Capacidades

Gestión de la Capacidad
Prof. Josep Riverola
Algunas consideraciones iniciales
•
•
•
•
Variable básica
Saturación produce agobio y mal servicio
Mucha capacidad cuesta dinero
No hay organización que arregle un problema de capacidad
1
Las Cuestiones Básicas de la GC
•
•
•
•
•
•
•
•
Cuál es la producción máxima que puedo hacer?
Cuál es la venta máxima que puedo hacer?
Cuánta gente necesito?
Qué tipos de capacidad necesito?
Cómo puedo obtenerla?
Dónde puedo obtenerla?
Cuánto debo invertir en desarrollar mi capacidad?
Cuándo debo iniciar la reducción?
La Capacidad y la Eficiencia
•
•
•
•
•
•
•
•
La capacidad ociosa es ineficiente
No hay derecho a ser ineficiente porque sí
No debemos mantener capacidad ociosa
Reducir capacidad puede ser trraumático
Si no se anticipa...
Es intolerable no saber cuánta gente voy a necesitar
Y no tomar medidas para no tener sobrantes
Ejecutivo irresponsable el que no anticipa
2
Capacidad como respuesta
Demanda
Previsión
Oferta
Diseño
El plan de Capacidad
•
•
•
•
•
Gestión de la demanda
Gestión de la Oferta
Capacidad propia o subcontratada
Dinámica de la Capacidad
Ubicación espacial
3
Los Conceptos Clave
•
•
•
•
•
•
Procesadores, ítems y Operaciones
Cuellos de Botella
Carga generada por la demanda
Dinámica de la carga generada
Estrategia de Procesadores
Calidad del Servicio obtenida
Procesadores, ítems y Operaciones
• Items: Productos o Clientes que se procesan en el sistema
• Operaciones: Transformaciones de ítems
• Procesadores: Realizan Operaciones sobre ítems
4
Capacidad de un procesador
• ¿Cuál es la capacidad de una fotocopiadora?
• ¿Y de una mesa de restaurante?
• ¿Cuál es la capacidad de una secretaria?
Respuesta
• 8 horas al día
• 200 días al año
• Una hora por hora
5
Consumo Unitario
Uso de capacidad por unidad de item
procesado (en tiempo por item).
Medible por estimación, cronometraje
o estadistica
La medición del tiempo de Operación
o consumo individual
• ¿Cual es el tiempo de operación de atender a un cliente
en el departamento de créditos de un Banco?
• Hay gente que dice que no se puede medir porque es
muy variable.
• FALSO
• Porque puede ser aleatorio pero medible en media
• Por tanto no puede esperarse que se repita mas que en
promedio
• Bueno para planificar, pero no para control a corto.
6
El principio básico
Uso total del Procesador
<=
Capacidad Disponible
Otro principio
Uso total del Procesador =
Suma sobre los items
del consumo de cada item,
consumo individual* numero
items
7
Un procesador Aislado
Un procesador Aislado
• Capacidad en horas/hora
• Consumo en horas/ítem
Producción = Capacidad / Consumo
8
Varios procesadores, un solo ítem
Varios procesadores, un solo ítem
•
•
•
•
•
•
Concepto de Cuello de Botella (CB)
El CB limita la producción del sistema
Se aumenta la producción aumentando el CB
Sólo da rendimiento el dinero invertido en los CB
Si aguas arriba trabaja a tope hay acumulación de stocks
Aguas abajo hay paradas forzosas
9
Varios procesadores, varios ítems
Varios procesadores, varios ítems
•
•
•
•
Los cuellos de botella dependen del ítem y cambian
Las colas no dan una idea clara del cuello de botella
Difícil de averiguar observando el sistema
¡¡La única solución es contarlo!!
10
Datos Iniciales
Estación 1
Estacion 2
Estación 3
Estación 4
Mix
Amarillas Rojas
Capacidad
10
5
60
15
10
60
5
15
60
10
5
60
0,5
0,5
Consumo medio del Mix
Estación
Estacion
Estación
Estación
Mix
1
2
3
4
Amarillas Rojas
Capacidad Consumo
10
5
60
7,5
15
10
60
12,5
5
15
60
10
10
5
60
7,5
0,5
0,5
11
Cuello de Botella
Amarillas Rojas
CapacidadConsumo Produc.
Estación 1
10
5
60
7,5
8
Estacion 2
15
10
60
12,5
4,8
Estación 3
5
15
60
10
6
Estación 4
10
5
60
7,5
8
Mix
0,5
0,5
4,8
Operaciones:Dinámica de la Carga Generada
12