permanecen desde el tiempo de los Incas hasta la era presente con

permanecen desde el tiempo de los Incas hasta la era
presente con solo el cuidado de repararlas quando lo
necesiten.
Abundan por esta Encañada de Sn. Matheo una especie de Cotorritas y otros Paxarillos que contribuyen
con su diverso cántico y variedad de colores a divertir
al curioso Pasagero y distraherle de la tristeza que
causa aquella larga, estrecha, profunda y lóbrega Encañada.
D E S C R I P C I Ó N D E LA P R O V I N C I A DE H U A R O C H E R Í
Confina esta Provincia por la parte del Oeste con la
jurisdicción del Coreado y la suya principia a cinco
leguas de Lima. Por la parte del Norte confina con la
Provincia de Canta y la de Tarma y por el Este con la
de X a u x a . Tiene 30 leguas de largo y seis de ancho.
Goza de dos temperamentos uno mas o menos templado
en las A b r a s y Quebradas o Encañadas y otro mas o
menos frío en las Serranías, Punas y Cordilleras.
E n las Encañadas y Profundidades templadas como
también en algunas faldas de los cerros se cultivan varias Raices, Frutos y Semillas como son Papas, Camotes, Arracachas, Yucas, Yacones, Okas, Ullucas,
Massnas, Plátanos, Pacaes, Paltas, Palillos, Huayabas,
Lúcumas, Chirimoyas, Huanabanas, Membrillos y Frutillas, Maiz, A b a s y Porotos o Judias. E l Alfalfa nunca
falta en estos parajes y en aquellos sitios que aunque
son Quebrados están al pie de las Punas y Cordilleras
en las quales su temperamento rígido no permite producir Alfalfa suple esta falta el Alcazer, el qual suele
darse en algunas Punas, pero ha de ser en cercados
hechos de intento dentro de las Poblaciones.