programacion de menú del 22 al 28 de agosto del 2016

PROGRAMACION DE MENÚ DEL 22 AL 28 DE AGOSTO DEL 2016 - COMEDOR DE ESTUDIANTES
Ver:
http://ogbu.unmsm.edu.pe/
LUNES 22
Sémola c/ leche
Pan c/ torreja criolla
Pan c/ manjar blanco
Fruta
MARTES 23
Kiwicha c/ maca
Pan y huevo sancochado
Pan c/ mermelada
Fruta
MIERCOLES 24
Avena c/ membrillo
Pan c/ aceituna
Pan c/ queso fresco
Fruta
JUEVES 25
Quinua con piña
Pan c/mermelada
Pan c/ atún
Fruta
VIERNES 26
Kiwicha c/ leche
Pan c/ aceituna
Pan c/ tortilla de espinaca
Fruta
SABADO 27
Avena c/ piña
Pan c/ palta
Pan c/ queso fresco
Fruta
DOMINGO 28
Quinua entera c/ leche
Pan c/ queso edam
Pan c/ aceituna
Fruta
E° 442.1 Kcal
Proteína 12.6 g.
Hierro 2.4 mg.
Caldillo de huevos
Arroz
Pallares guisados
Zarsa 1
Fruta
Refresco de membrillo
E° 691.1 Kcal
Proteína 13.6 g.
Hierro 4.5 mg.
Sopa de pescado
Arroz
Guiso de quinua
(guarnición)
c/ pollo a la olla
Fruta
Refresco de cebada
E° 546.4 Kcal
Proteína 11.6 g.
Hierro 3.8 mg.
Sopa de sémola
Arroz
Seco de res
Papa sancochada
Fruta
Refresco de piña
E° 689.1 Kcal
Proteína 18.4 g.
Hierro 5.3 mg.
Sopa de letras
Arroz
Carapulcra de cerdo
Fruta
Refresco de manzana
E° 546.4 Kcal
Proteína 10.2 g.
Hierro 5.0 mg.
Mazamorra de quinua
Arroz
Fricasé de pollo
Fruta
Refresco de membrillo
E° 642.1 Kcal
Proteína 14.6 g.
Hierro 4.5 mg.
Sopa de casa
Arroz
Escabeche de pollo
E° 607.1 Kcal
Proteína 17.6 g.
Hierro 3.5 mg.
Sopa de morón
Arroz
Asado de res
Puré de papa
E° 1002.4 Kcal
Proteína 32.0 g.
Hierro 12.7 mg.
Arroz
Cau cau
Fruta
Infusión de anís
E° 1047.1 Kcal
Proteína 47.0 g.
Hierro 7.4 mg.
Arroz chaufa c/ pollo
Caldo de pollo s/ huevo
Mazamorra de quinua
Infusión de manzanilla
E° 745.4 Kcal
Proteína 18.7 g.
Hierro 3.0 mg.
Arroz
Locro de zapallo c/ huevo
Sopa teóloga
Infusión de toronjil
E° 889.6 Kcal
Proteína 21.1 g.
Hierro 7.9 mg.
Arroz c/ pollo
Zarsa criolla
Fruta
Infusión de cedrón
E° 834.0 Kcal
Proteína 26.6 g.
Hierro 6.5 mg.
Tallarín rojo c/ pollo
Mazamorra de membrillo
Infusión de muña
E° 919.6 Kcal
Proteína 23.0 g.
Hierro 5.6 mg.
Total E° 2363.1 Kcal
Total Proteína 67.6 g.
Total Hierro 19.9 mg.
E° 896.7 Kcal
Proteína 32.6 g.
Hierro 4.3 mg.
Total E° 2634.1 Kcal
Total Proteína 92.4 g.
Total Hierro 19.0 mg.
E° 1183.6 Kcal
Proteína 46.4 g.
Hierro 5.0 mg.
Total E° 2237.6 Kcal
Total Proteína 16.1 g.
Total Hierro 19.5 mg.
E° 892.1 Kcal
Proteína 23.7 g.
Hierro 4.4 mg.
Total E° 2468.6 Kcal
Total Proteína 63.4 g.
Total Hierro 17.8 mg.
E° 761.4 Kcal
Proteína 25.6 g.
Hierro 6.3 mg.
Total E° 2150.6 Kcal
Total Proteína 65.5 g.
Total Hierro 22.4 mg.
Fruta
Refresco de cebada
E° 1080.7 Kcal
Proteína 35.6 g.
Hierro 6.9 mg.
Crema de arvejas
Arroz
Hígado encebollado con
camote
Infusión de menta
E° 847.0 Kcal
Proteína 31.6 g.
Hierro 5.1 mg.
Total E° 2573.6 Kcal
Total Proteína 82.0 g.
Total Hierro 20.3 mg.
Fruta
Refresco de maracuyá
E° 973.0 Kcal
Proteína 31.6 g.
Hierro 6.1 mg.
Arroz
Lomo saltado
Fruta
Infusión de Hierba Luisa
E° 773.6 Kcal
Proteína 22.9 g.
Hierro 4.0 mg.
Total E° 2352.1 Kcal
Total Proteína 73.9 g.
Total Hierro 14.7 mg.
Nota: Programación de menú referencial, sujeta a modificación según necesidad.
Oficina de Alimentación – OGBU
PROGRAMACION DE MENÚ DEL 22 AL 26 DE AGOSTO DEL 2016 - COMEDOR DE DOCENTES Y
ADMINISTRATIVOS
Ver:
http://ogbu.unmsm.edu.pe/
LUNES 22
Ensalada de pallares
Aguadito
Limón en trozos
MARTES 23
Solterito
Sopa de corbatitas
Limón en trozos
Arroz
Frijoles guisados c/
Pescado frito
Zarsa criolla
MIERCOLES 24
Ensalada de verduras
Crema de arvejas
Limón en trozos
Arroz
Adobo de cerdo
JUEVES 25
Salpicón de pollo
Sopa de casa
Limón en trozos
Arroz
Fricasé de pollo
VIERNES 26
Rocoto relleno
Sopa trigo c/ carne
Limón en trozos
Arroz
Escabeche de pollo c/ camote
Fruta
Refresco de maracuyá
Crema de rocoto
Infusion de manzanilla
Fruta
Refresco de cebada
Infusión de anís
Crema de rocoto
Fruta
Refresco de chicha morada
Infusión de manzanilla
Crema de rocoto
Fruta
Refresco de maracuyá
Infusión de cedrón
Crema de rocoto
Fruta
Refresco de carambola
Infusión de muña
Crema de rocoto
E° 913.1 Kcal
Proteína 32.6 g.
Hierro 6.4 mg.
E° 939.4 Kcal
Proteína 32.6 g.
Hierro 5.0 mg.
E° 966.1 Kcal
Proteína 36.0 g.
Hierro 6.3 mg.
E° 942.6 Kcal
Proteína 32.4 g.
Hierro 5.7 mg.
E° 970.4 Kcal
Proteína 35.6 g.
Hierro 6.3 mg.
Tallarín a la huancaína
c/ pollo frito
Nota: Programación de menú referencial, sujeta a modificación según necesidad.
Oficina de Alimentación – OGBU