HORNO DE REGENERACIÓN, HRH-023

Hornos
Hornos de regeneración
HORNO DE REGENERACIÓN, HRH-023
DIMENSIONES
Artículo neto
Embalado
Largo
mm
595,00
595,00
Fondo
mm
555,00
555,00
Alto
mm
630,00
630,00
Peso
Kg
47,00
50,00
Volumen
m3
0,21
0,23
HORNO DE REGENERACIÓN, HRH-023
Horno de regeneración con interruptor de temperatura y control de
humedad.
Cámara hermética con esquinas redondeadas.
Aislamiento térmico de la cámara con lana de roca y de vidrio, espesor
35 mm.
Junta frontal de caucho de silicona resistente al calor y al
envejecimiento.
Juntas de estanqueidad en material alimentario, de alta resistencia al
calor.
Paneles porta parrillas extraíbles para facilitar la limpieza.
Conexión directa a la red hídrica.
Desagüe central de la cámara para facilitar el lavado y la limpieza.
Calentamiento ventilado con resistencias eléctricas blindadas.
Interrupción automática de los ventiladores al abrirse la puerta.
Inversión periódica del sentido de funcionamiento de los ventiladores.
Respiradero manual para salida de la humedad excedente.
Interruptor selector para Regeneración / Mantenimiento.
Interruptor selector de puesta en temperatura 140° ÷ 160°C. Se aconseja
regular a 140°C para la regeneración normal y a 160°C para la
regeneración de frituras.
Control para humidificación.
Termostato de seguridad.
Puerta con cierre automático a presión y vidrio interior.
Alarma de fin de ciclo.
Pies ajustables.
Cableados y componentes situados de manera de facilitar cualquier
trabajo de mantenimiento.
ELECTRICIDAD
Potencia eléctrica
3,20
KW
Tensión 230V -1+N
Tensión 230V - III
Tensión 400V - III+N
3x1,5+T - 14A.
AGUA
Consumo máximo de agua (lit/h)
0,00
Presión de red (Kg/cm2)
2-4
GAS
No necesita
VAPOR
Capacidad: 5 niveles GN-2/3 - 5 platos.
Distancia entre guías: 90 mm
Tensión: 230 V - 1+N
Potencia: 3,2 kW
Dimensiones: 595 x 555 x 630 mm.
No necesita
AIRE Comprimido
No necesita
Soporte opcional no incluido en el precio.
Datos para las acometidas
ELECTRICIDAD
DESAGÜE
AGUA FRIA DESC.
X
Y
Z
Diámetros
30
0
82
377
0
82
1/2
82
3/4
80
Información