Taller “Materiales Celulósicos en contacto con Alimentos”

Taller “Materiales Celulósicos en contacto con Alimentos”
Organizado conjuntamente con el INTI – Celulosa Papel
Conduce: Ing. Fabián Delorenzi
Objetivo:
Brindar información actualizada de las reglamentaciones
vigentes a nivel mundial, especialmente para el Mercosur,
haciendo hincapié en las normativas, en los ensayos a realizar y
en el servicio que ofrece el INTI- Celulosa y Papel.
Temario:
1- Formación del MERCOSUR: Historia, Formación de la
comisión de
alimentos, Etapas en la incorporación a la
legislación de las resoluciones GMC.
2- Referencias internacionales: Normativa internacional que se
usó como referencia para realizar los reglamentos.
3- Alcances de la legislación: A qué materiales, envases y
equipamientos se aplica.
4- Legislación vigente: Definiciones. Tipos de alimentos. Listas
positivas.
5- Análisis más
específica.
relevantes:
Migración
total,
migración
1
6- Realización de los ensayos: Organismos autorizados a
realizarlos. Actividades que realiza INTI-CELULOSA Y PAPEL.
7- Legislación a implementar: Nuevo Reglamento MERCOSUR.
Características generales de los nuevos reglamentos.
Metodología para incluir nuevos aditivos en listas positivas.
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Reglamento técnico MERCOSUR sobre materiales, envases y equipamientos
celulósicos destinados a estar en contacto con alimentos.
Reglamento técnico MERCOSUR sobre papeles para cocción y filtración en
caliente.
Reglamento técnico MERCOSUR sobre envases y equipamientos de papel y
cartón destinados a estar en contacto con alimentos durante la cocción o
calentamiento en horno.
8- Autoridades sanitarias que aprueban/registran envases:
SENASA, INAL. Requisitos, ejemplos de presentación.
Día:
Jueves 10 de septiembre
Horario:
9.30 a 13 hs.
Lugar:
AFCP (Av. Belgrano 2852, C.A.B.A.)
Costo:
$720 (No Socios)
$600 (Socios AFCP)
(10 % de descuento sobre el total por más de un inscripto por empresa)
Inscripción por mail a: [email protected]
Indicando nombre y apellido, DNI, cargo, empresa, mail y teléfono.
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