Proyecto de Educación Alimentaria Nutricional

PROYECTO DE EDUCACION ALIMENTARIA NUTRICIONAL (EAN)
Multiplicadores en EAN – Promotores Pro Huerta
La Pampa, Año 2011
Informe técnico
Los Multiplicadores en Educación Alimentaria Nutricional y los Promotores Pro
Huerta inician, en noviembre de 2010, un proceso de trabajo conjunto con el
objetivo de integrar y complementar el accionar de cada uno en pos de la
seguridad alimentaria.
En los meses de agosto y septiembre del corriente año se llevaron a cabo 2
talleres participativos y 2 jornadas intertaller en tres regiones de la Provincia:
Embajador Martini, Santa Rosa y Macachín. Esta iniciativa se planificó en común
acuerdo con el Programa Nacional de Seguridad Alimentaria (MDS), Programa
Formación de Multiplicadores en Educación Alimentaria Nutricional (MBS y MS),
Programa Provincial Tarjeta Alimentaria (MBS), Programa Pro Huerta (Inta).
La propuesta de trabajo incluyó en un primer momento el proceso de organización
de los recursos humanos en función de la temática (alimentaria-nutricional-social),
y segundo, el proceso de formulación y presentación de proyectos; y por último la
selección de los premiados (uno por región).
Las actividades intertalleres se plantearon para asegurar el proceso de ejecución
concreta.
La selección de la idea-proyecto ganador se realizó por consenso de los equipos
de las localidades participantes, incluido el equipo técnico: Lic. Carolina Gallo
(MS), Silvia Ferreira (MS), Lic. Marcela López García (Inta) y Lic. Anabel Romero
(MBS). Para tal fin se confeccionó una grilla que contenía los criterios a evaluar y
la correspondiente puntuación (Anexo I), que se mencionan a continuación:
•
Responde a un problema concreto.
•
Existe relación social – nutricional.
•
Presenta enfoque interdisciplinario.
•
Viabilidad.
•
Originalidad.
Sede Embajador Martini
En la sede Embajador Martini participaron multiplicadores y promotores de las
siguientes localidades: Rancul, Ingeniero Luiggi, Realicó, General Pico y Eduardo
Castex y Alta Italia.
Los Proyectos presentados son:
•
Manos a la Huerta
Localización: General Pico
Integrantes: Silvina O´donne. Ana Colombo. Alejandra Alonso. Alberto
Muguiro.
Objetivo: Mejorar el consumo de verduras y hortalizas en las familias de los
niños que concurren al Jardín Rebeca.
•
Con actividad física y correcta alimentación mejoraremos la calidad
de vida de esta población.
Localización: Ingeniero Luiggui.
Integrantes: María del Cármen Pérez, Claudia Luna, Stella Maris Morelli,
Norma Testa, Claudia AIme, Ana Lis Elizalde, Marina Vallejos.
Objetivo: Promover acciones destinadas a mejorar las dificultades
provocadas por el sedentarismo y la alimentación inadecuada.
•
Manos a la masa
Localización: Embajador Martini
Integrantes: Andrea Santillán, Natacha Rodríguez, Mónica Fernández,
Laura Corra, Lorena Ambrosini, Fabiola Romero, Anahí Castagno.
Objetivo: “Promover hábitos alimenticios saludables en niños que
concurren al jardín municipal Ayelén y Escuela Biblica Dominical de Iglesia
Betel”.
El proyecto que resultó seleccionado es: “MANOS A LA MASA”. Los fondos
estará destinados a cubrir Recursos materiales (frutas y verduras, harinas, leche,
huevos, manteca, aceites, cartuchos, material de impresión, fibras, crayones,
carpetas, cartón corrugado, hojas, goma eva, fizelinas), y humanos (Nutricionista
y Multiplicadora.
Sede Santa Rosa
En Santa Rosa participaron las siguiente localidades: Toay, Victorica, Telén y
Catriló.
Los Proyectos presentados son:
•
Cultivando Salud
Localización: Barrio Villa Parque de la ciudad de Santa Rosa.
Integrantes: María Ester Olazar, Viviana Larregui, Cristina Garrone.
Objetivo: Incrementar el consumo de frutas y verduras en niños que
acceden al comedor.
•
Naciendo con la huerta
Localización: Hospital de Toay.
Integrante: María Paula Ramos.
Objetivo: Complementar las preparaciones alimentarias habituales con
verduras y hortalizas frescas.
•
Multiplicadores en acción
Localización: Victorica y Telén.
Integrantes: José Ziaurriz, Valeria Díaz, Ma. Isabel torres, Hilaria Cantero,
Vanesa Abdala.
Objetivo: Lograr que las familias con niños de bajo peso, se concienticen
de la importancia de la adecuada alimentación para el normal desarrollo
físico y mental de los niños.
•
Mejoremos la calidad de vida del enfermo celíaco. Una propuesta de
trabajo comunitario.
Integrante: Silvia Nazer.
Objetivo: Brindar capacitación a personas inmersas y encargadas de los
planes alimentarios de comedores escolares municipales para enseñarles a
cocinar para estos niños o jóvenes que padecen la enfermedad celíaca.
Instrumentar los medios necesarios para reemplazar elementos aditivos en
las dietas correspondientes de los niños/jóvenes celíacos que asistan a los
comedores municipales.
•
Mis dientitos de leche. Proyecto de detección y prevención de
patologías bucodentales en niños.
Objetivos: Mejorar la salud bucal de la población menor de 6 años que
asisten a los Jardines Maternales, Centros Ayelen y Jardín de Infantes de
la Escuela Hogar de Santa Rosa y disminuir el índice de caries en dentición
temporaria y permanente.
El proyecto seleccionado es “MIS DIENTITOS DE LECHE”. Los fondos estarán
destinados a la compra de material didáctico: folletos, láminas, afiches, dibujos
para colorear y cuentos.
Sede Macachín
En Macahín participaron: Bernasconi, Guatraché, Colonia Santa Teresa y
Alpachiri.
Los Proyectos presentados son:
•
EN – REDados por una alimentación saludable.
Localización: Santa Teresa.
Integrantes: Daiana Duckardt, Claudia Viana.
Objetivo: Fortalecer a las familias en su función básica de sostén y crianza
de sus hijos, alimentación-nutrición y cuidado de la salud. Desde un
enfoque integral, que promueve la concreción de los derechos de niños y
niñas en situaciones de la vida cotidiana, enlazando la alimentación y
nutrición temprana.
•
Enseñar aprendiendo.
Localización: Alpachiri
Integrantes: Mabel Pasini, Claudia Viana.
•
El arte de alimentarse después de los 60 años.
Localización: Macachín.
Integrantes: Liliana Antinori, Sandra Gigena, María Belén Montes, Zulma
Mandía, Claudia Bauer, Inés Páez.
Objeivo: Mejorar la calidad de vida de las personas adultas mayores,
mediante ingestas adecuadas, a través de la incorporación de hábitos
diarios, en una alimentación saludable.
•
Puentes. Un programa que abraza Instituciones.
Localización: Bernasconi.
Integrantes: Nicolás Sañudo, Marcela Manglus, Mirtha Esther Jacob,
Claudia Viana.
Objetivo: Sensibilizar y concientizar a la población de Bernasconi a fin de
promover y sostener en el tiempo los hábitos de vida saludables. Lograr
una actitud de apertura hacia y desde la comunidad a través de técnicas de
participación popular de formación e información. Promover acuerdos y
compromisos desde los diferentes ámbitos para potenciar estrategias de
colaboración optimizando los recursos. Realizar un trabajo coordinado
entre los sectores educativos, salud, asistencia social e Inta haciendo
hincapié en los hábitos saludables.
El proyecto que resultó seleccionado es: PUENTES. Los fondos estarán
destinados para la adquisición de insumos: Licuadoras, heladeras, material
descartable, batidoras, armarios, estructura para kioscos, semillas, palas,
rastrillos, manguera para riego, desmalezadota, otros.
Conclusión
Los encuentros resultaron espacios socializadores, propicios para compartir
experiencias y aprendizajes favoreciendo la articulación y el vínculo entre las
distintas instituciones que asistieron. En las tres sedes los grupos conformados
participaron activamente mostrando gran interés en la elaboración de los
proyectos locales.
Para el cierre de las actividades, en el mes de octubre, se llevó a cabo una
Jornada General Provincial donde se realizaró la presentación general de todas
las iniciativas, mediante galería de experiencias-proyectos, capacitación y debate.
Santa Rosa, 28 de Diciembre de 2011.-
ANEXO I
Evaluación de Proyectos EAN
Proyecto:
Criterios a tener en
cuenta
Responde a un
problema concreto
Existe relación SocialNutricional
Enfoque
interdisciplinario
Viabilidad
Originalidad
Total
Poco
1 Punto
Suficiente
2 Puntos
Mucho
3 Puntos