierta
Fruto Cuajado
Gráfico 8: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno fresco por semana para la zona Valle.
25
Este-Durazno Industria
20
15
10
5
0
33
Corola Visible
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 9: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno industria por semana para la zona Este.
Norte-Durazno Industria
25
20
15
10
5
0
32
Corola Visible
33
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 10: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno industria por semana para la zona Norte.
Sur-Durazno Industria
16
14
12
10
8
6
4
2
0
33
Corola Visible
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 11: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno industria por semana para la zona Sur.
60
Valle- Durazno Industria
50
40
30
20
10
0
33
Corola Visible
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 12: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de durazno industria por semana para la zona Valle.
Figura 4: Estadíos Fenológicos de Damasco. Método Bagliolini.
Sur-Damasco
6
5
4
3
2
1
0
33
Corola Visible
Flor Abierta
34
Fruto Cuajado
Gráfico 13: Porcentaje de avance de los estadíos fenológicos de damasco por semana para la zona Sur.
Nº de Semanas
33: 11/08/14
17/08/14
34: 18/08/14
24/08/14
35: 25/08/14
31/08/14
36: 01/09/14
07/09/14
37: 08/09/14
14/09/14
38: 15/09/14
21/09/14
39: 22/09/14
28/09/14
40: 29/09/14
05/10/14
41: 06/10/14
12/10/14
42: 13/10/14
19/10/14
Cuadro 1: Temperaturas críticas por especie y estadio fenológico. DACC
Especie
Almendro
Damasco
Durazno
Cerezo
Ciruelo
Especie
Peral
Manzano
Estado D
Tº -3,3
Tº -3,9
Tº -3,9
Tº -2,2
Tº -3,9
Estado E
Tº -2,2
Tº -2,2 a -4,4
Estado F
Tº -2,7
Tº -3
Tº -3
Tº -1,7
Tº -3
Estado F
Tº -1,7
Tº -1,7 a -3
Estado H
Tº -1,1
Tº -0,5
Tº -1,1
Tº -1,1
Tº -1,1
Estado H-I
Tº -1,1
Tº -1,7
Conclusiones
En la zona Este se observa que hasta la semana 34, es decir, hasta el 24/08 la floración en almendros de
variedades tardías como Guara se encuentra con un 60% de flor abierta lo que equivale a una plena
floración. Para la ciruela fresco se observa un comportamiento similar en las zonas Este y Norte de la
provincia con un 20% de floración y en inicio de floración en la zona Sur.
Las variedades de durazno fresco, se encuentran en su mayoría en un inicio de floración entre un 10-15% de
flores abiertas. Con respecto a las variedades de durazno para industria se puede ver que en la zona Este y
Norte la floración se encuentra atrasada en el tiempo con respecto a las zonas Sur y Valle, en donde se tiene
alrededor de un 20% de floración. El damasco en la zona Sur se encuentra en un inicio de floración. Las
especies cereza, ciruela para industria, pera y manzana no han iniciado aún el proceso de floración.