11) Se mastica y se come lentamente, en forma

11) Se mastica y se come lentamente, en forma educada. Aunque
la carne este* dura, no se come con la ayuda de las manos.
No se chupan los dedos y no muestra un carino y apego
muy grande por la comida. (Ibid 9)
12) No toma en su mano un trozo mayor de 'Kabetsa'. (unos 54
grs.) y no toma un vaso entero de un sorbo, sino de acuerdo
a como se acostumbra a beber.
Quien no cuida estas reglas es un gloton y si se trata
de un estudioso de la Tora, profana el nombre de D-s, y
por eso dijeron nuestros sabios: 'Derej Erets' (los buenos
modales) anteceden a la Tora.
13) Se come con buen estado animico, tanto tenga mucho o
poco y no con enojo y preocupacion.
Se deben comer las comidas saludables y no lo agradable
al paladar y se debe procurar restringir su ambition de
comida y bebida.
Escribieron los sabios que si se contiene de comer o beber
algo muy apetitoso tiene tanto merito para ayudar a la
expiation del pecado como el ayuno.
14) No se come ni se bebe parado, por lo tanto despues de hacer
Kidush parado se sienta antes de beber.
No se duerme enseguida despues de comer y antes de levantarse espera el tiempo que lleva decir la bendicion posterior
de esa comida. (Ibid 11)
15) Un huesped se guia de acuerdo a las palabras del anfitrion
y segun la costumbre del lugar. No pide comida hasta que
le ofrezcan, pero puede pedir agua si esta sediento. (Ibid 12)
16) Si come pan o frutas o toma de un vaso no le da los restos
a su companero, ya que quizas acepta para no ofenderlo,
pero en realidad siente repugnancia.
En el testamento de Rabi Eliezer Hagadol advierte que no
se tome de los restos del vaso del cual bebio su companero,
ya que se puede contagiar si su companero esta enfermo.
Lo que acostumbran los miembros de la familia de tomar
del vaso del cual bebio el jefe de la familia, se debe a que
saben que no esta afectado por ninguna enfermedad que
los pueda danar. (Ibid 13). Por lo tanto cuando hay un
invitado se le sirve el vino en vaso especial, para que no se
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