Índice del Anejo de Cálculo de Contraincendios

Proyecto de las instalaciones de climatización, eléctrica y contraincendios de un supermercado.
Ignacio Otero Campos
Índice del Anejo de Cálculo de Contraincendios
1. Cálculo de la ocupación. ..................................................................................................................2
2 Condiciones del Entorno. Elementos de compartimentación en sectores de incendio. ....................2
2.1 Estabilidad de la estructura.........................................................................................................3
2.2 Medianeras, fachadas y tabiques interiores. ...............................................................................3
2.2.1 Medianeras. ..........................................................................................................................3
2.2.2 Elementos de partición interior. ...........................................................................................3
3 Cálculo de la Carga térmica Ponderada. ...........................................................................................4
3.1 Zona de Ventas. ..........................................................................................................................4
3.2 Zona de trastienda.......................................................................................................................4
3.3 Almacén......................................................................................................................................5
4 Alarma acústica.................................................................................................................................5
5 Equipos de extinción.........................................................................................................................5
5.1 Extintores....................................................................................................................................5
5.2 Bocas de incendio equipadas. .....................................................................................................5
5.3 Volumen del aljibe......................................................................................................................5
6. Salidas de emergencia y vías de evacuación....................................................................................6
7 Iluminación de emergencia y señalización. ......................................................................................6
8 Cálculo de las bocas de incendio equipadas......................................................................................7
Anejo de cálculos contraincendios..
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Proyecto de las instalaciones de climatización, eléctrica y contraincendios de un supermercado.
Ignacio Otero Campos
1. Cálculo de la ocupación.
Por las características tan particulares de la actividad, como es la de supermercado de
alimentación en la modalidad de régimen mixto de productos polivalentes, pudiéndose clasificar
como edificio de densidad elevada, que según el Artº C.6 en su punto C.6.1. de la NBE CPI/96 le
corresponde una persona cada 2 m2, así pues tendremos para nuestra zona de venta y despacho una
ocupación máxima permitida de:
544 / 2 = 272 personas.
Para evaluar la ocupación en los aseos nos atendremos a lo dispuesto en el Art. 6 aptdo. 6.2
d), correspondiéndole 1 persona cada 20 m2., por tanto para esta zona tendremos una ocupación de 3
personas.
Teniendo en cuenta el personal empleado que se moverá por las zonas de uso restringido
totalizaremos 10 personas mas.
Por lo tanto el valor de ocupación total asignado al local será de :
Ocupación Total = 272 + 3 + 10 = 285 personas.
Este valor es totalmente lógico según el cálculo, pero dado el proceso de la actividad y el
producto a vender, ni en el caso más desfavorable se espera que en el momento más álgido de la
jornada exista tal cantidad de personas, que por comparativa con otros establecimientos de similares
características y de la misma propiedad, no han llegando a 110 personas en jornadas de ofertas o
inauguraciones.
2 Condiciones del Entorno. Elementos de compartimentación en sectores de
incendio.
Todos los elementos utilizados en la construcción del local fueron M0 y M1, habiéndose
utilizado en la decoración y equipamiento de esta actividad materiales M0, M1 y M2.
En relación a las condiciones de aproximación a los edificios nuestros viales y nuestro local
cumple con creces el Aptdo. 2.1 del Apéndice 2 de la C.P.I/96; (Anchura mínima libre 5 m, altura
mínima libre o gálibo 4 m, capacidad portante del vial 2.000 kp/m2) ya que como se muestra en el
plano de situación y emplazamiento presenta fachada a un vial principal de la Avda. Santa Clara de
Cuba, a las que se puede acceder mediante dos puertas de emergencia de salida de 1,40 m. que dan a
patio de parcela libre de amplias dimensiones.
Teniendo todos esto viales capacidad portante superior a 2.000 Kp/m2, siendo el local en el
que está situada nuestra actividad con una altura de evacuación menor de 9 m; por tanto se deberá
atener a lo que marca el Aptdo. 2.2. de dicho apéndice.
Anejo de cálculos contraincendios.
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2.1 Estabilidad de la estructura.
Según el apartado a) del Art. 14, la estabilidad al fuego de los elementos estructurales será como
mínimo EF-90.
Los pórticos y la estructura sustentante de fachadas, están proyectadas para realizarse con perfiles
metálicos de espesor y sección variable.
Para que dichos perfiles alcancen el valor de estabilidad al fuego del tipo EF-90, se proyecta un
tratamiento a base de pintura ignífuga.
En cuanto a la cubierta, como se trata de un edificio exento y además no está prevista para ser
utilizada en la evacuación de los ocupantes, siendo además su altura, respecto de la rasante exterior,
inferior a 28 m, se proyecta tratarla con el mismo procedimiento que para la estructura portante,
para que alcance la estabilidad al fuego EF-30.Según el Artº 15 en su punto 15.1.1 " Los forjados
que separan sectores tendrán un grado de resistencia al fuego ( RF ) cuyo valor sea al menos igual al
de estabilidad al fuego ( EF ) que les sea exigible conforme al artículo 14.
2.2 Medianeras, fachadas y tabiques interiores.
2.2.1 Medianeras.
Atendiendo al Art. 15.2.1 de la NBE-CPI/96 “ Toda medianería o muro colindante con otro
edificio presenterá como mínimo una resistencia al fuego no inferior a 120 mínutos ".
En nuestro caso no presenta medianera alguna con otra edificación.
2.2.2 Elementos de partición interior.
El edificio proyectado tiene una superficie inferior a 2500 m², por lo se ha considerado como
un único sector de incendios, ya que la zona dedicada a maquinaria de frío y grupo contraincendios
queda perfectamente diferenciado e independizado mediante sala aislada formada por tabique de
trasdosado, compuesto por material termoacústico ( Pladur, Aislamiento y Pladur) obteniédose una
RF de 120 minutos. La zona dedicada a almacenamiento no ha sido sectorizada dado que su carga
de fuego es considerada como de bajo riesgo. Además, conforme a la ITE 02.7, del Reglamento de
Instalaciones Térmicas en los Edificios (RITE), los equipos autónomos de cualquier potencia, tanto
de producción de calor como de frío, preparados para instalar en exteriores no se consideran sala de
máquinas; tal como se proyecta, con la máquina climatizadora instalada sobre la cubierta en el
exterior, no se precisa que ésta sea ubicada en sala de máquinas.
No existen por otra parte locales de riesgo especial que obliguen a compartimentar otras zonas.
Dado que se constituye un único sector en un edificio exento, sus cerramientos no compartimentan
con ningún otro sector, por lo cual no se precisa exigirles ningún grado de resistencia al fuego en
ninguna de las zonas.
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Sólo es exigible la estabilidad al fuego para la estructura portante de cerramientos de fachada y
cubierta, establecida por el artículo 14, en función del uso y altura del edificio.
3 Cálculo de la Carga térmica Ponderada.
3.1 Zona de Ventas.
Para evaluar el nivel de riesgo instrinseco de incendio determinaremos la cantidad de
alimentos almacenados o dispuestos en las estanterías y mobiliario, por ello, si tenemos estanterias
de 2,00 m. de altura, tendremos un almacenamiento:
Mobiliario:
220,52 * 2,00 = 441.04 m3
El resto de material corresponde a productos refrigerados ( Carnes, pescados, congelados) o muebles
de material metálico ( Cajas, Decoración ).
Atendiendo al valor medio de densidad de carga de fuego indicada en el Art. C-19.1 de la
NBE-CPI/96 para este tipo de actividad tendremos 167 Mcal/m2. m, por tanto la carga de fuego total
aportada por los materiales existentes en la sala de ventas será:
H = 167 Mcal/m2. m * 441.04m3 = 73654 Mcal.
Por lo tanto según el Art. C.19.1.3 podremos indicar que la sala de ventas se considera zona
de RIESGO BAJO, ya que este valor está acotado entre 11940 Mcal y 119400 Mcal.
3.2 Zona de trastienda.
En esta zona existe el almacenamiento de productos en cámaras de frio, por tanto podrá
considerarse su uso como Industrial y Almacén. Por tanto dada la complejidad para el cálculo de la
Carga Térmica Ponderada mediante la fórmula indicada anteriormente, recurriremos a las Notas
Técnicas de Prevención y más concretamente a la NTP - 37.
Según las tablas de Max Gretener se le asigna una Carga Térmica Ponderada a la sala de
máquinas de valor 30 Mcal/m2 , así tenemos: 30*( 9.6+12.8 ) = 672 Mcal; siendo este valor el más
desfavorable.
Para evaluar el nivel de riesgo de los productos almacenados en cámaras seguiremos el
mismo procedimiento que para el almacenamiento o la disposición en sala de ventas por ser este el
caso más desfavorable:
H = 167 Mcal/m2. m * 27.36 = 4569.12 Mcal., suponiendo las cámaras cargadas al 70% de
su volumen y considerando que no podremos apilar mas mercancia que 1,10 m de altura ( por
motivos de refrigeración )
4569.12*0.7*1.10=3518.22 Mcal.
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3.3 Almacén.
En el almacén se tiene un área de mercancia apilada a una altura de 2 m en el 30% de su volumen
libre (34*2-4)*0.70=128m3. 128m3*167 Mcal/m2. M = 21376 Mcal.
Total carga térmica: 73654+672+3518.22+21376= 99220.22 Mcal.
Por tanto el nivel de riesgo intrinseco es BAJO.
Por lo tanto según el Art. C.19.1.3 podremos indicar que la superficie comercial se considera
zona de RIESGO BAJO, ya que este valor está acotado entre 11.940 Mcal y 119.400 Mcal.,.
pudiéndose por ello considerar todo el edificio como un único sector de incendio.
4 Alarma acústica.
Dado que la superficie del local está comprendida entre 1000 y 2000m2 , sería suficiente dotar al
supermercado con una alarma, pero se ha decidido instalar dos; una dentro del local, y la otra en la
fachada principal del mismo.
5 Equipos de extinción.
5.1 Extintores
Se instalarán los equipos de tal forma que su separación sea menor de 50 m. y que la distancia de
una de ellas a cualquier punto no sea mayor de 25 m.
5.2 Bocas de incendio equipadas.
Por ser un local comercial de superficie construida mayor de 500 m2 ( 1140 m2 ) que según el Art.
20.3.e) necesitaría un equipo manguera, a razón de 500 m2. o fracción, se le debería dotar de 3
equipos, pero se le ha dotado de 4 equipos.
Estos equipos se instalarán de modo que al menos uno de ellos está situado cercano a la entrada del
local y a las vías de evacuación principal y ninguna de ellas quede distanciada entre sí más de 50
m., siendo la distancia desde cualquier punto protegido del local inferior a 25 m. según marca el
Reglamento de Protecciones Contra Incendios.
Se instalarán los equipos de tal forma que su separación sea menor de 50 m. y que la distancia de
una de ellas a cualquier punto no sea mayor de 25 m.
5.3 Volumen del aljibe.
Dado que se necesita abastecer dos B.I.E.´s, con un caudal cada una, en punta de lanza de 1,6 l/s.,
que es equivalente a 5.760 l/h, necesitaremos para garantizar una hora de funcionamiento, un
abastecimiento mínimo de 5.760 * 2 = 11.520 l/h.
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6. Salidas de emergencia y vías de evacuación.
Se decide utilizar dos puertas de emergencia. Con estas dos puertas de salida daremos
cumplimiento al Artº 7 en su punto 7.2. a.p. 3 b),de la NBE CPI/96, ya que la longitud del recorrido
desde el que partan al menos dos recorridos alternativos hacia sendas salidas, no es superior a 25 m.;
considerándose que dos recorridos son alternativos desde un punto dado, cuando en dicho punto
forman entre sí un ángulo mayor de 45º y que la longitud del recorrido desde todo origen de
evacuación hasta alguna salida será menor que 50 m.
Con la disposición efectuada para la implantación daremos cumplimiento al Artº C.7.2.4 ap.
2 y al Artº C.7.2.3.a) a.p. b en lo referente a dimensionamiento disposición y número de salidas de la
NBE CPI/96.
Con las vías de evacuación indicadas cumplimos con creces la posibilidad de que una de ellas se
encuentre bloqueada, tal y como establece la NBE-CPI/96 en su Art. 7.4.1. , pues si asignamos 1 m
de ancho por cada 200 personas, será suficiente con que presentemos una vía de 1,26 m. de anchura
y por tanto cualquiera de nuestras salidas está preparada para admitir tal densidad de personas
concentradas en una de ellas.
7 Iluminación de emergencia y señalización.
Se instalarán 62 equipos distribuidos en pasillos, vestibulos y cuadros eléctricos, así mismo cada
puerta de salida de emergencia tiene asignada uno cada una; dichas luminarias se ajustarán al Art.
14 del Reglamento E. de B.T. y la Instrucción Técnica MIE B.T. 025 .
La señalización se efectuará de la siguiente manera:
- Dirección en las que deba efectuarse la evacuación desde cada punto.
- Direcciones a evitar en caso de evacuación.
- Emplazamiento de los medios de protección contra incendios.
- Dispositivos destinados a evitar la propagación del fuego.
- Zonas que represente un riesgo particular de incendios.
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8 Cálculo de las bocas de incendio equipadas......................................................................................
L.EQUIV
ALTURA INSTALACIÓN: 3,25M
V.COMPUERTA
ALTURA BIE: 1,20 M
5
V. RETENCIÓN
10
CODO 90º
15
T
15
TRAMO
nº codos
LONGITUD
(m)
LONG DE
SEGURIDAD
TES
VÁLVULAS
COMPUERTA
LONGITUD
EQUIVALENTE
A-B
B-1
4
10
10,500
1
4
105,50
0
2
2,100
1
0
17,10
1-2
1
42,4
44,520
1
0
74,52
B-C
0
18
18,900
1
0
33,90
C-4
0
13
13,650
1
0
28,65
C-3
0
3,2
3,360
1
0
18,36
1-B1
2
2,2
2,310
1
1
52,31
2-B2
2
2,2
2,310
1
1
42,31
3-B3
2
2,2
2,310
1
1
17,31
4-B4
2
2,2
2,310
1
1
17,31
Nodo
origen
Nodo
destino
Caudal
(m3/h)
Caudal
(l/min)
Diám int
Tubería (")
A
B
12
200
2
53
0,006237
105,50
0,658
5,25
0,591
0,591
A
B
1
12
200
2
53
0,006237
2,10
0,013
5,25
0,526
1,117
B
1
B
C
12
200
2
53
0,006237
18,90
0,118
5,25
0,537
1,128
B
C
C
4
6
200
2
53
0,044557
13,65
0,608
5,25
0,586
1,713
C
4
C
3
6
100
1
27,2
0,044557
3,36
0,150
5,25
0,540
1,668
C
3
1
2
6
100
1
27,2
0,006237
44,52
0,278
5,25
0,553
1,670
1
2
1
B1
6
100
1
27,2
0,006237
2,05
0,013
-2,05
-0,204
0,913
1
B1
2
B2
6
100
1
27,2
0,006237
2,05
0,013
-2,05
-0,204
1,466
2
B2
3
B3
6
100
1
27,2
0,006237
2,05
0,013
-2,05
-0,204
1,464
3
B3
4
B4
6
100
1
27,2
0,006237
2,05
0,013
-2,05
-0,204
1,510
4
B4
Diám int
pérdidas mca/m long tubería (m)
Tubería (mm)
pérdidas
(m)
Grupo: 12m3 y 5,01<P<7,413
Anejo de cálculos contraincendios..
7
alt man (m)
pérdida carga en
respecto p.an.
tramo (
( final -inicial)
kg/cm2)
pérdida
acumulada
B
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Pérdida de carga en bie 25 mm 1,5kg/cm2
antes de manguera mín 3,5 máx 6,5
en punta de lanza mín 2 máx 5 (kg/cm2)
Bie más desfavorable la B4 con 1,51 kg/cm2 de donde presión mínima del grupo 3,5+ 1,51=5,01 kg/cm2
BIE más favorable la B1 con 0,913 ,Presión máxima del grupo 6,5+0,913=7,413 kg/cm2
Grupo: 12m3 y 5,01<P<7,413
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